Rangering av de beste deigarkene for 2025

Det var behov for å forberede deigen for dumplings, kaker, pitabrød eller croissanter? Vet du ikke hvordan du velger en deigark? Vår artikkel har alle svarene.

Litt om enheter

Å rulle ut deigen med ønsket tykkelse for forskjellige bakverk eller halvfabrikata er ikke en lett oppgave, du trenger dyktighet og erfaring.Takket være deigskålen kan du raskt og enkelt få tynn deig, fersk, puff, gjær - hva du måtte ønske.

Selvfølgelig kan du rulle den ut for hånd, men det tar tid, fysisk innsats, og dette alternativet er mer egnet for hjemmebruk. Og for å løse alvorlige problemer i et produksjonsmiljø er rulling for hånd rett og slett uakseptabelt.

Takket være en slik enhet vil oppgaven med å rulle bli løst perfekt, som et resultat vil du få et perfekt glatt ark, tykkelsen vil være jevn over hele overflaten. Produksjonsvolumene vil øke flere ganger, kvaliteten på produktene vil forbedres markant.

Selvfølgelig, når du bestemmer deg for å kjøpe en så kraftig assistent på kjøkkenet, bør du bestemme deg for hvilke formål den skal brukes. I tilfelle det er nødvendig å jobbe med en type deig, kan du velge rimelige modeller, ofte velges slike enheter av husmødre eller for å servere små konditorier.

For større produksjon brukes teknologiske modeller som kan jobbe med ulike typer og former for råvarer til baking.

For nesten alle typer serveringssteder er kjøp av et slikt husholdningsapparat nøkkelen til velstand, suksess og tiltrekke vanlige besøkende. Produsenter forbedrer stadig slikt utstyr, utstyrer det med nye funksjoner, øker ytelsen, endrer og forbedrer utseendet til et husholdningsapparat. Disse maskinene er forskjellige:

• høy ytelse;
• perfekt rullende;
• universalitet;
• kompakthet;
• pålitelighet og lang levetid.

Spesifikasjoner

Type av

I henhold til type arbeid er dette utstyret delt inn i ikke-reversibelt og reversibelt. Slike maskiner er forskjellige i antall motroterende aksler.I den første typen maskiner er den nedre akselen festet, den øvre beveger seg, og på grunn av dette reguleres tykkelsen på testlaget.

Og i omvendte modeller er to aksler bevegelige, det er praktisk, og når bevegelsen til den rullede deigen endres, blir strukturen ikke forstyrret.

Vendbare deigplater er helautomatiserte og en fornøyelse å jobbe med. Det er nok bare å senke massen og slå på det nødvendige programmet, så gjør maskinen alt av seg selv.

Størrelsen

Slike kjøkkenmaskiner er små og store.

Små enheter er praktiske å bruke på kafeer og barer, små restauranter. Slike deigplater skiller seg ikke ut i høy produktivitet, men samtidig takler de hovedoppgaven deres perfekt.

Separat er det verdt å snakke om maskiner for å tilberede pizzaemner. Når du velger en enhet, vær oppmerksom på skaftene - hvis de er parallelle - formen på den fremtidige pizzaen vil være rektangulær, i tilfelle når skaftene er plassert i en vinkel - vil pizzaen vise seg å være rund.

Prinsipp for operasjon

Uavhengig av modell, i henhold til operasjonsprinsippet, er slike maskiner ikke forskjellige. I mottakeren til arkanordningen mates deigen i en viss mengde, som passerer gjennom skaftene. Pakken kan være annerledes, og testformen er også annerledes.

Deigplater er forskjellige i måten de kontrolleres på, og kan være:

• Automatisk;
• Halvautomatisk;
• Håndbok.

Utvilsomt er mer teknologisk avanserte modeller automatiske. Slike modeller er ofte utstyrt med berøringsskjerm, og har også funksjonen til å lagre innstillingene.

type installasjon

Et annet kriterium ved gjennomgang av slike enheter er typen installasjon. Kjøpere kan kjøpe to typer maskiner:

• skrivebordet;
• gulv.

Den første typen modeller er mer egnet for små bakerier eller pizzeriaer. De er kompakte i størrelse og har lavt strømforbruk.

