Ocena najlepszego makaronu w Rosji na rok 2025

Makaron to świetna baza na prosty, pyszny obiad, który jest gotowy w kilka minut. Często są ważnym składnikiem bardziej wyszukanych dań przygotowywanych na specjalne okazje. Jedno jest pewne – ich wybór nie powinien być przypadkowy, a każdy rodzaj ma swoje cechy i przeznaczenie, które wpływają na smak całej potrawy. W artykule porozmawiamy o najlepszym makaronie w Rosji.

Trochę historii

Makaron jest niezwykle popularny w różnych kuchniach świata, mają nawet swoje własne święto – Światowy Dzień Makaronu, który w wielu krajach obchodzony jest 25 października.

Wielu prawdopodobnie myśli, że ich ojczyzną są oczywiście Włochy. Jednak ta opinia jest dość kontrowersyjna i oto dlaczego.

Najstarszych przodków makaronu znaleziono w Chinach w dolinie Żółtej Rzeki 4000 lat temu. Nici miały około 20 cali długości. Wiadomo, że starożytni Grecy również wiedzieli o takim produkcie. Nieco później Arabowie zaczęli mieszać mąkę z wodą. Zamiast robić i ponownie gotować produkt, wpadli na pomysł uformowania ciasta w długie pasma lub puste rurki, a następnie wysuszenia ich na słońcu. Kiedy Arabowie przybyli na Sycylię w IX wieku, o makaronach dowiedzieli się również Włosi.

Z poszczególnych odnalezionych dokumentów wiadomo, że były one wcześniej pożywieniem powszechnym, głównie dla najbiedniejszych we Włoszech. Jeden z dokumentów z 1244 r. potwierdza istnienie produkcji suchego makaronu w Ligurii, a testament z 1279 r. wspomina: „jeden kosz makaronu”.

Wszystkie te informacje mocno obalają powszechne przekonanie, że Włosi poznali makaron dzięki podróży do Chin słynnego żeglarza Marco Polo.

Makarony zyskały tak dużą popularność, że w 1574 roku powstała pierwsza korporacja makaronowa we Włoszech, a w XVII wieku wynaleziono mechaniczną mieszarkę do ciasta, która uwolniła ludzi od żmudnej pracy przy ich wytwarzaniu.

W 1740 roku w Wenecji powstała pierwsza fabryka makaronu, której właścicielem był niejaki Paulo Adami.Dzięki niej na rynku pojawiło się więcej makaronów, wzrosła też liczba sklepów oferujących różne rodzaje makaronów.

Makaron szybko rozprzestrzenił się na inne kraje europejskie. Popularność makaronów dzisiaj nie słabnie. Na przykład roczna produkcja makaronu we Włoszech wynosi około 3 miliony ton, w Rosji również uwielbiają makaron, gotują go często i dość różnorodnie, łącząc go z mięsem, rybami, warzywami, przyprawami z pysznymi sosami.

Dlaczego makaron jest dobry dla zdrowia?

Makaron to przede wszystkim źródło skrobi, która jest źródłem węglowodanów złożonych. W takim przypadku glukoza jest uwalniana stopniowo i przez długi czas. Dlatego po zjedzeniu makaronu uczucie głodu nie przeszkadza przez długi czas.

Ten produkt mączny jest ważnym składnikiem odpowiednio skomponowanej diety, zawiera białko i węglowodany, magnez oraz jest źródłem witamin z grupy B, PP.

Dietetycy polecają makarony razowe lub razowe, pszenne lub żytnie ze względu na wysoką zawartość błonnika i niski indeks glikemiczny.

Ważny! Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym spowalniają wzrost poziomu cukru we krwi i nie powodują przyrostu masy ciała. Dzięki temu makaron z mąki razowej, w tym z pszenicy durum, gotowany z warzywami i chudym mięsem nie będzie miał negatywnego wpływu na masę ciała.

Rodzaje makaronów

Rodzaje makaronów pod względem kształtu, wielkości, przeznaczenia - to główna klasyfikacja. Najpopularniejszym rodzajem jest spaghetti.

Wyglądają jak długie okrągłe nitki, często używane jako podstawa dania.W połączeniu z sosami (np. pomidorowym, śmietankowym), oliwą z oliwek, mięsem, rybami, owocami morza i warzywami stanowi pożywne i smaczne danie.

