Rangering av de beste sukkererstatningene for 2025

Noen ganger er det nødvendig å ekskludere sukker fra kostholdet, for eksempel når man bytter til kostholds- eller sportsernæring. Det er vanskelig nok å klare seg uten søtsaker, men søtningsmidler kan brukes. Rangeringen nedenfor hjelper deg med å navigere og velge et virkelig trygt produkt.

Hva er et søtningsmiddel

Sukkererstatninger har en søt smak, men inneholder ikke sukrose. De er syntetiske og naturlige.

De første er nær sukrose i sammensetning og når det gjelder kalorier er de praktisk talt ikke dårligere enn sukker (for eksempel fruktose og stevia). Vanligvis laget av naturlige (naturlige) råvarer.

Den andre (ikke-kalorisk) - syntetisert fra kunstige komponenter, deltar ikke i metabolismen. Kaloriinnholdet er mye mindre enn vanlig sukker. I tillegg er smaken av slike tilsetningsstoffer mer søt, noen, for eksempel aspartam, 200 ganger (sammenlignet med vanlig sukker). Av minusene - kontraindikasjoner og risikoen for bivirkninger.

Nytte og skade

Mange mennesker eliminerer gradvis sukker fra kostholdet. Dette kan være et personlig ønske (for eksempel kosthold), svekkelse av helsen eller anbefalinger fra den behandlende legen. Uansett kan det være svært vanskelig å gi opp søtsaker, så produsentene tilbyr som et alternativ et bredt utvalg søtningsmidler. Det viktigste er å velge dem riktig og følge anbefalingene uten å overskride den anbefalte daglige dosen.

Eventuelle erstatninger er trygge for figuren. "Spis" ekstra kilo ved å tilsette søtningsmidler til maten vil ikke fungere. Midler i form av en sirup er egnet for personer som lider av problemet med karies, tynning av tannemaljen. I dette tilfellet er skaden fra bruken av munnhulen og tennene mye mindre enn fra drinker eller produkter med naturlig sukker.

Om de negative effektene:

1. Fedme - til tross for lavt kaloriinnhold, hvis anbefalt dose overskrides, er vektøkning mulig. Søtningsmidler tas ikke opp av kroppen, men de endrer sammensetningen av mikroorganismer i tarmen, noe som ifølge forskere fører til fedme.
2. Forgiftning - refererer hovedsakelig til kunstige tilsetningsstoffer. Noen komponenter skilles ikke ut naturlig fra kroppen og akkumuleres, og forgifter den gradvis.

Problemet er også at det er rus som kan bli en drivkraft for utvikling av farlige sykdommer.

Slags

Alle eksisterende tilsetningsstoffer kan deles inn i flere grupper:

1. Graden av sødme - nesten alle søtningsmidler er overlegne sukrose i denne indikatoren.
2. Kaloriinnhold - angitt på pakken, informasjon er nødvendig for personer med diabetes.

Tilsetningsstoffer er også delt basert på deltakelsen av hovedstoffet i metabolske prosesser:

1. Naturlige (ekte) substitutter er fullverdige deltakere i stoffskiftet. Ved bruk er det viktig å følge bruksanvisningen (daglig dose osv.).
2. Kunstige søtningsmidler er praktisk talt ubrukelige. Ikke absorbert, påvirker ikke stoffskiftet. Generelt sett, bortsett fra sødme, er det ingen fordel i dem.

Ideell produkt - utvalgskriterier

Et søtningsmiddel som ikke vil forårsake skade, bør ha følgende egenskaper:

1. Sikkerhet.
2. Behagelig smak.
3. Ideelt sett bør stoffet som er inkludert i kosttilskuddet ikke ta del i metabolismen av karbohydrater (uten skarpe hopp i insulin, som nøytraliserer blodsukkeret, noe som til slutt fører til sultfølelse, og som et resultat forårsaker fristelsen til å spise noe søtt) .
4. Termisk behandling - matlaging, muligheten til å legge til varme drikker.

