Mleko jest jednym z dziesięciu niezbędnych produktów spożywczych. Odporność, zdrowe zęby, kości i piękno skóry zależą od spożycia mleka. Jogurty, twarożek, kefir nie zastępują substancji obecnych w tym napoju.
Zawiera:
Jednak nie wszyscy ludzie mogą jeść zwykłe mleko. Serwis informacyjny DairyRepohter, który jest uważany za bardzo szanowany w rankingach agencji, twierdzi, że rynek mleczarski czeka w ciągu najbliższych pięciu lat bezlaktozowa rewolucja.
Roczny wzrost wyniesie według ekspertów 16%. Poziom obrotu towarami bez cukru mlecznego wynosi 20 miliardów dolarów.
Rosyjscy producenci wprowadzają do swoich linii mlecznych napoje z niską zawartością laktozy lub bez niej. Innowacyjnym podejściem jest dodanie L-phcidophilus stosowanego w produkcji mleka fermentowanego.
Zawartość
Jedną z głównych przyczyn naturalnej nietolerancji mleka jest nietolerancja laktozy. Do przyswojenia cukru mlecznego wymagany jest jego podział na dwa składniki: galaktozę, glukozę. Specjalny enzym, laktaza, który promuje rozszczepianie, jest nieobecny u dorosłych lub występuje w niewystarczającej ilości.
Osoba z nierozdrobnionym cukrem mlecznym, który dostał się do jelit, jest podatna na zakłócenie procesu przyswajania produktu i jego fermentacji.
W Rosji nietolerancja mleka dotyka od 20% do 80% populacji, w zależności od regionu.
W wieku 20-30 lat u przeciętnego człowieka zmniejsza się aktywność enzymu w organizmie rozkładającego cukier mleczny.
Niedobór laktozy jest wywoływany obecnością u pacjenta następujących chorób:
Uczucie ciężkości po zażyciu nabiału nie jest powodem do usunięcia ich z jadłospisu. Miłośnicy nabiału przybyli na ratunek produktom bez laktozy.Zachowane są wszystkie przydatne cechy, a także cały zestaw niezbędnych substancji.
Produkty mleczne i mleko ze źródeł roślinnych są szeroko stosowane przez fanów zdrowego stylu życia i odżywiania. Bezlaktozowe rodzaje mleka migdałowego, kokosowego, ryżowego, owsianego, sojowego są szeroko poszukiwane.
Jeśli posiłki są organizowane z uwzględnieniem napojów „bez laktozy”, to przy zakupie należy zwrócić uwagę na termin przydatności do spożycia i zawartość tłuszczu.
Przed dokonaniem zakupu należy dokładnie zapoznać się z datami ważności na opakowaniu. W przeciwnym razie jakość może być niebezpieczna.
W przypadku napojów mlecznych szczególnie ważna jest integralność opakowania, ponieważ jej naruszenie zmienia właściwości zawartości. Opis właściwości zawiera informację, w jakiej temperaturze należy przechowywać produkt. Temperatura przechowywania musi być utrzymywana.
Powinien wiedzieć! Przenosząc starszych krewnych na dietę oszczędzającą, przed wybraniem optymalnego należy skosztować kilku markowych napojów.
Nietolerancja laktozy może być dziedziczna, dlatego lekarze zalecają unikanie ryzyka i potencjalnych skutków ubocznych u młodszego pokolenia.
Naturalne mleko krowie pakowane jest w butelki o pojemności 0,9 litra.
Agrokompleks | |
---|---|
Pakowanie, ja | 0.9 |
Rodzaj opakowania | butelka |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 3 |
tłuszcz | 1.5 |
węglowodany | 2.3 |
Kalorie na 100 gramów, kcal | 35 |
Produkt bez laktozy - mleko pasteryzowane idealnie nadaje się do zdrowej diety.
