Mieszkańcy nowoczesnych megamiast żyją w szybkim tempie, pełnym wrażeń. Często po prostu nie ma czasu i chęci na domowe gotowanie. Na ratunek przychodzi ulubiony fast food wszystkich, którego ulubionym produktem jest danie znane i zrozumiałe dla wszystkich - burger. W Moskwie i regionie moskiewskim sklepy z burgerami otwierają się wszędzie, ich liczba rośnie z każdym dniem. Tutaj można nie tylko zjeść obfity posiłek z mięsnym kotletem, ale także spędzić czas, zrelaksować się, posłuchać muzyki, zamówić napoje i lody. Poniżej przedstawiamy ranking najpopularniejszych wielkomiejskich burgerów wraz z opisem cech, menu, średnią ceną czeku.
W Moskwie i regionie moskiewskim burgera można zjeść prawie na każdym kroku, więc przedsiębiorcy, którzy otwierają te lokale, muszą ciężko pracować, aby klienci wybrali ich punkt sprzedaży. Poszerza się również lista burgerów z funkcją sklepu internetowego, w którym można zamówić online ulubione dania lub wybrać produkty z dostawą do domu.
Aby wrażenia nie zostały przyćmione przez kiepską jakość jedzenia, niegrzeczny personel, powolną obsługę lub wygórowane ceny, ważne jest, aby zrozumieć, czym są te lokale, czym się różnią i co mogą zaoferować swoim klientom.
Rodzaje burgerów:
Najczęściej otwierane są zakłady dwóch typów:
Właściwe jest samodzielne podjęcie decyzji, które parametry będą decydować o wyborze.
Krótko mówiąc, kryteria wyboru to, zdaniem kupujących, pięć głównych punktów:
Nieważne, czy burgery podawane są na drogiej porcelanie, w towarzystwie musującego wina i wykwintnych wnętrz, czy sprzedawane w wagonach na ulicy, każdy uwielbia ten przysmak. Główna rzecz - jakość produktu, z których powstają bułki, kotlety i sosy. Mięso powinno pochodzić od najlepszych dostawców, najlepiej z hodowli, wyhodowanych bez nadmiaru chemikaliów i hormonów wzrostu.Ponadto ważne jest, aby mieć w zakładzie profesjonalnego szefa kuchni, który biegle zna sztukę grillowania kotletów, aby osiągnął idealny stan: nie jest surowy i lepki ani rozgotowany i suchy. Nie bez znaczenia w pierwszym wrażeniu produktu jest bułka, bo to pierwsza rzecz, która rzuca się w oczy. Powinien być miękki, puszysty, świeży. Drogie restauracje mogą sobie pozwolić na ręczne pieczenie każdej bułki. Jest to jednak drogie, a większość burgerów używa przemysłowych producentów piekarni, którzy sprawdzili się na rynku. Ważne jest, aby żywność była przygotowywana, zamrażana, przechowywana i transportowana zgodnie z surowymi międzynarodowymi standardami. Na jakość zawsze wpływa profesjonalny sprzęt. Możesz oczywiście kupić burgery w street food truckach - vanach wyposażonych w środku w niezbędne minimum do kuchni. Jednak bardziej niezawodnym i bezpieczniejszym jest pomieszczenie stacjonarne, spełniające wszystkie normy techniczne i sanitarne, od których bezpośrednio zależy jakość produktu i ogólna wydajność obiektu gastronomicznego.
Doskonały smak produktu - głównym warunkiem powracania klientów, ich rekomendacji znajomym i przyjaciołom, jest rosnąca popularność burgerów. Kotlet jest głównym składnikiem, powinien być dobrze usmażonym, soczystym, mielonym mięsem, które bazuje na naturalnym mięsie: wołowinie, rzadziej dziczyzny, indyku, rybach, kurczakach. Sos, oprócz tradycyjnego majonezu lub ketchupu, można zastąpić jasnym jagodowym, pikantnym meksykańskim, wykwintnym holenderskim. Wszystko to nada gotowemu daniu pikanterii i oryginalności.Bułka, oprócz klasycznej pszenicy, w zależności od przepisu, może być absolutnie żytnia czarna, pomarańczowo-żółta z mąki kukurydzianej, szkarłatna z chili. Również w skład nowości tego kulinarnego trendu coraz częściej wchodzą bułki z płatkami ziemniaczanymi i brioszką. Dodatki już dawno odeszły od klasycznych frytek w amerykańskim stylu. Teraz są to oryginalne mieszanki: warzywa marynowane lub solone, chipsy krewetkowe, warzywa korzeniowe smażone w głębokim tłuszczu, sałatki owocowo-warzywne. Każdy kucharz ma swoje przepisy i tajniki mieszania składników, co owocuje wyśmienitymi połączeniami.
