Vurdering av de beste deigmikserne for 2025

Nå for tiden er det mange mennesker som elsker å bake hjemme. De fleste husmødre foretrekker å gjøre alt for hånd. Men for å fremskynde prosessen, trenger de en spesiell maskin for elting av deigen. Det er et stort utvalg av slike enheter i butikkene. Produsenter representerer et svært bredt utvalg av disse enhetene med en rekke funksjoner.

Kort produktbeskrivelse

Deigelteren er en smalprofilstype utstyr som blander mel med væske på kort tid.For noen år siden var disse enhetene svært klumpete og ble utelukkende brukt i bakerier, pizzeriaer, bakerier og andre lignende virksomheter. Situasjonen er for tiden i endring. I økende grad brukes deigmiksere hjemme. Husmødre kjøper dem aktivt. Slike enheter produseres i forskjellige størrelser og modifikasjoner. Ved hjelp av elteenheter kan du tilberede et produkt med forskjellig sammensetning: gjær, bratt og flytende konsistens. Imidlertid er de mest populære enheter som kan fungere med produkter med forskjellige viskositeter.

For bruk av en deigmikser hjemme anbefaler erfarne kokker å kjøpe slike enheter med et volum på 4-5 liter. For mini-kafeer som serverer kunder med deilige pizzaer, boller, chebureks, belyashi og andre bakevarer, er et apparat med en arbeidskapasitet på 10-15 liter egnet. Enheter med et enda større arbeidsvolum regnes som industrielle. Til private behov brukes de ikke, fordi de har store dimensjoner.

I dag tilbyr produsenter et bredt utvalg av eltemaskiner. De er forskjellige i kapasitet, utførelse, tilgjengelighet av et sett med alternativer, opprinnelsesland. Av det profesjonelle utstyret regnes enhetene laget i Italia og Tyskland som de beste. Fra amerikanske produsenter kan du finne en mengde kvalitetsprodukter til hjemmebruk.

De billigste deigmiksemaskinene er laget i Kina. Produsenter fra "det himmelske" har verdige enheter. Kjøpere har imidlertid mange klager på kinesiske varer, på grunn av produktkvalitet og kort levetid (2-3 år).

Slags

Deigblandeenheter kommer i flere modifikasjoner:

1. I henhold til deres formål er de laget for husholdnings- og industriformål.
2. I henhold til utformingen av blandeelementet er det: planetarisk, spiral, gaffel,
   horisontal type.
3. I henhold til installasjonsmetode og dimensjoner: gulv, plassert på et stativ eller bord.

Hver modifikasjon av enheten vil bli vurdert separat.

Husholdnings- og industriutstyr

En funksjon ved en husholdningsmaskin er et lite kapasitetsvolum (4-10 liter) og en lav pris. Slike enheter er vanligvis gjort universelle. De kan elte deigen med forskjellige viskositeter.

Industrielle enheter har en mer kompleks design. De er utstyrt med stor kapasitet for testen. Høy motorkraft gjør at produktet kan fungere hele dagen. Enheten har lang levetid og er motstandsdyktig mot overoppheting.

Industrielle deigmiksere er sjelden gjort universelle. Hver type av denne enheten er designet for én type deig (gjær, puff, dumplings).

Kapasiteten til industriell eltemaskin er veldig stor. Den produseres i volumer fra 20 til 370 liter.

Skrivebord og gulv

Skrivebordsapparater kjøpes ofte av husmødre fordi de er designet for husholdningsbehov. På mini-kafeer brukes disse enhetene også ofte (vanligvis der deigprodukter ikke er de viktigste). På restauranter hvor kundeoppmøtet ikke er veldig høyt, er volumet på blandetanken vanligvis 15 liter.

Desktop strukturer er veldig enkle å bruke. De er enkle å flytte fra et hjørne til et annet. De er små i størrelse og bruker en liten mengde strøm.

Det er veldig viktig å velge en solid overflate for plassering av elteren. Tross alt, under drift, kan den falle og rulle over. Derfor må arbeidsplanet være i vater.En tykk bordplate er ideell for dette. Belegget må være helt jevnt.

Gulvkonstruksjoner er imponerende i størrelse. De rører mye produkt. Slike deigmiksere installeres i umiddelbar nærhet til annet bakeutstyr. Disse enhetene er vanskelige å flytte fra ett sted til et annet. Derfor må plasseringen ivaretas på forhånd.