Den andre typen kan tilskrives profesjonelt utstyr. Uten slike maskiner vil ikke bedrifter kunne takle store produksjonsvolumer. Slike enheter opptar et stort område, men produserer også store mengder arkdeig. Slike deigplater er et populært valg for mellomstore og store bakerier, store konditorier og dumplings.

Type rulling

I henhold til type rullende er enheter også delt inn i typer. Maskinene kan kjevle ut seig deig, som egner seg til å bake pitabrød, lage dumplings, dumplings, chebureks og manti. Dessuten kan maskinene enkelt rulle ut et puff-produkt, som er et utmerket grunnlag for paier, kaker og croissanter.

Ekstra funksjonalitet

I dag brukes matvaregodkjent rustfritt stål i økende grad til produksjon av slikt utstyr. Slikt materiale har et spesielt anti-korrosjonsbelegg, det kan trygt brukes i rom der fuktighetsnivået er høyt. Ruller er også laget av stål, noen produsenter bruker en polymer. Deigen når den lastes inn i maskinen fanges lett opp av sylindrene på grunn av deres store størrelse.

Vi vet alle om egenskapen til deigen å feste seg til ulike typer overflater. Visse typer modeller er utstyrt med en så praktisk funksjon som en automatisk melstøver. Denne enheten doserer mel, og minimerer dermed risikoen for at deigen setter seg fast. Du trenger ikke å bekymre deg for overforbruk av mel, mengden avhenger av bredden på deiglaget, enheten bruker produktet økonomisk.

Noen modeller har en slik tilleggsfunksjon som baksiden av rullene.Takket være henne rulles deigen ut to ganger - forover og bakover. Slike modeller av maskiner ruller massen i to retninger til ønsket tykkelse. Disse maskinene kjøpes oftere for å lage butterdeig.

Automatisk rulling reduserer kostnader og menneskelige ressurser betydelig. Disse modellene har som regel elektronisk kontroll, husk flere programmer.

Når du kjøper en slik assistent for et kjøkken eller en bedrift, må du bestemme deg for slike spørsmål som:

• for tilberedning av hvilke retter og baking trenger du en rullemaskin;
• typen du må jobbe oftere med;
• hvor ofte enheten skal brukes;
• hva er den nødvendige ytelsen, volumer.

I tillegg, ved å velge en slik teknikk, må du bestemme størrelsen på enheten, kraft, hastighet og type modell.

Å vite svarene på alle spørsmål, vil det være enkelt og enkelt å velge slike apparater til kjøkkenet.

Som nevnt ovenfor kan modeller av rullemaskiner være mekaniske og elektriske.

Fordeler med mekaniske enheter:

• enkel å betjene;
• ingen strømforsyning nødvendig;
• hus i de fleste modeller laget av rustfritt stål;
• fester lar deg installere enheten på overflaten av bordet jevnt;
• deigtykkelseskontroll forenkler rulleprosedyren;
• enkel vedlikehold.

Fordeler med elektriske modeller:

• bra ytelse;
• evnen til å få deig av forskjellige former;
• tilstedeværelsen av flere programmer;
• bekvemmelighet og tidsbesparelse.

For hjemmet er den enkleste modellen av en slik kjøkkenassistent også egnet, og for kafeer, restauranter og bakerier bør du tenke på å kjøpe en elektrisk modell.

De beste modellene av deigark

GEMLUX GL-PMF-180

En enhet for hjemmebruk, som vil bli en assistent for enhver husmor på kjøkkenet.Kontrolltypen er mekanisk, den er enkel å bruke og vedlikeholde.

Opprinnelseslandet er Kina.

Pris - 1890 rubler.

• rimelig pris;
• kompakt størrelse;
• skrivebordstype;
• mekanisk (manuell kontroll);
• kroppen er laget av forkrommet stål;
• ruller ut deig 180 mm tykk;
• i pakken er det en dyse for nudler;
• rullende tykkelse regulator;
• egnet for hjemmet.

• Nei.

Kocateq OMJ200A

Et apparat av typen bordplate som egner seg for bruk på kjøkkenet hjemme eller for små bakerier og pizzeriaer.

Opprinnelseslandet er Sør-Korea.

