Popcorn (z angielskiego popcorn corn) to niskokaloryczny produkt zbożowy nie tylko o atrakcyjnym smaku, ale także z przydatnym zestawem błonnika i węglowodanów złożonych. Obfity przysmak nie niesie ze sobą przeciwwskazań, dlatego stosowanie w rozsądnych dawkach poprawia samopoczucie i nie psuje sylwetki.
Umieszczenie stacjonarnego lub mobilnego punktu sprzedaży w kawiarniach, barach, kinach lub na terenie placówki może przyciągnąć odwiedzających i zwiększyć zyski. Ruch rozprzestrzeniania popcornu jako szybkiej przekąski w Europie nabiera tempa, na przykład francuska restauracja koncepcyjna jest nastawiona na sprzedaż jednej pozycji w menu - popcornu w różnych smakach. Pomysł restauratorów Christel Leflev i Natalie Nguyen wzywa do zastąpienia fast foodów zdrowszym smakołykiem. W końcu kulinarna odmiana może pochwalić się następującymi smakami:
Zawartość
Maszyna do popcornu zawiera:
Ten ostatni promuje mobilność punktów sprzedaży, pomagając wyjść poza te same lokale.
Aby maszyna była w pełni funkcjonalna, musi spełniać minimalne wymagania projektowe, aby zapewnić bezpieczne użytkowanie i wysoką jakość wyników:
Producenci popcornu są podzieleni według kilku kryteriów:
Gotowanie na mokro wykorzystuje gorący olej jako medium do gotowania.
Gotowanie na sucho wykorzystuje gorące powietrze jako medium do gotowania.
Wózki do popcornu są podzielone według kilku kryteriów:
Korzyści zstacjonarne (instalacje stacjonarne):
Zalety maszyn wózkowych:
Wśród najpopularniejszych modeli są:
Aluminiowa obudowa urządzenia wykonana jest w kolorach czerwonym i srebrnym, aby przyciągnąć uwagę kupujących, dlatego lepiej umieścić ją na parkietach kin, centrów handlowych i rozrywkowych. Dzięki przeszkleniu panoramicznemu proces gotowania jest ułatwiony, na szkle znajdują się obrazy. Optymalne jednorazowe załadowanie kotła to 150 g ziarna, natomiast maszyna specjalizuje się w produkcji słodkiego popcornu. Wydajność jednej miski HURAKAN HKN-PCORN w dwie minuty lub 4,5 kg/h. Wymiary sprzętu - 510×380×680 mm i waga - 17,5 kg.
Dobry design i kompaktowość sprzętu pozwala na dopasowanie urządzenia do nowoczesnego wnętrza zarówno jako instalacja na biurku, jak i na wózku. Sprzęt wyposażony jest w podgrzewane dno, a płatki kukurydziane nie palą się. Opieka nad sprzętem ułatwia jego całkowity demontaż. Pro WPM25 ma wydajność 1,4 kg/h przy wymiarach 279×292×431,8 mm i wadze 5,8967 kg. Urządzenie pracuje z sieci elektrycznej 230 W.
Urządzenie specjalizuje się w przygotowaniu słonego popcornu w stylowej obudowie. Wymiary Złoty Metal EuroPop - 457×457×737 mm i waga - 31 kg. Pojedynczy ładunek kociołka ze stali nierdzewnej mieści 8 uncji, czyli około 230 gramów. Wydajność sprzętu jest wysoka, około 160 porcji po 28 gramów na godzinę, średnio 4,5 kg gotowego produktu. Zasilanie z sieci 220 V o mocy 1050 W.
Retro design etui w stylu antycznym z odręcznym tekstem na okienkach wziernych jest połączony z czerwoną, odporną na zarysowania powłoką. System posiada ramę ze stali nierdzewnej oraz niklowany kocioł. Oświetlenie wewnętrzne zapewnia dobry przegląd procesu, a automatyczna pompa dostarcza olej do popcornu, co obniża koszty pracy. Ugotowany popcorn jest wdmuchiwany gorącym powietrzem, aby utrzymać optymalną temperaturę. Jednorazowe obciążenie kotła do 392 g, wydajność - do 7,8 kg/h. Wymiary obudowy - 724×559×876 mm i waga - 48 kg.
