Vurdering av de beste bølgete knivene for 2025

En kniv med bølget overflate gjør det mulig å kutte visse produkter i jevne, identiske biter, for å gi dem en original form for servering. Det er viktig å velge et kvalitetsalternativ som er trygt for arbeid og helse. I artikkelen vil vi vurdere anbefalinger om hvordan du velger riktig utstyr for pris og tekniske egenskaper, hvilke nye og populære modeller som er på markedet, samt hvilke feil du kan gjøre når du velger.

Beskrivelse og egenskaper

Den bølgete kniven lar deg diversifisere og forvandle presentasjonen av produktet til bordet. De kan kutte jevne brødskiver uten å smuldre dem, grønnsaker og frukt får en vakker, uvanlig form. Populære modeller er slicers, med en korrugert overflate, en firkantet bladform.

Typer etter formål:

• universell;
• for brød;
• for ost;
• for pizza;
• for grønnsaker og frukt;
• for utskjæring.

Fordeler:

• pålitelig, holdbar;
• skarp;
• unike kutt (vakker presentasjon);
• lett, kompakt;
• sikker.

Minuser:

• noen modeller er ganske dyre;
• Ikke alle modeller tåler oppvaskmaskin.

Hvordan slipe bølgete kniver

Som regel blir ikke riflete knivblader kjedelig på grunn av spesiell sliping. Imidlertid er det situasjoner når produktet trenger sliping (langvarig bruk, feil bruk, etc.), da anbefales det å henvende seg til fagfolk. Det anbefales ikke å skjerpe det selv, det er mulig å ødelegge bladet, og da blir produktet ubrukelig. Om nødvendig kan du imidlertid skjerpe med egne hender, på Internett, i det offentlige domene, du kan finne detaljerte skjerpingsinstruksjoner som vil hjelpe deg å gjøre alt riktig.

Anbefalinger for stell og riktig oppbevaring

Ethvert kjøkkenredskap trenger riktig oppbevaring og stell, kniver er intet unntak. De krever ikke sterke arbeidskostnader, men noen punkter må vurderes hvis du vil utvide ytelsen til enheten:

1. Stå. Det er best å lagre slike enheter på en metallplate (magnetisk) i en suspendert form eller kjøpe et gummistativ. Trestativ skal være helt forlatt, de absorberer fuktighet, dette kan skade verktøyets skjæreoverflate.
2. Oppvasken. Etter bruk må enhetene skylles grundig og tørkes med et mykt håndkle. Noen modeller anbefales å vaskes for hånd, vær oppmerksom på dette ved kjøp.
3. Oppbevaring. For oppbevaring kan du kjøpe en spesiell sak eller oppbevare på stativ sammen med resten av knivene. Pass på at skjæreflaten ikke kommer i kontakt med andre overflater (kniver, andre metallredskaper) under lagring.
4. Skjerping. Ikke slip med mindre nødvendig. Hvis verktøyet er sløvt, er det bedre å kontakte mesteren, som bruker profesjonelt utstyr for å skjerpe og om nødvendig korrigere bladet.
5. Skjærefjøl. Det er bedre å velge et trebrett, bladet vil kutte mykere om det. Stein-, plast- og metallplater får verktøyet til å hakke seg, deformeres og blir ubrukelig. Også, hvis mulig, kan brettet ikke brukes i det hele tatt.

Hvordan skille en original fra en falsk

Kjøkkenutstyr er ofte forfalsket, så det er viktig å vite hvordan du skiller den originale modellen fra den falske:

1. Logo (merke). Kjente store merker på produktene deres fyller stigmaet til selskapet, deres kjennetegn.Dens tilstedeværelse vil ikke beskytte mot forfalskninger, men med langvarig bruk bør den ikke slettes. Hvis stigmaet viskes ut, så er ikke dette originalen.
2. Håndtakskvalitet. De fleste modellene er laget av plast, men du kan umiddelbart se hvor høy kvalitet det er. Den skal ikke ha sprekker, selv mikrosprekker og andre synlige skader. Hvis håndtaket er laget av metall, er det nødvendig å se hvor godt og tett sidene av håndtaket er festet sammen, og på hvilken måte festingen ble utført (lim, nagler, etc.).
3. Tilstedeværelsen av et gap mellom håndtaket og skjæreflaten. I ikke-solide modeller kan det oppstå et gap mellom bladet og håndtaket, fuktighet og matrester vil komme inn i det over tid, dette vil føre til ubrukbarhet av enheten. Hvis det er et synlig gap, så har du en falsk som du ikke bør kjøpe til personlig bruk.

Topp produsenter

Tenk på de kjente merkene som spesialiserer seg på produksjon av kjøkkenutstyr:

• Solingen. Et tysk selskap som bærer navnet på en av de små byene i Tyskland. Produktene deres er av tysk kvalitet, men samtidig ganske overkommelige priser;
• Acros. Det spanske selskapet har en høy rangering blant produsenter på det russiske markedet. Blader av høy kvalitet er laget, mens slike produkter har en ganske høy kostnad;
• Tramontina. Brasiliansk merkevare, med et århundre med historie. Rimelige priser og holdbarhet av produktene oppnås ved hjelp av unike teknologier;
• Westhof. Et tysk selskap som har produsert diverse kjøkkenredskaper i flere tiår. I produksjonen av skjærekanten brukes smidd, valset høylegert stål, hardt karbonstål, rustfritt stål av kirurgisk kvalitet.Håndtakene er laget av hygienisk syntetisk, acetatharpiks, verdifullt treverk;
• Dolyana. Innenlandsk produsent, godt etablert i markedet. De lager produkter i mellomprisklassen, av høy kvalitet, bladene har god sliping.

Valgkriterier

Tips om hva du bør se etter når du kjøper:

1. Produksjonsmateriale. De vanligste er modeller med et blad i rustfritt stål og et plasthåndtak av matvarekvalitet. Slike enheter er rimelige, men skjærekanten er ikke veldig skarp. Hvis produsenter legger til krom, vanadium, molybden, vil dette øke holdbarheten og skjerpe skjærekanten, men samtidig øke kostnadene for det ferdige produktet. Noen modeller er utelukkende laget av stål, et slikt håndtak er ikke veldig praktisk for ikke-profesjonelle å bruke. De dyreste modellene vil være laget av keramikk.
2. Bladlengde. Bladet for små og store produkter er forskjellig i lengde og tykkelse. Med små produkter er det bedre å jobbe med en liten skjærekant, med store, tvert imot er det bedre at kanten er lengre.
3. Hvilket selskap er bedre. De beste produsentene prøver å produsere moderne, pålitelige kjøkkenutstyr som oppfyller alle internasjonale kvalitetsstandarder. Noen premium-linjer brukes av eminente kokker fra kjente restauranter, budsjettalternativer er produsert for hjemmebruk. Hvilket selskap er bedre å kjøpe, velg basert på dine preferanser og evner.
4. Hvor kan jeg kjøpe. Du kan kjøpe figurutstyr både i en kjøkkenredskapsbutikk og bestille på nett i produsentens nettbutikk. Noen modeller kan bestilles fra Kina, fra Ali Express eller fra en annen leverandørs nettside.Kostnaden for én modell på forskjellige ressurser kan variere mye, så se på hvor mye den samme modellen koster på forskjellige nettsteder og velg det riktige alternativet.
5. Funksjonell. Ikke alle bølgete alternativer passer for alle produkter. Det er spesielle blader for frukt, for ost, for brød. Når du kjøper, må du vurdere hvilke produkter du vil jobbe med. Så for eksempel vil et potetblad ikke kutte ost eller brød pent, og omvendt. Det er universelle modeller med funksjonen til å kutte alle produkter. På pakken, les nøye informasjonen som dette eller det bladet er nødvendig for.
6. Pris. Budsjettmodeller er laget av lavkostmateriale, de kan matte raskere eller kreve mye innsats for å kutte. Det er verdt å vurdere dette når du kjøper. Du bør ikke kjøpe dyre modeller for profesjonelle, de har høy kvalitet og andre egenskaper, men hjemme vil slike funksjoner være overflødige.

