Vurdering av de beste deigformerne for 2025

På serveringssteder, bakerier og konditorier brukes spesielle deigrullemaskiner for raskt å rulle ut, vri og presse emner fra enhver deig. I artikkelen vil vi vurdere tips om hvordan du velger en modell for pris og driftsforhold, hvor du kan kjøpe spesialutstyr, samt hvilke feil du kan gjøre når du velger.

Beskrivelse

Deigrullemaskiner er enheter for å tilberede forskjellige deigstykker (for eksempel halvfabrikata, små bakeriprodukter, etc.). Enheten gir rulling, vri og pressing av emner fra ulike typer deig. Inne i strukturen er det ruller som gir produktet ønsket form og størrelse.

Fordeler:

• forenkle produksjonsprosessen betydelig;
• gi samme dimensjoner av produkter;
• krever et minimum av vedlikehold, enkel å betjene;
• trygt når det brukes riktig.

Minuser:

• noen modeller er ganske dyre.

Typer avhengig av installasjonsprinsippet:

• gulv;
• skrivebord.

Typer avhengig av prosessautomatisering:

• Håndbok;
• Halvautomatisk;
• automatisert.

Manuell - ha en minimumsproduktivitet, arbeidet skyldes menneskelig innsats, som fører til rullenes arbeid, ved hjelp av en spesiell spak. Halvautomatisk - de mater emnene på egen hånd, men konstruksjonen gjøres av en person. For å rekonfigurere denne typen maskin, må den stoppes.

Automatiske modeller har høyest ytelse, men de er dyrere enn andre typer. For å jobbe må du sette opp programmet, laste deigen og slå på maskinen. Maskinen vil gjøre hele prosessen av seg selv. For å bytte program, bare endre modus på displayet.

Valgkriterier

Anbefalinger om hva du bør se etter når du kjøper:

1. Maskinytelse. Jo større produksjonen er, desto høyere bør produktiviteten til apparatet være.For små bakerier er denne indikatoren mindre viktig. Men det er kostnadseffektivt å kjøpe utstyr med høy ytelse.
2. Enhetsstrøm. Power viser hvor raskt deigen skal behandles, samt hvor lenge den kan virke uten avbrudd. For små selskaper kan du ta en lavstrømsenhet, den vil takle et lite antall blanks. For storskala produksjon er det viktig at maskinen fungerer så lenge som mulig uten avbrudd, samtidig som den gir ut en stor mengde produkter på kort tid.
3. De beste produsentene av deigstøpere. Det er ganske vanskelig å si entydig hvilket selskap som er bedre å kjøpe utstyr. Hvert selskap har sine egne unike utviklinger, for eksempel kjennetegnes deigplater fra Japan av høy ytelse og moderne kontrollsystemer, modeller fra Kina er de mest budsjettmessige, og maskiner fra Italia har høy ytelse. Vurder flere selskaper som har bevist seg i markedet: Voskhod, Sigma, Danler, Kocateq, Miratek, JAC.

Vurdering av kvalitetsdeigstøpere for 2025

Rangeringen av de beste deigformerne inkluderer de beste og mest pålitelige modellene, ifølge kjøpere.

De beste rimelige deigformerne

Modeller verdt opptil 400 000 rubler.

Deigrullemaskin Voskhod TZ-7 for croissanter

Modellen lar deg produsere produkter i små bedrifter. Den er enkel å betjene og vedlikeholde, har små dimensjoner og kan installeres på hvilken som helst horisontal overflate. Prosessen er helautomatisert, noe som gjør det mulig å oppnå høy produktivitet og sikrer repeterbarhet av skjemaer. Installasjon og demontering er rask nok, gir enkel desinfisering av deler.Gjennomsnittlig pris: 184 861 rubler.

• egnet for butter og wienerbrød;
• økt ytelse;
• kompakt størrelse.

• ikke identifisert.

Kriterier	Kjennetegn
Arbeidsvolum (stk/time)	800
Effekt, kWt)	0.3
Spenning (V)	380
Type av	skrivebord
Vekt (kg)	40
Dimensjoner (cm)	27,5x77x50

Sigma F 600/2

Sigma presenterer brødplater til en attraktiv pris. Selskapet slipper stadig nye produkter med høy ytelsesegenskaper, forbedrer populære modeller. Produkter kan kjøpes direkte fra produsenten, nettstedet gir en detaljert oversikt over produktet, forbrukeranmeldelser. Pris: 355 628 rubler.

• krever ikke spesielt vedlikehold;
• kortfattet design;
• oppfyller alle europeiske kvalitetsstandarder.

• vanskelig å finne i detaljhandelen.

