Vurdering av de beste universelle stekepannene for 2025

På ethvert kjøkken kan du ikke klare deg uten en universell stekepanne: de steker, stuver, steker, sauterer, koker kulinariske mesterverk og enkle hverdagsretter i den. Ikke bare profesjonelle kokker, men også hver husmor, er godt klar over at kvaliteten på dette uerstattelige kjøkkenredskapet bestemmer resultatet av å tilberede deilig mat. Hvilket selskap er bedre å velge, hvor du skal kjøpe, hvor mye en høykvalitetsmodell koster, hva du skal se etter når du velger, vil vi fortelle i vurderingen av de beste universelle stekepannene for 2025 basert på kundeanmeldelser med en beskrivelse av fordeler og ulemper.

Hvordan velge den beste stekepannen

Universalstekepanner er den mest populære typen av dette kokekaret. Tallrike hjemmelagede retter, enten det er pannekaker, eggerøre, sautert løk til borsjtsj eller kjøttboller, tilberedes i en universalpanne. Men for at maten skal vise seg å være så velsmakende som mulig, moderat stekt og ikke feste seg til bunnen, er det viktig å vite hva panner er og velge den rette.

Valgkriterier

For å unngå feil når du velger denne hjemmehjelperen, er det viktig å vurdere flere parametere:

• materiale;
• størrelsen;
• type non-stick belegg;
• merke;
• pris.

Materiale. Når du kjøper, er det tilrådelig å vurdere hvilket materiale redskapene er laget av:

• Støpejern er en klassiker som aldri går av moten. Med riktig drift er det evig, siden det helt ikke er utsatt for mekanisk skade og deformasjon. I kokekar av støpejern kan du lage mat uten å tilsette olje: dette materialet får til slutt et naturlig non-stick-lag. Støpejern er bare redd for plutselige endringer i temperatur (kaldt innhold kan ikke legges i en varm panne) og vann (etter vask er det viktig å tørke produktet tørt). En vesentlig funksjon er den store vekten, noe som ikke alltid er praktisk.
• Aluminium er et populært materiale for å lage støpte og stemplede panner. Husmødre foretrekker ofte støpt, med tykkere og mer holdbare vegger og bunn, slitesterkt og praktisk. Stemplede egner seg til steking og sautering. Minus aluminium kokekar i porøsiteten til overflaten, så de må velges med et beskyttende non-stick belegg.
• Stål - ofte brukt til fremstilling av universelle stekepanner, gir dette materialet rask oppvarming og kjøling, slitestyrke, sikkerhet når du arbeider med sure matvarer, spatler og gafler laget av metaller. Maten beholder fargen og smaken så mye som mulig. Det er imidlertid strengt forbudt å bruke det uten olje, ellers vil innholdet brenne tett til overflaten. Men det er en vei ut - modeller med en fortykket innkapslet bunn.
• Kobber er holdbart, det er preget av rask oppvarming og avkjøling, så det er praktisk å lage mat i det med karakteristiske temperaturendringer i prosessen. Kobberpanner er alltid veldig attraktive i utseende, de ser vakre og moderne ut. Men steking, stuing og baking i dem første gang fungerer kanskje ikke: du må tilpasse deg materialets natur slik at maten ikke bare blir velsmakende, men også estetisk.
• Keramikk er ikke veldig populært på grunn av sin lave allsidighet: ikke alle retter kan tilberedes like godt i denne pannen. Den brukes best til baking eller stuing. Det finnes helkeramiske modeller, ideelle for elektriske komfyrer og ovner, og med forsterket bunn med ferromagnetisk lag for bruk på gass- og induksjonstopp.

Hvert materiale har sine egne egenskaper, har sine egne viktige egenskaper, som er upassende å ignorere når du velger.

Størrelsen. Hovedstørrelsen på pannen er diameteren. Det er viktig å tenke på at produsenten angir diameteren på toppen, ikke bunnen.Du bør være oppmerksom på dette når du kjøper for ikke å kjøpe en modell som er for liten. I følge statistikk er en panne med en diameter på 24 cm designet for en person, 26 cm for 2-3 personer, 28 cm for en stor familie.Noen merker produserer panner med bunndiameter, bunntykkelse, høyde og veggtykkelse.

