Siden antikken har folk lett etter måter å forlenge holdbarheten til matvarer ved å bruke ulike metoder og teknologier - frysing, kjøling, hermetikk og andre. Teknologiske fremskritt er i stadig utvikling med fremveksten av nye metoder for å bevare brukbar mat og forbedre smaken. Støvsuging er en innovativ teknologi basert på pakking av mat i spesielle tette poser med påfølgende fjerning av luft fra dem. I utgangspunktet var dette kun tilgjengelig på industrielt nivå. Imidlertid har det nå dukket opp spesielle enheter på markedet, som kalles vakuumpakkere eller vakuumpakkere. Slikt kjøkkenutstyr er fortsatt relativt ungt og ikke alle husmødre er godt kjent. Ofte har de ingen anelse om hvordan de skal velge en slik teknikk og hva de skal se etter for ikke å gjøre en feil når de velger.
Denne anmeldelsen lar deg fylle kunnskapsgapet på dette området av kjøkkenutstyr.Vurderingene, basert på brukeranmeldelser, presenterer i en tilgjengelig form egenskapene og funksjonaliteten til de beste produktene, ifølge kjøpere.
Innhold
Vakuumforsegler - en enhet for å skape et luftløst rom inne i en spesiell pakke (beholder, pakke) med produkter eller andre produkter (elektronikk, klær, medisiner) plassert i den og hermetisk lukking.
Etter å ha opprettet et vakuum, forsegles den frie kanten av posen for å forhindre penetrering av fuktighet, oksygen, mikrober.
Hovedårsakene til søknaden er følgende fordeler:
Sammenlignende tabell over lagringsperioder:
Produkt | Holdbarhet uten vakuumemballasje | Holdbarhet i vakuumemballasje |
---|---|---|
I kjøleskapet, dager: | ||
ost | 15 | 50 |
fisk | 3 | 6 |
kjøtt | 2 | 5 |
grønnsaker | 3 | 10 |
frukt | 6 | 18 |
I fryseren, måneder: | ||
kjøtt | 4 | 12 |
fisk | 4 | 24 |
grønnsaker og frukt | 10 | 24 |
De viktigste kritikkene av bruken av avgassere er som følger:
Til tross for det store utvalget av utvalget, inkluderer designet vanlige komponenter:
Driftsprinsippet er ganske enkelt:
1. Manuell - er håndpumper for pumping av luft uten mulighet for lodding. Brukes med beholdere med spesialventiler. De er preget av kompakthet og lave kostnader.
2. Desktop - det største utvalget av modeller for bruk i konvensjonelle kjøkken. De er vanligvis utstyrt med én sveiseskinne og fungerer med poser eller filmer.
3. Gulvstående - vanligvis høyytelses og kraftige enheter for industrielle applikasjoner, som er uunnværlige i supermarkeder eller bedrifter, og ikke hjemme.
4. Innebygd - produkter på semi-profesjonelt eller profesjonelt nivå for innbygging i kjøkkenmøbler. Ytelse og funksjonalitet tilsvarer kammerenheter av skrivebordstype. Ekstra bekvemmelighet er gitt av uttrekkbar design.
Før du kjøper en passende støvsuger, anbefaler eksperter å ta hensyn til følgende parametere og velge deres optimale forhold for en spesifikk situasjon:
Riktig bruk er mulig hvis det er en passende beholder for emballasje:
Populære modeller kan bli funnet i spesialiserte avdelinger av butikker som selger husholdnings- og industrielt elektrisk utstyr. Produkter fra ledende produsenter er tilgjengelige for detaljert undersøkelse og verifisering. Samtidig vil ledere gi nyttige anbefalinger - hva er de, hvilket selskap er bedre, hvordan pakkes, hvor mye det koster.
En passende enhet kan også velges og bestilles online i produsentens forhandlers nettbutikk eller på sidene til aggregatorer som Yandex.Market eller E-katalog, samt markedsplasser som AliExpress. Det er produktkort som inneholder hovedparametere og egenskaper, beskrivelser, bilder og brukeranmeldelser.
Rangeringen av høykvalitets vakuumforseglere er basert på kundeanmeldelser, med tanke på tilstedeværelsen av positive vurderinger.Popularitet bestemmes av allsidigheten til funksjonalitet, sammenligning av karakteristiske verdier, pålitelighet, garanti og pris.
Gjennomgangen inkluderer rangeringer blant de beste manuelle, stasjonære, gulv- og innebygde modellene av vakuumforseglere presentert på hjemmemarkedet.
