Ranking najlepszych kamieni do pieczenia 2025

Wyroby piekarnicze wyrabiano w glinianych piecach od czasów starożytnych. Sekret soczystego wypieku krył się w równomiernym pieczeniu i utrzymywaniu wymaganej temperatury. Piece gliniane nie są obecnie używane, ale takie urządzenie można wymienić za pomocą kamieni do pieczenia. Produkty mogą mieć różne kształty i nadają się do częstego użytkowania. Odpowiednio dobrany model będzie służył przez długi czas nie tracąc swojego wyglądu. Ranking najlepszych kamieni do pieczenia na 2025 rok przedstawia zalety i wady oraz ułatwia wybór.

Co to jest kamień do pieczenia

Kamień do pieczenia to niewielka forma, którą można wykonać z różnych materiałów. Zamiast blach do pieczenia używa się formy. Za pomocą kamienia do pieczenia można zrobić chleb, pizzę lub słodycze. Kamienna platforma jest bardzo łatwa w utrzymaniu i wytrzyma długo, jeśli będzie się nią obchodzić ostrożnie.

Czym są kamienie do pieczenia

Kamienie do pieczenia mogą być wykonane z różnych materiałów. Dlatego rozróżnia się następujące odmiany:

• Modele z czerwonej gliny. Cechą tego produktu jest to, że platforma szybko się nagrzewa i długo utrzymuje wymaganą temperaturę. Takie modele są często używane do pieczenia chleba i pizzy. Należy jednak zauważyć, że produkt jest bardzo delikatny i należy się z nim obchodzić ostrożnie.
• steatyt. Szybko się nagrzewa i długo utrzymuje ciepło.
• Produkty gliniane. W przeciwieństwie do czerwieni, glina szamotowa jest trwała i długo zachowuje swój kształt.
• Minerał wulkaniczny. Produkt przeznaczony do częstego stosowania. Różni się wysoką trwałością.
• Granit. Różni się ciężarem i trwałością. Jednak nie może być stosowany do wszystkich typów piekarników.

Również w sprzedaży można znaleźć płyty z marmuru lub piaskowca. Każdy użytkownik samodzielnie określa rodzaj pieca, w zależności od częstotliwości użytkowania i możliwości finansowych.

Kryteria wyboru odpowiedniego produktu

Wybierając odpowiedni model, należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia doświadczonych kucharzy:

• Płyta musi mieć porowatą strukturę.
• Grubość zależy od czasu pieczenia. Im bardziej złożony produkt, tym grubsza powinna być płyta. Ta funkcja pozwala na utrzymanie przez długi czas temperatury wymaganej do pieczenia.
• Do pizzy stosuje się talerze o grubości nie większej niż 1,5 cm.
• Kształt płyty może być okrągły lub prostokątny. Należy jednak zauważyć, że prostokątny kształt ma dużą pojemność.
• Obecność kątowych nóżek pozwala przedłużyć żywotność produktów.
• Przed zakupem kuchenki należy dokładnie zmierzyć piekarnik.

Ponadto przed zakupem produktu należy dokładnie zbadać materiał, z którego wykonany jest kamień. Produkt musi być bez widocznych uszkodzeń oraz posiadać atest, który zawiera informacje o bezpiecznym użytkowaniu.

Przegląd najlepszych modeli

Wśród dużego asortymentu kamieni do pieczenia należy wyróżnić modele, które wielokrotnie zdobywały aprobatę szefów kuchni.

Glina

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Ceramiczna powierzchnia talerza pozwala na pieczenie pysznych wypieków o różnym stopniu skomplikowania. Prostokątny kształt sprawia, że ​​jest pojemny i uniwersalny dla większości piekarników.

Cechą produktu jest specjalna powierzchnia, na której ciasto się nie pali. Po podgrzaniu produkt długo utrzymuje swoją temperaturę. Waga - 2,7 kg, wysokość - 1,2 cm, więc piec będzie idealny do robienia pizzy.

• wygodny w użyciu;
• dobrze utrzymuje temperaturę;
• przystępny koszt.

• przy częstym użytkowaniu zaczyna się kruszyć.