Kriterier	Kjennetegn
Husmateriale	malt stål
Effekt, kWt)	0.75
Spenning (V)	380
Type av	gulv
Vekt (kg)	130
Dimensjoner (cm)	120,5 x 82,5 x 108,5

Danler WMK-330 380V

Bilen kan brukes både til store produksjoner, og til små bakerier. Flott for tilberedning av pølser, bagels og andre små bakevarer. Takket være et høykvalitets låsesystem sikres fullstendig sikkerhet for personell under drift og vedlikehold av enheten. Opprinnelsesland: Kina. Pris: 220 239 rubler.

• økt slitestyrke på transportbåndet;
• enkel demontering for rengjøring;
• sikkert låsesystem.

• ikke identifisert.

Kriterier	Kjennetegn
Vekt per porsjon (g)	30-350
Effekt, kWt)	0.37
Spenning (V)	380
Type av	gulv
Maksimal arbeidsstykkelengde (mm)	280
Dimensjoner (cm)	106x106x53

Apach Bakery Line MBA/3C

Prinsippet for drift av deigark av denne typen er ganske enkelt, hele arbeidsprosessen er automatisert. Alt som kreves av personalet er å føre tilsyn med operasjonene, levere testen og samle inn de ferdige produktene. Et ultrarask bladskifte leveres uten å demontere enheten. Gjennomsnittlig pris: 344 272 rubler.

• justerbare ruller;
• høy hastighet på arbeidet;
• optimalt forhold mellom pris og kvalitet.

• upraktisk plassering av kontrollspaker.

Kriterier	Kjennetegn
Vekt per porsjon (g)	50-2000
Effekt, kWt)	0.55
Spenning (V)	380
Type av	gulv
Antall ruller	3
Dimensjoner (cm)	148,4x105x98,1
Vekt (kg)	216

Kocateq OMJ280

Kocateq introduserer deigplater for rund deig, som kan danne brød på opptil 28 cm.. Drivverket med en forseglet oljefylt girkasse trenger ikke vedlikehold, noe som forenkler arbeidsprosessen betraktelig. Du kan kjøpe denne typen deigark direkte fra produsenten eller bestille den gjennom nettbutikker. Opprinnelsesland: Kina. Pris: 206 641 rubler.

• mobil base;
• enkelt elektromekanisk kontrollpanel;
• designet for 1 arbeider.

• komponenter av lav kvalitet.

Kriterier	Kjennetegn
Vekt per porsjon (g)	30-350
Effekt, kWt)	0.37
Spenning (V)	220
Type av	gulv
Maksimal arbeidsstykkelengde (mm)	280
Dimensjoner (cm)	106x53x100
Vekt (kg)	181

Foodatlas CG-38

Modellen har en justerbar enhet i beholderen som sentrerer deigbitene. Designet utelukker glidning av et flerlags, sømløst transportbånd i driftstid.Om nødvendig kan du raskt rekonfigurere systemet. Opprinnelsesland: Kina. Gjennomsnittlig pris: 177 252 rubler.

• pris;
• enkel design;
• utvidet funksjonalitet.

• ikke identifisert.

Kriterier	Kjennetegn
Vekt per porsjon (g)	50-1200
Effekt, kWt)	0.75
Spenning (V)	380
Type av	gulv
Husmateriale	malt stål
Dimensjoner (cm)	130x105x50
Vekt (kg)	193

WLBake BF (med stativ)

Enheten er utstyrt med et elektronisk display som viser nøyaktig avstand mellom rullerullene (nøyaktig til 0,5 mm). Dette lar deg lage nøyaktige oppskrifter og unngå feil i størrelsen på ferdige produkter.
Opprinnelsesland: Frankrike. Gjennomsnittlig pris: 243 736 rubler.

• muligheten til å justere høyden på enheten;
• elektronisk skjerm;
• uttrekkbar brett-mottaker med filtbånd.

• hjul uten blokkering.

Kriterier	Kjennetegn
Vekt per porsjon (g)	50-1100
Effekt, kWt)	0.75
Spenning (V)	380
Type av	gulv
Husmateriale	rustfritt stål
Dimensjoner (cm)	73,6 x 95,8 x 72,9
Vekt (kg)	195

Sottoriva FCR-F for croissanter

Det beste alternativet for små bakerier og konditorier. Modellen med små dimensjoner og raskt arbeid er designet for 1 arbeider. Kan plasseres på hvilken som helst stabil horisontal overflate. Opprinnelsesland: Italia. Produsentgaranti: 1 år. Pris: 131 284 rubler.

• lys;
• gjenkjennelig merkevare;
• optimal kombinasjon av pris og kvalitet.

