Hydrometr-alkoholometr to łatwy w użyciu miernik gęstości cieczy. To narzędzie jest niezbędne do produkcji wina, bimbru i innych rodzajów alkoholu. Pokazuje, jaki procent alkoholu zawiera napój i czy uzyskano pierwotnie zaplanowany wynik.
Zawartość
Areometry alkoholowe służą do kontroli jakości napojów alkoholowych zarówno w produkcji, jak i w domu.
Zgodnie z ich funkcjonalnością i innymi cechami urządzenia są podzielone na kategorie i typy, a każde z nich nadaje się do rozwiązania określonego zadania.
Kategorie i rodzaje areometrów:
Po nabyciu areometru może pojawić się problem: nowo wybity właściciel nie zawsze może zrozumieć instrukcje i zrozumieć, jak działa urządzenie. Jednocześnie nie wszyscy przestrzegają niektórych niuansów określonych w adnotacji, a bez ich uwzględnienia mogą pojawić się trudności z użyciem aparatu i dokładnością wskaźników.
Wydawałoby się, że wszystko jest niezwykle proste: trzeba zanurzyć w cieczy areometr zawierający ładunek o określonej masie. W takim przypadku miernik wypchnie część cieczy i wypłynie na powierzchnię z podziałką określającą stopień.
Ale! Pomiary przeprowadzane przez początkujących, bez zrozumienia wszystkich zawiłości procesu, dają czasami po prostu szalone wyniki. Na przykład urządzenie może pokazać siłę bimbru aż 98 stopni.
Aby uniknąć takich przeoczeń, musisz dokładnie przestudiować problem i wziąć pod uwagę wszystkie drobne szczegóły:
Przed przystąpieniem do pracy ważne jest, aby upewnić się, że urządzenie jest w dobrym stanie i nie ma wad w postaci rys i pęknięć.
Dalej:
W przypadku domowego winiarstwa i domowego warzenia nie można obejść się bez urządzenia pomiarowego, aby określić moc napoju.
Areometr jest łatwy do kupienia - jest swobodnie sprzedawany w sklepach, wystarczy dokładnie wiedzieć, który model nadaje się do zadań.
Kryteria wyboru miernika jakości są proste i zrozumiałe nawet dla początkujących, najważniejsze jest dokładne przestudiowanie problemu:
Błędy przy wyborze i zakupie produktu są zwykle standardowe i prowadzą w efekcie do strat i rozczarowań:
Aby ponownie nie przepłacać za nieodpowiedni produkt, opracowaliśmy ocenę wysokiej jakości areometrów do alkoholu na rok 2025. Przedstawia najlepsze liczniki różnych typów i kategorii, z których jeden z pewnością zaspokoi Twoje potrzeby.
Średnia cena: 500 rubli.
Urządzenie ASP-T służy do kontroli stopnia w płynie zawierającym alkohol w procentach. Dodatkowo zawiera termometr. Jeśli potrzebujesz rozcieńczyć alkohol wodą, ten miernik jest dokładnie tym, czego potrzebujesz.
Taki alkoholomierz jest używany głównie w laboratoriach w wyspecjalizowanych zakładach i przedsiębiorstwach do monitorowania jakości uzyskiwanych surowców. Ale nawet w domu wielu „profesjonalistów” w piwowarstwie domowym preferuje ten model. Według kupujących miernik ASP-T ma wysoką dokładność i jest łatwy w użyciu.
Jakościowy wynik pomiaru zależy od dwóch czynników: zgodności z temperaturą 20 ± 2 ° C oraz czystości roztworu bez zanieczyszczeń (tylko woda i alkohol). Dzięki temu, że urządzenie posiada wbudowany termometr, można jednocześnie ustawić temperaturę płynu i zmierzyć procentową zawartość alkoholu.
Miernik ASP-T jest zgodny z normami GOST 18481-81, posiada paszport i świadectwo badania fabrycznego.
Urządzenie podzielone jest na dwa typy, zgodnie z zakresem skali pomiarowej: ASP-T 0-60% i ASP-T 60-100%.
Jest to szklana rurka z obciążnikiem w wysuniętej dolnej części.
