Ocena najlepszych wytrawnych białych win na rok 2025

Białe wytrawne wino to wyśmienity napój, który potrafi uczynić nawet najzwyklejszą kolację jaśniejszą i ciekawszą. Odpowiednio dobrany alkohol nie tylko ujawnia wszystkie jego niuanse, ale również podkreśla walory serwowanych do stołu dań.

Większość z nas, nie będąc ekspertami w branży winiarskiej, gubi się w ogromnej różnorodności alkoholi, które oferują sklepy. Aby wybrać godny produkt z całej gamy, musisz zwrócić uwagę na kilka cech, które omówimy poniżej.

Jak wybrać pyszne wino

Wybierając wino w sklepie mamy możliwość jedynie oceny wizualnej. Warto zwrócić uwagę na następujące punkty:

• Butelka.

Jeśli butelka ma standardowy kształt, powinna mieć wklęsłe dno. Jednocześnie niektóre pojemniki na wino mogą nie mieć specjalnego kształtu wnęki. Ponadto zwróć uwagę na kolor szkła opakowania – powinno być grube i ciemne, aby chronić produkt przed negatywnym działaniem promieni słonecznych.

• Etykieta.

Większość miejsca na butelce zajmuje etykieta, którą należy dokładnie przestudiować, ponieważ daje nam ona maksymalną ilość informacji o pochodzeniu produktu i jego jakości. Tak więc etykieta powinna zawierać następujące informacje:

1. Nazwa produktu - najczęściej wino otrzymuje nazwę zgodną z odmianą, z jakiej jest wyrabiane (np. Riesling) lub na cześć prowincji, w której znajdują się winnice.
2. Producent – ​​bezbłędnie należy podać nazwę producenta, ponieważ to właśnie otwartość marki świadczy o jakości produktu.
3. Region produkcji – kraj i jego specyficzna część, w której uprawiano winogrona. Najpopularniejsze marki pochodzą z Francji, Włoch, ale często mają dość wysoką cenę. Dość dobry alkohol w przystępnej cenie produkowany jest również w Portugalii, Nowej Zelandii, krajach Ameryki Południowej itp. Ważne jest, aby region produkcji pokrywał się z miejscem butelkowania, w przeciwnym razie jakość produktu może być wątpliwa.
4. Różnorodność jest jedną z najważniejszych cech, ponieważ od niej zależą wszystkie właściwości organoleptyczne produktu. Jak wspomniano powyżej, odmiana często pełni rolę nazwy produktu i jest napisana na etykiecie dużym drukiem. Wina wytrawne białe są najczęściej produkowane z Rieslinga, Pinot Grigio, Albariño, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc itp.
5. Zawartość cukru. W winie wytrawnym ilość cukru nie powinna przekraczać 4 g na 1 litr.
6. Rok uprawy (vintage). Ta cecha jest ważna dla win średnich i drogich. Oczywiście z biegiem lat napój staje się coraz lepszy, ale podlega to wszystkim warunkom przechowywania. Kupując niedrogi alkohol w supermarketach, lepiej postawić na młodsze wina, które w większym stopniu zapewnią jego jakość.
7. Kategoria jakości. Jest wyświetlany jako skrót wielkich liter angielskich i może się różnić w zależności od kraju produkcji. Na przykład AOC lub DOGG - produkty najwyższej elitarnej jakości, VdP lub IGP (IGT) - produkt z wyraźnym powiązaniem z regionem produkcji. Wino stołowe to produkt wysokiej jakości, ale bez dużej różnorodności cech.
8. Cena jest cechą niejednoznaczną. Należy tutaj pamiętać, że jakość produktu nie zawsze jest wprost proporcjonalna do jego kosztu. Oczywiście kupując najtańszy alkohol nie należy liczyć na to, że zachwyci Cię swoim wyrafinowaniem. Ale nawet wśród opcji budżetowych są takie, które mogą Cię mile zaskoczyć. Kolekcjonerski alkohol elitarny jest oczywiście wysokiej jakości, ale jego cena może być po prostu astronomiczna. Wśród średniej kategorii cenowej można wybrać wiele dobrych rzeczy, ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie powyższe.

