Ocena najlepszych zawodowych czebureczników na rok 2025

Wszyscy uwielbiają fast foody, ale niewiele osób wie, jak przygotowywane są produkty, a mianowicie frytki, czebureki, belyashi, pączki, ciasta. Profesjonalny sprzęt termiczny (czeburechnitsa), który odpowiada za szybkość i jakość gotowania wymienionych potraw, znalazł zastosowanie w handlu i gastronomii. Przegląd składał się z najlepszych modeli produkcji krajowej i zagranicznej na rok 2025 wraz z ich zaletami i wadami.

Ogólne informacje o cheburechnitsa - kryteria wyboru

Sektor usług przemysłowych nie może istnieć bez specjalnego sprzętu, który pomaga zwiększyć dochody małych i dużych przedsiębiorstw dzięki wysokiej wydajności i doskonałej jakości produktów. Jedną z tych jednostek dla branży gastronomicznej jest cheburechnitsa.

Co to jest? Opis: zbiornik wolnostojący o kształcie kwadratu lub prostokąta z panelem sterowania, nogami lub bez, grzałkami, zasilany z sieci. Dla ułatwienia obsługi, utrzymania czystości, sprzęt posiada różne akcesoria. Należą do nich: wspornik, pęseta, ruszt, pokrowiec na stół, dyspenser. Każdy element odgrywa ważną rolę dla korzystnej i długotrwałej obsługi całej instalacji.

Historia powstania czeburka! Korzenie tej potrawy sięgają Tatarów Krymskich. W tłumaczeniu z języka narodowego czeburek oznacza „surowe ciasto”. Aby ugotować go własnymi rękami według tradycyjnej receptury, potrzebne będą następujące składniki: ciasto przaśne, kawałki jagnięciny, różne przyprawy, tłuszcz jagnięcy. W swojej nowoczesnej formie: mięso może być wszystkim, jak samo nadzienie (na przykład warzywa + jajko), alternatywą dla tłuszczu jest olej słonecznikowy.

Rodzaje czebureczników są zwykle klasyfikowane według niektórych cech konstrukcyjnych:

• modele mini/duże;
• z kranem do spuszczania odpadów lub ręcznej ekstrakcji oleju;
• z/bez bezpiecznika termicznego;
• uniwersalny (gotowanie dowolnego dania) / wąski cel.

Wiedząc, czym są instalacje, łatwiej jest zdecydować się na produkt przy zakupie dla Twojej firmy.

Wskazówki dotyczące wyboru:

W rzeczywistości każda cheburechnitsa, nawet „najfajniejsza”, nie przekracza 30 tysięcy rubli w cenie. Możesz wykorzystać dowolny projekt, zarówno dla początkujących biznesmenów, jak i tych, którzy zajmowali się tym biznesem.

Dla profesjonalistów lepiej jest zaopatrzyć się w uniwersalne urządzenia, ponieważ z czasem asortyment zakładu może się zmienić, a nie wszystkie cheburechniki nadają się do gotowania, na przykład frytek.

To, na co należy zwrócić uwagę, to element grzejny. Wszystkie jednostki wyposażone są w elementy grzejne: im ich więcej, tym mocniejsze i szybsze ogrzewanie, a co za tym idzie wydajność. Element grzewczy ma trzy zadania: szybkie podgrzanie oleistej cieczy do pożądanej temperatury, skuteczne jej utrzymanie oraz zapewnienie szybkiego ponownego podgrzania smażonej potrawy po zanurzeniu w niej produktów.

Notatka! Jeśli w technice zainstalowany jest dozownik, można na nim upiec pączki.

Jak wybrać wysokowydajnego cheburechnika. Opcje budżetowe pozwalają ugotować około 2-4 chebureków w ciągu 7 minut - jest to mały rozmiar pojemnika, z maksymalną dawką oleju do 6 litrów. Dlatego popularność modeli w tej materii zależy od wielkości wanny i maksymalnego progu zawartej w niej oleistej cieczy. Które urządzenie lepiej kupić - decyzja należy do kupującego.

To interesujące! Najwyższa wydajność sprzętu to 50 czebureków na godzinę.

