Vurdering av de beste tomatsausene for 2025

Tomatsaus er sannsynligvis et universelt krydder for enhver rett. Det være seg pasta, ikke-meieriprodukter, fisk eller kjøtt.

Kvalitetssaus - hva er det

Et godt produkt består kun av tomater med ulik grad av knusing, vann, salt, krydder, urter og sitronsyre, som gir sausen en pikant syrlighet og samtidig virker konserveringsmiddel.
I følge GOST er tomatketchup (saus) delt inn i flere kategorier:

• ekstra - med et innhold av hakkede tomater (pasta) på minst 40%;
• den høyeste - det er allerede færre tomater eller pasta her, bare 30%, pluss tilsetning av eple- og grønnsakspuré er tillatt;
• den første - konsentrerte tomatprodukter, smaker (naturlige eller identiske med naturlige) brukes til produksjon;
• den andre er et produkt av tomatpuré, grønnsakspuré, stabilisatorer, fargestoffer og stivelse.

Stivelse eller pektin maskerer mangelen på grunnleggende råvarer, gjør sausen tykkere. Siden et slikt surrogat ikke har en uttalt aroma og smak, tilsettes mononatriumglutamat og et fargestoff til massen for å gi ketchupen en lys rød farge. Noen ganger tilsettes eplemos til massen, sjeldnere vegetabilsk puré - dette kan bestemmes av en brunaktig fargetone.
Et produkt med eddik i sammensetningen er heller ikke verdt å ta. Å finne informasjon om opprinnelsen (naturlig eller syntetisk) på emballasjen er urealistisk, og dessuten er eddik ikke nødvendig for å bevare sausen fra råvarer av høy kvalitet.

Glass, plast eller myk emballasje

Glass er et miljøvennlig materiale, som også gjør at produktet kan steriliseres (som betyr at det ikke er nødvendig med konserveringsmidler). I tillegg kan du vurdere fargen og konsistensen til sausen før du kjøper. Av minusene med slik emballasje er prisen, som til slutt påvirker den endelige kostnaden og ikke veldig praktisk bruk, det er problematisk å dispensere ketchup fra en glassflaske med bred hals.

Plastemballasje er mer praktisk, men når du velger, bør du være oppmerksom på utløpsdatoen.Hvis det er mindre enn seks måneder - produktet er naturlig, hvis mer - konserveringsmidler er inkludert.

Doypack er en myk flerlags emballasje med miniatyr skrukork. Den tåler høye temperaturer, så sausen pakkes varm, beskytter mot oksidasjon og krever ikke bruk av konserveringsmidler. Av minusene - det vil ikke fungere å evaluere fargen, ensartetheten og tettheten til produktet før du kjøper.

Best før dato

Avhenger av produksjonsteknologien. Ifølge GOST er den anbefalte holdbarheten for steriliserte eller varmfylte ketchups i forseglede glassbeholdere henholdsvis 2 og 1 år.

For usteriliserte produkter med konserveringsmidler i sammensetningen er holdbarheten 12 måneder (i glassbeholdere), 6 måneder - for ketchup i plast.

Det er verdt å vurdere det faktum at produsenten setter utløpsdatoen uavhengig, dvs. den kan avvike fra den anbefalte, så for gjenforsikring er det verdt å ta bare ferske sauser.

Hvordan velge

Det er bedre å ta ketchup i glasskrukker - du kan vurdere fargen, teksturen selv før du kjøper. Ideelt sett bør produktet være homogent. Små partikler av tomater, urter, krydder er tillatt.

Inspiser pakken nøye for bobler. Hvis det er det, har gjæringsprosessen begynt, noe som igjen indikerer et brudd på produksjonsprosessen.

