Ocena najlepszych dań do pieczenia na 2025 r.

Gotowanie było i nadal nie jest łatwym zadaniem dla współczesnej gospodyni domowej czy szefa kuchni znanej restauracji. Jednocześnie potrawy powinny być nie tylko piękne i smaczne, ale także zdrowe. Pieczone chude mięso, chrupiące kawałki ryb, pikantne warzywa z piekarnika, przekładane ciasta czy miniaturowe babeczki nie da się zrobić bez poręcznej foremki. Odpowiedni pojemnik pomoże stworzyć kulinarne arcydzieło, wystarczy wziąć pod uwagę pewne kryteria wyboru.

Naczynie do pieczenia jest obecne niemal w każdej kuchni, a nie w jednym egzemplarzu. Jednocześnie wysokiej jakości naczynia muszą wytrzymywać wysokie temperatury i równomiernie je rozprowadzać, mieć właściwości zapobiegające przywieraniu, być odporne na zużycie i trwałe oraz estetycznie atrakcyjne do serwowania na świątecznym stole.

Ten pojemnik kuchenny ma różną średnicę, wysokość, szerokość, grubość ścianki, objętość, kształt i jest wykonany z różnych materiałów. Kuchenny pojemnik do pieczenia pomoże Ci upiec ciasta, babeczki, zapiekanki, bułki, chleb, budynie, suflety, galaretki, tartaletki, mięso, ryby, warzywa, owoce. Aby wybrać odpowiedni pojemnik, musisz zrozumieć wszystkie cechy produktu. W naszym artykule dowiesz się, jakie są rodzaje produktów, jak wybrać odpowiedni model i gdzie kupić odpowiednią rzecz.

Z czego wykonane jest naczynie do pieczenia?

Naczynia kształtowe można piec w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub schładzać w lodówce.Dlatego przed wyborem ważne jest, aby wziąć pod uwagę reżim temperaturowy pieczenia, gwałtowną zmianę temperatur dodatnich i ujemnych, może być konieczne przestudiowanie zaleceń producenta, aby zrozumieć, czy dany model nadaje się do tego rodzaju gotowania .

Sprzęt komputerowy

Solidne metalowe palety są używane przez gospodynie domowe od niepamiętnych czasów. Takie potrawy nagrzewają się równomiernie i dobrze zapiekają ciasto, duże kawałki ryb lub mięsa. To prawda, że ​​czasami trudno jest wyjąć gotowy produkt z formy. Przed ułożeniem ciasta pojemnik należy nasmarować olejem i posypać mąką, kaszą manną lub bułką tartą.

• Produkty żeliwne są trwałe, odporne na zużycie, korozję, agresywne kwasy i ścierne środki czyszczące. Koszt naczyń żeliwnych jest niski. Wadami takich naczyń są ich duża waga, niemożliwy do przedstawienia wygląd, niemożność użycia w kuchence mikrofalowej, a współczesne badania wykazały gromadzenie się substancji rakotwórczych w porach metalu, które mogą dostać się do żywności.
• Przybory cynowe, stalowe lub aluminiowe są lżejsze dzięki cienkim ściankom. Odporny na żrące płyny i proszki czyszczące. Ciasto gotuje się szybciej i w niższych temperaturach, ale sztućce należy również posmarować masłem lub przykryć pergaminem, aby chronić wypieki. Kupując, starannie wybierz wysokiej jakości i trwałą stal, w przeciwnym razie pojemnik może ulec deformacji podczas gotowania. Tych przyborów nie można używać w kuchence mikrofalowej.
• Jeśli wewnętrzne ściany modelu metalowego są pokryte warstwą nieprzywierającą, można piec bez obróbki wstępnej, a jedzenie się nie pali. Ale takie przybory kuchenne wymagają pewnej ostrożności.Nie używaj ściernych środków czyszczących ani metalowych szczotek, w przeciwnym razie szybko się zepsują.

