Ocena najlepszych sosów pomidorowych na rok 2025

Sos pomidorowy to chyba uniwersalna przyprawa do każdego dania. Czy to makaron, bezmleczne płatki zbożowe, ryby czy mięso.

Sos wysokiej jakości - co to jest?

Dobry produkt składa się wyłącznie z pomidorów o różnym stopniu zmiażdżenia, wody, soli, przypraw, ziół i kwasu cytrynowego, który nadaje sosowi pikantnej kwaskowatości i jednocześnie pełni funkcję konserwantu.
Według GOST ketchupy pomidorowe (sosy) dzielą się na kilka kategorii:

• extra - o zawartości posiekanych pomidorów (pasta) co najmniej 40%;
• najwyższa – pomidorów lub makaronu jest tu już mniej, tylko 30%, plus dozwolony jest dodatek przecieru jabłkowo-warzywnego;
• pierwszy - do produkcji wykorzystywane są skoncentrowane przetwory pomidorowe, aromaty (naturalne lub identyczne z naturalnymi);
• drugi to produkt z koncentratu pomidorowego, przecieru warzywnego, stabilizatorów, barwników i skrobi.

Skrobia lub pektyna maskuje brak podstawowych surowców, sprawia, że ​​sos jest gęstszy. Ponieważ taki surogat nie ma wyraźnego aromatu i smaku, do masy dodaje się glutaminian sodu i barwnik, aby nadać keczupowi jasnoczerwony kolor. Czasami do masy dodaje się przecier jabłkowy, rzadziej przecier warzywny - można to określić po brązowawym odcieniu.
Nie warto też brać produktu z octem w składzie. Znalezienie informacji o jego pochodzeniu (naturalnym lub syntetycznym) na opakowaniu jest nierealne, a poza tym ocet nie jest potrzebny do utrwalenia sosu z wysokiej jakości surowców.

Opakowania szklane, plastikowe lub miękkie

Szkło jest materiałem przyjaznym dla środowiska, co pozwala również na sterylizację produktu (co oznacza, że ​​nie są potrzebne konserwanty). Dodatkowo przed zakupem możesz ocenić kolor i konsystencję sosu. Wśród minusów takiego opakowania jest cena, która ostatecznie wpływa na ostateczny koszt i niezbyt wygodne użytkowanie, problematyczne jest dozowanie keczupu ze szklanej butelki z szeroką szyjką.

Opakowania plastikowe są wygodniejsze, ale przy wyborze należy zwrócić uwagę na datę ważności.Jeśli jest mniej niż sześć miesięcy - produkt jest naturalny, jeśli więcej - zawiera konserwanty.

Doypack to miękkie wielowarstwowe opakowanie z miniaturową zakrętką. Wytrzymuje wysokie temperatury, dzięki czemu sos pakowany jest na gorąco, chroni przed utlenianiem i nie wymaga stosowania konserwantów. Z minusów - przed zakupem nie będzie działać ocena koloru, jednolitości i gęstości produktu.

Najlepiej spożyć przed terminem

Zależy od technologii produkcji. Według GOST zalecany okres trwałości keczupu sterylizowanego lub nadziewanego na gorąco w zamkniętych szklanych pojemnikach wynosi odpowiednio 2 i 1 rok.

W przypadku produktów niesterylizowanych z konserwantami w składzie okres przydatności do spożycia wynosi 12 miesięcy (w szklanych pojemnikach), 6 miesięcy - w przypadku ketchupów w plastiku.

Warto wziąć pod uwagę fakt, że producent ustala termin ważności samodzielnie, tj. może różnić się od zalecanego, dlatego do reasekuracji warto brać tylko świeże sosy.

Jak wybrać

Lepiej jest wziąć keczup w szklanych słoikach - możesz ocenić kolor, konsystencję jeszcze przed zakupem. Idealnie produkt powinien być jednorodny. Dozwolone są małe cząstki pomidorów, ziół, przypraw.

Dokładnie sprawdź opakowanie pod kątem pęcherzyków. Jeśli tak, to rozpoczął się proces fermentacji, co z kolei wskazuje na naruszenie procesu produkcyjnego.