Jak dbać o sprzęt i jak go prawidłowo zainstalować, szczegółowo opisano w instrukcji, którą należy dołączyć do produktu.

Gdzie kupić czeburechnik? Są dwa sposoby: zamów w sklepie internetowym, kup w specjalnym sklepie profesjonalnego sprzętu.

Notatka! Zamówienie produktu przez Internet jest najłatwiejsze, ale upewnij się, że dołączona jest do niego karta gwarancyjna.

Nie popełniaj błędów przy wyborze cheburechnika, pomogą recenzje prawdziwych kupujących. Jeśli istnieją wątpliwości między parą opcji, warto dać pierwszeństwo tej z bardziej pozytywnymi komentarzami, ale to nie jest opcja. Lepiej jest ponownie porównać specyfikacje techniczne i po zważeniu wszystkich zalet / wad kupić najbardziej praktyczną jednostkę.

Ocena wysokiej jakości profesjonalnych czeburechników do 20 tysięcy rubli na rok 2025

Popularne modele w tej kategorii to proste cheburechniki, niedrogie w segmencie cenowym, ale o dobrej wydajności i jakości wykonania. Najlepsi producenci to firmy krajowe i zagraniczne:

• „Atesy”;
• „Mistrz Grilla”;
• „Nurakan”;
• „Sikom”;
• „Gastrorag”.

Model „EBPO” od producenta „Atesy”

Przeznaczenie: do gotowania czebureków, pączków, berlińczyków, ziemniaków na patyku.

Jednostka ze stali nierdzewnej w kształcie prostokąta wyposażona jest w małe nóżki, specjalną kratkę, która zamyka element grzejny, wykluczając możliwość kontaktu produktu z elementem grzejnym, co zapobiega jego przypalaniu.

Po prawej stronie znajduje się panel sterowania z przyciskiem do uruchamiania urządzenia oraz obrotowym przełącznikiem regulującym temperaturę podgrzewania cieczy. Każda „dźwignia sterownicza” wyposażona jest we wskaźnik informujący o działaniu - zielone światła.

Produkt znalazł zastosowanie w placówkach gastronomicznych.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Metoda instalacji:	pulpit
Wymiary (w centymetrach):	60,5/32,7/27,3
Waga netto:	6 kg
Czas na rozgrzewkę:	27 minut
Ilość koszy:	jeden
Maksymalny poziom oleju:	14 litrów
Rodzaj elementu grzejnego:	dziesięć
Pojemność:	2 pasty
Czas gotowania na partię:	6-7 minut
Wydajność (sztuk na godzinę):	16-20
Dopuszczalna temperatura pracy:	50-195 stopni
Napięcie:	220 V
Pobór energii:	3900 W
Kolor:	szary
Kraj produkcji:	Rosja
Według ceny:	13100 rubli

• uniwersalny: nadaje się do gotowania różnych produktów w dużej ilości oleju;
• prymitywne zarządzanie;
• kontrola temperatury;
• stabilność (nogi nie ślizgają się po powierzchni);
• wydajność;
• jakość wykonania.

• niewygodna wymiana oleju (bez spustu).

Model „F2FRE” od producenta „Grill Master”

Przeznaczenie: różnego rodzaju produkty smażone w głębokim tłuszczu.

Nadstawka z ręcznym wyrzutem kosza, zaworem spustowym zużytego oleju, pokrywą na zawiasach i bocznym panelem sterowania z uchwytem ułatwiającym obsługę. Cała rama wykonana jest z wytrzymałego metalu. Zabarwienie jest srebrne. Połączenie odbywa się za pomocą kabla sieciowego do gniazdka. Okrągły przełącznik obrotowy pomaga ustawić odpowiednią temperaturę dla płynu, w którym gotowane jest jedzenie. Jest wskaźnik włączenia grzejników.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Przełącznik:	obrócenie
Parametry (centymetry):	54/50/46
Waga netto:	18 kg 800 g
Tom:	12 litrów
Zakres temperatury:	50-200 stopni
Moc:	2600 W
Połączenie:	220 V
Dopuszczalny poziom oleju:	6 litrów
Materiał:	Stal nierdzewna
Aktualna częstotliwość:	50-60 Hz
Okres gwarancji:	1 rok
Kraj producenta:	Rosja
Średnia cena:	17000 rubli

• ekwipunek;
• wygodna obsługa;
• wartość pieniądza;
• składany;
• nie są wymagane częste wymiany oleju;
• szeroka wanna.

