Ocena najlepszych odmian herbaty Puer na rok 2025

W ojczyźnie herbaty, w Chinach, pije się ją codziennie i co godzinę. Uchodzi za najbardziej prestiżowy, bardzo smaczny napój z cierpkim posmakiem. Chińczycy od dawna preferują „gotową” herbatę, która nazywa się Shu Puer. Ten rodzaj jest drogi ze względu na długi proces fermentacji. Często takie odmiany są porównywane z wiekowym winem, im dłużej jest przechowywane, tym wyższy smak napoju. Kiedy pachnący wywar zaczął rozprzestrzeniać się po całym świecie, szybko rosła potrzeba jego produkcji. Następnie producenci znaleźli wyjście i zaczęli produkować inny rodzaj herbaty, którą nazwali Shen Puer, co oznacza „surową”. Szybszy proces fermentacji tego typu znacznie skrócił czas zbiorów, zwiększył ilość towarów wysyłanych na rynki konsumenckie..

Klasyfikacja jakościowa odmian herbaty Pu-erh

W Chinach zwyczajowo klasyfikuje się wszystkie rodzaje herbat Pu-erh w skali, która zawiera liczby od 1 do 10. Im bliżej początku gradacji rodzaj surowca, herbata uważana jest za wyższej jakości, bardziej elitarny. Liczby 7-10 to gatunki o najniższej jakości. Zgodnie z tym rozkładem zestawiane są ceny produktu, które na ogół są bardzo wysokie. Nawet odmiany niskiej jakości są dość drogie.

Proces technologiczny Shu Pu-erh

Jej przedstawicielem jest czarna herbata. Aby przygotować ten rodzaj surowca, liście herbaty są zbierane w określonych porach roku, układane w stosy, a następnie pod wpływem ciepła rozpoczyna się proces fermentacji. Ta procedura, nazywana układaniem na mokro, została wprowadzona przez Chińczyków zaledwie 40 lat temu. Po zakończeniu procesu liście poddaje się naturalnemu suszeniu i pakowaniu. Oprócz herbaty sypanej formuje się ją poprzez prasowanie. Ze względu na tak długi proces technologiczny koszt Shu Puer jest bardzo wysoki, ale zaletą tej herbaty jest to, że można ją wielokrotnie parzyć bez utraty smaku. W ciągu zaledwie kilkudziesięciu lat odmiana ta zyskała ogromną popularność wśród smakoszy, dzięki doskonałym właściwościom dobroczynnym i tonizującym. Główne charakterystyczne aromaty, a także posmak gotowej herbaty to:

• palić,
• suszone owoce,
• czekolada,
• drewno,
• orzech.

Wrażenia smakowe czarnego Shu Puer są głębokie, miękkie, z aksamitnym pachnącym posmakiem.

Fermentacja Shen Pu-erh

Proces zbioru herbaty „surowej” jest podobny do „gotowej”, z tą różnicą, że liście są od razu pakowane w małe porcje w worki z tkaniny, prasowane, poddawane wymuszonemu suszeniu w specjalistycznych piecach. Ten etap jest produkowany w ciągu kilku dni, co zapewnia odmianę w bardziej przystępnej cenie. Do konsumentów taka herbata dostarczana jest w postaci sprasowanych tabletek lub kostek.

W Shen Pu-erh dominują nuty kwiatów, ziół łąkowych, jest mniej nasycony, ale to nie umniejsza jego tonizującego, pozytywnego wpływu na organizm człowieka. W przeciwieństwie do szybko działającej kawy zawierającej kofeinę, działanie prawidłowo zaparzonej „surowej” herbaty jest wolniejsze i skuteczniejsze. Aby zrozumieć doskonały smak, poczuć delikatny aromat tego gatunku, eksperci radzą nauczyć się, jak prawidłowo przygotować pachnący wywar. Wtedy nie będzie zbyt gorzki, a posmak pozostanie przyjemnie słodki.

Biały Puer

Herbata Pu-erh to osobna kategoria. Większość zajmują napiwki. Są to niewydmuchane pąki liści herbaty, zebrane specjalnie dla tej odmiany. Niektóre odmiany tego napoju składają się tylko z nerek i mają odpowiednio wysoką cenę. Smak takiego wywaru jest bardzo delikatny z przyjemnym lekkim aromatem, jasny kolor po zaparzeniu, ale pod względem energii, właściwości tonizujących nie ustępuje ciemniejszym odmianom. Aby przygotowana herbata przyniosła naprawdę wspaniałe uczucie i przyjemną rozrywkę, chińscy smakosze zdecydowanie radzą przestrzegać zasad ceremonii parzenia herbaty.

