Ocena najlepszych wałkownic do ciasta do domu na rok 2025

Półki sklepowe aż roi się od półproduktów. Przez długi czas można wybierać wśród producentów skład nadzienia i formę produkcji. Takie produkty są zbawieniem, gdy nie ma czasu i wysiłku na przygotowanie pysznego obiadu. Coraz częściej wolimy kupowane w sklepie pierogi lub pierogi, bo praca z ciastem zajmuje dużo czasu. Ale żadnego gotowego półproduktu nie można porównać z domowym jedzeniem. Aby ułatwić proces gotowania, możesz użyć wałkarki do ciasta.

Kim jest tester?

Maszyna do wałkowania ciasta jest urządzeniem dwuwałowym. Wały znajdują się jeden nad drugim. Górny wałek osadzony jest na specjalnych płozach, dzięki czemu można regulować grubość rozwałkowanego ciasta. Po przekręceniu uchwytu oba wały zaczynają się obracać, a ciasto jest rozwałkowane. Zanim zaczniesz rozwijać produkt, musisz go trochę zmiażdżyć rękami, aby uzyskać grubość zbliżoną do zainstalowanej na maszynie. Podczas rozwijania nie musisz od razu ustawiać minimalnej grubości, lepiej zacząć od maksymalnej możliwej grubości i stopniowo ją zmniejszać.

Jak wybrać wałkownicę?

Walcarki do ciasta są podzielone na dwie kategorie w zależności od sposobu pracy. Są mechaniczne i elektryczne. Wersja elektryczna jest większa niż urządzenie mechaniczne. Ma również wysoką wydajność. Po prostu wkładasz do niego ciasto, a na wyjściu otrzymujesz zwinięty produkt o określonej grubości. Im droższy model, tym więcej programów można zapisać w jego pamięci. Elektryczne wałkownice do ciasta są najczęściej stosowane w zakładach produkcyjnych, gastronomicznych. Ale takie urządzenie może być również używane w domu, jeśli zajmujesz się produkcją półproduktów na zamówienie.

Mechaniczna wersja maszyn do walcowania jest niewielkich rozmiarów i można ją znaleźć w małej kuchni. Działa na tej samej zasadzie co maszynka do mięsa. Dzięki obrotowi uchwytu rolki są przewijane, a produkt przyjmuje zadaną grubość.Wydajność takich modeli nie jest wysoka, ale wałkowanie ciasta i robienie z niego makaronu, pierogów, pasztetów lub innych produktów za pomocą tego asystenta będzie szybsze niż użycie wałka do ciasta.

Zwróć uwagę na materiał produkcyjny. Wysokiej jakości modele wykonane są ze stali nierdzewnej.

Ponieważ zwykle kompaktowe modele przymocowane do stołu są zwykle kupowane w domu, przed zakupem lepiej dokładnie zmierzyć grubość blatu, aby wiedzieć, jakie urządzenie można zamontować na stole.

Grubość gotowego produktu jest jednym z kryteriów, o których należy pamiętać. Należy zapoznać się nie tylko z cyfrowymi wartościami grubości, ale także sprawdzić, czy podczas regulacji rolek obie strony zmieniają położenie w równym stopniu. Jeśli rolki po obu stronach nie znajdują się w tej samej odległości, nie będzie można uzyskać równomiernego toczenia.

Popularni producenci wałeczków do ciasta

Jednym z popularnych producentów urządzeń do wałkowania ciasta jest włoska firma Imperia. Imperia powstała w 1932 roku. Obecnie zakład produkujący wałkownice do ciasta znajduje się we włoskim mieście Turyn. Sprzęt produkowany w zakładzie jest importowany do 77 krajów. Dzięki swojej jakości produkty Imperia zdobyły uznanie na całym świecie. Imperia produkuje zarówno elektryczne profesjonalne wałkownice do ciasta, jak i mechaniczne z funkcją krojenia makaronu i klusek. Sprzęt tego producenta charakteryzuje się łatwością obsługi i konserwacji, a także niewielkimi wymiarami. Produkty Imperia posiadają wszelkie certyfikaty i spełniają międzynarodowe standardy jakości, dzięki czemu można je łatwo kupić do użytku domowego i profesjonalnego.