Lokalizacja odgrywa ważną rolę w sukcesie restauracji. Decydując, gdzie kupić burgera, ważne jest, aby zastanowić się, czy miejsce jest wystarczająco przejezdne, czy wygodnie jest dostać się z różnych dzielnic stolicy i regionu moskiewskiego, jak się mają sprawy z parkowaniem, przystankami transportu publicznego i stacjami metra blisko. Kontakty punktu powinny znajdować się w domenie publicznej, abyś mógł łatwo zdecydować, jak złożyć zamówienie lub tam dotrzeć. Na podstawie opinii odwiedzających, każda instytucja posiada własną stronę internetową, podając numer telefonu, adres i harmonogram pracy, wskazując lokalizację na mapie miasta.
Pytanie, jaka jest cena Gotowe danie jest ważne dla większości kupujących, ponieważ niewiele osób zgodzi się zapłacić wygórowaną kwotę za zwykłą, nawet bardzo smaczną bułkę z kotletem. Co więcej, większość widowni to uczniowie i studenci, młodzi ludzie, którzy nie mają za dużo pieniędzy. Dlatego organizatorzy takich punktów gastronomicznych starają się, aby ich towary były przystępne cenowo, korzystając z promocji i programów bonusowych, niedrogich materiałów opakowaniowych i minimum reklamy.
Jakość usługi odgrywa ważną rolę w branży gastronomicznej. Ponieważ wiele osób przyjeżdża tu nie tylko po to, żeby coś przekąsić, ale żeby się dobrze bawić, powiedzmy, w weekend, liczy się tu każdy drobiazg: jak gość został przyjęty przez pracownika na recepcji, jak szybko przyjął i przyniósł zamówienia, czy operator jest uprzejmy przez telefon, jak przyjazny kurier, który dostarczał produkty do domu. Listę można ciągnąć dalej: na ogólne wrażenie wpływają wygodne stoły i krzesła, przyjemna muzyka w tle, piękny design, czystość i remont lokalu, dyskretne traktowanie personelu.
Z tego wszystkiego powstaje ogólny obraz instytucji, do której chcesz przychodzić raz po raz lub zapomnieć o drodze, gdy tylko odejdziesz.
TOP najlepszych lokali spełniających kryteria wyboru to niedrogie kawiarnie i niedrogie restauracje, w których klienci są zawsze gotowi zaoferować soczystego kotleta z pachnącą bułką i pysznym dodatkiem.
Strona: blackstarburger.ru
Szokująca restauracja ludowa z przystępnymi cenami i daniami najwyższej jakości zawsze cieszy się charakterystyczną przekąską rapera Timati. Wysokiej jakości mięso, świeża bułka, niezapomniane wypełniacze nie pozostawią obojętnym nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przyjazny personel i przytulny pokój dopełniają całości.
Firma współpracuje z największymi dostawcami mięsa, warzyw i innych produktów w Rosji, dzięki czemu osiągane są bardzo niskie ceny na produkty finalne. Nieustannie odbywają się promocje, a już przystępne ceny sprowadzane są do absurdalnych rozmiarów, co przyciąga coraz więcej nowych gości. Oprócz markowych kotletów w bułce oferowane są niedrogie śniadania za 160 rubli. Nieodzownym atrybutem instytucji są czarne lateksowe rękawiczki, w których zwyczajowo je się.Niezapomniany smak zapewnia unikalny system pieczenia mięsa i pieczenia bułek. Jedzenie tutaj jest szybkie i smaczne, a obsługa jest przyjazna i gościnna. Być może z tego powodu gromadzą się tu długie kolejki, zwłaszcza w weekendy. Produkty można zamawiać w domu na obwodnicy Moskwy za pomocą aplikacji mobilnej.
Koszt: 300 - 700 rubli
Strona: burgerheroes.ru
W stolicy jest sześć barów z burgerami, które pracują siedem dni w tygodniu. Placówki z funkcją jedzenia na wynos i dostawy do domu. Tutaj gotują najbardziej niezwykłe burgery. Charakterystyczna Black Mamba jest zrobiona z podwójnego kotleta mięsnego, czarnej bułki i sosu wiśniowego. Połączenie, mimo osobliwości, jest niezwykle smaczne, jak wszystkie inne dania w ofercie. Oprócz sześciu klasycznych przepisów na menu zawsze dostępne są oferty sezonowe. Kotlet z ciecierzycy będzie doskonałym substytutem mięsa dla tych, którzy go nie jedzą. Pieczenie kotletów możesz wybrać według własnego uznania. W razie potrzeby możesz zamówić zestaw do robienia burgera w domu.