Urządzenie przeznaczone jest do dużego przepływu klientów w stosunku do placówek gastronomicznych. Instalacja stacjonarna o wymiarach 914×711×1969 mm. Elementy stelaża i podstawy wykonane są ze stali nierdzewnej, urządzenie wyposażone jest w pompę do tłoczenia oleju, soli i cukru, nadmiar wilgoci jest wydmuchiwany przez klimatyzator, konstrukcja rozdziela gotowy produkt na osobne pojemniki. Do przechowywania surowego ziarna w podstawie konstrukcji przewidziana jest skrzynia. Wewnątrz znajdują się 2 lampy halogenowe i 2 lampy grzewcze. Wydajność Cretos Profiteer - do 18 kg/h przy pojedynczym obciążeniu 920 g.Zasilanie z sieci o napięciu 380 V i mocy 6185 W.
Wśród krajowych producentów wyposażenia dodatkowego do maszyn do popcornu znajdują się:
Wśród zagranicznych producentów wyposażenia dodatkowego do maszyn do popcornu znajdują się:
Liderami rynku sprzedaży na rok 2025 są marki TTM i Foodatlas, Gold Metal, Cretors, Airhot. Wśród wyposażenia TTM można znaleźć zarówno funkcjonalne urządzenia bez designerskich ozdobników, jak i nowoczesny, jasny design. Niektóre modele łączą w zestawie miejsce na urządzenie oraz gablotę, w której można umieścić kasę fiskalną.
Gold Metal tworzy wyrafinowane projekty obudów, które są zbliżone do stylu retro. Wrażenie potęgują koła z cienkimi felgami i szprychami, ciemnozielone, czerwone, białe i złote kolory nadwozia oraz pełne wdzięku wskazówki.
Marki Cretors i Starfood stawiają na konstruktywne i funkcjonalne zastosowanie, konstrukcja samych wózków pozostaje dyskretna, bez nadmiernych detali czy napisów.
Wózek czterokołowy w kolorze czerwonym dla przyciągnięcia uwagi. Mobilność wylotu osiągnięto dzięki dwóm dużym kołom i dwóm małym wyposażonym w hamulce. Wytrzymały metalowy korpus z metali nieżelaznych, wymiary wózka - 940×500×825 mm, a waga bez aparatu - 38 kg.Starfood 1633005 może znajdować się w pobliżu kina, w parkach rozrywki, w pobliżu centrów handlowych. Koszt 13081 rubli.
Jasny i nowoczesny design korpusu wózka i aparatury jest połączony i może przyciągnąć uwagę kupujących. Dodatkowe wyposażenie wyposażono w dwa duże koła w złotej ramie z cienkimi szprychami, co wpisuje się w koncepcję stylistyczną. Przednie nogi służą jako podpora podczas montażu na miejscu. Na korpusie wózka ze stopu aluminium znajduje się antyczny napis „POPCORN”, który dodaje mu elegancji i atrakcyjności. HURAKAN HKN-PCORN-T może być umieszczony na terenie teatrów, restauracji lub do handlu ulicznego. Wymiary konstrukcji - 940×450×1540 mm i waga - 34,5 kg. Koszt - 15022-23234 rubli.
Wózek VC-600 jest wyposażony w cztery kółka ułatwiające pozycjonowanie przy napływie klientów. Etui pomalowane jest na czerwono z naklejkami symbolizującymi specyfikę sprzedawanego produktu. Wózek posiada przemyślane pojemniki do przechowywania materiałów opakowaniowych i surowców. Przednie koła zapewniają płynniejszy ruch, a gabaryty 750×600×770 mm - mieszczą się nawet w ciasnych przestrzeniach.Koszt wózka VC-600 marki Foodatlas to 17 600 rubli.