Pris - 17 885 rubler.

• pris-kvalitet-forhold;
• tradisjonell type installasjon;
• skrivebordet;
• egnet for å rulle deig til nudler, dumplings og andre deigprodukter;
• kroppen er laget av rustfritt stål;
• det er ben som er laget av plast, ikke glir, er godt festet på overflaten av bordet;
• det er en ramme laget av metall fra plast;
• lett vekt;
• liten størrelse;
• enkel tilkobling til det elektriske nettverket;
• rullende aksler av matstål;
• det er innebygde kniver for å kutte deigen i strimler;
• i et komplett sett pallen for oppsamling av mel som kan endres;
• det er en rulleblandingsregulator;
• kraftig elektrisk drift med girkasse og overopphetingsbeskyttelse.

• Nei.

VIATTO UC-310/1

Enheten for å rulle ut emner for pizza, skrivebord, ruller ut deigen i en rund form, kompakt og praktisk.

Pris - 35 162 rubler.

Opprinnelseslandet er Italia.

• skrivebordstype;
• pris-kvalitet-forhold;
• kompakthet og stabilitet på overflaten;
• kan brukes både i små serveringssteder og til hjemmet;
• rustfritt stål kroppen;
• mat polymer ruller;
• det er en elektrisk pedal.

• Nei.

MRT-60 maskinverktøybygger

Russiskprodusert enhet, gulvtype, stor enhet for utkjevling av deig.

Pris - 122 200 rubler.

Land - produsent - Russland.

• makt;
• høy kvalitet;
• gulvtype;
• det er en nudelkutter;
• store volumer;
• elektromekanisk kontroll;
• egnet for å rulle ut butterdeig;
• holdbar konstruksjon;
• høy ytelse;
• båndet består av stoffputer, et lag med termoplastisk PVC;
• enheten er installert på spesielle vibrasjonsfester som absorberer vibrasjoner under drift;
• forbedret design;
• egnet til å kjevle ut ganske bratt deig.

• Nei.

Akita jp RSS-240C

Enheten brukes i offentlige serveringssteder, i konfekt og bakerier. Dette er en pålitelig assistent på kjøkkenet til restauranter og kafeer; det er mye raskere å lage forskjellige melretter med en slik enhet. Maskinen forbereder perfekte lag med deig, de vil bli grunnlaget for chebureks eller nudler, lasagne og dumplings.

Opprinnelseslandet er Taiwan.

Pris - 19 900 rubler.

• rimelig pris;
• mekanisk type kontroll;
• desktop, kompakt enhet;
• stål tilfelle;
• tilstedeværelsen av en deigtykkelsesregulator.

• Nei.

Apache ASH600/1500

Enheten er laget i Italia, pålitelig, kraftig. Det ideelle valget for konditorier, restauranter, kafeer og pizzeriaer. Maskinen takler ulike typer deig, kjevler tynt og jevnt ut gjær, gjærfri eller puff.

Opprinnelseslandet er Italia.

Pris - 262 700 rubler.

• høy kvalitet;
• pålitelig montering og materialer;
• egnet for rulling av forskjellige typer;
• brukes i catering, bakerier og konditorier;
• kroppen er laget av stål;
• presis tykkelsesjustering;
• det er mulig å endre retningen på rullende deigplater;
• utstyrt med et praktisk system for løfting av skrivebord;
• det er et sikkerhetssystem, beskyttelsesgitter er gitt;
• ruller er laget av mat, forkrommet stål.

• høy pris.

Gastromix TDR-380

Bordenhet for rulling, med elektromekanisk styring.

Opprinnelseslandet er Kina.

Pris - 104 800 rubler.

• ruller ideelt ut lag;
• på enheten kan du lage emner for pizza og flate kaker, nudler og dumplings;
• kompakthet og høy ytelse;
• sparer arbeidskostnader og tid;
• økonomisk strømforbruk;
• elektromekanisk type kontroll
• maskinstruktur laget av malt stål.

• Nei.

Marcato Classic Ampia Motor 150 mm / 220 V

Denne husholdningskjøkkenapparatet brukes til jevn deigrulling, kompakt og praktisk, egnet for hjemmekjøkken og små cateringbedrifter.

