Ocena najlepszych termalnych barów sałatkowych na rok 2025

Właściwe przechowywanie żywności wymaga spełnienia określonych warunków. Nie wszystkie składniki wymagają ekstremalnego zimna, a w przypadku dużej liczby wstępnie przygotowanych potraw lepiej jest użyć specjalnego sprzętu, takiego jak podgrzewany bar sałatkowy. Jednostki te często znajdują się w kawiarniach, są niezbędne do organizowania mobilnych kuchni, pozwalając zachować świeżość potraw. Więcej o tych ustawieniach i na co zwracać uwagę, aby uniknąć błędów przy ich wyborze, opowiemy w tym rankingu najlepszych termicznych batoników sałatkowych.

Co to za urządzenie, jego opis i charakterystyka

Tego rodzaju wizytówka dań gotowych z funkcją podgrzewania lub chłodzenia od dawna jest częścią naszego codziennego życia. Zewnętrznie projekt jest podobny do tradycyjnych podgrzewaczy do żywności. Takie urządzenia różnią się jednak od standardowych linii dystrybucyjnych tym, że pozwalają postawić na gablocie gotowe dania i zapewniają samoobsługę. Takie urządzenia są częściej kupowane w placówkach gastronomicznych:

• restauracje;
• jadłodajnie;
• Kawiarnia.

Natomiast tradycyjne linie dystrybucji budżetowej znajdują się w stołówkach czy sklepach spożywczych, gdzie obsługuje je specjalnie przeszkolony personel. Nie mają też bogatego wystroju, ale bary sałatkowe, wręcz przeciwnie, różnią się nimi (z wyjątkiem systemów wbudowanych). O tym, jakie są modele, rozważymy w podanej tabeli porównawczej.

Typ konstrukcji	Cechy szczególne
Mrożony	Zapewniają możliwą demonstrację i krótkotrwałe przechowywanie gotowych posiłków. Tryb intensywny -2 + 10С
Neutralny	Łączą opcje chłodzenia i ogrzewania, pomagając utrzymać jedną określoną temperaturę. W ten sposób bez konieczności podgrzewania lub schładzania ugotowanego jedzenia.
Projekty termiczne	Gwarantują długotrwałe przechowywanie gorących dań lub wypieków.

Takie urządzenia umieszczone obok siebie umożliwiają jednoczesne ułożenie na stole zupełnie różnych potraw.A niezawodne statyczne szkło ochronne oddzielające komory o przeciwnych temperaturach zapobiega psuciu się produktów. Jednak to właśnie opcje utrzymujące ciepło najczęściej można znaleźć w organizacji:

• bankiet;
• bufet.
• lub na każdej imprezie plenerowej, na której zapewniony jest bufet termalny.

Zastosowane materiały i wyposażenie techniczne konstrukcji

Zewnętrznie takie mechanizmy przypominają kwadrat lub prostokąt. Modele wykonane są w formie gabloty w całości pokrytej szkłem lub bez niej, ale z nakrętką, która zapobiega przedostawaniu się kurzu do żywności. A także ze specjalnym podświetleniem, które umożliwia przeglądanie i wybór dania. Te najnowocześniejsze urządzenia są wykonane z bezpiecznych, odpornych na korozję związków:

• stali stopowej;
• wytrzymały plastik spożywczy;
• szkło;
• istnieją nawet opcje z wkładkami porcelanowymi.

Na obudowie samego urządzenia na tylnej ściance znajduje się ekran, na którym wyświetlana jest ustawiona temperatura. Półki - prowadnice - przymocowane są do krawędzi skierowanej do zwiedzających. Daje to uczestnikom możliwość wyboru jedzenia poprzez umieszczenie go na tacy dla wygody. Dzięki swojej konstrukcji bar sałatkowy przypomina stół z wbudowaną łaźnią termalną, w której znajdują się specjalne małe pojemniki na ciepłe lub gorące dania o określonej wielkości. Praca listew termicznych odbywa się za pomocą wody, która jest regularnie podgrzewana przez elementy grzejne, co gwarantuje pożądaną temperaturę przez cały dzień. Istnieją również opcje z możliwością samodzielnego podgrzania zużytych pojemników za pomocą palników alkoholowych.

