Jednym z apetycznych dań z serii fast food są hot dogi, których głównym składnikiem jest nadzienie - specjalna kiełbasa. Głównym zadaniem kucharza jest smażenie go równomiernie i wydajnie bez nadmiaru tłuszczu. Grille rolkowe pomagają osiągnąć doskonałe gotowanie, którego segment cenowy zależy głównie od wydajności i uzyskania pożądanego rezultatu w procesie gotowania. Oto lista najlepszych grilli rolkowych na 2025 rok, które zdaniem kupujących najlepiej radzą sobie z zadaniem.
Zawartość
Grill rolkowy to przedstawiciel termicznego profesjonalnego sprzętu do kuchni, przy pomocy którego przygotowywane są kiełbaski, kiełbaski, kiełbaski.
Na podstawie szczegółów wyposażenia można wyróżnić jego rodzaje. Opis: jednostka o niewielkich rozmiarach, prostokątny kształt ze stałą liczbą rolek i panelem sterującym. Jest koniecznie wyposażony w tacę do zbierania nadmiaru tłuszczu, elementy grzejne, a także może mieć podpory.
Zasada działania techniki: za pomocą przycisku start blaty wprawiają w ruch (wykonaj obrót o 360 stopni). Elementy grzejne znajdujące się wewnątrz rolek ogrzewają każdy z rolek, a następnie utrzymują żądaną temperaturę w całym obszarze roboczym.W rowkach między rolkami układana jest kiełbasa lub łuk dowolnego produktu. W ten sposób obraca się wraz z prętami i jest smażony ze wszystkich stron, nadmiar tłuszczu przesącza się przez „kratkę” i dostaje się do pojemnika na płyn.
Jakie są ustawienia? Są klasyfikowane według kilku kryteriów:
Notatka! Niezależnie od producenta, wszystkie urządzenia kuchenne o termicznej zasadzie działania dla profesjonalistów wykonane są ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, wyposażone w termostaty mechaniczne, lampki kontrolne i przycisk zasilania (wykonany z tworzywa sztucznego).
Grill rolkowy może mieć jedną lub więcej stref grzewczych. W pierwszym przypadku wszystko jest jasne. Cechy drugiej opcji: elementy grzejne są regulowane osobno. Pozwala to zaoszczędzić koszty energii (jeśli jest niewielu odwiedzających) dzięki wykorzystaniu tylko części filmów.
Jak dbać o sprzęt? Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest zbieranie tłuszczu. Może być chowany lub zdejmowany. Wygodna opcja, gdy pojemnik jest całkowicie wyjęty. Pielęgnację przeprowadza się miękką szmatką i płynnymi detergentami.
Notatka! Instrukcja obsługi opisuje krok po kroku, jak to zrobić.
Zgodnie z przeznaczeniem grill można podzielić na dwa typy: uniwersalny i wąskoprofilowy. Aby nie popełniać błędów przy wyborze, konieczne jest przestudiowanie asortymentu produktów, które można gotować na tym urządzeniu. Pierwszy rodzaj to pieczenie nie tylko kiełbas, parówek, kiełbasek, ale także paluszków rybnych, batoników mięsnych o określonej średnicy, podgrzewanie bułek cylindrycznych i innych wyrobów o podłużnym kształcie.Drugi rodzaj instalacji to smażenie tylko kiełbasek do hot-dogów.
Produkcja żywności może odbywać się zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz. Jak wybrać odpowiedni model? Absolutnie każda jednostka nadaje się do pomieszczeń, ale w przypadku handlu ulicznego lepiej jest zaopatrzyć się w sprzęt z ekranem, który ochroni produkty przed zanieczyszczeniami zewnętrznymi (na przykład kurzem). Istnieje urządzenie z żaluzjami, które zamykane jest ze wszystkich stron szklanymi bokami żaroodpornymi, a strefa napełniania wyposażona jest w drzwi.
Na rynku istnieje ogromna ilość firm zajmujących się produkcją grilli, co stawia kupującego przed trudnym wyborem, która firma jest lepsza. Przy wyborze produktu należy zwrócić uwagę na wymiary, funkcjonalność, wskaźniki techniczne i koszt.