Etykieta - należy zwrócić uwagę na kategorię, skład, datę ważności. Składniki na liście są ułożone w kolejności malejącej, więc jeśli woda jest na pierwszym miejscu, nie można już czytać dalej.W takim produkcie brak pasty pomidorowej najprawdopodobniej zostanie zrekompensowany w najlepszym razie przecierem warzywnym, co wpłynie na smak, w najgorszym - skrobią, aromatami i identycznymi naturalnymi dodatkami. Jeśli mówimy o okresie przydatności do spożycia, to w przypadku produktów naturalnych jest to 5-7 dni po otwarciu puszki.

Jeśli chcesz dodać przyprawy do gotowych potraw, na przykład te same tłuczone ziemniaki możesz zatrzymać się przy keczupie, a jeśli zamierzasz używać produktu do gotowania pizzy, lasagne lub spaghetti, lepiej wziąć sos pomidorowy . Faktem jest, że po podgrzaniu ketchup „wyda” nuty octowe i nieprzyjemny kwas.
Ostatnia to data produkcji. Pomidory na ketchup lub sos są zwykle przetwarzane w okresie dojrzewania, dlatego warto sięgnąć po produkt zrobiony latem lub jesienią.

Ale wysoka cena produktu nie jest wyznacznikiem naturalności. A w drogich sosach producent dodaje skrobię (zamiast groszku ziemniaczanego na przykład) i aromaty.

Ocena najlepszych sosów pomidorowych na rok 2025

Ocena oparta jest na danych z Roskachestvo i opiniach klientów.

Najlepsze sosy poniżej 150 rubli

Słoboda

Laureat rosyjskiej nagrody Znak Jakości. Zawiera tylko naturalne składniki, przyprawy (cynamon, goździki), sól, cukier, ocet. Posiada zrównoważony smak i jednolitą konsystencję. Zapach nie jest oczywiście świeżymi pomidorami, ale przyjemny.
Zgodnie z wynikami kontroli Roskachestvo skład produktu w pełni odpowiada deklarowanej, a okres przechowywania 180 dni wskazuje na brak konserwantów (w tym kwasu benzoesowego) w kompozycji.

Kraj pochodzenia - Rosja, opakowanie doypack, waga produktu 350 g, cena - od 60 rubli

• mieszanina;
• kolor;
• optymalne opakowanie.

• niektórzy użytkownicy zauważyli wyraźny kwas octowy;
• Brak pikanterii i pikanterii.

HEINZ Grill

Wszechstronny sos, który równie dobrze nadaje się do grillowanego mięsa i ryb. Skład oczywiście daleki jest od naturalnego. Lista składników obejmuje zarówno zagęstniki, jak i stabilizatory. Producent nie określił proporcji pomidorów.
Kolor jest ładny, czerwony. Konsystencja jest gęsta i jednolita. Smak nie jest zły, z wyraźną nutą octową (stosowany jest naturalny ocet). Zawartość kalorii jest przyzwoita, więc dla osób na diecie lepiej jej nie nadużywać, dzieciom też nie należy podawać.

Kraj marki - USA, opakowanie - doypack, cena za 230 g - 80 rubli

• dobra równowaga ostrości, kwasowości i słodyczy;
• stosunek ceny do jakości;
• Wygodny do zabrania ze sobą na piknik.

• mieszanina;
• wyraźny kwas octowy, który staje się jaśniejszy po podgrzaniu (lepiej podawać osobno);
• brak informacji o okresie przydatności do spożycia po otwarciu, wskazany jest tylko reżim temperatury.

KINTO Klasyczne

Produkt pasteryzowany bez konserwantów. Nie ma żadnych skarg na skład - pasta pomidorowa, sól, pieprz, liść laurowy. Jedyne pytanie dotyczy kwasu octowego. Reszta to uniwersalny sos do gotowania (zamiast koncentratu pomidorowego) oraz do wykorzystania jako przyprawa.
Kolor jest przyjemny, bogaty czerwony, smak i aromat niezły. To prawda, że ​​jeśli lubisz ostrzej, lepiej wybrać inną opcję.

Kraj pochodzenia - Rosja, opakowanie - szklany słoik, cena za 310 g - około 150 rubli

• prawidłowy pojemnik;
• naturalne składniki;
• stosunek ceny do jakości;
• można podawać dzieciom.

• świeży;
• prawie bez przypraw.

