Ranking najlepszych marek czekolady na rok 2025

Wszyscy kochają czekoladę, zarówno dzieci, jak i dorośli. To najlepiej sprzedający się przysmak na świecie: rocznie zjada się ponad 4 tony tej słodyczy. Dziś produkowany jest w wielu rodzajach na każdy gust - czarny, biały, mleczny, z dodatkami owocowymi i orzechowymi, jest odpowiednia opcja dla każdego smakosza. Najważniejsze, aby nie pomylić się w poszukiwaniu najlepszej marki czekolady.

Rodowód czekolady

Drzewo „czekoladowe”, które dostarcza surowców do produkcji, rośnie w krajach Ameryki Środkowej i Południowej. To właśnie ten region jest uważany za miejsce narodzin drzewa kakaowego. Dobroczynne właściwości fasoli znane były już w starożytności i były z powodzeniem wykorzystywane przez plemiona Majów i Azteków. Przygotowywano z nich napoje z dodatkiem ostrej papryki i przypraw. Nasiona były wstępnie prażone i mielone. Schłodzony napój służył jako rodzaj toniku, podnoszący nastrój i ogólny ton ciała.

Ciekawe! Samo słowo „czekolada” pochodzi od Azteków, nazywali je „gorzka woda”, co brzmiało jak „chocolatl”. Społeczność europejska słusznie doceniła to dopiero po 1520 roku. Tylko szlachetni ludzie mogli sobie pozwolić na picie napoju czekoladowego, słodycz była zbyt drogim produktem. Przygotowywano go z dodatkiem wody i cukru i pito na gorąco.

Cechy smakowe

Ziarna kakaowe, w zależności od miejsca uprawy, mają nie tylko różne nazwy, ale także różniące się od siebie walory smakowe. Konwencjonalnie dzielą się na dwa typy:

• „szlachetny” - ma różnorodne smaki, szczególny aromat i delikatną konsystencję;
• „konsument” – charakteryzuje się gorzkim posmakiem, o mocnym aromacie.

Fasola jest bardzo bogata w skład. Zawierają tłuszcze, alkaloidy w postaci kofeiny, minerały, białka i węglowodany, kwasy organiczne.

Naturalna czekolada wysokiej jakości jest nie tylko smaczna, ale ma wiele przydatnych właściwości:

• ma właściwości antybakteryjne;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• poprawia nastrój.

Produkcja

Aby pracować z surowcami, ziarna są poddawane wstępnej obróbce. Są myte, sortowane i pieczone.Następnie po zmieleniu i dalszej obróbce zamieniają się w płynną mieszankę, do dalszej produkcji przygotowywany jest półprodukt - kakao tarte. Produkt otrzymywany jest w procesie oddzielenia startej fasoli i oleju, wytłoki pozostałe z wytłoków rozdrabnia się na proszek.

Do uzyskania czekolady potrzebne są pewne składniki: masło kakaowe, masa kakaowa, cukier puder. Ponadto dodaje się dodatkowe składniki, aby nadać smak. Proces polega na zmieleniu stałej części ziaren, dalszym dodaniu oleju i schłodzeniu do określonej temperatury. Powstała mieszanka przechodzi proces formowania gotowych produktów na specjalnych maszynach.

Zasięg

Wyroby czekoladowe są podzielone na kilka kategorii według procentu kakao:

