Ocena najlepszych win różowych na rok 2025

Wino różowe jest gdzieś pomiędzy czerwonym a białym. Bez cierpkości pierwszego i wyraźnej kwaśności drugiego. Ma orzeźwiający smak, piękny kolor.

Co to jest

Wino różowe nie jest mieszanką czerwieni i bieli i nie ma nic wspólnego z różami. Produkowany z czerwonych odmian winogron takich jak: Shiraz (odmiana australijska), Pinot Noir, Garancha. Czasami do produkcji używa się również białych winogron, nakładając sok na miąższ czerwonych odmian.

Francuska Prowansja jest uważana za miejsce narodzin tego napoju.Pierwsze wzmianki o winie różowym pochodzą z XIV wieku – okazuje się, że różowe pojawiło się jeszcze przed szampanem.

Mówi się, że Tavel zakochał się w Papieżu, kiedy mieszkał w Awinionie. Po sprowadzeniu napoju do Włoch, gdzie powstała produkcja win różanych.

Istnieją tylko dwie technologie produkcji:

1. Wyciskanie - szybkie oddzielanie soku (miąższ większości odmian winogron jest biały) od skórki. W takim przypadku sok ma czas, aby zmienić kolor na jasnoróżowy. Czasami takie wina nazywane są szarymi ze względu na specyficzny odcień.
2. Napar - na początkowym etapie technologia praktycznie nie różni się od produkcji odmian czerwonych. Jagody miażdży się i pozostawia do fermentacji przez kilka godzin (dla porównania czerwone wino fermentuje się około tygodnia).

Jeśli chodzi o mieszanie win czerwonych i białych, zdaniem ekspertów taka mieszanka po prostu zabija smak obu napojów. Na przykład w UE produkcja wina różowego przez mieszanie jest surowo zabroniona od 2009 roku.
Technologia może być wykorzystana tylko do produkcji szampana, win musujących.

Korzyści i szkody

Wino różowe jest lżejsze w porównaniu z odmianami białymi i czerwonymi. W róży nie ma tyraminy (to one powodują bóle głowy). Wyjątkiem są napoje gazowane, które mogą powodować nie tylko napady migreny, ale także znaczny dyskomfort w żołądku.

Kolejnym plusem jest wysokie stężenie przeciwutleniaczy, które zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się, w tym serca i naczyń krwionośnych. Efekt ten uzyskuje się dzięki technologii produkcji - krótkiemu okresowi maceracji (procesu fermentacji). Przydatne substancje z jagód, soku i miąższu nie mają czasu na załamanie.

Pod względem kalorii jest porównywalny z białym winem, np. półsłodka róża (w zależności od odmiany) to około 70 kalorii na 100 ml. Tak więc, jeśli nie dasz się ponieść emocjom, nie ma zagrożenia dla postaci.

Ogólnie rzecz biorąc, wino różowe jest dobre nie tylko dla zdrowia, piękny kolor tworzy świąteczną atmosferę, świetnie nadaje się na romantyczną kolację lub spotkanie w gronie przyjaciół. Na bazie róży w połączeniu z wodą gazowaną i melisą uzyskuje się pyszne koktajle.

Lepiej podawać różę schłodzoną, a otwartą butelkę trzymać zimną. Po podgrzaniu wino staje się kwaśne, tracąc większość swoich walorów smakowych. Nadaje się do prawie każdego dania - od sałatek owocowych po duszone dania mięsne. Jedynym wyjątkiem są być może tłuste mięsa i potrawy o ostrym, bogatym smaku (na przykład grill lub grill).

Ale nie zapominaj, że ze wszystkimi użytecznymi właściwościami - to alkohol. Dlatego nie należy go nadużywać. Szczególnie dla osób z nadciśnieniem i problemami z układem krążenia. W takim przypadku będzie więcej szkody niż pożytku.

Jak wybrać

Przy wyborze należy przestrzegać następujących zaleceń:

1. Opakowanie - wybierz wino butelkowane. Napoje w pudełkach to najprawdopodobniej surogat, który nie ma nic wspólnego nie tylko z winem różanym, ale z winem w ogóle. Wino wlewa się do kartonowych pojemników do restauracji i barów, minimalna objętość takiego pudełka to 10 litrów, więc takiej róży nie można po prostu kupić w supermarkecie.
2. Lepiej wybrać butelkę z ciemnego szkła. Tak, koloru nie można docenić, ale wino jest chronione przed działaniem światła, co oznacza, że ​​smak pozostanie niezmieniony.
3. Data butelkowania. Wino różowe to „napój młodości”, nie można go długo przechowywać, jak na przykład czerwone wino. Utrata smaku i aromatu.Smak napoju można w pełni docenić po roku.
4. Kolor - odcienie mogą być bardzo różne, od bladoróżowego (różowego) po łososiowy. Nawiasem mówiąc, im ciemniejszy kolor, tym jaśniejszy smak i aromat.
5. Okres ważności - maksymalnie nie więcej niż 5 lat. Nawiasem mówiąc, rocznikowe wina różowe, w przeciwieństwie np. do czerwonych, są sprzedawane taniej niż napoje z ubiegłorocznych zbiorów (z wyjątkiem drinków z kolekcji).
6. Skład - należy wskazać odmianę winogron. Wino w segmencie cenowym do 500 rubli to mieszanka różnych odmian, napój jednoodmianowy dobrej jakości można kupić za 700-1000 rubli.
7. Cena to dobre wino różowe, tak jak każde inne nie może być tanie. Wyjątkiem są wina musujące. Produkcja wykorzystuje technologię mieszania wina białego i czerwonego, z dodatkiem likieru triage (cukier trzcinowy, drożdże i wino rezerwowe). Taki napój można kupić w cenie do 500 rubli.

Zwróć uwagę na lokalizację znaków akcyzy, etykiet. Nie powinno być żadnych przesunięć ani smug kleju. Opakowanie powinno zawierać informacje o producencie, regionie.

Ocena najlepszych win różowych na rok 2025

Recenzja opiera się na informacjach ze strony internetowej Roskachestvo, opiniach klientów, opiniach sommeliera.

Najlepsze drinki o wartości do 500 rubli

Ranking najlepszych win różowych w tej kategorii cenowej według Roskachestvo wygląda tak:

Terroir Południowy

Z winnicy Noworosyjsk Myskhako. Półwytrawne wino w przezroczystej butelce o jasnoróżowym kolorze z malinowym odcieniem od Pinot Noir i Pinot Gris. Smak zrównoważony, z jasnymi nutami jagód (coś borówki-truskawki) połączonych z lekką cytrynową goryczką, ale bez nadmiaru kwasu.

Nadaje się do dań warzywnych i owoców morza.Zalecana temperatura serwowania to 12-14 stopni.

Objętość - 0,75 l
Twierdza - 12%
Cena - 395 rubli

• wysoki wynik degustacji (81 na 100);
• zgodność z GOST pod względem przejrzystości i koloru;
• przyjemny smak z nutami jagód;
• nie kwaśne.

• Koneserom win różowych może wydawać się rustykalna, ale warto spróbować.

prawa autorskie

Z Taman Fanagoria. Ciekawa nazwa i przyjemny smak z długim posmakiem. Produkowany z winogron Cabernet Franc uprawianych na Półwyspie Taman. Kolor jest transparentny, słomkowy z lekkim różowym odcieniem. Smak jest zrównoważony, wyczuwalne są odcienie wiśni, truskawki, czerwonej porzeczki.
Przed podaniem lepiej schłodzić napój, w przeciwnym razie kwas „zatka” wszystkie smaki.

Objętość - 0,75 l
Twierdza - 13%
Cena - 420 rubli

• wysoka ocena degustatorów;
• butelka z ciemnego szkła;
• dobry gust.

• nie.

Rezerwa numerów

Wino półwytrawne - kolejny egzemplarz z Fanagorii. Odmiana winogron to Cabernet Sauvignon. Kolor - transparentny, błyszczący z wyraźnym różowym odcieniem. Smak jest wyciszony, bez jasnych nut, więc każdemu przypadnie do gustu. Kwas prawie nie istnieje.

Łatwy do picia, dobrze komponuje się z czekoladą, serem.

Objętość - 0,75 l
Twierdza - 11,3%
Cena - 360 rubli

• klasyczny smak;
• bez wyraźnej kwaśności;
• bardzo piękny, bogaty kolor.

• przezroczysta butelka.

czas jedzenia

Półwytrawne wino różowe z Fanagorii. Ciekawy, jasny, prawdziwie letni design butelki. Kolor - różowo-brzoskwiniowy, dość jasny. Smak jest świeży, harmonijny, przyjemny, z lekką, subtelną kwaskowatością.
Lepiej podawać z deserami, sezonowymi jagodami, serami.

Według kupujących Food Time napój jest uniwersalny, nie dla wszystkich i wielu się to spodoba.