Ocena najlepszych odmian „gotowej” herbaty na rok 2025

Herbaty tego typu uważane są za najstarsze, wyjątkowe w swoich dobroczynnych właściwościach dla człowieka. Nic dziwnego, że koneserzy nazywają to lekarstwem na sto chorób. Prawidłowo przygotowana, wolno spożywana gotowa herbata odżywi organizm energią, wspomoże układ odpornościowy, przywróci zdrowie i wywoła pozytywne emocje.

Królewski

Gatunek ten uważany jest za najstarszą i najcenniejszą odmianę Shu Pu-erh. Świadczy o tym sama nazwa. Herbata królewska stała się ulubioną wśród szlachty i cesarzy. Do zbioru surowców producenci zbierają tylko stare liście. Również w ich składzie może być obecność końcówek. Warzony napój z takich surowców ma dość specyficzny smak, jest bardziej nasycony, gęsty, więc docenią go tylko prawdziwi smakosze. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest brak możliwości przygotowania dwóch filiżanek tej samej herbaty, ponieważ stale zmienia ona smak i prezentuje nowe nuty aromatyczne.

• możliwość wielokrotnego parzenia;
• wyrafinowany smak dla smakoszy;
• wartość napoju dla ludzkiego ciała.

• specyficzny smak;
• trudności w pozyskiwaniu;
• wysoka cena.

„Słońce Wschodu”

To przedstawiciel klasycznego Shu Puer. Produkowany jest w formie prasowanych naleśników, które są bardzo młode. Takie pakowanie surowców jest bardzo wygodne w użytkowaniu i transporcie. Barwa parzonej herbaty jest bardzo ciemna, prawie czarna ze złotym odcieniem. Na podniebieniu wyraźnie słychać nuty drzewne, obserwuje się bogatą, gęstą strukturę napoju. Już po kilku łykach odczuwalny jest jego energetyczny wpływ na organizm.Jego stosowanie na pusty żołądek ma profilaktyczny, terapeutyczny wpływ na narządy wewnętrzne człowieka:

• oczyścić naczynia krwionośne i wątrobę;
• rozkłada tłuszcze, przyczyniając się do utraty wagi;
• zmniejsza ilość cholesterolu;
• wzmacnia układ odpornościowy.

Producenci zalecają chronić „Słońce Wschodu” przed kontaktem z wilgotnym powietrzem, przechowywać je w hermetycznie zamkniętym pojemniku w ciemnym miejscu niedostępnym dla promieni słonecznych.

• doskonały smak;
• możliwość przyjmowania na pusty żołądek;
• przydatność dla organizmu;
• łatwość użycia.

• wysoka cena;
• nie zawsze tak jest w handlu detalicznym.

"Wesołość"

To przedstawiciel dzikiej „gotowej” herbaty Shu Puer. Surowce zebrane z dziko rosnących plantacji herbaty mają niepowtarzalny, osobliwy, stabilny i bogaty drzewny aromat, jasny i gęsty smak. Ta odmiana jest najsilniejsza z całej listy czarnych herbat. Świetnie sprawdza się przyjmowany na pusty żołądek. Ten napój jest cudowny:

• ma ożywczy, regenerujący efekt;
• pomaga oczyścić układ pokarmowy;
• ma korzystny wpływ na organizm z ciężkim kacem.

Herbatę tego typu należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu lub w hermetycznym pojemniku w miejscu, do którego nie przenikają promienie słoneczne.

• doskonałe walory smakowe;
• możliwość kilkukrotnego parzenia;
• skuteczny wpływ na osobę.

• przy niewłaściwym warzeniu pojawia się silna cierpkość w smaku;
• nie zawsze dostępne na parkietach handlowych;
• kosztowny.

„Mądrość Wieków”

Bazując na nazwie tej odmiany, jej korzenie sięgają czasów starożytnych. Liście herbaty są zbierane ręcznie z najstarszych drzew.Wielowiekowa tradycja pozyskiwania surowców zachowuje mądrość czasu i naturalne piękno ich ojczyzny. Odróżnia "Wisdom of Ages" od swoich odpowiedników wyraźnym aromatem suszonych śliwek. Herbata ma gęsty, gęsty, cierpki smak. Według Chińczyków napój ten daje ludziom młodość, wzmacnia ich ciało i ducha, skłania do twórczych myśli, dobrych uczynków.

