Ocena najlepszych patelni grillowych na rok 2025

Na mały piknik nie trzeba iść do natury. Możesz urozmaicić swoje menu w domu. Aby to zrobić, wystarczy kupić patelnię grillową, która pozwoli Ci ugotować soczyste steki. Miłośnicy kuchni wegetariańskiej będą mogli skosztować warzyw z apetycznymi paskami po bokach. Ta recenzja pomoże Ci wybrać najlepszy model w 2025 roku.

Rodzaje patelni grillowych

Gotowanie pysznych dań warzywnych, rybnych czy mięsnych staje się przyjemniejsze, jeśli masz pod ręką dania wysokiej jakości. Wybierając odpowiednią opcję, należy wziąć pod uwagę kilka ważnych punktów, które obejmują materiał bazowy, natryskiwanie wewnętrzne, objętość i kształt.

Patelnia umożliwia gotowanie pysznych, soczystych i zdrowych potraw, a żebrowana powierzchnia jest niezbędna, aby tłuszcz uwalniany podczas smażenia do specjalnych zakamarków. Takie naczynia pozwalają zapomnieć, że coś może przykleić się do powierzchni. Osobliwością urządzenia jest teflon, który pozwala smażyć bez oleju.

Materiał produktu wpływa na trwałość. Dlatego producenci oferują różne rodzaje patelni grillowych. Produkty wykonane z żeliwa, aluminium i ceramiki cieszą się dużym zainteresowaniem. Każdy materiał ma swoje zalety i wady, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie.

Patelnie żeliwne są mocne i trwałe. Idealnie nadają się do grillowania, ponieważ równomiernie się nagrzewają i bardzo wolno stygną. Punkt ujemny można uznać za dużą wagę i nieprzyjemny metaliczny zapach, który może wydobywać się z powierzchni.

Patelnie aluminiowe są lżejsze niż patelnie żeliwne. Warunkiem wyboru jest obecność warstwy nieprzywierającej. To główna zaleta naczyń aluminiowych. Materiał ma doskonałą przewodność cieplną, dzięki czemu patelnia bardzo szybko się nagrzewa. Istotną wadą wyrobów aluminiowych jest niestabilność na wysokie temperatury. Przejawia się to tym, że ogrzewanie powyżej 260°C może doprowadzić do zniszczenia warstwy nieprzywierającej.

Najnowszą innowacją w postępie naukowym są patelnie ceramiczne, które mają dobrą odporność na wysokie temperatury. Główne zalety to doskonała przewodność cieplna i brak uwalniania szkodliwych substancji po podgrzaniu. Wady to kruchość i kruchość.

Patelnie grillowe są okrągłe, owalne i kwadratowe. Wybór formy zależy od gustu i preferencji kupującego. Każda opcja ma swój plus. Na przykład kwadratowa patelnia jest dobra dla dużej rodziny, a jedna osoba może sobie poradzić z okrągłymi naczyniami. W arsenale gospodyni mogą znajdować się modele o różnych rozmiarach: jedna patelnia nadaje się do gotowania warzyw i steków, a druga do smażenia omletu.

Do pieczenia potraw mięsnych lub rybnych w piekarniku odpowiednia jest prostokątna patelnia grillowa z powłoką ceramiczną. Wybierając produkt, należy zwrócić uwagę na grubość ścian, ponieważ grubościenne naczynia są potrzebne do wytworzenia silnego ciepła wewnątrz patelni.

Kupując patelnię o dużej średnicy, możesz liczyć na to, że może ugotować dużą ilość potraw jednocześnie. Jeśli masz płytę indukcyjną, średnica patelni musi odpowiadać rozmiarowi palnika. Jeśli ten warunek nie jest spełniony, wymagany jest dysk adaptacyjny. Jakość gotowanego jedzenia zależy od wysokości boków. Jeśli zastosujesz się do rad doświadczonych kucharzy, musisz kupić głębokie patelnie, ponieważ w tej wersji jedzenie smaży się znacznie lepiej. Płytkie dania są bardziej odpowiednie do smażenia ryb lub świeżych warzyw.

Przewodnik wyboru

Wewnętrzna powłoka patelni grillowych ma charakterystyczną cechę - żebrowane dno. Ta różnica pozwala na gotowanie soczystych steków z paskami. Wysokość żeber oddziela składniki potrawy od dna.Dlatego nadmiar tłuszczu, a także wydzielany podczas gotowania sok gromadzi się między rynnami i nie dotyka jedzenia.

