Ocena najlepszych kawiarni w Moskwie na rok 2025

Większość mieszkańców naszego kraju woli rozpocząć nowy dzień od filiżanki aromatycznej i mocnej kawy. Tempo życia mieszkańców stolicy naszego kraju nie zawsze pozwala na robienie tego w domu, dlatego w większości są to bywalcy miejsc wyjątkowych – kofeiny. W takich miejscach przez cały dzień można naładować baterie i zjeść pyszny deser. Dowiedzmy się więc, gdzie lepiej przygotowuje się napój „nowego dnia” w Moskwie.

Cechy wyboru kawy

Oczywiście profesjonalny barista chętnie podpowie Ci, którą odmianę najlepiej wybrać, ale nadal musisz wiedzieć o kilku kwestiach. Tak więc podstawą napoju są ziarna i stopień wypalenia. To od tych głównych parametrów zależy ostateczny smak i nasycenie.

Odmiana ziarna

Ostateczny smak „wigoru” zależy przede wszystkim od odmiany zbóż. Obecnie jest ich bardzo dużo, więc rozważ najpopularniejsze:

1. Arabika to najbardziej znana i cenna odmiana zbóż. Uprawiana jest w ponad 50 krajach na całym świecie. Odmiana ta jest uważana za najczęściej spożywaną, preferuje ją prawie 70% światowej populacji. Ziarna o głębokim kolorze z błyszczącą powierzchnią. „Wesołość” ze 100% Arabiki ma bogaty i jasny smak, ale zawiera mało kofeiny.
2. Robustę. Ta odmiana fasoli pochodzi z Afryki. Ziarna robusty sprawiają, że napój jest mocny i orzeźwiający, z goryczką, ale bardzo nienasycony i prawie nie do odróżnienia, dlatego kawa nie jest produkowana w 100% z ziaren robusty.
3. Arabika i Robusta. Najbardziej popularne jest połączenie tych odmian. W zależności od proporcji zmienia się również smak.

Stopień pieczenia

Na ostateczny smak ma bezpośredni wpływ stopień wypalenia surowców, w sumie jest ich pięć:

• Lekki lub „skandynawski”. Ziarna są prażone na beżowy odcień, dzięki czemu napój jest miękki i pozbawiony goryczy.
• Średni lub „amerykański”. Ziarna smaży się na brązowo, a „wigor” nabiera lekkiej goryczki.
• Pełny lub „wiedeński”. Dzięki temu prażeniu ziarna nabierają bogatego brązowego koloru i lśniącej powierzchni dzięki dużej ilości olejków eterycznych. Gotowy napój jest słodki w smaku.
• Silny lub „francuski”. Ziarna stają się ciemnobrązowe, a kawa cierpka i gorzka.
• Maksimum lub „włoski”. Ziarna prażone są prawie do czerni, a napój uzyskuje się o smaku spalenizny.

Cechy wyboru kawiarni

Jeśli nagle chcesz rozpieszczać swoje kubki smakowe nowymi doznaniami, nie musisz iść do sklepu po całą paczkę ziaren, lepiej udać się do jednej z miejskich kawiarni. Obecnie w Moskwie jest bardzo dużo takich placówek. Są małe miejsca, w których serwują orzeźwiający napój z fasoli na wynos. Istnieją również przytulne lokale, w których można miło spędzić czas z przyjaciółmi lub rodziną przy filiżance energii. Różnica między wyjątkowymi miejscami od reszty polega na tym, że pracują tu prawdziwi mistrzowie swojego rzemiosła. To barista będzie mógł odpowiednio przygotować i dobrać smak w zależności od życzeń gościa.

Jak wybrać

Wybierając nową lokalizację, należy zwrócić uwagę na następujące ważne punkty:

1. Menu - w dobie Internetu i sieci społecznościowych zapoznanie się z menu przyszłego miejsca do odwiedzenia nie jest trudne. Oceniając to, należy przede wszystkim zwrócić uwagę na ilość rodzajów kawy, czy istnieją autorskie przepisy. Drugim punktem należy zwrócić uwagę na kuchnię, bo czasami naprawdę chcesz dodać filiżankę „wigoru” z odrobiną pyszności.
2. Lokalizacja - lepiej wybrać miejsce, aby zatrzymać się bliżej centrum miasta. To tutaj przyjeżdża najwięcej zwiedzających, dlatego w większości przypadków wyróżnia ich wysoki poziom obsługi i spełniają najwyższe wymagania.
3. Atmosfera to główny wyznacznik dobrego miejsca. W końcu ważne jest, aby zwiedzający nie tylko cieszył się filiżanką pysznego „zastrzyku”, ale także robił to w przyjemnej, przytulnej atmosferze.
4. Parking - czasami ludzie przychodzą do takich miejsc na lunch lub spotkania robocze, więc obecność parkingu jest „must-have” miejsca statusowego. Jeśli ten czynnik jest ważny, lepiej wcześniej wyjaśnić ten szczegół.