Smak wina w dużej mierze zależy również od prawidłowego podania – nawet najbardziej wykwintny napój może zostać zepsuty przez nieodpowiednią przekąskę. Dlatego należy pamiętać, że do białych wytrawnych win najlepiej nadają się dania z mięsa drobiowego, niskotłuszczowej białej ryby i owoców morza. Jednocześnie potrawy nie powinny być nadmiernie doprawiane przyprawami i przyprawami. Również wytrawna biel dobrze komponuje się z plastrami sera, bezkwasowymi owocami i neutralnymi deserami.

Skoro już wiemy, jak wybrać porządny napój, przyjrzyjmy się najlepszym wytrawnym białym winom w różnych przedziałach cenowych.

Opcje budżetu

Massandra Kokur

Stowarzyszenie Produkcyjne „Massandra” w Republice Krymu specjalizuje się w deserowych winach czerwonych i dlatego produkt ten jest niesłusznie pozbawiony uwagi. „Kokur” to wytrawne białe wino z szczepu winogron o tej samej nazwie (biały kokur), który rośnie tylko na Krymie. Jasnozłoty kolor wyróżnia się harmonijnym i łagodnym smakiem z wyczuwalnymi nutami mineralnymi. W przeciwieństwie do większości win wytrawnych, to wyróżnia się stonowaną kwasowością kosztem słodyczy winogron. Picie doskonale uzupełnia obiad z chudych ryb lub warzyw, można je łączyć z owocami i serem. Warto również zwrócić uwagę na zawartość informacyjną etykiety, na której widnieją wszystkie niezbędne informacje, w tym rok zbioru.

Twierdza: 13%.

Koszt: od 310 rubli.

• produkt posiada regionalne odniesienie do miejsca uprawy odmiany winorośli;
• cierpkość praktycznie nie jest odczuwalna - odpowiednia dla tych, którzy nie lubią „kwaśnego”;
• bardziej półwytrawne ze względu na łagodną kwaskowatość i wyczuwalną słodycz;
• może być stosowany nie tylko jako dodatek do dań rybnych czy drobiowych, ale także samodzielnie;
• Optymalny stosunek ceny do jakości.

• niektórzy użytkownicy zauważają pewną ostrość, która znika po pozostawieniu otwartej butelki.

Cornaro Pinot Grigio Veneto

Cornaro Pinot Grigio to wytrawne wino z regionu Veneto w północnych Włoszech. Wyprodukowany z jednej odmiany winorośli, Pinot Grigio. Napój o złocistosłomkowej barwie wyróżnia się świeżym, zrównoważonym owocowym bukietem z nutami mineralnymi. W posmaku najbardziej wyczuwalne jest zielone jabłko, cytryna, miód. Wyczuwalna kwaskowatość sprawia, że ​​jest doskonałym dodatkiem do dań rybnych, białego mięsa, warzywnych przekąsek. Najpopularniejsze roczniki to 2013 i 2015.

Twierdza: 12%.

Koszt: od 320 rubli.

• jasny owocowy aromat;
• bogaty i długi posmak;
• łatwe do picia.

• dla amatora ze względu na kwaśny smak.

Posiadłość Golubitskoe Riesling

Wykwintny napój z winnicy Villa Romanov Golubitskoye Estate (terytorium Krasnodar). Wino wytrawne białe Golubitskoe Estate Riesling produkowane jest z szczepu winogron o tej samej nazwie - Riesling, który jest uprawiany w winnicach producenta. Picie o jasnej słomkowej barwie wyróżnia się soczystością z wyczuwalną kwaskowatością charakterystyczną dla Rieslinga. Wieloaspektowy posmak otwiera nuty cytrusowe. Picie dobrze komponuje się z potrawami z białej ryby, chudego mięsa, sałatek warzywnych.

Twierdza: 12,5%.

Koszt: od 500 rubli.

