Ranking najlepszych profesjonalnych pieców do pizzy na rok 2025

Rozpoczynając działalność w branży spożywczej, każdy szczegół jest ważny dla zaspokojenia potrzeb konsumentów. Pizzerie to powszechne wśród ludności placówki, których głównym zadaniem jest serwowanie klientowi smacznego i szybkiego. Aby to zrobić, organizacja potrzebuje profesjonalnego sprzętu. Na uwagę zasługuje lista najlepszych pieców do pizzy na rok 2025 wraz z jej zaletami i wadami.

Klasyfikacja produktu - kryteria doboru profesjonalnych pieców do pizzy

Wybór pieców zależy od skali produkcji, od tego, jak dobrać odpowiedni sprzęt i nie popełnić błędu. Najpierw musisz mieć ogólne informacje o tym, czym są profesjonalne piekarniki. Istnieją rodzaje kategorii, według których klasyfikowana jest technologia:

1. Konstrukcja: jednokomorowa, dwukomorowa, przenośnik.
2. Montaż: wolnostojący, stacjonarny.
3. Zarządzanie: mechaniczne, przyciskowe.
4. Prace instalacyjne: z sieci, na drewno kominkowe, gaz.

Jaki sprzęt najlepiej kupić, każdy sam decyduje.

Popularne modele są elektryczne, ponieważ są montowane w dowolny sposób, nie wymagają specjalnych warunków instalacji i są niedrogie. Jednak w przypadku przepięcia lub przerwy w zasilaniu operacja zostanie zatrzymana.

Piece gazowe są niezwykle rzadkie, chociaż zużycie „paliwa” jest mniejsze niż w modelach elektrycznych.

Ostatnio na rynku coraz częściej pojawiają się piece opalane drewnem, ale mają jedną wadę - nie spełniają norm sanitarnych (brud z węgla, drewno), dlatego ten model jest stosowany w specjalnych restauracjach i kawiarniach.

Niezależnie od produkcji (krajowa, zagraniczna) piece wykonane są ze stali nierdzewnej. W niektórych przypadkach do projektowania obudowa jest pomalowana na różne kolory farbą odporną na ciepło.Która firma lepiej kupić instalację, zależy od Ciebie, ale wśród przedsiębiorstw liderami są włoskie piece. I nie jest to tajemnicą, bo kolebką pizzy są Włochy, więc mistrzowie znają się na produkcji sprzętu.

Na co zwrócić uwagę wybierając sprzęt, aby nie popełnić błędu przy wyborze:

• wydajność;
• pobór energii;
• jakie przygotowania można poczynić.

Faktem jest, że niektóre piece umożliwiają pieczenie nie tylko pizzy, ale także innych produktów piekarniczych i potraw. Przed zakupem ważne jest, aby przeczytać opis produktu, przestudiować punkty techniczne, jak zainstalować sprzęt własnymi rękami i co jest do tego potrzebne. Przydatne będzie przeczytanie recenzji prawdziwych kupujących na temat modelu, który Ci się podoba. Zapoznaj się z instrukcjami z wyprzedzeniem, jak dbać o piekarnik, aby nie było nieprzewidzianych wydatków.

Ważne jest, gdzie kupić profesjonalny sprzęt. Jeśli na produkt jest nałożona gwarancja, można zamówić ją przez Internet, ale lepiej nie ryzykować i kupić piec do pizzy w prawdziwym sklepie. Być może są to wszystkie wskazówki dotyczące wyboru.

Notatka! Niedrogie instalacje powinny mieć wątpliwości, dlatego lepiej dawać pierwszeństwo droższym urządzeniom od zaufanego dostawcy.

Ocena wysokiej jakości profesjonalnych pieców do pizzy do 100 tysięcy rubli na rok 2025

Ta kategoria obejmuje projekty, które są przystępne cenowo i odpowiadają dobrym wskaźnikom jakościowym i technicznym. Wiodącą pozycję z kolejnych firm zajmują dwie pierwsze - dostarczają one szeroki asortyment towarów. Do badań wybrano jednego przedstawiciela (najczęściej sprzedawane). Najlepsi producenci:

• „Itrizza”;
• W.L.Bake;
• „GAM”;
• „Kokateg”;
• "Nietoperz".

Model „MS44” od producenta „Itrizza”

Przeznaczenie: do wypieku pizzy w zakładach gastronomicznych i handlowych.

Urządzenie z dwoma poziomami, pojemność każdego to do 4 pieczywa. Sterowanie mechaniczne. Dziesiątki działają jak elementy grzejne.

