Vurdering av de beste vinene i Sør-Afrika for 2025

Vinene i Sør-Afrika er ganske unge, men øker samtidig raskt i popularitet. De har sine egne kjennetegn på smak, aroma og serveringsmåte. Når du velger et alkoholholdig produkt, må du vite hvordan du får en drink av god kvalitet, rimelig pris, og hvilken type som passer for visse situasjoner. I artikkelen vil vi vurdere hvilke populære modeller og nyheter som er på markedet, hvilke typer viner er og hva du skal se etter når du kjøper.

Beskrivelse

Opprinnelig produserte Sør-Afrika mer hvite drikker (omtrent 80%) og bare en liten andel (20%) var røde. I dag har denne indikatoren endret seg, Sør-Afrika produserer en tilstrekkelig mengde røde, rosé- og hvitviner.

Regioner med vekst og produksjon

Regionen for vekst er en viktig indikator, den påvirker direkte smaksegenskapene til alkohol. Det er 6 geografiske foreninger i Sør-Afrika: den største er Western Cape, resten er Eastern Cape, Limpopo, Kvalu-atal, Free State, North Cape.

Smaken av drinker

Hvitviner er balanserte. De er lette å drikke, ettersmaken er ikke skarp, astringensen er mild, Riesling- og Shenin Ban-variantene har syrlighet og eiketoner.

Røde viner har en saftig fruktbunn, selv i tørre varianter, og søte varianter virker ikke klumpete, enkle å drikke. Ettersmaken er fyldig og lang.

Type drinker

Det er 4 hovedtyper vin: tørr, halvtørr, søt, halvsøt. La oss analysere hver type mer detaljert:

1. Tørke.Sukker i den er 0,3 %, har økt surhet og astringens i ettersmaken. Det regnes som det mest nyttige på grunn av det lave sukkerinnholdet. Men fordelen vil bare manifesteres hvis du drikker alkohol i en strengt begrenset mengde.
2. Halvtørr. Balansert produkt, sukker i er 4-18 g/l. Bløt fruktig smak med sitrustoner.
3. Søt. Sukkerinnholdet er fra 45 g/l. Aromaen er fruktig og bær, ofte beriket med nøtter og krydder. Laget av søte druer.
4. Halvsøt. Andelen av sukker er 18 - 45 g / l, festningen varierer fra 10% til 12%. Brus med lang fruktig ettersmak. Den har en rik, levende farge. Den kan ha forskjellige nyanser av smak, avhengig av druesort.

Produktkombinasjon

Hver type vin passer til visse retter:

• Pinotage passer til fisk, krydrede retter, harde oster;
• sauvignon blanc brukes oftest som aperitiff, samt til fjærfe og sjømat;
• chenin blanc passer godt til fisk, hvitt kjøtt og lette salater;
• Cabernet Sauvignon er ideell med kjøtt (biff) og modne oster;
• chardonnay serveres med pasta og sjømat;
• Pinot noir passer godt til fisk og kjøtt;
• Muscat serveres hovedsakelig med desserter;
• shiraz er kombinert med kjøtt- eller fruktsnacks;
• Cabernet Franc serveres som aperitiff eller til røkt kjøtt;
• Semillon er kombinert med nesten alle retter, kjøtt, fjærfe, oster, snacks, sjømat.

Valgkriterier

Nedenfor er de viktigste anbefalingene for å velge en drink:

1. Originalitet. Det er nødvendig å kunne skille originale drinker fra en falsk. For å gjøre dette må du finne merket WO (Wine of Origin) på etiketten, det indikerer sertifisering av alkohol i henhold til internasjonale standarder.Det bør også være en produsentlogo, finn inskripsjoner på afrikaans, som er et av de offisielle språkene i Sør-Afrika. Se etter ordene Oesjaar (som betyr høstingsåret) og Oorsprong (som betyr produksjonsstedet) på etiketten.
2. De beste produsentene. Prøv å kjøpe produkter fra kjente merker som har bevist seg i alkoholmarkedet. Dette reduserer risikoen for å kjøpe alkohol av lav kvalitet.
3. Pris. Rimelige alternativer (fra 400 rubler) er oftest laget av lavkvalitets råvarer eller fortynnet med kjemiske komponenter. Når du kjøper budsjettdrikker, vær forberedt på at smaken vil avvike fra de originale dyre alternativene. Gode ​​viner av dyre varianter kan ikke være billige; du kan kjøpe en kvalitetsdrink i mengden opptil 14 000 rubler.
4. Hvor kan jeg kjøpe. Du kan kjøpe alkohol i vanlige supermarkeder, spesialiserte alkoholbutikker eller bestille på nett i en nettbutikk. Vær oppmerksom på tilstedeværelsen av en lisens og et kvalitetssertifikat for produkter, uavhengig av hvor alkohol er kjøpt.
5. gastronomiske egenskaper. Denne indikatoren er forskjellig for forskjellige typer vin. Derfor bør du, når du kjøper vin, ikke bare ta hensyn til rettene den skal serveres til, men også dine behov, hvis du ikke liker surhet, kjøp søt eller halvsøt vin, hvis tvert imot , du er ikke begeistret for søte drikker, kjøp tørr eller halvtørr.
6. Utseende. Det er bra hvis vinflasken er gjennomsiktig, og du kan se fargen og sedimentet i bunnen av flasken. Hvis flasken er ugjennomsiktig, vær oppmerksom på utseendet, den skal ikke ha sjetonger, sprekker, limdrypp, skjeve etiketter og avgiftsstempler. Utseendet på flasken må være upåklagelig, dette beviser nok en gang ektheten til produktet.

Vurdering av kvalitetsviner i Sør-Afrika

Rangeringen inkluderer de beste alternativene, ifølge kjøpere. Gjennomgangen, forbrukeranmeldelser, populariteten til modellene på markedet og funksjonaliteten til viner ble tatt som grunnlag.

Hvit

KWV, Classic Collection Sauvignon Blanc, 0,75 L

Hvit, tørr, lett gylden vin, 12,1 5 vol., laget av Sauvignon Blanc-druer. Smaken er lett, saftig og med myk tekstur, hint av lime. Finishen er balansert, sømløs. Kan konsumeres umiddelbart, kan lagres i 2-3 år. Gjennomsnittlig pris: 635 rubler.

• lunge;
• mettet;
• balansert.

• ikke identifisert.

Bellingham, håndplukket Viognier, 2017, 0,75 L

Tørr, laget av Viognier-druer, 2017-høst (13,5 volum%). Vinene til denne produsenten er "håndlagde", noe som skiller dem gunstig ut på markedet. Denne typen kan brukes som aperitiff, passer godt til kylling, pasta, kremete sauser. Pris: 1854 rubler.

• "håndlaget";
• pålitelig produsent;
• rik ettersmak.

• ikke identifisert.

Fairview La Capra Chenin Blanc, 2017, 0,75 L

Drikken er lys gul i fargen og har aromaer av fiken, honning, lime og pære. Årgang 2017, ABV 13,5% vol. Den passer godt til ulike salater, kylling- og fiskeretter. Druer høstes fra både gamle og unge vinstokker. Vinen er ung, det anbefales å drikke den umiddelbart eller i 2-3 år. Gjennomsnittlig pris: 1287 rubler.

• harmonisk, forfriskende ettersmak med en kremet tekstur;
• uttalt smak;
• pålitelig produsent med lang historie.

• ikke identifisert.

Lanzerac Chenin Blanc Jonkershoek Valley WO, 0,75 L

Vinen er gyllen i fargen, har en rik saftig smak av guava, ananas, melon og sitrusnoter. Det er kombinert med rundstykker, sushi, sjømat.Serveringstemperatur: 8 grader. Voksende region: Stellenbosch. Pris: 1387 rubler.

• vakker design av flasken;
• uttrykksfull, honning ettersmak;
• høykvalitets råvarer.

• ikke identifisert.

KWV, Pearly Bay Dry White, 3 L

Tørr vin, 12,1% vol., laget av druer Colombard og Chenin Blanc. Pakket i en 3 liters pappeske. Lett, fyldig vin, med en optimal kombinasjon av to druesorter. Pris: 1220 rubler.