Cena wynosi 1000 rubli.

Grill Meister 38 cm

Kamień przeznaczony do wypieku pizzy i drobnych wypieków. Używając produktu można równomiernie usmażyć pizzę, a nadzienie pozostanie soczyste. Grubość przedmiotu to 1,2 cm, dzięki czemu produkt szybko się nagrzewa i długo utrzymuje swoją temperaturę.

Osobliwością jest to, że ciepło jest równomiernie rozprowadzane w całym produkcie. Dlatego niezależnie od wielkości pizzy ciasto smaży się równomiernie. Nadaje się zarówno do piekarników gazowych, jak i elektrycznych.

• nie kruszy się podczas użytkowania;
• łatwe do czyszczenia;
• przyczynia się do równomiernego smażenia ciasta.

• nie znaleziono.

Koszt to 2000 rubli.

Korting KSP 60, 35 cm

Model najczęściej wykorzystywany do robienia pizzy. Talerz jest okrągły o średnicy 35 cm, produkt jest cienki, więc pizza i chleb pita wypiekają się bardzo szybko. Do zestawu dołączona jest szpatułka do umieszczania obrabianego przedmiotu oraz książeczka z popularnymi przepisami, które można przygotować w domu.

• wytrzymały;
• wygodna forma;
• prosta pielęgnacja.

• nie zaleca się mycia wodą.

Koszt to 8000 rubli.

Do chleba Rzeczy naturalne

Unikalny kształt modelu pozwala uzyskać pyszny i pachnący chleb w domu. Model wykonany jest z gliny i przy odpowiednim użytkowaniu wytrzyma bardzo długo. Cechą modelu jest obecność pokrywy, która tworzy efekt piekarnika. Średnica 32 cm, dzięki czemu model nadaje się dla dużej rodziny. Produkt długo utrzymuje temperaturę, dzięki czemu chleb nabiera złotej skórki.

• pokrowiec w komplecie;
• atrakcyjny wygląd;
• dobra pojemność.

• niewykryty.

Koszt to 7000 rubli.

Duże zielone jajko na XLarge

Talerz wykonany jest z trwałej gliny, która nawet przy częstym użytkowaniu nie kruszy się ani nie pęka. Cechą modelu jest nieprzywierająca powłoka, która nie tylko zapobiega przypalaniu, ale także przyczynia się do pojawienia się cienkiej chrupiącej skórki.

Ma uniwersalne zastosowanie, dzięki czemu idealnie nadaje się zarówno do wypieku chleba, jak i pizzy. Po użyciu piec jest łatwy do czyszczenia, wystarczy przetrzeć miękką ściereczką i wysuszyć.

• gęsta tekstura;
• stylowy wygląd;
• prosta pielęgnacja.

• wysoka cena.

Cena - 18 000 rubli

Rzeczy naturalne, okrągłe

Produkt wykonany jest z porowatego materiału, dzięki czemu dobrze wchłania nadmiar wilgoci. Ma okrągły kształt i nadaje się do prawie wszystkich piekarników. Możesz użyć płyty do pieczenia do robienia pizzy lub pieczenia chleba. Kupujący zauważają również, że oprócz pieczenia można piec warzywa i mięso.

Pielęgnacja jest bardzo łatwa, wystarczy po użyciu przetrzeć wilgotną ściereczką. Nie zaleca się jednak mycia w zmywarce. Przedmiot może się kruszyć i pękać.

• dobra pojemność;
• łatwe do czyszczenia;
• utrzymuje temperaturę przez długi czas.

• nie można myć w zmywarce.

Koszt - 3000 rubli

Bosch

Kamień ceramiczny pozwala na gotowanie niezwykłych potraw w domu. Najczęściej służy do robienia pizzy, chleba i innych wypieków. Jednak wygodne formy pozwalają na gotowanie potraw mięsnych i warzywnych.

Produkt wyposażony jest w warstwę nieprzywierającą, dzięki czemu jakość wypieków jest wypiekana i nie przypala się. Należy również zwrócić uwagę, że do zestawu dołączona jest wygodna szpatułka, która nie uszkadza powierzchni.

