Ocena najlepszych maszyn shawarma na rok 2025

Jednym z dań typu fast food jest shawarma, której jakość zależy od stopnia wypieczenia mięsa i jego przypraw. Istnieją różne rodzaje sprzętu, które zgodnie z opisem technicznym mówią o jakości produktu wyjściowego. Uwagę zwraca przegląd popularnych w tym roku instalacji do gotowania shawarmy zagranicznych i krajowych producentów wraz z ich zaletami i wadami.

Ogólna idea maszyn Shawarma - kryteria wyboru

Mało kto wie, że mięso shawarma musi najpierw przejść proces marynowania, a następnie jest smażone przy użyciu specjalnej technologii w specjalnych instalacjach. Polędwica nawleczona jest na umieszczony pionowo nóż, który obraca się po okręgu względem elementów grzejnych. Po usmażeniu mięso kroi się na cienkie warstwy, które spadają do pojemnika znajdującego się na dole instalacji.

Notatka! Do gotowania używa się głównie jagnięciny, wieprzowiny lub kurczaka.

Smak gotowego produktu przypomina mięso na węglach, dlatego urządzenia często nazywane są grillami.

Jakie są instalacje - klasyfikacja grilli shawarma

Na co zwrócić uwagę przy zakupie sprzętu? Musisz skupić się na głównych elementach urządzeń kuchennych. Znając cechy każdego łącza, łatwiej jest zrozumieć, jak wybrać odpowiednie urządzenie.

Zacznijmy od najważniejszej rzeczy - elementów grzejnych. Mogą to być elementy grzejne - rurowe grzejniki elektryczne o różnych kształtach (proste, spiralne, wklęsłe itp.) z promieniowaniem podczerwonym lub palniki gazowe - bezpłomieniowe rury metalowe.

Profesjonalne urządzenia są zawsze wyposażone w kilka stref grzewczych, które można regulować niezależnie od siebie.W nowoczesnych, drogich urządzeniach, w jednej strefie można umieścić kilka elementów termicznych, aby zapewnić szybkie i wydajne smażenie mięsa.

Notatka! Wszystkie jednostki są wyposażone w pokrętła, lampki kontrolne i przycisk start.

W zależności od rodzaju kołka obrotowego, urządzenia mogą być ręczne lub automatyczne (elektryczne). W pierwszym przypadku na szynach, do których przymocowana jest pionowa spirala (otwory wentylacyjne), znajduje się kilka otworów znajdujących się w pewnej odległości od siebie. Zmieniając rożnie z lewej na prawą regulujemy stopień pieczenia mięsa. W drugim przypadku regulacja odległości od mięsa do stref grzewczych odbywa się według specjalnego mechanizmu, który dodatkowo może zająć trzecią pozycję - pod pewnym kątem.

Aby zapewnić bezpieczną pracę, na sprzęcie zainstalowane są specjalne osłony lustrzane, które również zwiększają temperaturę podczas gotowania mięsa. Nowoczesne modele mogą pokryć elementy grzejne specjalną warstwą lub całkowicie je zablokować za pomocą żaroodpornych szklanych osłon.

Istnieją uniwersalne urządzenia, które pozwalają gotować nie tylko mięso na rożnie, ale także na szaszłykach. Z reguły mają ręczną i automatyczną rotację. Własnymi rękami musisz regulować pieczenie grilla, ale mięso na shawarma samo się obraca. Może być do 10 otworów poziomych, a otworów pionowych tylko do montażu jednego słupa.

Co do opakowań gotowych produktów. Są tace drenażowe, pod spodem których znajdują się tacki do zbierania zbędnego tłuszczu. Są solidne, szczelne miski, najczęściej instalowane tam, gdzie silnik znajduje się na dole maszyny, aby zapobiec przedostawaniu się smaru na niego. Istnieją chowane i całkowicie wyjmowane pojemniki - zależy to od firmy, w której znajduje się sprzęt.Lepiej kupować konstrukcje prefabrykowane, łatwiej o nie dbać.