• lunge;
• sprø, ren ettersmak;
• pålitelig produsent.

• ikke identifisert.

Val de Vie Barista Chardonnay 0,75 l

Den har en gul farge med gylne refleksjoner, laget av Chardonnay-druer, har noter av sitrus, fersken og vanilje. Den helles i gjennomsiktige glassflasker med et volum på 0,75 liter. Har en festning: 13,5% vol. Pris: 1044 rubler.

• rik aroma;
• mettet;
• sitrus ettersmak.

• ikke identifisert.

Simonsig, Chardonnay, 2017, 0,75 L

Hvit, tørr vin, laget av Chardonnay-druer, har en styrke: 13% vol. Høst 2017. Farge: gyldent strå. Passer til all slags sjømat, fisk, pasta og modne oster. Har den balanserte syren og den grasiøse ettersmaken. Pris: 1360 rubler.

• klassisk vin;
• høye variasjonsegenskaper;
• middels metning.

• ikke identifisert.

rød

KWV, Classic Collection Pinotage, 0,75 L

Selskapet produserer viner av høy kvalitet til en relativt lav pris. Tørr vin laget av pinotage druer. Den har en behagelig aroma av kirsebær og plommer, en lang rik, delikat ettersmak. Festning: 14,5 svinger. Pris: 680 rubler.

• balansert;
• optimalt forhold mellom pris og kvalitet;
• verifisert selskap.

• ikke identifisert.

Bellingham, Bush Vine Pinotage, 2016, 0,75 L

Høst 2016. Tørr, rød, fyldig, mørk rubinfarge med fiolette hint. Selskapet har produsert vin i mange år, alle produktene deres er av høy kvalitet. Vingårdene vannes kun på en naturlig måte, dette gjør det mulig å konsentrere en stor mengde aromatiske stoffer og overføre dem til vinen. Pris: 2318 rubler.

• høy kvalitet;
• moderne produksjonsteknologi;
• pålitelig produsent.

• ikke identifisert.

Boschendal 1685 Shiraz, 2016 0,75 L

Vinrød-rubin, tørr, omsetning 14%. Druetype: Shiraz. Årgang: 2016 Fruktig og krydret, med toner av morbær, tranebær, krydder. Har en lang fruktig ettersmak. Vingårdene bruker grønn innsamling for å forbedre kvaliteten på vinproduktene. Pris: 1548 rubler.

• mettet;
• vakker flaske design;
• pålitelig produsent.

• sterk nok.

African Passion Cabernet Sauvignon, 0,75 L

Laget av Cabernet Sauvignon druer. Halvtørr, rik, fyldig, med bærpreg. Den passer godt til kjøtt, pizza, oster, pasta. Ettersmaken er av middels lengde, diskré. Gjennomsnittlig pris: 560 rubler.

• optimal kostnad;
• mettet;
• druer av høy kvalitet.

• festning 14% av omdreininger.

Fairview La Capra Pinotage, 2017, 0,75 L

Drikken er lys lilla i fargen, laget av pinotage druer. Årgang: 2017. Betegnelse: Kystregion WO. Tørr, middels fyldig vin, ideelt kombinert med kjøttretter. Den har en mangefasettert rik aroma av blåbær, solbær, kirsebær. Pris: 1287 rubler.

• rik drikke;
• klassisk flaskedesign
• vingårder vannes kun naturlig.

• ensartet ettersmak.

Massai Shiraz 0,75 l

Rødt halvtørt mørkt kirsebær, laget av Shiraz-druer. Avrundet, krydret, moden smak, lang ettersmak. Omsetning: 14,5 %. Produsert i tonet glassflaske. Den passer godt til kjøttretter, til røkt kjøtt. Pris: 650 rubler.

• frisk aroma;
• krydret ettersmak;
• klassisk flaskedesign.

• sterk nok.

