Ocena najlepszych stołów do cięcia produkcyjnego na rok 2025

Przemysłowy stoły do ​​krojenia powinny mieć stabilną, wygodną konstrukcję, a co najważniejsze - bezpieczeństwo w pracy z produktami spożywczymi. Podobne meble produkuje wiele rosyjskich firm. Powstaje pytanie, jak wybrać odpowiednią oprawę. Na uwagę zasługuje przegląd najlepszych narzędzi kuchennych do krojenia żywności na rok 2025 wraz z ich zaletami i wadami.

Cechy wyposażenia - kryteria doboru do produkcji stołów krojczych

Stoły krojcze to neutralny sprzęt profesjonalny. Wykonane są ze stali nierdzewnej i mają gładką powierzchnię roboczą. Rodzaje instalacji są klasyfikowane zgodnie z metodą instalacji i przeznaczeniem.

Notatka! Standardem jest prymitywna konstrukcja, składająca się z blatu i podpór, które można „związać” metalowymi narożnikami lub listwami.

Klasyfikacja towarów - jakie są stoły do ​​krojenia

Stół roboczy produkcyjny może być z deskami lub bez. Pierwsza opcja obejmuje instalację na ścianie. Deski mogą mieć od 1-3 sztuk. Jeśli projekt jest bez boku, można go umieścić na wyspie lub w inny dogodny dla Ciebie sposób. Popularne modele to produkty z bokami i dodatkowymi elementami konstrukcyjnymi.

Na podstawie decyzji projektowej stół może pełnić kilka funkcji jednocześnie lub tylko jedną. Na przykład, jeśli jednostka jest wyposażona w półki, szuflady, to działa jako miejsce pracy i szafka do przechowywania przyborów kuchennych.

Rama może być otwierana i zamykana, z drzwiami lub bez, z wbudowanym zlewem, z otworem na pojemnik na odpady, narożnikami lub zaznaczonymi miejscami na szuflady, które do nabycia osobno.

Wskazówki dotyczące wyboru

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy zakupie stołu, są jego parametry, aby odpowiadały powierzchni pomieszczenia. Oznacza to, że jeśli witryna jest mała, ramka powinna być zwarta i odwrotnie.

Przeznaczenie: prawie wszystkie blaty są przeznaczone do krojenia dowolnej żywności, jednak istnieją modele stołów, które dotyczą wyłącznie obróbki mięsa lub warzyw. Można to zrozumieć na podstawie cech konstrukcyjnych. Dlatego, aby nie popełnić błędów przy wyborze, uważnie przeczytaj opis produktu.

Ważnym wskaźnikiem jest miejsce operacji. Jeśli są to placówki gastronomiczne, nie ma problemów, każdy projekt wystarczy. Jeśli produkt jest potrzebny organizacjom produkcyjnym na dużą skalę (praca z mięsem na rynku, małe zakłady mięsne), zwróć uwagę na dopuszczalny ładunek.

Zaleca się kupowanie towarów w odpowiednich sklepach do sprzedaży stołów produkcyjnych, ponieważ można osobiście sprawdzić instalację pod kątem wytrzymałości. Jeśli zamawiasz w sklepie internetowym, lepiej zabrać produkt z gwarancją, abyś mógł go później zwrócić. Możesz przeczytać recenzje klientów, aby znaleźć dobrego dostawcę usług wysyłkowych.

Ocena wysokiej jakości stołów krojczych do celów przemysłowych bez desek na rok 2025

Ta kategoria obejmuje instalacje bez płyt produkcji krajowej. Przedział cenowy nie przekracza 10 tysięcy rubli. Im bardziej prymitywny projekt, tym niższy koszt. Najlepsi producenci:

• „Mariholodmasz”;
• „Alenta”;
• Atezja.

Model „SRP-0-0,6 / 1,5-2P” od producenta „Mariholodmash”

Przeznaczenie: do krojenia i przetwarzania produktów spożywczych, nadaje się do instalowania wyposażenia kuchennego w zakładach zaopatrzenia i gastronomii publicznej, sklepach.

Cechy: półki, regulowane nóżki, wytrzymały materiał.

Instalacja na trzech poziomach, dolne dwie to półki, górna to obszar cięcia. Blat stołu wzmocniony płytą wiórową. Kształt stelaża i nóg na całej długości jest prostokątny, na końcach podpór znajdują się okrągłe podkładki-końcówki (wysokość można regulować).

Dane techniczne:

Typ:	otwarty
Parametry (centymetry):	150/60/84
Waga netto:	33 kg 400 g
Dopuszczalne obciążenie:	135 kg
Kod dostawcy:	129684
Ilość półek:	2 szt.
Grubość (mm):	15 - podłoże, 0,5 - rama,
Kolor:	szary
Materiał:	stal nierdzewna AISI 430
Okres gwarancji:	1 rok
Kraj produkcji:	Rosja
Według ceny:	9100 rubli

• wygodna;
• szerokie zastosowanie;
• wysoka jakość wykonania i materiały;
• regulacja wysokości podpór.