• doskonałe doznania smakowe;
• uzupełnia odporność;
• ma tonizujący, orzeźwiający efekt;
• długi okres trwałości.

• wysoka cena;
• nie zawsze w sprzedaży.

„Moc Czerwonego Smoka”

Ta odmiana gotowej herbaty należy do klasy premium, jest jej najwybitniejszym przedstawicielem. Jego wartość tkwi w składzie, który zawiera dużą ilość końcówek (nierozdmuchanych pąków). Obecność takich składników sprawia, że ​​napój jest bardziej wyrafinowany, niepowtarzalny. Jednocześnie wyrafinowany, bogaty ciemny kolor z bursztynowym odcieniem ma przyjemny drzewny aromat i jasny posmak. Proces fermentacji surowców na taką herbatę trwa 35 lat. W tym czasie liście herbaty starzeją się, akumulują wiele przydatnych właściwości, którymi chętnie nasycają się osoby pijące herbatę. Już od pierwszych łyków organizm człowieka napełnia się życiodajną witalnością, znika zmęczenie, drażliwość, poprawia się krążenie krwi, wzmacnia się odporność. Nagromadzone witaminy, mikroelementy doskonale poradzą sobie z beri-beri, pomogą uzyskać siłę i elastyczność naczyń krwionośnych. Podobnie jak wszystkie inne odmiany, „Red Dragon Power” należy chronić przed światłem słonecznym i wilgotnym powietrzem.

• wspaniałe doznania smakowe;
• korzystny wpływ na organizm człowieka;
• przywrócenie witalności.

• często nie można znaleźć w sprzedaży;
• wysoki koszt produktu.

„Skarb Nieba”

Inną nazwą tej elitarnej herbaty jest herbata Palace, która jest ulubionym naparem chińskiego cesarza. Ta odmiana jest uważana za jeden z najdelikatniejszych napojów. Czas fermentacji to 15 lat. Napój sporządzony z wyselekcjonowanych, wyselekcjonowanych liści wieloletnich drzew ma zarówno bogatą ciemną barwę, jak i bardzo delikatny smak o delikatnym, przyjemnym aromacie. Stosowany przez długi czas i w dużych porcjach może powodować zatrucie herbatą, dlatego zaleca się monitorowanie ilości i częstotliwości używania „Skarbów Państwa Środka”. Picie kilku filiżanek herbaty dziennie ma wspaniały efekt tonizujący na ludzki organizm.

• doskonałe doznania smakowe;
• doskonały efekt tonizujący.

• nadmierne spożycie może prowadzić do zatrucia herbatą;
• wysoki koszt surowców;
• nie zawsze dostępne na parkietach handlowych.

„Delikatny uścisk”

Herbata o tej nazwie jest przedstawicielem napoju mlecznego. Wynika to z dodania do niego naturalnego aromatu w postaci serwatki. Bogaty ciemnobrązowy kolor i głęboki smak z wyraźnym drzewnym posmakiem łączą się z lekkimi nutami mlecznego aromatu. Zgodnie z prawem herbata „Delikatne uściski” jest uważana za panaceum na wiele chorób. Zaleca się spożywać po posiłkach, jako napój deserowy, gdyż wspomaga lepsze trawienie. Taki prezent docenią początkujący koneserzy produktów Shu Puer.

• wyśmienity smak, przyjemny aromat;
• korzystny wpływ na organizm człowieka.

• wysoki koszt produktu.

Lista najlepszych rodzajów „surowej” herbaty na 2025 rok

Ze względu na znacznie krótszy czas fermentacji liści herbaty, odmiany herbaty Shen Puer są bardziej dostępne dla zwykłych konsumentów. Posiadają przyjemny i lekki kwiatowy zapach.

„Księżyc Wschodu”

To przedstawiciel młodej niesfermentowanej zielonej herbaty. Napój ma jasny kolor o zielonkawo-złotym odcieniu, subtelny, ale jednocześnie wyraźny aromat kwiatów łąkowych, cierpki smak z lekką goryczką i słodkim posmakiem. Producent produkuje go w formie prasowanych „naleśników”, co zapewnia łatwość użytkowania. Podobnie jak wiele zielonych herbat w Chinach, Shen Puer „Księżyc Wschodu” doskonale oczyszcza organizm człowieka z toksyn i toksyn, pomagając w ten sposób zredukować nadwagę. Ma wspaniały efekt tonizujący i gaszący pragnienie, likwiduje kaca. Może być stosowany zarówno na gorąco, jak i schłodzony. Ale eksperci ostrzegają miłośników takiego napoju przed nadmiernym piciem, ponieważ może wystąpić zatrucie herbatą.