Firma Gemlux pojawiła się w Rosji w 2015 roku. Firma zajmuje się produkcją różnego sprzętu kuchennego. Produkty wytwarzane są w znanych fabrykach w Europie, Rosji i Azji. Chociaż marka ta pojawiła się w naszym kraju stosunkowo niedawno, ale przez długi okres pracy, Gemlux ugruntował swoją pozycję jako rzetelna firma z szeroką gamą produktów. Maszyny arkuszujące docenią zarówno gospodynie domowe, jak i profesjonalni kucharze.

Inną popularną marką urządzeń do walcowania ciasta jest Gastrorag. Firma ta zyskała popularność na całym świecie dzięki niskim kosztom produktów i wysokiej jakości wykonania. W zakładzie Gastrorag na każdym etapie produkcji prowadzona jest kontrola, co daje pewność jakości produkowanego sprzętu. Gastrorag działa na rynku rosyjskim od ponad 20 lat, ponadto w Moskwie znajduje się centrum serwisowe firmy. Gwarantuje to terminową obsługę klienta w razie potrzeby. Przystępne ceny powstają dzięki bezpośrednim dostawom od producenta. Należy zauważyć, że asortyment marki Gastrorag stale się poszerza. Do chwili obecnej istnieje ponad 1000 elementów wyposażenia kuchni przeznaczonych do użytku domowego i profesjonalnego.

Najlepsze urządzenia mechaniczne do wałkowania ciasta

Gemlux GL-PMF-180

„Gemlux GL-PMF-180” będzie doskonałym pomocnikiem kuchennym. Z jego pomocą skróć czas wałkowania ciasta co najmniej 2 razy. To urządzenie do wałkowania świetnie sprawdza się z fajną wersją ciasta. Dzięki niemu szybko przygotujesz bazę pod pierogi, pierogi czy paszteciki, a także rozwałkujesz ciasto na makaron.

Maksymalna szerokość rozwałkowanego ciasta to 18 cm, grubość może wynosić od 0,5 do 3 mm. Posiada wygodny uchwyt do regulacji grubości produktu, który ma 7 pozycji. W zestawie znajduje się również zdejmowana dysza do krojenia dwóch rodzajów makaronu. Cienkie ostrze tnie makaron o szerokości do 2 mm, idealne do tagliolini lub zup. Szeroka dysza tnie makaron o szerokości do 6,25 mm, ta opcja jest odpowiednia do gotowania makaronów i fettuccine.

Rozmiar „Gemlux GL-PMF-180” wynosi 24,5 * 19,8 * 15,8 cm, a waga 3,5 kg.

Średni koszt to 1700 rubli.

• Wykonany ze stali chromowej;
• Posiada 7 pozycji toczenia;
• Wyjmowana dwustronna dysza do krojenia makaronu;
• Wygodne zapięcie.

• Nie.

Gemlux GL-PMZ-180

Ta maszyna firmy „Gemlux” pomoże w rozwałkowaniu ciasta, przygotowaniu makaronów, placków, pierogów, pierogów i innych produktów wymagających cienkiego wałkowania. Przeznaczony jest do pracy z twardym ciastem. "Gemlux GL-PMZ-180" ma jedną parę rolek, które są napędzane zdejmowanym uchwytem. Jest wbudowany krajalnica do makaronu z dwiema dyszami.

Szerokość arkusza może wynosić do 18 cm.Jedna przystawka wbudowanego noża do makaronu umożliwia przygotowanie cienkiego makaronu idealnego na pierwsze dania lub cienkiego makaronu, który idealnie komponuje się z sosem bolońskim. Druga dysza tnie makaron o szerokości 6 mm. Ta opcja krojenia będzie doskonałym dodatkiem do drugich dań, ale jeśli chcesz, możesz użyć takiego krojenia w pierwszych daniach.

Rozmiar „Gemlux GL-PMZ-180” wynosi 25 * 20 * 14 cm, waga produktu to 3,5 kg. Gemlux GL-PMZ-180 jest wykonany ze stali chromowej.

Średni koszt to 1600 rubli.