Wskazówki dotyczące wyboru

Istnieją ogólne zalecenia, których warto słuchać i przestrzegać w przyszłości, aby nie popełnić błędów przy wyborze.

Kupując instalację, musisz zwrócić uwagę na to, jak ją zainstalować. Istnieją modele wymagające interwencji specjalisty - przypadek, w którym konieczne jest uziemienie. Najczęściej są to urządzenia o napięciu sieciowym 380-400 V.

Utrzymanie. Niski koszt nie jest powodem do radości, mimo że wydajność jest wysoka, a koszty zużycia energii/gazu są niskie. Z reguły trudno jest znaleźć części zamienne do takich modeli, a serwis na zamówienie kosztuje ani grosza. Lepiej od razu zapytać sprzedawcę, czy są części w magazynie, czy po pewnym czasie trudno będzie je znaleźć.

Jak właściwie dbać o sprzęt, jest napisane w instrukcji obsługi, a także odpowiedzi na inne pytania, które wymagają uszczegółowienia.

Gdzie kupić sprzęt? Zdaniem kupujących takie zakupy powinny być dokonywane w markowych sklepach z profesjonalnym sprzętem kuchennym, gdzie udzielana jest gwarancja na towar. Jeśli rozważasz możliwość zamówienia przez Internet, warto zapoznać się z opiniami klientów.

Dla małych lub początkujących przedsiębiorców lepiej kupić kompaktowe, niedrogie instalacje. W przypadku dużych przedsiębiorstw sprzęt musi być wydajny i wysokiej jakości (nie trzeba oszczędzać pieniędzy).

Notatka! Przedział cenowy dla profesjonalnego sprzętu shawarma waha się od 15-100 tysięcy rubli.

Ocena wysokiej jakości maszyn shawarma do 20 tysięcy rubli na rok 2025

Ta kategoria obejmuje jednostki budżetowe, z których większość jest zasilana gazem, co pozwala obsługiwać produkt w dowolnym obszarze (catering, handel) i gotować nie tylko shawarmę. Najlepsi producenci:

• „Atesy”;
• „Hurakan”;
• Mistrz Grilla.

Model "Shawarma - 2M" od producenta "Atesy"

Przeznaczenie: do gotowania shawarmy i grilla.

Instalacja działa na zredukowanym gazie, jest wykorzystywana przez ulicznych sprzedawców, wyspecjalizowane kawiarnie. Za pomocą rurowych grzejników elektrycznych wytwarzających promieniowanie podczerwone mięso gotuje się, sadza na specjalnym nożu. Obraca się wokół palników, aż produkt zostanie w pełni ugotowany.

Cechy: bezpłomieniowe palniki gazowe, które nie blakną pod wpływem podmuchów wiatru; automatyczny zapłon (krótkotrwałe wygaszenie) i równomierny rozkład płomienia, który zapewnia siatka nichromowa; odległość między nożem a elementami grzejnymi jest regulowana.

Opis wyglądu: prostokątna szafka z przesłonami do skupiania elementów grzejnych, wyposażona w otwory na patyczki oraz stojak z patyczkiem pośrodku. Są nogi, które nadają konstrukcji stabilność na powierzchni. Rękojeść obrotu noża chroniona jest od góry daszkiem przed nagrzewaniem.

Dane techniczne:

Typ:	gaz
Wymiary (w centymetrach):	45/67/91
Waga:	20 kg
Elementy grzejne:	2 szt., grzałka
Montowanie:	piętro
Pozycje tac:	2 poziomy
Moc znamionowa:	7,4 kW
Nacisk:	2940 Pa
Liczba szaszłyków:	8 szt.
Zużycie paliwa:	0,276 metrów sześciennych na godzinę
Dożywotni:	10 lat
Materiał:	Stal nierdzewna
Gwarancja:	12 miesięcy
Jednostka napędowa:	ręczny, elektryczny
Według ceny:	17000 rubli

• niezależna regulacja i aktywacja palników;
• szybko wyjęty / zainstalowany nóż;
• łatwe do czyszczenia;
• wysoka wydajność;
• długa żywotność;
• niska cena.