• Popularny makaron lasagne składa się z prostokątnych kawałków ciasta, które obficie posypuje się wybranym nadzieniem (np. mięso mielone, grzyby) i piecze w piekarniku z różnymi pysznymi sosami (beszamel, balognese).
• Makaron - to popularny produkt w Rosji, łączony na przykład z kapustą, grzybami lub kiełbasą, często dodawany do zup, klarownych bulionów. Gospodynie domowe często robią domowe makarony, różnią się one nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także złotym kolorem.

Istnieje wiele innych rodzajów makaronów o ciekawych włoskich nazwach:

• cannelloni - grube fajki, świetne do farszu np. z mięsa mielonego lub warzyw;
• tagliatelle - produkty są podobne do wstążek;
• pappardelle - również podobny do wstążek, ale szerszy;
• anelli - w postaci pierścieni;
• hiociciol - muszle;
• vermicelli - cienkie, długie nitki, szczególnie popularne w kuchni azjatyckiej;
• rotel - w postaci kół.

Forma ma znaczenie

Różnorodność form makaronu nie tylko wzbogaca wygląd potraw, ale przede wszystkim wpływa na smak.

Krótka i cienka, odpowiednia na przykład do zup i lekkich sosów.

Dłuższe, bardziej płaskie, takie jak tagliatelle, są przeznaczone do kremowych sosów z niewielkimi dodatkami, a spaghetti dobrze komponuje się z gęstymi sosami.

Makaron z otworem wypełnionym pysznym nadzieniem jest uwielbiany w wielu domach, można w nich umieścić dowolne nadzienie, nadają się do pieczenia.

Krótkie rodzaje makaronów o atrakcyjnych kształtach świetnie nadają się do sałatek.Popularne ślimaki - fusilli, cebula - farfalle, małe muszle - conchigli, dobrze komponują się z dressingiem i innymi składnikami.

Różnice w składzie

Rodzaje produktów mącznych różnią się nie tylko wielkością i kształtem, ale także sposobem wytwarzania i składem. Najczęściej wybór jest między pszenicą a żytem. Makaron żytni, dużo ciemniejszy i gęstszy. Mają bardziej wyrazisty smak, który nie wszystkim się podoba.

Makaron pełnoziarnisty zawiera więcej cennych substancji, m.in. błonnik, białko, witaminy z grupy B, żelazo i magnez.

Dziś na sklepowych półkach można znaleźć makarony z innych rodzajów zbóż (gryczanych, owsianych czy kukurydzianych), które polecane są dla alergików i dzieci.

Jak wybrać makaron dobrej jakości

• w opakowaniu nie powinny być złamane i zgniecione, co wyraźnie świadczy o niskiej jakości produktu;
• podstawą produktów jest ich jednolity kolor;
• nawet makaron jajeczny nie powinien być jasnożółty. Sugeruje to, że nie żółtka kurczaka były używane do wzmocnienia koloru, ale barwniki w postaci kurkumy lub beta-karotenu.

Wskazówki dotyczące gotowania makaronu

• nie wrzucaj produktów do wody, dopóki się nie zagotują, po ugotowaniu dodaj sól;
• do gotowania używać dużej ilości wody - na 100 g produktu wlać około 1 litra wody;
• pamiętaj, aby mieszać je podczas gotowania - zapobiegnie to przywieraniu produktów do dna patelni i ewentualnemu przypaleniu;
• nie gotuj makaronu w bulionie, którego chcesz użyć do zupy lub sosu - wchłonie wodę i wszystkie smaki!
• dodanie oleju do ugotowania produktu jest kontrowersyjne – niektórzy uważają, że zapobiega przywieraniu makaronu, inni przypominają, że nie ma to znaczenia, ponieważ tłuszcz jest lżejszy od wody i będzie na wierzchu.
• jeśli gotujesz przedmioty, które później staną się częścią zapiekanki, zawsze gotuj je przynajmniej al dente.

Makaron w diecie, tak czy nie?

Makaron to niezwykle lekkie danie, które pozytywnie wpływa na stan organizmu. Oryginalny włoski makaron, wytwarzany z odmian pszenicy durum, można śmiało uznać za produkt dietetyczny.

Aby strawić produkt, organizm wykorzystuje rezerwy energii, które są znacznie większe niż te, które otrzymuje z pożywienia. Okazuje się więc, że po zjedzeniu ulubionego spaghetti osoba nie przybiera na wadze, ale wręcz przeciwnie, ją zmniejsza. Należy pamiętać, że jedna porcja makaronu zawiera tylko 200 kalorii i 40 gramów węglowodanów oraz mniej niż 1 gram soli i tłuszczu.

Ponieważ produkt jest bogaty w witaminy z grupy B, są one szczególnie korzystne dla osób z migreną.