• wielowarstwowy lekko cierpki smak, w którym wyróżniają się nuty cytrusowe z nutą słodkich ziół, żółtej gruszki, brzoskwini, mokrego pestki;
• łatwe do picia bez przekąski;
• minimalistyczny projekt butelki i etykiety.

• nie znaleziono.

Una Delicia Sauvignon Blanc autorstwa Vinedos Puertas

Orzeźwiające i lekkie białe wino z nowego świata.Wyprodukowana z odmiany Sauvignon Blanc uprawianej we własnych winnicach Vinedos Puertas w Dolinie Środkowej Chile. Napój o jasnej słomkowej barwie o lekkim i harmonijnym smaku, w którym dominują nuty owoców, agrestu, moreli, wyróżniają się mineralne odcienie. Kwasowość jest umiarkowana. Aromat jest ziołowy i owocowy, charakterystyczny dla Sauvignon Blanc.

Twierdza: 12,5%.

Koszt: od 330 rubli.

• przyzwoity sauvignon blanc w niskiej cenie;
• smak bez nadmiernego wyrafinowania „na co dzień”.

• niezbyt wyraźny aromat i krótki posmak;
• butelkowanie nie odbywa się w regionie produkcji.

Prestiżowe Blanc Sec

Przyjemne wino stołowe z białych winogron, produkowane we Francji przez grupę firm Les Grands Chais de France (GСF). Pomimo niskich kosztów ma dobre właściwości organoleptyczne: delikatny owocowy bukiet o łagodnej kwaskowatości dopełnia ciepły aromat dojrzałych owoców. Większość użytkowników zauważa, że ​​jeśli pozostawisz wino otwarte przez chwilę, jego smak tylko się poprawi. To udany dodatek gastronomiczny do makaronów, owoców morza, ryb i drobiu.

Twierdza: 11%.

Koszt: od 440 rubli.

• dopuszczalny francuski alkohol za niską cenę;
• bez nadmiernej kwasowości.

• bez wyrazu, bez wyraźnego posmaku.

Napoje średniej klasy

Artwine Rkatsiteli Qvevri autorstwa Askaneli Brothers

Białe wytrawne wino stołowe z Gruzji (Kachetia). Bogaty w posmak i aromat, jak przystało na gruzińskie wino. Intensywna złocista wręcz bursztynowa barwa, przez co często wpada w linię win pomarańczowych.Produkowany jest w 100% z jednej odmiany winorośli – Rkatsiteli Qvevri, która rośnie na wschodzie kraju. Pomimo tego, że napój należy do kategorii stołówek, jego smak jest dość wielowarstwowy, w którym wyczuwalne są nuty orzechów, miodu i przypraw. W bogatym aromacie można wyróżnić nuty dojrzałej brzoskwini, jabłka, gruszki.

Twierdza: 13%.

Koszt: od 850 rubli.

• nie ma mineralności i nadmiaru kwasu;
• zbliżona jakością do czerwonego wina;
• uniwersalny w połączeniu z żywnością: nadaje się do ryb, mięsa, owoców, serów;
• łatwe do picia, pozostawiające długi posmak.

• nie określono roku uprawy.

Muros Antigos Escolha autorstwa Anselmo Mendes

Wino wytrawne rocznikowe z portugalskiej prowincji Vinho Verde. Rok zbiorów - 2017. Produkowany z trzech odmian winorośli: Loureiro, Avessu i Albariño, z których każda nadaje produktowi charakterystyczne cechy. Loureiro, którego 40% w produkcie, nadaje mu zachwycający kwiatowy aromat z nutami melona i grejpfruta. Avessu (również 40%) nadaje napojowi nuty mineralne. Ogólnie napój jest dość świeży i delikatny, miękki w konsystencji z lekkim bukietem cytrusów, w którym można wyróżnić nuty ananasa, cytryny, zielonego jabłka, gruszki itp. Lekko złocisty napój można stosować jako aperitif, lub w połączeniu z owocami morza lub ptakami mięsnymi.

Twierdza: 12,5%.

Koszt: od 900 rubli.