Panel sterowania posiada: wyłącznik lampki komory, timer regulujący czas pieczenia, termometr odzwierciedlający temperaturę wewnątrz konstrukcji, termostat regulujący wymaganą temperaturę.

Materiał korpusu - stal nierdzewna, szkło - odporne na wysokie temperatury, powierzchnia do pieczenia - szamot (materiał ogniotrwały). Montaż odbywa się zgodnie z instrukcją: z dala od urządzeń palnych, bliżej wodociągu i wentylacji, w suchym miejscu.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Wymiary (w centymetrach):	98/93/75
Waga netto:	135 kg
Liczba komór:	2 szt.
Parametry instalacji wewnętrznej (patrz):	66/66/14
Pobór energii:	9400 W
Reżim temperaturowy:	50-500 stopni
Do jednoczesnego pieczenia:	8 pizz o średnicy 30 cm
Połączenie:	230-400 V
Moc Tenowa (kW):	2350 - górny, dolny (po 4 szt.)
Kolor:	Szaro czarny
Kraj produkcji:	Włochy
Według ceny :	72050 rubli

• niezawodność;
• wydajność;
• funkcjonalny;
• szybkie nagrzewanie;
• potężny;
• wygląd zewnętrzny.

• niezidentyfikowany.

Model „Wellpizza Piccolo” od producenta „WLBake”

Przeznaczenie: dla placówek gastronomicznych.

Wyposażenie dla 2 komór, których przednia część wykonana jest ze stali nierdzewnej, ruszty do pieczenia z kamienia, wewnątrz izolacja z wełny kamiennej, szkło na drzwiach wykonane jest z materiału żaroodpornego. Sprzęt wyposażony jest w mechaniczny licznik gotowości, oświetlenie wewnętrzne.

Zalecenia do stosowania: w kawiarniach, piekarniach, cukierniach, supermarketach z własną kuchnią. Może być stosowany do pieczenia produktów piekarniczych.

Dane techniczne:

Typ:	elektromechanika
Rozmiar aparatu (w centymetrach):	41/36/9
Wymiary montażowe (patrz):	50/56,8/43
Waga netto:	33 kg
Pojemność pizzy:	2 szt., 1 na kamerę
Liczba strąków:	2 szt.
Pobór energii:	2400 W
Napięcie:	220 V
Maksymalna temperatura:	350 stopni
Kod dostawcy:	118209
Kolor:	szary, brązowy, czarny
Skład produktu:	stal
Kraj producenta:	Włochy
Średnia cena:	38000 rubli

• projekt;
• prosta kontrola;
• niedrogi;
• jakość montażu;
• szerokie zastosowanie.

• objętość: odpowiednia tylko dla małych przedsiębiorstw.

Model "MD 1+1" od producenta "GAM"

Przeznaczenie: do wypieku pizzy, ciast, chleba w zakładach gastronomicznych.

Dwukomorowa jednostka o niewielkich rozmiarach, wykonana ze stali, dno wyłożone płytkami ceramicznymi, co umożliwia równomierne rozprowadzenie ciepła w całej komorze. Jest regulator temperatury, termostat bezpieczeństwa. Szkło składa się z dwóch warstw, co znacznie zwiększa jego wytrzymałość na uszkodzenia mechaniczne i ogień. Obudowa posiada wylot dymu.

Sprzęt jest zainstalowany na płaskiej powierzchni. Przełącznik On/Off jest wyposażony w funkcję blokady, aby zapobiec przypadkowemu wyłączeniu. Po przekroczeniu maksymalnego progu temperatury termostat bezpieczeństwa automatycznie wyłącza konstrukcję. Lampki kontrolne informują piekarza, która komora jest włączona.

Notatka! Przy podłączaniu maszyny do sieci zabrania się używania przedłużacza, musi on być podłączony bezpośrednio do gniazdka.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Kod dostawcy:	32569
Wymiary urządzenia (w centymetrach):	45/58,5/54
Panel sterowania:	mechaniczny
Waga netto:	45 kg
Całkowita pojemność:	4 pizze
Średnica produktu:	34 cm
Wielkość komory (patrz):	36/41/8
Pobór energii:	3200 W
Częstotliwość:	50 Hz
Połączenie:	220 V
Reżim temperaturowy:	50-350 stopni
Kraj produkcji:	Włochy
Jaka jest cena:	61900 rubli

• kompaktowy;
• bezpieczny;
• wartość pieniądza;
• uniwersalny: możesz gotować nie tylko pizzę.

• niezidentyfikowany.