Zawarta w nich ryboflawina nie ma sobie równych również w walce ze stresem, a witamina E w wielu produktach zapewnia zdrową skórę, mocne włosy i paznokcie.

Z kolei kompleks węglowodanów zmniejsza ilość cholesterolu we krwi i zapobiega gromadzeniu się blaszek miażdżycowych w naczyniach krwionośnych. Tym samym zmniejsza ryzyko udaru i zawału serca.

Ciekawe! Makaron zapobiega rozwojowi demencji starczej, która objawia się w szczególności upośledzeniem pamięci. Produkt bogaty w błonnik zaleca się włączyć do diety dla osób cierpiących na choroby żołądka i jelit.

Najlepszy makaron w Rosji

Shebekin Spaghetti cienkie

Doskonała opcja do przygotowania dania głównego, gęste nie gotują się na miękko, produkt wykonany jest z pszenicy durum, typ spaghetti jest cienki, produkt nie zawiera jajek.

Waga - 450g.

Opakowanie to opakowanie.

Cena - 70 rubli.

• cienki;
• nie gotuj;
• doskonały smak;
• produkt wysokiej jakości;
• nie sklejają się podczas gotowania;
• wartość pieniądza;
• częste oferty promocyjne;
• szybkie gotowanie.

• nie.

Shebekinskiye Rozhok półbajgiel

Rogi z pszenicy durum i wody pitnej, bez jajek, opakowanie - 450 gram, wygodne i smaczne.

Cena - 55 rubli.

Opakowanie to opakowanie.

• produkty wysokiej jakości;
• dobra cena;
• doskonały smak;
• wygodna forma;
• nadaje się do dekoracji i zapiekanek;
• szybkie gotowanie;
• nie sklejaj się i nie gotuj;
• dobry analog importowanego produktu.

• nie.

Makaron Szebekinskaja Lagman

Świetne jako dodatek do zup lub dań głównych. Wygodny format opakowania pozwala ocenić jakość i wygląd produktu.

Waga - 350 gramów.

Cena - 49 rubli.

Opakowanie to przezroczysta torebka.

• doskonały smak;
• z pszenicy durum;
• przystępna cena;
• zawartość białka - 13;
• nie rozpuszczają się.

• ważne jest przestrzeganie zasad gotowania, nie przesadzaj.

Łuki Mcfah

Makaron doskonały kształt, gęsty i smaczny. Świetnie nadają się na przystawkę, apetycznie wyglądają w bulionie lub klarownej zupie.

Waga - 400 gramów.

Opakowanie - gęste, przezroczyste opakowanie.

Cena - 53 ruble.

• świetna forma;
• nienaganny smak;
• nadaje się do przygotowywania posiłków dla dzieci;
• z pszenicy durum;
• odżywcze;
• apetyczny wygląd;
• nie trzymaj się.

• gotować przez długi czas.

Spirale Szebekin

Wyśmienity produkt mączny, doskonały w smaku i kształcie.

Waga - 450 gramów.

Cena - 55 rubli.

Pakowanie - gęsty karton, przezroczyste opakowanie.

• apetyczna forma;
• gęsty po ugotowaniu;
• z mąki pszennej durum;
• szybko gotować;
• zachowują swój kształt po ugotowaniu.

• nie.

Spaghetti Macfah

Pełnoziarniste spaghetti z pszenicy durum, odpowiednie do przygotowywania posiłków dla niemowląt, nie zawiera jajek.

Waga - 500 gramów.

Opakowanie to szczelne opakowanie.

Cena - 71 rubli.

• użyteczne;
• niezwykły smak;
• przystępna cena;
• nie rozpuszczają się.

• w smaku wyczuwalne jest gruboziarniste mielenie.

Makaron Makfa Gniazda Tagliatelle

Doskonały wybór produktów do przygotowania pysznych dań. Gniazda są połączone z owocami morza i mięsem, wyglądają apetycznie i sprawią, że zwykły obiad będzie prawdziwą ucztą.

Waga - 450g.

Pakowanie - gęste przezroczyste opakowanie.

Cena - 88 rubli.

• przystępna cena;
• ciekawy kształt;
• z pszenicy durum;
• nadaje się do przygotowywania posiłków dla dzieci;
• szybki i łatwy proces gotowania;
• piękna prezentacja jedzenia.

• nie.

Rogi Makfy

Doskonały produkt rodzimej produkcji, nie gotują się miękko i nie sklejają się, doskonała opcja do przybrania i dodawania do zup.