• niezidentyfikowany.

Model "SR-2/530/600-E" od producenta "Alenta"

Przeznaczenie: do krojenia i krojenia żywności, warzyw, owoców, półproduktów itp.

Profesjonalny stół do krojenia klasy ekonomicznej należy do kategorii neutralnych urządzeń dla gastronomii, produkcji żywności i przedsiębiorstw handlowych. Wykonany jest z metalu odpornego na korozję. Urządzenie wyposażone jest w regulowane okrągłe obcasy, półkę do przechowywania przyborów technologicznych i urządzeń produkcyjnych oraz solidny, solidny blat roboczy.

Cechy: można umieścić w dowolnym miejscu, odpowiedni dla wszelkich przedsiębiorstw i zakładów specjalizujących się w przemyśle spożywczym, za pomocą podpór konstrukcja może być wypoziomowana nawet na wadliwych powierzchniach.

Dane techniczne:

Kod dostawcy:	55-195-0056
Wymiary gabarytowe (w centymetrach):	53/60/87
Waga netto:	15 kg 300 g
Grubość stali (mm):	0,8 - podłoża, 40 - blaty, nogi i kraty - 1,2
Maksymalne obciążenie:	100 kg
Kolor:	szary
Materiał:	Stal nierdzewna ocynkowana AISI304
Gwarancja:	coroczny
Kraj producenta:	Rosja
Średnia cena:	2300 rubli

• niedrogi;
• nie zajmuje dużo miejsca;
• wiarygodny;
• prosty;
• naczynia można przechowywać.

• niezidentyfikowany.

Model "VMS-1/430" od producenta "Atesy"

Przeznaczenie: do rozmrażania surowców i mycia przyborów kuchennych.

Cechy: towar z wanną myjącą, nóżki o regulowanej wysokości, składane, łatwe do czyszczenia.

Konstrukcja posiada ocynkowaną ramę, wyposażoną w spawany pojemnik do mycia przyborów kuchennych. Model przeznaczony do gastronomii. Na poziomie górnej części kwadratowej wanny znajduje się blat. Na dole rama jest wzmocniona czterema nadprożami, pod wanną montuje się dwa narożniki. Zestaw zawiera system jet break. Wszystkie detale wykonane są z metalu antykorozyjnego o różnej grubości. Regały mają krawędzie ze szwem, które zwiększają sztywność ramy i zmniejszają stopień obrażeń personelu.

Notatka! W razie potrzeby do dolnych rogów można dopasować płaską powierzchnię o odpowiednim rozmiarze, która posłuży jako półka.

Dane techniczne:

Kod produktu:	1348
Rozmiar (w centymetrach):	101/53/87
Waga netto:	17 kg
Parametry kąpieli, część wewnętrzna (cm):	43/43/30
Grubość (mm):	1,2 - zworki, rogi; 0,8 - wanna
Maksymalne podnoszenie podpór:	do 2 cm
Materiał:	Stal nierdzewna
Okres gwarancji:	12 miesięcy
Kraj produkcji:	RF
Jaka jest cena:	7100 rubli

• wygodna;
• kompaktowy;
• bezpieczny;
• wiarygodny;
• produkt jest niedrogi.

• niezidentyfikowany.

Ocena najlepszych stołów produkcyjnych średniej klasy do cięcia na rok 2025

W tej kategorii znajdują się stoliki szafkowe, z bokami i wanną typu otwartego/zamkniętego, z otworem na odpływ. Mogą posiadać dodatkowe elementy (np. półki), różne parametry i przeznaczenie. Wszystkie modele są produkowane przez rosyjskie firmy. Obejmują one:

• „Atesy”;
• „Iterma”;
• "Kamika".

Model "2128" od producenta "Atesy"

Przeznaczenie: do czyszczenia i przetwarzania roślin okopowych i warzyw.

Cechy: przemyślany obszar roboczy; regulacja wysokości nóg.

Produkty produkcji krajowej o kształcie prostokątnym. Blat z 3 stron jest wyposażony w małe boki. Zabudowana wanna prostokątna (pozycja pozioma), po prawej stronie w rogu po otwartej stronie okrągły otwór, który jest przeznaczony na pojemnik gromadzący nieczystości. Cała rama wykonana jest z metalu odpornego na korozję (nie rdzewieje). Powierzchnia robocza wzmocniona jest od wewnątrz arkuszem laminowanej płyty wiórowej (płyta wiórowa).

Nogi z trzech stron (na obwodzie) połączone są metalowymi listwami, które zapewniają dodatkową stabilność stołu. Końcówki posiadają gumową wyściółkę, dzięki czemu podłoga nie jest porysowana.

