Ocena najlepszych zaokrąglarek do ciasta na rok 2025

Zaokrąglarki do ciasta to specjalne maszyny stosowane w przemyśle spożywczym do formowania ciasta okrągłego. Najczęściej są to piekarnie lub pizzerie, które posiadają niezbędny sprzęt. To urządzenie może pracować w tandemie z dzielarką do ciasta lub samodzielnie.

Jak to działa?

Zaokrąglarka do ciasta ma następującą zasadę działania:

1. Wentylator włącza się - jest to konieczne, aby ciasto nie przyklejało się do powierzchni;
2. Ciasto z dzielarki przesuwa się do specjalnej komory zaokrąglarki, w której znajduje się zsyp;
3. Następnie ciasto zaczyna się poruszać w górę, miska porusza się wokół niego. W ten sposób półfabrykaty uzyskują zaokrąglony kształt;
4. Następnie są wysyłane do dystrybucji i posypane mąką;
5. Takie ciasto jest gotowe do gotowania lub wysłane do specjalnej lodówki.

Zaokrąglarka do ciasta oszczędza dużo czasu, przy zachowaniu pożądanych właściwości ciasta i zapewnieniu wysokiej jakości gotowego produktu.

Jakie są typy?

• Kształt stożkowy - gdy ciasto znajduje się pomiędzy zsypem a urządzeniem obrotowym.
• Cylindryczny - gdzie dwa cylindry obracają się, nadając miękiszowi zaokrąglony kształt.
• Płaska - jedna pozioma taśma, na której znajduje się obrabiany przedmiot i dwie inne umieszczone pod kątem.

Jak wybrać?

Każde pomieszczenie produkcyjne ma szereg czynników - wilgotność, temperaturę, dopuszczalne obciążenie sieci energetycznej. Dlatego przy wyborze zaokrąglarki do ciasta należy zwrócić na to uwagę.

Aby w rezultacie uzyskać produkt wysokiej jakości, należy wziąć pod uwagę niektóre cechy:

• ciasto musi mieć wymaganą wilgotność, więc zaokrąglarki stożkowe i cylindryczne lepiej sprawdzają się przy miękkim cieście, a zaokrąglarki taśmowe przy bardziej stromych (żyto);
• obrabiany przedmiot musi mieścić się w masie wskazanej na zaokrąglarce do ciasta;
• moc i wydajność maszyny.

Istnieją maszyny kombinowane, które łączą dzielarkę i zaokrąglarkę do ciasta.

Gdzie kupić?

• W wyspecjalizowanych sklepach ze sprzętem piekarniczym;
• Bezpośrednio od producenta;
• W sklepach internetowych.

Marki - producenci

• KUMKAYA MAKINE to turecki zakład produkujący urządzenia do produkcji piekarniczej. Reprezentuje cztery rodzaje zaokrąglarek do ciasta z regulowanymi i stacjonarnymi zsypami.
• PORLANMAZ to turecka marka, producent wyposażenia dla piekarni i cukierni. Opracowaliśmy jeden model maszyny do zaokrąglania detali.
• VOSKHOD to rosyjski producent sprzętu piekarniczego. Produkuje trzy maszyny do tworzenia zaokrąglonego kształtu. Nowością na rok 2025 jest zaokrąglarka do ciasta z centralnym mechanizmem regulacji zsypu, który pozwala szybko dostosować żądaną wagę produktu.
• Apach Bakery Line to włoska marka sprzętu. Produkuje maszyny do wszystkich etapów produkcji piekarniczej. W arsenale jest 6 stożkowych zaokrąglarek i duża liczba dzielarek-zaokrąglarek do ciasta.
• MAC.PAN to włoska marka, która produkuje wysokiej jakości i niezawodny sprzęt dla przedsiębiorstw piekarniczych o różnych formatach, od małych cukierni, pizzerii po produkcję na dużą skalę (piekarnie). W linii modeli znajdują się trzy zaokrąglarki do ciasta na małe i duże kawałki.
• DANLER to rosyjski producent samochodów ze średniego segmentu cenowego. Produkuje nowoczesne zaokrąglarki stożkowe z regulowanym zsypem i bez niego.W ofercie są tylko dwa modele.
• SENOVEN to turecka firma produkująca sprzęt do robienia pizzy, lawaszu i fast foodów. Produkują kompaktowy model zaokrąglarki, który jest popularny w różnych restauracjach i piekarniach.
• SOTTORIVA to włoska marka produkująca różne maszyny i kompletne linie dla piekarni i cukierni. Wśród modeli znajdują się zaokrąglarki stożkowe i taśmowe.
• ZANOLLI to włoski producent sprzętu do pizzerii. Sprzęt charakteryzuje się dobrą wydajnością i wysoką trwałością. Produkuje stołową zaokrąglarkę do ciasta.
• SIGMA SFERA - włoski producent, produkuje uniwersalną zaokrąglarkę do rąbkowania typu cylindrycznego.
• Pizza Group to włoska marka produkująca kompletną linię urządzeń do robienia pizzy. Reprezentuj jeden bardziej okrągły model w przystępnej cenie.
• Kocateq to producent z Korei Południowej produkujący wysokiej jakości sprzęt dla piekarni i cukierni. Reprezentuje jeden model zaokrąglarki do ciasta na biurko.