Waga - 450g.

Opakowanie to opakowanie.

Cena - 66 rubli.

• z pszenicy durum;
• doskonały smak;
• miękkie, nie sklejają się podczas gotowania.

• nie.

makaron mania

Doskonałe produkty rodzimej produkcji, szybkie gotowanie i łatwe przygotowanie. Potrawy zawsze wyglądają apetycznie i mają naprawdę nienaganny smak.

Waga - 430g.

Opakowanie to opakowanie.

Cena -58 rubli.

• doskonały smak, jakość;
• gęste, piękne opakowanie;
• nie gotuj;
• nie zamieniaj się w grudkę mąki;
• szybko gotować.

• nie.

Barilla Maccheroni

Idealny makaron produkowany wspólnie we Włoszech i Rosji od dawna jest ulubieńcem kupujących. Ich nienaganny smak, wygląd, różnorodność form - stawiają je na wysokim poziomie zgodnie z pozytywnymi opiniami konsumentów.

Waga - 500g.

Opakowanie - kartonik z przezroczystą wkładką.

Cena - 85 rubli.

• wysoka jakość;
• świetna cena;
• kształt - kanaliki;
• wygodne opakowanie;
• nie gotuje się;
• dobrze komponuje się z rybami, mięsem lub warzywami;
• zachowują swój kształt podczas obróbki cieplnej.

• nie.

Barilla Bavette

Krajem marki są Włochy, produkcja prowadzona jest m.in. w Rosji. Wysokiej jakości spaghetti o doskonałym smaku, prostym i szybkim przygotowaniu produktu, niewątpliwie podobają się nabywcom tego produktu.

Waga - 500g.

Opakowanie - kartonik.

Cena - 73 ruble.

• doskonały smak;
• z pszenicy durum;
• gotować przez 10 minut;
• możesz kontrolować stopień gotowości aldente;
• nie sklejaj się;
• nie można prać;
• w połączeniu z różnymi sosami;
• przystępna cena.

• nie.

Barilla Senza Glutine Fusilli

Idealny wariant makaronu w formie spirali, dla osób będących na diecie produkt bezglutenowy przypadnie do gustu. Wygląd i smak to świetne połączenie.

Waga - 400g.

Opakowanie - kartonik z przezroczystym fragmentem;

Cena - 210 rubli.

• z mąki kukurydzianej lub ryżowej;
• bezglutenowe;
• po obróbce cieplnej nie tracą kształtu; nie sklejaj się;
• nadaje się do dekoracji, sałatek i do zup;
• dobra opcja dla osób podatnych na alergie;
• przyjemny złoty kolor;
• gęstość produktu;
• nie zawierają jajek;
• idealny do odchudzania.

• wysoka cena.

MacMaster bez białka

Kolejna opcja dla osób preferujących produkty bezglutenowe i bezbiałkowe. Wermiszel ze względu na swój niewielki kształt bardziej nadaje się jako dodatek do zup lub klarownych bulionów.

Waga - 300g.

Opakowanie to przezroczysta torebka.

Cena - 117 rubli.

• forma - pajęczyna;
• nie zawiera glutenu i białka;
• bez zawartości jaj;
• gotuje natychmiast.
• odpowiedni dla alergików;
• z mąki kukurydzianej i skrobi.

• wysoka cena.

Makfa Makaron Spaghetti

Spaghetti z mąki ryżowej i kukurydzianej, bezglutenowe, odpowiednie dla dzieci i osób ze skłonnością do alergii.

Waga - 300g.

Pakowanie - opakowanie;

Cena - 105 rubli.

• w składzie mąki kukurydzianej i ryżowej;
• bezglutenowe;
• nadaje się do przygotowania dzieci i alergików;
• nie skleja się i szybko gotuje;
• smak niewiele różni się od produktów i mąki pszennej.

• po strawieniu zamieniają się w pastę;
• wysoka cena.

Wniosek

Dziś asortyment na sklepowych półkach pozwala wybrać makaron, który stanie się ulubieńcem Twojej rodziny.

Różnorodność form, składu i producentów jest naprawdę imponująca.Kokardki, rogi, pajęczyny, standardowe spaghetti czy przepyszne gniazda – Ty wybierasz, a przydatne wskazówki zawarte w artykule pomogą Ci kupić wysokiej jakości i zdrowy produkt, przygotowane z nich potrawy staną się prawdziwym arcydziełem. Makaron nie jest nudnym daniem, zawsze jest miejsce na wyobraźnię i eksperymenty. Apetyczny smakołyk!!!