Ocena najlepszych sosów narsharab na rok 2025

Narsharab (Narsərab) to narodowy azerbejdżański sos z granatów, który tradycyjnie podaje się z rybami lub mięsem. Nazwa sosu tłumaczy się jako wino z granatów, choć klasyczny przepis nie zawiera ani kropli alkoholu. Jest zrobiony z soku z granatów odparowanego nad ogniem, do którego dodaje się sól, przyprawy i przyprawy.

Co to jest narsharab?

Jego historia ma długą historię.Azerbejdżanie od dawna cenią owoce granatu, ponieważ dają siłę, długowieczność i dobre zdrowie. Dobrze komponuje się z kurczakiem, wołowiną, wieprzowiną lub jagnięciną. W niektórych sałatkach sos ten doskonale uzupełni również smak głównych produktów. Nawet do dań warzywnych i deserów ten wszechstronny, pyszny dodatek jest idealny, w zależności od stopnia pikanterii.

Narsharab jest bardzo popularny nie tylko na Kaukazie, ale na całym świecie. Dlatego dość duża liczba producentów opracowuje własną technologię jej wytwarzania, starając się osiągnąć jak najwyższy smak. Są produkty, które zostały już sprawdzone przez czas i mają wiele opinii klientów, ale na rynku regularnie pojawiają się nowe wersje tego popularnego sosu od innych producentów. Skład jest w większości identyczny, ale zarówno różne dodatki, jak i sama technologia gotowania mogą znacząco wpłynąć na smak, gęstość i kolor.

Jak wybrać?

Jak wybrać najlepszy sos z oferty na rynku spożywczym? Przede wszystkim powinieneś skupić się na własnym guście. Niektóre sosy są bardziej kwaśne, inne słodsze. Pomimo tego, że narsharab należy do łagodnych odmian, można znaleźć również jego słodko-ostrą odmianę. Sosy średnio-ostre są mniej popularne.

Należy również zwrócić uwagę na skład produktu. Obecność takich sztucznych dodatków jak barwniki, zagęszczacze i konserwanty może poprawić smak produktu, ale nie w najlepszy sposób wpłynąć na organizm człowieka.

Cena tego sosu też jest zróżnicowana, a najdroższy produkt nie zawsze jest najsmaczniejszy. Średnia cena za 100 gramów to około 93 rubli.

Zwykle pakowany jest w szklane słoiki lub butelki o pojemności od 200 do 450 gramów. Okres przydatności do spożycia, w zależności od technologii produkcji, może sięgać dwóch lat.

Lepiej przechowywać sos zapakowany w szklane pojemniki, a nie w plastikowe butelki.

Możesz kupić narsharab zarówno w zwykłych sklepach i hipermarketach, jak i przez Internet, na przykład na Yandex.Market lub u dostawców takich jak Marketplace Beru lub Ozone, gdzie możesz zamówić i zapłacić za niego online.

Ocena sosów narsharab

Dressingi produkowane są w kilku wariantach smakowych. poniżej znajduje się ocena popularności ich poszczególnych gatunków:

• łagodna - największa i najbardziej poszukiwana grupa;
• słodko-ostry - prezentowane są na rynku w znacznie mniejszych ilościach, gdyż pod względem smaku konkurują ze słodko-ostrymi sosami tradycyjnej kuchni japońskiej;
• umiarkowanie ostra - najmniejsza grupa, na którą zapotrzebowanie konsumentów jest najmniejsze.

Ocena nieostrych sosów narsharab według ceny

Podczas sporządzania oceny sosy zostały podzielone według kategorii cenowej. Pikantno-słodki produkt jest wyróżniony osobno. Zasadniczo producenci wytwarzają łagodne sosy, które są bardziej uniwersalne w użyciu, ale ciekawy skład i niezwykły smak, a także duża popularność wśród kupujących sprawiają, że sos ten zasługuje na wzmiankę w rankingu. Dla ułatwienia podana cena jest nie tylko dla każdego pojedynczego słoika sosu od różnych producentów, ale również została przeliczona cena za 100 gramów produktu. Opis wskazuje główne zalety i wady sosów różnych producentów, na podstawie recenzji prawdziwych konsumentów pozostawionych przez nich na stronie Yandex.Market.