Ocena najlepszych zaokrąglarek do ciasta na rok 2025

Zaokrąglacze o wysokiej kategorii cenowej - ponad 700 tysięcy rubli

KUMKAYA Zaokrąglarka do ciasta z regulowanym zsypem CM3300 ST

Korpus maszyny wykonany jest ze stali nierdzewnej, kanały wewnątrz z aluminium, na życzenie u producenta można zamówić powłokę teflonową. Podawanie mąki odbywa się w sposób cichy, jest szczotka, która usuwa nadmiar mąki.

Wymiary: 1909 × 1175 × 1863 mm.
Pobór mocy: 1,5 kW
Waga okruchów: 50 - 1200 g.
Wydajność: 5000 szt. za godzinę
Cena: około 1 mln. 900 tysięcy rubli

• długa droga zaokrąglania - 6 m;
• jest przepływ powietrza, aby ciasto się nie sklejało;
• wysoka wydajność.

• wysoka cena.

SUNRISE TO - 4 z centralną regulacją

Jest skutecznie stosowany na liniach produkcyjnych zakładów piekarniczych. Szybko i wydajnie nadaje cieście pożądany kształt. Powierzchnie robocze rynien i stożka pokryte są specjalnym materiałem o wysokiej odporności na ścieranie, nie ulegającym korozji. Specjalne podkładki koplen na rynnie zapobiegają mechanicznemu wyrywaniu i utracie wagi oryginalnego przedmiotu.

Wymiary: 1140 × 1120 × 1622 mm.
Zużycie energii elektrycznej: 2,5 kW
Waga: 50 - 1500g.
Wydajność: 3000 szt. za godzinę
Cena: około 990 tysięcy rubli.

• wygodny mechanizm regulacji;
• prosta kontrola;
• regulowany przepływ powietrza w zależności od temperatury i z funkcją wyłączania;
• zużycie mąki jest regulowane.

• wysokie zużycie energii;
• wysoka cena.

Apach Bakery Line F390S zaokrąglarka stożkowa

Rozwałkowuje ciasto o różnej konsystencji, także miękkie. Cewki pokryte teflonem. Kawałki są idealnie okrągłe. W zestawie znajduje się elektryczna miotełka do mąki.

Wymiary: 1500 × 900 × 900 mm.
Pobór mocy: 0,75 kW
Waga produktu: 50 - 750g.
Cena: około 900 tysięcy rubli.

• możesz użyć miękkiego ciasta;
• powłoka teflonowa;
• są koła do transportu;
• ekonomiczne zużycie energii.

• niewielka waga produktu;
• wysoka cena.

Apach Bakery Line F392 zaokrąglarka stożkowa

Znajduje zastosowanie w dużych przedsiębiorstwach z dużym obciążeniem. Korpus wykonany z lakierowanej stali. Zawiera elektryczną miotełkę do mąki.Formowanie odbywa się za pomocą obracającego się stożka, obrabiany przedmiot przesuwa się w górę przez kanały, nabierając kształtu kuli. Kanały posiadają powłokę teflonową, która zapewnia lepszą drożność bez przyklejania i odpryskiwania kawałków.

Wymiary: 900 × 900 × 1500 mm.
Pobór mocy: 0,75 kW
Waga produktu: 1200 - 3500 g.
Cena: około 920 tysięcy rubli.

• możesz rozwałkować miękkie ciasto;
• małe zużycie energii;
• okruchy o dużej wadze;
• powłoka teflonowa;
• Posiada kółka do transportu.

• wysoka cena.

Zaokrąglarka MAC.PAN MPC LONG

Używany do wyrobu wyrobów piekarniczych. Obrabiany przedmiot spada na rynnę zaokrąglającą, stożkowy bęben obraca się, przesuwając ciasto i tworząc z niego kulisty kształt. Powierzchnia kanału to Teflon, korpus wykonany ze stali nierdzewnej. Napęd pasowy zapewnia niski poziom hałasu i wibracji. Zawiera miotełkę do mąki i kółka, które można obracać i mocować.