• Niezawodny materiał produkcyjny;
• Kompaktowy rozmiar;
• 7 przepisów dotyczących kontroli grubości walcowania;
• Wygodny w użyciu;
• Przystępna cena.

• Nóż do makaronu nie można wyjąć.

Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Ten model wałkarki do ciasta włoskiej marki „Imperia” nadaje się zarówno do użytku domowego, jak i lokali gastronomicznych. Dzięki kompaktowym rozmiarom zmieści się nawet w najmniejszej kuchni.

Dzięki niemu rozwałkujesz idealne ciasto do dalszego przygotowania makaronu, pierogów czy pierogów, a także ciasto na lasagne. "Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162" posiada gładkie wałki, dzięki którym ciasto nie rwie się, a wyjście jest równym i gładkim produktem. Regulator grubości wałkowania pozwala na wybór grubości ciasta od 2,2 do 0,2 mm. Istnieje 6 pozycji do regulacji tego parametru. Maksymalna szerokość toczenia to 15 cm.

Dodatkowo można dokupić różne dysze, za pomocą których można kroić makaron o różnej szerokości lub gotować z ciasta inne potrawy, takie jak ravioli czy spaghetti.

Rozmiar „Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162” wynosi 20,5 * 14,5 * 14 cm, a waga 2 kg.

Średni koszt to 3500 rubli.

• Posiada 6 pozycji do toczenia;
• Lekka waga;
• Dzięki gładkim wałkom ciasto nie rwie się i nie przywiera podczas wałkowania.

• W zestawie nie ma noża do makaronu.

Imperia (La Monferrina) iPasta 117

To narzędzie kuchenne firmy „Imperia” jest przeznaczone do wałkowania ciasta i krojenia makaronu. Może być stosowany zarówno w domu, jak iw placówkach gastronomicznych.Wykonane z chromowanej stali w kolorze miedzi, co zapewnia trwałość i łatwość użytkowania.

Wałek do walcowania ma szerokość 15 cm, ten rozmiar produktu jest wygodny zarówno do gotowania makaronu, jak i do dalszego formowania pierogów, pierogów, czebureków lub placków z piekarnika. Grubość walcowania może wynosić od 0,2 do 2,2 mm. Do regulacji tego parametru służy wygodne pokrętło z 6 pozycjami. „Imperia (La Monferrina) iPasta 117” wyposażona jest w dodatkową dyszę Duplex 217. Służy do krojenia makaronu o szerokości 6 i 2 mm.

Ponadto urządzenie można uzupełnić o inne dysze, za pomocą których można zrobić lasanette, ravioli, spaghetti, a także o napęd elektryczny.

Rozmiar „Imperia (La Monferrina) iPasta 117” to 17,5 * 20,5 * 18,5 cm, a waga 3,4 kg.

Średni koszt to 7500 rubli.

• Możliwość uzupełnienia urządzenia różnymi dyszami;
• Całość uzupełnia dysza do krojenia dwóch rodzajów makaronu;
• Posiada 6 przepisów do regulacji grubości walcowania.

• Wysoka cena.

Gastrorag QF-150+QS

Ta wałkownica firmy Gastrorag może nie tylko rozwałkować ciasto, ale także pokroić makaron i przygotować bazę pod ravioli. "Gastrorag QF-150+QS" może być stosowany zarówno w kuchni domowej, jak iw kuchni cateringowej.

Ten model jest obsługiwany ręcznie. Obracając rączkę, uruchamiają się wały, które toczą między sobą ciasto. Korpus Gastrorag QF-150+QS wykonany jest ze stali nierdzewnej, a części ze stali hartowanej. Wałki i noże do cięcia aluminium. Taka konstrukcja gwarantuje niezawodne działanie wałkarki przez długi czas.

Maksymalna szerokość rozwałkowanego ciasta to 15 cm, istnieje 7 pozycji do regulacji grubości gotowego produktu. Każdy krok pozycji różni się o 0,4 mm. W tym przypadku maksymalna grubość wynosi 3 mm, a minimalna 0,3 mm. Przystawka do krojenia może ciąć makaron o szerokości 2 mm i 6,5 mm. Ponadto w opakowaniu znajduje się dysza do ravioli, która tnie ciasto na kwadraty o wymiarach 4,5 * 4,5 cm.Jest nóż rolkowy, który w razie potrzeby może przyciąć krawędzie walcowanego produktu.