• trekantet emne mates manuelt.

Kriterier	Kjennetegn
Effekt, kWt)	0.19
Spenning (V)	220
Type av	skrivebord
Husmateriale	rustfritt stål
Dimensjoner (cm)	50x44x28
Vekt (kg)	24

ICB tecnlologie s.r.l. 19.RL2

Modellen er designet for støping av croissanter, bagels og andre små bakervarer. Designet for deig, 3-5 mm tykk. Selskapets produkter utmerker seg med italiensk kvalitet av høy klasse, samt gjennomtenkt utvidet funksjonalitet. Opprinnelsesland: Italia. Pris: 241 556 rubler.

• utvidet garanti;
• justering av vridningskraft;
• lys.

• ikke identifisert.

Kriterier	Kjennetegn
Effekt, kWt)	0.19
Spenning (V)	220
Type av	skrivebord
Husmateriale	rustfritt stål
Dimensjoner (cm)	46x31x26
Vekt (kg)	23

Miratek WMK-380

Modellen sørger for justering av høyden på presseplatene, har korrugerte ruller av det øvre paret og et sømløst transportbånd. Designet er laget på en slik måte at det helt eliminerer at transportbåndet glir under drift. Gjennomsnittlig pris: 201 653 rubler.

• slitasje-motstandsdyktig transportbånd;
• økt ytelse;
• små størrelser.

• ikke identifisert.

Kriterier	Kjennetegn
Effekt, kWt)	0.75
Spenning (V)	220
Type av	gulv
Arbeidsstykkevekt (g)	70-900
Dimensjoner (cm)	139x66x106
Vekt (kg)	220

De beste premium deigformerne

Modeller verdt mer enn 400 000 rubler.

Mac.Pan MBA/L Inox for baguetter

Det beste alternativet for catering næringsmiddelindustribedrifter. Passer til brød, lag, bagels, bacon osv. Tykkelsen og lengden på produktet kan endres ved hjelp av 2 justeringsspaker. Kroppen er laget av rustfritt stål. Settet leveres med et transportbånd og et aluminiumsstativ på hjul. Opprinnelsesland: Italia. Pris: 791 277 rubler.

• høy ytelse;
• pålitelige komponenter;
• enkel kontroll.

• ikke identifisert.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	1500
Effekt, kWt)	0.56
Installasjon	gulv
Vekt (kg)	216
Dimensjoner (cm)	153x87x102
Garanti (måneder)	12

Sottoriva C 40/P

Deigplater for bakeriprodukter fra et kjent italiensk merke har økt produktivitet, høykvalitetskomponenter, god funksjonalitet og enkel betjening. Modellen kan bestilles på nett i nettbutikken eller direkte fra produsenten. Gjennomsnittlig kostnad: 1 149 486 rubler.

• avansert funksjonalitet;
• enkel pleie og vedlikehold;
• utvidet produsentgaranti.

• pris.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	1500
Effekt, kWt)	0.56
Installasjon	gulv
Vekt (kg)	216
Dimensjoner (cm)	153x87x102
Garanti (måneder)	12

Danler WML-400 (trykktransportør)

Maskinen har lav støy- og vibrasjonsgrad. Takket være det brede arbeidsområdet lar den deg lage produkter som helhet. Gir trinnløs regulering av blanding, fortynning av fire rullevalser. Kraftige motorer kan arbeide med deig av hvilken som helst tetthet. Kassemateriale: emaljert stål. Opprinnelsesland: Kina. Pris: 658 607 rubler.

• automatisert prosess;
• lavt vibrasjons- og støynivå;
• bredt arbeidsområde.

• vanskelig å finne i detaljhandelen.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	2000
Effekt, kWt)	1.3
Installasjon	gulv
Vekt (kg)	580
Dimensjoner (cm)	100x250x120
Garanti (måneder)	12

JAC Tradi

JAC Tradi deigstøper kjennetegnes av brukervennlighet, holdbarhet og høy produktivitet.En hastighetsregulator følger med, slik at du kan jobbe med deiger av enhver konsistens, inkludert de med høyt vanninnhold. Opprinnelsesland: Belgia. Pris: 501 804 rubler.

• med hastighetsendringsfunksjon;
• muligheten for å justere rullene;
• ultrarask bytte av bånd uten demontering av enheten er gitt.

• ikke identifisert.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	1200
Effekt, kWt)	1.1
Installasjon	skrivebord
Vekt (kg)	200
Dimensjoner (cm)	71,4x96,6x88,5
Garanti (måneder)	12

Deigstøper JAC Unic

Det belgiske kjente merket unic deigstøper er mye brukt i bakerier, catering, konfekt for å lage brød eller baguetteemner. Designet gir 3 rullende ruller laget av næringsmiddelgodkjent polyetylentereftalat. Gjennomsnittlig kostnad: 413 611 rubler.