Vurdering av bølgekniver av høy kvalitet for 2025

Rangeringen inkluderer de beste bølgete knivene, ifølge kjøpere. Populariteten til modellene, typen kniver, anmeldelsen og forbrukeranmeldelser ble tatt som grunnlag.

TOP rimelige kniver med bølget blad

Budsjettmodeller koster opptil 1000 rubler.

skiico. Kniv for bølgete / kutting av grønnsaker og frukt. rød

På grunn av den firkantede, lille overflaten kutter enheten produktene i identiske, jevne, tynne stykker. Det vil takle ost, deig, pate, smør, all frukt og grønnsaker. Lar deg lage figurdekorasjoner til bordet hjemme. Bladmateriale: stål, håndtaksmateriale: plast. Størrelse: 14x9 cm Gjennomsnittspris: 249 rubler.

• egnet for testen;
• kunstnerisk skjæring;
• komfortabel.

• ikke identifisert.

CASALINGHI for bølget og figurert skjæring av grønnsaker og frukt, med håndtak, 10 cm

Den optimale lengden lar deg kutte agurker, gulrøtter, reddiker, poteter, bananer, etc. Alle bitene er jevne, pene, appetittvekkende. Håndtaket er laget av keramikk, bladet er laget av høyfast matkvalitetsstål. Størrelse: 19x6,5 cm Farge: sort. Produksjonsland: Kina. Pris: 318 rubler.

• Kan vaskes i oppvaskmaskin;
• optimal bladlengde;
• makuleringskniv.

• ikke identifisert.

Kjøkkenkniv, krøllete grønnsakskutter (preget / bølget for å kutte poteter, andre grønnsaker og frukt)

Bladet for krøllete skjæring har et karakteristisk blad med konvekse tenner på alle overflater. På grunn av dette får produktene en festlig, figurert overflate. De kan serveres rå eller tilberedt etter oppskrift, etter koking vil de beholde sin utskårne form. Pris: 290 rubler.

• universell;
• kan vaskes i oppvaskmaskin;
• optimal pris.

• ubehagelig håndtak.

Victorinox til ost og pølser, 11 cm bølget blad, rød

Modellen er egnet for kjøkken av ethvert design. Et velkjent merke sikrer holdbarheten og påliteligheten til produktene gjennom moderne teknologi og høykvalitets råvarer. Rødt håndtak. Gjennomsnittlig pris: 368 rubler.

• praktisk gaffeltupp;
• pålitelig produsent;
• kan vaskes i oppvaskmaskin.

• ikke identifisert.

Dolyana 4715719, blå

Kniv laget av stål for bølgeskjæring, med bred skjærekant. I enden av håndtaket er det et hull som du kan henge apparatet gjennom på kjøkkenet. Håndtaket glir ikke under drift, det er praktisk å holde i hånden. Merke: Dolyana. Mål: 25x3 cm Gjennomsnittspris: 631 rubler.

• bred;
• innenlandsk produksjon;
• sklisikkert håndtak.

• ikke veldig skarp.

Victorinox Swiss Modern – svart (6.9003.11W)

Modellen kombinerer klassisk stil og moderne teknologi. Bladet er ekstremt skarpt, laget av slitesterkt rustfritt stål. Spissen er avrundet, det er praktisk for dem å kutte smør, spre pateen. Bladlengde 11 cm. Håndtaksmateriale: polypropylen kopolymer. Bladet er gravert med logoen til selskapet, det beskytter mot forfalskninger. Pris: 460 rubler.

• varig;
• materiale av høy kvalitet;
• kjent merke.

• ikke identifisert.

