Ocena najlepszych dzielarek do ciasta na rok 2025

Dzielarki do ciasta są potrzebne w dużych i małych przedsiębiorstwach związanych z wypiekiem. Mogą mieć różne rozmiary, rodzaj sterowania i możliwości, co determinuje ich koszt. Recenzja została opracowana przez urządzenia zagraniczne i krajowe w celu podzielenia testu na rok 2025 na różne kategorie cenowe, z ich własnymi zaletami i wadami.

Ogólne informacje o produkcie - kryteria wyboru

Technologia produkcji dzielarki do ciasta ma kilka cykli. Każdy z etapów jest ważny, jeśli rozważysz je szczegółowo, możesz zrozumieć, czym są urządzenia podziału.

Jak działają dzielarki do ciasta

Sprzęt niezależnie od konstrukcji konstrukcyjnej pracuje według zadanego cyklu:

1. Ciasto umieszczane jest w leju odbiorczym, następnie trafia do komory załadowczej. Podczas pracy tłoka głównego ciasto jest wciągane do komory ssącej.
2. Nóż umieszczony w bunkrze oddziela część testu.
3. Ruch postępowy tłoka głowicy podaje ciasto do przodu do komory pomiarowej bębna mechanizmu długiego. Masę detali ustawia się pokrętłem mechanizmu regulacji masy z podziałką liniową.
4. Kawałki oddziela się od masy testowej obracając mechanizm dzielący, który znajduje się w komorze ssącej. Tłok wypycha obrabiany przedmiot z komory pomiarowej.

Klasyfikacja dzielarek ciasta - jakie są maszyny

Jeśli wiesz, jakie urządzenia istnieją, będzie jasne, jak je wybrać. Zgodnie z zasadą montażu: na kółkach / stałych podporach lub na planie kombinowanym. Wszystkie maszyny do planowania pięter są ciężkie, do ich przemieszczania wynaleziono rozstaw osi.W niektórych modelach są całkowicie nieobecne, w innych składają się w połowie z kół (oś tylna) lub mają zdejmowane stałe podpory o regulowanej wysokości, a koło każdego podpory montowane jest koło.

Według rodzaju sterowania: mechaniczne / automatyczne. Te ostatnie polegają jedynie na ręcznym układaniu surowców, pozostałe procesy przebiegają autonomicznie (dzielenie, prasowanie, zaokrąglanie). Instalacje elektromechaniczne wykonują te same czynności, z wyjątkiem układania, za pomocą specjalnych dźwigni. Panel sterowania może mieć przyciski, pokrętła do sterowania ciężarem detalu, lampki kontrolne lub wyświetlacz elektroniczny z przyciskami i wyświetlaczem.

Waga półfabrykatów: do chleba, wyrobów cukierniczych lub piekarniczych. Produkty drobnicowe przygotowywane są w kawiarniach, restauracjach, punktach handlowych, punktach gastronomicznych. Chleb - w sklepach z gotowymi produktami lub warsztatach specjalizujących się w tej dziedzinie.

Notatka! Nie wszystkie instalacje potrafią zaokrąglać oddzielone kawałki, a także piec produkty z mąki żytniej.

Przez połączenie sieciowe: 220 V lub 380 V (wymaga interwencji eksperta). Niektórzy producenci dostarczają do sprzedaży jeden model z dwoma rodzajami napięcia.

Według materiału: stal nierdzewna lub typ kombinowany (elementy plastikowe, aluminium, miedź itp.). konstrukcje całkowicie metalowe - klasyczna opcja. Aby przyciągnąć uwagę, obudowa może być pomalowana specjalną farbą (spray) i posiadać oddzielne części wykonane z tworzywa sztucznego.

Notatka! Wszystkie powyższe parametry są ustalane przez producentów. Na pytanie, która firma lepiej kupić maszynę separującą, klient musi sam zdecydować.

Wskazówki dotyczące wyboru - na co zwrócić uwagę przy zakupie dzielarki do ciasta

Bazując na przedstawionych powyżej informacjach, wybierając towar, musisz zbudować dla siebie plan:

• w jakim celu zakupiono sprzęt;
• jego funkcjonalność i wyposażenie;
• gdzie mogę kupić;
• jaka jest cena.