Objętość - 0,75 l
Twierdza - 12,3%
Cena - 390 rubli

• jasny design butelki;
• smak;
• kolor.

• nie ma specjalnych, z wyjątkiem butelki z przezroczystego szkła.

ZB Wino Róża

Od krymskiego producenta Zolotaya Balka. Produkowany z odmian winogron Cabernet Sauvignon, Aligote. Kolor: Brylantowy, jasnoróżowy. Smak jest świeży, z kwaśnym smakiem. Aromat ma nuty truskawek i malin.
Może być podawany jako aperitif, do dań rybnych i przystawek mięsnych.

Opinie są w większości pozytywne, ale jeśli nie lubisz słodkich win, lepiej nie brać Wine Rose.

Objętość - 0,75 l
Twierdza - 12,3%
Cena - 490 rubli

• dobry gust;
• projektowanie opakowań;
• wino produkowane jest przy udziale winiarzy włoskich i francuskich.

• nie ma specjalnych.

Ocena najlepszych win różanych, kosztujących od 500 do 1000 rubli

Gazela Róża

Lekki, lekko musujący napój ze słonecznej Portugalii. Produkowany z 3 odmian winogron metodą tłoczenia. Kolor - brzoskwiniowy, transparentny. Smak jest orzeźwiający, owocowy, umiarkowanie słodki. Zapachy cytrusów i truskawek. Prawie bez posmaku.

Podawać schłodzone z rybami, mięsem, owocami morza.

Producent - Sogrape Viños (Portugalia)
Objętość - 0,75 l
Cukier - półwytrawny
Twierdza - 9,5%
Cena - 820 rubli (ze zniżką będzie kosztować 650)

• dobre opinie;
• akceptowalna cena;
• orzeźwiające, łatwe do picia, bez konsekwencji w postaci bólu głowy, ale nadal nie warte nadużywania.

• nie.

LAGO ROSE

Z portugalskiego Vinho Verde, najstarszej winnicy w regionie Calçada. Młody, jasnoróżowy odcień z nutą jagód, limonki i melona.Naprawdę pyszny, orzeźwiający napój. Aromat delikatny, z nutą truskawkową i cytrusową.

Przed użyciem należy dobrze schłodzić, otwartą butelkę trzymać na zimnie, nie dopuszczając do jej rozgrzania, w przeciwnym razie stracimy smak.

Opinie klientów są tylko pozytywne.

Producent - Calçada (Vinho Verde, Portugalia)
Objętość - 0,75 l
Cukier - półwytrawny
Twierdza - 10%
Cena - 915 rubli

• kolor;
• piękna butelka;
• orzeźwiający.

• nie.

Folia Rosato Negroamaro

Z włoskiej winnicy Cantina Diomede, założonej w 1903 roku. Wino produkowane jest zgodnie z lokalnymi tradycjami, butelki leżakują przy drinku w naturalnej grocie znajdującej się w mieście Canosa.
Kolor jest różowy, w świetle gra z fioletowymi refleksami. Smak jest miękki, lekko wyrazisty, zaokrąglony, z lekkimi nutami jagodowymi.

Producent - Cantina Diomede, Włochy, Apulia
Objętość - 0,75 l
Cukier - wytrawny
Twierdza - 12,5%
Cena - 790 rubli

• stosunek ceny do jakości;
• jednoodmianowe (winogrona Negroamaro);
• jasny łososiowy kolor.

• nie ma znaczących, z wyjątkiem przezroczystej butelki.

Burnier Rose

Od rosyjskiego producenta. Lekko cierpki, z posmakiem czerwonej porzeczki i granatu. Intensywny aromat i jasny kolor z malinowym odcieniem, który można docenić tylko w kieliszku, ponieważ napój sprzedawany jest w butelce z ciemnego szkła.

Nadaje się do prawie każdego dania - od sałatek po grillowane mięsa. Dobrze komponuje się z niesolonymi serami.
Wino zostało wysoko ocenione przez degustatorów (81 punktów na 100).

Producent - Rosja, Noworosyjsk
Objętość - 0,75 l
Cukier - wytrawny
Twierdza - 12%
Cena - 720 rubli

• optymalny stosunek ceny do jakości.

• nie.

Słoneczna Dolina Róża

Wino wytrawne krymskie z Pinot Noir, szczepów Syrah uprawianych w lokalnych winnicach. Napój o jasnym jagodowym odcieniu i wyraźnym, przyjemnym aromacie berberysu i maliny.
Nie mdły, nie nadmiernie kwaśny. Posmak jest przyjemny i długi. Nadaje się do lekkich serów i sałatek owocowych. Świetnie wygląda i bawi się w kieliszku, tworząc prawdziwie świąteczny nastrój.