• niezbyt gorzka – kakao jest zawarte w zwiększonej ilości, co nadaje produktowi lekko gorzki posmak, masło i cukier puder;
• gorzki - ma bogaty specyficzny smak, zawiera ponad 70% produktu głównego, płytki są zawsze kruche o solidnej strukturze;
• najmniejsza ilość głównego składnika jest dodawana do składu produktu mlecznego, tylko 30%. Do jego produkcji używa się masła kakaowego, jego proszku, mleka w proszku, cukru pudru;
• Biała czekolada nazywana jest warunkowo, ze względu na obecność w niej masła kakaowego. Proszek głównego składnika w ogóle nie jest dodawany do takiego produktu. Kompozycja zawiera również mleko w proszku, cukier i dodatki smakowe;
• porowaty produkt wytwarzany jest w kotłach próżniowych przez specjalne przygotowanie;
• nowy produkt - czekolada rubinowa. Jest przygotowywany bez użycia jakichkolwiek barwników. Ma wyraźny smak jagodowy i bogaty różowy odcień. Do jego przygotowania używa się fasoli uprawianej w regionach Ekwadoru, Brazylii i Wybrzeża Kości Słoniowej;
• wegańskie, czyli wegetariańskie, przygotowywane bez dodatku masła i mleka, w składzie jako bazę znalazło się mleko roślinne (migdałowe, ryżowe, kokosowe) oraz sojowe;
• dla osób z cukrzycą wytwarzany jest specjalny produkt bez dodatku cukru, zamiast tego w skład wchodzi sorbitol i inne dodatki.

Dla każdego konsumenta można dziś znaleźć odpowiednią odmianę czekolady lub jej produktu, aby zadowolić siebie i rozweselić.

Najlepsze marki gorzkiej czekolady

Głównym składnikiem czekolady jest kakao w proszku, w którym udział głównego składnika przekracza 55%.

Gołąb

Obecnym właścicielem marki Dove jest znana firma Mars Corporation. Ale u początków tej marki był kiedyś osadnik z Grecji, który w 1939 roku otworzył swój sklep ze słodyczami w Chicago. „Dove” pojawił się na półkach sklepowych w 1956 roku. Stworzony według receptury właściciela lokalu, od razu zyskał uznanie za doskonały smak. Jednak w Rosji promocja marki była nieco trudna. Możliwe, że wynika to nie tylko z wysokiej ceny, ale także ze zgodności nazwy produktu z nazwą znanej marki mydła. Chociaż współbrzmienie imion to jedyna rzecz, która ich łączy.

Wyprodukowane przy użyciu unikalnej, opatentowanej technologii. Celem stworzenia receptury Dove 75% była maksymalizacja zachowania użytecznych właściwości i subtelności smakowych. Oprócz doskonałego smaku i aromatu kupujący zwracają uwagę również na wykwintny wygląd. Za 90 g musisz rozłożyć 110 rubli.

• niedrogi;
• wykwintny wygląd zewnętrzny.

• nie.

Zwycięstwo smaku

Pobeda Vkusa 72% to produkt fabryki słodyczy Pobeda.W 2004 roku został właścicielem tytułu „Najlepszy produkt Rosji”, a jego wersja bez cukru znalazła się na liście 100 najlepszych produktów w kraju w 2016 roku oraz srebrnym medalistą „Innowacje i tradycje” 2013.

Wśród rodzajów słodyczy produkowanych przez fabrykę Pobeda znajdują się również porowate, 57% bez cukru, 72% z dodatkiem kawałków pomarańczy. Według opinii można zauważyć, że kupujących przyciąga smak, aromat i stosunek składników w tych przypadkach, gdy zawartość cukru jest zminimalizowana, a udział głównego składnika, przeciwnie, jest wysoki.

Średni koszt: 150 rubli.

• kupujących przyciąga smak, aromat i stosunek składników;
• zawartość cukru jest zminimalizowana, a proporcja głównego składnika zwiększona.

• nie.

A. Korkunow

Dawna rosyjska marka jest obecnie własnością Mars Corporation, ale produkcja jest kontynuowana w Rosji. Linia marki zawiera klasykę ciemnej czekolady: batony 55%, 70% i 72%, a także z migdałami i orzechami laskowymi. Technologia produkcji wyklucza stosowanie oleju palmowego.

Ten produkt otrzymuje wiele pozytywnych opinii od klientów. Wszystkie zwracają uwagę na bogaty smak i aromat. Cieszy ich również wygodne opakowanie, jakim jest pięknie zaprojektowane kartonowe etui z nie mniej piękną folią wewnętrzną, w którą zawija się sama czarna płytka, a także łatwość odrywania plastrów.