Posiłki gotowane na grillu są uważane za dietetyczne.

Patelnie pokryte teflonem ułatwiają czyszczenie. Kupując naczynia z nieprzywierającym dnem, ważne jest, aby natychmiast kupić silikonowe szpatułki. Pomogą utrzymać powłokę teflonową w nienaruszonym stanie. Konieczne jest również przestrzeganie reżimu temperaturowego, ponieważ podgrzewanie patelni powyżej 200 ° C zwiększa prawdopodobieństwo uwolnienia szkodliwych substancji z powierzchni.

Wybierając patelnię grillową, warto sprawdzić z konsultantem kompatybilność produktu z piecem. Zwykle producent wskazuje to w instrukcji produktu. Jeśli planujesz gotować na standardowej kuchence gazowej, nie możesz cierpieć z powodu wyboru i zakupu dowolnej patelni grillowej. Dla właścicieli pieców szklano-ceramicznych lepiej jest nie używać żeliwnych „ciężkich” i preferować aluminiowe naczynia kuchenne z gładkim dnem. W przypadku kuchenki indukcyjnej odpowiednie są patelnie z płaskim stalowym dnem. Dobrze pasują tu również dwustronne patelnie z żelaznymi wstawkami na dnie. Jeśli w domu w ogóle nie ma pieca, staje się to powodem do zakupu elektrycznej patelni grillowej. Stanie się niezawodnym pomocnikiem w przygotowywaniu dużych ilości potraw.

Uchwyt patelni grillowej musi być wysokiej jakości, w przeciwnym razie wszystkie zalety potraw znikną. Tani produkt szybko usuwa nieprzywierającą powłokę, a uchwyty topią się i pękają. To cały haczyk i wyraźne potwierdzenie powiedzenia, że ​​skąpiec płaci dwa razy. Uchwyty patelni grillowych są zwykle wykonane z żaroodpornego tworzywa sztucznego, silikonu lub drewna. Ciężkie modele żeliwne często mają solidne, odlewane uchwyty.Produkty ze składanymi uchwytami są również praktyczne, ponieważ ich kompaktowość pozwala zaoszczędzić miejsce w kuchni.

Producenci patelni grillowych

Zaletą patelni grillowej jest żebrowana powierzchnia, dzięki której gotują soczyste i zdrowe potrawy, bez sadzy i konieczności dodawania oleju. Stek mięsny lub rybny smaży się przez około 5-7 minut dzięki gorącym żeberkom. Kolejna przyjemna zaleta polega na uzyskanej złotej skórce i niezrównanym aromacie. Jedzenie z grilla jest apetyczne, pożywne i zdrowe. Być może ktoś uważa, że ​​patelnie grillowe są ciężkie i nieporęczne, ale wszelkie wątpliwości dotyczące bezużyteczności tych przyborów kuchennych są usuwane po pierwszym użyciu.

Istnieje wiele firm, które produkują szeroką gamę patelni grillowych. Popularni są następujący producenci:

1. Włoska marka Ballarini jest liderem w produkcji naczyń kuchennych z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
2. Amerykańska firma LODGE.
3. Tefal (Francja). Jedna z pierwszych firm, która zaczęła stosować powłokę teflonową.
4. Belgijska marka BergHOFF produkuje naczynia najwyższej jakości.
5. Niemiecka firma GIPFEL jest znana na całym świecie. Głównym kierunkiem firmy jest produkcja patelni żeliwnych.
6. AMT Gastroguss (Niemcy).

Przydatne wskazówki, które pomogą Ci podczas pracy z patelniami grillowymi

Aby gotować na patelni grillowej i dostać pyszne jedzenie przy wyjściu, musisz pamiętać o kilku prostych zasadach:

1. Przed smażeniem mięso kroi się na kawałki o grubości 1,5-2 cm.
2. Do gotowania potrzebujesz minimum oleju, ale lepiej całkowicie go odrzucić. Alternatywnie można lekko nasmarować prążkowane dno pędzelkiem zamoczonym w oleju roślinnym.
3. Produkty układa się na bardzo gorącej patelni.Dzięki temu danie zostanie pokryte chrupiącą skórką, która wygląda całkiem apetycznie.
4. Grill bardzo się nagrzewa, więc do wyjmowania go z pieca potrzebny jest specjalny stojak.