W przypadku małych pomieszczeń odpowiednie są kompaktowe urządzenia o średniej wydajności, najlepiej o zużyciu energii do 750 V z działaniem półautomatycznym. W przypadku dużych przedsiębiorstw potrzebny jest autonomiczny sprzęt o wysokiej wydajności, możliwość pracy z dowolnym ciastem i dodatkowym sprzętem.

Towar może być produkcji krajowej i zagranicznej. Jeśli ten fakt jest ważny dla klienta, lepiej od razu zapoznać się z opisem techniki.

Zakup dzielarki do ciasta

Ostatnio popularne stało się składanie zamówienia w sklepie internetowym: wygodne, szybkie, zawsze szeroka gama produktów w przystępnych cenach.

Recenzje kupujących, recenzje wideo i opisy produktów pomogą Ci uniknąć błędów przy wyborze (niektóre platformy mają instrukcje dotyczące samochodu).

Dzielarkę do ciasta można zamówić online na zamówienie, telefonicznie. Ustalenie dogodnego terminu i terminu dostawy, a także możliwość wykonania wyposażenia według określonych parametrów dogodnych dla klienta.

Niezależnie od miejsca zakupu: czy jest to sklep wirtualny czy prawdziwy, do produktu musi być dołączona gwarancja. Jeśli go tam nie ma, lepiej odmówić zakupu, aby w razie czego nie stracić środków, ponieważ dzielniki testowe kosztują dużo pieniędzy.

Ocena wysokiej jakości dzielarek do ciasta do 100 tysięcy rubli na rok 2025

Ta kategoria obejmuje sprzęt spożywczy wyprodukowany w Chinach. Według wskaźników technicznych ich dzielarki do ciasta wyróżniają się niezawodnością, jakością produkcji, łatwością użytkowania.W porównaniu z innymi maszynami z tego segmentu, chińskie urządzenia są najbardziej budżetowe. Najlepsi producenci tego roku:

• „Gastromix”;
• „Gastronomia”;
• Viatto.

Model „DD-36” od producenta „Gastromix”

Przeznaczenie: do dokładnego i szybkiego podziału ciasta na półfabrykaty.

Cechy konstrukcyjne: obecność kół do przenoszenia instalacji, podział półautomatyczny.

Urządzenie wykorzystywane jest w zakładach gastronomicznych lub piekarniach do produkcji wyrobów drobnokrojowych oraz pieczywa. Rama wykonana jest z metalu (nie rdzewieje), wyposażona w kopułę ochronną, układ sterowania z lampkami kontrolnymi, przełącznik obrotowy i przycisk start.

Dane techniczne:

Typ kontroli:	elektromechaniczny
Wymiary (w centymetrach):	41/52/130
Waga netto:	193 kg
Kod dostawcy:	37912
Masa przedmiotu obrabianego (gramy):	1080-6480 - używany, 30-180 - jedna działka
Liczba dywizji:	36 szt.
Instalacja:	piętro
Napięcie sieciowe:	220 V
Pobór energii:	750W
Materiał:	stal nierdzewna spożywcza, plastik;
Okres gwarancji:	6 miesięcy
Kraj produkcji:	Chiny
Według ceny:	74250 rubli

• niski poziom hałasu;
• kompaktowy;
• prosta kontrola;
• wysoka jakość;
• długa żywotność.

• niezidentyfikowany.

Model „KTZ-36” od producenta „Fodatlas”

Cel: do precyzyjnego podziału.

Cechy konstrukcyjne: umiejscowienie systemu sterowania pod przyłbicą ochronną, żaroodporne uchwyty na pojemniku na ciasto, kółka, ergonomiczny kształt ramy.

Sprzęt do pieczenia drobnych wyrobów piekarniczych jest wykonany ze stali.Podział ciasta odbywa się automatycznie, przy czym konieczne jest ręczne uruchomienie maszyny i ustawienie żądanych parametrów. Konstrukcja stoi na podłodze na kółkach, posiada układ hamulcowy zapobiegający samoistnemu ruchowi jednostki. Zdolność do pracy z testem posiada lustrzane pokrycie.