• niezidentyfikowany.

Model „HKN-EF16” od producenta „Nurakan”

Przeznaczenie: do przygotowania fast foodów w małych i średnich lokalach typu fast food.

Urządzenie stalowe prostokątne z jednym elementem grzewczym, koszem wyposażonym w wygodne uchwyty z elementami drewnianymi (nieogrzewane), pokrywą uchylną, kurkiem spustowym i panelem sterującym.

Jest wyposażony w termostat obrotowy, element grzejny, który może pracować bez przerwy, przycisk zasilania i wskaźniki. Zestaw zawiera tackę do spuszczania oleju z gotowego produktu z powrotem do wanny.

Notatka! W handlu dostępne są jednostki z dwoma grzejnikami termicznymi.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Parametry (centymetry):	73/54/26,5
Rozmiar koszyka (patrz):	58/28/8,5
Waga netto:	10kg 900g
Tom:	16 litrów
Moc znamionowa:	3900 W
Napięcie:	220 V
Temperatura pracy:	60-190 stopni
Dopuszczalny poziom oleju:	6 litrów
Metoda instalacji:	pulpit
Materiał:	Stal nierdzewna
Kraj produkcji:	Chiny
Jaka jest cena:	10300 rubli

• bezpieczny;
• wysoka wydajność;
• wiarygodny;
• wygodna;
• niedrogi.

• niezidentyfikowany.

Model „EF-12НЧ” od producenta „Sikom”

Przeznaczenie: do gotowania produktów o niskim stopniu pienienia (białka, czeburek, pączki, ciasta).

Konstrukcja nadaje się do stosowania w kawiarniach, barach, bufetach (odpowiednia na ulicę). Posiada dobre wskaźniki numeryczne procesu pracy, jest wyposażony w czujnik grzania, który ustawia wymaganą temperaturę. Elementy grzejne są zamknięte dwiema perforowanymi wkładkami. Zdejmowany uchwyt pomaga wyjąć gotowy produkt. Pokrywka na zawiasach, gładka od wewnątrz. Układa się na nim ciasta, aby nadmiar smażenia w głębokim tłuszczu z nich spływał. Zawór spustowy pozwala szybko i wygodnie dokonać wymiany zużytego oleju.

Dane techniczne:

Typ:	elektromechaniczny
Wymiary (w centymetrach):	101/56/26
Waga netto:	14 kg
Tom:	12 litrów
Dopuszczalny poziom cieczy:	6 litrów
Instalacja:	pulpit
Temperatura pracy:	0-190 stopni
Pobór energii:	5000 W
Napięcie sieciowe:	220 V
Ilość wanien:	jeden
Materiał:	stal nierdzewna spożywcza
Gwarancja:	1 rok
Kraj produkcji:	Rosja
Średni koszt:	1800 rubli

• szybkie nagrzewanie;
• oszczędza energię elektryczną;
• funkcjonalny;
• produktywny;
• obecność systemu ochrony przed przegrzaniem;
• wartość pieniądza;
• prosta pielęgnacja.

• nie nadaje się do gotowania frytek.

Model "CZG-EF-331V" od producenta "Gastrorag"

Przeznaczenie: do smażenia chebureków, ciast, pączków.

Profesjonalna instalacja dla placówek gastronomicznych i handlowych, wyposażona w wytrzymałe czarne nóżki z tworzywa sztucznego, mechaniczny panel sterowania, nieusuwalny kocioł. Wyposażony jest w kurek spustowy, zdejmowaną pokrywę z uchwytem. Rama jest całkowicie metalowa.Na panelu znajduje się przełącznik on/off, pokrętło termostatu, kontrolka grzania. Gdy temperatura spadnie i wyłączy się po osiągnięciu ustawionego poziomu, grzałka automatycznie się włączy.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Instalacja:	pulpit
Wymiary (w centymetrach):	40/88/38
Waga netto:	12 kg
Pojemność:	33 litry
Dopuszczalna ilość oleju:	16 l 500 ml
Napięcie:	220 V
Pobór energii:	6000W
Kod dostawcy:	18353
Zakres temperatury:	110-190 stopni
Materiał:	Stal nierdzewna
Okres gwarancji:	12 miesięcy
Kraj produkcji:	Chiny
Cena w średnim segmencie:	18000 rubli

• projekt;
• pojemny;
• jakość wykonania;
• szybko nagrzewa olej
• wysoka wydajność.