Koszt: 500 - 800 rubli
Strona: bbburgers.ru
Duży asortyment, składający się z dwunastu wariantów z nadzieniami o różnych smakach oraz kotletem z marmurkowej wołowiny najwyższej jakości.Bułki dostarczamy z własnej piekarni, dzięki czemu zawsze są świeże, ciepłe i pachnące. Wyposażone są otwarte kuchnie, w których proces gotowania odbywa się na oczach zwiedzających. Burgery podawane są pokrojone tak, aby klient mógł zobaczyć zawartość i stopień wypieczenia kotleta. Oryginalne imiona w menu rozweselą Cię, ponieważ możesz zamówić "Pijana Babcia", "Cheese Bra" lub "Obrzydliwy człowiek". Składniki są zawsze wysokiej jakości, od zaufanych dostawców. Przepisy są proste i smaczne. Sieć ma 12 burgerów w Moskwie i regionie moskiewskim. Dostawa do domu działa przez całą dobę, przynoszą na czas, świeże i ciepłe jedzenie, bezpłatne serwetki i sztućce.
Koszt: 400 - 800 rubli
Strona internetowa: https://farshburger.ru/
Telefon wsparcia: 8-800-505-2255
Jeden z punktów sieci znanego restauratora Arkadego Nowikowa w stolicy z dostawą do domu. Posiada optymalny stosunek lokalizacji i przystępne ceny. Przytulna mała przestrzeń z miękkim oświetleniem, wygodna recepcja, gablota i duże, czytelne menu na ścianie. Delikatna muzyka, loftowy wystrój sprawiają, że pobyt tutaj jest przyjemny. Dowodem na to jest liczba odwiedzających w weekendy, kiedy do elektronicznej tablicy zamówień gromadzi się kolejka. Personel jest uprzejmy i przyjazny, obsługa jest szybka, bez zamieszania. W menu znajdują się napoje alkoholowe i bezalkoholowe oraz lody. Istnieją różne metody płatności.Każdy gość wyjeżdża tu pełen i zadowolony.
Amerykański styl atmosfery dopełniają mundury pracowników kuchni, kelnerów i administratorów. Menu cieszy różnorodnością: otrzymasz klasyczny cheeseburger, kombi; mini burger; obfite opcje, które obejmują dwa paszteciki mięsne, a także liściasty burger warzywny. Wszystkie dania wyróżniają się oryginalnymi nazwami i przyjemnymi cenami:
Na platformie przed wejściem znajdują się letnie stoliki pod parasolami na gorący sezon.
Koszt: 450 - 900 rubli
Strona internetowa: https://www.voronej.com/
Telefon do rezerwacji stolika: +7 (495) 695-0641
Restauracja ludowa na Prechistence, która prezentuje prowincjonalną kuchnię rosyjską. Wynika to z faktu, że wszystkie składniki do burgerów – marmurkowa wołowina, sezonowe warzywa, ryby i owoce morza – sprowadzane są z różnych regionów Rosji z gospodarstw działających na ekologicznie czystych terenach. Istnieje przedsprzedaż stołów, a także dostawa jedzenia do domu od 3000 rubli. Wnętrze instytucji wykonane jest w stylu klasycznym, w którym elementy art deco pasują organicznie, co tworzy połączenie luksusu i komfortu.
Restauracja słynie z autorskich receptur szefa marki, które zawsze cieszą się dużym zainteresowaniem Gości.Jednym z najnowszych dodatków do menu jest pyszny burger truflowy z gęstym i soczystym kotletem wołowym, najpierw smażonym na otwartym ogniu, a następnie duszonym na grillu, z sosem truflowym i karmelizowaną czerwoną cebulą w puszystej bułce brioche. Istnieje linia kotletów z dziczyzny i ryb morskich. Nie ma ofert dla wegetarian.