• niezidentyfikowany.

Model „HKN-GRM20” od producenta „Hurakan”

Przeznaczenie: do montażu w lokalach typu fast food i lokalach typu fast food.

Korpus urządzenia wykonany jest ze stali nierdzewnej, podczas instalacji wymagane jest uziemienie, ponieważ zastosowano trójbolcową wtyczkę chroniącą użytkownika przed porażeniem elektrycznym, a podłączenie należy wykonać bezpośrednio do trójbolcowego gniazdka z uziemieniem. Konstrukcja wyposażona jest w dwa elementy grzejne (elementy grzejne), odstęp między mięsem a palnikami jest regulowany. Nadaje się do gotowania wieprzowiny, jagnięciny, wołowiny, kurczaka.

Każdy palnik wyposażony jest w indywidualny system sterowania: obrotowy wyłącznik temperatury, dwie lampki kontrolne.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Wymiary (w centymetrach):	45/60/58,2
Waga netto:	16 kg 500 g
Instalacja:	pulpit
Pobór energii:	4000 W
Napięcie:	380 V
Maksymalne obciążenie:	30 kg
Kod dostawcy:	288209
Długość szpilki:	40 cm
Okres gwarancji:	sześć miesięcy
Kraj produkcji:	Chiny
Średnia cena:	15200 rubli

• jednolite smażenie;
• szybkie gotowanie;
• mocna i niezawodna konstrukcja;
• przystępna cena;
• prosta kontrola.

• instalacja powinna być przeprowadzona wyłącznie przez specjalistę.

Model „F2SHMG” od producenta „Grill Master”

Przeznaczenie: do gotowania dań orientalnych, pita nadziewana mięsem jagnięcym, wołowym lub drobiowym z przyprawami, sosami i sałatką ze świeżych warzyw.

Instalacja z napędem ręcznym wykonana ze stali nierdzewnej spożywczej pozwala na gotowanie nie tylko shawarmy, ale także szaszłyka. W tym celu sprzęt posiada szpikulec na duże kawałki mięsa, który obraca się w pionie przed elementami grzewczymi oraz specjalne otwory na kołki grillowe (umieszczone poziomo). Dwa elementy grzejne są regulowane niezależnie od siebie, oszczędzając w ten sposób zużycie gazu, jeśli jest niewielu kupujących.

Funkcja: może używać palników bezpłomieniowych na gaz ziemny lub propan-butan.

Dane techniczne:

Żywność:	gaz
Parametry (centymetry):	51,5/80/87
Waga netto:	15 kg
Pobór energii:	7400 W
Liczba szaszłyków:	8 szt.
Maksymalne obciążenie:	40 kg
Wydajność na ładunek (kg):	15 - ręczny, 20 - automatyczny
Obroty:	2 po załadowaniu w pionie
Zużycie na godzinę:	0,82 metra sześciennego - naturalny, 0,32 kg - propan-butan
Rozmiar palnika (patrz):	29,7/21,6/18,4
Kraj produkcji:	Rosja
Jaka jest cena:	17000 rubli

• funkcjonalny;
• ekonomiczny;
• wartość pieniądza;
• wysoka wydajność;
• niewielka waga;
• kontrola gazu;
• można urządzić grilla.

• niezidentyfikowany.

Najlepsze maszyny shawarma do 30 tysięcy rubli na rok 2025

Główne zalety modeli z tej kategorii to wysoka wydajność, szerokie zastosowanie, długa żywotność, ekonomiczne zużycie energii. Wszystkie instalacje są elektryczne, o różnej konstrukcji. Popularne modele należą do firm:

• Viatto;
• „Atesy”;
• "Exsi".

