De beste vegetariske stedene i Kazan i 2025

En vegetarisk kafé er ikke bare et sett med retter i et bestemt etablissement, men et sted hvor du kan tilbringe tid med likesinnede. Ofte kan vegetarianere ikke gå til en vanlig restaurant - som regel er utvalget av mat uten kjøtt i dem lite. Noen ganger forstyrrer sivilstatus, fordi på steder for tilhengere av et sunt kosthold er det sjelden et barnerom, og derfor må du inngå kompromisser. La oss snakke om hva som er de beste vegetariske etablissementene i Kazan nedenfor.

Hvordan velge en institusjon?

Spesielle etablissementer for vegetarianere har sine ubestridelige fordeler:

1. balansert sammensetning av mat - det er i kafeen at ikke-kjøttretter er varierte og velsmakende. Hjemme er det ikke alltid styrke og tid til å oppnå dette, men her opprettholdes balansen i sammensetningen. I tillegg kan du på vegetarkafeer finne uvanlige retter som du definitivt vil gjenta senere - for eksempel burritos eller saltlake.
2. ingen kjemikalier - kjøttretter krever ofte konserveringsmidler, akseleratorer og smaksforsterkere. I vegetariske virksomheter er det ikke nødvendig med slike stoffer, og derfor er all mat sunn og inneholder ikke kjemiske komponenter.
3. sunn atmosfære - i utvalget av slike kafeer er det ingen alkohol og sigaretter. Dette skaper et hyggelig miljø og skader ikke barn.

Å velge et sted som serverer vegetarmat er en vanskelig oppgave. Selvfølgelig er det mange av dem, men ikke alle byer har slike kafeer. Noen etablissementer kombinerer et vegetarisk format med et sted for tilhengere av raw food eller vegansk kosthold, mens andre bare legger til en fastenmeny til sortimentet.

Før du besøker en institusjon, er det verdt å gjøre noen forberedelser, og ta hensyn til utvalgskriteriene:

1. bli kjent med menyen - som regel presenteres den på den offisielle nettsiden eller i institusjonens sosiale nettverk. I ekstreme tilfeller kan du ringe telefonnummeret som er oppført på nettstedet og stille spørsmål. Alt dette vil spare tid og legge til selvtillit når du besøker.
2. vær oppmerksom på den nasjonale orienteringen til maten - vanligvis i rettene i asiatiske land er det praktisk talt ingen meieriprodukter, men det er en overflod av grønnsaker, tofu og soya; på indiske restauranter lager de mat av grønnsaker; i pizzeriaer, på forespørsel fra kunden, kan de forberede en bestilling uten kjøtt og erstatte andre uakseptable produkter.

Når du ankommer en restaurant, bør du definitivt avklare den detaljerte sammensetningen av rettene med servitøren, fortelle ham hvilke produkter som skal utelukkes slik at han kan anbefale noe passende fra menyen, avklare hvor mye det koster og gi nyttige råd. Ikke vær sjenert for å be om å få fjernet noen av ingrediensene - dette er vanligvis ikke betalt og gjør det uten konsekvenser.

Blant de farligste rettene for vegetarianere er følgende:

1. salater. Det ser ut til at dette er den enkleste retten, der hver ingrediens er synlig. Men sviket ligger et annet sted: i dressingen - ikke hver dressing er laget på grunnlag av planteprodukter. For eksempel er den tradisjonelle franske demi-glace-sausen laget av biffbein. Oftest serveres det selvfølgelig med kjøtt, men det finnes unntak;
2. supper. Dette er de farligste matvarene. Til og med grønnsakssuppe kan tilberedes i kjøttkraft for bedre smak. Situasjonen med fløtesupper er enda mer komplisert. En slik konsistens lar deg skjule alle ingredienser, og noen ganger kan til og med erfarne gourmeter ikke skille kjøttsmaken. Det er enda vanskeligere å finne en passende purésuppe for de som ikke spiser meieriprodukter - fløte finnes i nesten alle slike retter;
3. søtsaker. Merkelig nok inneholder denne delen den minste faren for vegetarianere. For noen år siden begynte rå søtsaker (kaker, bakverk og andre desserter) å komme på mote - de er tilberedt uten egg, mel og sukker, men inneholder en harmonisk kombinasjon av proteiner, fett og karbohydrater.