Spiral, horisontal, planetarisk og gaffel

Spiralenheter er designet for å behandle blandinger av rug- og hvetemel. De produserer ideelt sett usyret, oppblåst, fyldig deig. Arbeidselementet til en slik enhet er laget i form av en spiral. Takket være denne utformingen blir produktet omrørt jevnt gjennom hele beholderen. Den resulterende blandingen har utmerkede ytelsesegenskaper.

Den horisontale enheten rører arbeidsmassen ved hjelp av to kniver. Arbeidselementene roterer i motsatte retninger. Denne designen er ideell for elting av gjærfri deig. Belyashi, chebureks, pepperkaker, tørketromler, dumplings, etc. er laget av det.

I planetapparatet for røring av deigen er beholderen i en stasjonær stilling. Her roterer arbeidselementet rundt sin akse. Settet med en slik enhet inkluderer et stort antall dyser. De kan være i form av en slikkepott, en krok, en visp, et blad. Dette resulterer i et veldig delikat sluttprodukt. Denne typen elter er populær fordi det er mulig å elte ikke bare deig, men også kjøttdeig, alle slags kremer og puréer.

Gaffelmikseren utmerker seg ved at arbeidselementet har form som en gaffel. En slik enhet kopierer manuell elting så mye som mulig. Den brukes til å lage en rekke typer deig. Den egner seg også til å lage all slags kjøttdeig og puré.Gaffelmaskinen, selv om den har en høy pris, er veldig praktisk og funksjonell. Hvis en institusjon spesialiserer seg på produksjon av bakeriprodukter, anbefaler kunnskapsrike mennesker å vurdere denne spesielle enheten som en deigmikser.

Hva du skal se etter når du velger en mikser

Det viktigste i en deigeltemaskin er at den er funksjonell, enkel å vedlikeholde og har lang levetid.

På en god enhet må det være en vippebryter for å bytte rotasjonshastighet. Frekvensen må endres selv når instrumentet er i gang. Hver hastighet (minst 3 på gode enheter) er designet for en spesifikk operasjon. Den første blander tørrstoffet med væsken. Den andre hastigheten er ansvarlig for strukturen til testen. Den tredje styrer reversen. Den siste hastigheten finnes vanligvis i dyre biler.

En god mikser må oppfylle følgende krav:

1. Apparatet må ha flere blandefunksjoner og en timer installert.
2. Mulighet for å tilsette blandede produkter til arbeidselteren
3. Den innebygde elmotoren skal ha en effekt på minst 1000 watt. Et veldig vanlig problem med svake deigmiksere er stopp av enheten under drift på grunn av overbelastning. Hvis det blandede ekstraktet er veldig tykt, er det sannsynlig at hele enheten slutter å fungere på grunn av en svak motor.
4. Det er obligatorisk å studere materialet som enheten og dens komponenter er laget av. Arbeidsbeholder, ben og blandeelement skal være laget av rustfritt stål. Blanderens kropp er laget av plast og flere typer metall. Det er bedre å foretrekke metall, siden plast mister egenskapene over tid og blir sprø.

Vurdering av de beste deigmikserne for 2025

Gastroag HS20S-HD

For industrielle bruksområder er dette et av de beste alternativene for elting av bakevarer. Blanderen er et spiralapparat, hvis største fordel er en grundig blanding av alle ingrediensene til en homogen, elastisk masse. Den er funksjonell og enkel å betjene, den produserer opptil 9 kg produkter i en syklus. Dette er et ideelt kjøp for et minibakeri, restaurant, kafé, kantine og andre serveringssteder.

Kapasiteten til stålskålen er klassisk for slike modeller - 20 liter, effekt - 1,1 kW. Blandebollen er ikke avtakbar og er dekket med et spesielt lokk for å forhindre sprut av produkter under mikseprosessen.

Modellen har flere fargealternativer, hvorav de mest populære og ettertraktede er de klassiske svarte og hvite kroppsfargene. Denne deigmikseren inntar en av de ledende plassene i vurderingen på grunn av kombinasjonen av en svært attraktiv pris og gode tekniske egenskaper. Utformingen av enheten spiller også en viktig rolle.

Brukere noterer seg imidlertid en ulempe med maskinen - den fungerer for høyt ved høye hastigheter. Det er ingen flere kommentarer til arbeidet til den kinesiske deigmikseren, som brakte den til vurderingen av de beste deigmikserne.

