Wiele osób zaczyna dzień od orzeźwiającej filiżanki kawy. Niektórzy wolą napój instant, który można łatwo przygotować w domu, inni wolą krem, przygotowywany w Turku lub w ekspresie do kawy. Oczywiście smak kawy przyrządzanej w ekspresie, zwłaszcza jeśli jest profesjonalny, będzie się znacznie różnił od kawy rozpuszczalnej lub samoczynnie parzonej.
Zawartość
Profesjonalne ekspresy do kawy znajdują zastosowanie w kawiarniach, restauracjach i innych miejscach o dużej liczbie odwiedzających, ponieważ są przeznaczone do obsługi dużej liczby osób jednocześnie. Takie maszyny z reguły mają wbudowane młynki do kawy, co pozwala na użycie kawy ziarnistej, a nie mielonej.
Biorąc pod uwagę ekspresy domowe i profesjonalne, nie sposób nie wyróżnić kilku cech, które je od siebie odróżniają. Tak więc główne cechy wyróżniające profesjonalne urządzenia można nazwać:
Urządzenia posiadają specjalne ekrany, które wyświetlają informacje o stanie gotowości porcji, a także pokazują dane o wystąpieniu błędów lub komunikatach serwisowych. Kolejną cechą profesjonalnych ekspresów do kawy jest obecność ekspresu do cappuccino, przegródki do ubijania mleka w piankę, która jest niezbędna do parzenia kawy typu cappuccino, latte i macchiato.
Kupując dowolny sprzęt, kupujący najpierw zapozna się z jego możliwościami lub tzw. funkcjami. Jeśli chodzi o ekspresy do kawy, mają również szereg cech, które należy wziąć pod uwagę przy wyborze konkretnego modelu:
Ekspresy do kawy dobierane są zgodnie z potrzebami odwiedzających placówkę, a także ich ilością.
Producenci oferują swoim konsumentom dość dużą liczbę różnych modeli, ale wszystkie są podzielone na typy
Ekspresy dzielą się na jednogrupowe, dwugrupowe lub trzygrupowe, co wskazuje, ile filiżanek można jednocześnie podać.
Zakup profesjonalnego ekspresu do kawy powinien uwzględniać kilka punktów:
Oczywiście im więcej dodatkowych funkcji ma urządzenie, tym wyższy będzie jego koszt.
Profesjonalne ekspresy do kawy mają inny koszt, na który wpływ ma funkcjonalność urządzenia i oczywiście nazwa marki zaangażowanej w jego produkcję.Jeśli weźmiemy pod uwagę urządzenia według kategorii cenowej, można je podzielić na modele budżetowe, średnie i drogie, które są używane w placówkach specjalizujących się bezpośrednio w sprzedaży napojów kawowych, a także w drogich restauracjach. Wśród urządzeń budżetowych istnieje szereg modeli o koszcie nieprzekraczającym 60 ton.
Ten ekspres do kawy jest produkowany we Włoszech, należy do urządzeń półautomatycznych. Jeśli budżet nie pozwala na zakup droższego urządzenia, to całkiem możliwe, że się na tym zatrzyma, jest idealny do małej kawiarni, jadalni, a także będzie doskonałym dodatkiem do każdej domowej kuchni. Piękny design, możliwość użycia nie tylko pełnych ziaren do gotowania, ale także już zmielonej mieszanki, przyciągają wzrok kupujących, ponieważ do jego użycia potrzebne będą niewielkie umiejętności. Urządzenie wyposażone jest we wbudowany młynek do kawy, który posiada siedem stopni mielenia. Użytkownicy preferują to urządzenie nie tylko ze względu na przystępny koszt, ale także ze względu na wysoką jakość.