Wskaźnik mocy odpowiada za szybkość gotowania kiełbasek: im większa wartość liczbowa, tym lepiej, a zatem wydajność urządzenia jest wyższa.
Za jakość produktu odpowiada termostat. Najlepszy efekt zapewni przełącznik obrotowy z bezstopniową regulacją temperatury. Ważną kwestią jest liczba kroków strojenia: im mniejszy krok, tym lepiej.
Zdjęcie - Kiełbasy, hot dog
Bezpieczeństwo pracy jest przede wszystkim, dlatego lepiej wybrać modele z funkcją automatycznego wyłączania, jeśli próg temperatury wzrósł podczas procesu smażenia. Niektóre jednostki mają urządzenie zapobiegające przegrzaniu. Najlepsze grille to te, które mają dwie z wymienionych właściwości.
Gdzie kupić sprzęt? Dwie opcje: w specjalnym sklepie z profesjonalnym sprzętem kuchennym lub zamów online.
Zalety pierwszej opcji: wykrycie usterki, wad zewnętrznych na miejscu, możliwość uzyskania odpowiedzi na pytania od konsultanta, a także zaleceń dotyczących zakupu, uzyskanie obowiązkowej gwarancji na zwrot lub naprawę.
Zaleta drugiej opcji: możesz znaleźć dowolną instalację, zaoszczędzić pieniądze, wybierając witrynę, w której produkt jest najtańszy, przestudiować recenzje klientów, które opisują zalety i wady sprzętu.
Ta kategoria obejmuje niedrogie, kompaktowe jednostki z prostymi elementami sterującymi, które każdy może kupić. Wykonują świetną robotę z zadaniem, a także cieszą się niskimi kosztami energii. Najlepsi producenci:
Przeznaczenie: dla placówek gastronomicznych, handlu ulicznego.
Sprzęt służy do smażenia kiełbasek, kiełbasek, kiełbasek. Wykonany jest z metalu odpornego na korozję, a dodatkowo na wałki nakładana jest specjalna powłoka.
Na panelu sterowania znajduje się przycisk start/wyłączanie, dwa przełączniki obrotowe (termostat, prędkość obrotowa) oraz wskaźniki. Posiada wyjmowaną tackę ociekową do zbierania tłuszczu, co ułatwia pielęgnację produktu. Ciągły obrót prętów umożliwia równomierne smażenie produktu ze wszystkich stron.
Korpus wyposażony jest w małe gumowane nóżki, które zapewniają dobrą stabilność grilla na powierzchni.
Widok rolety "HHD-09B" producenta "Eksi"
Dane techniczne:
Typ: | elektryczny |
Wymiary (w centymetrach): | 55/40/17,5 |
Waga netto: | 14 kg |
Kod produktu: | 3088 |
Zużycie energii: | 1800 W |
Reżim temperaturowy: | 50-300 stopni |
Metoda instalacji: | pulpit |
Szereg zastosowań: | hotele, centra handlowe, supermarkety, handel uliczny |
Napięcie: | 220 V |
Liczba rolek: | 9 szt. |
Strefy grzewcze: | jeden |
Powłoka: | teflon |
Materiał: | Stal nierdzewna |
Okres gwarancji: | sześć miesięcy |
Kraj produkcji: | Chiny |
Według ceny: | 10000 rubli |
Przeznaczenie: dla zakładów żywienia zbiorowego z przeznaczeniem do smażenia kiełbasek, paluszków rybnych, kiełbasek i innych wyrobów cylindrycznych bez oleju.
Ma szerokie zastosowanie w fast foodach, barach z przekąskami, pubach, kioskach z hot dogami, cateringu. Wyposażony jest w dwie oddzielnie regulowane strefy, co pozwala na ekonomiczne zorganizowanie procesu gotowania.
Wskazówki dotyczące obsługi:
Korpus wykonany ze stali, wyposażony w łożyska toczne. Kolor modelu srebrny + czarny.