Wszystkie tego typu konstrukcje wyposażone są w małe kółka, co w razie potrzeby ułatwia ich przenoszenie.

Kilka słów o konstrukcji urządzenia

Urządzenia termiczne są wbudowane lub stojące, mogą być instalowane osobno lub w szeregu. Jednocześnie projekt konstrukcji ma duże znaczenie, ponieważ bufet pełni rolę jednej dużej gabloty, wszystkie używane urządzenia muszą być wykonane w tym samym stylu. W przeciwnym razie model będzie się wyróżniał i wywoła u ludzi uczucie dyskomfortu. To może stać się istotną wadą i odstraszyć klientów.

1. Aby stworzyć klasyczny styl, pożądana jest obecność opływowych kształtów. Według kupujących łatwiej jest odebrać akcesoria do urządzeń wykonanych w tradycyjnym stylu i o standardowej kolorystyce. Łatwiej też będzie zamawiać części zamienne, ponieważ prawdopodobnie nie zostaną wycofane z produkcji.
2. Aby stworzyć poczucie komfortu i pokazać apetyt kupujących, pomoże zastosowanie drewnianego wykończenia. Do jego zalet należy również fakt, że może być prezentowany w dowolnym kolorze.
3. Urządzenia przeznaczone do restauracji kuchni narodowej najlepiej zaprojektować w bogatym oryginalnym stylu, z wykorzystaniem elementów drewnianych lub porcelanowych.
4. Nie mniej popularna dekoracja w duchu kraju. Spowodowane jest to raczej próbą zaoszczędzenia w szczególności czasu i wysiłku personelu serwisowego.
5. Modele znajdujące się w strefie dla gości są zwykle wykończone drewnem lub dekoracją ze sztucznego lub naturalnego kamienia.
6. Prawie zawsze elementem linii dystrybucyjnej są prostokątne konstrukcje modułowe umieszczone wzdłuż ścian. Takie urządzenia mają powłokę z tworzywa sztucznego, a część skierowana do gości jest pokryta szkłem. Ta opcja jest uważana za najbardziej odpowiednią do służby w terenie lub do tworzenia obszarów letnich.

Kryteria wyboru oraz porady i wskazówki dotyczące użycia

1. Termiczny batonik sałatkowy o pojemności.Kupując instalację, ważne jest, aby obliczyć, ile osób planujesz obsługiwać dziennie. Liczba odwiedzających wpływa na wielkość urządzenia i użytych pojemników, co determinuje średnią cenę samego urządzenia.
2. Jakość wykonania. Przed wyborem projektu spróbuj określić jego niezawodność, system musi wytrzymać nałożone na niego obciążenia.
3. Projekt, a także wysokość termicznego baru sałatkowego nie powinny zbytnio się wyróżniać. Ponieważ wraz z koniecznością przechowywania produktów i ich eksponowania, model będzie również częścią ogólnego wnętrza. Dlatego lepiej jest wybrać te analogi, które będą w harmonii z głównymi elementami projektu, przyciągając uwagę i wywołując apetyt wśród odwiedzających.
4. Warunki przechowywania. Zgodnie z przyjętymi normami sanitarnymi gorące dania gotowe nie powinny się psuć przy 75 stopniach, a drugie i przystawki w temperaturze co najmniej 65 stopni, dlatego w przypadku termicznych barów sałatkowych optymalne będą wskaźniki od +30 do 80 stopni.
5. Który z nich jest lepszy i tańszy w zakupie. W tym przypadku ważną rolę odgrywa sposób montażu modelu. Na przykład; wbudowane opcje będą kosztować znacznie mniej niż urządzenia zewnętrzne, ponieważ pozwalają na stworzenie różnych wnętrz na indywidualne zamówienie. Oryginalny stojak od najlepszych rosyjskich producentów termicznych barów sałatkowych w połączeniu z wbudowanymi modułami jest tańszy niż gotowe opcje podłogowe tej samej firmy.