• Warstwa z wiórami marmurowymi jest trwalsza i bezpretensjonalna w konserwacji, dzięki czemu żywotność takiego pojemnika jest dłuższa niż w przypadku cienkiej powłoki nieprzywierającej.
• Powłoka teflonowa jest podatna na działanie wysokich temperatur. Nie ustawiaj termostatu powyżej +260ºС, w przeciwnym razie Teflon zacznie uwalniać szkodliwe substancje do żywności.
• Warstwa emalii na stalowej ściance misy chroni przed korozją i substancjami agresywnymi (ocet, olej, płyny spożywcze), ale naczynia emaliowane należy chronić przed uderzeniami. Warstwa szkliwa jest delikatna i może zacząć się rozpadać.
• Niektóre produkty metalowe mają zdejmowaną konstrukcję, która ułatwia wyjmowanie gotowego produktu. Wystarczy otworzyć specjalny zatrzask i zdjąć boki. Gotowe ciasto można przenieść do naczynia. Przed zakupem dokładnie sprawdź uszczelnione szwy pod kątem deformacji, w przeciwnym razie ciasto po prostu wycieknie.

Formy ceramiczne

Żaroodporne naczynia gliniane lub porcelanowe mają grube ścianki, nagrzewają się długo i równomiernie, dzięki czemu można w nich piec ciasta i gotować drugie dania. Materiał dobrze zatrzymuje ciepło, jedzenie pozostaje gorące przez długi czas. Uważa się, że produkty gliniane są przyjazne dla środowiska i zachowują przydatne substancje i witaminy podczas obróbki cieplnej.

Naczynia ceramiczne nadają się do piekarnika i kuchenki mikrofalowej. Rodzaj i wielkość naczyń może być różna, od dużych blach do pieczenia po garnki z małymi kawałkami. Wielokolorowe gliniane garnki z porcjowanymi naczyniami, wyjęte z piekarnika, ozdobią świąteczny stół.

Wadę wyrobów ceramicznych można uznać za dużą wagę i kruchość materiału.Jeśli miska zostanie upuszczona, najprawdopodobniej pęknie lub glazura zacznie się odpryskiwać, co również sprawia, że ​​naczynia są niebezpieczne. Nie umieszczaj porcelanowego naczynia na palniku gazowym lub kuchence elektrycznej, w przeciwnym razie glazura ceramiczna ulegnie uszkodzeniu. Takie modele są zwykle drogie.

Szkło do pieczenia

Popularne stają się schludne wyroby ze szkła żaroodpornego. Potrawy są niemal uniwersalne – nie boją się wysokich temperatur, zapewniając jednocześnie równomierne podgrzewanie wypieków i dań mięsnych. W szkle można chłodzić i zamrażać żywność, takie pojemniki nadają się do mikrofal. Materiał wytrzymuje dużą różnicę temperatur, trudno go zarysować środkami ściernymi podczas czyszczenia, a szkło pozostaje bezpieczne.

Grube, mocne ściany nie pozwalają na schłodzenie gotowanego jedzenia. Gorące placki rybne lub mięsne, zapiekanki francuskie wyglądają szczególnie atrakcyjnie i apetycznie przez przezroczyste szkło. Niestety materiał, podobnie jak ceramika, boi się silnych uderzeń. Uważa się, że naczynia wykonane ze specjalnego szkła hartowanego nie pękają, ale tak nie jest. Upadek na podłogę zamieni pojemnik w fragmenty.

Produkty silikonowe do pieczenia

Najnowocześniejszy rodzaj form w arsenale gospodyni domowej, ale udało im się już zdobyć przychylność dzięki jasnemu wzornictwu, nietypowym kształtom, a poza tym są niedrogie. Plastyczność materiału pozwala na nadanie pojemnikom dowolnej konfiguracji, wielkości i koloru. Miękki, przyjemny w dotyku silikon medyczny wytrzymuje zmiany temperatury od -50º do +240ºC i pozostaje bezpieczny zarówno w zamrażarce, jak i po podgrzaniu w piekarniku. Pojemniki są łatwe w czyszczeniu, nie rysują się, szybko schną.