Najlepsze sosy pomidorowe poniżej 300 rubli

Dolmio Tradycyjny

Kawałki pomidorów z bazylią, papryką i przyprawami. Bez glutaminianu sodu, skrobi i aromatów. Trochę wodnisty, ale nie krytyczny. Smak jest świeży, bez ostrości. Producent zaoszczędził też na soli.
Oczywiście nie ma to nic wspólnego z prawdziwym włoskim sosem, ale reszta to dobry półprodukt, jeśli doda się przyprawy i sól. Recenzje są mieszane, ale większość użytkowników oceniła produkt na solidną 4.

Sprzedawane w szklanym słoju, cena za opakowanie 500 g to około 200 rubli

• pakiet;
• kilka opcji pakowania;
• dobry zapach;
• kwas cytrynowy jako środek konserwujący.

• woda jest na pierwszym miejscu w kompozycji (to prawdopodobnie wyjaśnia obecność stabilizatorów na liście składników);
• wysoka zawartość cukru;
• świeże, jeśli lubisz bardziej pikantne, będziesz musiał dodać pieprz i przyprawy.

Icancook Pelati

Naturalny, z 2 rodzajów pomidorów, z dodatkiem ziół, soku warzywnego, octu winnego i skrobi grochowej. Nawiasem mówiąc, ta ostatnia nie jest ostatnia. Konsystencja jest jednorodna, bez kawałków. Smak jest zrównoważony, pikantny, nie pikantny.

Recenzje są tylko pozytywne, użytkownicy zauważają, że Pelati można dodawać podczas przygotowywania gorących potraw lub bezpośrednio na talerzu z gotowaną lub smażoną rybą, makaronem.

Kraj pochodzenia - Włochy, 170 ml doypack, cena około 200 rubli

• wszechstronność zastosowania;
• naturalne składniki;
• bogaty pomidorowo-korzenny aromat.

• obecność skrobi;
• mała objętość;
• wysoka cena za deklarowany skład.

POMITO z bazylią

Idealny do robienia makaronów, zawiera przyprawy, bazylię, oliwę z oliwek. Smak świeży, pomidorowy, łagodny, bez kwasu. Konsystencja jest jednorodna, nie złuszcza się po podgrzaniu. W składzie jest skrobia, ale jest prawie na ostatnim miejscu na liście, więc praktycznie nie jest wyczuwalna.

Opakowanie tetra-pack zachowuje wszystkie użyteczne właściwości produktu, chroni przed utlenianiem. Nie zaleca się jednak przechowywania go dłużej niż 5 dni po otwarciu.

Kraj pochodzenia - Włochy, opakowanie - tetra-pack, cena za 370 g - 170-200 rubli

• smak zrównoważony, bez kwasu;
• w składzie oliwa z oliwek;
• nadaje się do wszelkich potraw;
• nie zawiera pieprzu i octu - można podawać dzieciom.

• nie.

Kula, klasyczna

Bez glutaminianu sodu, bez konserwantów. Lista składników zawiera tylko makaron, słodką i ostrą paprykę, cukier i nieoczekiwanie kwas octowy. Smak jest słodkawy, bez pikanterii, więc nie każdemu przypadnie do gustu. Reszta to dobry produkt, to prawda, cena nie jest do końca jasna.

Kraj pochodzenia - Gruzja, opakowanie - szklana butelka, cena za 350 g - 280 rubli

• bez barwników, glutaminian sodu;
• ekologiczne opakowanie;
• jednorodna konsystencja pasty.

• za drogie na pastę pomidorową, nawet z dodatkiem pieprzu.

Ketchup Mutti

Wyprodukowana we Włoszech, 56% zawartość pomidorów, plus sól, cukier, ocet winny i naturalne aromaty. Konsystencja - gęsta, jednorodna. Kolor jest intensywnie czerwony. Smak jest orzeźwiający, naturalny, z lekką przyjemną (nie octową) kwaskowatością.

Opakowanie to standardowy szklany słoik z zakrętką.Wszystkie niezbędne informacje o składzie, wartości energetycznej znajdują się na naklejce-naklejce.

Nawiasem mówiąc, marka ta produkuje również sosy do pizzy, koncentraty pomidorowe i po prostu puree z pomidorów.

Kraj pochodzenia - Włochy, objętość 340 g, cena - 250 rubli

• gruba konsystencja;
• umiarkowanie pikantny i kwaśny;
• naturalne składniki, chociaż obecność naturalnych, ale aromatów, jest trochę myląca;
• wysoka zawartość pomidorów.