De tre siste kriteriene er felles for nesten alle søtningsmidler, uavhengig av merke og priskategori. Derfor gir vurderingen en oversikt over tilsetningsstoffer etter prinsippet - fra de farligste til de mest ufarlige for helsen.

Beste søtningsmidler for 2025

I dag tilbyr markedet et ganske stort utvalg av både syntetiske og naturlige erstatninger, så det er lett nok å bli forvirret i dem.Den foreslåtte vurderingen involverer produkter valgt under hensyntagen til sikkerhet ved bruk og forbrukerpreferanser.

Syntetisk

Aspartam Novasweet

Den mest kontroversielle og mest godt studerte av vikarene. Aspartam inneholder praktisk talt ingen kalorier, så det er tillatt for diabetes. Men langvarig bruk av aspartam gir bivirkninger: hodepine, tinnitus, allergiske reaksjoner, symptomer på depresjon, søvnforstyrrelser. Overdreven bruk av aspartam er svært farlig, siden blodsukkernivået ofte stiger.

Innenlandsk stoff med lavt kaloriinnhold har et ganske høyt nivå av sødme. Sammenlignet med vanlig sukker utvikler smaken av aspartam seg mye langsommere, men varer lenger. Høye temperaturer og varmebehandling ødelegger stoffet, så det er uønsket å bruke det til å lage syltetøy, syltetøy eller syltetøy, samt baking. Den vil perfekt søte te eller kaffe, ferdigretter eller cocktailer.

• ingen bitterhet, behagelig smak;
• 1 tablett erstatter 1 spiseskje sukker;
• har en liten ettersmak;
• rimelig prislapp;
• pakken er ganske stor - 650 tabletter.

• mange bivirkninger ved langvarig bruk;
• løses godt opp i varmt vann.

Cyclamate Milford

Det regnes med rette som et av de beste og mest populære søtningsmidlene. Det er mye brukt til søtning av både mat og medisiner. Cyclamat absorberes ikke av kroppen, det er en alvorlig risiko for negative konsekvenser og helseproblemer, derfor er den daglige dosen begrenset til 10 mg.Erstatningen er lavkalori - bare 20 kcal, så du trenger ikke å bekymre deg for mulig utseende av overflødig vekt som følge av bruken.

• lav kalori;
• du kan søte både drinker og medisiner;
• produsert i streng overensstemmelse med alle kvalitets- og sikkerhetsstandarder;
• søt, behagelig smak;
• løses lett og raskt i vann.

• bare små doser er tillatt fordi stoffet ikke absorberes av kroppen.

Sakkarin

Den lenge kjente syntetiske sukkererstatningen pleide å være veldig populær, men tapte terreng, og det er to alvorlige årsaker til dette: tilstedeværelsen av en metallisk smak, standardene er brutt.

• godt erstatter hovedproduktet;
• ikke-kaloriholdig.

• ubehagelig metallisk smak i munnen;
• ikke oppfyller de nødvendige sikkerhets- og kvalitetsstandardene.

Eksperimentelt ble det funnet en direkte sammenheng mellom bruk av sakkarin og utvikling av blærekreft. Sakkarin er ikke offisielt forbudt mens nødvendig forskning pågår.

naturlig

De beste sukkererstatningene, gjentatte ganger testet og helt trygge - selvfølgelig naturlige, og den beste av dem er stevia. Null kalorier, garantert sikkerhet og kun fordeler for kroppen. Søte elskere kan glede seg, fordi de fant et fantastisk og veldig sunt søtningsmiddel.

Stevioside

Produsenter kaller det en naturlig ikke-kalorisk sukkererstatning basert på steviaekstrakt og erytritol av høyeste renhet. All nødvendig informasjon om produktet er tilgjengelig på emballasjen. Dette er en premium sukkererstatning som ikke har noen bivirkninger, og det totale fraværet av kalorier er en uvurderlig fordel.

Ikke glem at steviosid har en spesifikk urtesmak og samme ettersmak. Det er tillatt å bruke det i ulike former for diabetes, da det har null glykemisk indeks. Erstatningen kan tilsettes kalde eller varme drikker, samt til ulike retter.