Na co zwrócić uwagę

Kiedy po raz pierwszy odwiedzasz nową instytucję, powinieneś zwrócić uwagę na kilka punktów:

1. Maszyna do kawy. To ona zajmuje centralne miejsce na ladzie barowej w dobrym cateringu. Taka jednostka przygotowuje najsmaczniejszą „żywotność” z ziaren i nie jest tania. Jeśli personel przygotowuje napoje z rozpuszczalnych surowców, to aparatura do jego przygotowania jest ukryta, aby zwiedzający tego nie zauważyli.
2. Naturalne ziarna i dodatki. W dobrym miejscu używa się tylko naturalnych dodatków i aromatów, sztucznych, jeśli w ogóle, to w bardzo ograniczonych ilościach.
3. Metody parzenia. Kawa parzona jest na wiele sposobów, za pomocą maszyny, chemexa, prasy francuskiej, lejka, przelewu itp.
4. Wygląd baristy. Barista jest twarzą zakładu, więc musi nosić fartuch, zdejmować włosy i nie używać perfum.
5. Czas prażenia fasoli. Aby przygotować smaczny i orzeźwiający napój, stosuje się surowce, których okres prażenia nie przekracza miesiąca, w przeciwnym razie traci się smak i aromat.
6. Czyste miejsce pracy. Licznik prętów należy przecierać po każdym przygotowaniu, a części z maszyny przygotowującej nie mogą leżeć na tacy.
7. temperatura kawy. W postaci gotowej ma komfortową temperaturę, nie pali się, ale też nie jest zimny.
8. Wiedza. Barista wie wszystko o ziarnach, jeśli go zapytasz, odpowie na wszystkie interesujące pytania, które dotyczą odmiany, kraju pochodzenia, a także charakterystycznych cech i właściwości smaku.

Które miejsca są lepsze?

Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na catering sieciowy. W większości przypadków właściciele takich miejsc ściśle monitorują poziom obsługi i jakość jedzenia. Aby dokonać wyboru, musisz odwiedzić kilka, zanim znajdziesz swój własny.W końcu nawet niewielki lokal może z łatwością zadowolić gości nie tylko pyszną „wesołością”, ale także przytulną atmosferą.

TOP najlepsze kawiarnie w Moskwie 2025

Kawiarnie z najsmaczniejszą kawą według odwiedzających

Surf Coffee x Sababa

Wyspa świeżości i komfortu w centrum stolicy. Niepowtarzalna atmosfera placówki jednoczy ludzi o zupełnie innych poglądach i zawodach. Zróżnicowane menu, w którym można znaleźć zarówno napoje standardowe, jak i tworzone według autorskich receptur. Szeroki wybór deserów. Osobno warto zwrócić uwagę na menu dla najmłodszych.

Średni rachunek to 400 rubli.

• duży wybór kaw, herbat i kakao;
• są napoje według autorskich przepisów;
• menu dla dzieci;
• wybór suplementów naturalnych lub ziołowych;
• optymalne ceny;
• dogodna lokalizacja w centrum miasta.

• niezidentyfikowany.

SPÓŁDZIELNIA "Czarna"

Nietypowe miejsce dla prawdziwych smakoszy. Ideą instytucji jest brak dodatkowych zanieczyszczeń i składników w napoju. Personel nie tylko zna się na kawie, ale żyje w swoim biznesie. Co miesiąc odbywa się promocja Black Friday, w której wszyscy odwiedzający są raczeni czarnym napojem. W menu jest bardzo mało deserów, głównym celem lokalu jest pyszna i orzeźwiająca kawa. Świetne miejsce na spędzanie czasu z przyjaciółmi i słuchanie alternatywnej muzyki. W barze jest również alkohol.

Średni rachunek - od 400 rubli.