• ledningslengde 1,2 meter;
• romslig stålskål;
• optimal kraft.

• økt støynivå.

Gastroag B10K-HD

En annen modell av en deigmikser av planettypen med en kapasitet på 0,45 kW. Enheten har et sammenleggbart hode, utstyrt med en ti-liters stålbolle, som lar deg lage en stor mengde deig.I løpet av arbeidet lager det praktisk talt ikke støy, det kan elte deigen av hvilken som helst konsistens.

Deigmikseren er produsert av Gastrorag og har høye teknologiske kvaliteter: nesten lydløs drift, god blanding av alle slags bakverk, stor bolle, høy effekt, vakkert design.

Eksperter som bruker denne enheten legger merke til at maskinen perfekt elter produkter av hvilken som helst tetthet, pisker raskt luftblandinger av krem ​​og proteiner og blander effektivt mange forskjellige ingredienser.

Dekselet, laget av støpt malt stål, er sikkert festet til enhver overflate, og hindrer enheten i å skli. Settet inneholder tre spesielle dyser (visp, flatvisper og krok) for å tilberede ikke bare bakverk av hvilken som helst konsistens, men også kremer, mousser og forskjellige konfektmasser.

Utformingen av mikseren gjør den attraktiv for kunder og skiller den fra andre modeller.

Brukere i sine anmeldelser bemerket bare to negative punkter: det er ikke plass til å lagre alt tilbehør, og det er tilrådelig å forlenge strømledningen. Å korrigere disse ulempene vil øke komforten i arbeidet med enheten betydelig.

• original design;
• metall tilfelle;
• elter alle slags deig;
• høy effekt;
• lavt støynivå.

• ledningslengde.

Ozti OHY 30TF

Deigmikseren Ozti OHY 30 TF tilhører spiraltypen, med en effekt på 1,27 kW. Kroppen til modellen er laget av høykvalitets plast, 30 l bollen er laget av stål. Enheten er designet for store mengder batcher for å betjene en betydelig strøm av kunder. Den største fordelen er evnen til å motstå intenst daglig stress.For enkelhets skyld er det dyser og forskjellige arbeidshastigheter. Enheten er sikkert festet til arbeidsflaten.

• stilig design av etui;
• flere hastigheter av operasjoner;
• enkel pleie;
• multifunksjonalitet.

• lys grå kropp - blir skitten;
• høyt støynivå.

Sigma Silver 80

Deigmikseren til den italienske produsenten kombinerer høy kvalitet og rimelig pris. Parametrene til modellen gjør at den kan brukes i offentlig servering og delvis til semi-profesjonell bruk. Bollekapasiteten på 130 liter og høy effekt fra 2 til 3,7 kW gjør det mulig å elte en stor mengde deig om gangen.

Maskinen er enkel å demontere og vasker godt. Deigmikseren har 2 høyhastighetsmoduser for ulike typer arbeider. Deigmikseren leveres med tradisjonelle tilbehør: en visp i rustfritt stål, en krok i støpt aluminium for elting av deig og en mikseåre.

Deigbollen er laget av stål, det beskyttende dekselet har et spesielt hull for å legge til produkter, dette gjør det mulig å jobbe på maskinen under alle forhold. For enkelhets skyld og forebygging av å skli på et bord, er det sugere på bena.

• økt kraft;
• stort volum av bollen;
• 2 arbeidshastigheter;
• sklisikre sugekopper.

• det er ingen.

Gastroag QF-5W

Den kjente deigmikseren fra Gastroag er perfekt for små produksjoner, som bakeriutstyr, kafeer, restauranter.

Kraften til denne modellen er lav, bare 500 W, men hastigheten er ganske høy - 1000 rpm.Volumet på bollen er 5 liter, noe som lar deg elte store porsjoner deig til paier, kaker og bakverk samtidig. Inkludert med enheten er de tradisjonelle tre dysene for å piske og elte deig, det er en hastighetsvariator.

Modellen kan tilberede alle slags deig med forskjellig konsistens: dumplings, gjær, kjeks, protein og andre. I tillegg til deigen kan du lage hjemmelaget majones, alle slags sauser og blandinger, grønnsaks- og fruktpuréer.

Den har en klassisk kropp i hvitt metall, bolle i rustfritt stål og høy ytelse til en svært lav pris sammenlignet med lignende maskiner.

