Sok pomidorowy od dawna jest popularny. Jest nasycony witaminami, kwasami organicznymi, makro- i mikroelementami, a także zawiera likopen (prowitaminę A), który ma działanie przeciwnowotworowe. Niska zawartość kalorii pozwala na stosowanie go nawet u osób będących na diecie. Napój ten dobrze komponuje się z różnymi potrawami, w tym popularnymi, takimi jak grill i czeburek. Można go używać do gotowania lub po prostu pić z przyjemnością.
Możesz kupić ten napój w sklepie lub możesz zrobić go sam, kupując sokowirówkę odpowiednią do pomidorów. Z reguły sklepy sprzedają odtworzony napój z przegotowanego przecieru pomidorowego. Zawiera znacznie mniej składników odżywczych niż świeżo wyciśnięty sok, który można przygotować w domu.
Zawartość
Te urządzenia mogą mieć trzy typy:
Urządzenia ręczne mają z reguły dość prostą konstrukcję, która opiera się na prasie. Może pracować zarówno pod prostym naciskiem, jak i dzięki specjalnej konstrukcji śruby. Ich zaletą jest demokratyczna cena, ale przetwarzanie dużej ilości surowców może zająć dużo czasu i wysiłku.
Urządzenia mechaniczne pod wieloma względami przypominają zwykłe maszynki do mielenia mięsa. Mają zsyp do ładowania pomidorów, wałek ślimakowy, który je kruszy, oraz rurkę, przez którą wypływa płyn. Wał służy jednocześnie jako prasa, dociskająca zmiażdżoną masę owocową do ślimaka i sita, które oddziela ciasto. Urządzenia tego typu muszą być bezpiecznie przymocowane do stołu, co zapewni bezpieczeństwo pracy z nimi. Zaletą jest to, że procedura tłoczenia na zimno pozwala uzyskać produkt, w którym witaminy i różne przydatne substancje są maksymalnie zachowane.Wadą jest niska wydajność i wysoka pracochłonność.
Niektóre urządzenia elektryczne to urządzenia śrubowe. Praca wykonywana jest przez silnik elektryczny. Wysoka wydajność (do 51 kg owoców na godzinę) jest uzupełniona łatwością obsługi, ponieważ ciasto jest usuwane automatycznie. Z reguły na takich jednostkach można uzyskać napoje z innych rodzajów owoców i warzyw. Ze względu na swoją wszechstronność i łatwość użytkowania cieszą się popularnością i są dostępne w asortymencie wszystkich wiodących producentów sprzętu kuchennego.
Oprócz ślimaków w sprzedaży można znaleźć urządzenia typu odśrodkowego. Ich główną różnicą jest zdolność do przyspieszania, dzięki czemu ciecz jest lepiej oddzielana od miazgi. Zapewnia to wysoką wydajność urządzenia. Zalety modeli odśrodkowych obejmują bardziej przystępny koszt i czystość powstałego napoju w porównaniu z modelami śrubowymi. Najważniejszymi wadami są wysoki poziom hałasu oraz utrata niektórych składników odżywczych i witamin podczas ogrzewania, co jest nieuniknione podczas pracy wirówki.
Różnorodność urządzeń na sklepowych półkach może zmylić każdego. Dlatego lepiej najpierw dowiedzieć się, jakiej klasy urządzenia potrzebujesz, a następnie wybrać spośród marek, które są uważane za najlepsze w tym segmencie.
Składniki. Sok pomidorowy - 1000 ml, ryż - 100 g, zioła, sól, pieprz do smaku.
Gotowanie. Wlej sok do rondla, dodaj ryż, zamknij pokrywkę i rozpal na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj przez 20 minut. Dodaj sól, pieprz, zioła. Można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Składniki. Mięso mielone - 400 g, ser feta lub inny marynowany - 100 g, sok pomidorowy - 500 ml, przyprawy, sól, pieprz do smaku.
Gotowanie.Połamany na kawałki ser i mięso mielone wymieszać, dodać sól, pieprz, przyprawy i dobrze wymieszać. Wlej sok pomidorowy do formy ogniotrwałej. Ślepe klopsiki włożyć do pojemnika z sokiem. Piec 30-35 min. w temperaturze 200 stopni.
Składniki. Sok pomidorowy - 200 ml, chudy twarożek - 100 g, plasterek cytryny, szczypta soli, przyprawy i zioła do smaku.
