Ocena najlepszych zapraw do mielenia przypraw na rok 2025

Dla wygody gotowania wynaleziono tak wiele różnych urządzeń, z których niektóre są używane od wielu dziesięcioleci. Wśród takich konstrukcji można wyróżnić zaprawy, wynalazek ten jest stosowany we wszystkich krajach, ma inny kształt i jest wykonany z różnych materiałów. Poniżej omówimy najlepsze zaprawy do mielenia przypraw.

Dlaczego potrzebne są kroki

Po co więc nam moździerz – pytanie, na które nie każdy może znać odpowiedź. Od czasów starożytnych to naczynie kuchenne było przeznaczone do mielenia żywności, mogły to być ziarna, zioła, przyprawy lub zboża. Obecnie moździerze zostały zastąpione takimi urządzeniami jak blendery i młynki do kawy. Zaletą takich projektów jest to, że prawie wszystkie działają z sieci, co nie wymaga dodatkowych wysiłków, a także pozwala poradzić sobie z dużą ilością produktów. Mimo to stupy pchające nie straciły na popularności, a wielu woli je od urządzeń elektrycznych.

Osobliwości

Biorąc pod uwagę cechy konstrukcyjne, można powiedzieć, że wszystkie różnią się kształtem, rozmiarem oraz materiałem, z którego są wykonane. Te parametry wpływają na funkcjonalność produktów. Na proces szlifowania wpływa siła uderzenia i tarcia.

materiały

Do produkcji zapraw używa się różnych materiałów, które odpowiadają za indywidualne cechy produktów. Dlatego przy wyborze produktów należy zwrócić uwagę na to kryterium:

• Drewno to naturalny, bezpieczny i trwały materiał. Do zapraw używa się drewna średniotwardego, takiego jak dąb, dereń, bukszpan i klon kanadyjski. Produkty wyrzeźbione z całego kawałka drewna mają dużą wartość, są idealne do produktów suchych. Miele się w nich nasiona, orzechy i zioła, z czasem na powierzchni tworzy się warstwa oleju, która ochroni drzewo przed wodą. Na półkach znajdują się tanie moździerze pokryte folią, ale taka ochrona jest szybko usuwana. Naczynia drewniane pochłaniają zapachy, a z czasem pojawiają się na nich pęknięcia pod wpływem wody.
• Żeliwo to dość ciężki materiał, ale w tym przypadku jest to plus, a nie minus.Waga przyczynia się do wydajniejszego szlifowania przy minimalnym wysiłku. Wielu konsumentów preferuje żeliwo, ponieważ jest tańsze niż kamień. Powinieneś wiedzieć, że stop jest kruchy i nie ulega uszkodzeniom mechanicznym, może pęknąć po upuszczeniu, a naczynia żeliwne wymagają pewnej ostrożności.
• Ceramika, produkty wykonane z tego materiału mają niski koszt, co przyciąga uwagę kupujących. Należy jednak pamiętać, że naczynia ceramiczne są kruche i nie nadają się do pracy z twardymi pokarmami, takimi jak orzechy i ziarna kawy. Podczas produkcji na pojemniki nie nakłada się glazury ochronnej, ponieważ natychmiast pęka. Ze względu na brak powłoki zaprawy pochłaniają wszelkie zapachy, a plamy z ubitych produktów pozostają w nich. Nadaje się do ziół, muszli i przypraw.
• Porcelana to rodzaj ceramiki, ale bardziej praktyczny. Łatwo się poleruje, nie wchłania płynów, olejów, a produkty z tego materiału nie ulegają utlenianiu. Przybory porcelanowe nadają się do mielenia zarówno twardych, jak i miękkich składników.
• Kamień - produkty z niego są najbardziej trwałe i popularne. Do produkcji wykorzystuje się granit, marmur, bazalt, jaspis, karneol, agat, onyks i inne. Produkty w takich naczyniach zamieniają się w proszek lub pastę. Rodzaj kamienia wpływa na funkcjonalność pojemników, np. bazalt jest trudny do polerowania i dlatego produkty po potarciu mają szorstką teksturę. Jadeit jest najsilniejszym i najtrwalszym gatunkiem, nie wchłania wilgoci i innych obcych płynów, w tym zapachów. Nadaje się do pracy ze wszystkimi składnikami, a nawet octem. Wadą moździerzy jadeitowych jest duży ciężar, co stwarza pewne niedogodności podczas trzymania czaszy.
• Do produkcji używany jest metal, stal nierdzewna, która nie wchłania tłuszczów, płynów ani zapachów. Konstrukcja jest również odporna na wysokie temperatury. Ma niewielką wagę i dobrą wytrzymałość, tarcie wymaga pewnej siły fizycznej. Czasami do stworzenia używa się mosiądzu.