Ocena wysokiej jakości i niedrogich urządzeń

RADA

Często można też spotkać model MEP-11/7N:

• w zakładzie gastronomicznym;
• W hotelu;
• lub hotel.

To urządzenie ma klasyczny opływowy kształt i jest wyposażone w małe, wytrzymałe kółka, które z łatwością skręcają w odpowiednim kierunku, co pozwala na szybkie przenoszenie konstrukcji z jednego miejsca na drugie. Sama instalacja jest bardzo obszerna, jest aktywnie wykorzystywana podczas organizowania „bufetu” lub bankietu.

• Koła są wyposażone w hamulce;
• jest podświetlenie;
• w razie potrzeby można go złożyć;
• są dodatkowe półki;
• Pojemniki gastronomiczne uzupełniane są pokrywkami;
• w zestawie specjalne przybory i akcesoria;
• model jest niedrogi.

• Nic.

Z czego to się składa	Laminowana płyta MDF/stal nierdzewna
Moc	3 kW
Wymiary ogólne	1100x700x1460 mm
Waga	88 kg
Kraj pochodzenia	RF
Jaka jest cena	79935 rub.

Eqta SB 4H

Najlepsi twórcy sprzętu dla handlu i gastronomii z krajów europejskich zrzeszeni pod tą marką. Seria Eqta SB charakteryzuje się niskim zużyciem energii, a także łatwością użytkowania i konserwacji. Ponadto model ma dość niską cenę.

Ten projekt z powodzeniem łączy nowoczesną technologię z wygodnym i pięknym designem. Dzięki temu idealnie nadaje się na bufet w kawiarni czy restauracji, a możliwość ekspozycji dań pomoże przyciągnąć jeszcze więcej gości.

• Istnieją niezawodne koła, które mogą skręcić we właściwym kierunku;
• można go łatwo przenosić;
• projekt ma atrakcyjny wygląd;
• może pomieścić do 4 tac jednocześnie;
• miękkie podświetlenie.

• Specjalne pojemniki nie są wliczone w cenę.

Z czego to się składa	Stal/drewno z granitowym wykończeniem
Moc	3.026 kW
Wymiary ogólne	1505x900x1320 mm
Waga	149 kg
Kraj pochodzenia	Indyk
Jaka jest cena	85303 rub.

OZTI OSBEH 01

Termiczny bar sałatkowy wyposażony jest w dość dużą miskę, która pomieści jednocześnie 4 pojemniki gastronomiczne. Możliwości tej maszyny pozwalają na utrzymanie i utrzymanie stałej temperatury gotowanego jedzenia. Takie projekty często można spotkać w ramach linii dystrybucyjnych w placówkach gastronomicznych.

• Moc termicznego batona sałatkowego pozwala na jego działanie z konwencjonalnego gniazdka;
• jest wygodny i przejrzysty termostat cyfrowy dla
• regulacja temperatury ogrzewania;
• są kółka ułatwiające transport;
• ładny design;
• dobra głębokość termicznego baru sałatkowego;
• podświetlenie jest obecne.

• Specjalne pojemniki na produkty są kupowane osobno.

Z czego to się składa	Panele ze stali nierdzewnej/drewna.
Moc	2 kW.
Wymiary ogólne	1490x780x1510 mm
Waga	150 kg
Kraj pochodzenia	Indyk
Jaka jest cena	97400 rub.

Popularne modele ze średniej półki cenowej w 2025 r.

Antares Premium VVMT

Nowość rosyjskiej firmy często można zobaczyć na liniach dystrybucyjnych różnych przedsiębiorstw specjalizujących się w gastronomii publicznej. Urządzenie znajduje również zastosowanie w placówkach handlowych, ponieważ pozwala na zademonstrowanie, a nawet przechowywanie gotowych pierwszych lub drugich dań przez krótki czas. Konstrukcja jest wyposażona w stałą otwartą nadbudówkę i ma lekki, odporny na wstrząsy kadłub włoskiej produkcji.