Steviosid påvirker ikke blodsukkernivået i det hele tatt. Forbruket er ganske økonomisk - 1 terning erstatter 2 teskjeer sukker.

Det anbefales å bruke en erstatning ved tilberedning av varme drikker. Terningene som legges til ferdigretter løses opp i veldig lang tid.

Produktet er ideelt for de som ønsker å gå ned i vekt, så vel som for alle typer dietter.

• naturlig;
• mangel på kalorier;
• kan brukes av personer med diabetes;
• økonomisk;
• null GI.

• upraktisk i matlaging, fordi det løser seg dårlig;
• har dårlig emballasje.

Fruktose

Et ideelt produkt med en behagelig smak, som absorberes bemerkelsesverdig av kroppen. Naturlig fruktose finnes i større eller mindre grad i sammensetningen av frisk frukt, bær og grønnsaker. Det er 2 ganger søtere enn sukker, har en lav glykemisk indeks på ca. 19 enheter, noe som gjør det trygt å konsumere fruktose for de som lider av diabetes. Fruktose forbedrer smaken av frukt og bær betydelig, den brukes til tilberedning av syltetøy, marmelade og syltetøy.

En innenlandsk produsert sukkererstatning, fruktose har et lavt kaloriinnhold, men forbruket må holdes under konstant kontroll, siden overflødig fruktose lett kan bli til glukose. Fruktose er kjent for sine styrkende og energigivende egenskaper, og det er derfor den er veldig populær i sportsmiljøet.

• lett absorberes av kroppen;
• lav kalori;
• tillatt for diabetikere;
• behagelig på smak;
• økonomisk konsumert, fordi det er dobbelt så søtt som sukker;
• har en overkommelig pris.

• kontinuerlig bruk anbefales ikke;
• Et overskudd av fruktose i kroppen fører til dannelsen av fettceller.

Sukralose Milford

De som har bestemt seg for å bytte til sportsernæring, må tenke på et søtningsmiddel. I dette tilfellet er sukralose et av de beste alternativene. Smaksmessig overgår det vanlig sukker med 600 ganger. Energiverdiindikatoren er 0 kcal, i tillegg er produktet helt trygt. Det legges til te eller kaffe, ulike cocktailer. Også ofte brukt i tilberedning av frokostblandinger. Doseringen kan bestemmes av deg selv, basert på smakspreferanser. Sammensetningen inneholder bare sukralose, den inneholder ikke gluten og andre tilsetningsstoffer. I likhet med de som driver med idrett, brukes den av diabetikere, vegetarianere og veganere.

• glykemisk indeks lik 0;
• bekvemmelighet og allsidig bruk;
• helt naturlig sammensetning av produktet;
• ingen risiko for å utvikle karies eller skade på tannemaljen.

• ikke funnet.

erytritol

Dette naturlige søtningsmidlet er produsert i Russland. Det er kjent for sitt null kaloriinnhold, mangel på lukt og effekter i form av en endring i blodsukkernivået. Erythritol brukes aktivt i matlaging, til tross for at det smaker dårligere enn vanlig sukker.

Søtningsmidlet har et andre navn - "melonsukker". Den dukket opp på markedet relativt nylig, men blir gradvis mer populær. Dens største fordel er at det ikke påvirker nivået av glukose i blodet.På grunn av denne kvaliteten er den populær blant diabetikere. Energiverdien til erytritol er 0 kcal. Brukere reagerer positivt, spesielt de som tilsetter søtningsmiddel i bakverk, roser det. Imidlertid må det huskes at dens sødme er mindre enn sukker, så forbruket vil være høyere.

• naturlig;
• harmløs;
• egnet for de som har et brudd på volumet av stoffer;
• det kan brukes av diabetikere;
• ufarlig for tannemaljen.

• store utgifter.