Opprinnelseslandet er Italia.

Pris -12 900 rubler.

• byggekvalitet og materialer;
• rimelig pris;
• kompakthet og stilig utseende;
• forbereder deig til dumplings, pastanudler og pizza;
• pålitelighet og garanti;
• reduserer tiden for å tilberede den nødvendige typen deig betydelig;
• du kan kontrollere tykkelsen;
• kroppen er laget av rustfritt stål;
• aluminiumsrør rulle;
• ved montering av enheten brukes trygge og miljøvennlige materialer;
• høy ytelse;
• fungerer fra nettverket;
• enkel pleie
• hele kroppen.

• Nei.

Kemplex SF 500/710

Gulvdeigen er ideell for å rulle ut butterdeig, brukt i konditorier, pizzeriaer og restauranter.

Opprinnelsesland: Italia.

Pris - 272 800 rubler.

• byggekvalitet;
• lang levetid;
• utstyret er enkelt å bruke;
• elektromekanisk type kontroll;
• enhetens kropp er laget av malt stål;
• Slitestyrke;
• stilig, moderne design av et husholdningsapparat;
• solid konstruksjon; kvalitetsmaterialer;
• egnet for ulike næringsmiddelindustribedrifter;
• det er to bevegelseshastigheter;
• utstyrt med en fotkontrollpedal;
• sammenleggbare vinger;
• Du kan installere en skjærestasjon med forskjellige typer kniver.

• Nei.

KOCATEQ OMJ200A

Kompakte og mobile kjøkkenmaskiner, den er populær i restauranter og kantiner, og er uunnværlig til vanlig husmannskost.

Opprinnelsesland: Sør-Korea.

Pris - 129 800 rubler.

• lave kostnader;
• egnet for å tilberede emner for nudler, dumplings, dumplings og pasties;
• brukes i barer og konditorier;
• det er en rulleblandingsregulator;
• saken er laget av mat, rustfritt stål;
• metallramme med sidevegger laget av ABC-plast med metalllignende belegg;
• avtakbart brett for å samle mel og et brett for å legge deig;
• i settet - et sett for modellering av dumplings i leveringssettet;
• kraftig stasjon med overopphetingsbeskyttelse;
• lett vekt 25 kg.

• Nei.

Rollmatic S5BM

Denne teknikken ble laget for å optimere rulleprosessen til enhver deig: dumplings, børsteved, pasta, med eller uten gjær. Høykvalitets montering og utseende vil sikkert glede og appellere til mange.

Opprinnelsesland: Italia.

Pris - 218 200 rubler.

• høy byggekvalitet;
• pålitelighet og garanti;
• brukervennlighet;
• elektromekanisk kontrollsystem;
• kroppen er laget av malt metall av høy kvalitet;
• høy grad av beskyttelse av interne komponenter;
• lang tid med uavbrutt og sikker drift av enheten;
• det er en omvendt rulling til en rull utføres ved hjelp av rister.
• avtakbare skraper er montert på de nedre rullene.
• deigstykker som veier opptil 4-5 kg ​​blir behandlet.
• strukturen er laget av stål.

• Nei.

Itpizza DSA420

Denne deigen lar deg raskt og effektivt rulle ut, danne emner for å lage pizza, tortillas og andre melprodukter.

Opprinnelsesland: Italia.

Pris - 46 780 rubler.

• pris-kvalitet-forhold;
• kropp i ett stykke, laget av mat, rustfritt stål;
• ruller for utrulling av polykarbonat;
• det er to rader med ruller;
• egnet for å rulle ut forskjellige typer deig;
• kompakthet og mobilitet;
• skrivebordstype;
• kan bære, lett vekt;
• stilig, moderne design.

• Nei.

Konklusjon

Kjøp av et slikt husholdningsapparat er berettiget. For restauranter, konditorier, kafeer og pizzeriaer, eller bare folk som ikke kan forestille seg livet sitt uten å bake, er dette en nødvendig og veldig nyttig ting. Selvfølgelig har en slik enhet en rekke fordeler og fordeler, allsidighet, tidsbesparelse og høy ytelse er langt fra alle fordelene. Etter å ha lest materialet i artikkelen, vil du definitivt gjøre det riktige valget!