Chata | |
---|---|
Pakowanie, ja | 0.5 |
Rodzaj opakowania | plastikowy słoik |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 3 |
tłuszcz | 3.5 |
węglowodany | 4.2 |
Kalorie na 100 gramów, kcal | 60 |
Mleko naturalne sterylizowane bez laktozy przeznaczone jest do jadłospisu dietetycznego.
Zdrawuszka | |
---|---|
Pakowanie, ja | 1 |
Rodzaj opakowania | plastikowy słoik |
Zawartość w 100 g produktu, gr.: | |
wiewiórka | 3 |
tłuszcz | 3.2 |
węglowodany | 4.7 |
Kalorie na 100 gramów, kcal | 60 |
Dużą popularnością cieszy się produkt bez laktozy w ½ litrowym opakowaniu o zawartości tłuszczu 4,6%. Farm Brand Specialists oddzielają laktozę za pomocą biolaktazy.
Bracia Czeburaszkini | |
---|---|
Opakowanie, litr | 0.5 |
Procent tłuszczu | 4.6 |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.; | |
wiewiórka | 3 |
tłuszcz | 3.6 |
węglowodany | 4.7 |
Zawartość kalorii, kcal | 63-72 |
Czyste mleko od fińskiego producenta wykorzystuje produkty klasy Elit - najwyższej kategorii.
Firma stosuje własną innowacyjną technologię opartą na filtracji membranowej, która pozwala na całkowite usunięcie laktozy z mleka przy zachowaniu smaku i dobroczynnych właściwości.
Valio | ||
---|---|---|
Laktoza, poziom - 0,01% | ||
Procent zawartości tłuszczu, % | 3 | 1.5 |
Opakowanie, litr | 1 | 1 |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | ||
wiewiórka | 3,3 | 3,3 |
tłuszcz | 3 | 1.5 |
węglowodany | 3.1 | 3.1 |
Zawartość kalorii, kcal | 51 | 39 |
Naturalny napój mleczny UHT bez laktozy.
Arla Natura | |
---|---|
Opakowanie, litr | 1.5 |
Procent tłuszczu | 4.6 |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 3,5 |
tłuszcz | 1.5 |
węglowodany | 2.5 |
Zawartość kalorii, kcal | 40 |
Mleko o niskiej zawartości cukru mlecznego przetwarzane jest metodą UHT.
Parmalat Natura | |
---|---|
Opakowanie, litr | 1 |
Procent tłuszczu | 3.5 |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 3 |
tłuszcz | 3.5 |
węglowodany | 4.7 |
Zawartość kalorii, kcal | 62 |
Kolorystyka na opakowaniu / zawartość tłuszczu% | czerwony /3,5 |
niebieski /1.8 | |
zielony /0,5 |
Ziarna namoczone w wodzie są mielone na puree, a następnie wyciskany z otrzymanego soku. W ten sposób uzyskuje się mleko sojowe.
Bite - Niskokaloryczny napój sojowy z dodatkiem soli morskiej jest idealnym dodatkiem dietetycznym do ogólnego menu.
Ugryzienie | |
---|---|
Opakowanie, litr | 1 |
Procent tłuszczu | 1.8 |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr: | |
wiewiórka | 3,6 |
tłuszcz | 1.8 |
węglowodany | 1 |
Zawartość kalorii, kcal | 36 |
Proces gotowania polega na wymieszaniu zmielonych płatków owsianych w wodzie z dodatkiem wapnia, minerałów i witamin.
Pomimo swojej nazwy „nie mleko”, koktajl owsiany może zastąpić napój mleczny pod względem swoich właściwości.
Ne Moloko | |
---|---|
Opakowanie, litr | 1 |
Procent zawartości tłuszczu, % | 3.2 |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 1 |
tłuszcz | 3.2 |
węglowodany | 6.2 |
Zawartość kalorii, kcal | 60 |
Prostą technologią wytwarzania produktu jest zmieszanie dojrzałej wewnętrznej konsystencji kokosa z wodą.