Vurdering av de beste vegetarrestaurantene i Kazan i 2025

Paramartha

Adresse: st. Mayakovsky, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Nettsted: www.paramartha.ru
Åpningstider: daglig fra 11:00 til 21:00.

Restauranten Paramartha er veldig populær blant vegetarianere, selv om det er kjøttretter på menyen. Dette skyldes et stort utvalg, fordi menyen inneholder indisk, italiensk og europeisk mat. Egnede retter inkluderer avokado, eple- og valnøttkremsuppe, tomatkarri og soyakjøttpilaf. Alt tilberedes uten bruk av halvfabrikata fra ferske produkter. Vanlige gjester anbefaler deilig te.

Hovedstadens restaurant ligger i sentrum av fysisk perfeksjon, interiøret i rommet ligner et indisk tempel - skumringen hersker overalt, mantraer lyder i stedet for bakgrunnsmusikk, og skulpturer av indiske guder pryder salen. Det holdes jevnlig mesterklasser og temakvelder i institusjonen.

• mange besøkende legger merke til at de lager deilig mat her;
• beleilig plass.

• vurderinger av noen besøkende sier at det er retter som er for dyre for sammensetningen.

"Malabar"

Adresse: st. Malaya Krasnaya, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Nettsted: malabar-kazan.ru
Åpningstider: daglig fra 11:00 til 23:00.

Den indiske restauranten Malabar er en ekte oppdagelse for tilhengere av en sunn livsstil og bare indisk mat. Du kan besøke denne institusjonen både alene og med familien, feire bursdagen din eller andre høytider her.

En liten koselig hall er designet for kun 30 gjester. All innredning er utformet i orientalsk stil, hver detalj bidrar til å opprettholde atmosfæren: uvanlige tekstiler i rike varme farger, malerier, skulpturer og lykter i etnisk stil, tremøbler og massevis av myke puter. Alt ble skapt i et forsøk på å skape komfort og maksimal effekt av å være i mystiske India.

Restaurantens meny inkluderer både indisk og ayurvedisk mat, samt russisk og europeisk. Det er laget en egen omfattende meny for vegetarianere. Når du kommer hit for første gang, kan tilhengere av denne retningen innen ernæring bestille en "Tasting Menu" (velg mellom to typer, hvorav den ene ble laget personlig av kokken) for å prøve rettene som tilbys. Restaurantens utvalg av vegetarretter inkluderer stuede tomater i karrisaus, potetboller i spinat, spisskummen og koriandersaus, rødbetskarri i kokosmelk, grønnsaksboller stuet i karrisaus, krydret grøt fra en blanding av belgfrukter, krydret pilaf og grønnsaker. kikerter med tomater og ingefær.

• god mat;
• det er en leveringstjeneste;
• hyggelig atmosfære;
• vennlig høyt kvalifisert personale.

• noen besøkende klaget over kvaliteten på møbler og redskaper.

Vurdering av de beste vegetarkafeene i Kazan i 2025

Pesky

Adresse: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Åpningstider: daglig fra 12:00 til 22:00.

En miniatyrkaffebar i unikt hjemmeformat ligger på et lite område på 18 kvadratmeter og tilbyr samtidig besøkende 12 sitteplasser.

Interiøret i institusjonen er laget i sørlig stil, varme farger hersker overalt. Nesten alle møbler og utstyr er laget og personlig valgt av eieren: bord og trestoler, lysekroner dekorert med metallroser, en kobbervask og en sandvarmer. Alle setene er fulle av puter, vinduskarmene er dekorert med tyrker, kopper og tekanner, og en gammel hjemmeradio spiller indierock.

Menyen har et stort antall kaffe, inkludert glutenfrie, som tilberedes utelukkende i cezve og sand.Drikker er forskjellige i måten de tilberedes på - på vann, på havremelk og på kirsebærjuice.

Kaffebaren serverer utelukkende veganske retter, men eierne har forsøkt å sørge for at gjestenes gastronomiske preferanser ikke blir skadelidende, og derfor mistenker ikke de fleste besøkende at alt er tilberedt uten egg, smør og melk.

• koselig interiør;
• vennlig personale.

• et lite utvalg av retter;
• de høye kostnadene for drinker (gjennomsnittsprisen på kaffe er 200 rubler).