Średni koszt to 100 rubli.

• bogaty smak i aromat;
• technologia produkcji wyklucza użycie oleju palmowego;
• pięknie zaprojektowane pudełko kartonowe.

• nie.

Lindt

Ta czekolada to przykład szwajcarskiej jakości. Do produkcji produktów używa się tu tylko najlepszych ziaren.Marka Lindt zawsze dąży do zachowania swojej tożsamości korporacyjnej we wszystkim, począwszy od procesu przetwarzania surowców, ścisłego przestrzegania technologicznych zasad produkcji, nadawania batonom doskonałego wyglądu, a skończywszy na stworzeniu własnego, niepowtarzalnego eleganckiego opakowania gotowego produktu . Gorzka czekolada tej marki jest reprezentowana przez serię „Excellence”, która obejmuje próbki o zawartości głównych składników 70%, 85% i 99%.

Smakosze szczególnie zwracają uwagę na delikatność z 99% kakao. Tak wysoka zawartość głównego składnika oczywiście wypełnia płytki bogatym smakiem i aromatem. Kompozycja zawiera suszone jagody i wanilię. Podsumowując opinie klientów, należy zauważyć całkowitą naturalność, wysoką jakość, doskonały smak i brak wad. Konsumenci nie są nawet zawstydzeni ceną produktu.

Cena za 100 g to około 250 rubli.

• pełna naturalność;
• wysoka jakość;
• doskonały smak.

• Cena £.

Najlepsi producenci ciemnej czekolady

Jakość produktu charakteryzuje skład zawartości kakao, powinien on wynosić powyżej 40%.

Eco Botanica

Specjalnie dla osób, które prowadzą zdrowy tryb życia, ale nie odmawiają sobie skromnych radości, producenci Rot-Front opracowali linię Eco-Botanica. Ten produkt jest odpowiedni dla kupujących, którzy monitorują swoje zdrowie, seria zawiera korzystne ekstrakty i witaminy. Duży asortyment rozcieńcza się gorzką, mleczną i ciemnymi płytkami.

Ogromny wybór wyróżnia obecność czekolady z dodatkiem orzechów laskowych i stewii, pomarańczy i trawy miodowej, wanilii. Producent przekonuje doskonałą jakością, a także wskazuje na niski procent węglowodanów, 4 razy mniej niż zwykle.Kompozycja zawiera unikalne pożyteczne mikroorganizmy (prebiotyki) – oligofruktozę i inulinę, które są błonnikiem rozpuszczalnym.

Średnia cena jednego (90 g) to 120 rubli.

• niski procent węglowodanów;
• wysoka jakość;
• użyteczna kompozycja.

• nie.

Rosja-hojna dusza

Domowa fabryka „Rosja”, założona w 1969 roku, obecnie należy do firmy „Nestlé”. Marka „Rosja to hojna dusza!” produkuje czekoladę białą, mleczną, a także gorzką i ciemną. Ogromna gama marek ciemnych „bulionów” z dodatkiem orzechów, orzechów laskowych, migdałów i ciasteczek jest bardzo poszukiwana. Nowością jest mieszanka ciemnych i białych odmian ze skórką pomarańczową i orzechami laskowymi.

Szlachetność słodyczy zabarwiona jest nutami rumu i atrakcyjnym smakiem kakao, w procesie produkcji którego wykorzystuje się najlepsze stare receptury. Otwarte opakowanie, dzięki lepkim krawędziom, można zamknąć, a świeżość produktu będzie doskonale zachowana. Opinie klientów wskazują na wystarczającą obecność orzechów, doskonały smak, umiarkowaną goryczkę.

Cena (90 g) - 85 rubli.

• naturalne produkty domowe z przydatnymi dodatkami;
• wspaniały smak i aromat mleka i ziaren kawy;
• obfite i smaczne;
• gluten, umiarkowanie słodki, sól, białko jaj, zawartość proszku kakaowego - 34%;
• niewątpliwa przyjemność dla miłośników kawy i miłośników czekoladowych pyszności;
• przyjemne rozpływanie się w ustach;
• dobre opinie;
• akceptowalna cena.