Model "EPC01S" od producenta "Kocateg"

Przeznaczenie: dla gastronomii publicznej, cukierni, piekarni.

Instalacja jednokomorowa nadaje się do wypieku słodyczy, gorących kanapek i innych produktów chlebowych. Korpus wykonany z szarej stali nierdzewnej. Panel sterowania posiada dwa pokrętła ze wskaźnikiem, dwa przyciski (zielony, czerwony) - zasilanie, włączanie elementów grzejnych (elementy grzejne znajdują się powyżej i poniżej). Termostat kontroluje temperaturę. W komorze ocieplonej wełną ceramiczną znajduje się lampa kwarcowa zapewniająca oświetlenie. Drzwi są na zawiasach, wyposażone w okienko żaroodporne.

Dane techniczne:

Wymiary (patrz):	55/57/28
Wymiary komory (w centymetrach):	40/40/11,5
Waga:	21 kg
Panel sterowania:	mechaniczny
Pojemność:	1 pizza
Średnica podstawy do pieczenia:	35 cm
Temperatura pracy:	0-350 stopni
Pobór energii:	1600 W
Parametry pod (patrz):	41/41
Połączenie:	220 V
Kraj produkcji:	Korea Południowa
Średni koszt:	15000 rubli

• kontrola;
• mały rozmiar;
• ekonomiczny;
• niedrogi;
• dostępna jest lista produktów piekarniczych.

• niezidentyfikowany.

Model „PEP-4” od producenta „Abat”

Przeznaczenie: do profesjonalnych kuchni.

Jednostka wolnostojąca o nowoczesnym designie i wysokiej wydajności. Nadaje się do pieczenia produktów mącznych, które wymagają wysokich temperatur gotowania. Wewnątrz urządzenia zainstalowane są trzy elementy grzejne (górny, dolny), których moc jest regulowana osobno. Awaryjny wyłącznik termiczny (2 sztuki) chroni konstrukcję przed przegrzaniem, jeśli temperatura przekracza 500 stopni.

Materiał produktu:

• rama - lakierowany metal;
• drzwi, ościeżnica komory - emaliowana;
• piekarnik - z blachy ocynkowanej 1,5 mm;
• paleniska - z żaroodpornego kamienia szamotowego.

Panel sterowania posiada termometr odzwierciedlający temperaturę wewnątrz komory, który jest wyposażony w podświetlenie.

Notatka! Produkt można postawić na stole.

Dane techniczne:

Typ pieca:	ognisko
Wymiary (w centymetrach):	100/84,6/35
Wielkość komory (patrz):	70/70/17,9
Lokalizacja:	pulpit
Waga netto:	94 kg
Źródło mocy:	Elektryczność
Znamionowa moc wejściowa:	6200 W
Maksymalne napięcie:	400 V
Pieczone pizze w jednej komorze:	4 rzeczy.
Temperatura komory:	20-500 stopni
Czas na rozgrzewkę:	35 minut, 300 stopni
Kancelaria:	jeden
Średnica podstawy do pieczenia:	35 cm
Kraj producenta:	Rosja
Średnia cena:	59900 rubli

• pojemny;
• wytrzymały;
• szybko się nagrzewa;
• niskie zużycie energii;
• projekt;
• funkcjonalny;
• przystępna cena.

• niezidentyfikowany.

Ocena profesjonalnych pieców do pizzy do 300 tysięcy rubli na rok 2025

Popularność modeli z tej kategorii tkwi w wysokich osiągach, niestandardowej konstrukcji, poprawionych parametrach technicznych. Najlepsze firmy piecowe:

• „Zanolly”;
• Kupon;
• W.L.Bake;
• Westa;
• Apache.

Model „Synteza 08/50 V PW E” od producenta „Zanolli”

Przeznaczenie: dla pizzerii.

Profesjonalny piekarnik dla różnych publicznych przedsiębiorstw spożywczych, w którym oprócz głównego produktu można wypiekać chleb. Przeznaczony jest do ciągłego gotowania pizzy, lasagne, skrzydełek z kurczaka, wypieków. Do wizualnej kontroli procesu służy boczne okno. Niezależne regulatory powierzchni (dolny, górny) pozwalają dostosować ustawienia tak, jak jest to wygodne dla piekarza.

Konstrukcja wyposażona jest w stojaki na kółkach, dzięki czemu w razie potrzeby wygodnie jest ją przenosić. Opatentowany system przepływu gorącego powietrza zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła, co zapobiega nadmiernemu przesuszaniu produktów, co oznacza, że ​​pizza jest wypiekana w niższych temperaturach niż tradycyjne piekarniki, dzięki czemu oszczędza się zużycie energii.