Dane techniczne:

Kod dostawcy:	2128
Wymiary (w centymetrach):	120/80/87
Waga netto:	22 kg 700 g
Ilość wanien:	jeden
Umywalka (cm):	długość - 100, szerokość - 25, głębokość - 20
Instalacja:	piętro
Materiał:	ze stali
Wysokość deski:	5 cm
Produkcja:	Rosyjski
Segment cenowy:	11900 rubli

• przemyślany projekt;
• wygodne użytkowanie;
• wartość pieniądza;
• długa żywotność.

• niezidentyfikowany.

Model "SB-211/906 Sh430" od producenta "Iterma"

Przeznaczenie: dla placówek gastronomicznych.

Cechy: obecność półki, gruba i trwała rama, składany system.

Instalacja z tablicą ścienną do krojenia mięsa, ryb, warzyw i innych artykułów spożywczych. Nogi mają regulowaną wysokość, posiadają delikatną powłokę, która nie uszkadza powierzchni. Poniżej znajduje się półka, której sztywność zapewnia żebro. Blat wzmocniony podwójną płytą wiórową. Krawędzie ramy są przetwarzane, nie mogą zranić pracowników.

Dane techniczne:

Kod dostawcy:	2019-27866
Typ:	otwarty
Parametry (centymetry):	90/60/85-87
Waga:	37 kg
Rura (mm):	40 do 40
Wysokość deski:	5 cm
Grubość półki i blatu:	0,8 mm
Mieszanina:	stal nierdzewna AISI 430
Kraj producenta:	Rosja
Średni koszt:	10700 rubli

• tablica objętości;
• bezpieczny projekt;
• szerokie zastosowanie;
• długa żywotność;
• nie zajmuje dużo miejsca.

• niezidentyfikowany.

Model "SZ-315894" od producenta "Kamik"

Przeznaczenie: dla restauracji, barów i stołówek.

Cechy: regulowane nóżki; półki, małe wymiary.

Sprzęt nieskładany z tablicą z jednej strony, co wiąże się z montażem stołu przy ścianie.Niewielki rozmiar pozwala zaoszczędzić miejsce w pomieszczeniu. Cała rama wykonana jest ze stali o wysokiej wytrzymałości, której powierzchnia jest lekko polerowana. Z trzech stron przestrzenie międzypodporowe pokryte są blachą.

Dane techniczne:

Typ:	Zamknięte
Wymiary (w centymetrach):	70/85/60
Ilość półek:	2 szt.
Kolor:	szary
Materiał:	antykorozyjna stal nierdzewna spożywcza AISI 430
Kraj produkcji:	Rosja
Cena £:	15700 rubli

• małe rozmiary;
• z półkami;
• projekt;
• wiarygodny;
• światło;
• wygodny do prania.

• kosztowny.

Najlepsze stoły do ​​cięcia premium na rok 2025

Ta kategoria obejmuje stoły szafkowe o różnych rozwiązaniach konstrukcyjnych. Mają przesuwane drzwi, jedną lub więcej półek, a niektóre są wyposażone w szuflady. Najlepsze firmy to:

• „Kamik”;
• „Techno-TT”;
• „Technologie żywnościowe”.

Model "SZ-4405p" od producenta "Kamik"

Przeznaczenie: do surowego drobiu, mięsa, ryb, warzyw i owoców.

Cechy: drzwi przesuwne, półki, nogi z regulacją wysokości, duża powierzchnia robocza.

Sprzęt z blatem z krawędzią ścienną, zamykany z trzech stron metalowymi płytami. Rama przednia wyposażona jest w półki i przesuwane drzwi przedziałowe. Na każdych drzwiach, wzdłuż krawędzi, do pełnej wysokości, wbudowany uchwyt (wytłoczenie wklęsłe - bruzda). Urządzenie można dopasować do każdej powierzchni (równej, nierównej) dzięki obrotowym końcówkom, które są bezpieczne dla podłogi.

Dane techniczne:

Typ:	Zamknięte
Wymiary (w centymetrach):	120/70/85
Ilość półek:	2 szt.
Parametry profilu (mm):	40 do 40
Mieszanina:	stal nierdzewna AISI 430
Okres gwarancji:	1 rok
Kraj produkcji:	Federacja Rosyjska
Według kosztu:	28900 rubli

• wyjątkowy stół: do wszelkich produktów i przechowywania przyborów kuchennych;
• duża przestrzeń robocza;
• szerokie zastosowanie;
• wiarygodny;
• wygodny w obsłudze.

• wysoka cena.

Model „SPS-836/1200N” od producenta „Techno-TT”

Przeznaczenie: powierzchnia robocza + miejsce do przechowywania inwentarza, naczyń, sztućców.