Notatka! Miedziany silnik z napędem łańcuchowym.

Zasada działania: ciasto umieszcza się w misce, równomiernie wygładza, a następnie wciska się przycisk start.

Dane techniczne:

Rodzaj napędu:	łańcuch
Wymiary (w centymetrach):	60/52/146
Waga netto:	210 kg
Kontrola:	półautomatyczny
Liczba komórek:	36 szt.
Napięcie sieciowe:	220 V
Moc znamionowa:	1100 W
Aktualna siła:	7 lat
Waga jednej kromki:	30-180g
Parametry kabla:	180 cm - długość, 1,5 mm - przekrój, ilość żył - 3 sztuki, skład - miedź
Kolor:	srebrno-biały
Materiał:	malowany plastik + stal nierdzewna gat. 201 i 304
Kraj producenta:	ChRL
Średnia cena:	85600 rubli

• dzieli się na równe części;
• mobilny;
• działa szybko;
• wartość pieniądza;
• przemyślany projekt: ochrona, komfortowe warunki pracy.

• niezidentyfikowany.

Model „AS-CG-36” od producenta „Viatto”

Przeznaczenie: dla publicznych zakładów gastronomicznych i handlowych.

Cechy: uchwyty na pojemniku na ciasto, intuicyjny system sterowania, kółka.

Dzielarka do ciasta o kompaktowych wymiarach, klasycznym kształcie znajduje zastosowanie w małych piekarniach, cukierniach, kawiarniach, restauracjach, hotelach i nie tylko. Części mające kontakt z żywnością mają lustrzaną powierzchnię, są wykonane ze stali, podobnie jak cała rama, z wyjątkiem nasadki ochronnej (tworzywo sztuczne).Instalacja stoi na podłodze, posiada regulator podziału, kontrolki świetlne oraz przycisk start. Wyjmowana miska do badania posiada stalowe uchwyty, które zapewniają wygodę pracy. Przemieszczanie sprzętu odbywa się kosztem rozstawu osi.

Dane techniczne:

Kod dostawcy:	76530
Sposób działania:	hydrauliczny
Wymiary (w centymetrach):	52/41/130
Waga netto:	193 kg
Przepis:	ciasto drożdżowe
Waga kawałków ciasta:	30-180 gramów
Wydajność:	360 porcji na godzinę
podziały:	36 szt.
Moc:	750W
Napięcie sieciowe:	220 V
Materiał:	stal nierdzewna, tworzywo sztuczne
Okres gwarancji:	sześć miesięcy
Kraj produkcji:	Chiny
Jaka jest cena:	77300 rubli

• atrakcyjny wygląd;
• ekonomiczny;
• wysoka dokładność podczas dzielenia ciasta;
• niski poziom hałasu;
• prosta obsługa;
• wytrzymały.

• niezidentyfikowany.

Najlepsze dzielarki do ciasta do 400 tysięcy rubli na 2025

Ta kategoria obejmuje modele średniej kategorii cenowej od 100 do 400 tysięcy rubli. Wszystkie maszyny są przeznaczone do zaokrąglania kęsów ciasta, posiadają dobre zaplecze techniczne i atrakcyjny wygląd. Popularne modele maszyn testowych należą do następujących firm:

• „EKSI”;
• „PANERO”;
• Sinmag.

Model "EFK-30" od producenta "EKSI"

Przeznaczenie: dla piekarni, placówek gastronomicznych, cukierni.

Cechy: stałe nogi, dodatkowe płyty formujące, kompaktowy rozmiar.

Montaż na podłodze w białej obudowie na stałych wspornikach z elektromechanicznym systemem sterowania. Dzieli elastyczne ciasto na równe fragmenty, które po pocięciu jest w stanie zachować swój kształt.Elementy mające kontakt z żywnością wykonane są z metalu odpornego na korozję. Panel sterowania posiada przyciski włączania i wyłączania ze wskaźnikami świetlnymi, pokrętło obrotowe.