Etikett - du bør ta hensyn til kategorien, sammensetningen, utløpsdatoen. Komponentene i listen er ordnet i synkende rekkefølge, så hvis vann er i utgangspunktet, kan du ikke lenger lese videre.I et slikt produkt vil mangelen på tomatpuré mest sannsynlig i beste fall bli kompensert av grønnsakspuré, som vil påvirke smaken, i verste fall - av stivelse, smakstilsetninger og identiske naturlige tilsetningsstoffer. Hvis vi snakker om holdbarheten, er det for naturlige produkter 5-7 dager etter åpning av boksen.

Hvis du vil tilsette krydder til ferdigretter, den samme potetmosen, for eksempel, kan du stoppe på ketchup, og hvis du skal bruke produktet til å lage pizza, lasagne eller spaghetti, er det bedre å ta tomatsaus . Faktum er at når den varmes opp, vil ketchup "gi ut" eddiknoter og ubehagelig syre.
Den siste er produksjonsdatoen. Tomater til ketchup eller saus blir vanligvis behandlet i løpet av modningssesongen, så du bør ta et produkt laget om sommeren eller høsten.

Men den høye prisen på et produkt er ikke en indikator på naturlighet. Og i dyre sauser tilsetter produsenten stivelse (i stedet for poteterter, for eksempel) og smakstilsetninger.

Vurdering av de beste tomatsausene for 2025

Rangeringen er basert på data fra Roskachestvo og kundeanmeldelser.

De beste sausene under 150 rubler

Sloboda

Vinner av den russiske prisen Quality Mark. Inneholder kun naturlige ingredienser, krydder (kanel, nellik), salt, sukker, eddik. Har den balanserte smaken og en jevn konsistens. Lukten er ikke ferske tomater, selvfølgelig, men behagelig.
I følge resultatene av Roskachestvo-kontrollen tilsvarer sammensetningen av produktet fullt ut den deklarerte, og holdbarheten på 180 dager indikerer fraværet av konserveringsmidler (inkludert benzosyre) i sammensetningen.

Opprinnelsesland - Russland, doypack-emballasje, produktvekt 350 g, pris - fra 60 rubler

• sammensatt;
• farge;
• optimal emballasje.

• noen brukere bemerket en klar eddiksyre;
• Mangel på krydder og spiciness.

HEINZ Grill

En allsidig saus som passer like godt til grillet kjøtt og fisk. Sammensetningen er selvfølgelig langt fra naturlig. Listen over ingredienser inkluderer både fortykningsmidler og stabilisatorer. Produsenten spesifiserte ikke forholdet mellom tomater.
Fargen er fin, rød. Teksturen er tykk og jevn. Smaken er ikke dårlig, med en tydelig eddiktone (naturlig eddik brukes). Kaloriinnholdet er greit, så for de som er på diett er det bedre å ikke misbruke det, barn skal heller ikke gis.

Merkeland - USA, emballasje - doypack, pris for 230 g - 80 rubler

• god balanse mellom skarphet, syre og sødme;
• pris-kvalitet-forhold;
• Praktisk å ta med seg på piknik.

• sammensatt;
• uttalt eddiksyre, som blir lysere når den varmes opp (det er bedre å servere separat);
• ingen informasjon om holdbarhet etter åpning, kun temperaturregimet er angitt.

KINTO Classic

Pasteurisert produkt uten konserveringsmidler. Det er ingen klager på sammensetningen - tomatpuré, salt, pepper, laurbærblad. Spørsmålet er bare for eddiksyre. Resten er en universal saus for matlaging (i stedet for tomatpuré), og til bruk som krydder.
Fargen er behagelig, rik rød, smaken og aromaen er ikke dårlig. Riktignok, hvis du liker det krydret, er det bedre å velge et annet alternativ.

Opprinnelsesland - Russland, emballasje - glasskrukke, pris for 310 g - ca 150 rubler

• riktig beholder;
• naturlige ingredienser;
• pris-kvalitet-forhold;
• kan gis til barn.

• fersk;
• nesten ingen krydder.

