Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów. Został odkryty w Chinach przed naszą erą. Teraz pijemy ją codziennie i nawet nie myślimy o dobroczynnych i szkodliwych właściwościach herbaty, ile jest jej odmian i czy prawidłowo ją parzymy. Nie bez powodu istnieje cała sztuka herbaty, ponieważ ten napój może nie tylko rozgrzać, ale także ożywić lub odwrotnie, uspokoić.
Czarna herbata jest uważana za najpopularniejszą w Rosji. Według tradycyjnej technologii ulega całkowitej fermentacji (utlenianiu) od dwóch tygodni do miesiąca. W Europie ma taką nazwę, a w Azji nazywa się ją czerwoną, ponieważ ma taki kolor podczas parzenia.
Zawartość
Herbata, jak każdy produkt, ma swoją własną klasyfikację. Przede wszystkim wyróżnia się rodzajem obróbki mechanicznej. Są to herbaty długolistne (luźne), prasowane (tabletki lub w kafelku) i ekstrahowane (rozpuszczalne).
Istnieją cztery kategorie herbat liściastych, które różnią się między sobą mocą, szybkością parzenia, aromatem i smakiem:
Z kolei cały liść dzieli się na 3 kolejne typy: wielkolistny, średni liść oraz z pąkami (końcówkami).
Na opakowaniach często można znaleźć litery.Mówią o oznakowaniu herbat przewidzianym przez klasyfikację światową, oto następujące: Pure (czysta odmiana herbaty bez żadnych dodatków), Big Leaf (wielolistna, wysoka jakość), Blended (mieszanka odmian), CTC ( ziarniste, niskiej jakości), Ortodox lub Classic (wysoka jakość), B (kategoria złamana, czyli drobnolistna), F (kategoria cięcia, stosowana w herbacie w torebkach), D (niska klasa, kategoria pyłu, pył herbaciany jest używany).
To właśnie w Rosji i Europie czarna herbata jest bardzo popularna. Istnieją pewne odmiany, które kupujący kupują najczęściej, tworząc w ten sposób wysoki popyt na nie. Jest pięć głównych:
Tylko niewielka część ludzi myśli o dobroczynnych i szkodliwych właściwościach czarnej herbaty, chociaż każdy z nas pił ją przynajmniej raz w życiu. Przy codziennym stosowaniu tego napoju widać, jak korzystnie zaczyna wpływać na organizm. Wśród przydatnych właściwości są:
Herbata jest na tyle bezpieczna, że piją ją nawet dzieci, a w rzadkich przypadkach może być szkodliwa. Z negatywnych właściwości można odróżnić tylko fakt, że wchodzi w interakcje z lekami, w wyniku czego może wzmocnić lub osłabić ich działanie. Nie zaleca się również czarnej herbaty kobietom w ciąży i karmiącym.
Każdy z nas chce kupić produkt wysokiej jakości, chociażby dlatego, że dajemy na niego własne pieniądze. Odpowiedni napój przyniesie korzyści Twojemu organizmowi, dlatego przy jego wyborze należy zwrócić uwagę na kilka czynników:
Koszt: 250 rubli.
Waga: 100 gr.
Odmiana: Cejlon.
Klasyczna czarna herbata z bergamotką to angielski klasyk. Wykonany jest z wysokiej jakości surowców ze Sri Lanki, ma bogaty cytrusowy aromat i jasny smak. Na 200 ml wody potrzebna jest łyżeczka herbaty, jej zaparzenie kosztuje 2-6 minut, w zależności od potrzebnej mocy.
Koszt: 329 rubli.
Waga: 100 gr.
Odmiana: mieszanka herbaty Assam, Cejlon i Kenii.
Twinings English Breakfast ma przyjemny i delikatny smak, jasny aromat. Można go pić z mlekiem lub bez. Świetne na śniadanie.
Koszt: 384 ruble.
Waga: 200 gr.
Odmiana: Assam.
Daje poczucie żywotności i tonów. Jest dobrze zwinięty, ma wiele końcówek i przyjemny kwiatowy zapach.
Koszt: 175 rubli.
Waga: 200 gr.
Odmiana: Cejlon.
Ahmad Tea doskonale łączy łagodny smak i cierpki aromat herbaty alpejskiej. Czas parzenia to 5-7 minut, ma dość dużą moc.
Koszt: 162 ruble.
Waga: 200 gr.
Odmiana: Cejlon, z plantacji Uva.
Greenfield Earl Grey Fantasy doskonale łączy nuty kwiatowe i cytrusowe, urzekając miłośników tej odmiany. Ma bogaty smak i zapach, a także jest wypełniony różnymi końcówkami.
