Od czasów starożytnych wszyscy znają stosunek Chińczyków do picia herbaty i procesu jej parzenia. To nie tylko zwykły zabieg, ale cała ceremonia. Opiera się ona nie tylko na samym procesie warzenia tego niezwykłego napoju, ale również na doborze odpowiedniej na tę okazję odmiany herbaty. Wyróżniający się doskonałym zdrowiem i długowiecznością mieszkańcy Niebiańskiego Imperium wiedzą dużo o zaletach napoju i wiedzą, jak go wybrać. Teraz przedstawiamy Wam te informacje i najlepsze odmiany zielonej herbaty.
Zawartość
Chociaż odmiany czarnej herbaty są bardzo popularne i cieszą się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów, a także mają doskonałe właściwości tonizujące, nie należy lekceważyć opcji zielonej herbaty. W końcu ma szersze spektrum działania na organizm człowieka. Jest szczególnie przydatny dla osób cierpiących na niektóre choroby, takie jak:
Nie bez powodu Chińczycy są uważani za najzdrowszy naród pijąc codziennie napój z liści zielonej herbaty. Zamiast chemicznie wytwarzanych leków wolą naturalny roślinny „magazyn” witamin, przydatnych makro i mikroelementów.
Uważana za panaceum na wiele dolegliwości, zielona herbata zawiera 500 pierwiastków chemicznych. Niektóre z nich to: potas. wapń, fosfor, sód, krzem, magnez, mangan, żelazo, fluor, jod, miedź i inne. Grupa witamin to P, C, B.
Zielony napój zawiera również kofeinę, która jest częścią teiny, która odpowiada za witalny stan organizmu.Ale, jak radzą profesjonaliści, aby uzyskać taki napój, należy go prawidłowo zaparzyć.
Połączenie kofeiny z przeciwutleniaczami zawartymi w zielonej herbacie i odrobina ruchu to jeden z najskuteczniejszych sposobów na odchudzanie.
Makro i mikroelementy wchodzące w skład liści użytych do sporządzenia zielonego napoju mogą pomóc w poprawie odporności, utrzymaniu skóry, paznokci i włosów w doskonałej kondycji.
Ale polifenole zawarte w herbacie pomagają utrzymać serce w dobrej kondycji, wzmacniają naczynia krwionośne.
Przy niewielkim wzroście ciśnienia krwi zielony napój jest w stanie w krótkim czasie doprowadzić go do pełnego porządku. Ale to nie dotyczy osób cierpiących na przewlekłe nadciśnienie.
Nawet dla pacjentów z chorobami przewlekłymi stosowanie zielonego naparu przyniesie korzyści.
Najbardziej elitarny i najdroższy rodzaj zielonego napoju uważany jest za wielkolistny. Jest to duże, identyczne liście, poddane pewnemu utlenianiu i wysuszeniu. Jest zbierany wiosną w ekologicznie czystych regionach. Jest to kolekcja wiosenna o lekkim letnim aromacie, słodkawym w smaku z lekką goryczką. Obecność w niej nierozwiniętych pąków (tzw. czubków) i młodych liści świadczy o elitarności herbaty, jej wysokiej jakości. Im więcej napiwków, tym wyższy koszt tej odmiany. Kolejną cechą wyróżniającą najwyższą jakość wielkolistnej zielonej herbaty jest integralność liści. Mogą być skręcone lub nawet, ale zawsze solidne. Dlatego chińscy eksperci zalecają, aby wyrafinowani smakosze płacili trochę więcej, ale kupowali właśnie taką odmianę zielonego napoju.
Gatunki średniolistne i drobnolistne nie są gorsze pod względem smaku i właściwości leczniczych. Ale Chińczycy, surowi w swoim wyborze, uważają jakość takiej herbaty za niższą z powodu naruszenia integralności liści herbaty. Cena takiej herbaty jest znacznie obniżona, co czyni ją bardziej przystępną dla dużej liczby konsumentów.
Interesujący fakt! Chińscy producenci nigdy nie pakują zielonej herbaty do torebek.
Niestety nie wszystkie rodzaje prezentowane w tym artykule można kupić w supermarketach do ogólnego spożycia, ale można je zamówić online lub kupić na wagę w wyspecjalizowanych sklepach z herbatą.
Zdaniem ekspertów nie ma lepszej lub gorszej odmiany zielonego napoju. Każda osoba wybiera ją według własnego gustu i upodobań. Ale aby dać go konkretnemu gatunkowi, musisz najpierw wypróbować wiele z nich. A intrygujące nazwy chińskich odmian zielonej herbaty przyczyniają się tylko do chęci wypicia filiżanki pachnącego, zdrowego, niesamowicie smacznego napoju.