• niezidentyfikowany.

Ocena najlepszych profesjonalnych czeburechników do 30 tysięcy rubli na rok 2025

Większość instalacji w tej kategorii jest przeznaczona dla restauracji. Są wielofunkcyjne i wytwarzają pyszne produkty. Wiodące marki to:

• „Kobor”;
• „Mistrz Grilla”;
• „Atesy”;
• Sikom.

Model "FC2-13T" od producenta "Kobor"

Przeznaczenie: do gotowania czebureków, białek, pączków, ciast i innych potraw smażonych w głębokim tłuszczu na gorącym oleju.

Prostokątny model produkcji rosyjskiej w metalowej obudowie z tacą ociekową i kurkiem spustowym. Zainstalowane są dwa termostaty, które pozwalają równomiernie rozprowadzać ciepło w całym zbiorniku. Każdy z nich posiada własny panel sterowania, który posiada przycisk start/off, obrotowy przełącznik, który kontroluje stopień nagrzania oleju oraz wskaźnik włączenia.

Notatka! Wizualnie cała wewnętrzna część konstrukcji jest podzielona na 2 części: jedna to pojemnik, w którym gotuje się żywność, druga ma nieco mniejszy rozmiar i służy do umieszczania gotowych produktów.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Kod dostawcy:	5785
Wymiary (w centymetrach):	83/58/34
Waga netto:	20 kg
Napięcie:	220 V
Pobór energii:	6000W
Zakres zastosowania:	kawiarnie, bistra, stołówki, cheburechs
Pojemność:	27 litrów
Maksymalna temperatura:	180 stopni
Wykonanie:	pulpit
Materiał:	Stal nierdzewna
Liczba termostatów:	2 szt.
Ilość wanien:	1 szt.
Rozmiar koszyka (patrz):	41,8/40/13
Cena £:	20400 rubli

• szybkie pieczenie produktów;
• zwiększone zasoby operacyjne;
• wygląd zewnętrzny;
• przejrzysta intuicyjna kontrola;
• jakość wykonania.

• niezidentyfikowany.

Model „FZAPE” od producenta „Grill Master”

Przeznaczenie: do smażenia czebureków i pączków w zakładach gastronomicznych.

Sprzęt ze stali nierdzewnej z odchylaną, żaroodporną pokrywą szklaną. W zestawie: aparatura, dyspenser, paszport, instrukcja obsługi, świadectwo zgodności, ruszt do zamykania grzałek, tacka na wyroby gotowe, wspornik.

Panel sterowania jest wyposażony w lampkę kontrolną, przełącznik obrotowy i przycisk start.

Zalecenia montażowe: w ogrzewanym pomieszczeniu, co najmniej 50 cm od przedmiotów łatwopalnych. Stoisko musi być ognioodporne.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Parametry (centymetry):	73/66/17,5
Waga netto:	25 kg
Instalacja:	pulpit
Objętość kąpieli:	50 litrów
Pobór energii:	5400 W
Zakres temperatury pracy:	50-300 stopni
Połączenie (V):	380
Czas na przygotowanie:	7-10 minut
Częstotliwość:	50 Hz
Klasa ochrony przed porażeniem elektrycznym:	1st
Liczba elementów grzejnych:	3 szt.
Dopuszczalne napełnienie olejem (minimum/maksimum):	18-40 l
Kraj producenta:	Rosja
Średnia cena:	26800 rubli

• kompaktowy;
• ergonomiczny korpus;
• wygodna;
• funkcjonalny;
• wartość pieniądza.

• niezidentyfikowany.

Model „M” od producenta „Atesy”

Cel: jedzenie.