• zaginiony.

Babajewski

Znany i wciąż działający rosyjski koncern Babaevsky powstał w 1804 roku. W tej chwili jest to holding United Confectioners.Znakiem rozpoznawczym czekolady producenta jest wysokiej jakości czarna czekolada najwyższej marki, w skład której wchodzą wyłącznie wyselekcjonowane ziarna i masło, z dodatkiem orzechów laskowych, całych orzechów, rodzynek, o smaku cynamonu, cytrusów, wanilii.

Wdzięczni klienci zostawiają pozytywne opinie, niezależnie od różnorodności słodyczy. Cudowne połączenie smaków. 100% jakości i gwarancja doskonałych słodkich produktów. Ostatnią nowością są czarne sztabki z dodatkiem suszonych śliwek, które są produktem dietetycznym.

Za 100 g będziesz musiał zapłacić 100 rubli.

• przyjemny posmak;
• rozpływa się w ustach;
• aromat prawdziwej czekolady;
• designerskie opakowanie;
• niedroga cena.

• zbyt słodki smak;
• obecność emulgatorów.

Ritter Sport

Produkcja vintage „Ritter Sport” miała miejsce w 1912 roku w Niemczech. A rok 1932 upłynął pod znakiem pierwszej markowej partii produktów kwadratowych. Dzięki takiemu kształtowi czekolada nie pęka, jeśli znajduje się w Twojej kieszeni. Firma zyskała ogólną sławę w 1970 roku i została uznana za godną wśród innych fabryk do produkcji słodkich arcydzieł.

Najpopularniejszym czarnym kwadratem jest „Extra NUT”, wypełniony wyselekcjonowanymi, lekko prażonymi, całymi orzechami laskowymi. Kolejnym bestsellerem wśród ciemnych deserów był energetyzujący, orzeźwiający kwadrat, składający się z elitarnych odmian fasoli (50%) uprawianych na polach Nikaragui. Pozytywne opinie pozostawiają troskliwi koneserzy oryginalnego mrocznego przysmaku. Jego orzeźwiające miętowe nadzienie sprawia, że ​​znów chce się poczuć niepowtarzalny smak, a także szlachetny, z lekką goryczką, wypełniony marcepanem i migdałami kalifornijskimi.
100 gramów kwadratowych kosztuje 98 rubli.

• bogaty asortyment;
• wygodne pudełka do pakowania.

• nie.

Najlepsze marki czekolady mlecznej

Delikatny smak mlecznej czekolady zapewnia obecność w jej składzie mleka skondensowanego. Deser uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Tulić

Znak towarowy „Nestle” na rynku rosyjskim od dawna kojarzony jest z batonami i batonami słodkiej, rozpływającej się w ustach mlecznej czekolady. W asortymencie tej firmy znajdują się połączenia deseru białego i mlecznego z migdałami i goframi, z migdałami i rodzynkami, z orzechami laskowymi, czystą klasyką i innymi przykładami.

Kupujący zauważają, że produkty Nestle mają przyjemny słodki, ale nie mdły smak. Jednym z najczęściej kupowanych produktów Nestle jest czekolada mleczna z orzechami laskowymi. Charakteryzuje się dużą zawartością orzechów laskowych i wygodnym opakowaniem.

Średni koszt to 111 rubli.

• przyjemny słodki, ale nie mdły smak;
• obfita zawartość orzechów laskowych;
• wygodne opakowanie.

• nie.

Nesquik

Ta marka jest własnością Nestle. Królik Quickie to jedna z najbardziej rozpoznawalnych postaci reklamowych słodyczy dla dzieci. Nazwa Nesquik jest skrótem od Nestle Quik.

Dzieci uwielbiają ten smak, a ich rodzice doceniają wysoką zawartość wapnia oraz brak syntetycznych aromatów, konserwantów i barwników.