Zanim zaczniesz wybierać i kupować najlepsze elitarne odmiany zielonego naparu, powinieneś zwrócić uwagę na następujące wskazówki ekspertów z branży herbacianej:
Jest najbardziej elitarnym przedstawicielem odmiany wielkolistnej.Swoją niezrównaną reputację zyskała za panowania cesarza Kangxi, podczas której służyła jako napój do składania ofiar, a następnie, gdy u władzy był władca Qian Long, napój ten otrzymał tytuł „herbata cesarska”. Posiada wyjątkowy szmaragdowy kolor o delikatnym kwiatowym smaku i niesamowitym aromacie.
Popularność tej herbaty na całym świecie mówi sama za siebie. Odmiana ta rośnie w okolicach jeziora Taihu, otoczona drzewami owocowymi. To właśnie one podczas kwitnienia umożliwiają krzewom herbacianym wchłonięcie ich niezwykłego owocowego aromatu. Odmiana ta zbierana jest wczesną wiosną, podczas kwitnienia drzew owocowych. Składa się głównie z nie wydmuchanych młodych pąków i delikatnych liści. Dzięki czemu ma nasycony kolor, owocowy smak, wspaniały aromat. Z wyglądu liście herbaty mają pewną włochatość i delikatną strukturę. Herbata ta ma 7 odmian i ze względu na cechy kolekcji, smak i aromat nazywana jest „Jedną delikatnością i trzema świeżością”.
Uprawiana jest w prowincji Anhui. W pobliżu plantacji herbaty znajduje się góra Huangshan, od której pochodzi nazwa tej odmiany napoju. Młode liście, długości 1,5 cm, mają wyrównany kształt, są pokryte jasnymi kosmkami i skręcone ostrą końcówką do wewnątrz. Czas odbioru to pierwsza połowa kwietnia. Ręcznie zbierane liście wczesnym rankiem są sortowane i suszone. Proces ten przeprowadza się w tym samym dniu, w którym został zebrany surowiec.
Ten napój jest wszechstronny, świetnie nadaje się do picia z owocami morza, kozim serem, dżemem malinowym i jabłkowym.
Odmiana ta jest zbierana w ustalonej ilości, ponieważ rośnie na ograniczonym obszarze. Dlatego jego koszt jest dość wysoki. Plantacje krzewów tego napoju znajdują się na zboczach gór, na wysokości 5set metrów. Zbiera się dla niego tylko liście w temperaturze 14 ° C. Warunkiem zakupu surowców jest początek pory deszczowej. Do samego napoju użyj środka prześcieradła, odcinając jego końcówki. Podczas suszenia wybranego materiału liście herbaty przybierają postać pestek dyni. Podczas warzenia napoju kolor jest klarowny i jasnozielony, a aromat świeży i mocny. Na podniebieniu jest słodycz, delikatność z nutą cierpkości.
Niezwykła w swoim wyglądzie odmiana zyskała ogromny prestiż wśród miłośników napoju herbacianego. Wynika to z jednej z metod obróbki surowców, kiedy liście umieszczone w tkaninie zostają spłaszczone. Plantacje herbaty znajdują się na wysokości 6-8set metrów n.p.m. w sąsiedztwie jeziora Taiping, które znajduje się w prowincji Anhui. To dzielnica Hawken, która posłużyła jako formacja nazwy. Jego produkcja trwa tylko jeden dzień świetlny.Liście zebrane wczesnym rankiem, osiągające długość 10 cm, są sortowane bliżej południa i pozostawiane do wyschnięcia.
Atrakcyjny świeży aromat z nutą tytoniu nie pozostawia na boku miłośników herbacianych ceremonii.
Plantacje herbaty tej odmiany zlokalizowane są w prowincji Henan, wśród kwitnących ogrodów na wysokości 7,5-8set metrów n.p.m. Ze względu na takie położenie i sąsiedztwo w smaku napoju znajdują się aromaty ziołowe, owocowo-kwiatowe i orzechowe. Do zbioru herbaty tak elitarnej odmiany używa się tylko górnych pąków z jednym lub dwoma młodymi liśćmi, zebranych wczesną wiosną. Przetwarzanie surowców odbywa się w dniu odbioru. Jest kilkakrotnie pieczona, zwijana, sortowana i suszona. Wyjątkowość tej odmiany polega na tym, że po ponownym zaparzeniu smak i aromat napoju staje się jeszcze jaśniejszy i bogatszy. Ale jednocześnie pozostaje miękki i przyjemny.
Jedna z elitarnych odmian herbaty wielkolistnej przyciąga swoich fanów miękkim, a jednocześnie bogatym smakiem z miodowym, kwiatowym odcieniem. Na plantacjach zbierana jest cztery razy w roku. Do zbioru nadają się młode, świeżo kwitnące liście.Ich integralność to poziom jakości odmiany, dlatego producenci ściśle dbają o to, aby surowiec nie został uszkodzony podczas zbioru.