Nadoba brødkniv Rut

Den tsjekkiske produsenten garanterer den japanske kvaliteten på varene sine; smidd rustfritt stål brukes til produksjonen. Bladet har en lengde på 20 cm Håndtaket har et gummiert belegg, det glir ikke under drift, selv ved langvarig bruk. Det anbefales ikke å vaske i oppvaskmaskin ofte, det gummierte belegget kan sprekke. Pris: 850 rubler.

• utmerket kombinasjon av pris og kvalitet;
• støpt konstruksjon;
• brukervennlighet.

• anbefales ikke å vaskes i oppvaskmaskin.

VICTORINOX 6.7836.L119

Kniven er ideell for å kutte grønnsaker, inkludert tomater. Bladet er laget av stål, håndtaket er laget av plast. Takket være den taggete slipingen trenger ikke skjærekanten å slipes, mens det er ganske enkelt å kutte grønnsaker.Denne modellen kan vaskes i oppvaskmaskin. Gjennomsnittlig pris: 425 rubler.

• komfortabelt håndtak;
• et bredt spekter av farger;
• taggete skjerping.

• det er dårlig å smøre olje på sideflaten.

TOP Premium Wavy Blade Knives

Modeller koster fra 1000 rubler.

Samura Golf SG-0055

Enheten hjelper jevnt og raskt å kutte frukt, grønnsaker, brød. Bladet knekker ikke, smuldrer ikke produkter, de kuttes i like, identiske skiver. Bladet er ganske skarpt, krever nøyaktighet i arbeidet. Stål i produksjonsprosessen går gjennom flere stadier av herding, dette gir enheten holdbarhet. Pris: 1091 rubler.

• Det krever ikke spesiell omsorg;
• Japansk produksjonsteknologi;
• ergonomisk håndtak.

• ikke identifisert.

HORECA PRIME 28100.HR12000.360

Produsenten produserer kjøkkenutstyr for profesjonelle. Slike modeller er egnet for en baker, for en konditor og for en kokk på enhver restaurant. Antibakteriell impregnering og høy kutteeffektivitet skiller modellen fra konkurrentene. Bladlengde: 36 cm Produksjonsland: Italia. Gjennomsnittlig kostnad: 2557 rubler.

• Slitestyrke;
• økt hardhet;
• motstandsdyktig mot temperaturendringer og ytre påvirkninger.

• ikke identifisert.

Victorinox kjøkkenkniv

Et populært alternativ i sin prisklasse, det har økt slitestyrke, holdbarhet og brukervennlighet. Passer til poteter, deig, frukt, grønnsaker. Håndtaket har komfortable polypropylenputer. Pris: 2264 rubler.

• varig;
• beleilig;
• lett.

• ikke identifisert.

Tefal Ice Force

Tefal har sin egen bladherdingsteknologi. Slipekvalitet, krever ikke ytterligere bearbeiding og omsliping. Tåler enkelt bakverk av enhver friskhet. Den ligger godt i hånden, mens hånden ikke belaster seg ved skjæring. Pris: 1900 rubler.

• lang garanti fra produsenten;
• støpt konstruksjon;
• ergonomisk form.

• ikke identifisert.

AxWild Smidd brødkniv 20 cm

Laget av smidd stål med smidd håndtak, tåler store belastninger. Produsenten garanterer tysk kvalitet og holdbarhet på produktet. Håndtaket er ergonomisk, ligger godt i hånden, hånden blir ikke sliten ved langtidsskjæring av noen produkter. Gjennomsnittlig pris: 1009 rubler.

• smidd konstruksjon;
• du kan bestille online fra produsenten i nettbutikken;
• tåler store belastninger.

• ikke identifisert.

Artikkelen så på hvilke typer bølgete blader er, hvordan du bruker hver type og hvilken du skal velge for en bestemt type produkt. Når du velger kjøkkenutstyr, vær oppmerksom på kvaliteten på produktet, en slik enhet kommer i kontakt med mat, materiale av dårlig kvalitet kan være helseskadelig.