Nesquik wyróżnia się podwyższoną koncentracją mleka, którego zawartość w dwóch plasterkach deseru odpowiada 50 ml. W asortymencie znajdują się słodycze z nadzieniem truskawkowym, dzikim i zbożowym.Podział na porcje kwadratów odbywa się zgodnie z normami żywności dla niemowląt. A królik reklamowy jest przedstawiony nie tylko na opakowaniu, ale także na każdym kawałku.

Koszt za 100 g: 95 rubli.

• podział porcji kwadratów zgodnie z normami żywności dla niemowląt;
• bogaty asortyment.

• nie.

Alenka

„Alenka” znana jest w Rosji od czasów sowieckich. Czekolada mleczna o tej nazwie zaczęła być produkowana przez fabryki cukiernicze Krasny Oktyabr i Rot Front w 1964 roku. Produkt od razu pokochał klientów ze względu na swój bogaty kremowy smak. Nazwa produktu pochodzi od imienia córki pierwszej kosmonautki na świecie Walentyny Tereshkovej. Ale zdjęcie portretowe innej dziewczyny zostało wybrane jako prototyp do stworzenia obrazu na etykiecie.

Do tej pory marka należy do firmy United Confectioners. Produkowanych jest 20 odmian wyrobów czekoladowych „Alenka”. Wśród nich są próbki z nadzieniem śmietankowo-orzechowym, orzechami laskowymi, rodzynkami, migdałami, gotowanym skondensowanym mlekiem i innymi okazami. Na sklepowych półkach towar występuje w postaci tradycyjnych sztabek i sztyftów o wadze od 15 do 200 g.

100 g kosztuje średnio około 60 rubli.

• wiele nowych produktów;
• szeroka gama delikatesów z nadzieniem.

• skład nie wszystkich produktów pod tą nazwą jest idealny.

Milka

Miejsce narodzin marki Milka to Niemcy, gdzie znajduje się również główna produkcja. Deser pojawił się w pierwszej połowie XIX wieku.Ale swoją obecną nazwę zyskała dopiero na początku XX wieku, a pochodzi z połączenia dwóch słów: niemiecki Milch - mleko i Kakao. Kultowy wizerunek krowy mlecznej wyszedł spod ołówka projektanta w 1972 roku. Również opakowanie tej marki czekolady mlecznej charakteryzuje się liliowym kolorem tła i białą czcionką napisu. Na półkach rosyjskich sklepów towary z takimi etykietami pojawiły się w 2004 roku.

„Milka” prezentowana jest w szerokim asortymencie. Oprócz wersji klasycznej dostępne są batoniki z orzechami laskowymi i rodzynkami, truskawkami i śmietaną, z płatkami kokosowymi, z krakersami solonymi, z nadzieniem karmelowym, z leśnymi jagodami i innymi nadzieniami. Wybór jest naprawdę bardzo bogaty, a dużą liczbę fanów produktów marki Milka potwierdza mnóstwo pozytywnych opinii klientów.

90-gramowy pakiet towarów kosztuje średnio 120 rubli.

• prezentowane w szerokim zakresie;
• doskonałe walory smakowe.

• nie.

Najlepsza biała czekolada

Charakterystyczną cechą białej czekolady jest to, że nie zawiera kakao w proszku. Głównymi składnikami są masło kakaowe, mleko w proszku, cukier (substancja słodząca).

Alpen gold

Słynna firma Alpen Gold jest liderem na rynku rosyjskim od lat 90-tych. Na największą popularność zasługuje najpopularniejszy biały deser amerykańskiej marki z migdałami i płatkami kokosowymi. Wiodącą pozycję zajmuje również deser z serii Max Fun z dodatkiem pomarańczy, kawałkami wybuchowego karmelu i figurkami marmolady do żucia.

Opinie klientów są tylko pozytywne. Nawet niezbyt gwałtowni miłośnicy takich słodyczy są w pełni usatysfakcjonowani wszystkimi walorami smakowymi.Cała tajemnica polega na tym, że procent czystej czekolady w produktach jest znacznie mniejszy niż naturalnych orzechów i kokosa. Generalnie skład jest daleki od naturalnego - występuje w nim obecność emulgatorów (lecytyna sojowa, E476) oraz dodatków smakowych. Mimo to smak jest na wysokim poziomie.