Koszt: 900 - 1300 rubli
Strona internetowa: https://bhdiner.ru/
Numer telefonu wsparcia: +7 (495) -625-4221
Gastronomiczna rodzinna restauracja kuchni amerykańskiej z dostawą do domu znajduje się na Chistye Prudy, na Sretence i oferuje prawdziwe bogactwo menu: przekąski, koktajle, desery, burgery. Atmosfera oddaje energię Ameryki połowy ubiegłego wieku, co szczególnie podkreślają stoły w postaci retro samochodów i pełnometrażowe postacie celebrytów ustawione wokół sali: tutaj można zobaczyć Marilyn Monroe, Elvisa Presleya i innych których imiona kojarzą się z erą rock and rolla.
Restauracja stale cieszy odwiedzających nowymi ciekawymi daniami, przyzwoitym poziomem obsługi, kreatywnymi pomysłami w projektowaniu i obsłudze gości. Podczas nabożeństwa kelnerzy wykonują tańce i piosenki. W holu znajduje się szafa grająca, w której można zamówić melodię do woli. Dla dzieci przygotowano specjalne menu i specjalną salę zabaw. Wszyscy są tu mile widziani, a po wizycie panuje pozytywny nastrój, niezapomniany smak burgerów i mnóstwo przyjemnych wrażeń.Dostawę do domu można zamówić w ciągu 24 godzin na stronie internetowej restauracji lub za pośrednictwem firm partnerskich Yandex.Food and Delivery Club.
Wraz z tradycyjnymi amerykańskimi recepturami w rzemieślniczych burgerach wykorzystywane są nowe, oryginalne połączenia niezwykłych składników. Dla fanów wegetariańskiego jedzenia prezentowane są kotlety z czerwonej fasoli, ciecierzycy, soczewicy, dyni i kukurydzy. Łączy je świeżość i naturalność produktów oraz utalentowane przygotowanie przez kucharzy. Cena burgera zawiera już frytki i dowolny z sosów.
Koszt: 800 - 1200 rubli
Telefon wsparcia: +7 (495) 211-4614
Odwiedzający z pewnością zauważą ciekawe steampunkowe wnętrze w lakonicznym połączeniu drewna, kamienia, metalu i skóry. Wygodne skórzane bankiety i sofy pozwalają wygodnie spędzić czas z porcją pysznego soczystego burgera z menu szefa kuchni. Wykorzystywane są najświeższe naturalne produkty, dzięki czemu potrawy zawsze wychodzą znakomicie, poza tym goście są mile zaskoczeni wielkością kotleta. W stosunku do kosztów jest to bardzo korzystne. Przy każdym stole klienci otrzymują rolkę papierowych ręczników do rąk oraz menu. Atmosfera jest przyjemna i pozytywna, tutaj można miło spędzić czas z przyjaciółmi, rodziną lub sam na sam z ukochaną osobą.
Koszt: 700 - 1000 rubli
Strona internetowa: https://www.torrogrill.ru/
W centrum moskiewskiej dzielnicy biznesowej, na Białym Placu, znajduje się przytulna restauracja mięsna serwująca pyszne burgery z najgrubszymi soczystymi kotletami. W menu szefa kuchni jest sześć niezapomnianych przepisów. Na życzenie klienta istnieje możliwość zamówienia kotleta wegetariańskiego z dowolnym z prezentowanych wypełniaczy i przystawek. Nieustannie pojawiają się oryginalne nowości, które od razu zdobywają miłość klientów. Ostatni z nich to kotlet jagnięcy, z dodatkiem aromatycznych ziół kaukaskich i sera. Instytucja ma własną kartę win, wino ma duże znaczenie. Serwowane jest również piwo i napoje bezalkoholowe.
Pokój urzeka pięknym wystrojem, przytulnymi meblami, pozytywną radosną atmosferą. Tutaj możesz dobrze zjeść i zrobić sobie profesjonalne zdjęcia z przyjaciółmi na pamiątkę. Mięso piecze się na otwartym ogniu, na jedynym w mieście czterometrowym grillu, na oczach zwiedzających, dzięki czemu każdy może zobaczyć proces gotowania zamówionego jedzenia i mieć pewność jego jakości i smaku. Świadczą o tym liczne pozytywne recenzje od zadowolonych klientów. Zawsze jest tłoczno, ale nie ma kolejek, a goście nie muszą długo czekać.
Koszt: 700 - 1000 rubli
W Moskwie nie brakuje miejsc, w których można coś przekąsić z klasycznym lub oryginalnym burgerem, inna sprawa, że połączenie ceny i jakości nie wszędzie jest optymalne. Każdy sam decyduje, które miejsce lepiej wybrać, gdzie kupić cenną bułkę z kotletem.Przedstawiona recenzja podpowie Ci, na co zwrócić uwagę, aby uniknąć błędów przy wyborze.