• lekki smak;
• połączenie 3 odmian winogron sprawia, że ​​napój jest wieloaspektowy;
• produkt posiada oznaczenie DOC, co wskazuje na jego przyzwoitą jakość;
• może służyć jako aperitif lub świetny dodatek do dań z owoców morza, ryb czy białego mięsa, a także jako wegetariańskie menu.

• większość negatywnych recenzji wiąże się z wysoką kwasowością.

Passaros Alvarinho Loureiro Escolha autorstwa Anselmo Mendes

Kolejnym rocznikiem 2017 od Anselmo Mendes jest białe wytrawne wino Passaros Alvarinho Loureiro Escolha. Jest to mieszanka Albariño i Loureiro. Pierwsza odmiana winogron sprawia, że ​​napój jest pełny, nadaje mu strukturę, dzięki czemu ma długi posmak. Drugi dodaje miękkości i nut owocowych. Opisując bukiet, warto podkreślić jego wszechstronność: w cytrusowej bazie (najbardziej wyróżniają się limonka i mandarynka) przesiąknięte są nuty ziół i kwiatów, zielone jabłko z mineralnymi echami. Passaros Alvarinho to doskonały aperitif, dopełniający dania z owoców morza i drobiu.

Twierdza: 12,5%.

Koszt: od 700 rubli.

• bogaty i świeży smak z jasnym wielowarstwowym posmakiem;
• zrównoważona kwasowość;
• oznaczenie DOC;
• doskonała jakość za niską cenę.

• niektórzy nazywają to zbyt prostym.

Villa Maria Sauvignon Blanc przez Private Bin

Wykwintny napój z najsłynniejszej winnicy w Nowej Zelandii - Villa Maria. Wina z tego regionu są niezasłużenie pozbawione uwagi nabywcy, choć mają doskonałe właściwości organoleptyczne. Napój o złocistej słomkowej barwie ma zrównoważony i czysty smak z lekką goryczką, w której najbardziej wyróżniają się nuty limonki, grejpfruta, cytryny, wśród nich wyczuć również odcienie owoców tropikalnych, a także brzoskwini, zielonego jabłka . W lekkim aromacie wyczuwalne są nuty cytrusowe, brzoskwiniowe, mineralne. Szczególną uwagę przyciągają roczniki 2017 i 2018.

Twierdza: 13%.

Koszt: od 1300 rubli.

• ocena dla VIVINO w zależności od roku zbioru od 4,1 do 4,4;
• orzeźwiający i lekki;
• bogata i soczysta, ale nie agresywna kwasowość;
• nakręcana pokrywka, aby zachować resztę wina.

• nie znaleziono.

Martin Codax Albarin

Przyjemny napój z owocowymi akcentami z galicyjskiego regionu Rias Baixas w Hiszpanii. Wytwarzany w 100% z winogron Albariño, ma zrównoważony i harmonijny smak. Jaskrawo w nim wyróżniają się nuty zielonego jabłka, cytryny, gruszki limonki, mineralne akcenty, miód i brzoskwinia przechodzą przez subtelne niuanse. Delikatny aromat cytrusów zachwyca wyrafinowaniem, kwiatowymi i ziołowymi echami. Ten hiszpański alkohol doskonale sprawdza się jako aperitif, jest również korzystną opcją dla wszelkiego rodzaju dań z owoców morza, niskotłuszczowych ryb i drobiu. Łączy się z nim również sery, lekkie sałatki. Szczególnie popularne są roczniki 2015 i 2016.

Twierdza: 13%.

Koszt: od 1950 rubli.

• zrównoważony bez nadmiernej kwasowości;
• orzeźwiający z jasnymi nutami owocowymi;
• Idealne do wszystkich owoców morza i makaronów.

• większość negatywnych recenzji wiąże się z niepełnym ujawnieniem potencjału smakowego albariño: niewystarczająco głęboki i wielowarstwowy smak.