Wskazówki dla profesjonalistów:

1. Mile widziana jest obecność specjalnej „wylewki” do bezpiecznego odprowadzania uwolnionego tłuszczu.
2. Przed pierwszym użyciem naczynia umieszcza się na otwartym ogniu i kalcynuje grubą solą. Poprawia to właściwości nieprzywierające. Po pewnym czasie sól jest strząsana. Surowo zabrania się późniejszego mycia powierzchni.
3. Aby przyspieszyć gotowanie, wlej trochę wody do rowków między rowkami.
4. Szybkość gotowania gęstych ryb, takich jak dorsz lub łosoś, wynosi 1,5-3 minuty.
5. Pieczenie warzyw zajmuje od 5 do 10 minut. Młode ziemniaki gotuje się do połowy przed grillowaniem
6. Filet z kurczaka należy dobrze ubić przed gotowaniem. Gotowanie takich kawałków zajmie dokładnie 4 minuty (2 z każdej strony).

Kupując produkt, musisz również zwrócić uwagę na pewne niuanse. Jak wiadomo, grill można rozpoznać po wewnętrznej powierzchni, która ma specyficzne pofałdowanie. Należy pamiętać, że żeberka te zostały stworzone dla specjalnej technologii gotowania, a nie dla piękna. Muszą być odpowiedniej wysokości. Małe żeberka pozostawiają równe i piękne paski na produktach, ale nie wpływa to na smak i jakość potraw. Dlatego jeśli patelnia jest kupowana na steki, rowki powinny być jak najwyższe.

Do odsączania tłuszczu najlepiej wybrać patelnie z dzióbkiem. Zapobiega to gromadzeniu się i przypalaniu na bokach patelni. Kupując patelnię żeliwną, lepiej wybrać model z solidnymi uchwytami.W przypadku grilla aluminiowego uchwyty powinny być wykonane z wysokiej jakości żaroodpornego tworzywa sztucznego lub silikonu.

Patelnie żeliwne

Produkty żeliwne są uznawane za najlepsze wśród patelni grillowych. Doskonale się nagrzewają, a takie podgrzewanie idealnie nadaje się do smażenia mięsa. Żeliwo jest również trwałe, zachowuje swoją atrakcyjność przez wiele lat, a do jego pielęgnacji nie są potrzebne specjalne narzędzia.

Domek L8SGP3

Ten solidny produkt w kształcie kwadratu, wyprodukowany przez amerykańską firmę, posiada solidną rączkę wykonaną z wytrzymałego materiału. Grill szybko się nagrzewa, co zapewnia równomierne pieczenie potraw. Patelnia nadaje się do użytku z kuchenkami indukcyjnymi i gazowymi, a także będzie doskonałą opcją do piekarnika. Możemy zauważyć trwałość i dobrą grubość ścianki, a także fakt, że model nie wymaga dodatkowej pielęgnacji. Kilkanaście lat aktywnego działania nie psuje atrakcyjności produktu. Żebrowana powierzchnia umożliwia wypływ tłuszczu z jedzenia, a także nadaje stekom atrakcyjne smugi. Patelnia zapewnia doskonałe rozprowadzanie i utrzymywanie ciepła, co zapewnia równomierne przyrumienienie potraw.

• trwałość;
• gospodarka.

• duża masa;
• ogrzewanie uchwytu.

Biol 10241

Ten bardzo wygodny model posiada dziobek do odsączania tłuszczu i sosu. 2 wyjmowane uchwyty z drewnianą powłoką prawie nie są podgrzewane, co zapewnia dodatkowy komfort. Cienkie dno (tylko 4 cm) sprawia, że ​​konstrukcja jest mniej ciężka, ale produkty nie palą się dzięki wysokiej jakości powłoce.

• praktyczny;
• światło.

• niewykryty.

MAYER&BOCH MB-26024

Ta piękna żeliwna patelnia ma kwadratowy kształt. Konstrukcja zawiera wylewkę do odpływu, a także dwa uchwyty - jeden długi składany, drugi krótszy. Uchwyty są pokryte drewnem, ale mimo to się nagrzewa. Model nadaje się do gotowania na kuchenkach gazowych i elektrycznych. Niedogodność polega na tym, że nieusuwalny uchwyt nie pozwala na gotowanie w piekarniku. Sprzeczne opinie wskazują na pewne wady: z jednej strony jest to wygodny i wysokiej jakości model, z drugiej zaś kruchość rękojeści sprawia, że ​​działa się niezwykle ostrożnie, a niektóre produkty przyklejają się do powierzchni.

