Szybki XXI wiek wciąż nabiera tempa. Duże miasta konsumują ogromne ilości orzeźwiających napojów. Wielu współczesnych zaczyna poranek od kawy, aw ciągu dnia niejednokrotnie przywracają siły za pomocą pachnącej filiżanki. Dla miłośników kawy Americano najlepszym wyborem jest konstrukcja kroplówki ekspresu do kawy, dla fanów espresso, latte, cappuccino warto sięgnąć po modele z chleba świętojańskiego i ekspresy automatyczne.
Zawartość
Woda jest podgrzewana elementem grzejnym do temperatury 87÷95° i przepływa przez pionową rurkę, a następnie wpływa do zbiornika filtracyjnego z kawą mieloną. Substancja para-woda ma optymalną temperaturę do tworzenia się kondensatu na powierzchni proszku. Porcja dozowana, w postaci kropli. Gotowy napój wchodzi do dolnej kolby przez warstwy filtracyjne również kapiące.
Element grzewczy przenosi również obciążenie funkcjonalne podgrzewania platformy, na której stoi termos, aby utrzymać temperaturę gotowej kawy.
Na smak napoju wpływają następujące czynniki:
Ważne jest, aby pamiętać, że w procesie należy zachować prawidłowy reżim temperaturowy.
Dobre ubicie gwarantuje przyzwoite nasycenie smaku, jednak w projektach drip taka potrzeba nie jest już konieczna. Zbyt gęsta warstwa wymaga wystarczającej przestrzeni dla wody, a także optymalnego ciśnienia, którego w tym przypadku nie ma.
Całą gamę ekspresów do kawy można podzielić na 2 typy:
W pełni zautomatyzowane urządzenia nie wymagają ingerencji w proces właściciela, a ponadto mogą posiadać opcje timera, pilota.Dla smakoszy zalecany jest sprzęt ręczny, w którym można kontrolować procedurę gotowania od początku do końca, a tym samym niezależnie zmieniać nasycenie i moc.
Przy wyborze ekspresu przelewowego warto wziąć pod uwagę szereg zaleceń. Poszczególne parametry mogą się różnić, dlatego ważne jest zrozumienie ich cech.
Połączone konstrukcje wykonane są z wysokiej jakości tworzywa sztucznego najnowszej generacji i stali nierdzewnej, mogą występować obudowy wyłącznie z tworzywa sztucznego, ale ten moment nie wpływa na niezawodność urządzenia.
Kontener musi pasować:
Przy częstym przygotowywaniu kilku porcji optymalna objętość oszczędza czas i surowce. Okresowe czyszczenie dzbanka będzie ułatwione, jeśli zostanie on swobodnie usunięty z konstrukcji. Ważne jest, aby poziom napełnienia wodą był obserwowany wizualnie, aby ułatwić kontrolę.
Parametr oscyluje w zakresie 900÷1100 W, co nie stanowi poważnych podstaw do wpływania na jakość gotowego napoju. Charakterystyka czasowa pełnego cyklu gotowania całej objętości jest również zasadniczo niezależna od maksymalnej mocy.
Filtry wielokrotnego użytku dzielą się na złote i nylonowe. Złoto to w rzeczywistości nylon pokryty azotkiem tytanu. Ten filtr jest łatwiejszy do czyszczenia i trwa dłużej. Filtry jednorazowe nie wymagają dodatkowego czasu na czyszczenie i konserwację. Torebki papierowe są oznaczone numerami według ilości porcji. Worki na odpady są wyrzucane. Cena zestawu jest w przybliżeniu wystarczająca dla kilku elementów wielokrotnego użytku. Chodzi bardziej o indywidualne preferencje.
Urządzenie oszczędza miejsce w kuchni, łącząc „dwa w jednym”. Napój okazuje się smaczniejszy i bogatszy ze świeżo zmielonych ziaren. Rodzaj żarna pozwala na precyzyjne dostrojenie stopnia zmielenia. Konstrukcje noży wpływają na koszt gadżetu, ale także obniżają jakość kawy.
Sprzęt AGD z roku na rok staje się coraz bardziej funkcjonalny i ergonomiczny. Mnogość określonych, obsługiwanych parametrów i wskaźników pośrednich jest wygodna do śledzenia za pomocą wskaźników i na wyświetlaczu.
Prawie wszystkie nowoczesne modele są wyposażone w:
Pomimo obfitej podaży różnego rodzaju ekspresów do kawy na rynku, możemy wymienić tak popularne marki jak:
Charakteryzują się cichą pracą, dobrą mocą, jakością wykonania.
Wybierając kroplownik, należy pamiętać, że przy wyjściu można dostać tylko Americano, takie urządzenie wyklucza napoje espresso i cappuccino. W Ameryce kawa filtrowana jest po prostu nazywana CAFFEE w zdecydowanej większości lokali i jest najbardziej powszechna.
Zapach plastiku to główna plaga urządzeń z Chin. W uczciwości należy zauważyć, że defekt jest eliminowany przez serię jałowych uruchomień urządzenia.