Royal Forest Pekmez carob

Carob sirup er flott til baking, is og desserter. Den kan brukes som salatdressing. Det smaker bokhvetehonning tilsatt litt sjokolade. Søtningsmidler inneholder nyttige sporstoffer som magnesium, mangan, jern og kalsium.

Carob sirup kan være en god hjelp i behandlingen av hoste og migrene. Den har en bakteriedrepende og bronkodilaterende effekt. Det er trygt, så det anbefales for alle, inkludert barn og gravide. Sammensetningen er helt naturlig, inneholder ikke allergener og er ikke vanedannende. Hvis du bruker johannesbrødsirup regelmessig, vil positive endringer etter en stund være merkbare i hele kroppen.

• naturlig sammensetning;
• forårsaker ikke en allergisk reaksjon;
• egnet for mange retter;
• nyttig for kroppen;
• inneholder mineraler.

• høy energiverdi - 260 kcal;
• økte kostnader - 350 rubler per flaske på 250 ml.

Milford Suss

Dette flytende søtningsmidlet er basert på natriumcyklamat. Den har en lav energiverdi - bare 1 kcal per 100 g.Milford Suss produseres i Tyskland på egne fabrikker, så du kan være sikker på høy kvalitet.

I apotek og spesialforretninger selges søtningsmidlet i 200 ml flasker. En praktisk kork beskytter flasken pålitelig mot søl. På veggene er det konvekse inndelinger som indikerer mengden væske. Bruken av et søtningsmiddel kan kalles økonomisk - 1 teskje Milford Suss erstatter 4 ss vanlig sukker.

Det er ingen ekstra smaker i dette søtningsmidlet. Sirupen tilsettes kompotter, bakverk og andre retter. Med den kan du redusere kaloriinntaket uten å føle en forringelse av smaken.

• målte inndelinger på hetten;
• økonomisk forbruk;
• distribuert på salg;
• lav kalori;
• budsjettpris (100 rubler per 200 ml).

• ikke funnet.

Sorbitol

Sorbitol med inulin er et naturlig søtningsmiddel som ikke inneholder GMO, tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Sammensetningen inneholder et naturlig søtningsmiddel, som opptar 99%. 1% av sammensetningen tilhører inulin, et planteelement av prebiotisk kostfiber. Sorbitol løses lett opp i væsker med forskjellige temperaturer og mister ikke smaken selv etter varmebehandling. Det er veldig vanlig i matlaging, det legges til bakverk, kaffe eller te. Takket være bruken forbedres tarmmikrofloraen. Nivået av søthet av sorbitol er dårligere enn sukker med 35%, så forbruket økes.

Sorbitol produseres i Russland, og i tillegg til personlig bruk, brukes det aktivt i næringsmiddelindustrien. Kjøpere bemerket en forbedring i funksjonen til fordøyelsessystemet etter et kurs med bruk av sorbitol med inulin.

• gunstig effekt på tarmmikrofloraen;
• lav kalori;
• koleretisk handling;
• mangel på lukt;
• rimelig pris.

• langvarig bruk er uønsket;
• høyt forbruk;
• kan samle seg i kroppen, så diabetikere må bruke det med forsiktighet.

Isomalto Erythritol

Dette naturlige produktet kan brukes i stedet for sukker. I utseende og smak ligner søtningsmidlet Isomalto Erythritol på det. Uten at kroppen vet det, hjelper erstatningen med å kvitte seg med enkle karbohydrater.

Erythritol selges i pakker som veier 0,5 kg, utstyrt med glidelås. Pulveret må tilsettes mat eller drikke i store mengder. Når det gjelder sødme, er 1 spiseskje av produktet lik en halv skje med vanlig sukker.

Bruken av et søtningsmiddel i sin rene form gir en følelse av kulde på tungen, men hvis du tilsetter middelet i mat eller drikke, forsvinner tredjepartssmaken.

• lav-kalori produkt;
• laget av naturlige råvarer;
• praktisk emballasje;
• egnet for diabetikere.

• høyt forbruk av en erstatning;
• ikke alltid tilgjengelig for salg.

