Vurdering av de beste vegetarrestaurantene i Voronezh i 2025

Til dags dato har et økende antall mennesker begynt å overvåke helsen deres: sport, riktig ernæring, unngåelse av alkohol. Årsakene til at folk kom til denne livsstilen er forskjellige, for noen er det å ta vare på sin egen helse, for noen er det et tvungent tiltak (assosiert med intoleranse mot visse produkter), for noen er det en moralsk og etisk komponent - uvilje til å spise produkter av animalsk opprinnelse. Men uavhengig av årsakene til overgangen til en ny livsstil, står folk overfor spørsmålet om hvordan man kan kombinere helse og kjent underholdning, for eksempel å gå på restaurant med venner eller en forretningsmiddag med kolleger.

Moderne kafeer og restauranter er interessert i kundene sine og i å få dem til å føle seg komfortable, så de fleste cateringbedrifter har lagt til retter til menyene sine som passer for personer med visse kostholdsbegrensninger. Men det vakre slagordet "meny for vegetarianere" skjuler ikke alltid retter som ikke har noe overflødig i sammensetningen.

Så hva bør du være oppmerksom på når du velger et vegetarisk etablissement i Voronezh, slik at besøket bare gir hyggelige følelser?

Kriterier for valg av institusjon

1. Restauranten eller kafeen skal passe til den type mat som klienten holder seg til.
   Blant alle hovedgruppene av mennesker med diettbegrensninger kan følgende skilles:

   vegetarianere - i kostholdet unngår de kjøtt, fisk, sjømat, men samtidig spiser de meieriprodukter, egg;
   veganere - nekter å spise kjøtt, fisk, sjømat, samt egg og meieriprodukter;
   raw foodists - spis bare termisk ubearbeidet mat (oftest inkluderer dietten deres nøtter, frukt, grønnsaker, belgfrukter og frokostblandinger);
   personer som ikke spiser visse matvarer - sukker (sukkerfri), laktose (en av komponentene i melk), gluten (et komplekst protein som finnes i hvete og de fleste frokostblandinger).

2. Interiøret i institusjonen, serveringen av retter, servicenivået. I tillegg til prosessen med å spise, ønsker besøkende på kafeer og restauranter å få estetisk nytelse av atmosfæren på institusjonen og utformingen av retten.
3. Tilstedeværelsen av et barnerom.
4. Egen parkering.
5. Tilleggstjenester: tilgjengelighet av en forretningslunsj, Wi-Fi, matlevering eller takeaway, underholdningsprogram (levende musikk, filmvisninger).

La oss lage en vurdering av etablissementer (kafeer, barer, restauranter) som passer for ulike grupper av mennesker med kostholdsrestriksjoner, ulike prisklasser, alt fra budsjett til dyrt.

Vurdering av de beste vegetarrestaurantene

5. plass - "Vegetarisk mat på bestilling M.Loka Kitchen"

Adresse: st. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovsky, d. 42, arbeidstid: mandag - lørdag fra 06.00 til 21.00, fridag - søndag, telefon ☎ 8 (906) 581-21-85.

M.Loka Kitchens Skreddersydde Vegetarkjøkken er ikke et cateringsted i vanlig forstand for folk. Skaperen og familien hennes er erfarne vegetarianere, i lang tid laget hun sunne retter bare for familien, holdt en kulinarisk blogg der hun delte deilige og sunne oppskrifter. I dag har alle muligheten til å prøve disse rettene – alle slags paier, paier, pizza, sunne desserter, søtsaker, kaker, bakverk, vegetariske koteletter, kjøttkaker, rundstykker, solide hovedretter og mye mer. Samtidig brukes ikke kjøtt, fisk, egg, gjær, margarin og andre skadelige produkter i kokeprosessen. Levering i Voronezh eller selvlevering (stopp "Molodyozhny" eller stopp "Central Bus Station").

• et bredt utvalg av vegetarretter, inkludert pizza, kjøttboller, rundstykker;
• kun naturlige ingredienser og vediske renhetsstandarder brukes i matlagingsprosessen.

• Det er ikke plass til å spise, kun levering eller henting.

4. plass - "Dietary confectionery "Bright Dawn""

Adresse: st. Teater, 32, arbeidstid: fra 10:00-18:00, lørdag, søndag - fridager, kontakt telefon ☎ +7 (960) 110-08-85.