Kolejny włoski ekspres do kawy, na korpusie znajduje się dotykowy panel sterowania, który pozwala wybrać żądany przepis na gotowanie. Również dzięki sterowaniu możliwa jest regulacja temperatury wody oraz kontrola mocy napojów.Urządzenie jest w stanie gotować dwie porcje jednocześnie, a do gotowania można użyć zarówno całych, jak i już przygotowanych zmielonych ziaren. Części urządzenia można łatwo wyjąć i umyć w zlewie lub w zmywarce. To urządzenie jest automatyczne i automatycznie wyłącza się po zakończeniu procedury. Urządzenie posiada wbudowany mikser do spieniania mleka, a timer pozwala ustawić żądaną temperaturę płynu, komora na wodę mieści do 1,8 litra wody.
Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe to profesjonalny automat, wyposażony w dobrą funkcjonalność, precyzyjne ustawienia i możliwość zapisywania przepisów. Panel posiada mały kolorowy ekran odpowiedzialny za ustawienia urządzenia, w pamięci urządzenia przewidziano 12 standardowych programów do przygotowywania napojów, istnieje również możliwość nagrywania i zapisywania własnych, maszyna zapisuje do 75 przepisów. Jako surowiec do przygotowania napojów kawowych można użyć całych lub już zmielonych ziaren. Tego typu urządzenie pozwala na jednoczesne przygotowanie napoju na dwie filiżanki, elementem grzejnym jest bojler o pojemności 1,7 litra. Niewielkie rozmiary, automatyczne sterowanie i szeroka gama receptur sprawiają, że model cieszy się dużą popularnością wśród użytkowników.
Znany producent Philips wypuszcza na rynek ekspres do kawy EP3243 Series 3200 LatteGo, który można zaliczyć do budżetowych. Montują sprzęt w Rumunii, ale jakość pozostaje bez zmian. W pełni automatyczna maszyna, przygotowuje napoje niezależnie zarówno z całych, jak i już zmielonych surowców, pozwala na dokładny dobór i ustawienie wymaganego zmielenia. Ekran wyświetlacza jest podświetlany i w pełni wrażliwy na dotyk, ale zbiornik na wodę o pojemności 1,8 litra niestety nie jest wyposażony we wskaźnik poziomu, co jest dość niewygodne podczas pracy. Urządzenie ma możliwość regulacji twardości wody, ale nie ma automatycznego odkamieniania, ale jest wskaźnik, który ostrzega o konieczności zrobienia tego. Urządzenie do cappuccino umożliwia ubijanie mleka w nieskazitelną gęstą piankę, co jest ważne podczas przygotowywania latte i cappuccino. Na urządzeniu można wybrać żądaną objętość wrzącej wody, ustawić jej temperaturę, a także dostosować pożądaną moc. Philips EP3243 Series 3200 LatteGo to idealny dodatek do każdej kuchni.
Włoska marka Saeco International Group S.p.A. od 2009 roku należy do najpopularniejszej firmy Philips i zajmuje się również produkcją wysokiej jakości ekspresów do kawy. Urządzenia są łatwe w obsłudze, wyposażone w niezbędną szybkość i przygotowują wysokiej jakości napoje kawowe. Automatyczny model ekspresu, posiada funkcje regulacji objętości wrzącej wody, ustawienia mocy kawy, ustawienia żądanej wielkości mielenia. Komora na wodę mieści do 2,5 litra, czyli znacznie więcej niż w poprzednich modelach, ale pomimo dość obszernego zbiornika, urządzenie jest zaprojektowane do serwowania jednej filiżanki na raz. Początkowo urządzenie zostało zaprojektowane do użytku domowego, ale ze względu na swoją funkcjonalność i zasoby nadaje się do instalacji w małej kawiarni.
Za średni koszt towarów uważa się ten, który jest obliczany z uwzględnieniem pożądanej ceny kupującego i proponowanego kosztu sprzedającego. Ale w tym przypadku weźmy cenę przekraczającą 60 tysięcy rubli, ale mniej niż 200 tysięcy rubli. Lista kategorii o średnim koszcie obejmuje profesjonalne ekspresy do kawy różnych marek, z których wszystkie mają całkiem dobre recenzje od konsumentów.