• wykwintne doznania smakowe;
• pozytywny wpływ leczniczy na organizm;
• łatwość użycia;
• długi okres trwałości.

• wysoka cena;
• nadmierne spożycie może prowadzić do zatrucia herbatą;
• Nie zawsze można kupować na parkietach handlowych.

„Energia kosmiczna”

Herbata tej odmiany jest faworytem na rynku wśród swoich odpowiedników. Proces fermentacji odbywa się w warunkach naturalnych i pod względem stopnia i doznań smakowych porównywalny jest z 25 letnim starzeniem. Piękny złoto-zielonkawy kolor jest przyjemny dla oka, a cierpki kwiatowo-drzewny smak z słodkawym posmakiem otula aromatem drzew iglastych. Taki napój jest naprawdę odurzający swoją wspaniałością.To właśnie Shen Puer „Kosmiczna Energia” Chińczycy uważają za herbatę antystresową. To naprawdę ma świetne zaopatrzenie organizmu w energię. Dlatego zaleca się stosować go wcześnie rano przed posiłkami. Odwar doskonale radzi sobie z depresyjnym nastrojem, napełnia witalnością narządy wewnętrzne, niweluje zmęczenie przez cały dzień pracy, wspomaga trawienie, pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Trzymaj tę herbatę z dala od światła słonecznego w hermetycznie zamkniętym pojemniku.

• doskonałe walory smakowe;
• potężny efekt energetyczny;
• przydatność dla organizmu;
• długi okres trwałości.

• wysoka cena;
• nadmierne używanie może prowadzić do zatrucia;
• trudności w pozyskiwaniu.

„Pierwszy promień słońca”

Ta odmiana to biała herbata. W skład kompozycji wchodzą wyłącznie młode liście i nierozwinięte pąki zebrane z wyselekcjonowanych plantacji herbaty. Zachwycający aromat polnych kwiatów, bursztynowy kolor oraz jasny smak miodu i drzew iglastych otula magicznym poczuciem spokoju i piękna. Dzięki doskonałemu działaniu orzeźwiającemu taki pachnący napój rozgrzeje Cię w mroźne zimowe dni i doskonale ujędrni w letnie upały, uzupełniając organizm w witaminy B1 i C. Przyniesie ogromne korzyści osobom z problemami z krążeniem, zwłaszcza w okresie kończyny dolne. Wspomoże również układ pokarmowy i wzmocni ściany naczyń krwionośnych.

• wyrafinowany smak;
• efekt regenerujący;
• długi okres trwałości.

• drogi produkt;
• sporadyczne problemy z akwizycją.

Żywica Puer

Innym rodzajem skoncentrowanej herbaty jest żywica z liści herbaty. Chińczycy porównują jego produkcję ze sztuką. Surowce zebrane na dzikich plantacjach, starannie umieszczone w specjalnych metalowych kotłach i doprawione wodą źródlaną, przez jeden dzień marnują się na małym ogniu. Reżim temperaturowy takiej produkcji jest bardzo ściśle przestrzegany w celu zachowania oryginalnych użytecznych substancji w produkcie. Po odparowaniu cieczy gęsta substancja pozostaje w postaci żywicy, którą następnie wlewa się do form w celu zestalenia. Na każde 100 gr. z surowca wychodzi tylko jedna granulka o wadze 1 grama. Na rynku konsumenckim istnieje około dwóch tuzinów odmian takiego koncentratu o wysokiej zawartości orzeźwiającego i tonizującego działania. Najbardziej elitarną ze wszystkich jest Sekret Cesarza. Żywica ta może być stosowana jako samodzielny produkt lub dodawana do już zaparzonej herbaty w celu wzmocnienia efektu orzeźwiającego.

Choć herbaty Pu-erh pojawiły się na światowych rynkach całkiem niedawno, szybko zyskały popularność wśród koneserów tego napoju. Ponadto wzmocnieniem ich dobroczynnych właściwości i pozytywnego wpływu na organizmy ludzkie jest długość życia Chińczyków i ich stan zdrowia. Dobry przykład jest znacznie lepszy niż jakakolwiek reklama. Nawet wysoki koszt takich produktów nie jest w stanie sprawić, że smakosz odmówi zakupu ulubionej gotowej lub surowej herbaty Pu-erh. Kupując nawet niewielką część tego produktu, chętni mogą nie raz cieszyć się prawdziwie magicznym smakiem elitarnych chińskich herbat.