Ocena najlepszych produktów sublimowanych na rok 2025

Produkty liofilizowane są używane nie tylko dla astronautów, ale mocno weszły w dietę sportowców i zwolenników zdrowej diety. Aby kupić naprawdę wysokiej jakości żywność, musisz zrozumieć proces gotowania, określić, którzy są najlepszymi producentami na rynku i w jakich rodzajach nie ma w składzie dodatkowych składników. Zastanów się nad zaleceniami, jak wybrać takie sublimacje, jakie nowości są na rynku, w jakiej formie i za jaką cenę sprzedawane są produkty różnych producentów.

Opis

Sublimacja to proces przekształcania wody (lód) w skład produktów w stan gazowy poprzez zamrażanie i suszenie.

Początkowo produkty są szybko zamrażane, następnie wysyłane do komory próżniowej, gdzie lód bardzo szybko odparowuje, temperatura spada. Po takim wysuszeniu sublimat jest hermetycznie pakowany w polietylen. Procedurę tę można przeprowadzić w domu, ale zakup sprzętu jest drogi, dlatego lepiej kupić gotowy produkt w sklepie.

Teraz prawie wszystko można sublimować. Jakość gotowego sublimatu zależy od mrożenia. Im szybsze i głębsze zamrażanie, tym wyższa jakość gotowego produktu. Kolor, właściwości, smak, witaminy są zachowane. Ważne jest, aby mrożone były tylko składniki wysokiej jakości.

Taka żywność może być długo przechowywana poza lodówką, niektóre produkty mają trwałość nawet do 25 lat. Według dietetyków takie sublimaty można stosować jako zdrową dietę.

Rodzaje sublimatów w zależności od formy opakowania

1. opakowania;
2. Banki;
3. Wiadra.

Pakiety. Są analogiczne do lutowania na sucho. Dzielą się one z kolei na camping (opakowania strunowe, najczęściej w opakowaniu jedna porcja) oraz magazynowanie długoterminowe (gęstsze opakowanie i brak zamka błyskawicznego, okres przydatności do spożycia może sięgać 25 lat). Idealny dla podróżników. Wartość odżywcza jest zachowana w swojej naturalnej postaci.

Banki. Produkowane są w zwykłych puszkach, tylko większych niż zwykłe puszki. Stosowany jako awaryjne zaopatrzenie w żywność w sytuacji awaryjnej. Wygodny do uprawiania turystyki pieszej, możesz zabrać ze sobą dużą ilość jedzenia z mięsem, owocami, deserami i herbatą.

Wiadra. Najczęściej materiał wiadra to plastik, owalny lub kwadratowy, który zawiera pakowaną żywność. Okazuje się, że jest to rodzaj podwójnego opakowania, które pozwala oszczędzać produkty przez ponad 25 lat. W takich wiaderkach pakuje się różne potrawy jedną lub więcej sztuk. Bardzo wygodny do przenoszenia (wiaderka są lekkie) oraz do przechowywania.

Jakie produkty są sublimowane?

• jagody i owoce (borówki, maliny, truskawki, śliwki, jabłka, gruszki, brzoskwinie);
• warzywa (marchew, ziemniaki, dynia, kapusta, buraki, pomidory);
• zboża i drugie dania (duże zapotrzebowanie na tłuczone ziemniaki z klopsikami);
• produkty mięsne i rybne;
• grzyby;
• kawa (cykoria);
• produkty mleczne (mleko, śmietana, ser);
• alkohol (wino, wódka);
• Cukiernia;
• przyprawy.

• poprawić smak niektórych produktów (na przykład liofilizowany sok z buraków jest znacznie smaczniejszy);
• do użycia wymagana jest niewielka ilość koncentratu;
• zachowują wszystkie przydatne właściwości i witaminy;
• szybkość przygotowania (wystarczy wlać wodę);
• szczelność opakowania.

• w większości przypadków cena takich produktów jest wysoka;
• nie wszędzie istnieje możliwość zakupu (sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach).