Konfekten tilbyr sine gjester unike søtsaker og bakverk for Voronezh uten bruk av sukker, gluten og fett. På lager er: glutenfrie boller og brød, pannekaker laget av maisstivelse, spinatsufflé, gresskar, gulrøtter, urter, pizza, paier, inkludert de som passer til Dukan-dietten, kaker, kaker, småkaker og pepperkaker.

• institusjonen presenterer retter uten sukker, gluten og fett;
• kostholdsprodukter.

• ubeleilig arbeidsplan.

3. plass - "Accordion"

Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31, telefon ☎ +7-938-148-86-80, arbeidstid fra 9.00 til 23.00.

Et trekk ved restauranten er interiøret, laget i stil med russiske handelshus på 1920-tallet: en ekte peis, en samovar fra 1870, et kjøpmannsbibliotek, en gammel klokke - alt dette fordyper deg i fortidens atmosfære. Menyen byr på et stort antall retter som passer for vegetarianere og veganere.

• stilig interiør;
• uvanlig servering av retter;
• koselig atmosfære;
• stort utvalg av vegetarretter.

• prisen er over gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i institusjonen er omtrent 1500 rubler.

2. plass - "Gamlebyen"

Adresse: st. Pushkinskaya, 2, arbeidstid: daglig fra 12:00 til 24:00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Gamlebyen" ligger i sentrum av Voronezh, i sin historiske del. Vel inne i restauranten føler du deg som om du er på et gammelt torg i en europeisk by - tegltak, grønne balkonger, rolige hyggelige musikklyder.Interiøret er dominert av elegant enkelhet, og plassen er delt inn i flere soner - en stor hall, en kammerbalkong og et VIP-rom.

• praktisk parkering;
• sommerterrasse;
• stilig interiør.

• prisen er over gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i institusjonen er omtrent 1500 rubler.

1. plass - "HARVEY & Monica"

Adresse: 28 G, Revolution Avenue, arbeidstid: mandag-torsdag fra 10.00 til 00.00, fredag-lørdag fra 10.00 til 02.00, kontakt telefonnummer ☎ 2-999-888.

Denne restauranten er ikke rent vegetarisk, men menyen tilbyr et stort antall retter, blant hvilke hver person kan velge det beste for seg selv. Retter forbløffer fantasien med sin originalitet og smakskombinasjoner, for eksempel kiwiskjell bakt med gjeddekaviarpesto, kokosmelkbisque med langoustine og kiwiskjell, froskelår i maismel med spinatpuré og tofuost, linguinepasta med hummer i tomatsaus. ⠀

• alle ingrediensene til retten er oppført på menyen;
• et stort utvalg av retter, inkludert vegetariske;
• privat parkering;
• tilstedeværelsen av et barnerom;
• stilig interiørdesign;
• service på høyt nivå.

• prisen er over gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i institusjonen er omtrent 2000 rubler.

La oss sette sammen en sammendragstabell over de beste Voronezh-restaurantene for vegetarianere i 2025 med en beskrivelse av funksjonene deres.

Vurdering	Kafeens navn, adresse	Pris	Egendommer
5	"Vegetarisk mat å bestille M.Loka Kitchen" Adresser: st. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovsky, d. 42	den gjennomsnittlige kostnaden for en rett er omtrent 300 rubler	M.Loka Kitchens Skreddersydde Vegetarkjøkken er ikke et cateringsted i vanlig forstand for folk.Dette er en spesiallaget matservering som ikke bruker kjøtt, fisk, egg, gjær, margarin og andre skadelige produkter.
4	«Diettkonfekt "Bright Dawn"» Adresse: st. Teatralnaya, 32	den gjennomsnittlige kostnaden for en rett er omtrent 400 rubler	Konfekten tilbyr sine gjester unike søtsaker og bakverk for Voronezh uten bruk av sukker, gluten og fett. På lager er: glutenfrie boller og brød, pannekaker laget av maisstivelse, suffler fra spinat, gresskar, gulrøtter, grønt, pizza, paier, inkludert de som passer til Dukan-dietten.
3	"harmonisk" Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31	gjennomsnittlig sjekk er omtrent 1500 rubler	Et trekk ved restauranten er interiøret, laget i stil med russiske handelshus på 1920-tallet: en ekte peis, en samovar fra 1870, et kjøpmannsbibliotek, en gammel klokke - alt dette fordyper deg i fortidens atmosfære. Menyen byr på et stort antall retter som passer for vegetarianere og veganere.
2	"Gammel by" Adresse: st. Pushkinskaya, 2	gjennomsnittlig sjekk er omtrent 1500 rubler	"Gamlebyen" ligger i sentrum av Voronezh, i sin historiske del. Vel inne i restauranten føler du deg som om du er på et gammelt torg i en europeisk by - tegltak, grønne balkonger, rolige hyggelige musikklyder. Menyen inneholder retter for vegetarianere.
1	Harvey og Monica Adresse: Revolution Ave., 28 G	gjennomsnittlig sjekk er omtrent 2000 rubler	Denne restauranten er ikke rent vegetarisk, men menyen tilbyr et stort antall retter, blant hvilke hver person kan velge det beste for seg selv. Retter forbløffer fantasien med sin originalitet og smakskombinasjoner, for eksempel kiwiskjell bakt med gjeddekaviarpesto.