• duży wybór kaw;
• napoje alkoholowe;
• nieformalna atmosfera;
• optymalne ceny;
• promocje miesięczne;
• dogodna lokalizacja.

• mały wybór menu.

„Dzielenie się moją duszą”

Idealne miejsce dla miłośników zdrowego stylu życia. Zróżnicowane menu przyjazne wege, własna piekarnia.Osobno warto zwrócić uwagę na autorskie przepisy na „wigor” z cykorią, kurkumą i kilkoma odmianami japońskiej herbaty matcha. Nierealne pyszne desery bezglutenowe, batoniki migdałowe, jajecznica, serniki i domowa granola. Idealne na spotkania w gronie przyjaciół, a gry planszowe pomogą nie nudzić się. Nawiasem mówiąc, psiarnia jest przyjazna, co oznacza, że ​​możesz ją odwiedzić ze swoim pupilem.

Średnia czek - 600 rubli.

• duży wybór kaw i deserów;
• własna piekarnia;
• menu dla wegetarian;
• optymalne ceny;
• możesz odwiedzić ze zwierzętami;
• dogodna lokalizacja.

• niezidentyfikowany.

Podwójne B

Sieć słynie z tego, że tutaj można spróbować napoju z elitarnych ziaren. Bariści „Double B” to prawdziwi profesjonaliści, wiedzą wszystko od historii powstania napoju po recepturę i najlepszy sposób jego podania. Menu jest urozmaicone, oprócz „wigoru” dostępne są herbaty różnych odmian, a także pyszne desery i wypieki. Lokalizacja sieci restauracji jest bardzo dobra. Obiekty zlokalizowane są w centrach handlowo-biznesowych, a także przy ulicach.

Główną cechą lokalu jest to, że można tu nie tylko kupić ziarna, które lubisz, ale także otrzymać instrukcje od baristy, jak najlepiej je „ugotować”, aby jak najlepiej cieszyć się smakiem.

Średni rachunek to 400 rubli.

• duży asortyment herbat, kakao i oczywiście kawy;
• napoje według oryginalnych receptur;
• wybór suplementów naturalnych lub ziołowych;
• możesz kupić ulubioną odmianę zbóż;
• profesjonalne porady baristy;
• dogodna lokalizacja w centrum miasta.

• niezidentyfikowany.

Sieć kawiarni „Shokoladnitsa”

W tej sieci korzystnie wyróżnia się miejsce na Nowym Arbacie.Oto największy wybór kaw i deserów do tego. Koneserzy tego orzeźwiającego napoju będą mogli skosztować najsmaczniejszych cold brew, espresso, kieliszków, latte i cappuccino z różnymi dodatkami i syropami. Kawiarnia posiada menu dla dzieci. Doskonałe miejsce na wypoczynek z całą rodziną.

Średni rachunek to 1000 rubli.

• duży wybór kaw, deserów i innych dań;
• własna piekarnia;
• urozmaicone menu;
• optymalne ceny;
• jest coś wspólnego z dziećmi;
• dogodna lokalizacja.

• niezidentyfikowany.

gwiazdy

Sieć fast foodów zna każdy mieszkaniec stolicy. Oto napoje najwyższej jakości. Główną cechą placówek sieci jest to, że na gotowanie i odpowiednio czekanie poświęca się minimum czasu. Menu jest bardzo urozmaicone, nawet najbardziej wybredny smakosz znajdzie coś dla siebie. Ponadto w Stars można kupić zboża do domowej kuchni.

Średni rachunek to 300 rubli.

• duży wybór kaw i deserów;
• optymalne ceny;
• szybka obsługa;
• wybór suplementów naturalnych lub ziołowych;
• dogodna lokalizacja.

• niezidentyfikowany.

Najbardziej niezwykłe kawiarnie

Z Berlina

Połączenie książki i kawy to idealne miejsce dla miłośnika książek. Znajduje się w centrum miasta, na Małym Patriarchal Lane. Początkowo surowce dostarczano z Berlina, stąd nazwa miejscowości. Osobliwością placówki jest to, że przez cały dzień można tu zjeść pyszne śniadanie, w menu są jajka, kanapki i tosty, a także rogaliki i desery.

Średni rachunek to 600 rubli.