Cheburechnitsa różni się od modelu EURO mini wydajnością, cechami technicznymi, wymiarami (2 w 1). Główną cechą jest wygląd wspornika odpływowego, który ułatwił wymianę oleju w wannie. Panele sterowania są dwa, ponieważ jest odpowiednia liczba elementów grzejnych. Każdy z nich posiada obrotową regulację temperatury ogrzewania, przycisk start/stop i dwie lampki kontrolne.

Notatka! Możesz ugotować dowolny produkt, który wymaga smażenia w ogromnej ilości oleju.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Kod dostawcy:	33793
Parametry (centymetry):	93/50,5/27
Waga netto:	11 kg
Maksymalne obciążenie:	4 pasty
Całkowita objętość:	25 litrów
Dopuszczalny poziom oleju:	13 l
Pobór energii:	7800 W
Napięcie:	220 V
Szereg zastosowań:	restauracje, bary, kawiarnie, mobilny catering
Zakres temperatury:	50-190 stopni
Gwarancja dostawcy:	coroczny
Kraj producenta:	Rosja
Kwota za sztukę:	22150 rubli

• długotrwała nieprzerwana praca w danym trybie;
• wysoka wydajność;
• szerokie zastosowanie;
• dla różnych produktów;
• gotuje bezwonny i mętny głęboki tłuszcz;
• pęsety kulinarne w zestawie;
• możliwość napraw gwarancyjnych.

• niezidentyfikowany.

Model „EF-18НЧ” od producenta „Sikom”

Przeznaczenie: do przygotowania różnych produktów o niskim stopniu pienienia (oprócz ziemniaków).

W zestawie: montaż frytownicy, osłona z przekładką pełniącą rolę półki (2 szt.), szczypce do wyjmowania gotowego produktu, wkładka (3 szt.), instrukcja, gniazdo.

Rama jest gładka, metalowa, w kształcie prostokąta. Po prawej stronie w dolnym rogu znajduje się zawór do spuszczania oleju z recyklingu. Powyżej wzdłuż tylnej ściany wanny znajduje się panel sterowania z ręcznym wyłącznikiem termostatycznym, po bokach uchylne pokrywy do układania gotowych potraw.

Elementy grzejne chronią perforowaną wkładkę przed bezpośrednim kontaktem z produktem do gotowania.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Instalacja:	pulpit
Parametry (centymetry):	165,5/55/26
Waga netto:	22 kg 500 g
Połączenie:	380 V
Pojemność:	18 litrów
Zakres temperatury pracy:	0-190 stopni
Moc:	7500 W
Czas na rozgrzewkę:	około 20 minut
Klasa ochrony przed wilgocią:	IP20
Ilość wanien:	jeden
Usługa:	bary, bufety, kawiarnie, uliczne outlety
Częstotliwość:	50 Hz
Powierzchnia frytownicy:	2700 cm kwadratowych
Materiał:	szczotkowana stal nierdzewna
Okres gwarancji:	12 miesięcy
Produkcja:	RF
Średnia ilość:	26200 rubli

• produkt z funkcją ochrony przed przegrzaniem;
• pojemny;
• potężna grupa grzewcza;
• szerokie zastosowanie;
• wartość pieniądza.

• niezidentyfikowany.

Wniosek

Według nabywców najlepszymi instalacjami stały się rosyjskie czebureczniki wykonane ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej z różnymi objętościami pojemników do gotowania. Instalacja jest standardem dla każdego sprzętu, niezależnie od zakupionej firmy. Lepiej kupować jednostki w specjalnych sklepach, w których udzielana jest gwarancja.

Tabela - „Najlepsi czeburechnicy dla profesjonalistów na 2025 rok”

Nazwa:	Producent:	Maksymalna pojemność oleju (litry):	Pobór mocy (W):	Średni koszt (w rublach):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	„Mistrz Grilla”	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
„FC2-13T”	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	„Mistrz Grilla”	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
„EF-18NC”	Sikom	18	7500	26200

Na rynku sprzedaży są tylko 4 firmy, których produkty zasługują na uwagę: Atesy, Nurakan, Sikom i Grill Master. Asortyment modeli cieszy się różną funkcjonalnością, wymiarami, wydajnością i segmentem cenowym.