Wymiary: 1050 × 860 × 1600 mm.
Zużycie energii elektrycznej: 0,8 kW
Waga produktu: 300 - 1100 g.
Cena: około 1 miliona 72 tysięcy rubli.

• ekonomiczne zużycie energii;
• powłoka teflonowa;
• długość kanału 6 m;
• koła do transportu;
• napęd pasowy.

• wysoka cena.

SOTTORIVA AN 20 z proszkiem do mąki

Zaokrąglarka taśmowa tworzy wysokiej jakości detale o prawidłowym kształcie, bez nadmiaru węgla, porów powierzchniowych. Gotowy miękisz ciasta wpada do maszyny pomiędzy dwa pasy, które zaczynają go skręcać, nadając mu kulisty kształt. Używany w produkcji pieczywa.

Wymiary: 730 × 1730 × 1400 mm.
Pobór mocy: 0,45 kW
Waga produktu: 250 - 2500 g.
Cena: około 985 tysięcy rubli.

• prosta kontrola;
• jest prochowiec do mąki;
• ekonomiczne zużycie energii;
• duża masa miękiszu ciasta.

• duże wymiary;
• kształt jest bardziej owalny niż okrągły;
• wysoka cena.

Zaokrąglacze średniej kategorii cenowej - od 300 do 700 tysięcy rubli

KUMKAYA Zaokrąglarka do ciasta ze stacjonarnym zsypem CM3000

Korpus wykonany jest z wysokiej jakości metalu antykorozyjnego. . Ścieżka zaokrąglania wynosi 3,5 m. Jest kanałowy system nadmuchu, regulowana opylarka do mąki. Jako opcję dodatkową możesz wybrać: powłokę teflonową i elektroniczną regulację prędkości.

Wymiary: 920 × 920 × 1484 mm.
Pobór mocy: 1,3 kW
Waga produktu: 150 - 650 g.
Wydajność: 4000 szt. za godzinę
Cena: około 345 tysięcy rubli.

• są koła do ruchu;
• system dmuchania;
• regulowana miotła do mąki;
• gumowe podstawy.

• Niezidentyfikowany.

MAC.PAN MPC O Inox zaokrąglarka

Znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym, gdzie niezbędne jest wytwarzanie produktów małoformatowych: bułek, pączków, serników, pączków itp. Długość kanału to 3,6 m. Kanał posiada powłokę teflonową, co zapewnia wysoką jakość zaokrąglanie przedmiotu obrabianego.

Wymiary: 860 × 860 × 1420 mm.
Pobór mocy: 0,75 kW
Waga przedmiotu obrabianego: 30 - 300 g.
Produkuje 2400 szt. za godzinę
Cena: około 607 tysięcy rubli.

• ekonomiczne zużycie energii;
• powłoka teflonowa;
• koła do transportu;
• napęd pasowy.

• nie znaleziono.

SENOVEN SHY – zaokrąglarka do ciasta 290

Wytwarza produkty o nienagannym kształcie, tworząc specjalną warstwę, aby zachować niezbędny blask i objętość przedmiotu obrabianego. Nawet w trybie maksymalnej mocy i obciążenia nie przeciąża sieci energetycznej.

Wymiary: 610 × 740 × 1080 mm.
Pobór mocy: 0,75 kW
Waga produktu: 30 - 900g.
Cena: około 306 tysięcy rubli.

• ścisłość;
• Mobilność;
• dobry występ;
• łatwy w zarządzaniu;
• przystępna cena;
• energooszczędny.

• nie znaleziono.

Zaokrąglarka do ciasta SIGMA SFERA

Specjalny system cylindryczny wykorzystuje grawitację i siłę odśrodkową, dzięki czemu obrabiany przedmiot jest poddawany jak najmniejszemu naciskowi. Ciasto nie zmienia temperatury i elastyczności. Butle wykonane są z tworzywa sztucznego dopuszczonego do kontaktu z żywnością, korpus ze stali nierdzewnej. Nadaje się do każdego rodzaju testu.

Wymiary: 350 × 540 × 860 mm.
Pobór mocy: 0,4 kW
Waga produktu: 30 - 1000g.
Wydajność: do 1800 szt. za godzinę
Cena: około 316 tysięcy rubli.

• ścisłość;
• wydajność;
• łatwy w zarządzaniu;
• do wszystkich rodzajów ciasta;
• trwała konstrukcja.

• niezidentyfikowany.