Merke - Airfree Slim (Republikken Korea).
Opprinnelseslandet er Republikken Korea.
Bærbar tubeless modell laget i Sør-Korea for støvsuging og pakking av mat og andre produkter. Dekselet er laget av slitesterk ABS-plast og har en rosa farge. Et beskyttelsesfilter er plassert på dekselet for å hindre fremmedlegemer i å trenge inn. Under drift kan det maksimale støynivået nå opptil 50 dB. Knappkontroll. Drives av fire AA-batterier. Garantiperioden er 1 år.
Pris - fra 2900 rubler.
Merke - Gemlux (Russland).
Opprinnelseslandet er Kina.
Kompakt modell for rask evakuering av luft fra ventilbeholdere og ZIP-poser ved pakking av ferdigretter, matvarer og væsker for å forlenge holdbarheten. Drives av to AA-batterier eller via en USB-kabel fra strømnettet. For enkelhets skyld er en lysindikator installert. Dekselet er laget av slitesterk sort plast. Beholdere og poser er ikke inkludert.
Pris - fra 555 rubler.
Merke - Caso (Tyskland).
Opprinnelseslandet er Kina.
Manuell tubeless modell med rask pumping fra containere og kollisjonsputer. Hjelper med å høste og pakke mat uten å være koblet til strømnettet. Sikrer deres sikkerhet i et vakuum. Et Li-Ion-batteri er installert som gir en pumpehastighet på 3 l/min. Glassbeholderen, der veggene ikke avgir skadelige stoffer i produktene, tillater ingen deformasjon under oppvarming og avkjøling. Settet inneholder 10 poser, tre beholdere, en USB-C ladekabel.
Pris - fra 5 650 rubler.
Pakkeprosess for Caso Vacu OneTouch Eco Set:
Merke - Zarget (Russland).
Opprinnelseslandet er Kina.
Manuell modell av en hjemmeassistent som skaper et vakuum for poser, lokk og beholdere. Den sterke plastkassen gir pålitelig arbeid ved temperaturer på 0-40⁰С. Har elektronisk kontroll. Autonom drift leveres av batteristrøm.
Pris - fra 1 825 rubler.
Airfree Slim | Gemlux GL-HS-11 | Caso Vacu OneTouch Eco-sett | Zarget YL-281 | |
---|---|---|---|---|
Husmateriale | plast | plast | plast | plast |
Sugekraft, stang | 0.6 | 0.55 | 0.4 | 0.65 |
Strømforbruk, W | 6 | 6 | 8 | 12.5 |
Funksjoner og funksjoner | beholderstøvsuging, væskeoppsamlingsbeholder | støvsuging av beholder | støvsuging av beholder | støvsuging av beholdere og pakker |
Mål (LxBxH), cm | 22x6x6 | 23x5x5 | 4,5x19,5x4,5 | 21x7x5,5 |
Vekt, g | 200 | 230 | 240 | 210 |
Merke - KITFORT (Russland).
Opprinnelseslandet er Kina.
En moderne kompakt modell for å forlenge holdbarheten til maten samtidig som den opprettholder naturlig friskhet. Den svarte fargen på den slitesterke plastkroppen passer perfekt inn i ethvert design på kjøkkenet. I manuell modus utføres hele prosessen med forsegling og pakking uavhengig. I automatisk modus pumper enheten først ut luft, og forsegler deretter pakken. Tørr eller våt modus er egnet for bearbeiding av de respektive typene mat. Filmkutteren er festet til kroppen med magneter. Settet inkluderer en slange for støvsuging av beholdere. Garantiperiode 2 år.
Pris - fra 3 490 rubler.
Støvsuger KITFORT KT-1509:
Merke - Redmond (Russland).
Opprinnelseslandet er Kina.
Multifunksjonell modell for evakuering og pakking av våte og tørre produkter hjemme. Når du arbeider i Turbo-modus, akselereres støvsugingen betydelig. Det er mulig å forsegle poser uten å fjerne luft i en spesiell "Seal"-modus. Den lille kroppen er laget av børstet stål og sort plast. En adapterslange er lagret på det indre dekselet inne i rommet. Kontroll av arbeid utføres ved hjelp av lysindikasjon, kontroll - med berøringsknapper.
Pris - fra 7 206 rubler.
Videoanmeldelse av Redmond RVS-M021:
Merke - BBK (Kina).
Opprinnelseslandet er Kina.