• jakość jest dobra, nie kruszy się;
• odporny na pirolizę;
• nie pali się.

• niewykryty.

Koszt to 10 000 rubli.

Webera 8830

Powstał produkt z ich gliny ogniotrwałej. Specjalny kształt umożliwia upieczenie pizzy lub innych wyrobów piekarniczych. Piec ma średnicę 57 cm, więc nadaje się dla dużej rodziny.

Aby wygodnie umieścić wypieki w piekarniku, zapewniono specjalne boki. Nieprzywierająca powłoka pozwala uzyskać chrupiącą skórkę i zmniejsza ryzyko przypalenia ciasta. Materiał dobrze utrzymuje temperaturę i nawet po wyłączeniu piekarnika pozostaje ciepły, aby utrzymać wymaganą temperaturę.

• wygodna forma;
• dobrze utrzymuje temperaturę;
• powłoka nieprzywierająca.

• nie można myć w zmywarce.

Koszt to 5000 rubli.

Sokrates 30x30x2 cm

Model wykonany jest z wyselekcjonowanej gliny szamotowej, dzięki czemu nawet przy częstym użytkowaniu nie kruszy się ani nie pęka. Dzięki swojej gęstej konsystencji przyczynia się do wysokiej jakości pieczenia wypieków i tworzenia chrupiącej skórki. Bardzo szybko się nagrzewa i długo utrzymuje wymaganą temperaturę.

Kwadratowy kształt pozwala na zastosowanie pieca w piekarnikach. Możesz użyć modelu nie tylko do pieczenia, ale także do pieczenia mięsa. Materiał ma tendencję do lekkiego wchłaniania wilgoci, więc pieczenie się nie pali.

• temperatura jest równomiernie rozłożona;
• nie pali się;
• równomiernie piecze ciasto.

• po czyszczeniu długo schnie.

Koszt to 1300 rubli.

Kamień wulkaniczny

B. Piekarz 36x32x2 cm

Produkt wykonany jest ze skały wulkanicznej, dzięki czemu posłuży przez długi czas, nie tracąc przy tym swojego wyglądu.Cechą materiału jest to, że kamień nagrzewa się równomiernie. Grubość 2 cm idealnie nadaje się do robienia pizzy. Materiał pochłania nadmiar wody, dzięki czemu wypieki są chrupiące i smaczne.

Produkt jest łatwy w pielęgnacji. Przy prawidłowym użytkowaniu kamień nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Po schłodzeniu wystarczy przetrzeć przedmiot.

• utrzymuje ciepło przez długi czas;
• szybko się nagrzewa;
• prosta pielęgnacja;
• wysoka jakość.

• nie znaleziono.

Koszt to 2500 rubli.

Ooni Koda/Fyra

Kompaktowy kamień o grubości 1 cm idealnie nadaje się do robienia chleba pita lub pizzy. Waga 2 kg, dzięki czemu nie sprawia trudności podczas użytkowania. Model posiada powłokę zapobiegającą przywieraniu i niewymagającą pielęgnacji. Rozmiar 34 x 33 cm jest odpowiedni dla dużej rodziny.

Model szybko się nagrzewa i długo utrzymuje swoją temperaturę. Nawet przy częstym użytkowaniu płyta nie pęka i wytrzyma przez długi czas bez utraty swoich właściwości.

• prosta pielęgnacja;
• duża pojemność.

• nie nadaje się do chleba.

Koszt to 3000 rubli.

Smeg PRTX

Wygodna konstrukcja do gotowania pizzy. Model wykonany jest z wytrzymałego materiału i posłuży przez długi czas bez utraty wyglądu. Specjalna porowata struktura pochłania nadmiar wilgoci, dzięki czemu wypieki są chrupiące.

Trzeba też zwrócić uwagę na wygodne uchwyty. Dzięki tym uchwytom możesz umieścić gorącą blachę w piekarniku.

• nadaje się do szafek 60 cm;
• wysokiej jakości materiał;
• prosta pielęgnacja.

• wysoka cena.