Model „HES-E2” od producenta „Viatto”

Przeznaczenie: do smażenia mięsa wieprzowego, jagnięcego lub drobiowego, uprzednio marynowanego, używanego do wyrobu shawarmy, w zakładach gastronomicznych.

Urządzenie wyposażone jest w silnik napędzający rożna, każdy z elementów grzejnych jest niezależnie regulowany stopniem nagrzania. Dno jest całkowicie uszczelnione, nie pozwala smarowi dostać się do silnika.

Cecha: zapewnienie szybkiego i równomiernego pieczenia produktu, obecność przycisku startowego z alarmem świetlnym.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Wymiary (w centymetrach):	53,4/60,7/96
Waga netto:	31 kg
Pobór energii:	8200 W
Strefy grzewcze:	3 szt.
Dopuszczalna średnica mięsa:	30 cm
Długość rożna:	55 cm
Napięcie:	220 V
Ładowanie:	9 kg
Materiał:	Stal nierdzewna
Metoda instalacji:	pulpit
Szereg zastosowań:	małe fast foody, punkty handlowe wewnątrz budynków
Gwarancja:	sześć miesięcy
Produkcja:	chiński
Cena £:	21700 rubli

• trwała konstrukcja;
• szybko gotuje;
• nowoczesny design;
• wysoka wydajność;
• długa żywotność.

• niezidentyfikowany.

Model „Shawarma 2 EL M” od producenta „Atesy”

Przeznaczenie: do gotowania mięsa.

Sprzęt do handlu ulicznego jest ogrzewany przez elementy grzejne, które wytwarzają promieniowanie podczerwone. Dzięki mocowaniu za pomocą ekranów elementy grzejne znacznie zwiększają temperaturę ciepła i szybkość gotowania.

Korpus wykonany ze stali nierdzewnej, dno wyposażone w masywne stalowe pręty z gumowanymi nóżkami. Dwie strefy grzewcze są regulowane oddzielnie (nietypowa forma grzejników). Możesz zmienić odległość od rożna do paneli smażenia.

Zakres zastosowania: bistro, kawiarnia, handel uliczny, lokale gastronomiczne.

Cechy: szybki demontaż i montaż noża, dwie pozycje palety, składana konstrukcja (łatwa do czyszczenia), termostaty - przyciski.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Wymiary (w centymetrach):	42,5/66,8/73,7
Waga netto:	25 kg
Ładowanie:	6 kg
Temperatura:	50-250 stopni
Obrót walca mięsnego:	30 sekund
Metoda instalacji:	pulpit
Pobór energii:	3000W
Napięcie:	220 V
Częstotliwość:	50 Hz
Minimalna temperatura otoczenia do pracy:	10 stopni ze znakiem „-”
Materiał:	Stal nierdzewna
Kolor:	szary
Czas gotowania jednej partii:	45 minut
Produkcja:	Rosyjski
Suma:	25400 rubli

• wysoka wydajność;
• prosta kontrola;
• niezawodność projektu;
• model elektryczny;
• przystępna cena.

• niezidentyfikowany.

Model "HES-E2" od producenta "Eksi"

Przeznaczenie: smażenie mięsa wieprzowego, jagnięcego lub drobiowego, marynowanego do przygotowania shawarmy.

Instalacja z trzema niezależnymi regulatorami temperatury. Wskaźniki świetlne, przycisk włączenia/wyłączenia urządzenia. Silnik umieszczony na dole jest bezpiecznie schowany pod szczelną tacą, eliminując możliwość dostania się na niego smaru. Przełączniki obrotowe. Automatycznie obracający się trzpień zapewnia równomierne smażenie dowolnego kawałka mięsa.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Wymiary (w centymetrach):	96/53,4/60,7
Waga:	40 kg
Moc:	9600 W
Napięcie:	380 V
Elementy grzejne:	3 szt.
Jednostka napędowa:	podręcznik
Układ sterowania:	mechaniczny
Metoda instalacji:	pulpit
Kolor:	szary
Okres gwarancji:	6 miesięcy
Kraj produkcji:	Chiny
Średnia cena:	21000 rubli

• projekt;
• wysoka wydajność;
• jakość montażu;
• łatwa pielęgnacja i zarządzanie.