Nie wymaga wstępnej obróbki ani smarowania.Ale w opisie producent zaleca przetworzenie pojemnika tylko raz przed pierwszym pieczeniem. Sposób użycia: Ciasto należy rozłożyć, upiec, a następnie po prostu wywrócić boki silikonu na lewą stronę. Duże lub miniaturowe ciasto można łatwo usunąć, pozostają całe i nienaruszone.

Wysokiej jakości materiał nie rdzewieje, nie pęka, nie wchodzi w reakcję chemiczną z agresywnymi substancjami spożywczymi. Wadą jest nadmierna miękkość materiału. Takie pojemniki najpierw umieszcza się na płaskiej blasze do pieczenia, dopiero potem wypełnia się ciastem, warzywami lub mięsem. Po upieczeniu należy poczekać, aż ciasto ostygnie, w przeciwnym razie ryzykujesz, że nie będziesz trzymać miękkiej foremki wraz z zawartością.

Zgodnie z zaleceniami producenta, aby przedłużyć żywotność, należy używać silikonowych pojemników tylko zgodnie z ich przeznaczeniem. Nie pozostawiać w pobliżu otwartego ognia lub na palniku elektrycznym, nie czyścić metalową gąbką lub proszkiem ściernym, nie kroić wypieków bezpośrednio w formie.

Papierowe produkty

Nadaje się do robienia ciastek, babeczek, babeczek. Małe, ale wysokie produkty papierowe są sprzedawane do ciast wielkanocnych. Niedrogie pojemniki wykonane są z grubego papieru, kartonu lub folii. Główną zaletą takich pojemników jest to, że po użyciu nie trzeba ich myć i nie wymaga miejsca do przechowywania. Wyciągnij ciastka, zginając lub rozrywając boki, a zużyty pojemnik wyrzuć do kosza na śmieci. Wadą jednorazowego modelu papierowego jest konieczność ciągłego kupowania go.

Kształt produktu

Oprócz funkcjonalności należy wziąć pod uwagę kształt pojemnika do pieczenia. W przypadku piekarnika producenci produkują następujące opcje:

• miski okrągłe służą do wypieku ciast z nadzieniem lub poszczególnych elementów ciasta.Najczęściej są wykonane z metalu, ale zdarzają się też szklane i ceramiczne;
• klasyczna prostokątna taca kuchenna wykonana jest z żeliwa, stali, aluminium, szkła, silikonu. Jest stabilny, a duża objętość pozwoli od razu upiec kurczaka z warzywami dla całej rodziny;
• owalne produkty przezroczyste nadają się do zapiekanek, ciastek francuskich, gulaszów warzywnych, mogą przechowywać żywność w zamrażarce;
• niestandardowe - stosowane głównie do niektórych potraw. Modele w postaci garnków ceramicznych służą do gotowania porcjowanego mięsa lub warzyw, a istniejące wieczko pozwala zachować smak i bogactwo potrawy. Miniaturowe babeczki wypieka się w małych, papierowych lub silikonowych, zaokrąglonych miseczkach.

Naczynie do pieczenia różni się również wielkością. Duży i obszerny nadaje się do kawiarni i restauracji lub na świąteczny stół dużej rodziny. W średnich i małych pojemnikach można ugotować obiad dla 3-4 osobowej rodziny. Wyróżnia się następujące standardowe rozmiary średnic:

• 18 cm;
• 20 cm;
• 25 cm;
• 28 cm;
• 34 cm

Oprócz średnicy kształty mogą mieć różną objętość, najczęstsze to:

• 0,2 l;
• 0,5 l;
• 0,9 l;
• 1,3 l;
• 2 litry.