Aby poprawić funkcjonalność maszyny, możesz osobno dokupić silnik elektryczny. Dzięki niemu możesz przerobić do 10 kg ciasta na godzinę.

Rozmiar „Gastrorag QF-150 + QS” to 21*19,8*15,8 cm, a waga 3,75 kg.

Średni koszt to 2000 rubli.

• W zestawie dysze do krojenia dwóch rodzajów makaronu i ravioli;
• Istnieje możliwość zakupu napędu elektrycznego osobno;
• Solidna konstrukcja.

• Nie.

Najlepsze elektryczne wałkownice do ciasta

Atlas żywności DJJ-200

Ten model wałkarki nadaje się nie tylko do stołówek czy kawiarni, ale także do domowej kuchni, jeśli robisz duże ilości makaronu lub ciasta. „Fodatlas DJJ-200” jest niewielkich rozmiarów, a jego części wykonane są ze stali niklowanej. Zapewnia to dobrą wydajność i niezawodność działania urządzenia.

Szerokość zwijanego produktu wynosi 20 cm, jest też dysza do krojenia makaronu, która ma 2 * 4 mm. „Fodatlas DJJ-200” może przerobić od 5 do 20 kg ciasta na godzinę.

Moc tego urządzenia kuchennego to 260 watów. Rozmiar „Fodatlas DJJ-200” to 38*31*31,5 cm, a waga to 17,8 kg.

Średni koszt to 15500 rubli.

• Może przetwarzać około 300 gramów ciasta na minutę;
• Jest dysza do krojenia makaronu;
• Małe wymiary.

• Duża waga.

Kocateq OMJ200A

Kocateq OMJ200A może z łatwością rozwałkować ciasto na półprodukty, dim sum, makarony i różne rodzaje makaronów. Ta elektryczna wałkownica do ciasta nadaje się do użytku domowego, a także do zakładów gastronomicznych i piekarni.

"Kocateq OMJ200A" posiada korpus ze stali nierdzewnej, chromowane rolki, metalową ramę. Panele boczne wykonane są z tworzywa sztucznego, posiadają metalową powłokę, nóżki wykonane z antypoślizgowego tworzywa gwarantują stabilność urządzenia podczas długotrwałego użytkowania. Ponadto cechą tego modelu jest obecność tacy do ładowania produktu przed rolowaniem oraz wyjmowana taca, która będzie gromadzić nadmiar mąki. Taki projekt nie tylko przyspieszy proces, ale także pozostawi kuchnię w czystości.

Maksymalna szerokość walcowania to 20 cm, dzięki wbudowanym nożom można ciąć trzy rodzaje makaronu o szerokości 2, 4 i 8 mm. Na bocznej powierzchni maszyny znajduje się pokrętło do regulacji grubości walcowania. Możesz dostosować ten parametr od 0,6 do 5 mm.

Rozmiar "Kocateq OMJ200A" to 36*36*40 cm, a waga to 25 kg. Moc urządzenia to 750 watów.

Średni koszt to 19500 rubli.

• Zdejmowane palety do załadunku produktu i zbierania nadmiaru mąki;
• Wysoka moc;
• Noże do krojenia trzech rodzajów makaronu;
• Wygodna regulacja grubości walcowania.

• Wielka waga;
• Wymiary urządzenia są większe niż w przypadku analogów.

Wałkownica do ciasta będzie przydatnym nabytkiem. Z jego pomocą będzie można w krótkim czasie ugotować dużą liczbę produktów, a także zrezygnować ze zakupionych w sklepie półproduktów i makaronów.Dzięki temu możesz rozpieszczać dom nie tylko smaczną, ale także zdrową żywnością bez różnych szkodliwych dodatków. Wiele modeli walcowania mechanicznego można uzupełnić o napęd elektryczny, który przyspieszy proces. Lub od razu kup model elektryczny, ale ponieważ ta opcja ma dużą wagę i rozmiar, będziesz musiał od razu pomyśleć o stałym miejscu na urządzenie. Ale bez względu na to, którą opcję wybierzesz, zakup zachwyci przez wiele lat.