Robertson Winery, Natural Sweet Red, 0,75 L

Søtvin 9% omsetning, laget av rubin Cabernet-druer. Den har en rik rød-rubin nyanse, fløyelsmyk og myk smak. Druene høstes på et tidlig stadium av modenhet, og sikrer dermed svakheten til alkohol. Pris: 533 rubler.

• original flaske design;
• lav alkohol;
• pålitelig produsent.

• umettet smak.

Rosa

KWV, Pearly Bay Rose, 0,75 L

Halvsøt, lett vin laget av druesorter Pinotage og Chenin Blanc dyrket i Western Cape nær kysten. Volum 0,75 l., 12 % av omsetning. Flasken er laget i en behersket stil. Det gjennomsiktige glasset lar deg se fargen på vinen. Pris: 450 rubler.

• pris;
• lunge;
• pålitelig merke.

• ikke identifisert.

Bellingham, Berry Bush Rose, 2019, 0,75 L

Tørr drikke, har en saftig, sommer, bær-fruktig smak. Fargen er lys, rosa med en oransje fargetone. Avlingsår: 2019. Flaskevolum: 0,75 l., omsetning 12,5 % vol. Druen vokser på plantasjer i Darling-underregionen. Pris: 765 rubler.

• rik smak;
• spesiell produksjonsteknologi;
• utsettes ikke for lang tid, på grunn av dette beholder den en saftig, rik aroma.

• ikke identifisert.

Lanzerac Pinotage Rose Jonkershoek Valley WO 0,75 L

Vinen er tørr, blekrosa i fargen, med korallfarger. Aromaen er lett, ren, med hint av jordbær, hageroser og rips. Råvaren kommer fra Stellenbosch-regionen. Den tappes på gjennomsiktige glassflasker. Festning: 12,5 % vol. Pris: 1387 rubler.

• ettersmak med hint av forfriskende syre;
• egnet for mange retter;
• rik smak og aroma.

• ikke identifisert.

Fish Hoek Cinsault Rose 0,75 l

Sammensetningen inkluderer Cinsault-druer fra Western Cape-regionen. Den har en rik rosa farge med en rød fargetone. Serveringstemperatur: 10-12 grader. Festning: 13% vol. Den tappes i en gjennomsiktig glassflaske med et volum på 0,75 liter. Pris: 504 rubler.

• ideell for sommer grilling;
• lett, frisk;
• forfriskende ettersmak.

• ikke identifisert.

Boschendal Rose Garden Rose, 0,75 L

Rosé, tørr vin laget av Merlot druesorter, Pinotage. Blek rosa farge med lilla nyanser. Passer godt til østers, fruktforretter, lette salater og kjøttretter. Pris: 927 rubler.

• myk balansert ettersmak;
• edel flaske design;
• kvalitetsråvarer.

• ikke identifisert.

Goedverwacht Family Vines Great Expectations Shiraz Rose 2017 0,75 L

Laget av Shiraz druer. Appellasjon: Robertson Valley W.O. Type: stillegående, ideell for fisk, salater, oster. Serveringstemperatur: 8-10 grader. Myk laksefarge. Smaken er bær, elegant. Avslutningen er lang, med kirsebæraroma. Pris: 895 rubler.

• optimal kombinasjon av pris og kvalitet;
• gjenkjennelig merkevare;
• høykvalitets råvarer.

• satt sammen med maskin.

Cloof, Bush Vines Pinotage Rose, 2018

Tørr vin med jordbæraroma, lys laksefarge, rik ettersmak. Lagret i 2 måneder i stålkar på bunnfallet. Voksende region: Kystregion (Darling underregion). Pris: 650 rubler.

• myk, fruktig;
• lang ettersmak;
• lys innpakning.

• vanskelig å finne i butikkene.

Artikkelen undersøkte rådene til hvilket selskap som er bedre å kjøpe vin i forskjellige situasjoner, hva er de viktigste feilene du kan gjøre når du velger. Den presenterte vurderingen vil fortelle deg hvilket alternativ som er bedre å kjøpe, hvor mye hver modell koster, dens egenskaper og funksjoner. Husk at du må drikke alkohol i strengt begrensede mengder, ellers kan du skade helsen din.