Vurdering av de beste stedene for veganere og raw foodists

5. plass - "Pearl"

Adresse: st. 9. januar 272 A, arbeidstid: fra 09.00 til 20.00 daglig, kontaktnummer ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Fordelen med denne institusjonen er at alle retter tilberedes under hensyntagen til behovene til vegetarianere i mikroelementer og næringsstoffer, som de mangler i hverdagen. I stedet for vanlig hvetemel brukes kikertmel til baking, som inneholder økt mengde protein, ved steking brukes et minimum av olje, og råkostretter står på menyen. Klienter som ikke deler prinsippene for vegetarisme vil også like rettene som serveres på grunn av deres nytte- og smaksegenskaper - pastinakk- og gulrotkremsuppe, raw food og veganske søtsaker som ikke skader figuren, for eksempel mandelgodteri, daddelboller, fret (en av de mest populære indiske dessertene, som inkluderer kikertmel, kokosmelk, kardemomme, melis, valnøtt, kokosflak).

Også i kafeen kan du kjøpe vegetarpølser, som inkluderer hveteprotein, vegetabilsk olje, maisstivelse, semulegryn, risgryn, erteprotein, salt, smakstilsetninger.

• et bredt utvalg av retter, inkludert de for vegetarianere;
• spesiell barnemeny;
• Alle måltider er designet for å møte mikronærings- og mikronæringsbehovene til vegetarianere.

• pris, den gjennomsnittlige regningen er 2000 rubler per person.

4. plass - "Saffron"

Adresse: st. 9. januar, d. 272 ​​​​A, arbeidstid: mandag-lørdag fra 09.00 til 21.00, søndag fra 09.00 til 15.00, kontakt telefon ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron er en søt, koselig kafé i indisk stil.Menyen byr på et stort antall veganske retter - supper, pizza, desserter. Alle produktene er laget uten bruk av kjøtt, egg og meieriprodukter.

• interiøret i kafeen er laget i stil med en koselig indisk gårdsplass;
• budsjett pris;
• forretningslunsjer verdt 200 rubler;
• du kan ta mat å gå.

• ikke funnet.

3. plass - "Rucola Club Food Bar"

Adresse: st. Friedrich Engels, 48, arbeidstid: mandag-torsdag 11.00-20.00, fredag ​​11.00-22.00, lørdag 12.00-22.00, søndag 12.00-20.00, kontakttelefon: ☎ 8 (473) 333.

Den største fordelen med Food Bar sammenlignet med andre vegetariske bedrifter er avvisningen av stekt mat. Alle rettene er kokt, bakt eller servert rå. Samtidig inneholder menyen et stort utvalg av grønnsaker og urter, oster kun på enzymer av mikrobiologisk opprinnelse. Et annet trekk ved institusjonen er det faktum at hver besøkende kan samle sin egen eksklusive rett. Du kan komme opp med din egen unike salat, legge til alle ingredienser fra salaten eller grillbaren til pastaen. Menyen inneholder også hamburgere og alle slags varianter, men de bruker hovedsakelig sopp, grønnsaker, urter og ost som fyll.

• fullstendig avvisning av stekt mat;
• menyen passer for veganere og raw foodists;
• muligheten til å sette sammen din egen rett av de tilgjengelige ingrediensene.

• matbaren er posisjonert primært for vegetarianere, så menyen passer kanskje ikke for personer som ikke har kostholdsbegrensninger.

2. plass - DJA + GO. Vin og kjøkken»

Adresse: st. Nikitinskaya, 1, arbeidstid: søndag-torsdag fra 09:00 til 23:00, fredag-lørdag fra 09:00 til 01:00, telefon ☎ +7(473) 2-58-80-58.

