Aby zagwarantować stuprocentowy sukces dania mięsnego, należy wybrać odpowiedni sos. Dlatego do kwestii wyboru należy podchodzić z dużą odpowiedzialnością. Produkt można przygotować samodzielnie, ale przy braku doświadczenia lub czasu można kupić gotowy sos. Wszystko zależy od rodzaju mięsa, które zostanie podane na stole. Nie powinniśmy zapominać o kompatybilności produktów, a także upodobaniach i gustach zjadaczy.
Poniżej omówimy najlepiej kupowane sosy do mięsa.
Zawartość
Jeśli planujesz smakołyk z delikatnego kurczaka, królika lub indyka, w tym przypadku istnieje wiele opcji ubierania się.Smażony kurczak dobrze komponuje się z każdym rodzajem sosu pomidorowego, odpowiedni jest również sos śmietanowy, a także każda mieszanka śmietany i musztardy. Dobrze komponuje się z sosem serowym. Idealną opcją dla koneserów drobiu może być mięso w sosie słodko-kwaśnym w stylu chińskim.
Jeśli na stole spodziewana jest kaczka lub gęś, czas przygotować sos cytrusowy. Można go przygotować w domu dodając pomarańczę, jabłko, mandarynkę, mango. Aby wzmocnić smak, orientalne przyprawy, zioła prowansalskie i miód nie będą zbyteczne.
Tradycyjne jedzenie to wieprzowina i wołowina. Jest wybierany w zależności od tego, jak mięso będzie gotowane.
Najbardziej przydatne jest mięso duszone. Ten rodzaj przetwarzania polega przede wszystkim na zastosowaniu sosów pomidorowo-warzywnych. Smakosze docenią delikatne i wyrafinowane danie w sosie śmietanowym. Aby zadowolić obecnych, możesz zaproponować mięso po chińsku w sosie słodko-kwaśnym.
W przypadku kebabów i grilli gotowanych na otwartym ogniu lub grillu istnieją odpowiednie zalecenia.
Najlepszą opcją są mieszanki na bazie pomidorów. Sosy o pikantnych nutach są również dobre do smażonego mięsa np. Tabasco lub pikantne sosy gruzińskie i ormiańskie z dodatkiem granatu, śliwki.
Innym sposobem gotowania mięsa jest pieczenie. Apetyczna golonka, pieczone mięso, gotowana wieprzowina dobrze komponują się z kremowym sosem, w którym znajdzie się chrzan lub klasyczna musztarda. Popyt wśród gości to zazwyczaj mięso w sosie kwaśnym. Należą do nich dressingi z granatu, śliwki, pomidory z dodatkiem przypraw i ziół, sos żurawinowy do mięsa. Wołowinę lub wieprzowinę można również łączyć z czosnkiem i ziołami.Jeśli gospodyni piecze mięso w kremowym sosie w piekarniku na przybycie gości, będzie to dobra opcja świąteczna.
Ciekawym i egzotycznym rodzajem mięsa jest dziczyzna. Mięso łosia, dziczyzny, niedźwiedzia można podawać na stole w połączeniu z sosami owocowymi i jagodowymi. Idealną opcją na świąteczną ucztę jest sos z borówki brusznicy. Gra w tak wykwintnej oprawie zasługuje na doskonałą ocenę.
Popularnością pomidory pobiły wszystkie rekordy świata. To najbardziej lubiana przyprawa, dostępna dla wszystkich kategorii populacji. Ojczyzną jest Ameryka Południowa. Pomidory trafiły do Europy ponad 400 lat temu i od tego czasu są używane we wszystkich kuchniach świata, dzięki ich dobremu smakowi i dostępności produktu.
Marka znana jest od połowy XIX wieku. Dzięki swojej jakości zdobył uznanie na całym świecie. Założycielem produkcji jest Henry J. Heinz. Początkowo zakład produkował chrzan tarty, asortyment stale się powiększał. Obecnie znana jest szeroka gama różnych rodzajów przypraw. Produkty powstają z wysokiej jakości pomidorów i innych naturalnych składników. Istnieje duże zapotrzebowanie na carbonara, curry, teriyaki, towary pakowane w plastikowe opakowania i tetrabagi.