Profesjonalny model Saeco Aulika Top High SpeedCappuccino włoskiego producenta doskonale nadaje się do montażu w kawiarni. W pełni automatyczna maszyna przeznaczona jest do obsługi dużej ilości osób, posiada duży zbiornik na ziarno oraz możliwość podłączenia do sieci wodociągowej. Typowe przepisy na napoje, takie jak latte, cappuccino, americano itp., są zapisane w pamięci urządzenia, a także zapas gorącej wody do zaparzania herbaty. Jedną z zalet modelu jest szybkość przygotowania napojów, np. przygotowanie espresso zajmie 25 sekund, a cappuccino 35 sekund. Regulowany dozownik pozwala na używanie dużych szklanek o pojemności 350 ml. Części robocze maszyny są zdejmowane, co jest bardzo wygodne podczas mycia, a urządzenie można również zaprogramować do czyszczenia, co znacznie upraszcza konserwację i oszczędza pieniądze, ponieważ nie trzeba kupować dodatkowych środków czyszczących.
Krajem pochodzenia tego modelu jest Szwajcaria, stylowy design w połączeniu z doskonałą jakością maszyny sprawia, że cieszy się popularnością wśród użytkowników. Urządzenie jest zaprogramowane do przygotowywania różnorodnych napojów kawowych, których smak jest najlepszy.Na korpusie znajduje się duży ekran dotykowy, który ułatwia wybór żądanego przepisu i za jednym dotknięciem rozpoczęcie gotowania. Cechą tego urządzenia jest to, że zapewnia dostarczanie nie tylko gorącego, ale także zimnego mleka i wody o różnych temperaturach. Półautomat posiada 10 poziomów mocy i 3 temperatury, a wbudowany młynek do kawy pozwala wybrać jeden z sześciu trybów mielenia. Model ma nieusuwalną jednostkę zaparzającą, ale nie stwarza to problemów podczas czyszczenia, ponieważ urządzenie ma program czyszczenia i płukania.
De'Longhi to włoski ekspres do brandy przeznaczony do parzenia kawy, posiada wyrafinowany wygląd, a jego funkcjonalność pozwala na przygotowanie najpopularniejszych rodzajów kawy. Na korpusie znajduje się ekran dotykowy do sterowania sprzętem i zapoznawania się z informacjami o urządzeniu. Automatyczne urządzenie z łatwością przygotowuje dwie porcje jednocześnie, posiada dwulitrowy bojler oraz wbudowany spieniacz do mleka. Również krany do karmienia mają regulowaną wysokość kubka, co pozwala na użycie szklanek o różnych rozmiarach.
Włoski profesjonalny ekspres do kawy, który zajmuje nie ostatnie miejsce wśród modeli należących do średnich kategorii cenowych. W pełni automatyczne urządzenie posiada metalową obudowę, wygodny panel sterowania oraz wysokiej jakości dźwignie dopływu wody i pary. Kocioł wolumetryczny o pojemności 5 litrów pozwala obsłużyć przyzwoitą liczbę odwiedzających. Para w tym urządzeniu pełni rolę czynnika grzewczego, dzięki tej metodzie gotowania jakość napoju staje się nienaganna, częściowo zapobiega również tworzeniu się pary i oszczędza zużycie energii. Urządzenie wyposażone jest w czujnik poziomu wody, regulator temperatury. W komplecie z urządzeniem znajdują się uchwyty na filtry, zapasowe kratki do płyty kuchennej, a także urządzenia do odciągania filtrów oraz szczotka. W przypadku awarii maszyna zgłosi specjalny sygnał.
Włoska marka Nuova Simonelli, zdaniem konsumentów, produkuje całkiem przyzwoity model ekspresów do kawy, który należy do kategorii średnich kosztów. Od 1936 roku firma produkuje wysokiej jakości sprzęt do przygotowywania napojów kawowych. Urządzenie ma niewielkie rozmiary, ale dość znaczną wagę 42 kg, należy do kategorii urządzeń półautomatycznych, jest wyposażone w dwie grupy zaparzające, co pozwala na przygotowanie dwóch napojów jednocześnie.Kocioł o pojemności 5 litrów działa jak grzałka, urządzenie zapewnia wstępne zwilżanie i podgrzewanie kubków, ale nie ma systemu zapobiegającego kapaniu, który wielu przypisuje się minusom. Należy również mieć świadomość, że surowcem do gotowania jest wyłącznie kawa mielona.