En liten koselig restaurant helt i sentrum av byen i loftstil - et minimum av dekorasjon, dempet lyse og mørke farger. Menyen inneholder forfatterkjøkken, men det er posisjoner for veganere og raw foodists, for eksempel spesialpizza (vegansk deig + soltørkede tomater + ruccola). Filmvisninger holdes hver onsdag.

• alle ingrediensene til retten er oppført på menyen;
• på salg er det retter som ikke inneholder sukker, gluten og laktose;
• stilig uvanlig interiør;
• privat parkering;
• filmvisninger.

• prisen er over gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i institusjonen er omtrent 1500 rubler.

1. plass - "Gastronomisk restaurant Moskva"

Adresse: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, arbeidstid: søndag-torsdag fra 12:00 til 00:00, fredag-lørdag fra 12:00 til 02:00, kontakt telefon ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva er den mest interiørrestauranten i hele byen. Dens fordel er det faktum at den ligger i en høyde på 104 meter og tilbyr en vakker utsikt over byen gjennom panoramavinduer. Menyen inneholder retter for både vegetarianere og raw foodists, for eksempel en salat med spirede mungbønner, avokado og røkt soya-rømme eller tre typer quinoa-risotto med mandelmelk med ovnsbakt avokado og misosaus, en salat med marinert aubergine , persimmon og tomatvann med Yuzu.

• en av de mest indre stedene i byen;
• privat parkering;
• variert meny, som inkluderer retter for vegetarianere og raw foodists;
• original servering av retter;
• forretningslunsjer.

• prisen er over gjennomsnittet, den gjennomsnittlige sjekken i institusjonen er omtrent 2500 rubler.

La oss sette sammen en sammendragstabell over de beste Voronezh-restaurantene for veganere og råmatister i 2025 med en beskrivelse av funksjonene deres.

Vurdering	Kafeens navn, adresse	Pris	Egendommer
5	"Perle" Adresse: st. 9. januar 272 A	den gjennomsnittlige sjekken er omtrent 1000 rubler	Fordelen med denne institusjonen er at alle retter tilberedes under hensyntagen til behovene til vegetarianere i mikroelementer og næringsstoffer, som de mangler i hverdagen. I stedet for vanlig hvetemel brukes kikertmel til baking, som inneholder økt mengde protein, ved steking brukes et minimum av olje, og råkostretter står på menyen.
4	"Safran" Adresse: st. 9. januar 272 A	den gjennomsnittlige sjekken er omtrent 2000 rubler	"Saffron" er en søt, koselig kafé, laget i indisk stil. Menyen byr på et stort antall veganske retter - supper, pizza, desserter. Alle produktene er laget uten bruk av kjøtt, egg og meieriprodukter.
3	Rucola Club matbar Adresse: st. Friedrich Engels, 48	den gjennomsnittlige sjekken er omtrent 350 rubler	Den største fordelen med Food Bar sammenlignet med andre vegetariske bedrifter er avvisningen av stekt mat. Alle rettene er kokt, bakt eller servert rå. Samtidig inneholder menyen et stort utvalg av grønnsaker og urter, oster kun på enzymer av mikrobiologisk opprinnelse.
2	DJ+GO. Vin og kjøkken» Adresse: st. Nikitinskaya, 1	den gjennomsnittlige sjekken er omtrent 1500 rubler	En liten koselig restaurant helt i sentrum av byen i loftstil - et minimum av dekorasjon, dempet lyse og mørke farger. Menyen inneholder forfatterkjøkken, men det er posisjoner for veganere og raw foodists, for eksempel spesialpizza (vegansk deig + soltørkede tomater + ruccola). Filmvisninger holdes hver onsdag.
1	"Gastronomisk restaurant Moskva" Adresse: Per. Krasnoarmeisky, 3 A	den gjennomsnittlige sjekken er omtrent 2500 rubler	Moskva er den mest interiørrestauranten i hele byen. Dens fordel er det faktum at den ligger i en høyde på 104 meter og tilbyr en vakker utsikt over byen gjennom panoramavinduer. Menyen inneholder retter for både vegetarianere og raw foodists.

I dag er kafeer og restauranter som på menyen har spesialretter for personer med kostholdsrestriksjoner langt fra uvanlig. Nesten alle etablissementer er klare til å tilby sine kunder en vegetarisk, vegansk eller raw food-meny, mens disse rettene på ingen måte er dårligere enn "vanlige" (som inneholder kjøtt, egg osv.) i sine smaksegenskaper, men den gjennomsnittlige kostnaden på slike retter er ofte lavere enn i "standard" etablissementer.