Vurdering av de sunneste yoghurtene for 2025

Fordelene med meieriprodukter har vært kjent for mennesker i svært lang tid. Men ikke alle produkter fra denne kategorien er vi klare til å bruke konstant. Yoghurt er imidlertid et unntak. Tross alt er de ikke bare nyttige, men også veldig velsmakende. Og produkter uten tilsetningsstoffer kan brukes som grunnlag for ulike sauser eller salatdressinger.

Hvordan ble yoghurt til?

Dette fermenterte melkeproduktet er flere tusen år gammelt. Av denne grunn er det flere versjoner av opprinnelsen.I følge den første versjonen ble yoghurt skaffet av skyterne. Dette folket var nomadiske og under sine bevegelser helte de melk i vannskinn, som ble hengt på ryggen til hester eller esler. På grunn av den intense varmen ble melken raskt sur, og siden den ble transportert av dyr, kom bakterier dit gjennom ullen, og dessuten oppstod det konstant risting under bevegelse. Så de fikk en slags yoghurt, som ikke ble ødelagt i lang tid og hadde nyttige egenskaper. De tørket det også, så det ble noe sånt som cottage cheese.

Den neste versjonen fører oss til de gamle thrakerne. Disse menneskene var engasjert i avl av sau. Så en dag la de merke til at surmelk kan holde seg lenger. Etter det, etter å ha prøvd å legge surmelk til fersk melk, fikk de sin første yoghurt.

Men dette fermenterte melkeproduktet fikk stor popularitet etter å ha kurert en av kongene i Frankrike. Etter en slik begivenhet beordret kongen en saueflokk til alltid å ha fersk melk til å lage yoghurt.

Ikke glem I.I. Mechnikov, som studerte meieriprodukter. Han forsket også på hundreåringer. Dermed var han i stand til å identifisere fordelene med bakterier som finnes i yoghurt. Også, med hans hjelp, begynte de i vårt land å lage serum i henhold til den bulgarske oppskriften, og du kunne bare kjøpe det i et apotek. Og da grunnleggeren av Danone-selskapet kunne kjøpe en oppskrift for å skaffe laktobaciller, var yoghurt allerede kjøpt i butikken.

Hva er fordelene med yoghurt

Som vi alle vet, inneholder dette meieriproduktet et stort antall gunstige bakterier, som har en gunstig effekt på kroppen. La oss nå se nærmere på hvordan dette manifesterer seg.

For det første, på grunn av tilstedeværelsen av disse svært næringsrike bakteriene, absorberes yoghurt godt av kroppen vår. På grunn av tilstedeværelsen av bakterier, vises B-vitaminer og vitamin A i yoghurt. Førstnevnte har en positiv effekt på nervesystemet, forbedrer hjerneaktiviteten, og vitamin A øker immuniteten, forbedrer synet og hudkvaliteten. Derfor, ved å innta et slikt meieriprodukt regelmessig, vil du alltid ha godt humør, et vakkert utseende og bli mindre syk.

Har du problemer med avføringen? Da vil et slikt fermentert melkeprodukt også her være en uunnværlig assistent. Med dens hjelp dannes normal mikroflora i tarmene, unødvendig surhet elimineres og fordøyelsen går tilbake til normal. Det hjelper også å bekjempe ulike sykdommer i magen, som gastritt. Og selv folk som har melkeproteinintoleranse kan bruke det, siden dette elementet brytes ned og absorberes godt.

Det er også verdt å merke seg at kroppen vår, og spesielt tarmene, akkumulerer giftige stoffer i seg selv. Dette skyldes tilstedeværelsen av forråtningsaktive mikroorganismer. Ved konstant inntak av yoghurt stopper eller minimeres den vitale aktiviteten til slike mikroorganismer i menneskets tarm. Hva hjelper til med å rense fra giftstoffer og giftstoffer, slik at en person vil forlenge livet og forbedre helsen.