Na półkach sklepów można znaleźć wiele różnych modeli ekspresów do kawy, od niedrogich domowych po drogie profesjonalne, które są przeznaczone do obsługi dużej liczby odwiedzających. W tej sekcji znajdują się urządzenia, które kosztują ponad 200 tysięcy rubli.
Szwajcarska marka produkuje jednostki do profesjonalnego przygotowania napojów kawowych, które spełniają wszystkie nowoczesne technologie, co oczywiście znacząco wpływa na ich koszt. Stylowy wygląd, łatwość obsługi, niezawodność to wszystko przyciąga uwagę kupujących. Urządzenie posiada bojler wolumetryczny o pojemności 10 litrów, 2 wymienniki ciepła oraz osobne niezależne bojlery dla każdej grupy dozowania kawy, posiada również osobne krany do zasilania pary i jeden osobny do gorącej wody. Zarządzanie zapewnia oprogramowanie, które jest aktualizowane przez portal USB.
Włoska firma opracowała i wypuściła model ekspresu do kawy, który nie jest ostatnim wśród tego typu urządzeń. Urządzenie posiada trzy oddzielne grupy do przygotowywania napojów, z których każda posiada 4 programy. Na korpusie umieszczony jest cyfrowy wyświetlacz, który pozwala nie tylko wybrać recepturę, ale również ustawić temperaturę, ciśnienie i poziom podawanej cieczy. Filiżanki są podgrzewane, istnieje program do profesjonalnego czyszczenia urządzenia, sterowanie jest w pełni automatyczne, co jest bardzo wygodne, ponieważ nie są wymagane żadne dodatkowe czynności ze strony baristy. Całkowita objętość kotła to 13 litrów.
Profesjonalna jednostka niemieckiego producenta, zaprojektowana specjalnie dla dużych placówek, pozwala w krótkim czasie obsłużyć duży przepływ klientów. Urządzenie przeznaczone jest do przygotowywania kawy wyłącznie z ziaren, komora na ziarna mieści nieco ponad 1 kg surowców, a sterowanie pozwala wybrać żądany rozmiar mielenia. Istnieje również funkcja wstępnego płukania kubków, co pozwala zachować integralność naczyń.Model należy do kategorii półautomatycznych, czyli podczas przygotowywania cappuccino pianka mleczna jest dodawana osobno, ale mimo to ma ogromną ilość pozytywnych opinii.
Szwajcarska marka produkująca profesjonalne ekspresy do kawy, które wyróżniają się wysoką funkcjonalnością i stosunkowo przystępną, wśród drogich urządzeń, ceną. W pełni automatyczny model ma podświetlany wyświetlacz dotykowy i wbudowany tryb oszczędzania energii. Urządzenie posiada 43 receptury na przygotowanie napojów, możliwość regulacji mielenia (5 stopni), a także duży pojemnik na odpady (na 40 porcji). Pojemnik mieści do 5 litrów wody, jako surowce nadają się zarówno zboża, jak i zmielone surowce. Dzięki ustawieniom możesz ustawić moc, temperaturę i wybrać wielkość porcji, a także kontrolować poziom twardości używanej wody.
Żadna kawiarnia nie może obejść się bez ekspresu do kawy, to urządzenie pozwala przygotować pyszny napój w ciągu kilku minut. Właściciele lokali dobierają sprzęt w zależności od natężenia ruchu i potrzeb odwiedzających, ale także biorą pod uwagę możliwości finansowe. Ale pomimo dochodów każdy właściciel będzie mógł wybrać wysokiej jakości sprzęt o dobrej funkcjonalności.