Ma ciemną barwę z wyczuwalnym blaskiem z lekkim piaskowozielonym odcieniem. Środek liści jest ciemnozielony, ku końcowi staje się czerwonawy. Obecność w napoju dużej zawartości olejków eterycznych zapewnia kilkukrotne zaparzenie naparu, nie tracąc przy tym walorów smakowych i kolorystycznych.
Ta odmiana wielkolistnej herbaty cejlońskiej nazywa się „Gunpowder”, jest to czysta mieszanka liści herbaty bez zanieczyszczeń. Ma delikatny, pachnący i wyrafinowany smak, doprawiony transparentnym złotym kolorem.
W smaku nie ustępują gatunkom wielkolistnym. Do ich przygotowania stosuje się średniej wielkości liście krzewów herbacianych.
Drink Heladiv to markowy przedstawiciel cejlońskich plantacji herbaty. Ten rodzaj długolistnego zielonego napoju jest produkowany i pakowany na Sri Lance, co świadczy o jego wysokiej jakości.
Napar z mieszanki tego typu jest lekki, świeży, o bogatym aromatycznym, wyrafinowanym aromacie.
Oznaczając w tłumaczeniu „Zielone Dziedzictwo”, ten typ to średniolistna skręcona mieszanka wyhodowana na plantacjach Sri Lanki, która ma wspaniały delikatny smak i delikatny aromat.
Znakomity średniolistny gatunek cejloński cieszy swoich fanów lekkim, świeżym pachnącym naparem z wyczuwalnymi korzennymi nutami. Słodki posmak nie pozostawi nikogo obojętnym.
Przedstawiciel naturalnego, czystego, średniolistnego typu marki Tarlton z wyglądu przypomina groszek prochowy. Wynika to ze specjalnego skrętu surowców zbieranych na Cejlonie.
Napar z tej mieszanki ma doskonały aromat z nutą słodkich bakalii i dymu, bogaty smak z lekką nutą goryczki.
W górzystych prowincjach Chin znajdują się plantacje herbaty, gromadzące surowiec na tego rodzaju herbatę średniolistną.Z liści herbaty zawartych w mieszance przygotowany pachnący napar pozwala cieszyć się pachnącym, kwiatowym, bogatym smakiem z lekkimi nutami cierpkości.
Jest przedstawicielem cejlońskich plantacji wyżynnych. Jego smak jest miękki i bogaty.
Ten rodzaj naparu znalazł również szerokie zastosowanie wśród ludności różnych krajów świata. Jest łatwy w użyciu, nie wymaga dużo czasu na procedurę parzenia.
Najpopularniejsze według konsumentów to następujące typy.
Wygodne saszetki umieszczone w indywidualnych opakowaniach foliowych pozwalają na zachowanie tego typu smaku i przyjemnego aromatu. Obecność innej liczby torebek w opakowaniu pozwala konsumentom wybrać dogodną opcję dla kategorii cenowej.
Jedna z najpopularniejszych pakowanych zielonych herbat. Jej ojczyzną jest prowincja Fujian. Ponadto pojedynczo zapakowana torebka herbaty zachowuje delikatny kwiatowy i pełny aromat o delikatnym, lekkim smaku naparu, któremu towarzyszy słodki posmak. Kolor jasnego jadeitu nie pozostawi nikogo obojętnym.
Ten rodzaj herbaty w torebkach produkowany jest według określonej technologii, która pozwala zmaksymalizować zachowanie wszystkich korzystnych właściwości witamin, makro i mikroelementów znajdujących się w świeżych surowcach. Doskonale nadaje się do codziennego użytku i dobrze komponuje się z miodem, cytryną i niektórymi aromatycznymi ziołami. Już sam smak herbaty ma subtelne korzenne nuty o aromatycznym słodkim aromacie.
Jest przedstawicielem chińskiej herbaty. Nie zawiera obcych zanieczyszczeń i aromatów. Napar z liści herbaty ma bogaty cierpki smak z egzotycznym kwiatowym aromatem.
Różnorodność rodzajów zielonej herbaty prezentowana na rynku konsumenckim, a także różnorodne polityki cenowe, mogą początkowo doprowadzić wybór do kompletnego zamieszania. Ale nie bój się i natychmiast zrezygnuj z przyjemności spróbowania „imperialnych napojów” starożytnych chińskich dynastii. W końcu każdy ma możliwość zakupu nawet niewielkiej ilości wybranego rodzaju. A po skosztowaniu opcji, które lubisz, preferuj najlepsze z nich, które spełniają Twoje oczekiwania i gusta.