Typer yoghurt

I dag ser vi et bredt utvalg av disse produktene på markedet. Og hvert produkt skiller seg ikke bare i produsenten og smaksalternativet, men også i tekstur, sammensetning og andre kvaliteter. La oss se nærmere på hvert av alternativene for å forstå de særegne egenskapene og fordelene til en bestemt type.

• Å drikke yoghurt er det mest populære alternativet blant alle.Hvordan ellers? Den kommer i en praktisk pakke som gjør den enkel å ta med deg på farten. Den har et lavt kaloriinnhold, men samtidig vil det være et utmerket alternativ for en matbit eller en lett middag. Dette alternativet kan være enten med frukttilsetninger eller bare vanilje.
• Barneyoghurt skiller seg fra den vanlige ikke bare i emballasje, men også i sammensetning. Slike produkter inneholder vanligvis ikke sukker, og fruktose brukes til å erstatte det.
• Tyrkisk yoghurt er høy i protein og fett og har en tykk tekstur. Den har en behagelig kremet smak, takket være at den kan brukes som salatdressinger og konsumeres som et uavhengig produkt.
• Gresk yoghurt inneholder også en stor mengde protein og et minimum av karbohydrater. Det vil være en stor hjelp for å gå ned i vekt. Og på grunn av sin tykke konsistens brukes den som dressing til salater eller baser til sauser.
• Det veganske alternativet er basert på plantebasert melk, ikke ku. Den er vanligvis laget av kokosmelk eller mandelmelk. Dette bidrar til dens interessante smak og tekstur.

I tillegg kan du klassifisere dette produktet i henhold til graden av fettinnhold. Denne indikatoren vil avhenge av typen melk som ble brukt som grunnlag for matlaging. Holdbarheten til slike produkter avhenger av pasteurisering. Hvis produktet har vært utsatt for denne prosessen, har det lang holdbarhet, men dette kan frata det alle de gunstige bakteriene som kroppen vår trenger.

Beriket yoghurt kan også klassifiseres som en egen kategori. I motsetning til den vanlige inneholder den tilsetningsstoffer som ikke opprinnelig var i den. Siden disse tilsetningsstoffene kan være vitaminer, aktive stoffer, gunstige mikroorganismer.Slike tilsetningsstoffer er nødvendige hvis produktet har mistet dem under tilberedningsprosessen eller inneholder dem i små mengder.

Valgkriterier

Først av alt bør du være oppmerksom på navnet på produktet. Hvis det inneholder ordet "yoghurt", vil du ikke finne nyttige bakterier her, de gikk tapt som følge av varmebehandling. Et slikt produkt vil ikke forårsake skade på kroppen, men man bør ikke forvente fordeler av det.

Nå bør du undersøke emballasjen nøye. Alle pakninger skal angi prosentandel fettinnhold. Vær også oppmerksom på utløpsdatoen. Jo kortere lagringstiden er bestemt, jo bedre. Men denne perioden bør ikke overstige 30 dager. Hvis det viser seg å være mer, vil det allerede inneholde en stor mengde unødvendige tilsetningsstoffer som vil påvirke gunstige bakterier negativt. Ikke glem hvilke lagringsbetingelser som er angitt av produsenten. Et naturlig produkt bør holdes i et temperaturområde på +2 til +4 grader. Hvis forholdene er annerledes, er dette ikke lenger yoghurt, men et fermentert produkt.