Mleko kokosowe z naturalnych surowców zawiera niewielką ilość białka.
Mleko kokosowe Santa Maria | |
---|---|
Pakowanie, g | 470 |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 0,5 |
tłuszcz | 17 |
węglowodany | 1.8 |
Naturalny mleczny napój kokosowy z dobrą zawartością tłuszczu nie zawiera GMO.
FOKO Napój z mleka kokosowego całkowicie naturalny | |
---|---|
Pakowanie, g | 330 |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 0,07 |
tłuszcz | 3.4 |
węglowodany | 2.9 |
Kalorie na 100 gramów, kcal | 42 |
Technologia produkcji to mieszanie wody z mąką ryżową.
Dla diabetyków napój jest nieco słodki, należy zwrócić szczególną uwagę przy wyborze dodatkowego włączenia w składzie cukru.
Napój ryżowy nie zawiera cukrów, glutenu, laktozy.
Alpro ryż dolce | |
---|---|
Pakowanie, ja | 1 |
Rodzaj opakowania | paczka tetra |
Obecność w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 0,1 |
tłuszcz | 1.3 |
węglowodany | 12.2 |
Kalorie na 100 gramów, kcal | 60 |
Mleko na bazie ryżu z napojem migdałowym nie zawiera laktozy i cukru.
Green Milk Almond Professional niesłodzony | |
---|---|
Pakowanie, ja | 1 |
Rodzaj opakowania | paczka tetra |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 0,5 |
tłuszcz | 1.5 |
węglowodany | 10 |
Kalorie na 100 gramów, kcal | 55 |
Aby otrzymać napój, orzechy migdałowe są drobno zmielone i intensywnie mieszane z wodą. W większości produkty te są dodatkowo wzbogacone w wapń.
Mleko naturalne bez cukru należy do klasy produktów dietetycznych.
Mleko migdałowe 137 stopni niesłodzone | |
---|---|
Pakowanie, ja | 1 |
Rodzaj opakowania | paczka tetra |
Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | |
wiewiórka | 1,2 |
tłuszcz | 2.9 |
węglowodany | 1.2 |
Kalorie na 100 gramów, kcal | 36 |
Główne cechy w proporcji tłuszczu i węglowodanów, wraz z poziomem kalorii, można ocenić w jednej tabeli.
Marka | Zawartość w 100 gr. produkt, gr.: | Zawartość kalorii, kcal. | |
---|---|---|---|
Żyrow | węglowodany | ||
Agrokompleks | 1.5 | 2.3 | 35 |
Chata | 3.5 | 4.2 | 60 |
Zdrawuszka | 3.2 | 4.7 | 60 |
Bracia Czeburaszkini | 3.6 | 4.7 | 60 |
Valio | 3 | 3.1 | 51 |
Arla Natura | 1.5 | 2.5 | 40 |
Parmalat Natura | 3.5 | 4.7 | 62 |
Ugryzienie | 1.8 | 1 | 36 |
Ne Moloko | 3.2 | 6.2 | 60 |
Mleko kokosowe Santa Maria | 1.7 | 1.8 | 32 |
FOKO Napój z mleka kokosowego całkowicie naturalny | 3.4 | 2.9 | 42 |
Alpro ryż dolce | 1.3 | 12.2 | 60 |
Migdał z zielonego mleka Rrofessional niesłodzony | 1.5 | 10 | 55 |
Mleko migdałowe 137 stopni niesłodzone | 2.9 | 1.2 | 36 |
Z każdym dniem rośnie liczba ludzi na świecie, którzy wybierają dla siebie zdrowy tryb życia. Aktywność, kreatywność, pozytywne nastawienie i oczywiście prawidłowe odżywianie. Składniki mleczne muszą być obecne w diecie jako źródło niezbędnych witamin i minerałów. Mleko bez laktozy zdobywa punkty popularności i daje możliwość poczucia radości, pewności siebie, swobody.