SCAA - Specialty Coffee Association of America podaje następujące zalecenia dotyczące ekspresów przelewowych: 1,9 litra wody przypada na 90 ÷ 120 g kawy mielonej. Dlatego jeśli dzbanek ma pojemność 1200 ml, potrzebne jest 80 gramów kawy, co nie podlega praktycznej realizacji. Ta objętość nie zmieści się w filtrze, a pęcznienie spowoduje przepełnienie przez krawędzie i zablokowanie systemu.
Urządzenia klasy budżetowej mają uproszczoną konstrukcję bez wbudowanego młynka do kawy i dodatkowych funkcji. Często mają tylko dwa przyciski „włącz” i „wyłącz”.
Popularną markę reprezentuje skromny model o uproszczonej funkcjonalności, ale jednocześnie napój okazuje się pachnący i smaczny.
Domowa wersja typu drip bez wyposażenia wielofunkcyjnego jest w stanie przygotować napój o doskonałym smaku.
Wersja kompaktowa ma stylowy wygląd i zapewnia wysokiej jakości napój.
Urządzenie światowej marki posiada funkcję Aroma twister, która pozwala dokładnie wymieszać napój i zapewnia niezrównany smak.
Najlepiej sprzedająca się struktura filtracyjna w swojej klasie ma dodatkową zaletę automatycznego nagrzewania.
Model jest liderem w kategorii „Łatwość użytkowania”, a tryb „drip-stop” daje możliwość otrzymania filiżanki gotowej kawy, gdy proces przygotowania całej objętości nie został jeszcze zakończony.
Niezawodna jednostka o mocy 1000 W działa na zasadzie klasycznego systemu kroplowego i jest wyposażona w grzałkę kotła.
Słynną markę reprezentuje sprzęt kuchenny o niezmiennie wysokiej jakości z możliwością przygotowania do 10 filiżanek aromatycznego napoju.
Zwycięzca nominacji „Łatwość Kontroli” wyróżnia się surową geometrią projektu połączoną ze szczelnością przegródek.
Kompaktowa konstrukcja idealnie pasuje do każdego projektu i tworzy wysokiej jakości napój o głębokim smaku, trwałym aromacie.
Innowacyjny model posiada funkcję sterowania smartfonem i należy do ekosystemu.
Elegancki design z połączonym korpusem i pojemną kolbą ma optymalny zestaw funkcjonalności.
Urządzenie znajduje zastosowanie w hotelach, biurach, punktach gastronomicznych i jest w stanie przygotować 20 litrów kawy.
Przegląd najlepszych ekspresów przelewowych | ||||
---|---|---|---|---|
1. | Urządzenia z wbudowanym młynkiem do kawy | |||
Model | Objętość, litr | Pojemność na ziarna, objętość, gramy | Moc, W | |
Philips HD7767 Mielenie i zaparzanie | 1.2 | 350 | 1000 | |
Kitfort KT-720 | 1.5 | 200 | 1050 | |
Oursson CM0400G/GA | 0.6 | - | 900 | |
2. | Technika kroplówki bez wbudowanego młynka do kawy | |||
Wybór wyglądu Melitty | 1.25 | - | 1000 | |
Braun KF 3120 | 1.3 | - | 1000 | |
REDMOND SkyCoffee M15095 | 1.5 | 100 | ||
CENTEK CT 1146 | 1.25 | - | 800 | |
De'Longhi ICM 15210 | 1.25 | - | 900 | |
Bosch TKA 3A031/3A0034 | 1.25 | - | 1100 | |
3. | profesjonalny sprzęt | |||
Animo CB 2х10W | 20 | - | 6200 | |
4. | klasa budżetowa | |||
Delta DL 8160 | 0.25 | - | 250 | |
GALAKTYKA GL 0701 | 0.75 | - | 700 | |
Polaris PCM 0632 | 0.75 | - | 600 |
Współczesny przemysł kawowy oferuje szeroką gamę ekspresów do kawy różnych typów. W zależności od preferencji rodzaju napoju dobiera się również jednostkę. Urządzenia kroplujące są zaprojektowane tak, aby zaspokoić najbardziej wyrafinowane życzenia miłośników Americano.
Do przygotowywania innych rodzajów napojów kawowych, na przykład, stosuje się urządzenia z ekspresami do cappuccino lub automatyczną funkcją cappuccino.Jednostki chleba świętojańskiego działają pod silnym ciśnieniem wytwarzanym przez pompę. Róg jest wypełniony zmielonymi surowcami, do których wchodzi wrząca woda. Turcy - samochody dla fanów tureckiej technologii pomogą zaoszczędzić czas. Struktury gejzeru służą do klasycznego espresso. Modele kapsułek pozwalają cieszyć się różnymi smakami – od karmelu i jagód po owocowy, lawendowy.
Na każdy gust możesz dobrać odpowiednie sprzęty kuchenne i cieszyć się wyjątkową jakością napoju, jego aromatem.