• Funkcjonalność tego urządzenia pozwala na jego wyłączenie w razie potrzeby;
• stopień ogrzewania można regulować niezależnie;
• istnieje termiczne oświetlenie halogenowe;
• istnieje system kontroli temperatury, który nie pozwoli na przegrzanie;
• wyłącznik obwodu;
• istnieje wersja ciemna i jasna;
• urządzenie zamknięte jest wytrzymałym szkłem hartowanym;
• dość duża miska na naczynia może pomieścić jednocześnie 4 pojemniki gastronomiczne;
• konstrukcja jest wyposażona w małe koła przegubowe.

• Nie znaleziono.

Z czego to się składa	Plastik / MDF / Kamień akrylowy / Szkło hartowane
Moc	3,1 kW
Wymiary ogólne	1500x750x1270 mm
Waga	Do 100 kg.
Kraj pochodzenia	Rosja
Jaka jest cena	158963 rub.

Grill rolkowy SB 40 C

Ta wersja instalacji spożywczej jest aktywnie wykorzystywana do krótkoterminowego przechowywania i demonstracji dań gotowych:

• w kawiarni;
• jadłodajnie;
• restauracje.

To urządzenie ma specjalną przejściową półkę na dole do wygodnego umieszczania dodatkowych talerzy i tac. A dostępne niezawodne koła pozwalają bez wysiłku przesuwać konstrukcję, dzięki czemu jest to wygodne:

• na bankiety;
• wesela;
• wydarzenia poza siedzibą firmy.

• Jest elektroniczny termostat;
• dobre wbudowane oświetlenie;
• prowadnice wykonane są z drewna;
• są dodatkowe pudełka;
• 4 masywne rolki;
• obecność układu hamulcowego.

• Pokazany tylko w jednym kolorze.

Z czego to się składa	Lite drewno/stal nierdzewna.
Moc	3,5 kW
Wymiary ogólne	1495x855x1405 mm
Waga	100 kg
Kraj pochodzenia	Francja
Jaka jest cena	161733 rub.

gastrolux

Model TM-127/3GN/W to propozycja rodzimej firmy z serii WoodLine, będzie doskonałą opcją do ustawienia i ekspozycji gotowych dań.Z możliwością podgrzewania lub utrzymywania stałej temperatury. Można go znaleźć zarówno na liniach dystrybucyjnych, jak i jako samodzielny aparat w publicznym przedsiębiorstwie gastronomicznym lub handlowym. Taka instalacja doskonale nadaje się do organizacji działania na zasadzie bezpłatnego dostępu:

• w hotelach;
• restauracje;
• dla samoobsługowych odwiedzających sklepy lub supermarkety.

• Prezentowany sprzęt posiada wszystkie stosowne certyfikaty jakości;
• kolor można dostosować;
• jest podświetlenie;
• dobry okres gwarancji;
• są małe koła;
• może być obsługiwany ze standardowego gniazdka.

• Niewystarczająca liczba półek na dodatkowe naczynia;
• wsporniki z mechanizmami składania oraz specjalne pojemniki i przegrody należy zamawiać osobno online.

Z czego to się składa	Drewniana rama / stal nierdzewna
Moc	2,4 kW.
Wymiary ogólne	1225x720xI400 mm
Waga	47,3 kg
Kraj pochodzenia	Rosja
Jaka jest cena	264342 rub.

Drogie typy instalacji premium

Techno-TT BMW 212/1616

Ten projekt jest wykonany w dość skromnym, ale przyjemnym designie. Model prezentowany jest w wersji jasnej lub ciemnej i może stać się nietypowym rozwiązaniem projektowym przy organizacji:

• bankiet;
• wesela;
• lub dowolną imprezę plenerową.