Koszt - 11 000 rubli

Rommelsbacher PS 16

Wykorzystywany jest model do przygotowania pachnącej pizzy. Produkt wytrzymuje duże obciążenia i przedłużoną ekspozycję na wysokie temperatury. Przy odpowiedniej pielęgnacji kamień wytrzyma długo, nie tracąc swojego wyglądu. Cechą modelu są kompaktowe wymiary i łatwa konserwacja.

Materiał jest porowaty, dzięki czemu dobrze wchłania wilgoć, a ciasto jest całkowicie usmażone. Jednocześnie nadzienie pozostaje soczyste.

• prosta pielęgnacja;
• dobrze wchłania wilgoć;
• szybko się nagrzewa.

• nie nadaje się do długiego pieczenia.

Koszt to 8000 rubli.

steatyt

Bisetti

Materiał idealnie nadaje się do przygotowania pysznych i pachnących wypieków w domu. Średnica talerza wynosi 30 cm, więc nadaje się dla dużej rodziny. Kamień może być używany zarówno do pieczenia, jak i do gotowania mięsa. Nawet przy częstym użytkowaniu przedmiot nie rysuje się ani nie pali.

Cechą modelu jest to, że kamień może być używany do gotowania mięsa na otwartym ogniu. Jednak do takich celów konieczne jest osobne zakupienie specjalnego uchwytu na kamień.

• wysokiej jakości materiał;
• nie pęka pod wpływem wysokich temperatur;
• uniwersalne zastosowanie.

• niewykryty.

Koszt to 7200 rubli.

Jak prawidłowo używać kamienia do pieczenia

Aby wybrany model służył przez długi czas, należy przestrzegać następujących zaleceń pielęgnacyjnych:

• dokładnie przestudiuj instrukcje użytkowania;
• zdjąć opakowanie i wypłukać przedmiot ciepłą wodą;
• wysuszyć ręcznikiem;
• włożyć do piekarnika i podgrzewać stopniowo, podnosząc temperaturę do 250 stopni;
• ochłonąć.

Nie myj go detergentami, może to doprowadzić do zniszczenia tekstury i pojawienia się pęknięć.

Co musisz wiedzieć, używając kamienia do pieczenia

Korzystając z wybranego modelu, należy kierować się poniższymi wskazówkami, które sprawią, że proces gotowania będzie szybki i przyjemny:

• aby naczynie się nie paliło i miało atrakcyjny wygląd, konieczne jest użycie szerokiej szpatułki do układania na kuchence;
• podczas pieczenia chleba stosuje się specjalne czapki;
• konieczne jest pieczenie mięsa i warzyw w folii, co nie tylko zwiększy soczystość gotowego dania, ale także ułatwi dalszą pielęgnację;
• konieczne jest włożenie kamienia do zimnego piekarnika, takie działania pozwalają powoli podgrzewać przedmiot;
• piec musi być ustawiony na ruszcie, kontakt z otwartym ogniem może prowadzić do pęknięć;
• czyścić powierzchnię najlepiej suchą szmatką, czyszczenie wodą stosuje się tylko w przypadku silnego zabrudzenia;
• pozostawić w piekarniku do całkowitego ostygnięcia;
• glinianych przedmiotów nie należy nawadniać wodą, takie działania mogą prowadzić do pęknięć;
• produkty, które uwalniają tłuszcz, muszą być gotowane w papierze lub folii, tłuszcz uszkodzi powierzchnię i skróci żywotność kamienia.

Konieczne jest również unikanie uderzeń i upadków. Często przy najmniejszym uderzeniu mechanicznym płyta pęka.

Wynik

Kamienie do pieczenia mogą być używane nie tylko przez profesjonalnych kucharzy, ale także w domu. Korzystając z takich pieców, można dostać nie tylko pizzę w domu, ale także przewiewne wypieki, które gotuje się bez dodawania oleju. Pieczenie gotuje się bardzo szybko i nabiera chrupiącej skórki.Aby piec służył przez długi czas, konieczne jest nie tylko spełnienie kryteriów wyboru, ale także preferowanie modeli, które wielokrotnie udowodniły swoją jakość. Ranking najlepszych kamieni do pieczenia na rok 2025 opisuje wszystkie zalety i wady popularnych modeli oraz ułatwia ich wybór.