Dane techniczne:

Typ:	dzielarka do ciasta
Parametry (centymetry):	65/54/210
Waga netto:	360 kg
Napięcie sieciowe:	380 V
Kod produktu:	71233
Pobór energii:	1000 W
Maksymalna wydajność:	720 wykrojów na godzinę
Masa przedmiotu obrabianego:	30-100 gramów
podziały:	30 szt.
Ilość płyt formujących w zestawie:	3 szt.
Materiał:	stal nierdzewna, tworzywo PCV
Kraj producenta:	Chiny
Cena £:	256600 rubli

• nie narusza struktury testu;
• projekt;
• funkcjonalny;
• demokratyczna cena.

• niezidentyfikowany.

Model "SPA RP M 30" od producenta "PANERO»

Przeznaczenie: do wyrobów piekarniczych.

Cechy: dwa koła (z tyłu), elementy odporne na zużycie, moc pompy elektrycznej jest mniejsza niż u innych przedstawicieli dzielarek do ciasta, co korzystnie wpływa na proces formowania produktów mącznych.

Urządzenie jest szeroko stosowane w przemyśle piekarniczym i cukierniczym do produkcji różnorodnych wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Wykonany jest z kilku rodzajów materiału. Platforma prasująca z PTFE zapobiega przywieraniu ciasta i nie wymaga dodatkowego posypywania mąką. Spód konstrukcji jest wyposażony w dwa koła z tyłu i dwa samoprzylepne wsporniki z przodu, które są wykonane z gumy i bezpiecznie łączą urządzenie z wykładziną podłogową. Rama stalowa malowana na biało.

Rekomendacje! Aby zapewnić długą żywotność, sprzęt musi być czyszczony wewnątrz i na zewnątrz.Aby to zrobić, możesz użyć dowolnych środków i materiałów, ale na ostatnim etapie dokładnie spłucz wszystko pod bieżącą wodą i wytrzyj suchą szmatką.

Notatka! Maszyna może być wykonana na napięcie 220 V (opcja).

Dane techniczne:

Typ kontroli:	mechaniczny
Wymiary (w centymetrach):	64/64/145
Waga:	200 kg
Tom:	4 kg
Części podziału:	30 szt.
Masa przedmiotu obrabianego:	40-135 gramów
Napięcie sieciowe:	380 V
Moc:	750W
Częstotliwość:	50 Hz
kod sprzedawcy	13889
Mieszanina:	wykonany ze stopu aluminium antykorodowego MG5 z twardym anodowaniem, nierdzewnej stali spożywczej 304, polietylenu PE500 i PETG
Dodatkowe informacje:	zestaw trzech płyt formujących
Kraj produkcji:	Włochy
Koszt w średnim segmencie cenowym:	380000 rubli

• stabilny;
• wysoka wydajność;
• dwa rodzaje połączenia sieciowego (urządzenie uniwersalne);
• jakość wykonania;
• prosta kontrola.

• kosztowny.

Model „SM 3-30” od producenta „Sinmag”

Przeznaczenie: dla zakładów cukierniczych i gastronomicznych, handel.

Cechy: w komplecie 3 plastikowe formy, stałe podpory, łatwa obsługa.

Sprzęt cukierniczy do dzielenia kawałków ciasta i nadawania im okrągłego kształtu, odpowiedni do ciasta na pizzę i małych bułek. Urządzenie wyposażone jest w mechaniczny system sterowania, gumowane nóżki kwadratowe, aby nie uszkodzić powierzchni wykładzin podłogowych. Rama stalowa malowana w trzech kolorach.

Dane techniczne:

Typ kontroli:	elektromechaniczny
Wymiary (w centymetrach):	65/71/205
Waga:	340 kg
Kod produktu:	170930
Napięcie sieciowe:	380 V
Moc:	750W
Porcje uzyskane przez podzielenie:	30 szt.
Waga półfabrykatów:	30-100 gramów
Kolor:	biały, czerwony, żółty
Materiał:	stal nierdzewna, tworzywo sztuczne
Okres gwarancji:	6-12 miesięcy
Kraj producenta:	Tajwan
Suma:	334500 rubli

• stylowy design;
• małe rozmiary;
• łatwa regulacja dla różnych gramatur ciasta;
• maszyna otwiera się z obu stron - łatwe czyszczenie;
• nawet podział.