Type non-stick belegg. For husholdningsredskaper utsatt for høye temperaturer under drift, ble det laget et fluorpolymerbelegg, som kalles non-stick i hverdagen. Det kan være annerledes. Med hvilken det er bedre å kjøpe en stekepanne, er det enkelt å bestemme ved å undersøke hver type:

• Teflon - populariteten til modeller med dette belegget skyldes den rimelige prisen, lette vekten, enkel pleie, muligheten til å steke uten fett og olje. De største ulempene: den er redd for skarpe gjenstander, avgir giftige stoffer når den varmes opp over 200 grader, har en kort levetid - bare 12 måneder, hvoretter den blir ubrukelig, avhengig av graden av bruksintensitet.
• Marmor - Teflon med en blanding av knust marmorstein, ser bra ut, selv om den produseres ikke bare i dyre kategorier, men også ganske budsjetter, med et belegg på opptil tre lag. Lett, varm opp jevnt og raskt, avkjøl sakte, forverres nesten ikke fra mekanisk skade og faller fra høyden, reager ikke på temperaturendringer, server i lang tid og regelmessig (opptil 25 år, som de fleste produsenter hevder). Den eneste ulempen er at lokket ikke er inkludert i settet, det må velges separat.
• Keramikk - fra en sammensatt polymer med partikler av sand. Selv når den varmes opp til 450 grader, avgir den ingen skadelige gasser, den varmes jevnt opp over hele overflaten, den er lett i vekt, og lar deg lage mat med en liten mengde fett og olje. Det er også nok minuser: den er redd for mekaniske påvirkninger, den er ikke egnet for induksjonskomfyrer og vask i oppvaskmaskin, den tåler ikke plutselige endringer i temperatur og vaskemidler som inneholder alkali.Levetiden er liten, den er bare 1-2 år. Billige modeller forringes raskt;
• Titan, diamant, granitt - belegg laget av nanokomposittpolymerer, den mest pålitelige og dyreste i pris. Produktene er slitesterke, holdbare, trygge, lette, slitesterke, jevnt oppvarmede.
• Excalibur - et unikt moderne belegg, regnes som det mest pålitelige og holdbare non-stick-systemet. Den består av de minste partiklene av høykarbonstål, som påføres ved bruk av gass-plasma-sprøytemetoden. Den sjeldneste av alle belegg, siden den teknologiske prosessen er veldig kompleks, og energikostnadene er høye. Rettene vil tjene for alltid, ha styrke og spesiell hardhet, er ikke utsatt for mekanisk skade. Den mest intensive driften forventes i alle temperaturområder, bruk i ovn, vask i oppvaskmaskin. Listen over fordeler er supplert med et vakkert utseende. Kostnaden er også passende.

De vanligste er teflon-, keramikk-, marmor- og titanbelegg. Resten, på grunn av de høye kostnadene, brukes sjeldnere, selv om de når det gjelder tekniske egenskaper noen ganger til og med overgår de første.

Merke. Du kan kjøpe en budsjettmodell fra en ukjent produsent. Men i dette tilfellet er det en risiko for å få et lavkvalitets, kortvarig, upraktisk produkt. Ifølge kjøpere er det fortsatt tilrådelig å velge produktene til de beste produsentene, kjente merker, hvis kvalitet det ikke er tvil om. Det er en oppfatning at produkter må være fra en utenlandsk produsent. Dette viser seg ikke alltid å være helt sant: du kan kjøpe en stekepanne av et pålitelig innenlandsk merke, som ikke vil være verre enn en importert motpart.

Pris. Som for enhver annen varekategori, er det forskjellige prissegmenter for stekepanner: i budsjettet selges produktene fra 150 rubler til 1000 rubler, de utmerker seg med en enkel design, billige materialer og minimalt med utstyr. Det er en risiko for at produktet raskt blir ubrukelig, og dermed reduserer levetiden til et minimum, og du må bruke penger på å kjøpe en ny stekepanne. Besparelser i dette tilfellet er ikke berettiget. I mellomsegmentet er det overveldende flertallet av høykvalitets populære modeller av kjente merker representert, som har vunnet forbrukernes tillit og kjærlighet på grunn av kvaliteten på materialet og belegget, optimale dimensjoner og egenskaper, holdbarhet og godt utstyr , rimelig i pris. De kan enkelt bestilles online i nettbutikken til produsenten eller dens offisielle representant. Det er også et premiumsegment, hvis produkter ikke er tilgjengelige for noen kjøper. Som regel er dette produkter fra kjente verdensmerker til en utrolig høy pris. De kjennetegnes ved maksimal konfigurasjon, forbedret design, lang levetid, slitesterke materialer, pålitelig non-stick belegg. I noen tilfeller når varekostnaden i dette segmentet 30 000 rubler. Kjøper avgjør imidlertid om det valgte produktet tilhører et eller annet prissegment, basert på egne økonomiske muligheter og krav til det valgte produktet.