De beste tomatsausene under 300 rubler

Dolmio Tradisjonell

Tomatbiter med basilikum, pepper og krydder. Fri for mononatriumglutamat, stivelse og smaker. Litt vannaktig, men ikke kritisk. Smaken er frisk, uten skarphet. Produsenten sparte også på salt.
Det har selvsagt ingenting med ekte italiensk saus å gjøre, men resten er et godt halvfabrikat, om du tilsetter krydder og salt. Anmeldelser er blandede, men de fleste brukere vurderte produktet til en solid 4.

Selges i en glasskrukke, prisen for en pakke på 500 g er omtrent 200 rubler

• pakke;
• flere emballasjealternativer;
• god duft;
• sitronsyre som konserveringsmiddel.

• vann er i første rekke i sammensetningen (dette forklarer sannsynligvis tilstedeværelsen av stabilisatorer i ingredienslisten);
• høyt sukkerinnhold;
• fersk, hvis du liker det spicier, må du legge til pepper og krydder.

Icancook Pelati

Naturlig, fra 2 typer tomater, med tilsetning av urter, grønnsaksjuice, vineddik og ertestivelse. Sistnevnte er forresten langt fra sist. Konsistensen er homogen, uten biter. Smaken er balansert, krydret, ikke krydret.

Anmeldelser er bare positive, brukere merker at Pelati kan legges til når du tilbereder varme retter eller direkte på en tallerken med kokt eller stekt fisk, pasta.

Opprinnelsesland - Italia, 170 ml doypack, pris ca 200 rubler

• allsidig bruk;
• naturlige ingredienser;
• rik tomat-krydret aroma.

• tilstedeværelsen av stivelse;
• lite volum;
• høy pris for den deklarerte sammensetningen.

POMITO med basilikum

Ideell for å lage pasta, inneholder krydder, basilikum, olivenolje. Smaken er frisk, tomat, mild, uten syre. Konsistensen er homogen, eksfolierer ikke ved oppvarming. Det er stivelse i sammensetningen, men det er nesten på siste plass på listen, så det føles praktisk talt ikke.

Tetra-pack emballasje beholder alle de nyttige egenskapene til produktet, beskytter mot oksidasjon. Men det anbefales ikke å lagre det i mer enn 5 dager etter åpning.

Opprinnelsesland - Italia, emballasje - tetra-pakke, pris for 370 g - 170-200 rubler

• balansert smak, uten syre;
• olivenolje i sammensetningen;
• egnet for alle retter;
• inneholder ikke pepper og eddik - kan gis til barn.

• Nei.

Kula, klassisk

Ingen mononatriumglutamat, ingen konserveringsmidler. Ingredienslisten inkluderer kun pasta, søt og varm paprika, sukker og, uventet, eddiksyre. Smaken er søtlig, uten krydret, så ikke alle vil like det. Resten er et bra produkt, det er sant, prisen er ikke helt klar.

Opprinnelsesland - Georgia, emballasje - glassflaske, pris for 350 g - 280 rubler

• uten fargestoffer, mononatriumglutamat;
• miljøvennlig emballasje;
• homogen deig konsistens.

• overpriset for tomatpuré, selv med tilsetning av pepper.

Ketchup Mutti

Produsert i Italia, 56 % tomatinnhold, pluss salt, sukker, vineddik og naturlige smaker. Konsistens - tykk, homogen. Fargen er intens rød. Smaken er forfriskende, naturlig, med en lett behagelig (ikke eddikaktig) syrlighet.

Emballasjen er en standard glasskrukke med skrukork.All nødvendig informasjon om sammensetningen, energiverdien er på klistremerket.

Dette merket produserer forresten også pizzasauser, konsentrerte tomatpuréer og rett og slett purerte tomater.

Opprinnelsesland - Italia, volum 340 g, pris - 250 rubler

• tykk tekstur;
• moderat krydret og surt;
• naturlige ingredienser, selv om tilstedeværelsen av riktignok naturlige, men smakstilsetninger, er litt forvirrende;
• høyt innhold av tomater.

