Wino to napój, który można uznać za prawie w tym samym wieku co ludzkość. Starożytni Grecy uważali go za godnego bogów. Awicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw i wiele innych znanych osób przyczyniło się do gloryfikacji tego wynalazku ludzkich rąk.
Wojna między tymi, którzy uważają, że picie jest szkodliwe, a ich przeciwnikami, trwa już od dawna, ale prawda, jak to często bywa, leży pośrodku. Umiarkowane spożycie dobrych, wysokiej jakości win raczej nie zaszkodzi zdrowemu ciału dorosłego, ale jest w stanie sprawić przyjemność.
Aby wino w pełni ujawniło swój smak i aromat, trzeba wiedzieć, w jakiej temperaturze jest podawane. A do jego dokładnego określenia istnieją specjalne termometry.
Zawartość
Długa historia picia wina przyczyniła się do tego, że wokół tego działania rozwinął się cały rytuał. Oprócz butelki i szkła, które z punktu widzenia prawdziwych zawodowców również muszą spełniać pewne normy, sommelier musi posiadać następujące akcesoria:
Wszystko to w połączeniu z termometrem sprawi, że korzystanie z napoju stanie się prawdziwą degustacją i pozwoli poczuć piękno jego bukietu.
Od dawna ludzie zauważają, że różne temperatury mogą całkowicie zmienić smak wina. Dlatego pierwsze urządzenia do jego pomiaru zostały wynalezione kilka wieków temu i nadal nie tracą na popularności.
Rośliny do produkcji widoków i dużych restauracji mogą sobie pozwolić na zainstalowanie bardzo dużego i drogiego sprzętu, ale w domu jest to niepraktyczne.O wiele łatwiej jest użyć specjalnego termometru do wina.
Korzystanie z konwencjonalnego termometru rtęciowego jest najeżone kłopotami, ponieważ w przypadku uszkodzenia może dojść do poważnego zatrucia rtęcią lub jej oparami.
Specjalne termometry do wina pozwalają szybko, w około 25 sekund i dokładnie określić temperaturę butelki bez jej otwierania. Są dwojakiego rodzaju:
Standardowe termometry zanurzeniowe mogą z łatwością mierzyć temperaturę bieli lub czerwieni. Często sprzedawane są w mocnym opakowaniu lub drewnianej skrzynce, która chroni je przed uszkodzeniem. Wielu producentów oferuje stół z optymalnym asortymentem dla najpopularniejszych odmian wina. Pomiar następuje z powodu rozszerzania się lub kurczenia barwionego spirytusu winnego wewnątrz termometru. Skala jest zaznaczona od 0 do +40 stopni.
To urządzenie niewiele różni się od swoich starożytnych poprzedników. Ma demokratyczny koszt, ale wady to konieczność otwierania butelki. Kontakt napoju z powietrzem, zwłaszcza jeśli występuje wielokrotnie, może niekorzystnie wpłynąć na jego smak.
Termometr w postaci bransoletki noszonej na butelce pojawił się stosunkowo niedawno i zyskał już popularność wśród koneserów dobrego alkoholu ze względu na łatwość obsługi, przystępną cenę i atrakcyjny stylowy wygląd.
Nie ma potrzeby otwierania butelki. Urządzenie kładzie się na nim i po chwili daje wynik. W zależności od modelu czas ten może wynosić od 20 do 50 sekund.
Bransoletki mają otwarty kształt, dzięki czemu można je nosić na butelkach o dowolnej średnicy.Wykonane są ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i niezawodność działania. Element termoczuły znajduje się po wewnętrznej stronie bransoletki.
Główne ogólnie przyjęte zasady to:
Ale jeśli po prostu trzymasz mocne napoje w zwykłej szafce, a młode wina w lodówce, nie będziesz w stanie uzyskać pożądanego rezultatu, ponieważ jest on inny dla każdego rodzaju. Często zdarza się, że producenci wina wskazują na butelce pożądany zakres serwowania, ale istnieje również szereg ogólnych standardów.
Im niższa jakość napoju alkoholowego, tym niższa powinna być temperatura serwowania. Jeśli optymalny zakres dostawy nie jest znany, lepiej zrobić go chłodniej niż za ciepło.
Aby przybliżyć temperaturę bez termometru, możesz zastosować następujące zasady: jeśli wyjmiesz wino z lodówki, po trzech godzinach nagrzeje się do około 17 stopni. A jeśli wino przechowywane w pokoju zostanie włożone do lodówki, po trzech godzinach ostygnie do 4 stopni.
Korzystanie z termometru nie tylko dokładnie określi temperaturę napoju, ale także zademonstruje doskonały gust właściciela, ponieważ dzięki stylowemu wzornictwu przedmiot ten może stać się świąteczną ozdobą stołu.
Termometry do wina są często produkowane przez te same firmy, które produkują inne akcesoria dla sommelierów: aeratory, korkociągi, noże itp. Produkowane są również przez firmy produkujące różne przyrządy pomiarowe.
Za najlepsze w tym zakresie można uznać następujące firmy.
Lista zawiera urządzenia różnego typu, które są swobodnie dostępne w popularnych sklepach i są oznaczone pozytywnymi opiniami klientów.
W tej kategorii prezentowane są modele budżetowe, które odpowiednio spełniają swoje funkcje, a jednocześnie nie stają się zbyt uciążliwe dla portfela właściciela.
Średnia cena to 250 rubli.
Niedrogie urządzenie chińskiego producenta pozwoli określić temperaturę napojów i stanie się stylową ozdobą stołu lub blatu barowego.
Średnia cena to 272 ruble.