Z jakiego materiału wybrać urządzenie kuchenne, kupujący decyduje, ale nie należy zapominać o wadach konkretnego materiału.

Forma

Na kształt konstrukcji wpływ mają produkty, które zostaną w niej użyte:

• Płaskie pojemniki w formie półkuli od wewnętrznej strony powierzchni nadają się do mieszanek sypkich, ziół i innych suchych składników. Z reguły mają niski i szeroki kształt, nadający się do pocierania.
• Wydłużony, wydłużony kształt, przypominający szklankę, nadaje się do rozłupywania dużych ziaren, nasion, a nawet orzechów. Takie konstrukcje wytrzymują silne uderzenia zaprawą, a wysokie krawędzie zapobiegają rozlewaniu.

Rozmiary małych konstrukcji wahają się od 8 do 12 cm, podczas gdy większe mogą osiągnąć 17 cm Producenci produkują również modele z dziobkiem zaprojektowanym do spuszczania powstałej mieszanki.

Tłuczek

Element konstrukcyjny wykonany z tego samego materiału co sama zaprawa. Część, która wchodzi w kontakt z surowcem, musi być szorstka, co wpłynie na proces szlifowania. Sam tłuczek powinien mieć masywną, ciężką konstrukcję, ale jednocześnie powinien wygodnie leżeć w dłoni, nie powodując dyskomfortu podczas użytkowania.

Obsługa i pielęgnacja

Aby produkt służył przez długi czas, trzeba go odpowiednio obsługiwać i dbać o niego:

• jedną ręką należy trzymać miskę, a drugą tłuczek, ściskając ją do uzyskania wymaganej konsystencji;
• zmiażdżone składniki wylewa się w stosunku 1/3 całkowitej objętości miski zaprawy;
• jeśli chcesz zmielić produkt tak bardzo, jak to możliwe, należy go wylewać tylko na dno;
• całkowitą objętość komponentów najlepiej podzielić na kilka części i zmiażdżyć w kilku podejściach;
• jeśli konieczne jest rozbicie dużych cząstek, robią to, uderzając w nie;
• używając konstrukcji drewnianych należy pamiętać, że pochłaniają one zapachy i dlatego zbyt pachnące przyprawy zostawią swój ślad.

Po przygotowaniu mieszanki naczynia należy umyć:

• podczas mielenia suchych ziół i przypraw, które nie wydzielają olejków i żywic, wystarczy przetrzeć wnętrze i tłuczek suchą szmatką;
• jeśli w moździerzu przygotowywano sosy lub stosowano składniki oleiste, należy je dobrze umyć wodą i wysuszyć;
• w przypadku silnego zapachu można wsypać ryż i zmielić go do zniknięcia zapachu.

Najlepiej kupować wysokiej jakości modele przyborów kuchennych, które nie ulegną zepsuciu po pierwszym użyciu i będą zachwycać w kuchni przez długi czas.

Ocena najlepszych zapraw do mielenia przypraw na rok 2025

Na półkach sklepów można znaleźć dużą ilość zapraw, wszystkie mają inny kształt, cenę, a także są wykonane z różnych materiałów. W celu dokonania wyboru kupujący zawsze może skorzystać z rekomendacji znajomych, znajomych lub pomocy konsultantów w sklepach. Możliwe jest również skorzystanie z opinii użytkowników zamieszczonych w Internecie.

Złóg

Skiico d=10 cm 9x4,5 cm

Model przeznaczony jest do mielenia różnych przypraw, ziół, soli morskiej, drobnych nasion, orzechów i innych składników. Produkt wykonany z marmuru, dobrze wypolerowany przy pomocy materiału syntetycznego.Nadaje się do mycia zarówno w zmywarce jak i ręcznie. Nowoczesny design pasuje do niemal wszystkich kuchennych wnętrz.