• trwałość;
• Łatwość użycia.

• duża waga;
• nie można używać w piekarniku.

Seaton ChG282840

Ta patelnia ma kształt kwadratu. Produkt wykonany z wysokiej jakości żeliwa. Zamiast jednej długiej rączki są dwie krótkie. W komplecie żeliwne wieczko, którego szczelne zamknięcie przyspiesza pieczenie przy zachowaniu maksymalnej soczystości mięsa. Naczynie nadaje się do pracy z każdym rodzajem kuchenki i piekarnika. Patelnia waży 7,4 kg. Niektórzy użytkownicy narzekają na tak ciężkie naczynia. Występuje też silne nagrzewanie się krótkich uchwytów żeliwnych, ale te niedociągnięcia nie roszczą pretensji do jakości przygotowywanych produktów. Wiele osób lubi jakość i trwałość produktu.

• wysoka niezawodność montażu.

• duża masa;
• silne nagrzewanie się uchwytów.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Ten niezwykły sześciokątny model ma niestandardowe wymiary 35x21 cm.Duża powierzchnia robocza pozwala na łatwe umieszczenie na nim dużej ilości mięsa i warzyw. Zapewnione są wszystkie uroki patelni grillowej: duża objętość, wysokiej jakości odlew i wylewka do opróżniania, wygodny stalowy uchwyt, a także kompatybilność ze wszystkimi rodzajami pieców.

• Wielka ilość;
• lekkość.

• niewykryty.

GIPFEL Diletto 2157

Wszystkie doskonałości niemieckiej jakości są połączone w tej patelni, którą można nazwać wieczną. Żaden kupujący nigdy nie będzie żałował takiego przejęcia. Ten ciężki okrągły żeliwny garnek o średnicy 30 cm waży 4,2 kg. Wyrazisty relief dna pozostawia wyraźne pasy na mięsie, a solidne, solidne uchwyty nigdy się nie złamią.

Naczynie jest kompatybilne ze wszystkimi rodzajami powierzchni do gotowania.

• trwałość;
• wysoka niezawodność montażu.

• przedłużone rozgrzewanie;
• ciężki.

Produkty aluminiowe

Alternatywą dla opraw żeliwnych jest aluminium. Na rynku dostępne są dość konkurencyjne opcje. Patelnie grillowe z pewnością powinny mieć nieprzywierającą powierzchnię, ale oprócz teflonu pojawiło się wiele wysokiej jakości powłok. To marmur i granit i tytan, a nawet ceramika. Naczynie żeliwne jest dobre bez dodatkowej warstwy, ale na aluminiowej powierzchni musi znajdować się powłoka zapobiegająca przywieraniu.

NADOBA Wilma 728220

Rozmiar kwadratowej patelni grillowej czeskiego producenta to 26x26 cm, a termochromowy wskaźnik umieszczony na uchwycie pomaga określić stopień gotowości potrawy. Zapewnione są wgłębienia odpływowe, które znajdują się nie po bokach, ale w rogach. Cztery warstwy natrysku zwiększają właściwości nieprzywierające.Konstrukcja posiada zdejmowany uchwyt, który umożliwia gotowanie potraw w piekarniku. Nadaje się do piekarników indukcyjnych i posiada wysokiej jakości wykończenie ILAG Ultimate ze wzmocnieniem mineralnym.

• wysoka odporność na zarysowania.

• cienkie mocowanie uchwytu;
• temperatura ogrzewania w piekarniku nie powinna przekraczać 180 stopni.

AMT Gastroguss AMTE264G

Niemiecka firma produkuje aluminiowe naczynia kuchenne pod własną marką, a jej produkty od dawna są kochane przez europejskich nabywców. Patelnia w kształcie kwadratu ma wymiary 26x26 cm, a użytkownicy zwracają uwagę na udaną konstrukcję i niską wagę w porównaniu do żeliwa. Model różni się od konkurencji trwałą powłoką zapobiegającą przywieraniu i nadaje się do płyt indukcyjnych.

• świetna jakość.

• wysoka cena.

Ekspertyza Tefal

Aluminiowa patelnia grillowa w kształcie kwadratu znanego producenta Tefal ma zarówno markową patelnię, jak i wskaźnik stopnia nagrzania. Nieusuwalna rączka wykonana jest z bakelitu, a nowoczesna tytanowa powłoka zapobiegająca przywieraniu chroni żywność przed przypaleniem. Model jest kompatybilny ze wszystkimi kuchenkami - indukcyjnymi, elektrycznymi i gazowymi. Można prać w pralce i jest łatwa w pielęgnacji. Wielu użytkowników zauważyło tak negatywny punkt, jak wysoki koszt.

• wysoka jakość.

• zawyżone, według kupujących, cena.

Indukcja NEVA METAL WARE Ferra 54026

Ta patelnia jest wykonana z odlewanego ciśnieniowo aluminium. Wysokiej jakości tytanowa powłoka zapobiegająca przywieraniu umożliwia gotowanie bez oleju.Duża wysokość żeber oraz wysoka szybkość nagrzewania metalu zapewniają doskonałą jakość gotowych produktów. Wygodny zdejmowany uchwyt bakelitowy zapewnia dodatkowy komfort i można go szybko wyjąć, jeśli trzeba włożyć patelnię do piekarnika. Produkt jest łatwy w pielęgnacji: można go myć w zmywarce. Model jest kompatybilny z kuchenkami indukcyjnymi.

• wysokiej jakości powłoka nieprzywierająca;
• niewielka waga.

• niewykryty.

Marusia Standard

Ta niedroga okrągła patelnia grillowa produkcji krajowej będzie dobrym prezentem dla każdej gospodyni domowej. Średnica produktu — 240 mm. Kompaktowe naczynia nie zajmują dużo miejsca. Powłoki marmuru i granitu sprawiają, że jego powierzchnia jest odporna na uszkodzenia mechaniczne. Grubość dna to 6 mm, co zapewnia dobre właściwości antyadhezyjne. Wysokie boki chronią przed zachlapaniem.

• niska cena;
• ścisłość;
• niewielka waga.

• niewykryty.

Wyroby ze stali

Stal nierdzewna jest trwała, łatwa do czyszczenia i może być stosowana na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania. Patelnie ze stali nierdzewnej nie psują smaku składników niepożądanymi zapachami, nie korodują i szybko się nagrzewają, co wpływa na szybkość smażenia. Tak czy inaczej, podczas gotowania należy zachować ostrożność i odwracać na przykład kawałki mięsa w odpowiednim czasie, aby uniknąć przypalenia.

Linia indukcyjna BAF Galaxy 4002 16 28

Ta okrągła patelnia ze stali nierdzewnej wyprodukowana w Niemczech ma średnicę 280 mm. Trójwarstwowa powłoka zapobiegająca przywieraniu, składająca się z ceramiki i tytanu, wytrzymuje kontakt nawet z metalowymi szpatułkami.Grubość 7mm. Wysokość boków to 60 mm. Zapobiega to rozpryskiwaniu się tłuszczu podczas gotowania. Plastikowy uchwyt wytrzymuje nagrzewanie do 280 stopni, co nie przeszkadza w użytkowaniu w piekarniku.

• piękny kształt;
• u podstawy wysokiej jakości stal nierdzewna;
• wysokiej jakości powłoka nieprzywierająca.

• wysoka cena.

KitchenAid KC2T10NRST

Ten elegancki grill, wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, ma powłokę teflonową. Grubość modelu to 3 mm bez uwzględnienia pofałdowanej powierzchni. Standardowe wymiary to 26x26 cm, obecność takiej patelni w kuchni gwarantuje bardzo dużą szybkość gotowania. Powłoka do 35 mikronów zapewnia wysokie właściwości nieprzywierające.

• doskonałe przygotowanie produktów;
• wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej.

• stosowanie na palnikach gazowych jest niepożądane (plamy pozostają na powierzchniach);
• wysoka cena.

Wniosek

Biorąc pod uwagę powyższe, staje się jasne, że najlepiej kupować naczynia o właściwościach nieprzywierających, grubym dnie i masywnych ściankach. Takie modele bardziej się nagrzewają i równomiernie wydzielają ciepło. Modele kwadratowe są uważane za najbardziej wszechstronne, ponieważ mogą pomieścić dużą liczbę produktów. W każdym razie goście będą zachwyceni aromatycznymi potrawami, które nawet zimą mogą przypominać letnie pikniki.