W rzeczywistości wszystkie podziały są raczej arbitralne iw większości przypadków można użyć dowolnej dostępnej formy. Każdy producent oferuje własne oryginalne produkty, nie ma określonego standardu. Modele o podobnej objętości lub rozmiarze mogą różnić się wygodą, na przykład obecnością lub brakiem uchwytów, solidnością modelu, wysokością boków, co jest ważne przy robieniu ciastek.

Rada. Wybierz rozmiar, kształt, kolor i konfigurację swoich przyborów do pieczenia do potraw, które będziesz przygotowywać najczęściej. Ale najlepszą opcją byłoby posiadanie kolekcji kilku rodzajów produktów.

Ocena popularnych modeli form metalowych

PARAMETR	Atrybut AFF002	Rondell Mocco&Latte RDF-442	Wyższy TR-6306
Wzrost (cm)	4	6	4
ŚREDNICA (cm)	22	26	26
MATERIAŁ	stal	stal, szkło	stal, silikon
ŚREDNIA CENA (rub)	108	1290	706

Atrybut AFF002

Okrągły czarny model wykonany jest z wytrzymałej stali nierdzewnej. Ścianki z powłoką nieprzywierającą nie trzeba przed pieczeniem posypywać mąką ani bułką tartą, ciasto się nie przypali. A także pojemnik nadaje się na gulasze, zapiekanki. Miskę można łatwo wyczyścić ręcznie bez metalowych szczotek lub w zmywarce i można ją zamówić online.

• osłona ochronna;
• Cena budżetu.

• cienkie ściany.

Rondell Mocco&Latte RDF-442

Okrągły model znanej marki składa się z dwóch części. Zdejmowane stalowe boki z warstwą ochronną można otworzyć, a ciasto można wyjąć bez uszkodzenia ciasta. Dno wykonane jest z hartowanego szkła, które łatwo się czyści i nie przykleja się do ciasta podczas gotowania.

Grubość ścianki 0,4 mm, waga produktu 0,95 kg. Ponieważ ścianki miski są zdejmowane, należy w niej piec tylko produkty mączne lub zapiekanki. Łatwe do czyszczenia w zmywarce.

• pieczenie nie pali się;
• zdejmowane ścianki i zdejmowane dno.

• wysoka cena;
• silikonowa uszczelka na dole formy nie może być wymieniona.

Wyższy TR-6306

Okrągła stalowa misa wykonana z wysokiej jakości metalu ma czekoladowy kolor i gładkie linie. Średnia średnica pojemnika nadaje się do pieczenia ciast, herbatników, dań mięsnych i rybnych. Ścianki wewnętrzne z powłoką nieprzywierającą, nie wymagają dodatkowego smarowania olejem przed gotowaniem.

Markowe naczynia mają dwa nieusuwalne silikonowe antypoślizgowe uchwyty, które wytrzymują temperatury do +220ºС.Można myć w zmywarce lub ręcznie, bez użycia proszku ściernego.

• pojemnik monolityczny;
• grube mury;
• antypoślizgowe i nienagrzewające się uchwyty;
• warstwa ochronna.

• wysoka cena.

Ocena jakości szkła do pieczenia

PARAMETR	Inteligentna kuchnia Luminarc N3083	Pyreks 216	Pyrex 239B000
OBJĘTOŚĆ (l)	-	2.5	3.7
DŁUGOŚĆ SZEROKOŚĆ WYSOKOŚĆ (cm)	32*20*7	28*20*8	40*28*6
MATERIAŁ	szkło	szkło	szkło
ŚREDNIA CENA (rub)	459	600	810

Inteligentna kuchnia Luminarc N3083

Miska owalna wykonana z białego matowego szkła nadaje się do dań rybnych, mięsnych i warzywnych. Zgrabna rozbudowana forma ozdobi świąteczny stół.

Bezpieczny, odporny na zużycie materiał nie rysuje się, łatwo o niego dbać. Zakrzywione krawędzie imitują uchwyty, z ich pomocą wygodnie jest wyjść z piekarnika lub umieścić w kuchence mikrofalowej. Różne francuskie towary można badać w sklepie internetowym i kupować taniej niż w handlu detalicznym.