Granat "PARVIZ"

Cena za 330 gramów to 125 rubli, za 100 gramów - 38 rubli.

Pomimo stosunkowo niskiego kosztu, opinie klientów o tym sosie są bardzo dobre.

• przystępna cena;
• zrównoważony słodko-kwaśny smak;
• nadaje się zarówno do dań mięsnych, jak i rybnych;
• Dość gęsty i aromatyczny.

• obecność konserwantów i barwników w kompozycji;
• ciemny kolor.

Smak Armenii Narsharab

Cena za 420 gramów to 196 rubli, za 100 gramów - 47 rubli.

Sos tego producenta powstaje z owoców granatu i cukru. Ma mniej pikantny i słodszy smak niż inne produkty z tej grupy.

• świetne do deserów czy chudych mięs, a także dań warzywnych;
• dobrze tolerowany przez osoby ze schorzeniami przewodu pokarmowego, ponieważ nie zawiera przypraw i przypraw.

• niewystarczająco jasny smak;
• niewyraźny ciemny kolor.

Petrokonserw Narszarab

Cena za 350 g to 190 rubli, za 100 gramów - 54 ruble.

Wykonane z soku z granatów w puszkach i cukru, bez dodatku konserwantów. Jego smak jest całkiem niezły.

• świetne do dań z ryb i kurczaka;
• Pasuje do dań warzywnych i sałatek.

• bardziej płynny niż inne opatrunki;
• ciemny kolor.

Granat Narsharab "Butargan"

Cena za 260 gramów to 154 ruble, za 100 gramów - 59 rubli.

Zrobione z soku z granatów i cukru z dodatkiem środka konserwującego. Sos tego producenta pojawił się niedawno na rynku, więc stosunkowo niska cena wynika z chęci zdobycia udziału w rynku, a nie z początkowych niskich kosztów produktów kupowanych do jego produkcji. Ma jasny, charakterystyczny smak z wyraźną kwaskowatością.

• dobrze komponuje się z marynowanym mięsem;
• piękny kolor.

• kwas cytrynowy w składzie sprawia, że ​​jego stosowanie jest niepożądane dla osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego;
• słaby zapach.

Ekologiczna żywność Narsharab

Cena za 420 g to 312 rubli, za 100 gramów - 74 ruble.

Produkt posiada doskonałe właściwości kolorystyczne. Dzięki jasnemu rubinowemu odcieniu jest w stanie ozdobić każde danie. Wynika to z faktu, że sos wytwarzany jest wyłącznie z nasion dzikiego granatu bez użycia owoców uprawnych. Do odparowanego soku dodaje się przyprawy i przyprawy.

• uniwersalny smak, odpowiedni do wszelkich potraw, w tym pizzy;
• piękny jasny rubinowy kolor.

• może powodować zaostrzenie u osób z chorobami przewodu pokarmowego;
• stosunkowo wysoka cena.

KINTO Krem Granat

Cena za 200 g to 154 ruble, za 100 gramów - 77 rubli.

W składzie - zagęszczony sok z granatów, ocet balsamiczny z Modeny 25%, barwnik - barwnik cukrowy, cukier, karmelizowany syrop cukrowy, zagęstniki, guma ksanta. Według opinii klientów ten sos jest dość smaczny, gęsty i ma przyjemną kwaskowatość.

• dobrze komponuje się z deserami i słodkimi daniami;
• nadaje się do dań rybnych.

• wiele sztucznych dodatków w składzie;
• wysoka cena.

Granat Kinto Narsharab

Cena za 380 gramów to 325 rubli, za 100 gramów - 85 rubli.

Odnosi się do łagodnego, nie zawiera konserwantów, barwników, zagęszczaczy i GMO. Wyprodukowany z mieszanki uprawianych i dziko rosnących owoców granatu, co nadaje mu szczególnie pikantnego smaku.

• całkowicie naturalny skład;
• odpowiedni dla dzieci i osób z chorobami przewodu pokarmowego.

• niewystarczająco jasny smak;
• wysoka cena.

Dobrze komponuje się z kurczakiem, chudymi rybami, sałatkami i daniami warzywnymi.

KINTO Granat z estragonem

Cena za 320 gramów to 369 rubli, za 100 gramów - 115 rubli.