• uniwersalność;
• jakość;
• niezawodność;
• bezpieczeństwo.

• Cena £.

Zaprawa z granitu Jedz w domu

Produkt „Jedz w domu” Julii Wysockiej jest wykonany z kamienia naturalnego, który jest bezpieczny w użyciu. Urządzenie nadaje się do mielenia przypraw, przypraw, zbóż oraz przygotowywania sosów. Model ten wykonany jest z jednego kawałka granitu, co gwarantuje długi okres użytkowania. Powierzchnia robocza pojemnika zapewnia efektywne mielenie, a świeżo przygotowane mieszanki są obdarzone bogatym aromatem.

• siła;
• długa żywotność;
• funkcjonalność;
• bezpieczeństwo.

• Cena £.

925-104/105/106/107 Agness

Kamienna konstrukcja od chińskiego producenta ma wytrzymałość i niezawodność. Zagłębiony pojemnik jest odporny na kwasy i rozpuszczalniki. Nadaje się do mielenia różnych składników, ma znaczną wagę, co ułatwia mielenie. Produkt wykonany z ceramiki, łatwy do czyszczenia zarówno ręcznie, jak i w zmywarce.

• przystępna cena;
• niezawodność;
• jakość;
• funkcjonalność;
• łatwość konserwacji.

• nie.

ŁOSOŚ d-13 cm, Cilio

Przybory kuchenne niemieckiej firmy Cilio wykonane są z granitu i nadają się do mielenia przypraw, ziół, orzechów oraz zbóż zarówno dużych jak i małych. Ciężki model nie wymaga specjalnego wysiłku podczas pracy z nim i nie jest usuwany nawet przy częstym użytkowaniu. Kamień naturalny jest odporny na utlenianie, wchłanianie olejów, a także działanie innych płynów.Tłuczek dołączony do moździerza wygodnie leży w dłoni i nie ślizga się. Naczynia są łatwe w pielęgnacji, po użyciu suchych przypraw wystarczy strzepnąć resztki suchą szmatką, a płyny spłukać ciepłą wodą.

• trwały;
• wykonane z naturalnych materiałów;
• jakościowy;
• elegancki.

• Cena £.

Żeliwo

Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm

Niemiecka firma Zassenhaus produkuje wysokiej jakości zaprawy żeliwne. Model Zassenhaus h-9 cm, d-8 cm nadaje się do mielenia wszelkiego rodzaju przypraw, ziół, zbóż, może tworzyć drobinki grubo i drobne mielenie. Masywny pojemnik posiada żebrowaną powierzchnię, która pozwala na szybkie i równomierne zmielenie komponentów. Dla wygody przechowywania powstałej zawartości producenci przewidzieli pokrywkę, która ściśle przylega do krawędzi, zapobiegając rozprzestrzenianiu się zapachów.

• siła;
• niezawodność;
• uniwersalność;
• łatwość użytkowania i przechowywania;
• obecność pokrywki.

• Cena £.

MAYER&BOCH 28934

Misa MAYER&BOCH 28934 wykonana jest z żeliwa, które uważane jest za materiał przyjazny dla środowiska i bezpieczny. Ponadto naczynia żeliwne charakteryzują się dużą wytrzymałością i nieograniczonym okresem użytkowania. Myj produkty tylko ręcznie, ponieważ używanie zmywarki może powodować rdzewienie. Model wyprodukowany w Chinach.

• siła;
• okres służby;
• wygląd zewnętrzny;
• Łatwość użycia.

• nie.

Ceramika

Online 900872 Tescoma

Tescoma Online jest wykonana z ceramiki i bez problemu radzi sobie z mieleniem ziół i przypraw, a także różnych przypraw.Kompaktowa i stylowa miska nie wchłania olejków, zapachów ani wody i jest łatwa do czyszczenia z wszelkiego rodzaju zabrudzeń. Trwały materiał jest odporny na wpływy mechaniczne, takie jak zadrapania i nacisk, a przy prawidłowym obchodzeniu się, zachowuje reprezentacyjny wygląd przez długi czas.