• piękne, wygodne opakowanie;
• bezpieczny materiał;
• niewielka waga.

• nie.

Pyreks 216

Naczynia grubościenne o wygodnym rozmiarze z wysokimi bokami nadają się do pieczenia ciast, zapiekanek, dań warzywnych i rybnych w piekarniku. Szkło jest łatwe do czyszczenia i można je myć w zmywarce.

Pojemnik z uchwytami i plastikową pokrywką, która utrzyma świeżość żywności i ochroni ją przed obcymi zapachami. W przyszłości możliwe będzie podgrzewanie jedzenia w kuchence mikrofalowej.

Duży wybór modeli tej marki można porównać i kupić na stronie Aliexpress.

• wygodny pojemnik;
• łatwe do mycia;
• Plastikowa obudowa.

• delikatny materiał boi się uderzeń.

Pyrex 239B000

W przezroczystej prostokątnej tacy można upiec warstwowe dania warzywne, lasagne, słodkie i mięsne ciasta.Szkło grubościenne dobrze znosi ciepło i mróz. Są dwa wygodne uchwyty do przenoszenia.

Szkło waży 1,94 kg i można je myć ręcznie za pomocą proszku czyszczącego, ponieważ materiał jest odporny na zarysowania. Ten pojemnik nadaje się do gotowania w kuchence mikrofalowej.

• przyjazny dla środowiska materiał bezpieczny;
• wytrzymuje szeroki zakres temperatur.

• duża waga;
• kruchy materiał.

Ocena popularnych silikonowych naczyń do pieczenia

PARAMETR	Nadoba Mila 762016	Regent 93-SI-FO-05	Nadoba Mila 762019
SPECJALNOŚCI	na 6 sztuk	do pieczenia	za jedno ciasto
DŁUGOŚĆ SZEROKOŚĆ WYSOKOŚĆ (cm)	30*18*5	25*6	28*24*10
MATERIAŁ	silikon	silikon	silikon
ŚREDNIA CENA (rub)	559	582	750

Nadoba Mila 762019

Pojemnik wykonany jest z żaroodpornego silikonu o wysokiej wytrzymałości na jedną babeczkę. Specjalne środkowe wgłębienie ułatwia upieczenie ciężkiego ciasta. Faliste dno nadaje wypiekowi piękną ulgę. Ciasto łatwo wychodzi i nie pali się. Pojemnik można wykorzystać do podgrzewania w kuchence mikrofalowej.

Materiał, który posiada niemiecki standard jakości, po złożeniu jest łatwy w czyszczeniu i przechowywaniu, nie tracąc swojego pierwotnego kształtu. Wygodne boczne uchwyty nie wyślizgują się i pomagają wyciągnąć miskę z piekarnika.

• wysokiej jakości silikon;
• nie wymaga smarowania.

• wymaga solidnej podstawy w piekarniku;
• wysoka cena.

Regent 93-SI-FO-05

Lekkie okrągłe pojemniki z wysokimi bokami nadają się do pieczenia ciast biszkoptowych. Pieczenie nie pali się, a forma nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Łatwy w czyszczeniu zwykłym detergentem lub w zmywarce.

Oprócz silikonowej miski dołączona jest metalowa rama zapewniająca stabilność. Posiada dwa uchwyty, które pozwalają włożyć ciasto do piekarnika.Wygodny model można zamówić online bezpośrednio z Chin.

• wysokiej jakości bezpieczny materiał;
• Rama ze stali.

• nie można wycinać ciastek bezpośrednio w formie.

Nadoba Míla do muffinek okrągłych 762016

Czerwony silikonowy prostokątny pojemnik posiada wgłębienia na porcje na małe muffinki, dzięki czemu można upiec sześć partii jednocześnie. Materiał żaroodporny wytrzymuje temperatury od 40ºС do 230ºС. Silikon o wysokiej wytrzymałości jest łatwy w pielęgnacji i można go myć w zmywarce.