• niezidentyfikowany.

Ocena najdroższych maszyn Shawarma na rok 2025

Popularność modeli w tej kategorii tłumaczy się nienaganną jakością wykonania, szybkością przygotowania i ulepszonymi właściwościami technicznymi. Najlepsi dostawcy:

• „Fimar”;
• Północ;
• „Ozti”.

Model „GYR60” od producenta „Fimar”

Przeznaczenie: do gotowania shawarmy, kebabów, smażenia mięsa i kurczaka.

Odporna na korozję konstrukcja ze stali spożywczej jest wyposażona w silnik, który jest bezpiecznie zamocowany w górnej części urządzenia. Tacka jest hermetyczna, przepuszcza tłuszcz, który spływa do specjalnego pojemnika. Po prawej stronie znajduje się przycisk on/off, trzy przełączniki obrotowe, które sterują niezależną pracą elementów grzejnych w każdej sekcji.

Cechy: jest żaroodporne szkło pokrywające rurowe grzejniki elektryczne, które pozwolą szybko umyć powierzchnię, oszczędzając energię elektryczną; promieniowanie podczerwone; ceramiczna powłoka grzejników; regulacja odległości od szpikulca do silnika napędu górnego obrotu.

Kompletny zestaw: paleta do zbierania odpadów, łopatka do zbierania mięsa (gotowa), szpikulec, obudowa urządzenia.

Zakres zastosowania: do restauracji, kawiarni, produkcji żywności.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Wymiary (w centymetrach):	51/53/87-134
Waga netto:	26 kg
Załadunek (kg):	10 - minimum, 30 - maksimum
Poziomy mocy:	3 szt.
Liczba elementów grzejnych:	6 szt.
Napięcie sieciowe:	380 stopni
Pobór energii:	4200 W
Maksymalna średnica produktu:	47 cm
Wysokość robocza:	41-46 cm
Gwarancja:	12 miesięcy
Kraj produkcji:	Włochy
Średni segment cenowy:	88620 rubli

• projekt;
• wiarygodny;
• szybko gotuje;
• funkcjonalny;
• ustawić;
• szerokie zastosowanie;
• Roczna gwarancja.

• kosztowny.

Model „DKE8” od producenta „Północ”

Przeznaczenie: przemysłowe.

Samodzielna instalacja, która nie wymaga instalacji. Z wyglądu przypomina model GYR60 producenta Fimar. W porównaniu z nim pojawiła się dodatkowa strefa grzewcza, która zwiększyła wydajność urządzenia. Ulepszone i inne wskaźniki techniczne, a także okres gwarancji.

Cechy: szklano-ceramiczny promiennik podczerwieni jest w stanie zmniejszyć zużycie energii nawet o 40%; automatyczny górny silnik napędzający szprychę; wyjmowana taca do zbierania nadmiaru tłuszczu; taca drenażowa.

Dodatkowo dostarczane są szklane ekrany (2-skrzydłowe), nóż elektryczny oraz podstawki do mocowania wymiennej igły dziewiarskiej z shawarmą.

Dane techniczne:

Typ:	elektryczny
Parametry (centymetry):	48/50/106
Waga netto:	30 kg
Długość szamponu:	78 cm
Moc znamionowa:	5600W
Maksymalne obciążenie:	75-85 kg
Napięcie:	220V
Strefy grzewcze:	4 rzeczy.
Liczba elementów grzejnych:	8 szt.
Częstotliwość:	50-60 Hz
Materiał:	stal nierdzewna AISI 304
Okres gwarancji:	2 lata
Kraj produkcji:	Grecja
Według kosztu:	78100 rubli

• rozszerzona gwarancja;
• zarządzanie/opieka prostaty;
• ekonomiczny;
• wielofunkcyjny;
• szerokie zastosowanie: sprzęt spożywczy do handlu w supermarketach z ich produktami, gastronomia publiczna, restauracje, kawiarnie;
• wygląd zewnętrzny.