Elitarne wina

Sancerre Les Romains autorstwa Domaine Vacheron & Fils

Domaine Vacheron & Fils to najsłynniejsza winnica w gminie Sancerre (Francja, Dolina Loary). Charakterystyczną cechą tego producenta jest przywiązanie do rolnictwa ekologicznego, stosowanie wyłącznie naturalnych produktów w pielęgnacji winorośli. Wszystko to znajduje odzwierciedlenie zarówno w jakości produktu, jak i jego cenie. Sancerre Les Romains to bogate wino produkowane z odmiany Sauvignon Blanc.Złocisty kolor o soczystym i orzeźwiającym aromacie, napój z Doliny Loary zachwyca wyrafinowaniem i wielowarstwowym bukietem: pikantne zioła i anyż wplecione są w strumień owoców cytrusowych. Długi i pikantny posmak drażni język nutami mineralnymi. Najpopularniejsze roczniki 2014 i 2016.

Twierdza: 13%.

Koszt: od 6940 rubli.

• Oznaczenie AOC pokazuje, że produkt należy do kategorii najwyższej jakości;
• wynik 4,1 w VIVINO;
• bogaty i wieloaspektowy smak z silikonowym rdzeniem;
• umiarkowana kwasowość;
• wszechstronny pod względem parowania z różnymi potrawami.

• kosztowny.

Capo Martino Jermann

Capo Martino to mieszanka 5 odmian winogron produkowanych we włoskim regionie Friuli Venezia Giulia. Do produkcji Capo Martino stosuje się następujące odmiany: tokaj friulano (70% całkowitego udziału), pinot blanc, malvasia, ribolla jalla, picolit w równych częściach. Ta kombinacja odmian sprawia, że ​​napój jest bogaty i wieloaspektowy. W bukiecie można wyróżnić nuty pomarańczy, limonki, owoców tropikalnych, wanilii, moreli i gruszki. Cała ta odmiana kończy się lekką goryczką i mineralnym posmakiem. Aromat jest równie bogaty - wyraźnie wyczuwalne są cytrusy, marakuja i wanilia. Najbardziej cenione są roczniki 2014 i 2015.

Twierdza: 13,5%.

Koszt: od 8730 do 11900 rubli. w zależności od rocznika.

• wyrafinowany i wyrafinowany dla prawdziwych koneserów;
• zrównoważone właściwości organoleptyczne: kwasowość równoważą słodkawe nuty;
• bogaty i wielowarstwowy aromat;
• ocena dla VIVINO 4.2.

• wysoka cena.

Ribolla autorstwa Gravner

Wino odmianowe z Friuli Venezia Giulia od legendarnego włoskiego producenta Josko Gravnera. Do jego produkcji używana jest odmiana Ribolla Jala.Główną zasadą winiarza Gravnera jest minimalna ingerencja w proces produkcji wina. Zgodnie z jego decyzją wino zaczęło starzeć się nie w stalowych i drewnianych kadziach, ale w terakotowych amforach, jak to czynili Grecy i Rzymianie w starożytności. Zastosowanie tradycyjnych metod wzbogaca napój o odcienie smaku i zapachu. Kolor złotobursztynowy (pomarańczowy) prawie miedziany. Bukiet jest dość złożony. Można wyróżnić owoce kandyzowane, pomarańcze, miody, morele, pieczone jabłka. Zrównoważona i zrównoważona kwasowość objawia się mineralno-pikantnym posmakiem.

Twierdza: 14%.

Koszt: od 9060 rubli. i wyższe w zależności od roku zbioru.

• napój leżakuje 6 lat w dębowych beczkach;
• do winifikacji używa się amfor z terakoty;
• złożony i ciekawy smak dla konesera;
• wielowarstwowy jasny aromat;
• ocena 4,3 na VIVINO.

• wysoka cena;
• trochę silny.

Jak widać, dobre i smaczne wino można znaleźć zarówno wśród drogich, jak i niedrogich opcji. Ważne jest, aby zrozumieć, że każdy z nich wymaga odpowiedniego podania i odpowiedniego połączenia z jedzeniem, bo od tego zależy, czy odkryje przed Tobą wszystkie swoje zalety, czy nie.