Ruch przenośnika odbywa się w jednym kierunku: od prawej do lewej. Istnieje możliwość regulacji jego szybkości ruchu (w zależności od czasu przebywania produktu w piekarniku).

Urządzenie wyposażone jest w cyfrowy panel sterowania z wyświetlaczem do wyświetlania wskaźników numerycznych. Piekarnik można zainstalować na dwóch poziomach.

Dane techniczne:

Typ:	przenośnik
Kod dostawcy:	237155
Kontrola:	cyfrowy
Wymiary (w centymetrach):	126/175/107
Parametry kamery (patrz):	50/85/10
Rozmiar taśmy (mm.):	1740 - długość, 500 - szerokość
Waga netto:	190 kg
Metoda instalacji:	pulpit
Poziomy:	jeden
Pizze do jednoczesnego gotowania:	2 szt.
Czas pieczenia na partię:	3,5-4,5 minuty
Średnica podstawy produktu mącznego:	20-43 cm
Wydajność na godzinę:	50-60 pizzy
Moc:	1100 W
Napięcie:	380 V
Materiał:	Stal nierdzewna
Kraj producenta:	Włochy
Przybliżony koszt:	492000 rubli

• szybkie gotowanie;
• wysoka wydajność;
• nie zajmuje dużo miejsca;
• jakość materiałów;
• wygodne zarządzanie;
• ekonomiczny;
• możliwości.

• kosztowny.

Model „TZ 425/2M” od producenta „Cuppone”

Przeznaczenie: dla małych firm (kawiarnia, pizzeria).

Z założenia jest to model standardowy, z przełącznikami obrotowymi, termostatami dla każdego poziomu (2 szt.). Materiał produktu: stal, ceramika, szkło żaroodporne. Cechą instalacji jest możliwość zainstalowania trzeciej kondygnacji w celu zwiększenia wielkości produkcji. Dla prywatnych przedsiębiorców ta opcja wyposażenia jest niedroga, a także ma dobre parametry techniczne.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Wymiary (w centymetrach):	80,2/66,4/70
Wielkość komory (patrz):	52/52/16
Waga netto:	101 kg
Liczba komór:	2 sztuki, pojemność na 4 pizze
Maksymalna średnica produktów mącznych:	25 cm
Moc znamionowa:	16500 W
Połączenie:	380 V
Pobór mocy (kW):	4,8 - średnia, 8 - maksymalna
Metoda instalacji:	pulpit
Temperatura pracy:	do 400 stopni
Materiał:	Stal nierdzewna
Kraj pochodzenia:	Włochy
Według kosztu:	103100 rubli

• wygląd zewnętrzny;
• wysoka wydajność;
• wygodna;
• mały rozmiar;
• wartość pieniądza.

• niezidentyfikowany.

Model „WellPizza Rapido 20” od producenta „WLBake”

Cel: jedzenie.

Samodzielny zakład z przenośnikiem do dużych produkcji znacznie przyspieszy proces gotowania. Wlot / wylot komory można regulować na wysokość: żaluzje mocowane są na śruby. Wygodne sterowanie przyciskiem pozwala ustawić żądaną temperaturę, prędkość posuwu przenośnika, czas włączenia / wyłączenia.

Uwaga! Kupując niezbędny zestaw części, możesz zamontować kilka pieców w jednej kolumnie.

Walizka wykonana ze stali, opcjonalnie kompletny zestaw stojaka mobilnego z otwartą półką.

Dane techniczne:

Kod dostawcy:	290720
Typ:	przenośnik
Komora pieczenia (w centymetrach):	40/54/10
Wymiary (patrz):	142,5/98,5/45
Waga netto:	101 kg
Wydajność:	20 jednostek na godzinę
Napięcie:	380 V
Pobór energii:	7800 W
Maksymalna temperatura grzania:	320 stopni
Typ kontroli:	elektroniczny
Temperatura powierzchni zewnętrznej:	do 40 stopni
Kraj produkcji:	Włochy
Średnia cena:	285000 rubli

• wysoka wydajność;
• oszczędza energię elektryczną;
• funkcjonalny;
• sterowanie przyciskiem;
• projekt: przedmiot ze stojakiem.

• niezidentyfikowany.

Model „4” od producenta „Vesta”

Przeznaczenie: w restauracji, kawiarni, lokalach gastronomicznych, food truckach do gotowania różnych potraw.