Wykonany jest z rozdrobnionego miąższu granatu z dodatkiem świeżego estragonu, co nadaje mu oryginalnego smaku.

• doskonałe do dań mięsnych z wołowiny, wieprzowiny czy jagnięciny;
• może organicznie uzupełniać sałatki mięsne.

• nie każdemu przypadnie do gustu specyficzny smak;
• wysoka cena.

Granat Permeris Narsharab

Cena za 270 gramów to 415 rubli, za 100 gramów - 153 ruble.

Ten sos zawiera tylko sok z granatów i cukier, co jednak nie czyni go ubogim i niewyraźnym. Sekret tkwi w specjalnej technologii gotowania, która nadaje mu wyjątkowy aromat i wspaniały smak.

• idealny do całej gamy dań, do których ten sos jest polecany, od deserów po tłuste mięsa;
• doskonałe właściwości smakowe.

• niewyraźny zapach;
• wysoka cena.

Granatowy Las Królewski

Cena za 250 gramów to 390 rubli, za 100 gramów - 156 rubli.

Skład produktu wyraźnie różni się od wszystkich pozostałych, ponieważ oprócz tradycyjnego soku z granatów, cukru i przypraw zawiera również glukozę, kwasek cytrynowy i karmel.

• idealny do słodkich dań i deserów;
• nieco niekonwencjonalny, ale dość ciekawy smak.

• ciemny, niewyraźny kolor;
• składniki w kompozycji mogą powodować alergie;
• wysoka cena.

Jest pozycjonowany przez producenta jako przeciwutleniacz, antydepresant, środek do obniżania poziomu cholesterolu i zwiększania poziomu hemoglobiny we krwi. Biorąc pod uwagę dobroczynne właściwości soku z granatów, wzmocnione wyżej wymienionymi dodatkami, stwierdzenia producenta o korzystnym wpływie jego produktu na organizm człowieka nie wyglądają na chwyt marketingowy, a raczej budzą zaufanie.

Narszarab Kula

Cena za 450 gramów to 794 ruble, za 100 gramów - 176 rubli.

• ma wykwintny naturalny smak;
• nie zawiera sztucznych dodatków i konserwantów;
• ma piękny jasny rubinowy kolor i wysoki stopień gęstości.

• wysoka cena.

Kula można nazwać jednym z najlepszych producentów nie tylko sosu narsharab, ale także wszelkich innych sosów kuchni kaukaskiej. Firma ta znajduje się w Gruzji i ma możliwość dogłębnego zbadania starożytnych tradycji kuchni kaukaskiej i wykorzystania ich w opracowywaniu receptur i technologii produkcji swoich produktów.

Stosunkowo wysoka cena tego produktu w porównaniu z produktami konkurencji jest w pełni uzasadniona najwyższymi cechami smakowymi.

Sos słodko-pikantny

Osobno wyróżniono opcję sosu słodko-pikantnego. Nie jest tak powszechny jak nieostra, a obecnie szeroko stosowany jest tylko słodko-ostry sos producenta KINTO.

KINTO Narsharab słodko-pikantny

Cena za 380 gramów to 325 rubli, za 100 gramów - 85 rubli.

Sos ten, podobnie jak nieostry produkt tego samego producenta, nie zawiera konserwantów. Wykonany jest z koncentratu soku z granatów z dodatkiem kwasu cytrynowego, a dla nadania słodkiego smaku dodawany jest cukier.Pikantność nadaje zastosowanie w przepisie czerwonego i zielonego sosu Tabasco oraz szeregu przypraw.

• całkowicie naturalny skład;
• ciekawy smak.

• nie nadaje się dla dzieci i osób z chorobami przewodu pokarmowego;
• wysoka cena.

Ten produkt ma niewielu konkurentów, ponieważ inne firmy produkcyjne produkują głównie nieostre sosy narsharab, które są uważane za bardziej popularne i wszechstronne.

Jak gotować narsharab w domu?

Aby to zrobić, zaopatrz się w owoce granatu. Sos owocowy jest znacznie smaczniejszy i gęstszy niż przy użyciu gotowego soku z granatów. Czyścimy je z przegród i obieramy, wsypujemy ziarna do rondla, rozpalamy mały ogień, podgrzewamy i wyciskamy sok drewnianą miazgą.