Ketchup pomidorowy nieostry bez glutenu, skrobi, konserwantów jest uniwersalny. Nadaje się do drobiu i czerwonego mięsa, a także do grillowania, grillowania, burgerów. Kompozycja zawiera wodę, koncentrat pomidorowy, cukier, ocet, sól, przyprawy, ekstrakt z selera. Pakowany w plastikową butelkę. Istnieje opcja doypack. Ma przyjemny, bezkwasowy smak. Sądząc po licznych recenzjach, produkt zakochał się w wielu kupujących. Inne rodzaje nadają się również do mięsa: z musztardą, z czosnkiem i przyprawami oraz innymi opcjami. Tutaj wszystko zależy od gustu.
Firma powstała w 1998 roku. Wszystko zaczęło się od jednej linii do produkcji majonezu. Od ponad 20 lat opanowano produkcję produktów w różnych dziedzinach, są to majonezy, sosy, wyroby cukiernicze. Opracowano i wdrożono unikalny system logistyczny: wysyłka towarów zaczęła być realizowana nie z zakładu produkcyjnego, ale z magazynów zorganizowanych w regionach. Firma zajęła wiodącą pozycję w swojej branży, a w 2008 roku Essen Production AG weszła na rynek światowy i stała się liderem w eksporcie produktów spożywczych.
Ketchupy z Maheeva to doskonałe dressingi do mięs, nadają się również do innych potraw. Każdy kocha naturalne składniki i bogaty smak. Średnia cena za paczkę, w zależności od wagi i odmiany, wynosi 35 rubli - 130 rubli, można ją kupić we wszystkich sieciach handlowych. Miękka torebka doy ułatwia wyciśnięcie ketchupu, jest dozownik z zamkniętą nakrętką. Świetny design: obraz na torebce soczystych pomidorów w sałacie pobudza apetyt. Wydawane dość oszczędnie.
Miłośnikom pikanterii proponujemy pikantny, aromatyczny sos o pysznym smaku. Gęsta pastowata masa o zapachu pomidorów jest pomalowana na bogaty bordowy kolor.
Jednorodna masa o jasnoczerwonym kolorze o naturalnym smaku uzupełni każde danie. Delikatny smak ketchupu jest niewielki, ze słodyczą i pieprzem, wielu osobom to smakuje. Bardzo dobry naturalny skład bez barwników i GMO w pełni zgodny z GOST: woda, koncentrat pomidorowy, przecier owocowy, sól, ocet, przyprawy, cukier, skrobia kukurydziana. Dzięki doskonałemu połączeniu z dowolnym dodatkiem i mięsem stanowi idealną bazę do przygotowania sosów i przypraw.
Bestseller Ketchup "Maheev" Lecho z naturalnych składników z całymi kawałkami papryki, marchwi, cebuli i czosnku nadaje się jako przyprawa do dań mięsnych.
Znany włoski producent dostarcza trzy główne sosy: Pesto, Pomidorowy i Mięsny. Produkty pakowane są w szklane pojemniki. Idealnie zachowuje aromaty i smaki świeżych warzyw i pachnących ziół z Włoch. O firmie: włoska firma rodzinna powstała w 1877 roku, dziś produkty dostarczane są do ponad 100 krajów.
Zebrane do gotowania składniki: dojrzałe pomidory, aromatyczne zioła i włoska bazylia. Gotowanie mieszanki prostych składników na małym ogniu pozwala uzyskać bogaty smak i gęstą konsystencję. Barilla „Basilico” z powodzeniem łączy świeże pomidory i bazylię, gotowane na wolnym ogniu. Tworzy to słodką i aromatyczną pastę o zaskakująco przyjemnym smaku.