Projekt jest kopią nowoczesnego rosyjskiego pieca.Wykorzystywany jest do przyrządzania szaszłyków, tradycyjnych dań opartych na marnowaniu, leżakowaniu w powoli spadającej temperaturze, a także do pieczenia. Działa na węglu lub drewnie. Aby zapalić sprzęt, musisz użyć przyjaznych dla środowiska stałych łatwopalnych produktów, takich jak suchy alkohol lub cienkie kawałki suchego drewna.

Szczegółowy opis towaru: sklepienie ze stali nierdzewnej, ceramiczne pod 2 warstwami (spód - akumulator ciepła z cegieł szamotowych, góra - specjalne płytki ceramiczne). Jest stojak z półką, pogrzebacz na węgle.

Dane techniczne:

Typ:	na drewnie opałowym
Kod dostawcy:	27010
Wymiary (w centymetrach):	121,7/150/89,8; z nogami 185,8
Waga netto:	230 kg
Temperatura pracy:	0-500 stopni
Średnie zużycie paliwa:	4 kg/godzinę
Pojemność:	4 pizze o średnicy 30 cm
Czas na rozgrzewkę:	20-30 minut
Wydajność:	120 jednostek
Średnica komina:	15 cm
Powierzchnia paleniska:	0,46 metra kwadratowego
Zalecana odległość od innego sprzętu:	100 mm
Kolor:	czerwony, szary
Kraj producenta:	Rosja
Cena £:	184000 rubli

• projekt;
• wartość pieniądza;
• naturalność produkcji - na drewnie;
• asortyment produktów, które można przygotować;
• wysoka wydajność;
• pyszne jedzenie.

• niezidentyfikowany.

Model „AMG4” od producenta „Apach”

Przeznaczenie: do pizzy i innych wypieków.

Osprzęt gazowy z pomalowanym na czarno mechanicznym panelem sterowania umożliwia rekonfigurację na inny rodzaj gazu za pomocą regulatorów z tyłu ramy. Zalecenia dotyczące montażu: pod urządzeniem wyciągowym, na specjalnym stojaku (stojaku) firmy.

Co to jest: 5 palników, regulatory mocy elementów górnych i dolnych, pokrętło dopływu gazu, włącznik zapłonu, oświetlenie w strefie pieczenia, termometr elektroniczny z wyświetlaczem.

Dane techniczne:

Typ:	gaz
Przełączniki:	obrotowy
Metoda instalacji:	pulpit
Wymiary (w centymetrach):	100/84/47
Pojemność:	4 pizze o średnicy 30 cm
Waga netto:	112 kg
Moc gazu:	1400 W
Temperatura ogrzewania:	50-450 stopni
Poziomy:	jeden
Średnica wylotu spalin:	150 mm
Wielkość komory (patrz):	62/62/15,5
Materiał:	Stal nierdzewna
Kraj produkcji:	Włochy
Średnia ilość:	148500 rubli

• niskie zużycie gazu;
• pojemny;
• funkcjonalny;
• przystępna cena;
• prosta kontrola;
• długa żywotność.

• niezidentyfikowany.

Wniosek

Profesjonalne piece do pizzy mogą mieć różne konfiguracje, przeznaczenie, parametry techniczne, co wpływa na koszt towaru. Niedrogie projekty różnią się od kategorii premium systemem sterowania, wydajnością i instalacją konstrukcji. Opcje budżetowe można kupić do 100 tysięcy rubli, droższe piece osiągają koszt do 700 tysięcy rubli. Przegląd obejmuje wysokiej jakości i najtańsze modele maszyn do pizzy.

Tabela - „Lista najlepszych profesjonalnych pieców do pizzy na rok 2025”

Nazwa:	Producent:	Pojemność (pizza na jeden preparat, sztuki):	Typ:	Średni segment cenowy (tys. rubli):
„MS44”	Itrizza	8	elektryczny	72.05
Wellpizza Piccolo	W.L.Bake	2	elektryczny	38
"MD 1+1"	GAM	4	elektryczny	61.9
"EPC01S"	„Kokateg”	1	elektryczny	15
PEP-4	"Nietoperz"	4	elektryczny	59.9
„Synteza 08/50 V PW E”	Zanolly	2	elektryczny	492
TZ 425/2M	Cupone	4	elektryczny	103.1
Dobra Pizza Rapido 20	W.L.Bake	20 na godzinę	Elektryczny	285
«4»	Westa	4	na drewnie opałowym	184
„AMG4”	Apache	4	gaz	148.5

Notatka! Według kupujących najlepsze są piece elektryczne od włoskich dostawców.