„RG-7H” od producenta „Viatto”, wygląd sprzętu
Dane techniczne:
Typ: | elektryczny |
Parametry (centymetry): | 21,5/58/33 |
Waga netto: | 9 kg |
Moc znamionowa: | 1400 W |
Pobór energii: | 220 V |
Liczba rolek: | 7 szt. |
Napęd obrotowy: | wałek |
Metoda instalacji: | pulpit |
Napięcie sieciowe: | 220 V |
Strefy regulacji: | 2 szt. |
Pojemność na jedną partię (parówki do parówek): | 12 szt. |
Gwarancja: | 6 miesięcy |
Kraj produkcji: | Chiny |
Średnia cena: | 9600 rubli |
Przeznaczenie: do smażenia batoników mięsnych w zakładach gastronomicznych, handlu.
Urządzenia termiczne na biurko wykorzystywane są przez fast foody, bary, kawiarnie, bufety, kina. Ilość rolek pozwala na jednoczesną obsługę dużej liczby klientów. Dzięki powłoce zapobiegającej przywieraniu kiełbaski nie przyklejają się do metalu.
Wysuwany pojemnik na tłuszcz. Nogi, na których spoczywa sprzęt, wyposażone są w elastyczne podkładki przeciwcierne. Obudowa wykonana jest ze stali odpornej na korozję, która zapewnia długą żywotność urządzenia.
Strefy grzewcze są regulowane niezależnie od siebie za pomocą termostatów. Jest sygnalizacja świetlna. Ustawiony tryb pieczenia jest utrzymywany automatycznie. Ze względów bezpieczeństwa istnieje system zapobiegający przegrzewaniu się sprzętu. W obecności termicznej ochrony elementów grzejnych przed przepięciami.
"IHD-11" producenta "Enigma", widok z przodu
Dane techniczne:
Typ kontroli: | elektromechaniczny |
Wymiary (w centymetrach): | 58/48/21,5 |
Waga netto: | 15 kg |
Rotacja dziesiątek: | 360 stopni |
Moc znamionowa: | 2200 W |
Liczba rolek: | 11 szt. |
Kod produktu: | 105496 |
Ogrzewanie miodowe: | 2 szt. |
Napięcie: | 220 V |
Okres gwarancji: | 1 rok |
Kraj producenta: | Chiny |
Średni koszt: | 9500 rubli |
Produkt tej kategorii ma ulepszone wskaźniki techniczne, wygląd, a zatem segment cenowy jest wyższy w porównaniu z opcjami budżetowymi. Popularne modele grilli są własnością firm:
Cel: wyposażenie zakładów fast food.
Urządzenie służy do smażenia kiełbasek, parówek, batoników mięsnych i rybnych o określonej średnicy. Panel sterowania wyposażony jest w termostat, przycisk włączania/wyłączania oraz wskaźnik świetlny. Kolor niebieski. Metalowa rama na mocnych wspornikach.
Opis procesu gotowania: kiełbasa umieszczona pomiędzy dwoma wałkami grzewczymi jest równomiernie smażona dzięki ciągłemu obrotowi prętów, z których każdy zawiera rurowy grzałkę elektryczną.
Tacę na płyny można łatwo wyjąć, co ułatwia utrzymanie jej w czystości przez cały czas.
"Grati 5/500" od producenta "Atesy" z gotowymi produktami
Dane techniczne:
Typ: | elektryczny |
Wymiary (w centymetrach): | 22,5/58,5/26,5 |
Czas nagrzewania do maksymalnej temperatury: | 10 minut |
Napięcie: | 220 V |
Wydajność: | do 150 kiełbasek na godzinę |
Czas pieczenia przy pełnym obciążeniu urządzenia: | 8-12 minut |
Temperatura pracy: | 50-350 stopni |
Moc: | 750W |
Średnica do smażenia batoników rybnych: | od 1,8 cm |
Strefy grzewcze: | jeden |
Pojemność kiełbasy: | 12 szt. |
Prędkość obrotowa: | 2 obroty na minutę |
Rolki: | 5 sztuk. |
Metoda instalacji: | pulpit |
Materiał: | stal spożywcza |
Kraj produkcji: | Rosja |
Jaka jest cena: | 17700 rubli |
Przeznaczenie: na catering.