• kosztowny.

Ocena najlepszych dzielarek do ciasta premium na rok 2025

Modele z tej kategorii wykorzystywane są głównie przy produkcji pieczywa i wyrobów piekarniczych w dużych ilościach. Ich dokładność i szybkość dzielenia są nieporównywalnie wyższe niż we wszystkich opisanych powyżej urządzeniach. Popularność modeli zależy od wydajności i jakości produktów. Najlepsze firmy w tym roku spełniające te dwa parametry to marki krajowe i zagraniczne:

• Witelę;
• „PANERO”;
• "Wschód słońca".

Model "SPA A 30" od producenta "Vitella"

Zastosowanie: w przemyśle spożywczym, gastronomii i handlu do dzielenia kęsów ciasta na zaokrąglone porcje z późniejszym pieczeniem różnych wyrobów piekarniczych.

Cechy konstrukcyjne: elektroniczny system sterowania, zdejmowane podpory i koła, kompletny zestaw (dodatkowe 3 formy), 2 cylindry do cięcia/zaokrąglania.

Konstrukcja w malowanej metalowej obudowie typu automatycznej kontroli (fazy prasowania, podziały zaokrąglania wykonywane są niezależnie). Do ruchu model jest wyposażony w kółka znajdujące się po wewnętrznej stronie zdejmowanych podpór. Podpory z kolei mają regulowaną wysokość, aby zapewnić stabilność urządzenia, posiadają ochronne końcówki (nie uszkadzają podłogi).

Model z funkcją przechowywania receptur. Na panelu znajduje się przycisk do samooczyszczania noży, regulacji czasu docisku, zaokrąglania i otwierania komory.

Dane techniczne:

Kod produktu:	91279
Rodzaj napędu:	hydrauliczny
Wymiary (w centymetrach):	66/77/145
Waga:	245 kg
Porcje:	30 szt.
Pojemność leja:	1,2-4 kg
Średnica kraty:	40 cm
Waga półfabrykatów:	40-135 gramów
Napięcie:	380 V
Moc:	1300 W
Wydajność:	60 szt. w godzinę
Pamięć programu:	do 9 szt.
Kolor:	czarny biały
Materiał:	stal nierdzewna spożywcza 304, polietylen PE500
Okres gwarancji:	12 miesięcy
Kraj produkcji:	Włochy
Cena £:	około 811400 rubli

• wielofunkcyjny;
• nowoczesny;
• wiarygodny;
• rozszerzona gwarancja;
• szybko tworzy produkty;
• wartość pieniądza.

• bardzo drogi.

Model "SPA RP SA 30" od producenta "PANERO"

Przeznaczenie: do krojenia gotowego surowego ciasta na równe kawałki.

Cechy konstrukcyjne: w zestawie 3 talerzy, zdejmowane wsporniki i rozstaw osi.

Sprzęt nadaje się do gastronomii publicznej, sklepów produkcyjnych, których działalność związana jest z produkcją wyrobów gastronomicznych. Jest w całości wykonany z metalu spożywczego, nie rdzewieje. Urządzenie montuje się na podłodze, równowagę zapewniają mu okrągłe wsporniki o regulowanej wysokości. Wszystkie operacje (cięcie, prasowanie, zaokrąglanie) wykonujemy za pomocą dźwigni, przełącznik obrotowy ustawia masę badanej bryły.

Dane techniczne:

Panel sterowania:	mechaniczny
Wymiary (w centymetrach):	64/64/145
Waga netto:	230 kg
Masa przedmiotu obrabianego:	40-135 gramów
Tom:	4 kg
Napięcie sieciowe:	380 V
Pobór energii:	750W
Materiał:	stal nierdzewna spożywcza
Gwarancja:	coroczny
Kraj producenta:	Włochy
Przybliżona kwota:	578000 rubli

• szerokie zastosowanie;
• prosta kontrola;
• wiarygodny;
• opcja ekonomiczna;
• dostępność karty gwarancyjnej;
• przestronny.