• łatwa w pielęgnacji;
• stabilny pojemnik.

• miękki materiał;
• mała wydajność na jednostkę czasu.

Ocena jakości wyrobów ceramicznych do pieczenia

PARAMETR	Millimi 826267	Atrybut Vintage Black AFC107	Atrybut Zielony ABK106
Waga (kg)	1.1	1.3	2.5
DŁUGOŚĆ SZEROKOŚĆ WYSOKOŚĆ (cm)	27*23*5	27*16*6	39*24*8
MATERIAŁ	ceramika	ceramika	ceramika
ŚREDNIA CENA (rub)	750	494	1070

Atrybut Zielony ABK106

Duży owalny pojemnik ceramiczny odpowiedni do mięsa, ryb, pasztetów, zapiekanek. Delikatne malowanie ścian i spodu nadaje mu uroczysty wygląd. Według kupujących pieczeń lub czerwona ryba w takich potrawach prosto z piekarnika ozdobi świąteczny stół.

Ceramika jest materiałem naturalnym, grube ścianki i dno są równomiernie nagrzewane i nadają potrawie smak i aromat. Posiada dwa uchwyty do łatwego wyciągnięcia tacki. Całość pokryta jest glazurą, która zapobiega przywieraniu potraw i ułatwia codzienną pielęgnację.

• atrakcyjny wygląd;
• można myć w zmywarce.

• duża waga;
• kruchość materiału;
• wysoka cena.

Atrybut Vintage Black AFC107

Zastawa stołowa owalna czarno-biała, produkcji rosyjskiej, wykonana z wysokiej jakości ceramiki.Posiada grube ścianki i dno do równomiernego gotowania pasztetów mięsnych i rybnych, zapiekanek warzywnych, deserów owocowych.

Klasyczne naczynia mają wygodne uchwyty. Produkt pokryty jest gładką glazurą, która ułatwia czyszczenie powierzchni z resztek jedzenia zarówno ręcznie, jak i w zmywarce.

• piękny produkt;
• łatwe do czyszczenia;
• niedrogi model.

• kruchy materiał.

Millimi 826267

Biały kwadratowy produkt wyprodukowany w Chinach, odpowiedni do pieczenia różnych ciast, gotowania potraw warzywnych i porcjowanego mięsa. Wysokiej jakości ceramika jest bezpieczna po podgrzaniu, długo utrzymuje ciepło, po schłodzeniu można ją umieścić w lodówce. Gładkie, wysokie ścianki pojemnika są łatwe do czyszczenia i nie pozwalają na przypalenie wypieków.

• wygodny kształt.

• wysoka cena;
• materiał pęka pod wpływem uderzenia.

Małe sekrety pomogą Ci uniknąć błędów przy wyborze:

1. Pojemnik ze zdejmowanym dnem i zdejmowanymi ściankami jest wygodny, ale z czasem może zacząć przeciekać. Pojemniki monolityczne wymagają wstępnej obróbki lub dodatkowej warstwy pergaminu, ale są trwalsze.
2. Nie kupuj tanich, cienkościennych modeli metalowych. Szybko odkształcają się pod wpływem wysokiej temperatury, wewnętrzna warstwa wypala się, a wypieki zaczynają się przyklejać.
3. Nie używaj misek silikonowych do nadzienia do ciast. Dolna część w takich pojemnikach jest słabo upieczona.
4. Podczas gotowania w naczyniach nieprzywierających lepiej używać drewnianych lub silikonowych szpatułek, aby nie zarysować warstwy ochronnej.
5. Wybierając pojemnik do pieczenia ciast, zwróć uwagę na boki. W przypadku ciastek ich wysokość powinna wynosić 5-6 cm Pizza dobrze piecze się w naczyniu o bokach 1-2 cm.
6. Nie ma uniwersalnej formy.Wybierz różne przybory do gotowania różnych potraw.