Hellige Bali

Adresse: st. Pushkina, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Åpningstider: daglig fra 9:00 til 21:00.

En liten kafé med hyggelig interiør ligger i første etasje i kjøpesenteret Prizma. Først og fremst er institusjonen beregnet på veganere - de som holder seg til den strengeste formen for vegetarisme. Menyen inkluderer smoothieboller, forretter, supper, mange varme retter og til og med en råburger, samt kikerthummus servert med ferske gulrøtter, agurk, avokado og toast, gresskarsuppe med kokosmelk, garam masala med kikerter i saus karri. Supper inkluderer tom-kha med kokosmelk, sitrongress, limeblader, cherrytomater og sopp.

Inspirert av Balis lyse, solrike verandaer, er Holy Bali dekorert med kurvmøbler, kurvformede lamper, masse planter og lys, håndmalte dekorative tallerkener på veggene, og mange retter servert i kokosboller.

• koselig lys interiør;
• utvalg av retter.

• ikke funnet.

Vegandagen

Adresse: st. Marjani, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Nettsted: veganxday.ru
Arbeidstid: mandag - fra 10:00 til 20:00; Tirsdag-søndag - fra 10:00 til 21:00.

Denne kafeen ble åpnet i 2013 som en økologisk matbutikk. Over tid ble ferdigretter lagt til sortimentet.

Etablissementet holder seg til etisk ernæring og tilbereder alt uten produkter av animalsk opprinnelse. Menyen inkluderer solide burgere, pølser og de berømte falaflene i byen - disse varme kulene med kikerter og urter, akkompagnert av ferske grønnsaker, syltede agurker og linfrøsaus, pakket inn i en gjærfri hvetetortilla, lar ingen besøkende være likegyldige . Til dessert byr Vegandagen på ostekaker med syltetøy, tofuostkaker og annet godteri.

Sunn matopplæring, forelesninger, mesterklasser og smaksprøver holdes jevnlig i kafeen, og det gis rabatter.

Besøkende tilbys både leveringstjeneste og mulighet for henting.

• vennlig personale;
• muligheten for levering;
• en rekke retter;
• uvanlig koselig interiør.

• mangel på toalett og mulighet for å vaske hender.

"Grønt liv"

Adresse: st. Universitetskaya, 11/46 (skjæringspunktet mellom Profsoyuznaya og Universitetskaya)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Nettsted: greenlife-kzn.ru
Åpningstider: daglig fra 9:00 til 21:00.

En liten kafé i hjertet av byen gir både muligheten til å sitte i en koselig atmosfære og ta en smoothie på vei til jobb eller skole. I tillegg til mat er det interessante tjenester her, som å lade telefonen ved hjelp av solenergi.

Etablissementet har åpent kjøkken, og derfor kan enhver forbipasserende gjennom glassvinduene observere tilberedningen av retter.

De mest populære er: en rundstykke med en "fisk" kotelett laget av tofu og nori-blader, falafel, en cheeseburger med vegansk ost og en countryburger med hakket soya. Rekkevidden fylles på hele tiden.Drikke på kafeen inkluderer kaffe og kakao med soyamelk, samt en rekke sukkerfrie smoothies og fersk juice. Nettstedet til kafeen viser alle rettene, samt beskriver deres sammensetning.

• leveransetjeneste;
• pågående handlinger knyttet til miljøet;
• renslighet, orden.

• ikke funnet.

"Govindas"

Adresse: st. Chistopolskaya, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Nettsted: govinda.restoru.ru
Arbeidstid: mandag - lørdag fra 12:00 til 20:00.

Den første vegetarkafeen i Kazan er en del av et internasjonalt nettverk. Denne institusjonen ble opprettet for folk som praktiserer yoga og ayurveda, vegetarianere og bare de som følger en sunn livsstil.

Menyen er satt sammen i samsvar med vediske tradisjoner. De eneste unntakene er noen retter av tatarisk, russisk og orientalsk mat. I matlaging brukes sunne produkter av høy kvalitet, det brukes mange krydder som forbedrer smaken og bidrar til lett fordøyelse av maten.

Et av hovedhøydepunktene på kafeen er indiske melkesøtsaker tilberedt etter originale oppskrifter.

• kafé med leveringstjeneste;
• det er en cateringtjeneste.