• Urządzenie ma dużą pojemność, można w nim bez problemu zainstalować jednocześnie 4 pojemniki gastronomiczne.
• prezentowany w 2 odcieniach kolorystycznych;
• są koła;
• jest mechanizm podnoszący;
• stół jest oświetlony.

• Brak prowadnic do tac;
• tylko 1 półka na dodatkowe akcesoria;
• naczynia nie są wliczone w cenę.

Z czego to się składa	Fornir i płyta MDF z wykończeniem ze sztucznego kamienia
Moc	3825 kW.
Wymiary ogólne	1616x851x1555mm
Waga	Do 150 kg
Kraj pochodzenia	Rosja
Jaka jest cena	306547 rub.

Apache

Firma specjalizuje się w tworzeniu urządzeń dla różnych gałęzi produkcji żywności. Popularność ich modelu ABB4 Murale jest wynikiem długich badań współczesnego rynku oraz pracy doświadczonych inżynierów. Ze względu na wygodne połączenie niskiej ceny z dość pojemnymi objętościami, takie instalacje są chętnie kupowane przez różne:

• stołówki;
• hotele;
• i restauracje z dużą liczbą odwiedzających.

Przyjemna i wygodna konstrukcja mebla pozwala na wykorzystanie go nie tylko w kuchni, ale również wyeksponowanie go w otwartych pomieszczeniach.

• Są koła;
• piękny wygląd;
• kilka opcji kolorystycznych;
• ogrzewanie na podczerwień;
• są prowadnice do talerzy;
• stół jest oświetlony.

• Nie.

Z czego to się składa	Stal nierdzewna, wykończenie drewna
Moc	3,5 kW
Wymiary ogólne	1420x750x1524mm
Waga	123 kg
Kraj pochodzenia	Włochy
Jaka jest cena	356622 rub.

Tecfigo Isola

Thermal design 4M HOT - najczęściej spotykany w gastronomii z dużą liczbą gości. Jest to świetna opcja mobilna z ładnym wykończeniem z orzecha włoskiego, która pozwala przechowywać już ugotowane jedzenie, nie pozwalając mu ostygnąć.

• Jest podświetlenie;
• możliwość ogrzewania;
• termiczny bar sałatkowy ma dogodne wymiary;
• drzwi przesuwne w szafce poniżej;
• dwie półki na dodatkowe naczynia;
• jest specjalna nasadka z ochroną przed kurzem;
• długi okres gwarancji;
• możesz zainstalować prowadnice do talerzy;
• dobra szerokość termicznego baru sałatkowego, łatwa instalacja 4 dań na raz.

• Nie.

Z czego to się składa	ceramika szklana
Moc	2,3 kW
Wymiary ogólne	1420x750x1524mm
Waga	Od 77 kg
Kraj pochodzenia	Włochy
Jaka jest cena	423835 rub.

Wynik

Na podstawie licznych recenzji podanych w artykule staje się jasne, że lokale z barami sałatkowymi mają wyższe dochody niż te, które zdecydowały się zaoszczędzić na zakupie. Ponieważ w tym przypadku przychody rosną o 15-20% w wyniku tego, że produkty znajdują się przed zwiedzającymi. Na tej podstawie wynika, że ​​główną zaletą takich instalacji jest możliwość demonstracji potraw i umożliwienie klientom zapoznania się z dostępnym asortymentem. Najlepsze opcje instalacji termicznych do codziennego użytku od rosyjskich producentów są częściej spotykane we wnętrzach małych sklepów detalicznych lub straganów. Nie są tak atrakcyjne, jak droższe odpowiedniki, ale doskonale spełniają swoje zadanie. Ale opcje instalowane w kawiarni lub restauracji wymagają dokładniejszego wyboru, w szczególności dotyczy to projektu instalacji. Które należy połączyć z ogólnym wnętrzem. W 2025 roku obie te opcje można kupić w sklepie internetowym, który sprzedaje akcesoria dla gastronomii i handlu. Powyższy przegląd pomoże Ci zdecydować, który produkt firmy najlepiej nadaje się do organizacji Twojego przedsiębiorstwa.