To urządzenie typu elektroniczno-cyfrowego wykonane jest w jaskrawoczerwonych i białych kolorach, co odróżnia je od tego samego typu odpowiedników ze stali nierdzewnej. Dzięki otwartej konstrukcji zmieści się w każdej standardowej butelce.
Średnia cena to 300 rubli.
To proste, ale funkcjonalne urządzenie firmy Bit docenią nie tylko amatorzy, ale także profesjonaliści. Pozwoli Ci łatwo określić temperaturę napoju i cieszyć się nim w pełni. Wykonany ze stali nierdzewnej z wyświetlaczem LCD.
Średnia cena to 330 rubli.
Cyfrowe urządzenie w postaci otwartej bransolety ze stali nierdzewnej pozwala szybko i dokładnie określić temperaturę napoju. Waga - 23 gramy. Wymiary: 6 x 4 x 6 cm.
Średnia cena to 330 rubli.
Wygodny i bezpieczny dodatek przyda się zarówno w zwykłej kuchni, jak i w barze czy restauracji. Wszystkie materiały użyte do jego produkcji są bezpieczne dla zdrowia człowieka. Czas pomiaru - 1 minuta. Waga - 25 gramów.
Te modele to najlepsze połączenie przystępnej ceny i przyzwoitej jakości. Nadają się zarówno do użytku osobistego, jak i jako miły mały upominek.
Średnia cena to 500 rubli.
Urządzenie typu standardowego. Do zestawu dołączona jest instrukcja wraz ze stolikiem na główne rodzaje win. Sprzedawane w twardym blistrze, który chroni urządzenie przed uszkodzeniem. Wymiary: 210 x 75 x 10 mm. Waga - 20g.
Średnia cena to 507 rubli.
Stylowa bransoletka z doskonale czytelnymi cyframi na czujniku NTC podkreśli status restauracji lub dobry gust właściciela biesiady. W zestawie bateria niezbędna do obsługi urządzenia. Nadaje się do butelek o średnicy od 7,5 do 12 cm Wymiary urządzenia: 78 x 78 x 40 mm, wyświetlacz - 26 x 19 mm.
Średnia cena to 555 rubli.
To urządzenie włącza się automatycznie po dotknięciu butelki i wyłącza się po wyjęciu. Niezwykły kształt ułatwia zakładanie i zdejmowanie. Zasilanie zapewnia bateria LR1130. Waga - 45 gramów. Rozmiar: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
Średnia cena to 800 rubli.
Uniwersalne urządzenie elektroniczne chińskiej firmy Tescoma nadaje się do butelek o dowolnej średnicy i do dowolnych napojów. Ustaw wynik w zaledwie 30 sekund, czyli znacznie szybciej niż wiele analogów.
Średnia cena to 940 rubli.
Łatwe w obsłudze urządzenie pozwala szybko i dokładnie określić temperaturę butelki. Obok wagi znajduje się stolik pomocniczy z głównymi odmianami win. Wymiary: 60x60x40mm. Waga - 23 gramy.
Te modele urządzeń są odpowiednie nie tylko dla wybrednych gospodyń domowych, ale również dla wymagających profesjonalistów, którzy o winie i akcesoriach niezbędnych do jego prawidłowego serwowania wiedzą dużo.
Średnia cena to 1010 rubli.
Urządzenie typu standard posiada oryginalną drewnianą obudowę w postaci butelki, która niezawodnie chroni ją przed uszkodzeniem. Do zestawu dołączona jest instrukcja z rekomendacjami dla najpopularniejszych odmian win.
Średnia cena to 1060 rubli.
Ta miękka bransoletka z łatwością owinie się wokół butelki o dowolnej średnicy. Łatwość użytkowania i łatwość przechowywania to tylko niektóre z jego głównych zalet. Waga urządzenia to 50 gramów. Rozmiar: 235 x 28 x 4 mm. Kolor obudowy - ciemnoszary lub czarny.
Średnia cena to 1200 rubli.
Standardowa cyfrowa bransoletka od jednego z liderów w produkcji akcesoriów do wina z Hiszpanii charakteryzuje się doskonałą jakością i trwałością. Rozmiar: 60x80x160mm. Waga - 30 gramów.
Średnia cena to 2185 rubli.
To stylowe urządzenie może być używane nie tylko w domu, doskonale sprawdzi się również w drogiej restauracji. Liczby na elektronicznym wyświetlaczu są łatwe do odczytania. Wykonany z wytrzymałej stali nierdzewnej i specjalnego tworzywa ABS.
Średnia cena to 2431 rubli.
Wyprodukowany w Niemczech model jest wykonany z odpornego na uderzenia szkła i spełnia najwyższe standardy jakości. Może być stosowany zarówno w domu, jak i w publicznych placówkach gastronomicznych.
Termometr do wina to przedmiot raczej użytkowy, nie wyróżniający się skomplikowanym urządzeniem, więc można go kupić przez Internet praktycznie bez ryzyka, zwłaszcza jeśli wybór padł na elektroniczny model cyfrowy. Jeśli planujesz kupić standardowy termometr, lepiej kupić go w prawdziwym sklepie, ponieważ dość delikatne urządzenie może ulec uszkodzeniu podczas transportu.
Należy zwrócić uwagę na reputację sklepu, a także opinie prawdziwych klientów zarówno o sklepie, jak i o konkretnym wybranym produkcie.
Aby przejęcie przyniosło tylko pozytywne emocje, należy skoncentrować się na kilku czynnikach.
Wybór odpowiedniego termometru do wina to drobny szczegół, który pozwala naprawdę cieszyć się boskim napojem, który był kochany w starożytności, kochany teraz i będzie kochany w przyszłości.