Zazwyczaj takie produkty są wytwarzane w szklanym słoju lub szczelnie zamkniętej metalizowanej torbie. Opakowanie powinno zawierać szczegółową instrukcję przygotowania (ile produktu i ile wody do rozcieńczenia). Zarejestrowany GOST i TU.

Najlepsi producenci

1. Dom górski (USA). Poważny producent, cała linia produkowana jest w USA. Na rynku od 1963 roku. Produkuje kilka kategorii sublimatów, w tym dietetycznych.
2. Trek'n Eat (Niemcy-Szwajcaria). Najbardziej znana firma na rynku rosyjskim. Ich menu jest dość zróżnicowane.
3. AlpineAire Foods (USA-Szwajcaria). Na rynku od 1960 roku. Ich produkcja obejmuje mięso, ryby, produkty wegetariańskie, desery i zupy.
4. Spiżarnia Backpackers (USA). Rzadko spotykany na rynku rosyjskim. Używamy składników z całego kraju tylko od najlepszych producentów.
5. Podróżnik (Francja). Na rynku od 1992 roku. Wykorzystuje wysokiej jakości surowce produkcji lokalnej.
6. Żywność przygodowa (Holandia). Asortyment firmy nie jest zbyt szeroki: 6 dań mięsnych, 5 wegetariańskich, 6 dań śniadaniowych i deserowych oraz 1 warzywo mieszane.
7. Expedition Foods (Wielka Brytania). Najbardziej rozwijająca się firma zawsze nadąża za innowacjami, co pozwala obniżyć koszty produkcji.
8. Menu Przygodowe (Czechy). Produkuje tylko dania gotowe i desery. Menu urozmaicone, głównie dla turystów i podróżników.
9. Ruskoń (Rosja). producent krajowy. Oprócz sublimacji produkuje żywność w puszkach i fast food.
10. Zdrowa żywność (Rosja). Produkuje fast foody i herbaty ziołowe. Linia produkcyjna jest dość szeroka. Ceny różnych kategorii.
11. Gala-Gala (Rosja). producent krajowy. Produkuje nie tylko dania gotowe, ale także składniki do gotowania. Nie zawsze ich produkty mają doskonały smak, ale przedział cenowy jest dość budżetowy.

Ocena jakości produktów sublimowanych na rok 2025

Ocena została oparta na opisie, recenzji, typie, opiniach i popularnych modelach według kupujących.

Owoce / jagody

Sublimowany proszek malinowy, 30 g.

Produkcja rosyjska. Dostarczany w torbie na suwak, aby zapobiec wnikaniu powietrza. Wystarczy niewielka ilość proszku, aby nadać potrawie aromat i smak malin. Koszt: 190 rubli.

• wygodny do przechowywania (zamek błyskawiczny);
• pachnący, naturalny smak;
• do użycia wystarczy niewielka ilość.

• szybko wchłania wilgoć z otoczenia, musi być przechowywany w hermetycznym zamknięciu.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	malina
Okres ważności (miesiące)	18
gramy	30

Truskawki w całości sublimowana Ekologiczna żywność, 50 gr.

Chipsy owocowe w woreczku kraft, wyprodukowane w Rosji. Producent: Sozvezdie Plus LLC. Cena: 399 rubli.

• naturalny skład;
• długi okres trwałości.

• Cena £;
• wysokokaloryczne.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	Truskawka
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	328
Okres ważności (miesiące)	24
Waga (gramy)	50

Wiśnia Żywność ekologiczna sublimowana, 20 gr.

Pakowanie: worek papierowy. Cena: 156 rubli.

• wygodne opakowanie (20 gr);
• Cena £.

• niewygodne opakowanie (trudności z przechowywaniem).

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	wiśnia
Okres ważności (miesiące)	24
Waga (g)	20

Jagody Żywność ekologiczna sublimowana, 20 g

Pakowanie: worek papierowy. Średni koszt: 181 rubli.

• Łatwość użycia;
• długi okres trwałości.