La oss nå snakke om komposisjon. Siden meieriprodukter er en kilde til kalsium, bør det i slike produkter finnes i store mengder. Det ville være ideelt hvis prosentandelen varierer mellom 15-35%. Når det gjelder sukker, er det bedre å velge alternativer der det er inneholdt i minimale mengder. Slike produkter bør ikke være rike på karbohydrater. Hvis du velger mellom frukttilsetningsstoffer og vanlig yoghurt, er det bedre å foretrekke det andre alternativet. Og hvis du ønsker det, kan du legge til friske bær eller fruktbiter hjemme, slik at produktene for kroppen blir mer nyttige.

sunneste yoghurt

Activia naturlig 3,5 %

Dette produktet er tilgjengelig i en 150 ml plastkopp. Den har en tykk konsistens, takket være den kan den brukes som salatdressinger, legges til bakevarer og konsumeres som et frittstående produkt. Sammensetningen inkluderer tørr skummet og normalisert melk, samt bifidobakterier. På grunn av fraværet av sukker er det perfekt for folk på diett. Og ekstra sødme kan lages ved å tilsette frisk frukt eller bær. Bakteriene som utgjør produktet har klinisk beviste fordeler for fordøyelsessystemet.

En krukke med "Activia naturlig 3,5%" inneholder 75 kcal. Holdbarheten til produktet bør ikke overstige en måned.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 45 rubler.

• Har en delikat tekstur;
• Ingen frukttilsetninger og sukker;
• Forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet;
• Kan brukes i baking.

• Noen butikker er overpriset.

Drikkeyoghurt Activia frokostblandinger 2,2 %

Dette fermenterte melkeproduktet består av skummet melk, surdeig og nyttige bakterier. Og for å forbedre smaken tilsatte produsenten sukker, konsentrert eple- og sitronsaft. Ikke glem at et slikt drikkeprodukt er en kilde til fiber. Dette er levert av rugkli og müsli, som er inkludert i denne drikkeyoghurten. Denne funksjonen har enda flere fordeler for fordøyelsen.

"Activia cereals 2,2%" er tilgjengelig i 290 og 870 ml. 100 gram av produktet inneholder 75 kcal.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 135 rubler.

• Produktet er rikt på fiber;
• Behagelig smak;
• Produsert i to forskjellige størrelser.

• Inneholder sukker.

Teos gresk naturlig

Dette produktet fra det hviterussiske selskapet "Savushkin" har en massefraksjon av fett på 2%. For fremstillingen brukes normalisert melk, så vel som surdeig. Surdeigen består av melkesyrestreptokokker og bulgarsk melkebasill. Sammensetningen inneholder ikke ytterligere fortykningsmidler, smaker og smaker. Men til tross for dette har dette produktet en veldig tykk tekstur, en lett kremaktig aroma, og smaken gir fra seg en liten surhet. Det er også verdt å merke seg at den, i motsetning til vanlig yoghurt, inneholder dobbelt så mye melkeprotein.

Den inneholder heller ikke sukker. "Teos Greek Natural" er produsert i en plastkopp, vekten på produktet er 140 gram. Og kaloriinnholdet i 100 gram yoghurt er 67 kcal.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 40 rubler.

• Naturlig sammensetning;
• Tykk konsistens;
• Passer som et godt mellommåltid;
• Inneholder ikke sukker.

• Ikke funnet.

Epica naturell med ananas

Dette produktet fra den kjente produsenten "Erhmann" er produsert i en plastkopp, den inneholder 130 gram yoghurt. I sammensetningen har dette produktet skummet melk, fløte, pribiotika og et stort antall ananasbiter. Johannesbrødgummi og maisstivelse brukes som fortykningsmiddel. Det er verdt å merke seg den lette, men tykke konsistensen til produktet, som ligner cottage cheese. Så "Epica ananas" vil være et utmerket alternativ til frokost, en lett middag eller en matbit.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 60 rubler.

• Mange ananasbiter;
• Behagelig smak;
• Sammensatt;
• Tykk konsistens.

• Inneholder sukker.

Danon naturlig 3,3 %

Danon-selskapet dukket opp i landet vårt på begynnelsen av 90-tallet og har siden blitt veldig populært blant befolkningen vår. Utvalget av produkter er ganske bredt. Men la oss nå se på naturlig yoghurt. En egenskap ved dette produktet er at det ikke inneholder kunstige tilsetningsstoffer. Den består kun av ekte skummet melk og surdeig. Takket være dette inneholder den alle de nødvendige gunstige bakteriene som utvilsomt vil være til nytte for tarmens arbeid. Smaken av dette produktet har en liten surhet. Den kan enkelt brukes til salater eller som base for sauser. Det er også et godt mellommåltid eller frokostalternativ. Og ved å legge til frokostblandinger eller bær her, kan du utføre gastronomiske eksperimenter.