Producent - Solnechnaya Dolina (Krym, Rosja)
Objętość - 0,75 l
Cukier - wytrawny
Twierdza - 13%
Cena - 720 rubli (ze zniżką - nieco ponad 500)

• piękny design butelki;
• bogaty, zrównoważony smak bez ostrych zmian od słodkości do kwasowości;
• przyjemny cień.

• nie ma znaczących.

3 najlepsze elitarne wina różowe

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Włoskie wino o wieloaspektowym, ostrym smaku. Na samym początku otwiera się nutami dojrzałych truskawek i płatków róży. Po wyczuciu smaku orzecha, czarnej porzeczki. Finisz jest długi, z subtelnymi kawowymi niuansami.

Jest to napój jednoodmianowy produkowany z winogron Montepulciano w rodzinnych winnicach Valentini. Fermentacja odbywa się w dębowych beczkach, bez kontroli temperatury. Wino butelkowane jest bez wstępnej filtracji, dzięki czemu z czasem „zyska” smak.

Producent - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Włochy)
Objętość - 0,75 l
Cukier - wytrawny
Twierdza - 14%
Cena - 19700 rubli

• smak jest złożony i wieloaspektowy;
• butelka z ciemnego szkła chroni napój przed negatywnym działaniem promieni słonecznych.

• nie.

Garrus Rose

Garyu to nazwa jednej z najstarszych winnic Grenache (około 80 lat).Winogrona są zbierane wczesnym rankiem i umieszczane w jednej warstwie w małych pudełkach, aby uniknąć procesu utleniania.Wino dojrzewa w dębowych beczkach, temperatura jest kontrolowana indywidualnie dla każdego. Produkcja jest ograniczona - nie więcej niż 6 baryłek rocznie. Cena za butelkę jest odpowiednia, smak nietypowy, z nutą przypraw, estragonu i pieczonej gruszki. Kolor - ciepły róż, pięknie bawiący się w słońcu.Doskonale komponuje się z gulaszami warzywnymi, daniami mięsnymi. Zalecana temperatura serwowania to 12-14 stopni.

Producent - Chateau d'Esclans (Francja, Côte de Provence)
Objętość - 0,75 l
Cukier - wytrawny
Twierdza - 14%
Cena - 23 000 (vintage, zbiory 2007 będą kosztować 10 000 za butelkę)

• najstarszy producent w Prowansji;
• niezwykły kolor.

• Cena £

płatek róży

Kolejny jasny przedstawiciel Prowansji. Młode wino z jasnymi nutami goździków, które wyróżniają się na tle spokojnego jagodowego odcienia. Istnieją odcienie lukrecji i anyżu, więc jeśli nie lubisz przypraw, lepiej wybrać inną opcję.

Odcień - słomkowy z łososiowym odcieniem. Butelka jest elegancka z wąską szyjką i wklęsłym dnem.
Osobno warto porozmawiać o głośności. Do wyboru butelki - 1,5 litra i standardowe - 0,75 litra. Jeśli nigdy nie próbowałeś Petale de Rose, powinieneś zacząć od małej butelki.

Napój mieszany powstaje z 3 odmian winogron uprawianych w ekologicznych (potwierdzonych międzynarodowymi certyfikatami ekologicznymi) winnicach Maurettes. Technologia produkcji jest nietypowa, po zbiorze najlepsze kiście wybierane są ręcznie. Następnie następuje delikatne tłoczenie (w przeciwieństwie do standardowego miażdżenia), dzięki czemu do moszczu dostaje się minimalna ilość garbników ze skórek. Oznacza to, że smak jest prawie pozbawiony cierpkości i goryczki.

Producent - Chateau la Tour de l'Eveque (Francja, Côte de Provence)
Pojemność - do wyboru 1,5 l lub 0,75 l
Cukier - wytrawny
Twierdza - 14%
Cena - 7900 (za butelkę 1,5 litra)

• produkcja przyjazna dla środowiska;
• zrównoważony smak.

• nie każdy doceni smak lukrecji.

Prezentowane w rankingu napoje sprzedawane są w supermarketach i wyspecjalizowanych sklepach alkoholowych. Butelkę róży możesz też kupić online. Przy wyborze zwróć uwagę na informacje na stronie (producent, kraj, region, odmiany winorośli). Opis powinien również wskazywać objętość, cenę, koszty wysyłki.