Praktisk modell for støvsuging og pakking av ulike produkter med et godt pakkestartsett. Den har flere driftsmoduser, logisk og enkel kontroll. Utstyrt med beholder for væske. Det slitesterke plastdekselet er tilgjengelig i to farger - svart og sølv. Enheten styres av seks mekaniske knapper merket på russisk. LED-indikatorer lar deg kontrollere modusene og arbeidsstatusen. I bunnen av saken er det en nisje for å legge strømkabelen, gummierte ben gir stabilitet.
Pris - fra 2 690 rubler.
Videoanmeldelse av BBK BVS801:
KITFORT KT-1509 | Redmond RVS-M021 | BBK BVS801 | |
---|---|---|---|
Lengde på sveiseskinne, cm | 29 | 30 | 30 |
Antall sveiseskinner, stk. | 1 | 1 | 1 |
Pumpehastighet, l/min | 6 | 12 | 10 |
Sugekraft, stang | 0.7 | 0.8 | 80 |
Strømforbruk, W | 130 | 120 | 165 |
Funksjoner og funksjoner | for våte produkter, filmkutter | beholderstøvsuging, for våte produkter, vakuumjustering | for våte produkter, dobbel sveisesøm, vakuumjustering, filmkutter, væskeoppsamlingsbeholder |
Husmateriale | plast | plast/metall | plast |
Kilde til kraft | elektrisk nettverk 220V | elektrisk nettverk 220V | elektrisk nettverk 220V |
Mål, cm | 36,5x12x5,5 | 37x14,4x7,4 | 39,9x8,1x16,5 |
Vekt (kg | 1 | 1.4 | 1.32 |
Merkevare - KitchenAid (USA).
Opprinnelsesland - Italia.
Kraftig dypvakuum og matpakkemaskin for forlenget holdbarhet med langvarig friskhet. For å lage et vakuum er det nok å velge riktig modus avhengig av de spesielle posene eller beholderne som brukes. Arbeidsflyten er betraktelig forenklet ved bruk av et intuitivt LED-kontrollpanel. Kompatibilitet med Chef Touch-systemet lar deg lage sous-vide-retter sammen med en dampkoker og en hurtigfryser.
Pris - fra 259 090 rubler.
Brand - Asko (Sverige).
Opprinnelsesland - Slovenia.
En utmerket husholdningshjelper for å tilberede mat for langtidslagring i fryseren, konservering eller marinering av ulike ingredienser, samt porsjoner for sous-vide matlaging. For sikker bruk eliminerer push2open-mekanismen behovet for et håndtak. Samtidig blir utseendet mer moderne og konsist. For å forlenge enheten, trykk ganske enkelt på fronten og vent litt. Hele strukturen holdes sikkert av forsterkede teleskopskinner. Intuitiv innstilling utføres ved hjelp av berøringsknapper.
Pris - fra 195 900 rubler.
Tilberedning ved lave temperaturer med Asko:
Merke - Teka (Tyskland).
Opprinnelsesland - Portugal.
Innebygd modell for å bevare mat i lang tid. Komplett sett med digital kjøkkenvekt med mulighet til å veie opptil 5 kg med beskyttelsestrekk. Den kan fungere med spesielle forseglede poser og konvensjonelle pakkeposer. Hvis den er installert feil, slår den seg automatisk av innen tre minutter for ikke å gjøre om alt igjen. Lav støy og lav vibrasjon på grunn av kompakt pumpemotor. Den har funksjonene automatisk og manuell forsegling. Fasaden kan bestilles i et utvalg av forskjellige farger.
Pris - fra 55 190 rubler.
Teka teknikk:
KitchenAid KVXXX 44600 | Asco ODV8127 | Teka VS 1520 GS | |
---|---|---|---|
Lengde på sveiseskinne, cm | 30.6 | 25 | 29.5 |
Antall sveiseskinner, stk. | 1 | 1 | 1 |
Produktivitet, l/min | 66 | 66.6 | - |
Volum, l | 17 | 6 | - |
Strømforbruk, W | 350 | 320 | 115 |
Funksjoner og funksjoner | beholderstøvsuging, for våte produkter | beholderstøvsuging, for våte produkter, vakuumjustering | rullebeholder, filmkutter |
Husmateriale | metall | metall | plast |
Kilde til kraft | elektrisk nettverk 220V | elektrisk nettverk 220V | elektrisk nettverk 220V |
Mål, cm | 59,8x45,4x54,8 | 59,7x55x14 | 59,5x13,4x55,7 |
Vekt (kg | 44 | 33 | 23 |
Maskinen må kobles fra før rengjøring.
Lykke til med støvsuging. Ta vare på deg selv og dine kjære!