• noen kunder legger merke til de ansattes inkompetanse og det utilstrekkelig komfortable interiøret.

Bedrifter med vegetarretter

I tillegg til etablissementer beregnet utelukkende for strenge vegetarianere og veganere, er det steder i Kazan hvor folk som bryr seg om kostholdet og bryr seg om naturen kan komme i selskap med kjøttspisende venner.

"God kantine"

Kantinenettsted: dobraya.su
Åpningstider: mandag-fredag ​​fra 7:30 til 21:00; Lørdag-søndag - fra kl. 08.00 til 20.00.

Et nettverk av budsjettbedrifter hvor du kan spise velsmakende, tilfredsstillende og raskt. For øyeblikket har den 14 poeng.
Spisestuemenyen varierer etter dag i uken, og endres også 4 ganger om dagen til riktig tid på dagen (frokost, lunsj, ettermiddagste og middag).

Utvalget inkluderer rimelige retter fra forskjellige retter i verden, inkludert vegetariske - de er uthevet i grønt på menyen. Blant dem: spaghetti, vegetarisk gulasj, safran med epler, bananpai og salat med selleri og rødbeter.

• lave priser - tilgjengelighet;
• sortiment variasjon.

• standard interiør, noe som virker ubehagelig for noen besøkende.

"Salt"

Adresse: st. Profsoyuznaya, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Nettsted: barsol.ru
Åpningstider: mandag-torsdag - fra 11:00 til 3:00; Fredag ​​- fra 11:00 til 06:00; Lørdag - fra 13:00 til 06:00; Søndag - fra 13:00 til 03:00.

Salt Bar er et av de mest populære stedene i hovedstaden, hvor de mest fasjonable og ungdomsbybegivenhetene finner sted. Det er her kjente band holder konserter, populære DJ-er arrangerer sett, og jazzkvelder arrangeres på torsdager. Noen besøkende sammenligner dette stedet med berømte klubber i Moskva og New York.

I tillegg til god musikk og ganske overkommelige priser, prøver baren hele tiden å utvide sine grenser og har derfor lagt vegetarretter på menyen, egnet til frokost, lunsj og middag. Alle slags kombinasjoner av bønner, grønnsaker og frukt vil tillate deg å oppleve gastronomisk nytelse. Menyen inkluderer: Veggieburger med quinoa-patty, spaghetti med spinat, gresk sandwich, linsesuppe og myntekrydret couscous.

Vi bør også nevne en spesiell vegetarisk frokost bestående av toast med avokado og tomat, tortilla med linsedressing, stekt med nøtter og røde bønnegrønt, avokado med salsasaus og karamelliserte bananer.

• demokratiske priser;
• mange interessante arrangementer.

• besøkende legger merke til uhøflig personale, som kanskje ikke slipper noen potensielle kunder inn i baren;
• liten vinliste.

"genser"

Adresse: st. Profsoyuznaya, 50 (2. etasje)
Telefon: +7 (843) 216-58-98
Nettsted: sviter-cafe.ru
Åpningstider: daglig fra 9:00 til 22:00.

Cafe "Sweater" ligger i det sentrale distriktet i Kazan. Menyen blander franske, italienske og amerikanske retter med elementer av russisk - kokken tok det beste fra hver og fullførte den på sin egen unike måte.

En av hovedtrekkene til kafeen er at menyen endres hver 2.-3. måned, og stadig overrasker besøkende med nye produkter.

"Sweater" ligger i to etasjer med stilig design: det er 22 bord i hallen, samt en bar for 30 personer. En rolig og arbeidsvennlig kafé om kvelden forvandles til en trendy restaurant med dansegulv, sportssendinger og spillkonsoller.

For vegetarianere tilbyr menyen spesialretter: tartar, burger, risotto, bruschetta, ratatouille, blandet salat, linsesuppe, zucchini fettuccine og rødbetsalat. I tillegg kan enhver kaffe tilberedes med soya eller kokosmelk.

• god mat;
• hyggelig miljø;
• responsive servitører;
• utvalg av retter for prisen;
• komfortabel beliggenhet.

• noen brukere merker uharmonisk verdi for pengene.

Engasjement for vegetarisme er en god grunn til å besøke en av Kazans gastronomiske etablissementer som tilbyr retter uten bruk av animalske produkter.