Gotowanie. Wymieszaj sok pomidorowy i twarożek, dodaj przyprawy i sól, wyciśnij plasterek cytryny, ubij blenderem. Przelej do miseczek, udekoruj ziołami.
Ocena obejmuje zarówno urządzenia mechaniczne, jak i elektryczne, które zebrały wiele dobrych recenzji konsumentów na różnych internetowych platformach handlowych.
Oto najprostsze i niedrogie urządzenia, na które każdy może sobie pozwolić. Nadaje się do rzadkiego użytku lub małej rodziny, a jednocześnie nie wymaga znacznych kosztów.
Średnia cena to 1190 rubli.
Proste, niezawodne urządzenie, które nadaje się nie tylko do warzyw i owoców, ale także do ziół. Najprostsza konstrukcja, w której nie ma nic do złamania, jest łatwa w utrzymaniu czystości i długo zachowuje swoją prezentację. Działa jak prasa. Produkty nie są narażone na szkodliwe działanie termiczne lub inne, co pozwala uzyskać smaczny i zdrowy napój.
Średnia cena to 2397 rubli.
Proste, niedrogie urządzenie pozwoli Ci szybko przygotować napój z pomidorów, a także z innych warzyw i owoców, w tym owoców cytrusowych. Wykonany z neutralnego metalu i tworzywa sztucznego, które nie zaburzają smaku gotowego produktu. Łatwy do rozłożenia i wyprania. Obsługiwany przez mechanizm dźwigniowy.
Średnia cena to 3200 rubli.
Ręczne urządzenie typu ślimakowego z plastikowym korpusem jest jednym z najtańszych w swojej klasie. Niemniej jednak zebrał dobre recenzje, ponieważ niską cenę uzupełnia imponujący zestaw funkcji: regulacja jakości ciasta, mocowanie próżniowe do stołu, wysokiej jakości obróbka owoców.
Średnia cena to 4500 rubli.
Proste i niezawodne urządzenie w formie prasy prezentuje się stylowo dzięki czarno-srebrnemu kolorowi. Wyposażony w mechanizm dźwigniowy. Łatwość obsługi i późniejsze mycie uzupełnia wszechstronność, ponieważ może przetwarzać nie tylko pomidory, ale także wszelkie inne warzywa i owoce. Wyciska do 99% płynu.
Średnia cena to 5000 rubli.
Proste i niezawodne urządzenie wykonane jest w postaci prasy śrubowej ze stali nierdzewnej. Nadaje się zarówno do pomidorów, jak i innych warzyw i owoców, niezależnie od stopnia ich twardości. Wyposażony w urządzenia do oddzielnego usuwania cieczy i ciasta. Neutralny metal obudowy chroni produkty przed przedwczesnym utlenianiem.
Dość proste, ale niezawodne i sprawdzone w czasie urządzenia zaoszczędzą czas i wysiłek oraz zapewnią całej rodzinie czysty filtrowany napój.
Średnia cena to 3000 rubli.
Jeden z najtańszych modeli na rynku ma imponującą funkcjonalność. Posiada zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem oraz zabezpieczenie przed przeciążeniem. Miazga jest wyrzucana automatycznie. Prędkość robocza - 20000 obr./min. Pobór mocy - 1200 W.
Średnia cena to 5555 rubli.
To urządzenie posiada wszystkie niezbędne funkcje. Wyposażony w antypoślizgowe gumowe nóżki. Pojemność zbiornika na napoje to 1 litr, kosze na miazgę to 2 litry. Dodatkowym atutem jest obecność funkcji Stop Drop. Pracuje w trybie impulsowym, posiada dwie prędkości.Moc - 1600 watów.
Średnia cena to 12900 rubli.
Jeden z najlepszych modeli odśrodkowych łączy w sobie jakość wykonania i dużą moc. Średnica szyjki wynosi 85 mm, co pozwala na załadunek całych pomidorów. Może być używany do przetwarzania innych warzyw i owoców. Posiada cztery tryby prędkości, maksymalna to 18 000 obr./min, co pozwala na niemal natychmiastowe wypicie drinka.
Średnia cena to 22790 rubli.
To urządzenie, wykonane w stylowym czarno-srebrnym kolorze, stanie się prawdziwą ozdobą kuchni i zadowoli właścicieli swoją funkcjonalnością. Maksymalna prędkość to 13000 obr/min. Pobór mocy - 1200 W. Posiada trzy prędkości pracy regulowane przełącznikiem.