Mieszanka pasty sprzedawana jest w szklanych słoikach. Pomaga to utrzymać produkt przez długi czas.
Sosy Krasnodar znane są od czasów Związku Radzieckiego. Legendarny „Southern” zawsze można było kupić w sklepie. Zawsze był popyt i przeszedł już do historii. Ulubiony produkt wciąż błyszczy na półkach.
W ramach kompleksu produktów naturalnych. Są to jabłka, pomidory, czosnek, pieprz, gałka muszkatołowa, ocet, sól, cukier. Nie zawiera zapachów, barwników i innych szkodliwych dodatków oferowanych przez przemysł chemiczny.Produkty są szybko poddawane obróbce cieplnej, dzięki czemu w naczyniu pozostają przydatne substancje. W rezultacie gospodyni otrzymuje pyszny sos do mięsa z przydatnymi składnikami: witaminami A, D, B, C, E, B, żelazem i innymi pierwiastkami śladowymi.
Majonezy są nie mniej popularne niż sosy pomidorowe. Są uniwersalne, dodawane są do prawie wszystkich potraw, także mięsnych.
Holenderska firma pojawiła się w 1884 roku. Produkty są importowane do Rosji od 1996 roku. Ulubionym dressingiem wielu ludzi jest majonez. Firma jest tego świadoma i aby zadowolić swoich klientów, do produkcji zabiera tylko produkty wysokiej jakości, stosuje sprawdzone receptury. Jedzenie z Cielęciem staje się smaczniejsze i bardziej atrakcyjne, a różnorodność opcji pozwala wybrać dokładnie to, co lubisz.
Trzy najlepsze to:
Najstarszy rosyjski producent żywności Niżny Nowogród Zakład Naftowo-Tłuszczowy (NMGK) został założony w 1898 roku. Majonezy „Ryaba”, „Sdobri” od dawna cieszą się zaufaniem klientów. Wskaźniki mikrobiologiczne i fizykochemiczne spełniają wszystkie normy i wymagania bezpieczeństwa. Produkt nie zawiera skrobi ani konserwantów.
Majonez „Ryaba” zawiera w 100% naturalne składniki. To najświeższy olej roślinny, jajka, przyprawy. Sztuczne konserwanty, barwniki, aromaty, GMO – to nie o nim. Jakość i smak są zachowane dzięki unikalnej recepturze i technologii wytwarzania. „Ryaba” to doskonały sos do pieczenia mięsa.
"Posyp prowansalski" - klasyczny tradycyjny smak od dawna kochany przez klientów. Produkt nowości od 1953 roku. Sos nadaje się na świąteczny stół i do codziennego użytku. Szeroki zakres zastosowań: od pieczenia produktów mięsnych po nadziewanie różnych potraw, stawia produkt na wysokiej pozycji w rankingu.
Kolejną linią produktów wytwarzanych przez NMGK są sosy Astoria. Każdy z przedstawicieli wymienionej marki może zamienić zwykłe danie w kulinarne arcydzieło. Na przykład „Astoria” „Ser” ma bogaty smak holenderskiego sera. Dodaje kawałek europejskiej tradycji do ulubionych dań mięsnych.
Nazwa „Śmietana z grzybami” mówi sama za siebie. Połączenie kremowego smaku tych składników nadaje potrawom mięsnym szczególnego uroku.
"Astoria" "Kremowy Czosnek" zawiera kawałki czosnku i tworzy apetyczne dania z wołowiny, wieprzowiny lub drobiu.
Astoria „Brusznica” o delikatnym słodko-kwaśnym smaku podawana jest z klopsikami i dowolnym mięsem. Uniwersalność produktu sprawi, że podanie każdego dania będzie ciekawe.
Rosyjski producent EFKO jest jedną z największych rosyjskich firm spożywczych. Od około 30 lat dostarcza na rynek rosyjski olej słonecznikowy, majonez, sosy, margaryny. Historia przedsiębiorstwa rozpoczyna się w 1933 roku, kiedy w obwodzie Alekseevskaya Sloboda w prowincji Biełgorod zbudowano pierwszą olejarnię w Rosji.