• bytte av bånd gjøres på bekostning av systemet med glidende kassetter;
• kjent merke;
• praktisk design.

• smal funksjonalitet.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	1200
Effekt, kWt)	1.1
Installasjon	skrivebord
Vekt (kg)	200
Dimensjoner (cm)	71,4x96,6x108,2
Antall ruller	3

Sinmag SM-380B+stativ

Sinmag produserer deigstøpere for støping av spesielle deigtyper og produkttyper. Vekt på deigstykke: 50-90 gr. Rammen er laget av det sterke materialet som er stødig mot mekaniske påvirkninger. Produsentgaranti: 1 år. Opprinnelsesland: Taiwan. Kostnad: 401 813 rubler.

• stativ inkludert;
• muligheten for å endre trykket på pressrullebrettet;
• høy ytelse.

• ikke identifisert.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	2500
Effekt, kWt)	0.375
Installasjon	gulv
Vekt (kg)	250
Dimensjoner (cm)	165 x 101 x 71,5
Arbeidsbredde (mm)	780

Voskhod TZ-4M

Stort transportørapparat for storskala produksjon. Settet inkluderer et sett med reservedeler, lagre og verktøy. 3 nødstoppknapper er utstyrt for å sikre maksimal sikkerhet for ansatte under arbeid. Rullelagre er svingbare, 2 av dem kan festes i ønsket posisjon. Pris: 953 966 rubler.

• blokkeringsbrytere er gitt;
• gjennomsiktig flip-deksel;
• muligheten for å endre høyden på transportøren ved hjelp av justerbare støtter.

• ikke egnet for alle typer tester.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	3000
Effekt, kWt)	1.9
Installasjon	gulv
Vekt (kg)	320
Dimensjoner (cm)	87,9 x 279,3 x 130
Arbeidsbredde (mm)	550

AGRO-FORM TZM11

Modellen lar deg få de nøyaktige dimensjonene til emnene på grunn av den justerbare klaringen til rullene. Trakten til lasteboksen over valsingen er utstyrt med roterende skodder for sentrering av arbeidsstykkene når de treffer rulleakslene. Komponentene er laget av slitesterkt materiale, som sikrer langsiktig problemfri drift av enheten. Pris: 730 000 rubler.

• justerbar rulleklaring;
• deksel laget av gjennomsiktig plast;
• teflonbelagt brett.

• ikke identifisert.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	2000
Effekt, kWt)	1.5
Installasjon	gulv
Vekt (kg)	350
Dimensjoner (cm)	96 x 225 x 167,5
Arbeidsbredde (mm)	600

Kumkaya LM 2500 P

Kumkaya produserer ulike typer deigstøpere av høy kvalitet. Utstyrt med en justerbar melstøver, 2 trykkplater og hjul for enkel bevegelse. Opprinnelsesland: Tyrkia.Koffertmateriale: rustfritt stål. Antall sylindere: 2 stk. Gjennomsnittlig pris: 452 900 rubler.

• mekanisk fiksering av hjul;
• design sylinder;
• en uttrekkbar avfallsoppsamler under transportbåndet er gitt.

• ikke identifisert.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	4000
Effekt, kWt)	1.1
Installasjon	gulv
Vekt (kg)	200
Dimensjoner (cm)	209,6 x 76,4 x 136,1
Maksimal arbeidsstykkelengde (mm)	400

Porlanmaz Bakery Machinery PMDM 450

Maskinen har 2 plater, 4 ruller og hjul for å lette bevegelsen. Designet er laget på en slik måte at det gir maksimal komfort under drift og vedlikehold av enheten. Forbruker lite strøm, fungerer med lavt støy- og vibrasjonsnivå. Koffertmateriale: rustfritt stål. Opprinnelsesland: Tyrkia. Pris: 435 400 rubler.

• muligheten til å justere bredden;
• minimumsnivå av støy og vibrasjoner;
• lavt energiforbruk.

• forsyningsvansker.

Indikatorer	Betydning
Produktivitet (stk/time)	2000
Effekt, kWt)	0.75
Installasjon	gulv
Vekt (kg)	240
Dimensjoner (cm)	70x225x120

Artikkelen undersøkte hvilke typer deigstøpere, hvilket alternativ som er bedre å kjøpe under forskjellige driftsforhold, og hva som påvirker populariteten til modellene. Vi presenterte en vurdering av høykvalitetsmodeller, sortert ut hvor mye hver enhet koster.