• niewygodne do przechowywania.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	Borówka amerykańska
Najlepiej spożyć przed terminem	24 miesiące
Waga netto (g)	20

Sublimowane truskawki POLEZNOFF, 10 g

Wyprodukowane w plastikowym słoiku. Długo zachowuje swój smak i właściwości witaminowe. Koszt: 150 rubli.

• w ciągu 10-15 minut w wodzie przybierają pierwotną formę;
• naturalne jagody.

• pakiet.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	Truskawka
Okres ważności (miesiące)	24
Waga netto (g)	10

Suszony banan, Zelenika, sublimowany, 20 g

producent krajowy. Koszt: 85 rubli.

• naturalne produkty;
• Cena £.

• mała paczka.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	banan
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	378
Okres ważności (miesiące)	24
Waga netto (g)	20

Suszona brzoskwinia, Zelenika, sublimowana, 20 g

producent krajowy. Koszt: 146 rubli.

• wysoka zawartość witaminy C;
• małe opakowanie (na 1 porcję).

• Cena £.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	brzoskwinia
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	329
Okres ważności (miesiące)	24
Waga netto (g)	20

Warzywa

Pomidory sublimowane „GALA-GALA” 50 gr

Producent cieszy się dobrą opinią na rynku. Używa tylko produktów wysokiej jakości. Średni koszt: 195 rubli.

• Łatwość użycia;
• produkty wysokiej jakości.

• Cena £;
• krótki okres trwałości.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	pomidory
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	22
Okres ważności (miesiące)	18
Waga netto (g)	50

Kiszone ogórki sublimowane „GALA-GALA” 50 gr.

Może być stosowany jako dodatek lub jako przyprawa do innych potraw. Koszt: 195 rubli.

• wysokiej jakości surowce;
• łatwość przygotowania.

• Cena £;
• Nie wszystkim się to spodoba (dość konkretny produkt).

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	ogórki konserwowe
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	11
Okres ważności (miesiące)	18
Waga netto (g)	50

Kapusta sublimowana „GALA-GALA” 50 gr.

Zawiera wiele witamin i minerałów. Koszt: 140 rubli.

• Cena £;
• długi okres trwałości.

• mała paczka.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	Biała kapusta
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	28
Najlepiej spożyć przed terminem	3 lata
Waga netto (g)	50

Sok Sublimowany (Szpinak, Imbir, Ananas) “GALA-GALA” 10 gr.

Produkt jest gotowy do użycia w ciągu 2-3 minut. Zawiera wiele przydatnych składników. Pakowanie porcji. Koszt: 45 rubli.

• Cena £;
• naturalne produkty;
• opakowanie jest na 1 porcję;
• łatwość użycia.

• niedogodności przechowywania.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	szpinak, imbir, ananas
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	34
Miesiące przechowywania	24
Waga netto (g)	10

Suszona okra, Zelenika, sublimowana, 30 g

Minimalna obróbka warzyw pozwala na długo zachować ich naturalny smak i zalety. Producent: Zeleinika. Średni koszt: 125 rubli.

• naturalne składniki;
• Producent kupuje produkty bezpośrednio od dostawcy.
• Cena £.

• niedogodności przechowywania.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	świeża okra, wysokooleinowy olej słonecznikowy, syrop skrobiowy maltozowy, sól jadalna
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	509
Waga netto (g)	30

Sublimowana marchewka „Gala-Gala”, 50 g

Tylko 10 gr. produkt wypełniony ciepłą wodą wystarczy do ugotowania potrawy. Koszt: 163 ruble.

• rentowność;
• długie przechowywanie;
• korzyści z witamin.

• Cena £.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	marchewka
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	33
Okres trwałości	3 lata
Waga netto (g)	50

Kashi

Danie sublimowane Zdrowa żywność Kasza gryczana ze śmietaną 70g

Gotujemy w torebce, ma smak mlecznej owsianki. 110 rub.

• łatwość przygotowania;
• zdrowa przekąska lub śniadanie.