Majonez „Provansal Sloboda” Oliwka o udziale masowym tłuszczu 67% ma następujący skład:
Wszystkie składniki są sprawdzone, nie ma nic zbędnego (soja, konserwanty, GMO). Produkt jest całkowicie bezpieczny i spełnia wszystkie wymagania dokumentów regulacyjnych. Masa ma jednorodną kremową konsystencję. Umiarkowanie ostry, lekko kwaśny smak nadaje potrawom mięsnym niezbędnego fasetowania. Nadaje się zarówno do pieczenia jak i marynowania mięsa.
Sos serowy można podawać z różnymi potrawami: kotletami z kurczaka, mięsem, ziemniakami itp. Sos musztardowy nadaje się wyłącznie do mięsa. Kawałek soczystego steku wołowego z przyjemną goryczką - o tym można tylko pomarzyć.Sos curry kojarzy się z kuchnią indyjską. Świetnie sprawdzi się również w połączeniu z daniami, które wywodzą się z kuchni orientalnej. Smakosze nie wyobrażają sobie bez niej jagnięciny i drobiu. Mieszanka miodowo-cytrynowa, pikantne i słodko-kwaśne sosy z borówki, wiśni, owoców cytrusowych, żurawiny i porzeczki doskonale nadają się do tłustego mięsa. Dietetyczne niskotłuszczowe mięsa są dobre w połączeniu z mlekiem, śmietaną lub sosem śmietanowym.
Znak towarowy narodził się w 2004 roku. Rosyjsko-szwajcarska firma powstała na bazie zakładu przetwórstwa ropy naftowej w Kazaniu. Z biegiem czasu Mr.Ricco stał się jednym z najczęściej używanych produktów na rynku rosyjskim. Z szerokiej oferty wyrafinowany nabywca może wybrać dowolną opcję według własnego gustu. Wszystkie produkty są pakowane w ekologiczne bioopakowania.
Przyjemny i delikatny sos serowy nadaje się już do dań gotowych i opcjonalnie do pieczenia mięsa.
Sosy pomidorowe są w 100% naturalne i nie zawierają zagęszczaczy ani skrobi. Są tylko pomidory, sól, cukier i przyprawy. Wersja meksykańska to salsa. Jest przygotowywany tylko ze świeżych warzyw, więc wygląda jak sałatka. Obecność pikantnego dressingu (czosnek, papryczka chili) sprawia, że produkt jest znakomitym dressingiem do mięsa.
Do steków z czerwonego mięsa lub drobiu odpowiedni jest szykowny słodko-kwaśny sos z żurawiną i rozmarynem. Może być stosowany jako marynata. Alternatywną opcją jest sos z borówki brusznicy i jałowca. Obie opcje są wolne od smaków i GMO. Zawiera wyłącznie produkty naturalne. Cena jest trochę zniechęcająca. Ale prawdziwi smakosze nie pożałują i nie docenią tej mieszanki.
Pikantna mieszanka na bazie musu jabłkowego, błonnika cytrusowego, wody, octu jabłkowego, soli. W produkcji skrobi i wzmacniaczy smaku nie były używane. Gęsta masa zawiera wyłącznie naturalne przyprawy (kolendra, kurkuma, kozieradka, pieprz cayenne, kminek, koper włoski, pieprz czarny). Miłośnicy pikantnych potraw uwielbiają ten pyszny dodatek do dań z kurczaka i mięsa.
Wybierając przyprawę do mięsa należy kierować się własnym gustem i upodobaniami gości. Nie ma tu twardych i szybkich wskazówek. Ale wiele opcji zostało już przetestowanych w praktyce. Wskazówki od doświadczonych użytkowników, ich recenzje pomogą Ci zrozumieć szeroką gamę dostępnych produktów i znaleźć wiarygodnego producenta.