Maly Patriarshiy per., 5, budynek 1, Moskwa

• duży asortyment kawy tradycyjnej i autorskiej, herbaty i kakao;
• wybór suplementów naturalnych lub ziołowych;
• optymalne ceny;
• możliwość cieszenia się czytaniem;
• możliwość zjedzenia śniadania przez cały dzień;
• dogodna lokalizacja w centrum miasta.

• niezidentyfikowany.

„Magiczna kawa”

Niezwykłe miejsce, w którym można nie tylko napić się orzeźwiającego drinka z pysznym deserem, ale także złożyć życzenie, a nawet spojrzeć w przyszłość. Na żądanie pracownicy instytucji dokonają transakcji na kartach Tarota. Magic Coffee znajduje się na Petrovce. Tutaj możesz również zorganizować dowolne wydarzenie - urodziny, wieczór panieński, a nawet lekcje mistrzowskie.

Średni rachunek to 600 rubli.

l. Pietrowka, 30.07., Moskwa

• duży wybór kaw i deserów;
• wybór mleka naturalnego lub roślinnego;
• Możesz zgadnąć";
• możliwość organizowania imprez;
• dogodna lokalizacja w centrum miasta.

• czek jest powyżej średniej.

dom dla kota

Idealne miejsce dla miłośników kotów. Działa w formacie Anticafe. To przytulne miejsce przyciąga tym, że można tu nie tylko napić się pysznego, orzeźwiającego drinka, ale także porozmawiać z czworonożnymi kudłatymi przyjaciółmi. Możesz nawet zabrać do domu to, co lubisz. Menu jest małe. Bonusem tej instytucji jest to, że nie trzeba dodatkowo płacić za napoje i przekąski, wszystko jest wliczone w koszt czasu zwiedzania - 10 rubli za minutę.

Średni rachunek to 400 rubli.

ul. Maroseyka, 1.10.1, Moskwa

• pyszna kawa ze świeżo zmielonych ziaren;
• darmowe napoje, płatne za wizytę;
• komunikacja ze zwierzętami;
• dogodna lokalizacja w centrum miasta.

• małe menu.

Samolot

Główną różnicą tego miejsca od innych jest przyjazna psom atmosfera. Obiekt bardzo lubi psy, a podczas gdy właściciel delektuje się drinkiem z deserem, przytulne miejsce na odpoczynek po spacerze zapewni puszystemu zwierzakowi.Nie zapomniano też o dzieciach. Oprócz menu dla dzieci znajduje się kącik zabaw, a na stołach znajdują się różne książki i kolorowanki. Idealne miejsce na rodzinne spotkania. Tutaj możesz również kupić ulubioną odmianę zbóż, aby przygotować swój ulubiony napój w domu.

Średni rachunek to 600 rubli.

Piatnitskaya, 65/10, Moskwa

• duży wybór kaw i deserów;
• menu dla dzieci i kącik zabaw;
• psy dozwolone;
• możesz kupić rodzaj fasoli, którą lubisz.

• ceny są powyżej średniej.

INTROWERTYK.miejsce

Nazwa miejsca nie jest przypadkowa. Główną cechą tego przytulnego i klimatycznego lokalu jest podział na strefy. Dla introwertyków są małe stoliki przeznaczone dla jednego i oddzielone od siebie przegrodą. Dla ekstrawertyków wręcz przeciwnie - duże stoły, wygodne krzesła, wszystko po to, by zebrać się w dużym towarzystwie i dobrze się bawić. Ideą lokalu jest serwowanie orzeźwiających i bogatych napojów, dlatego w menu jest niewiele deserów i innych dań.

Średni rachunek to 500 rubli.

Myasnitskaya, 41, budynek 3, Moskwa

• duży wybór kaw;
• wybór mleka naturalnego lub roślinnego;
• optymalne ceny;
• możesz wybrać, gdzie usiąść;
• dogodna lokalizacja w centrum miasta.

• mały wybór.

Jak znaleźć

Dla wygody znalezienia odpowiedniej instytucji w Moskwie najłatwiej jest zapoznać się z mapą. Pokazuje lokalizację i najłatwiejszy sposób, aby się tam dostać. W dobie Internetu na mapie wskazany jest nie tylko adres, ale także zdjęcia, linki do strony lub strony społecznościowej, a także można przeczytać recenzje odwiedzających. Dla wygody użytkowników na kartach można znaleźć menu oraz przybliżony średni wynik. Najpopularniejsze to Yandex. Mapy i 2Gis.