Urządzenie w całości wykonane z metalu, odpornego na korozję, wyposażone w nóżki z powłoką antypoślizgową. Panel sterowania jest wyposażony w przełącznik dwustabilny do włączania/wyłączania urządzenia, dwie lampki sygnalizacyjne i obrotowe elementy sterujące ogrzewaniem, ponieważ istnieją dwie strefy z elementami grzejnymi. Dzięki tej funkcji możesz zaoszczędzić na kosztach energii elektrycznej, jeśli jest niewielu odwiedzających.
Zalecenia dot. pielęgnacji: używaj tylko drewnianej szpatułki i ściereczki.
„EL-WY-007B” od producenta „Gastrorag”, projekt zakładu
Dane techniczne:
Typ: | elektromechaniczny |
Wymiary (w centymetrach): | 59/34/26 |
Waga netto: | 11 kg |
Napięcie: | 220 V |
Moc znamionowa: | 1330 W |
Liczba rolek: | 7 szt. |
Pojedyncze pobieranie: | 18 kiełbasek |
Temperatura pracy: | 50-250 stopni |
Strefy grzewcze: | 2 szt. |
Częstotliwość: | 50 Hz |
Materiał: | Stal nierdzewna |
Okres gwarancji: | 1 rok |
Kraj produkcji: | Chiny |
Jaka jest cena: | 14250 rubli |
Przeznaczenie: do smażenia kiełbasek, parówek i kiełbasek w publicznych zakładach gastronomicznych i handlowych.
Sprzęt termiczny do profesjonalnego użytku typu desktop.Stelaż wyposażony jest w małe nóżki, panel sterowania z regulatorem mocy i włącznikiem zasilania, a także kontrolkę świetlną.
Sprzęt wyposażony jest w system bezpiecznego i ekonomicznego ogrzewania: gdy temperatura grzałek przekroczy dopuszczalny próg, urządzenie automatycznie je wyłączy i włączy. Ponadto istnieje zabezpieczenie zapobiegające przegrzaniu.
Kolekcja na tłuszcz reprezentuje wysuwaną półkę. Podczas czyszczenia z brudu można go całkowicie usunąć.
„HD-05” od producenta „Starfood” w trybie wyłączonym
Dane techniczne:
Typ: | elektryczny |
Wymiary (w centymetrach): | 44/25,5/17,3 |
Waga netto: | 6 kg 500 g |
Kod produktu: | 168260 |
Do użytku w zakładach: | bary, bufety, stołówki, fast food |
Strefy grzewcze: | jeden |
Napięcie: | 220 V |
Moc znamionowa: | 940 W |
Liczba rolek: | 5 sztuk. |
Długość pojedynczej rolki: | 33,5 cm |
Ważność karty gwarancyjnej: | 12 miesięcy |
Mieszanina: | Stal nierdzewna |
Produkcja: | Tajwan |
Średni koszt: | 13400 rubli |
Drogie modele grilli w tej kategorii pochodzą głównie z Włoch. Chodzi nie tylko o charakterystyczne wskaźniki, ale także o wygląd sprzętu, a także jego konfigurację. Popularność modeli wśród profesjonalnego sprzętu zdobyły grille firm:
Przeznaczenie: do smażenia batoników mięsnych i rybnych, parówek i kiełbas.
Kompaktowy grill rolkowy na wspornikach (gumowany) z mechanicznym systemem sterowania (przełącznik obrotowy, przycisk włącz/wyłącz). Jest wyjmowana tacka do zbierania nadmiaru tłuszczu.
Pręty są długie, pokryte powłoką zapobiegającą przywieraniu produktu. Obrót rolek zapewnia równomierne traktowanie kiełbasy ze wszystkich stron.
„RG 5” od producenta „Roller Grill”, widok panelu sterowania
Dane techniczne:
Typ: | elektryczny |
Wymiary (w centymetrach): | 55/32/24,5 |
Waga netto: | 12 kg 500 g |
Ustawienia regulatora ogrzewania: | 10 kroków |
Długość rolki: | 40 cm |
Strefy grzewcze: | 1 szt. |
Liczba rolek: | 5 sztuk. |
Pojemność: | 12 parówek na hot dogi |
Napięcie: | 220 V |
Pobór energii: | 600W |
Gwarancja: | coroczny |
Kolor: | szary |
Materiał: | stal, chromowany metal |
Dostarczać: | z Włoch |
Cena £: | 37800 rubli |
Przeznaczenie: do gotowania kiełbasek, parówek, kiełbasek.