• Nei.

Barilla Arabiata

100 % naturlig produkt fra en pastaprodusent. Inneholder knuste tomater (87 % innhold), chilipepper, hvitløk og tomatpuré. Ingen eddik eller sitronsyre. Sausen er krydret, men med måte, uten en brennende ettersmak, er aromaen naturlig, tomatkrydret.
Lagringstiden som er angitt på banken er 2 år, men denne er i lukket form. Ved åpning skal produktet oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 4 dager.

Merkeland - Italia, volum - 400g, pris - 278 rubler

• inneholder ikke stivelse, fargestoffer og konserveringsmidler;
• homogen tekstur ispedd urter, krydder;
• behagelig aroma;
• allsidig bruk.

• stort volum (sausen ødelegges raskt, så hvis du bruker slike krydder fra tid til annen, er det bedre å ta en mindre krukke).

De beste tomatsausene verdt fra 500 rubler

Casa Rinaldi Bruschetta

Rik smak og lys aroma uten fargestoffer, smaker og sukker. Den inneholder kun finhakkede tomater, oregano, basilikum, løk og hvitløk, pluss olivenolje. Farge naturlig, rød. Konsistensen er deigaktig, tykk.

Produktet er anbefalt av produsenten for å lage bruschetta, men det passer godt til alle retter.Det vil gi en lys smak til pasta eller kokt fersk fisk. Forresten, på grunn av mangel på sukker, er produktet egnet for de som er på diett.

Opprinnelsesland - Italia, emballasje - glasskrukke med skrukork, pris for 350 g - 560 rubler

• sammensatt;
• pakke;
• pikant smak.

• kan virke fersk.

Natura e'Piacere

Høy pris og standardsammensetning, med 66 % tomatinnhold, med tilsetning av havsalt, rørsukker og vineddik. Smaken er god, men ikke noe ekstraordinært. Det er mulig at prefikset "BIO" på etiketten påvirket prisen.

Opprinnelsesland - Italia, emballasje - glassflaske, pris for 350 g - 746 rubler

• inneholder ikke konserveringsmidler og fargestoffer;
• produsert av miljøvennlige råvarer;
• deigaktig konsistens.

• overpris.

Den originale australske grillen

Et produkt med en uvanlig sammensetning. I tillegg til tomatpuré inkluderer ingredienslisten: sukkerrørjuice, honning, tamarind (en frukt med tett aromatisk fruktkjøtt), konsentrert eplejuice.
Det smaker søtt, med en liten hvitløksmak (hvitløkspulver er på siste plass i sammensetningen), konsistensen er homogen, uten biter. Passer til grillet kjøtt, grill eller ribbe. Men hvis du setter pris på spiciness i sausen, er det bedre å se etter et annet alternativ.

Opprinnelsesland - Australia, emballasje - glass, pris - fra 700 rubler per 340 g

• uvanlig smak;
• uten syre;
• godt understreker, men avbryter ikke smaken av kjøtt.

• for en amatør;
• pris.

Jack Daniels grill

Med en lys alkoholsmak, druesaft og tamarind passer den godt til kyllingvinger og biffer. Sammensetningen er langt fra naturlig - det er konserveringsmidler, stabilisatorer og smakstilsetninger.
Også med priser er ikke alt helt klart, prisene på forskjellige nettsteder varierer med 2 ganger (med samme volum).

Merkeland - Storbritannia, pris - 400-800 rubler per pakke med 260 g

• gjenkjennelig merkevare;
• uvanlig smak og sammensetning;
• god duft.

• ikke alle vil sette pris på smaken av fermentert vin.

Hvis du ikke liker å eksperimentere - velg klassiske tomatsauser med krydder, hvis du liker krydret - vær oppmerksom på sammensetningen. Listen over ingredienser bør inneholde paprika, hvitløk. Hvis du foretrekker den naturlige smaken av tomater, se etter et produkt med et minimum av ingredienser.