• siła;
• wygląd zewnętrzny;
• wygoda;
• dostępność.

• niezidentyfikowany.

Moździerz i tłuczek Fackelmann

Fackelmann jest wykonany z ceramiki i idealnie nadaje się do mielenia różnych składników. Część robocza miski i tłuczek mają chropowatą powierzchnię, co ułatwia proces mielenia, wszystko inne pokryte jest białą glazurą. Pomimo kruchości materiału, przy ostrożnym obchodzeniu się, produkt będzie trwał długo.

• dekoracje;
• bezpieczeństwo;
• okres eksploatacji;
• ścisłość;
• Cena £.

• nie.

Drewno

100 MM - GOSPODARKA

Model rosyjskiej firmy. Gospodyni wykonana z drewna bukowego, przyjazna środowisku i praktyczna. Powierzchnia nie chłonie wilgoci i zapachów oraz jest odporna na wysokie temperatury. Wysokie krawędzie miski pozwalają zmielić przyprawy, przyprawy i różne ziarna z orzechami. Model należy myć wyłącznie ręcznie, bez pomocy zmywarki.

• Cena £;
• zgrabna, zwarta forma;
• nie pochłania zapachów i wilgoci;
• bezpieczny.

• nie.

40-41 MAYER & BOCH

Krajem pochodzenia tego modelu są Chiny, konstrukcja wykonana jest z drewna. Ma wysokie krawędzie, wygląda jak szkło, nadaje się do mielenia dużych i twardych składników.Jest lekki i wymaga wysiłku, aby uzyskać pożądaną konsystencję, ale ogólnie rzecz biorąc, trwały i niezawodny model jest bardzo poszukiwany wśród kupujących.

• Cena £;
• jakość;
• wygląd zewnętrzny;
• łatwość użycia.

• nie.

Metal

Greenberg GB-1842

Chiński model Greenberg GB-1842 jest wykonany ze stali nierdzewnej i wyposażony w plastikową osłonę. Nadaje się do wszystkich rodzajów składników, w tym dużych i twardych. Podstawa miski ma chropowatą powierzchnię, która nie wyślizguje się w dłoni, dzięki czemu bez problemu utrzymasz ją nawet z baldachimem. Produkt posiada stylowy design i z łatwością wpasuje się w każde wnętrze.

• wytrzymały;
• wytrzymały;
• elegancki;
• wygodna;
• funkcjonalny;
• niedrogie.

• niezidentyfikowany.

39500-024 Zwilling JA Henckels

Zaprawa niemieckiej marki Zwilling J. A. Henckels wykonana jest z kamienia naturalnego i stali nierdzewnej. Masywna konstrukcja nadaje się do mielenia wszelkich przypraw, zbóż, orzechów i ziół, jest łatwa do czyszczenia, ale można ją myć tylko ręcznie, nie nadaje się do zmywarek. Wyprodukowane w pięknych pudełkach prezentowych.

• wiarygodny;
• o długiej żywotności;
• uniwersalny;
• szybko miele składniki.

• Cena £;
• wielka waga.

Presto 93-AC-PR-22 REGENT inox

Krajowym producentem modelu 93-AC-PR-22 REGENT inox jest włoska firma Presto. Wykonany z konstrukcji ze stali nierdzewnej, która nie pochłania zapachów i jest łatwa w utrzymaniu czystości. Produkt z łatwością radzi sobie z zadaniem, jakim jest mielenie niektórych składników i ma nieograniczoną żywotność, szczególnie przy ostrożnej obróbce.Kształty miski i tłuczka wykonane są w taki sposób, aby wygodnie trzymały się w dłoni i nie wyślizgiwały się z dłoni.

• akceptowalny koszt;
• okres służby;
• forma;
• opieka;
• projekt.

• niewykryty.

Moździerz to urządzenie kuchenne od dawna popularne wśród wszystkich narodów. Dzięki niemu bez problemu przygotujesz niezbędne przyprawy do konkretnego dania. Wybór projektu nie jest trudny, najważniejsze jest uwzględnienie, które komponenty zostaną w nim zmielone, a także zalety i wady materiałów, z których są wykonane.