• nie.

Barilla Arabiata

100% naturalny produkt od producenta makaronów. Zawiera kruszone pomidory (87 % zawartości), papryczki chili, czosnek i koncentrat pomidorowy. Bez octu i kwasu cytrynowego. Sos jest ostry, ale z umiarem, bez palącego posmaku, aromat naturalny, pomidorowo-pikantny.
Okres przechowywania wskazany na banku wynosi 2 lata, ale jest to forma zamknięta. Po otwarciu produkt należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 4 dni.

Kraj marki - Włochy, objętość - 400g, cena - 278 rubli

• nie zawiera skrobi, barwników i konserwantów;
• jednolita konsystencja przeplatana ziołami, przyprawami;
• przyjemny aromat;
• wszechstronność zastosowania.

• duża objętość (sos szybko się psuje, więc jeśli od czasu do czasu używasz takich przypraw, lepiej wziąć mniejszy słoik).

Najlepsze sosy pomidorowe o wartości od 500 rubli

Casa Rinaldi Bruschetta

Bogaty smak i jasny aromat bez barwników, aromatów i cukru. Zawiera tylko drobno posiekane pomidory, oregano, bazylię, cebulę i czosnek oraz oliwę z oliwek. Kolor naturalny, czerwony. Konsystencja jest pastowata, gęsta.

Produkt rekomendowany przez producenta do robienia bruschetty, ale dobrze komponuje się z każdymi potrawami.Doda jasnego smaku makaronowi lub gotowanej świeżej rybie. Nawiasem mówiąc, ze względu na brak cukru produkt jest odpowiedni dla osób będących na diecie.

Kraj pochodzenia - Włochy, opakowanie - szklany słoik z zakrętką, cena za 350 g - 560 rubli

• mieszanina;
• pakiet;
• pikantny smak.

• może wydawać się świeży.

Natura e’Piacere

Wysoka cena i standardowy skład, 66% zawartości pomidorów, z dodatkiem soli morskiej, cukru trzcinowego i octu winnego. Smak jest dobry, ale nic nadzwyczajnego. Możliwe, że prefiks „BIO” na etykiecie wpłynął na wycenę.

Kraj pochodzenia - Włochy, opakowanie - szklana butelka, cena za 350 g - 746 rubli

• nie zawiera konserwantów i barwników;
• produkowane z surowców przyjaznych dla środowiska;
• konsystencja pastowata.

• przeciążenie.

Oryginalny australijski grill

Produkt o nietypowym składzie. Oprócz koncentratu pomidorowego na liście składników znajdują się: sok z trzciny cukrowej, miód, tamaryndowiec (owoc o gęstym aromatycznym miąższu), zagęszczony sok jabłkowy.
Smakuje słodko, z lekkim posmakiem czosnku (czosnek w proszku zajmuje ostatnie miejsce), konsystencja jest jednorodna, bez kawałków. Nadaje się do grillowanego mięsa, grilla lub żeberek. Ale jeśli cenisz sobie pikantność sosu, lepiej poszukać innej opcji.

Kraj pochodzenia - Australia, opakowanie - szkło, cena - od 700 rubli za 340 g

• niezwykły smak;
• bez kwasu;
• dobrze podkreśla, ale nie zakłóca smaku mięsa.

• dla amatora;
• Cena £.

Grill Jacka Daniela

Z jasnym alkoholowym smakiem, sokiem winogronowym i tamaryndowcem, dobrze komponuje się ze skrzydełkami z kurczaka i stekami. Kompozycja jest daleka od naturalnej - są konserwanty, stabilizatory i aromaty.
Również w przypadku cen wszystko nie jest do końca jasne, ceny na różnych stronach internetowych różnią się 2 razy (przy tym samym wolumenie).

Kraj marki - Wielka Brytania, cena - 400-800 rubli za opakowanie 260 g

• rozpoznawalna marka;
• niezwykły smak i skład;
• dobry zapach.

• nie każdy doceni smak sfermentowanego wina.

Jeśli nie lubisz eksperymentować - wybierz klasyczne sosy pomidorowe z przyprawami, jeśli lubisz ostre - zwróć uwagę na skład. Lista składników powinna zawierać ostrą paprykę, czosnek. Jeśli wolisz naturalny smak pomidorów, poszukaj produktu z minimalną ilością składników.