Łatwy w obsłudze i niezawodny hydrometr ASP-T jest niedrogi, każdy może go kupić, więc jest bardzo poszukiwany na rynku.
Średnia cena: 300 rubli.
Urządzenie kontrolno-pomiarowe typu ASP (1,2,3) różni się od swojego odpowiednika ASP-T brakiem termometru. Główna funkcjonalność pozostaje niezmieniona: oznaczanie mocy w roztworach zawierających alkohol bez zanieczyszczeń.
Zakres skali zależy od typu przyrządu, więc wspólną wartością dla wszystkich mierników jest skala od 11 do 101%. Ale są podzielone na typy według zakresu: 0-40%, 11-16%, 21-26% itd.
W nazwie areometru znajduje się również wskazanie jego zdolności do określania stopnia, na przykład: ASP-1 90-100, ASP-2 11-16, ASP-3 70-100.
Średnia cena: 2800 rubli.
Refraktometr RHW-80VATC mierzy udział objętościowy alkoholu w moszczu winogronowym, napojach alkoholowych i cukrze. Taka analiza pomaga producentom określić optymalny czas zbioru i kontrolować cały proces produkcji wina.
Refraktometr jest również przeznaczony do szybkiego pomiaru w najmniejszych ilościach cieczy, zaledwie kilku kroplach. Urządzenie ma minimalny błąd, jest używane w kręgach zawodowych wśród piwowarów i winiarzy.
Zakres pomiarowy od 0 do 80%, najprostszy i najwygodniejszy w obsłudze, wyposażony w funkcje automatycznej kompensacji temperatury i nie wymagający źródła zasilania.
Sprzedawane w odpornej na uderzenia plastikowej lub aluminiowej obudowie, w komplecie z pipetą do próbek, śrubokrętem kalibracyjnym i ściereczką do czyszczenia.
Średnia cena: 100 rubli.
Vinomery-cukry są używane w domu przez winiarzy amatorów do kontrolowania mocy i poziomu cukru w winach i likierach, a także procesu fermentacji. Zakres skali takiego urządzenia jest niewielki: dla cukru - 0-25%, dla alkoholu - 0-12%.
Zewnętrznie różni się od innych urządzeń do pomiaru gęstości cieczy tylko tym, że ma podwójny zakres pomiarowy: dla cukru i alkoholu.
Aby sprawdzić dokładność licznika wina, należy go opuścić do pojemnika z ciepłą (20 ± 2 ° C) czystą wodą. Działający areometr będzie miał wszystkie wskaźniki na zero.
Średnia cena: 60 rubli.
Miniaturowe urządzenie, które może określić moc każdego napoju bezpośrednio w szklance. Zakres pomiarowy: 0-96%.
Poważni „pro” winiarze nie wybiorą takiego urządzenia do robienia trunku, to raczej komiczny prezent lub sposób na pokazanie swojej wiedzy i umiejętności podczas uczty.
Stworzyliśmy tabelę dla wygodniejszego wyboru pożądanego urządzenia.
Nazwa | Kategoria | Zakres pomiaru gęstości | Zakres pomiaru temperatury | Długość, mm | Średnia cena, rub. |
---|---|---|---|---|---|
ASP-T | laboratorium | 0-60%; 60-100% | 20±2°C | 380 | 500 |
ASP (1,2,3) | laboratorium | 11-101%; 0-40% | 20±2°C | 260 | 300 |
Cukrometr winomerowy | domowy | 0-12% | 20±2°C | 150 | 100 |
Areometr szklany | domowy | 0-96% | 80 | 60 | |
Refraktometr RHW-80VATC | laboratorium | 0-80% | 0°C~30°C | 160 | 2800 |
Wśród ludzi panuje opinia, że wszystko, co robimy samemu, ma wiele przydatnych właściwości i minimum szkodliwych zanieczyszczeń. Dlatego wielu miłośników wysokiej jakości alkoholu zajmuje się produkcją swojego naturalnego produktu.
W domowej produkcji wina nie można obejść się bez specjalistycznego sprzętu, zwłaszcza bez hydrometru-alkoholomierza. W naszej ocenie zawarliśmy najlepsze urządzenia do produkcji napojów alkoholowych.