Nie można używać naczyń metalowych, dlatego gotujemy naczynie w naczyniach ze szkła ogniotrwałego lub naczyń ceramicznych. Do mieszania używaj tylko drewnianych łyżek lub szpatułek.

Następnie należy go przesypać przez sito do innego pojemnika, aby pozbyć się nasion i kawałków miąższu, ponownie podpalić, podgrzać, ale nie doprowadzać do wrzenia. W ten sposób konieczne jest odparowanie od 50 do 80% płynu, w zależności od pożądanej gęstości. Optymalna konsystencja występuje wtedy, gdy sok przestaje rozlewać się na łyżce lub szpatułce. W razie potrzeby do ciepłego odparowanego soku dodajemy sól - cukier, przyprawy, przyprawy. Lepiej nawigować w ich wyborze i ilości, w oparciu o własne preferencje smakowe. Wtedy możesz znów się odcedzić.

Ponadto nie będzie zbyteczne skupianie się na tym, z jakimi potrawami będzie serwowany domowy sos narsharab.Zakres jego zastosowania jest ogromny, od deserów, gdzie z powodzeniem może zastąpić słodki sos z grenadyny, po ciężkie dania z mięsa jagnięcego i wieprzowego. Do deserów wystarczy dodać cukier i trochę soli do odparowanego soku z granatów. W przypadku dań z kurczaka i ryb odrobina przyprawy nie zaszkodzi. A do steków wołowych, szaszłyków jagnięcych czy kotletów wieprzowych idealny jest sos o wyrazistym smaku, który może nadać mu bukiet przypraw i przypraw używanych w kuchni.

Jako eksperyment możesz dodać składniki, takie jak mielony cynamon, kolendra, suszona bazylia lub czerwone wino. Możesz również dodać kolendrę, liść laurowy, bazylię, ziele angielskie.

W zależności od obecności i składu przypraw można przygotować sosy o różnym stopniu ostrości: łagodne, słodko-ostre, a także umiarkowanie ostre, idealne do dań warzywnych.

Sos domowej roboty ma trwałość 6 miesięcy, jeśli jest przechowywany w temperaturze pokojowej. W przypadku przechowywania w lodówce okres przydatności do spożycia może trwać do jednego roku. W celu długotrwałego przechowywania gotowy sos należy wlać do sterylnych szklanych słoików i zwinąć pokrywkami.

Narsharab a zdrowie ludzkie

Produkt posiada szereg przydatnych właściwości:

• sok z granatów posiada bogaty skład chemiczny: witaminy C, E i PP, garbniki, fitoncydy, antyoksydanty, żelazo, potas, magnez, kwas cytrynowy i jabłkowy, delikatna technologia wytwarzania nie dopuszczająca wysokich temperatur, zapewnia bezpieczeństwo tych substancji w ukończony produkt;
• regularne stosowanie sosu może pomóc w zwiększeniu poziomu hemoglobiny we krwi, co pomaga w walce z anemią i nadciśnieniem tętniczym;
• ten produkt jest uważany za środek przeciwdepresyjny, działa wzmacniająco na układ nerwowy;
• korzystnie wpływa na układ odpornościowy, poprawia przemianę materii, usuwa toksyny z organizmu;
• jest uważany za skuteczny środek zapobiegania rozwojowi raka.

Jednak sos narsharab zaleca się stosować ostrożnie w przypadku chorób przewodu pokarmowego i cukrzycy. Nie zaleca się również kobietom w ciąży i karmiącym.

Nie jest wykluczone wystąpienie reakcji alergicznych na ten lub inny składnik wchodzący w skład sosu, dlatego pierwsze użycie należy traktować ostrożnie.

Narsharab to prawdziwa rozkosz dla smakoszy. Ten produkt jest w stanie nadać nowy dźwięk Twoim ulubionym potrawom i uczynić stół bardziej wyrafinowanym. Ugotowany osobiście lub kupiony w sklepie będzie godnym dodatkiem zarówno do świątecznego stołu, jak i codziennej diety. A jeśli nie znasz tego arcydzieła kuchni azerbejdżańskiej, czas się z nim zapoznać. Smacznego!