Wózek mobilny wykonany jest z aluminium, wózek wyposażony jest w automat do popcornu. Wózek posiada dwa kółka i dwie nogi jako stoper. Nadwozie wykonane jest w jaskrawoczerwonym kolorze, koła są zaakcentowane w postaci różowych szprych. Sprzęt wyposażony jest w tacę do zbierania surowego ziarna oraz uchwyt, a także wnękę do przechowywania. Gabaryty agregatu - 1500×920×1565 mm i waga - 30 kg wraz z aparatem. Koszt zestawu to 35723 rubli.
Jasny i łatwy w obsłudze wózek od marki TTM sprawia, że punkt sprzedaży jest nie tylko mobilny, ale także daje dodatkowe funkcje dzięki chłodzonej komorze w korpusie wózka. Cztery wytrzymałe kółka wytrzymują obciążenie wózka, gabloty, maszyny i lodówki, przeznaczone na 60 butelek. Dno wózka zaprojektowano ze spadkiem, dzięki czemu butelki nie toczą się po powierzchni, ale są zamocowane na jednej krawędzi, natomiast chłodzona komora ma okienko widokowe wykonane z pleksi. Z boku wózka znajdują się półki na butelki w ilości dwóch sztuk, które łącznie zawierają 10 sztuk. Blat wyposażony jest w trzy szklane dozowniki. Projekt wózka jest jasny i zachęcający, główne kolory to czerwony i żółty, ściany wózka są oklejone tematycznymi obrazami. Wózek TTM Last Minute wymiary - 1500×750×2030 mm, waga - 89 kg.Koszt 166 166 899 rubli.
Elegancki wózek od marki Gold Metal wykonany jest w niewielkich wymiarach gabarytowych 460×410×790 mm. Kompaktowość zwiększa wygodę użytkowania we wnętrzach obiektów handlowych lub rozrywkowych, restauracji i kawiarni. Konstrukcja wyposażona jest w duże koła w srebrnej ramie z cienkimi szprychami. Akcentem jest złoty kolor uchwytów uchwytów. Korpus sprzętu jest biały, nie zawiera napisów, wykonany jest w zwięzłej i minimalistycznej wersji, ale nawiązuje do designu w stylu retro. Białe przednie nogi pełnią rolę podpory po zamontowaniu na ziemi. Waga Gold Medal 2659HG to - 15 kg, co sprawia, że wózek jest łatwy w manewrowaniu. Koszt - 40 787 rubli.
Stylowy wózek od marki Gold Metal ma niewielkie wymiary 460×410×790 cm, co sprawia, że jest kompaktowy i wygodny do zastosowania we wnętrzach przestrzeni kin, centrów handlowych, restauracji i kawiarni. Wózek wyposażony jest w duże koła w złoto-srebrnej ramie z cienkimi szprychami, które połączone są ze złotym kolorem zapięć rączki. Korpus wózka jest w kolorze zielonym z napisem "Popcorn" również oprawiony w złoto, styl napisu nawiązuje do designu w stylu retro. Zielone nogi przednie pełnią rolę podpory po zamontowaniu na ziemi.Waga Gold Medal 2659HG to - 15 kg, co sprawia, że wózek jest łatwy w manewrowaniu. Koszt - 44 911 rubli.
Wózek mobilny stanowi dodatek do maszyny do popcornu 1633013. Sprzęt wyposażony jest w uchwyt, dwa duże kółka i dwa małe, wykonane są w czarno-białej kolorystyce. Korpus wózka został zaprojektowany w jasnym, atrakcyjnym designie z obrazami. Jednocześnie wózek wyposażony jest w baldachim, który pozwala na zaoszczędzenie produktów. Wózek posiada duże pojemniki do przechowywania surowców oraz miejsce na sprzęt pomocniczy. Wózek FOODATLAS VC-608 o wymiarach 1560 × 527 × 794 mm i koszt - 75 999 rubli.
Produkcja i sprzedaż popcornu to niezły pomysł na biznes. A w jego realizacji pomogą specjalne wózki do popcornu.