Herbata prasowana ma dłuższą trwałość. Jest łatwy w transporcie i ma dość ekonomiczne zużycie. Jest tłoczony w różne kształty, ale najpopularniejszym jest gniazdo i podkładka. Coraz częściej taką herbatę zaczęto sprzedawać w pudełku prezentowym, dzięki czemu można zrobić mały, przydatny prezent swoim bliskim. Warto zaznaczyć, że napój najlepiej pić rano, gdyż wieczorem trudno będzie po nim zasnąć ze względu na właściwości tonizujące.
Koszt: 899 rubli.
Waga: 250 gr.
Odmiana: pałac pu-erh.
Shu Pu-erh ma niezapomniany, drzewny smak, silnie orzeźwiający. Ta herbata jest najwyższej jakości i w starożytności była przeznaczona dla cesarza. Ma nuty bazylii i winogron.
Koszt: 405 rubli.
Waga: 100 gr.
Odmiana: Yunnan.
Chiński czarny duży liść tłoczony w formie „gniazdowej” herbaty ma jasny bursztynowy kolor. Ma również posmak suszonych śliwek.
Koszt: 75 rubli.
Waga: 55 gr.
Odmiana: Cejlon.
Czarny Ceylon, z dodatkiem olejku bergamotowego i kawałkami ananasa w prasowanych kostkach po 5 gr.Posiada delikatny smak i orzeźwiający aromat.
Koszt: 320 rubli.
Waga: 60 gr.
Odmiana: pałac pu-erh.
Prasowany Black Dragon 7 years old ma niezwykły smak i zapach. Ma silne działanie tonizujące, pobudza przemianę materii i pozytywnie wpływa na aktywność mózgu.
Koszt: 375 rubli.
Waga: 60 gr.
Odmiana: pałac pu-erh.
Ta herbata jest prasowana w formie gniazda. Ma łagodny smak i słodki posmak. Są nuty suszonych owoców, zawiera mało kofeiny.
Torebki herbaty stają się coraz bardziej popularne. Bardzo wygodne jest korzystanie z nich w podróży, w biurze lub jeśli rano nie ma czasu na przygotowanie zwykłej herbaty. Ale na tym kończyły się korzyści płynące z tej herbaty. Do jej produkcji wykorzystywane są liście najniższej jakości, a materiał na worek poddawany jest działaniu chloru, który niekorzystnie wpływa na organizm. Ze względu na niską jakość surowców do torebek dodawane są aromaty i wzmacniacze smaku.
Koszt: 84 ruble.
Waga: 80 gr. (40 saszetek).
Odmiana: Cejlon.
Koszt: 183 ruble.
Waga: 150 gr. (100 saszetek).
Odmiana: Cejlon.
Koszt: 223 ruble.
Waga: 200 gr. (100 saszetek).
Odmiana: Yunnan.
Koszt: 239 rubli.
Waga: 200 gr. (100 saszetek).
Odmiana: Cejlon.
Koszt: 214 rubli.
Waga: 50 gr. (25 saszetek).
Odmiana: Cejlon.
Czarna herbata zawiera dużą ilość składników odżywczych. Główne z nich to witaminy, aminokwasy, garbniki, alkaloidy, olejki eteryczne, kwasy organiczne. Zawiera również potas, fluor, sód, magnez, miedź, krzem, jod, fosfor, wapń. Wszystkie te elementy poprawiają stan skóry, włosów, zębów, a także pozytywnie wpływają na układ nerwowy i naczyniowy. Aby zwiększyć korzyści płynące z napoju, dodaje się do niego mleko, miód, cytrynę i różne zioła.
Często do czarnej herbaty dodaje się różne zioła. Na przykład: mięta, tymianek, lawenda i wiele innych.
Czarna herbata ma bogatą historię. Każdy kraj ma swoje tradycje przygotowania i różne przepisy. Obowiązuje etykieta herbaty i zasady ceremonii. Herbata to cała kultura. Ma szeroką gamę przydatnych właściwości, dzięki czemu jest pijany od najmłodszych lat. Ważne jest poznanie i zrozumienie odmian, aby mieć korzystny wpływ na organizm. Pewien rodzaj herbaty ma swoje przeciwwskazania i zalecenia dotyczące stosowania, z którymi należy się zapoznać. Niewiele osób wie, ale jeśli znajdziesz swój rodzaj herbaty, przy codziennym stosowaniu kilkakrotnie poprawisz swoje zdrowie, a nawet będziesz w stanie odmówić przyjmowania niektórych leków.