• kosztowny.

Model „TD-7” od producenta „Voskhod”

Przeznaczenie: do małych produktów mącznych.

Cechy: pracuje z każdym ciastem, zapewnia "staranny" podział detali o tej samej masie, zwiększona odporność części na zużycie.

Rama sprzętu nie rdzewieje, ponieważ jest wykonana ze stali. Wyposażona jest w mechaniczny system sterowania, podpory kół, przenośnik taśmowy z powłoką antyadhezyjną, bunkier do ręcznego napełniania ciasta, który odchyla się do tyłu i pozwala wygodnie oczyścić maszynę z brudu.

Istnieje automatyczny system smarowania punktowego, który działa w trybie ekonomicznym i zapewnia niskie zużycie oleju. Wymienne elementy hamujące zapewniają ochronę przed zakleszczeniem. System blokowania zapewnia bezpieczeństwo personelu podczas pracy. Mechanizm dzielarki do ciasta jest oddzielony od obszaru obróbki ciasta, wykluczając jego kontakt z częściami i zespołami napędowymi.

Wskazówki dotyczące korzystania z surowców! Możesz użyć mąki żytnio-pszennej, ale tylko wtedy, gdy spełnione są warunki: zawartość mąki żytniej do 50%, wilgotność nie więcej niż 50%, z wyjątkiem odmian budyniowych. Dla mąki pszennej: wilgotność od 40% lub od 37%, jeśli zawartość cukru i tłuszczu wynosi co najmniej 12%.

Dane techniczne:

Typ:	przemysłowy
Wymiary (w centymetrach):	70,6/94,4/149,8
Waga netto:	480 kg
Napięcie zasilania:	380 V
Moc:	1100 W
Wydajność:	1080 sztuk na godzinę
Załadunek bunkra:	55 kg
Liczba półfabrykatów na skok roboczy:	1 szt.
Metoda instalacji:	piętro
Kontrola:	mechaniczny
Waga dozowanych produktów:	30-300 gramów
Materiał:	stal nierdzewna spożywcza, żeliwo stopowe
Zalecana:	do pracy w małych branżach, piekarniach, cukierniach
Kraj producenta:	Rosja
Przybliżony koszt:	763500 rubli

• ekonomiczny;
• bezpieczny;
• dzieli ciasto żytnie;
• niezawodność i łatwość użytkowania;
• wielofunkcyjny;
• wysoka wydajność.

• Cena £;
• ciężki.

Wniosek

Rodzaje dzielarek do ciasta są klasyfikowane według średnicy porcji: małe i duże (na chleb). Technologia gotowania, cechy konstrukcyjne, możliwości maszyny - zależą od producenta. Wszystkie czynniki razem wpływają na koszt urządzeń. Lista najlepszych dzielników testowych na rok 2025 składała się z trzech kategorii: niedrogiego - do 100 tysięcy rubli, średniego - do 400 tysięcy rubli i drogiego - do 900 tysięcy rubli. Którą jednostkę lepiej kupić, zależy od kupującego. Należy zauważyć, że modele zagraniczne są bardziej poszukiwane niż modele krajowe.

Tabela - „Lista najlepszych dzielarek do ciasta na rok 2025”

Nazwa:	Marka:	Waga półfabrykatów (gramy):	Kraj producenta:	Średnia cena (w rublach):
„DD-36”	gastromiks	30-180	Chiny	74250
„KTZ-36”	„Foodatlas”	30-180	Chiny	85600
„AS-CG-36”	Viatto	30-180	ChRL	77300
"EFK-30"	EKSI	30-100	Chiny	256600
SPA RP M 30	PANERO	40-135	Włochy	380000
"SM3-30"	„Sinmag”	30-100	Tajwan	334500
SPA 30	Vitella	40-135	Włochy	811400
SPA RP SA 30	PANERO	40-135	Włochy	578000
„TD-7”	"Wschód słońca"	30-300	Rosja	763500

Notatka! Według kupujących chińskie samochody są liderami sprzedaży. W nazwie modelu ostatnia liczba wskazuje, ile bryłek ciasta uzyskuje się na jeden wsad.