Średni koszt zapakowanych markowych produktów o wadze 90 g: około 70 rubli.

• użyteczność komponentów;
• niezbyt wysoki indeks glikemiczny.

• obecność emulgatorów.

Schogetten

Znak towarowy „Schogetten” nie jest wystarczająco promowany na rynku rosyjskim. Ale ci, którzy przynajmniej raz spróbowali markowej płytki, nie mają pytań o pyszną słodycz. Według zachowanych danych historycznych zakład powstał w 1857 roku, a marka w 1962 roku. Taka czekolada ma ulepszoną cechę – producent dzieli sztabkę na 18 równych plastrów.

Cała seria posiada doskonałe walory smakowe i zapachowe. Dla tych, którzy preferują wyłącznie białą czekoladę, marka produkuje klasykę (biała czekolada). Nie było też miksów. Na przykład biały, mleczny i ciemny deser (Trilogia Noisettes) lub plastry truskawki z plamami z białej i ciemnej czekolady (Trilogia Truskawka). Kiedy widzisz półotwarty pakiet, od razu chcesz go wypróbować. W recenzjach zawsze nacisk kładziony jest na to, że wlewek jest owinięty cienką folią.

Średnia cena za 100 g to 115 rubli.

• doskonałe walory smakowe i zapachowe;
• wewnątrz wlewka jest owinięta cienką folią.

• nie.

Powietrze

Bez wątpienia najlepszy wśród porowatych jest deser rosyjskiej produkcji „Wozdusznyj”.Koncern Kraft Foods owocnie pracuje nad jego wydaniem od 2000 roku. W asortymencie firmy znajduje się porowata czekolada gorzka, mleczna i biała. Ten słodki zaskakuje lekką konsystencją i niezliczonymi miniaturowymi bąbelkami. Kupujący preferują białe paski, więc są najczęściej sprzedawane. Dobrym zamiennikiem klasycznej białej porowatej czekolady jest baton z galaretką z malin i orzechami laskowymi.

Przez długi czas produkty tej marki nie zmieniają smaku. Niesamowity słodki smak bez nadmiernego mdłości. Według recenzji można dojść do wniosku, że słodycz nigdy się nie znudzi. Ma to na uwadze fakt, że skład nie odpowiada ideałowi, w którym ilość emulgatorów i aromatów jest przekroczona. Znaczący plus w opakowaniu, zamykany oryginalnym zamkiem.

85 g kosztuje w granicach 70 rubli.

• słodki smak bez nadmiernego mdłości;
• wewnątrz płytka jest owinięta cienką folią.

• kompozycja nie jest idealna;
• nadmierna ilość emulgatorów i aromatów.

Jaki jest priorytet przy wyborze czekolady

Główne kryteria określania dobrej czekolady:

1. Z czego to się składa. Od razu unikaj suplementów oleju palmowego i kwasu laurynowego.
2. Idealna minimalna ilość składników. Na przykład kakao, masło i cukier.
3. Nadmiar tłuszczu znacznie skraca termin przydatności do spożycia.
4. Dla własnego bezpieczeństwa lepiej kupować słodycze o krótkim okresie przydatności do spożycia. Zapobiegnie to wadliwemu działaniu narządów wewnętrznych, pojawieniu się reakcji alergicznych i wysypek skórnych.
5. Pierwszym znakiem najwyższej jakości produktu jest gładkość i jednolity kolor.Biała tabliczka świadczy o niezgodności z normami przechowywania.
6. Dobrej jakości czekolada wyraźnie dzieli się na podziały ułamkowe. Jeśli płytka się rozciąga, oznacza to niewystarczającą ilość kakao i nadmiar dodatków.

Warto wiedzieć! Ta informacja nie jest podstawowym przewodnikiem przy zakupie towarów. Każde pytanie lepiej wyjaśnić z ekspertami z branży.