• krótki okres trwałości;
• Cena £.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	kasza gryczana suszona, śmietana, cukier, sól, wanilina.
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	167.59
Okres trwałości	12 miesięcy
Waga netto (g)	70

Owsianka z truskawkami, fast food „GALA-GALA”

Gotowość produktu: 3-5 minut. Idealne na przekąskę lub zdrowe śniadanie. Pakowane w 1 porcji. Koszt: 30 rubli.

• pakowanie porcjowane;
• Cena £;
• łatwość przygotowania.

• krótki okres trwałości.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	liofilizowane truskawki i jabłka; płatki owsiane, sól, cukier.
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	315
Okres ważności (miesiące)	18
Waga netto (g)	40

Sublimacja na trekking: Pasta Bolognese FORCLAZ

Do żywienia w warunkach aktywności fizycznej (trekking). Koszt: 499 rubli.

• skuteczny w aktywności fizycznej.

• Cena £;
• wiele związków chemicznych w składzie.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	makaron gotowany 63,9% (semolina z pszenicy durum), suszona rekonstytuowana wołowina 16,2% sól, szalotka 1,9%, cukier, zioła prowansalskie 0,3%, pieprz.
Wartość energetyczna na 100 gr (kcal)	400
Okres ważności (rok)	3
Waga netto (g)	120

Kawa

Kawa rozpuszczalna Tchibo Gold Selection

Pakowanie: worek, średnio pieczony. Kraj pochodzenia: Etiopia. Cena: 143 ruble.

• dostępność;
• Średnia cena.

• mała paczka.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	kawa naturalna (arabica, robusta) rozpuszczalna sublimowana
Prażenie	przeciętny
Przechowywanie (miesiące)	24
Waga netto (g)	75

Kawa rozpuszczalna Moskiewska kawiarnia na kawie payah Arabica

Średnia cena: 360 rubli. Kraj pochodzenia: Kolumbia. Opakowania miękkie.

• wygodne opakowanie;
• bogaty smak.

• Cena £.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	Arabika
Prażenie	przeciętny
Okres ważności (miesiące)	24
Waga netto (g)	95

Kawa rozpuszczalna Bushido Original

Pakowanie: pakiet. Koszt: 418 rubli.

• mocny, bogaty smak;
• wygodne opakowanie.

• Cena £.

Charakterystyka	Wartości
Mieszanina	Arabika
Okres ważności (miesiące)	36
Waga netto (g)	75

Kryteria wyboru

Aby uniknąć błędów przy wyborze, musisz pamiętać o następujących wskazówkach:

1. Przeczytaj uważnie składniki produktu. Powinny zawierać wyłącznie produkty naturalne. Na co zwrócić uwagę: opakowanie powinno zawierać czytelną instrukcję gotowania w gramie produktu.
2. Wybierz zaufanego producenta. Nie wszystkie firmy traktują swoją pracę z wysoką jakością i odpowiedzialnością. Produkty, których firma jest lepsza, można zobaczyć z opinii klientów. Chociaż popularność modeli nie zawsze prowadzi do właściwego wyboru. Lepiej polegać na własnych preferencjach i obiektywnie oceniać recenzje, wybierać te najlepsze dla siebie.
3. Wybór według ceny. Nie powinieneś przepłacać za markę firmy, możesz wybrać niedrogie (budżetowe), ale wysokiej jakości produkty. Funkcjonalność wszystkich typów jest taka sama.
4. Gdzie mogę kupić. Możesz kupić w wyspecjalizowanym dziale lub zamówić online w sklepie internetowym. Wielu producentów oferuje wybór zamówienia z funkcją dostawy do domu.

Jeśli wybierasz produkty na wycieczkę lub podróż, powinieneś ograniczyć się do zakupu kilku paczek o różnej zawartości, ale jeśli zbierasz zapas żywności, bardziej opłaca się kupić wiadro produktów, które będą zawierały różnorodne rodzajów żywności na kilka porcji.