Zaokrąglacze budżetowe - od 50 do 300 tysięcy rubli

PPORLANMAZ zaokrąglarka PMCR 2000

Zaokrągla kawałki ciasta, zagęszcza strukturę, zwiększa porowatość. Stożek i koryta aluminiowe, ciche posypywanie mąką. Jest dopływ powietrza, który zapobiega przywieraniu.

Wymiary: 1000 × 915 × 1520 mm.
Moc: 1,1 kW
Waga produktu: 50 - 1000g.
Wydajność: 2000 szt. za godzinę
Cena: około 262 tysięcy rubli.

• cicha praca maszyny;
• ekonomiczne zużycie energii elektrycznej;
• łatwe do czyszczenia części;
• ścisłość;
• koła do transportu.

• nie znaleziono.

DANLER RS – zaokrąglarka stożkowa 2000

W procesie tym z ciasta usuwany jest dwutlenek węgla, co poprawia jakość produktu, pojawia się jednolita struktura i większa porowatość. Zaokrąglarka i rynna stożkowa są wykonane z aluminium, dzięki czemu są lekkie i łatwe w transporcie. Istnieje funkcja nadmuchu powietrza zapobiegająca przywieraniu ciasta.

Wymiary: 915 × 1000 × 1520 mm.
Zużycie energii elektrycznej: 1,1 kW
Waga produktu: 50 - 1000g.
Wydajność: do 2000 szt. za godzinę
Cena: około 290 tysięcy rubli.

• ścisłość;
• system dmuchania;
• wysoka wydajność;
• łatwy w zarządzaniu;
• możesz dodać dodatkowe opcje.

• rynna nie jest regulowana.

Blat ZANOLLI GIANO

Wytwarza porcjowane kuliste ciasto. Dla idealnej pizzy. Wyposażona w prosty system - zdejmowaną płytę z powłoką teflonową dla żądanej wielkości obrabianego przedmiotu, a sama maszyna wykonana jest ze stali nierdzewnej. Łatwy do czyszczenia i konserwacji. Ręczne złożenie testu.

Wymiary: 560 × 610 × 450 mm.
Pobór mocy: 0,25 kW
Waga produktu: 30 - 310 g.
Wydajność: do 1000 szt. za godzinę
Cena: około 219 tysięcy rubli.

• małe wymiary;
• wysoka wydajność;
• łatwy w zarządzaniu;
• powłoka teflonowa;
• małe zużycie energii.

• należy dodatkowo dokupić płyty o różnej gramaturze produktów.

Pizza Group AR 300 zaokrąglarka

Automat zwiększa szybkość przygotowania przetworów w piekarniach i pizzeriach. Ciasto przechodzi spiralnie, przybierając zaokrąglony kształt.Może być używany w połączeniu z dzielarką do ciasta, maszyny są instalowane jedna nad drugą, co znacznie oszczędza miejsce, odpowiednie nawet do małych pomieszczeń.

Wymiary: 510 × 510 × 750 mm.
Pobór mocy: 0,37 kW
Waga: 50 - 300g.
Wydajność: do 700 szt. za godzinę
Cena: około 203 tysięcy rubli.

• ścisłość;
• wysoka wydajność;
• łatwe do czyszczenia;
• niskie zużycie energii;
• przystępna cena.

• Nie

Zaokrąglarka Kocateq ML1400

Obudowa wykonana z emaliowanej stali. Ręczne podawanie wykrojów. Dzwon - talerz nadający ciastu kulisty kształt zamawia się osobno, w zależności od pożądanej masy produktu.

Wymiary: 610 × 570 × 500 mm.
Pobór mocy: 0,6 kW
Waga produktu: 50 - 300 g.
Wydajność: do 1200 szt. za godzinę
Cena: około 58 tysięcy rubli.

• ścisłość;
• wysoka wydajność;
• łatwe do czyszczenia;
• łatwość użycia;
• przystępna cena.

• konieczne jest zakupienie płyt o pożądanym rozmiarze przedmiotu obrabianego.

Wniosek

Zaokrąglarka do ciasta to maszyna, która znacznie ułatwia pracę w branży piekarniczej. Dzięki dobrze skoordynowanej pracy mechanizmów uzyskuje się ciasto o pożądanym kształcie, porowatej konsystencji, bez nadmiaru dwutlenku węgla, co pozwala na uzyskanie gotowego produktu pysznej skórki i miękkiego, delikatnego środka. Na rynku dostępnych jest wiele zaokrąglarek, które można wybrać ze względu na pożądaną wagę przedmiotu obrabianego i wymaganą wydajność.