Anbefalinger

Noen få tips som, ifølge kjøpere, vil hjelpe deg med å få den beste universalpannen:

1. Når du velger en passende modell, er det viktig å være oppmerksom på pakken: er det et deksel i settet, eller må det kjøpes separat.
2. Sørg for å studere egenskapene til modellen spesifisert av produsenten: dimensjoner, produktmateriale, type non-stick belegg, garantiperiode, muligheten for bruk i ovn og oppvaskmaskin.
3. Pass på å se på håndtaket: det er praktisk når produktet har et avtakbart håndtak, som lar deg bruke pannen i ovnen. Et stort pluss er også tilstedeværelsen av et ikke-oppvarmingshåndtak, som ikke vil skape problemer når du berører en stekepanne som står på komfyren under matlaging.
4. Det anbefales å velge en modell av en kjent pålitelig produsent, kjøpe varer på nettstedet til et merke eller en forhandler. I dette tilfellet er det ingen risiko for å motta varer av lav kvalitet eller falske varer.
5. Når du velger kokekar av aluminium, er det hensiktsmessig å velge en modell laget av støpt metall med fortykket bunn og vegger. Men for en glasskeramisk platetopp er slike panner ikke egnet.
6. Når du velger en stekepanne med et keramisk non-stick-belegg, er det beste alternativet retter med en bunntykkelse på 6 mm, med fem eller flere lag.
7. En modell som passer for en induksjonskomfyr må ha en spesiell merking. Hvis det ikke er tilgjengelig, er det lurt å sjekke med produsentens representant om muligheten for å bruke en stekepanne.
8. Profesjonelle kokker anbefaler ikke å spare på en universell stekepanne: kostnadene bør starte fra 1500 rubler. Ellers må du bytte det for ofte, mens du bruker mye mer enn å kjøpe en høykvalitets og holdbar en én gang.

Vurdering av universalstekepanner av høy kvalitet for 2025

Gjennomgangen av de mest populære universelle stekepannene i 2025 inkluderer modeller med forskjellige typer non-stick belegg.

Teflon

Høyere TR-4021

Den kompakte modellen med en diameter på 22 cm er laget av støpt aluminium fra en kinesisk produsent.Takket være Teflon-sprøyting økes levetiden til produktet, kleber og brenning av innholdet er utelukket. Den praktiske utformingen av skrå vegger lar deg enkelt ta ut ferdige retter. Avtakbart bakelitthåndtak holder seg kjølig. Passer til enhver platetopp, stekeovn og oppvaskmaskin.

Gjennomsnittlig pris: 1390 rubler.

• varig;
• belegget beskytter effektivt;
• praktisk å oppbevare og vaske;
• avtakbart håndtak;
• håndtaket varmes ikke opp;
• for alle typer matlagingsflater;
• deformeres ikke;
• hele overflaten varmes raskt opp.

• liten størrelse;
• uten lokk.

Fiskars funksjonelle form

Den attraktive designen til den høyglans sølv rustfri stålkassen matcher perfekt med antrasitt teflonbelegget. Bakelitthåndtaket er langt, ergonomisk, sklir ikke, varmes ikke opp, tåler ovnens temperaturregime. Egnet for induksjonstopp. Enkel pleie, muligheten til å vaske i oppvaskmaskinen, rask jevn oppvarming gjør det etterspurt blant kjøpere.

Gjennomsnittlig pris: 3900 rubler.

• høykvalitets dekning;
• trygge materialer;
• tykk bunn;
• ergonomisk håndtak;
• rask oppvarming;
• egnet for induksjonskomfyrer, ovner, oppvaskmaskiner.

• høy kostnad.