Jednostka przemysłowa z ekranem i dwiema strefami grzewczymi, każdą niezależnie regulowaną. Przezroczysty ekran chroni produkty przed zanieczyszczeniami z zewnątrz. A także pozwala swobodnie obserwować proces gotowania. Model ten jest szeroko rozpowszechniony wśród sprzedawców ulicznych.
"ET-R2-7" od producenta "Viatto" z ekranem
Dane techniczne:
Typ: | elektryczny |
Wymiary (w centymetrach): | 58,5/34,5/40,5 |
Waga netto: | 11 kg |
Kod produktu: | 59157 |
Napięcie: | 220 V |
Moc znamionowa: | 1400 W |
Liczba rolek: | 7 szt. |
Strefy grzewcze: | 2 szt. |
Obszar zastosowania: | lokale gastronomiczne, jedzenie uliczne |
Materiał: | Stal nierdzewna |
Gwarancja: | sześć miesięcy |
Kraj produkcji: | Chiny |
Średnia ilość za sztukę: | 35300 rubli |
Przeznaczenie: do restauracji, kawiarni, barów do gotowania i podgrzewania kiełbasek do hot-dogów.
Włoski grill stołowy rolowany w srebrnej metalowej obudowie nie podatnej na korozję, wyposażony we wzmocnione elementy grzejne wewnątrz rolek oraz tackę ociekową do zbierania nadmiaru tłuszczu. Konstrukcja jest zamontowana na małych gumowanych wspornikach dla lepszej stabilności na powierzchni.
Układ sterowania jest typu mechanicznego, posiada przycisk włączania/wyłączania urządzenia, termostat obrotowy oraz wskaźniki (zielona/czerwona). Po bokach z boku znajdują się otwory wentylacyjne, które chłodzą sprzęt podczas procesu gotowania. Jest ochrona przed przegrzaniem.
"RW8" od producenta "Fimar", wygląd
Dane techniczne:
Typ: | elektromechaniczny |
Parametry (centymetry): | 46/35/20 |
Waga netto: | 11 kg |
Liczba poziomów mocy: | 3 szt. |
Pojemność (pojedynczy wsad): | 14 kiełbasek |
Pobór energii: | 1800 W |
Liczba rolek: | 8 szt. |
Napięcie: | 230 V |
Aktualna częstotliwość: | 50/60 Hz |
Materiał: | stal nierdzewna AISI304, chrom |
Parametry wilka (patrz): | 35 - długość, 2,5 - średnica |
Kraj produkcji: | Włochy |
Suma: | 48000 rubli |
Przegląd składał się z najlepszych instalacji do smażenia kiełbas na bieżący rok z ich pozytywnymi i negatywnymi właściwościami. Opcje budżetowe - produkcja chińska, sprzęt średniej klasy - krajowy i zagraniczny, najdroższy (w większości przypadków) - włoski.
Cechy każdej klasy:
W jakiej kategorii cenowej lepiej kupić grill rolkowy do smażenia kiełbasek - decyzja należy do kupującego.
Stół - "Jakościowe rolkowe urządzenia grzewcze do smażenia kiełbasek na rok 2025"
Nazwa: | Producent: | Zużycie energii elektrycznej (W): | Liczba rolek (sztuk): | Średnia cena (w rublach): |
---|---|---|---|---|
„HHD-09B” | "Exsi" | 1800 | 9 | 10000 |
„RG-7H” | Viatto | 1400 | 7 | 9600 |
IHD-11 | Enigma | 2200 | 11 | 9500 |
Grati 5/500 | Atesy | 750 | 5 | 17700 |
„EL-WY-007B” | "Gastrorag" | 1330 | 7 | 14250 |
„HD-05” | starfod | 940 | 5 | 13400 |
„RG5” | Grill rolkowy | 600 | 5 | 37800 |
„ET-R2-7” | Viatto | 1400 | 7 | 35300 |
RW8 | „Fimar” | 1800 | 8 | 48000 |