• kosztowny.

Model „3GD” od producenta „Ozti”

Przeznaczenie: do smażenia dużej ilości różnego rodzaju mięs i drobiu w zakładach gastronomicznych, a także w sklepach produkcyjnych, których działalność związana jest z produkcją wyrobów gastronomicznych.

Turecki grill ze stali nierdzewnej z górnym silnikiem, 3 strefami grzewczymi i 8-kątną tacą ociekową. Zainstalowany na stole. Znajduje zastosowanie w handlu ulicznym i miejscach publicznych. Nadaje się do stołówek, kawiarni, restauracji. Posiada trzy niezależne strefy, które pozwalają regulować temperaturę na całej długości produktu. Istnieją prowadnice, które przybliżają i oddalają mięso od strefy grzewczej.

Cechy: palniki gazowe na podczerwień; wybór kierunku obrotu rożna; jednoczęściowa wysuwana taca na tłuszcz; może pracować na gazie ziemnym i zredukowanym; montaż z funkcją pozycji mięsa: blisko, daleko, pod kątem.

Dane techniczne:

Typ:	gaz
Wymiary (w centymetrach):	98,7/45/56
Waga netto:	24 kg
Długość igły:	73cm 6mm
Pobór energii:	3700 W
Obrót:	1 obrót na minutę
Maksymalne obciążenie:	40 kg
Zużycie gazu:	9750 W
Dopuszczalna wysokość mięsa:	45 cm
Napięcie:	220 V
Okres gwarancji:	1 rok
Dostarczać:	z Turcji
Średni koszt:	51700 rubli

• kompaktowy;
• projekt;
• akceptowalna cena;
• przestronny;
• funkcjonalny;
• opcja ekonomiczna.

• niezidentyfikowany.

Wniosek

Technologia wytwarzania shawarmy, niezależnie od rodzaju aparatu, jest taka sama.Jego istota polega na przewijaniu dużego kawałka mięsa na rożnie przed elementami grzewczymi, które można regulować w zależności od temperatury, a także zmienianiu odległości produktu od stref grzewczych, regulując w ten sposób prędkość gotowania. Upieczone mięso jest przycinane na specjalną tacę, a następnie wykorzystywane do gotowania.

Zgodnie z zadeklarowaną listą maszyn Shawarma popularne są modele elektryczne z elementami grzewczymi na podczerwień, które są chronione osłoną szklano-ceramiczną, ponieważ są łatwiejsze w pielęgnacji i zawsze są części zamienne. Niedrogie urządzenia - gaz, sterowanie ręczne. Cóż, który z nich lepiej kupić - wybór należy do Ciebie.

Tabela - "Najlepsze maszyny do shawarmy na 2025 rok"

Nazwa:	Producent:	Typ:	Moc, kWt):	Średnia cena (w rublach):
„Shaurma-2M”	Atesy	instrukcja obsługi gazu	7.4	17000
HKN-GRM 20	„Hurakan”	instrukcja elektryczna	4	15200
"F2SHMG"	„Mistrz Grilla”	gaz z napędem ręcznym i automatycznym	7.4	17000
HES-E2	Viatto	elektryczny	8.2	21700
"Shawarma 2 EL M"	Atesy	elektryczny	3	25400
HES-E2	"Exsi"	elektryczny	9.6	21000
GYR60	„Fimar”	elektryczny	4.2	88620
„DKE8”	Północ	elektryczny	5.6	78100
"3GD"	„Ozti”	gaz	3.7	51700