"Danon naturlig 3,3%" er tilgjengelig i tre versjoner: 110.170 og 350 gram. Alle disse produktalternativene er tilgjengelige i plastbeger. Og 100 gram av produktet inneholder 75 kcal.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 60 rubler.

• Naturlig sammensetning;
• Tilgjengelig i tre versjoner;
• Delikat tekstur;
• Passer til salatdressinger eller bunner til sauser.

• Ikke funnet.

De beste forsterkede yoghurtene

Teddybjørn, yoghurt beriket med laktulose

Dette berikede produktet er egnet for bruk av barn fra 8 måneder, men det er også egnet for voksne. Sammensetningen av produktet inneholder melk, surdeig, bestående av melkesyrebakterier, laktulose og sukker. Laktulose vil ikke bare forbedre funksjonen til fordøyelsessystemet, men også ha en positiv effekt på menneskelig immunitet.Dermed, ved å stadig innta et slikt fermentert melkeprodukt, vil du styrke kroppen din som helhet.

Det skal bemerkes at dette produktet ikke kan lagres mer enn 5-7 dager i et temperaturregime fra +2 til +4 grader. Produsert i en plastbeger, som inneholder 150 gram yoghurt. Kaloriinnholdet i produktet er 88,6 kcal.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 50 rubler.

• Kort holdbarhet;
• Forbedrer tarmfunksjonen;
• Øker immunitet;
• Behagelig smak.

• Inneholder sukker;
• Vanskelig å finne for salg.

Rett og slett ABC beriket med bifidobakterier

Dette produktet fra selskapet "Prosto Azbuka" har en liten prosentandel av fettinnhold, men samtidig har det en tykk konsistens. Den består av melk, surdeig og bifidobakterier. Dette produktet har en behagelig forfriskende smak, som har en lett surhet. Dette produktet passer godt til frokostblandinger, bær, og kan også brukes som saus til ulike gryteretter.

"Prosto Azbuka" er tilgjengelig i plastemballasje. Dens vekt er 150 gram. 100 gram yoghurt inneholder 72 kcal. Holdbarheten er 14 dager.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 50 rubler.

• Har en lett surhet;
• Redusert fettinnhold;
• Passer til sauser;
• Kort holdbarhet.

• Ikke funnet.

Alpro kokos beriket med kalsium og vitaminer

Dette produktet fra det belgiske selskapet Alpro passer for folk som ikke spiser animalske produkter. Den inneholder tross alt ikke kumelk, men grunnlaget er soya og kokosmelk. Derfor vil en slik soyaversjon av desserten være en utmerket erstatning for fermenterte melkeprodukter.Den har en lett tekstur som ligner en krem, og en rik kokossmak vil ikke la noen være likegyldige.

Alpro Coconut er tilgjengelig i en 500 ml plastkopp. 100 gram av produktet inneholder 55 kcal. Du kan oppbevare i kjøleskapet i 46 dager før du åpner pakken.

Den gjennomsnittlige kostnaden er 300 rubler.

• Egnet for veganere og personer med laktoseintoleranse;
• Lav kalori;
• Rik kokossmak
• Beriket med vitaminer.

• Høy pris.

Konklusjon

Produktene som presenteres i vurderingen vil glede deg ikke bare med smaken, men også med en god sammensetning. På grunn av dette har de et stort antall positive anmeldelser blant kjøpere. Inkluder dem i ditt daglige kosthold, og du vil ikke bare bli kvitt fordøyelsesproblemer, men også forbedre immuniteten og gå ned i vekt.