Marmor

Bekker BK-7860

Universalstekepanne i aluminium med non-stick-belegg på innsiden og varmebestandig på utsiden gjør at du kan lage mat på alle typer komfyrer. Den lille diameteren på 22 cm og ikke spesielt høye vegger på 4,7 cm gir matlaging til en eller to personer. Selges med glasslokk med damputtak og ikke-oppvarmingshåndtak.

Gjennomsnittlig pris: 800 rubler.

• billig;
• varig;
• brenner ikke;
• selges med lokk;
• sikker sprøyting.

• ikke for tykk bunn og vegger.

Gipfel Zenit 1584

Den 5 mm støpte aluminiumsmodellen har høye vegger og en diameter på 28 cm, slik at du kan lage mye mat. Har høy varmeledningsevne, gir rask oppvarming på alle overflater, bevaring av smakstilsetninger og aromatiske egenskaper til produktene. Det ikke-avtakbare bakelitthåndtaket varmes ikke opp, det ligger behagelig i hånden og hindrer at det sklir. Kan tilberedes på alle typer komfyrer, vaskes i oppvaskmaskin. Men uten forsiktig pleie kan det hende at produktet ikke varer lenge, og mister utseende og egenskaper. Bruk av metallspader og gafler er strengt forbudt.

Gjennomsnittlig pris: 3600 rubler.

• komfortabelt håndtak;
• trygt dekke;
• effektiv sprøyting;
• styrke;
• jevn oppvarming;
• miljøvennlighet.

• dyrt;
• redd for mekanisk skade.

Keramikk

Kukmara-tradisjon

Den rimelige, imponerende modellen laget av støpt aluminium med et glasslokk og et avtakbart plasthåndtak er veldig praktisk å bruke. På grunn av det spesielt slitesterke keramiske belegget er det motstandsdyktig mot riper og mat som setter seg fast. Aromaen og fargen på produktene bevares gjennom hele tilberedningsprosessen under steking, stuing og baking. Den har tykke vegger på 3 mm og en høyde på 7 cm, noe som er praktisk for å tilberede en stor mengde mat til en stor familie eller mens du tar imot gjester. Det slitesterke belegget gjør at du kan vaske den i oppvaskmaskinen og bruke metallspatel uten risiko for å skade overflaten på pannen. Ikke egnet for induksjonstopper.

Gjennomsnittlig pris: 1500 rubler.

• spesiell beleggstyrke;
• en lett vekt;
• avtakbart håndtak;
• deksel inkludert;
• varighet;
• trygt sprøytemateriale;
• en stor mengde mat;
• tykk bunn og vegger;
• rimelig pris.

• håndtaket blir varmt
• ikke egnet for induksjonstopp.

Ballarini 9C0LC0.28

Laget av 3 mm tykt ekstrudert aluminium, er det tyske merket lett og holdbart for holdbarhet og korrosjonsbestandighet. Belegget inneholder ikke skadelige urenheter, det er helt trygt for mennesker. Deformeres ikke under bruk på grunn av temperaturendringer. Med en diameter på 24 cm er den lett i vekt, 1,2 kg. Det lange håndtaket gjør det enkelt å bære pannen. Ulempen er manglende evne til å bruke til induksjonskomfyrer og vask i oppvaskmaskin.

Gjennomsnittlig pris: 3800 rubler.

• varighet;
• holdbart belegg;
• evnen til å steke uten olje;
• trygt dekke;
• lys;
• ikke redd for temperaturendringer.

• dyrt;
• ikke avtagbart håndtak.

Titan, granitt, diamant

Woll Diamond Titan Best

En lett og vakker sort modell laget av støpt aluminium med en vegghøyde på 7 cm, en diameter på 28 cm fra en kjent tysk produsent passer for alle typer kokeplater. Takket være et spesielt slitesterkt belegg som beskytter mot effekten av metallgafler, spatler og kniver, er modellen slitesterk og pålitelig. Vaskes enkelt og fullstendig i oppvaskmaskinen, og får sitt originale utseende. Det avtakbare håndtaket på låseknappen og en spesiell tut på motsatt side gjør det enkelt å løfte og bære pannen. Egnet til baking og stuing ved bruk i ovn på grunn av høye vegger og bunntykkelse på 8 mm.Varmer opp lenge, men jevnt, og avkjøles umiddelbart.

Gjennomsnittlig pris: 8660 rubler.