Kokossukker Polezzno

Søtningsmidlet er laget av kokospalmejuice. Produktet har en ganske behagelig karamellsmak. Den glykemiske indeksen til en sukkererstatning er 35 enheter. Det absorberes av kroppen mye lenger, og gir en følelse av metthet i lang tid, siden det tilhører komplekse karbohydrater. Insulinfrigjøringen er ikke like skarp som etter å ha spist bordsukker, men skjer jevnt.

Produktet er rikt på vitaminer, spesielt gruppe B, og sporstoffer: nitrogen, jern, sink, magnesium, kalium, svovel. Kokospalmejuice inneholder også insulin, som fremskynder metabolske prosesser i kroppen og forbedrer funksjonen til fordøyelsessystemet. Polezzno kommer i hyllene i fargerike 100 grams pappesker.

Sukkererstatning er et flott alternativ til alle søtningsmidler. De som ønsker det kan lage salater og desserter, drinker og sauser med.

• produktet har en behagelig smak av karamell, rik forsterket sammensetning;
• lav glykemisk indeks;
• forbedrer tarmfunksjonen.

• høye kostnader (for 100 g kokosnøtterstatning må du betale 200 rubler);
• selges ikke i alle butikker.

Xylitol

Opprinnelsesland: Russland. Hovedformålet er bruk i tilberedning av desserter, konfekt, bakverk. Xylitol er et naturlig produkt som finnes i bær og frukt. Som sorbitol inneholder den alkoholatomer. Anbefales for overvektige personer. I tillegg har verktøyet egenskapen til ikke å smelte ved høye temperaturer.

• lave kostnader;
• bruk av xylitol fører ikke til utvikling av karies;
• har koleretiske egenskaper;
• lav-kalori, raskt absorbert;
• har en avkjølende smak.

• kan forårsake en allergisk reaksjon;
• individuell intoleranse overfor produktet.

Jordskokksirup "Home Cellar"

En sukkererstatning som brukes som saus til pannekaker, puddinger eller smaksatt med grøt. Produktet har ingen aldersbegrensninger og er laget av naturlige råvarer.

Sirupen selges i en glassbeholder med hermetisk forseglet lokk. En krukke, hvis volum er 330 g, etter åpning, må brukes innen 10 dager. Den korte holdbarheten til produktet bekrefter nok en gang dets naturlighet.
Regelmessig inntak av sirup bidrar til å senke kolesterolnivået i blodet, fungerer som en profylaktisk for hjerte- og karsykdommer, diabetes, og hjelper til med å takle anemi.

Kaloriinnholdet i produktet er 257 kcal, som er mye lavere enn sukker. Tilhengere av naturlige produkter vil være fornøyd med sirupen, men for de damene som bestemmer seg for å gå på diett, er det bedre å nekte det.

• sammensetningen av søtningsmidlet inkluderer vitaminer, makro- og mikroelementer;
• beskytter mot ulike sykdommer;
• har en behagelig smak og aroma;
• laget av naturlige ingredienser.

• høy kalori;
• utløpsdato fra øyeblikket av åpning av en flaske på 10 dager.

Valgguide

Når du velger en sukkererstatning, må du bli veiledet av de grunnleggende reglene:

1. Sammenlign kvalitets-prisindikatorer. Når du velger naturlige søtningsmidler, bør erytritol eller stevia foretrekkes.
2. Velg erstatninger for diabetikere. Den glykemiske indeksen må angis på pakken.
3. Det er nødvendig å avgjøre om midlet er trygt for vordende mødre. Gravide kvinner anbefales å konsultere en fødselslege-gynekolog, en ernæringsfysiolog, som vil gi et detaljert svar, under hensyntagen til en individuell tilnærming til hver pasient.

Folk fjerner sakte men sikkert sukker fra kostholdet. Denne avgjørelsen er diktert av hver enkelts personlige preferanser. Noen synes det er vanskelig å gi opp kullsyreholdige drikker og andre søtsaker, så sukkererstatninger vil komme til unnsetning. Du trenger bare å velge riktig produkt.