Wyposażenie: drzwi przedziału, szuflady, ocynkowana ściana tylna.

Stół roboczy do cięcia surowców. Wyposażony jest w szuflady z wygodnymi wbudowanymi uchwytami, półki, na których można przechowywać przybory kuchenne oraz drzwiczki ochronne z podobnymi uchwytami jak w szufladach. Urządzenie stoi na podłodze i posiada wzmocnione nóżki z ochronną warstwą spodnią, aby nie porysować powierzchni, na której będzie stać. Blat i panele boczne znajdują się na tym samym poziomie.

Rekomendacje! W pomieszczeniach pożądane jest montowanie sprzętu jak wyspa.

Dane techniczne:

Typ:	szafka stołowa
Wymiary (w centymetrach):	120/60/85
Ilość pudełek:	4 rzeczy.
Kod dostawcy:	sc1243
Zakres zastosowania:	do kawiarni, restauracji, stołówek, produkcji żywności
Materiał:	stal nierdzewna AISI 430, płyta wiórowa
Okres gwarancji:	12 miesięcy
Kraj producenta:	Rosja
Średnia cena:	35100 rubli

• nowoczesny design;
• łatwe do czyszczenia;
• możliwość regulacji nóg;
• wiarygodny;
• stół jest wygodny w obsłudze (wszystko jest pod ręką).

• kosztowny.

Model "SRO-K-10/6SNK" od producenta "Food Technologies"

Przeznaczenie: do przetwarzania mięsa, ryb, warzyw i innych produktów przed ich przygotowaniem kulinarnym w zakładach gastronomicznych.

Cechy: prosta konstrukcja, łatwe do czyszczenia, regulowane ciasta.

Szafka-stolik z drzwiami przegródek, półka (stanowi wąską i szeroką przestrzeń) na metalowych nogach z gumowymi nakładkami delikatnie dotykającymi podłogi. Korpus jest stalowy, zamknięty ze wszystkich stron. W dolnych przestrzeniach można przechowywać przybory kuchenne.

Sprzęt jest kompaktowy, chętnie go obsługują małe przedsiębiorstwa spożywcze. Sposób montażu jest montowany na podłodze, polega na umieszczeniu wyspy.

Dane techniczne:

Typ:	wyspiarski
Wymiary (w centymetrach):	106/66/101
Waga:	65 kg
Grubość ramy:	0,8 mm
Rozkład obciążenia na 1 m2 metr:	100 kg
Kod dostawcy:	85789
Materiał:	ocynk + stal nierdzewna AISI 430
Czas produkcji na zamówienie:	10 dni roboczych
Produkcja:	domowy
Suma:	23300 rubli

• wartość pieniądza;
• integralny projekt;
• stół jest łatwy w użyciu;
• bezpieczny;
• małe rozmiary.

• niezidentyfikowany.

Wniosek

Popularność modeli stołów krojczych zależy od ich konstrukcyjności. Wszystkie wykonane są ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością, ale ich grubość może być różna, podobnie jak fakt, że wiele z nich jest ocynkowanych. Dlatego funkcjonalność sprzętu zależy od tego, jaka to firma. Lepsze instalacje, zdaniem kupujących, należą do produkcji krajowej. Cała przedstawiona lista to różne rosyjskie firmy, które firmy lepiej kupić stół - decyzja należy do kupującego.

Notatka! Wszystkie firmy specjalizują się w produkcji towarów w różnych kategoriach cenowych: budżetowych, średnich i drogich. Na przykład niedrogie instalacje są nieznacznie modyfikowane (dodają półki, narożnik, skrzynki itp.), a produkt zyskuje status produktu średniego lub premium.

Tabela - "Lista najlepszych stołów przemysłowych do krojenia żywności na 2025 rok"

Nazwa:	Producenci:	Typ:	Wymiary (w centymetrach):	Średnia cena (w rublach):
„SRP-0-0,6 / 1,5-2P”	Mariholodmasz	otwarte z półkami	150/60/84/	9100
„SR-2/530/600-E”	"Alenta"	otwarty + osobne oznaczenia szuflad	53/60/87	2300
„VMS-1/430	Atesy	otwórz z umywalką	101/53/87	7100
«2128»	Atesy	otwarty z kredensem i zlewem	120/80/87	11900
„SB-211/906 Sz430”	„Iterma”	otwarty, z bokiem i półką	90/60/85	10700
"SZ-315894"	„Kamik”	zamykane półkami	70/85/60	15700
"SZ-4405p"	„Kamik”	szafka z drzwiami przesuwnymi	120/70/85	28900
SPS-836/1200N	„Techno-TT”	szafka z szufladami, drzwiami przesuwnymi i półkami	120/60/85	35100
SRO-K-10/6SNK	„Technologie żywności”	szafka z półką i drzwiami przedziałowymi	106/66/101	23300