• varig;
• stilig design;
• avtakbart håndtak;
• spesiell nese for å bære;
• tykk bunn;
• fem lag med sprøyting;
• for alle typer plater;
• kan vaskes i oppvaskmaskin;
• kan stekes uten å tilsette olje;
• jevn oppvarming.

• dyrt;
• uten deksel;
• tar lang tid å varme opp.

Tefal Hard Titanium

Populær blant kjøpere, den lille modellen av et kjent fransk merke med en lokkdiameter på 21 cm har økonomisk oljeforbruk, et flerlags titanbelegg uten skadelige forbindelser, en fortykket bunn og vegger for å holde på varmen. Det er en varmeindikator, hvis punkter, når temperaturen når 180 grader, får samme nyanse som materialet i pannen. Utstyrt med ergonomisk håndtak med løkke for oppheng av produktet. Langs hele omkretsen på utsiden er det en skjæring mot deformasjon. Dette øker kokekarets levetid betraktelig. Håndtaket er laget av brannsikker silikon, som gjør at du kan bruke det i ovnen. Egnet for induksjonskomfyrer. Med denne modellen kan du ikke bekymre deg for at retten koker ujevnt eller brenner seg.

Gjennomsnittlig pris: 3600 rubler.

• mekanisk styrke;
• varighet;
• trygt dekke;
• holder seg varm i lang tid;
• pålitelig beskyttelse mot brenning;
• jevn oppvarming;
• komfortabelt håndtak;
• anti-deformasjon kutte;
• for alle typer plater;
• varmeindikator.

• dyrt;
• tung.

Rondell Mocco RDA-276

Ekstrudert aluminiumsstekepanne med tre lag non-stick belegg basert på menneskesikker titan med spaltebunn for å sikre rettens saftighet, et kjent kinesisk merke blir mer og mer populært. Produktet er laget i utsøkt kaffefarge med sølvaktige dekorative elementer. Det myke silikonhåndtaket glir ikke og blir ikke varm under matlaging.

Gjennomsnittlig pris: 3550 rubler.

• styrke;
• mykt behagelig håndtak;
• estetikk;
• trygt dekke;
• jevn oppvarming;
• høye vegger;
• for alle typer plater.

• liten tykkelse på bunnen og veggene;
• høy pris.

Naturlig (støpejernsmodeller)

Biol stekepanne

En romslig stekepanne fra en innenlandsk produsent er egnet for å tilberede alle retter og til og med som en bakeform på grunn av vegghøyden på 6,6 cm og en bunntykkelse på 4 mm. Den tykkveggede modellen lar deg opprettholde ønsket temperatur på ferdige retter i lang tid. Og to håndtak vil gjøre prosessen med å løfte og bære retter elementær, og lagring mer praktisk på grunn av pannens kompakthet. Den eneste ulempen med et slikt produkt er dens tunge vekt, som kompenseres av en masse positive egenskaper, hvorav de viktigste er holdbarhet og ergonomi.

Gjennomsnittlig pris: 1280 rubler.

• styrke;
• god non-stick effekt;
• attraktiv pris;
• høye vegger;
• tykk bunn;
• komfortable kompakte håndtak;
• langsom avkjøling;
• for enhver komfyr og stekeovn.

• tung vekt;
• uten lokk.

Brizoll Optima

En stekepanne i støpejern med et trehåndtak, som enkelt kan skrus av om nødvendig, og et ekstra fremspring på motsatt side lar deg lage mat i ovnsmodus. Dette skyldes egenskapene til støpejern, dets lave varmeledningsevne og massive vegger, en bunn ca. 5 mm tykk. Med riktig pleie og forsiktig drift vil produktet vare i mange tiår uten å miste sine ytre og funksjonelle parametere.

Gjennomsnittlig pris: 770 rubler.

• evig;
• rimelig;
• varmer opp produktene perfekt;
• komfyr effekt;
• praktisk avsats for å bære;
• ikke oppvarmet håndtak.

• tung;
• tar mye plass.

Du kan ikke klare deg uten en universell stekepanne med funksjonen steking, stuing, baking, steking, sautering. Det er viktig å velge en slitesterk modell av høy kvalitet fra en innenlandsk produsent eller et tidstestet utenlandsk merke. Da vil matlaging bli en hyggelig velsmakende prosess. Rangeringen av de beste pannene for universell bruk, nyheter og klassikere, vil tillate deg å kompetent nærme deg valget av en uunnværlig kjøkkenhjelper.