I følge vurderinger fra brukere som har jobbet med denne modellen, kjennetegnes den av en liten støy under drift og et utmerket resultat for å tilberede alle typer deig, bortsett fra kjeks. Evalueringen av tilberedningen av kjeksdeig er ikke veldig høy, dette bør tas i betraktning ved kjøp.

• stort volum av stålskål;
• høy blandehastighet;
• lavt støynivå;
• enkel å rengjøre og betjene.

• stor vekt på enheten - ca 14 kg;
• lite kraft.

Stjernemat DN 5

Modellen til den berømte taiwanske produsenten er en av de beste i sin kategori. Maskinen inngår i energispareklassegruppen. Skålen til denne modellen, med et lite volum på 5 liter, er laget av stål, kroppen er laget av sink. Deigmikseren har lang levetid og økt slagfasthet. Effekten til enheten er 0,2 kW.

Enheten lager nesten ingen støy under drift. Denne typen kaffemaskin er etterspurt på serveringssteder, da den kombinerer holdbarhet med enkel bruk og vedlikehold, samt rimelig pris.Utstyret har en optimal vekt (30 kg), takket være at det er mulig å rasjonelt bruke det nødvendige området i arbeidsrommet. Profesjonelt utstyr på kjøkkenet fungerer utmerket for alle volumer og bestillinger.

• montering av en høykvalitets enhet;
• lager ikke støy under drift;
• pålitelig kropp.

• høy pris.

Apach ASM07F 220V

Spiralmikser Apach ASM07F 220V, utstyrt med intelligent kontroll, lar deg kontrollere hele prosessen med å elte deigen. Rotasjonshastigheten til visper, kontroll over tettheten til deigen, dens metning med oksygen - alle prosesser er kontrollerbare. Apparatets kropp er laget av støpt aluminium og skålen er laget av rustfritt stål. Kjøkkenmaskinen har beskyttelse mot overoppheting under drift. Effekten til enheten er 0,37 kW, cabollekapasitet – 7 l, stest lasting - 5 kg.

• høy effekt;
• pålitelig byggekvalitet;
• universell utstyr;
• mikserens kropp er laget i hvitt og sølv;
• intelligent kontroll;
• effektivt sikkerhetssystem.

• ikke funnet.

Fimar 7/SN

Den italienskproduserte deigmikseren er designet for industriell bruk, men dens kompakte dimensjoner gjør at den kan brukes hjemme.
Modellen er ekstremt effektiv i drift og vil takle enhver oppgave. Hun vil perfekt forberede deigen til forskjellige retter: dumplings, gjær, sandkaker, puff, vaniljesaus, marengs og enhver blanding. I en ikke-avtakbar 10-liters bolle kan 7 kg ferdig deig eltes om gangen. Produktiviteten er ganske høy: for en times drift er maskinen i stand til å elte 21 kg av det ferdige produktet.

Alle deler av deigmikseren som kommer i kontakt med matvarer er laget av stål. Ved den minste feil eller feil som oppstår under drift, aktiveres sikkerhetsmikrobryteren på dekselet.

Kroppen til kjøkkenapparatet er dekket med en spesiell maling, som gjør det enkelt å ta vare på kroppen og holde det ryddige utseendet i lang tid. Deigmikseren har høy produktivitet og utmerkede tekniske egenskaper. Dette gjør det mulig å bruke den i små industrier: kafeer, restauranter, kantiner og bakerier. I familier der de elsker alle slags bakverk, paier, kaker, vil denne enheten være en ekte hjelper for vertinnen.

• høy ytelse;
• utmerkede spesifikasjoner.

• ikke funnet.

Konklusjon

På ethvert kjøkken letter bruken av moderne apparater det daglige arbeidet til en kvinne i en familiecatering. En god deigmikser av høy kvalitet bidrar til å spare tid på å tilberede ikke bare deig, men også forskjellige blandinger, sauser, majones. I serveringssteder vil dette bidra til å avlaste ansatte fra unødvendig innsats. Det skal imidlertid bemerkes at enheten må være av høy kvalitet for å forenkle arbeidet.

For å gjøre kjøpet vellykket, bør du først lese alle de tekniske parameterne nøye, den omtrentlige kostnaden for deigmikseren og designet. I tilfelle av det riktige valget, vil kjøkkenapparatet tjene i lang tid og riktig.