Średnia cena to 39 000 rubli.
Urządzenie klasy premium nie tylko ozdobi każdą kuchnię i będzie dobrze wyglądać nawet w drogiej restauracji, ale również zadowoli Cię swoją niezawodnością i funkcjonalnością. Wysokiej jakości montaż nadwozia i zwiększona moc pozwalają na pracę urządzenia przy dowolnym obciążeniu. Posiada dwa tryby dla owoców twardych i miękkich. Moc - 1500 W, maksymalna prędkość - 13000 obr/min.
Najbardziej zaawansowane jednostki, które pozwalają na zaoszczędzenie wszystkich składników odżywczych i zrobienie najsmaczniejszego napoju z miąższem.
Średnia cena to 4500 rubli.
Urządzenie z budżetowego segmentu cenowego jest dostępne dla wielu. Ma niski pobór mocy - 200 watów. Waga 3,5 kg. Wyposażony w system drop-stop i funkcję automatycznego wyrzucania miazgi. Wady to wąski rowek na ciasto, w którym może utknąć. Konieczne jest umycie urządzenia natychmiast po wirowaniu.
Średnia cena to 12365 rubli.
Model ten jest często preferowany przez klientów, którzy wytwarzają głównie soki pomidorowe i buraczane. Otwór załadowczy o szerokości 75 mm umożliwia ładowanie owoców i małych warzyw w całości, bez wstępnego rozdrabniania. Śruba obraca się z prędkością 50 obrotów na minutę i pozwala wycisnąć płyn do ostatniej kropli z zachowaniem wysokiej jakości. Filtrację gotowego produktu zapewnia trzypoziomowa siatka. Wyposażony w funkcję cofania. Moc - 240 watów.
Średnia cena to 13 000 rubli.
To urządzenie ma imponującą listę zalet: niezawodny montaż, cicha praca, obecność dodatkowych dysz do robienia puree i koktajli, ekonomiczne zużycie energii 240 watów. Prędkość obrotowa wału wynosi 70 obrotów na minutę. Wyposażony w jedną śrubę. Wygodna konstrukcja jest dostarczana z uchwytem do przenoszenia. Plastikowe pojemniki na płyn i ciasto są łatwe do czyszczenia.
Średnia cena to 17900 rubli.
Stalowa jednostka ma imponującą funkcjonalność, w tym tryb odwrotny i samooczyszczanie. Ma dwie prędkości. Pojemnik na napój ma pojemność 400 ml, na ciasto 1200 ml. Urządzenie wyposażone jest w siatkę filtracyjną, która zabezpiecza gotowy produkt przed zapychaniem się skórkami pomidorów i nasionami.
Średnia cena to 20 000 rubli.
Kompaktowy i stylowy model spodoba się wielu ze względu na swój wygląd i funkcjonalność. Pobór mocy - 200 W. Ładowanie odbywa się w pionie. Urządzenie wyposażone jest w zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem oraz system drop-stop. Pojemność zbiornika na napoje wynosi 1 litr.
Urządzenia do uzyskiwania soku pomidorowego mogą być oddzielnymi pełnoprawnymi urządzeniami lub przystawkami, które można przymocować do elektrycznej maszynki do mięsa lub robota kuchennego. Dysze mają szereg zalet:
Do ich wad należą ograniczenia w kompatybilności z różnymi urządzeniami kuchennymi oraz niska wydajność.
W zależności od oczekiwanej ilości przetwarzania pomidorów należy wybierać między opcjami mechanicznymi i elektrycznymi. Przy rzadkim użytkowaniu nie ma sensu przepłacać i można kupić prostą, ale niezawodną wyciskarkę mechaniczną.
Jeśli rozważane jest urządzenie elektryczne, musisz zdecydować o jego typie: odśrodkowe lub śrubowe. Te pierwsze są niedrogie, ale głośne, a powstały napój traci niektóre ze swoich dobroczynnych właściwości. Te ostatnie są często droższe, ale podczas przetwarzania wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe są zachowane, a urządzenie działa prawie bezgłośnie.
Głównymi kryteriami wyboru sokowirówki elektrycznej są następujące specyfikacje.
Dobry wybór wyciskarki zapewni całej rodzinie tak smaczny i zdrowy napój jak świeżo wyciśnięty sok pomidorowy, który uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci.