Przez cały czas, od starożytności do współczesności, częstowanie gości herbatą lub kawą jest uważane za gościnność w każdej rodzinie. W niektórych krajach temu rytuałowi poświęcone są całe ceremonie i specjalne zestawy naczyń. Zostaną one omówione w dalszej części artykułu.
Zawartość
Najpierw w Chinach powstaje pojedyncza, a następnie masowa produkcja unikalnych zestawów do herbaty. Po rozprzestrzenieniu się tego „uroku” na Europę stały się atrybutami luksusu i bogactwa. Wtedy lista urządzeń wchodzących w skład zestawu była znacznie większa i składała się z:
Z biegiem czasu kompozycja uległa zmianie, a jej klasyczna forma nabrała nieco mniejszej objętości.
W zależności od ilości zaproszonych gości lub członków rodziny kupowane są również zestawy do herbaty lub kawy. Zgodnie z ich składem ilościowym zestawy te mają standardowy pakiet, z reguły dla 6 lub 12 osób. Każdy z nich zawiera:
Na domową, kameralną imprezę herbacianą z rodziną idealnie sprawdzą się zestawy dla 6 osób. Mają również zastosowanie w małych organizacjach lub biurach, w których liczba pracowników jest ograniczona do niewielkiej liczby.
Wręcz przeciwnie, dla dużych grup spędzających przerwę przy filiżance pachnącej gorącej herbaty, kawie i przyjacielskiej rozmowie preferowany jest serwis dla 12 lub więcej osób z kompletem wszystkich niezbędnych elementów dodatkowych.
Oprócz wymienionych opcji zestawów do herbaty, wielu producentów produkuje oryginalne zestawy sparowane przeznaczone dla nowożeńców lub par małżeńskich.
Zawierają dwie filiżanki ze spodkiem-tacką, na której można postawić śniadanie.
Kubki do herbaty mają objętość 200 lub 250 ml. Ich formy są również zróżnicowane i prezentowane są w postaci misek z płaskim dnem lub z późniejszym montażem na małych nóżkach.Szeroka górna krawędź miseczek sugeruje szybkie schłodzenie gorącego napoju, a piękne, wdzięczne uchwyty stanowią jeden z fragmentów dekoracji.
Spodki to małe talerze, których średnica w większości przypadków nie przekracza 15 cm, początkowo Brytyjczycy zaczęli używać ich jako podstawek pod filiżanki herbaty. Ponieważ zgodnie z tradycją przedstawiciele Anglii pijąc herbatę trzymali filiżankę herbaty przez kolana, aby uniknąć kropli gorącego napoju na ubraniu lub obrusie, zawsze mieli w wolnej ręce spodek. Ich kształt jest również inny:
Herbatę można nalewać do talerzy z wnęką i pić bezpośrednio z nich. W niektórych krajach świata picie herbaty odbywa się w ten sposób.
W czajniczku o różnych konfiguracjach i pojemnościach do 1 litra parzona jest mieszanka herbaciana. Dla wygody użytkowania tego urządzenia przewidziano zdejmowaną pokrywę.
Ten atrybut jest przeznaczony do serwowania mleka lub śmietanki podczas ceremonii parzenia herbaty. Harmonijnie wpisuje się w ogólny wygląd serwisu. Jego objętość w większości przypadków wynosi 300 ml. Aby zapobiec rozlewaniu się płynu podczas dodawania go do herbaty lub kawy, górna część dzbanka na mleko została wyposażona w wygodny rowek.
To urządzenie jest małym pojemnikiem, podobnym objętością do dzbanka na mleko, ale w przeciwieństwie do niego ma dwa oryginalne uchwyty umieszczone po obu stronach. Cukiernica przeznaczona jest zarówno na cukier granulowany, jak i sprasowana na kawałki.
Do produkcji zestawów do herbaty i kawy stosuje się zarówno tradycyjne materiały w postaci porcelany, fajansu, ceramiki i metalu, jak i młodszych - ceramikę szklaną, szkło itp.
Ten materiał różni się od wszystkich innych szlachetnością i wyrafinowaniem. Od wielu stuleci formuła jego produkcji nie uległa zmianie.
Najwyższą jakością i wyjątkowością jest porcelana kostna zawierająca mączkę kostną. Od innych rodzajów porcelany odróżnia ją olśniewająca biel urządzeń serwisowych. Jest też najdroższy ze wszystkich.
Porcelana odnosi się do jednego z rodzajów ceramiki, w produkcji którego biorą udział kaolin, kwarc i skaleń. W efekcie powstaje cienki produkt o gładkiej powierzchni, który jednocześnie ma dobrą wytrzymałość i przyzwoitą odporność na wysokie temperatury.
Ciekawe! Ze względu na obecność kwarcu w składzie porcelany cienkie odcinki urządzeń mogą przepuszczać pewną ilość światła. Na przykład montując urządzenie naprzeciwko źródła światła i umieszczając między nimi przedmiot, to przez cienką część czaszy można zobaczyć jej kontury. Również wyroby z naturalnej porcelany charakteryzują się cichym przyjemnym dzwonieniem przy lekkim uderzeniu łyżeczką.
Aby określić jakość użytego materiału, czyli porcelany, eksperci zalecają dokładne rozważenie koloru serwisowanych urządzeń. Jeśli jego kolor zawiera niebieskawy lub szarawy odcień, to naczynia wykonane są z surowców porcelanowych z dodatkiem zanieczyszczeń. Chociaż kolor prawdziwej porcelany ma jasny biały odcień. Ich zastosowanie znacznie obniża zarówno jakość, jak i koszt gotowego produktu. W związku z tym istnieją niedbali dostawcy, którzy ukrywają prawdziwy poziom swoich produktów, nadając im znak wysokiej jakości. Dlatego ten czynnik należy wziąć pod uwagę przy wyborze potraw wysokiej jakości.
Drugie miejsce pod względem jakości kompozycji zajmuje fajans.Zestawy do herbaty i kawy wykonane z tego materiału były szczególnie popularne w czasach sowieckich ze względu na wysoki koszt zestawów porcelanowych. Ze względu na zmienioną strukturę kompozycji polegającą na jej porowatości, po pewnym czasie na ściankach naczyń pojawiają się liczne drobne pęknięcia. Przyczynia się to do szybkiego zużycia urządzeń i ich zwiększonej kruchości przy niewielkich uderzeniach.
Ale wielu producentów znalazło sposób na uniknięcie takich konsekwencji. Zaczęli dodawać do fajansu nowe zmodyfikowane dodatki, które poprawiły strukturę materiału, czyniąc go bardziej wytrzymałym i monolitycznym.
To jedna z młodych kompozycji zestawów do herbaty i kawy. Łączy w sobie wytrzymałość ceramiki i praktyczność szkła, pozwalając na zastosowanie urządzeń zarówno w kuchenkach mikrofalowych, jak i zmywarkach.
Wygląd naczyń praktycznie nie różni się od ceramicznych. Ma taką samą gładką lub prążkowaną powierzchnię. Najczęstsze kolory to biały i brązowy.
Ze względu na taniość produkcji zestawów szklano-ceramicznych są to najbardziej budżetowe opcje. Większość lokali gastronomicznych kupuje właśnie takie usługi.
Wielu konsumentów uważa, że jeden serwis kawowy w domu wystarczy, aby serwować różne rodzaje kawy członkom rodziny lub gościom. Ale eksperci w tej dziedzinie obalają tę opinię. Twierdzą, że wszystkie zestawy do kawy mają kilka kierunków, ale główne to dwa:
Zawiera standardową listę urządzeń, podobną do herbaty. Jego różnica polega tylko na objętości filiżanek, która wynosi 50-150 ml, ich średnicy i spodkach.Ta opcja doskonale nadaje się do następujących rodzajów kawy:
Pojemność filiżanek takiego zestawu zależy od preferencji obecnych, a mianowicie od dodania do nich śmietanki lub mleka, a także poziomu mocy napoju.
Do picia kawy w sposób orientalny eksperci zalecają stosowanie zestawów, kubków, w których objętość nie przekracza 60 ml, cylindrycznych lub zaokrąglonych. Oprócz nich w zestawie znajduje się Turk, wykonany z mosiądzu lub miedzi. Aby to urządzenie harmonijnie pasowało do całego zestawu zestawu, podstawki pod kubki lub pokrywki do nich wykonane są w tym samym stylu.
Jeśli usługa wykonana jest z ceramiki, wszystkie urządzenia są urządzone w tym samym stylu. Czasami takie usługi uzupełniane są tacami lub szklankami na zimną wodę.
W związku z tym, że ten rodzaj kawy parzy się w Turku, obecność dzbanka w zestawie nie jest uzasadniona, podobnie jak obecność w nim cukiernicy. W końcu dodaje się go do napoju podczas przygotowywania. Dlatego zestawy kubków do tego typu kawy prezentowane są głównie w ilościach od 2 do 12 sztuk. Do takiej usługi nie trzeba również dołączać małej tacy na słodycze, ponieważ przy serwowaniu kawy po turecku jest ich dużo, a duża taca nie będzie współgrała z miniaturowymi filiżankami.
W skład zestawu do tego typu kawy wchodzą filiżanki, spodki, mlecznik, cukiernica, łyżeczki oraz talerzyki na deser. Brak dzbanka do kawy wynika z faktu, że espresso przygotowuje się w ekspresach do kawy i przelewa bezpośrednio do filiżanek. Prawdziwi miłośnicy tej kawy wolą ją pić tylko z białych potraw.
Optymalna objętość filiżanek do espresso to od 40 do 60 ml. Jeśli planowane jest dodanie wody lub mleka, pożądane jest zwiększenie go do 80 ml.
Charakterystyczną cechą wyglądu filiżanek espresso jest głębokie dno, które jest niezbędne do uzyskania stabilnej kremowej pianki. Ponadto powinny mieć pogrubione ciało, które pomaga zatrzymać ciepło.
Do tego rodzaju kawy zaleca się stosowanie naczyń wykonanych z ceramiki szklanej lub samych naczyń ceramicznych.
Nie ma ograniczeń w wyborze kształtu i konfiguracji filiżanek i spodków, ponieważ współcześni producenci dostarczają ogromną liczbę wszelkiego rodzaju urządzeń na rynki konsumenckie.
Mniej lub bardziej standardowym punktem odniesienia dla filiżanek do cappuccino jest pojemność, która waha się od 120 ml. Ponieważ jednak napoje z wysoką pianą stają się obecnie coraz bardziej popularne, wskazane jest zwiększenie objętości naczyń do 170 ml. W przypadku innych odmian koktajli kawowych z dodatkiem różnych składników, takich jak latte, odpowiednie są pojemniki o pojemności co najmniej 300 ml.
Warunki wyboru serwisu do herbaty lub kawy, czy to dla siebie, czy dla innych, są praktycznie takie same. Najważniejsze jest określenie głównych priorytetów, które wpływają na poszukiwanie odpowiedniej opcji. To są:
Znając preferencje i poziom dobrostanu rodziny, możesz znacznie zawęzić wyszukiwanie.
Aby wybrać najlepszą opcję dla usługi, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na jakość produktu, z jakiego materiału jest wykonany. W zależności od tego możesz określić praktyczność i trwałość produktów.A zastosowany obraz lub sztukaterie „mówią” o możliwości harmonijnego zastosowania tego zestawu w aranżacji wnętrza jadalni.
Należy zauważyć, że oprócz zestawów porcelanowych, fajansowych, ceramicznych (wszystkie odmiany) klientom można zaoferować w prezencie sztućce metalowe lub kryształowe. Jedynym haczykiem jest to, że takie naczynia nie nadają się do stałego użytku, a jedynie posłużą jako dekoracja wnętrz. Wynika to z faktu, że metal szybko się nagrzewa i jest niewygodny podczas picia gorących napojów, a chrupnięcie matowieje pod wpływem wysokiej temperatury, co również prowadzi do pogorszenia wyglądu urządzeń.
Według opinii zwykłych konsumentów, a także właścicieli lokali gastronomicznych, na najwyższych poziomach rankingu pod względem jakości i popularności produktów herbacianych i kawowych plasują się następujący przedstawiciele.
Zestaw do picia herbaty znanej chińskiej marki Elan Gallery przeznaczony jest dla 6 osób i składa się z 14 urządzeń:
Materiałem użytym do produkcji naczyń jest wysokiej jakości porcelana, ale uzupełniona o nowoczesne komponenty, które zapewniają większe bezpieczeństwo i przyjazność dla środowiska procesu technologicznego. Na każdym egzemplarzu znajdują się reprodukcje obrazu „Pocałunek” Gustava Klimta.
Wewnątrz dziobka czajniczka znajdują się małe otwory, przez które można uwięzić liście herbaty podczas napełniania filiżanek. A pokrywa ma występ, który mocuje ją podczas użytkowania.
Wszystkie urządzenia zapakowane są w piękne pudełko upominkowe.
Również chiński zestaw do picia herbaty przeznaczony jest dla 6 uczestników procesu i składa się z tradycyjnych 6 filiżanek o pojemności 220 ml i takiej samej liczby spodków. Materiał, z którego wykonane są naczynia to wysokiej jakości porcelana. Wszystkie sprzęty są pięknie zapakowane w pudełko upominkowe. Może być wspaniałym prezentem nie tylko dla bliskich i przyjaciół, ale także dla małego zespołu, który woli spędzać czas przy filiżance pachnącej herbaty. Zgrabny kształt urządzeń, a także dyskretny ornament, tworzą klasyczny styl i przypadną do gustu wszystkim estetom ceremonii herbacianych.
Ten zestaw jest oryginalnym pomysłem producenta i wykonany jest w formie Kremla Moskiewskiego. Przeznaczony jest do picia herbaty przez dwie osoby. Wyjątkowość urządzeń polega na kwadratowym kształcie filiżanek o pojemności 150 ml oraz czajniczku, które ustawione jeden na drugim tworzą kremlowską wieżę. Elementy zestawu wykonane są z porcelany żaroodpornej z dodatkiem komponentów umożliwiających umieszczenie naczyń w kuchence mikrofalowej i zmywarce. Taka kompozycja doskonale sprawdzi się jako prezent dla osób aktywnych, prowadzących pozytywny tryb życia.
Przedstawiciel chińskich producentów to wspaniały zestaw do herbaty wykonany z wysokiej jakości białej porcelany. Falista powierzchnia przedmiotów w połączeniu z pięknym złotym ornamentem tworzy wspaniałe wrażenie. A picie herbaty z takich potraw to przyjemność spędzić więcej niż jeden przytulny wieczór lub poranek z rodziną lub przyjaciółmi. W zestawie 14 urządzeń:
Piękny śnieżnobiały komplet chińskiej produkcji to przykład wdzięku, wyrafinowania i klasyki. Wykonany jest z wysokiej jakości cienkościennej porcelany, co nadaje mu dodatkowego wyrafinowania i bieli. Standardowe wyposażenie to 6 par filiżanek (200 ml) ze spodeczkami, czajniczek o pojemności 1100 ml, cukiernica o pojemności 400 ml oraz mlecznik mogący pomieścić 350 mlek lub śmietanki. Wszystkie produkty są pięknie zapakowane w pudełko wysyłkowe pokryte jedwabiem.
Ten zestaw kawowy chińskich producentów to opcja zarówno uniwersalna, jak i prezentowa. Wykonany z najwyższej jakości porcelany kostnej, ozdobi każdy stół i stanie się centrum uwagi na uroczystym wydarzeniu. Mimo wizualnej kruchości porcelany urządzenia są trwałe i praktyczne. Standardowe wyposażenie jest odpowiednie zarówno dla rodzin jak i małych grup.Biały kolor instrumentów symbolizuje klasyczny styl. Złota ramka nałożona na krawędzie obiektów nadaje im wyrafinowania i wyrafinowania.
Cechą charakterystyczną tego zestawu jest możliwość użycia zmywarki do jego mycia.
Do produkcji przyborów kawowych przyczynili się również krajowi producenci. Ten zestaw przeznaczony jest dla 6 osób i składa się z 7 elementów:
Wykonany jest z wysokiej jakości ceramiki, co pozwala na równomierne rozprowadzenie ciepła na całej powierzchni przedmiotów, a także pełne zachowanie i oddanie smaku kawy. Beżowy kolor przedmiotów i szkliwiona powłoka nadają oryginalności projektowi i mogą służyć jako doskonały prezent dla miłośników prawdziwej pachnącej kawy.
Ten zestaw czeskiej produkcji zaskakuje jednocześnie prostotą i oryginalnością. Śnieżnobiałe urządzenia, z nadrukowanym wzorem w postaci tej samej białej gęsi, tworzą niepowtarzalną wyjątkowość i wyrafinowanie. Wykonane z wysokiej jakości porcelany, mają cienkie, półprzezroczyste ścianki, a przy lekkim dotknięciu łyżeczką wydają melodyjny, przyjemny dźwięk, charakterystyczny tylko dla wyrobów porcelanowych.Zestaw „Gęsi” składa się z 17 elementów i przeznaczony jest dla 6 osób:
Zaletą tego naczynia jest jego zastosowanie w kuchence mikrofalowej.
Model znanej marki przeznaczony jest dla 2 osób i zawiera 400 ml Turka i 2 kubki. Dyskretny, minimalistyczny design nadaje przedmiotom oryginalności. Cezve wykonane z wytrzymałej ceramiki zapewnia napojowi pełne ujawnienie smaku po wyjęciu go z powierzchni grzewczej. Grube ścianki i porowata struktura materiału sprawiają, że kawa jest gorąca i pachnąca przez długi czas, nasycając ją tlenem. W celu trwałego użytkowania naczyń producenci zalecają, aby do mycia nie używać agresywnych detergentów. A także przygotowując napój na powierzchniach gazowych i indukcyjnych dodatkowo korzystaj z przegródek lub przejściówek.
Ogromna różnorodność towarów prezentowanych przez producentów z całego świata pozwala dobrać zestawy do herbaty lub kawy na każdy gust. Niezależnie od tego, czy mają uniwersalne zastosowanie, czy specyficzne uroczystości, są w stanie zaspokoić pragnienia nawet najbardziej wybrednego konesera gorących napojów.Najważniejsze, aby nie zgubić się w tym „morze” wyjątkowości i elegancji, ale dać pierwszeństwo najważniejszym kryteriom, które określają kierunek poszukiwań. A porady i rekomendacje ekspertów przedstawione w tym artykule sprawią, że będzie to przyjemne i udane.