Vurdering av de beste deigdelere for 2025

Deigdelere er nødvendig i store og små virksomheter knyttet til baking. De kan være av forskjellige størrelser, med type kontroll og muligheter, som bestemmer kostnadene deres. Gjennomgangen ble satt sammen av utenlandske og innenlandske enheter for å dele testen for 2025 av forskjellige priskategorier, med sine egne fordeler og ulemper.

Generell informasjon om produktet - utvalgskriterier

Produksjonsteknologien til deigdelingsmaskinen har flere sykluser. Hvert av stadiene er viktig, hvis du vurderer dem i detalj, kan du forstå hva delingsenheter er.

Hvordan deigdeler fungerer

Utstyret, uavhengig av strukturell struktur, fungerer i henhold til en gitt syklus:

1. Deigen legges i mottaksbeholderen, deretter går den inn i lastekammeret. Under driften av hovedstempelet trekkes deigen inn i sugekammeret.
2. Kniven plassert i bunkeren skiller en del av testen.
3. Translasjonsbevegelsen til hodestempelet mater deigen fremover inn i målekammeret til trommelen til den lange mekanismen. Vekten til arbeidsstykkene stilles inn av håndhjulet til massejusteringsmekanismen med en lineær skala.
4. Stykker skilles fra testmassen ved å vri på delemekanismen, som er plassert i sugekammeret. Stempelet skyver arbeidsstykket ut av målekammeret.

Klassifisering av deigdelere - hvilke maskiner er

Hvis du vet hvilke enheter som finnes, vil det være klart hvordan du velger dem. I henhold til prinsippet om installasjon: på hjul / faste støtter eller en kombinert plan. Alle planløsningsmaskiner er tunge; en akselavstand ble oppfunnet for å flytte dem.I noen modeller er de helt fraværende, i andre er de halvt sammensatt av hjul (bakaksel) eller har avtagbare faste støtter, justerbare i høyden, og et hjul er montert ved siden av hver støtte.

Etter type kontroll: mekanisk / automatisk. Sistnevnte innebærer kun manuell legging av råvarer, resten av prosessene utføres autonomt (divisjon, pressing, avrunding). Elektromekaniske installasjoner utfører de samme handlingene, bortsett fra legging, ved hjelp av spesielle spaker. Kontrollpanelet kan ha knapper, dreiekontroller for arbeidsstykkevekten, indikatorlamper eller elektronisk display med knapper og display.

Etter vekt av emner: for brød, konfekt eller bakeriprodukter. Småprodukter tilberedes på kafeer, restauranter, handelsområder, serveringssteder. Brød - i butikker med ferdige produkter eller verksteder som spesialiserer seg på dette området.

Merk! Ikke alle installasjoner kan runde av de separerte bitene, samt bakeprodukter fra rugmel.

Ved nettverkstilkobling: 220 V eller 380 V (krever ekspertintervensjon). Noen produsenter leverer én modell med to typer spenning for salg.

Etter materiale: rustfritt stål eller kombinert type (plastelementer, aluminium, kobber, etc.). metallstrukturer - et klassisk alternativ. For å tiltrekke seg oppmerksomhet kan saken males med en spesiell maling (sprøyting) og ha separate deler laget av plast.

Merk! Alle parametrene ovenfor er satt av produsentene. Til spørsmålet om hvilket selskap som er bedre å kjøpe en separeringsmaskin, må kunden bestemme selv.

Utvalgstips - hva du bør se etter når du kjøper en deigdeler

Basert på informasjonen presentert ovenfor, når du går etter varene, må du bygge en plan for deg selv:

• for hvilke formål utstyret er kjøpt;
• dens funksjonalitet og utstyr;
• hvor kan jeg kjøpe;
• hva er prisen.

For små rom er kompakte enheter med middels produktivitet egnet, fortrinnsvis med energiforbruk opptil 750 V med halvautomatisk drift. For store bedrifter er det nødvendig med autonomt utstyr med høy produktivitet, evnen til å jobbe med enhver deig og tilleggsutstyr.

Varene kan være innenlandsk og utenlandsk produksjon. Hvis dette faktum er viktig for klienten, er det bedre å umiddelbart gjøre deg kjent med beskrivelsen av teknikken.

Kjøp av en deigdeler

Nylig har det blitt populært å bestille i en nettbutikk: praktisk, raskt, alltid et bredt utvalg av produkter til rimelige priser.

Kjøperanmeldelser, videoanmeldelser og produktbeskrivelser vil hjelpe deg å ikke gjøre feil når du velger (noen plattformer har instruksjoner for bilen).

Du kan bestille en deigdeler på nett ved forespørsel, på telefon. For å avtale et passende tidspunkt og dato for levering, og det er også mulig å gjøre utstyret i henhold til de spesifiserte parametrene praktisk for kunden.

Uansett kjøpssted: om det er en virtuell eller en ekte butikk, må det knyttes en garanti til produktet. Hvis det ikke er der, er det bedre å nekte kjøpet for ikke å miste pengene dine i tilfelle noe, siden testdelere koster mye penger.

Vurdering av høykvalitets deigdelere opptil 100 tusen rubler for 2025

Denne kategorien inkluderer matutstyr laget i Kina. I henhold til deres tekniske indikatorer er deigdelere preget av pålitelighet, produksjonskvalitet, brukervennlighet.Sammenlignet med andre maskiner i dette segmentet er kinesiske enheter de mest budsjettmessige. Årets beste produsenter:

• "Gastromix";
• "Matatlas";
• Viatto.

Modell "DD-36" fra produsenten "Gastromix"

Formål: for nøyaktig og rask oppdeling av deigen i emner.

Designfunksjoner: tilstedeværelsen av hjul for å flytte installasjonen, halvautomatisk deling.

Enheten brukes i serveringssteder eller bakerier for fremstilling av småstykkeprodukter og brød. Rammen er laget av metall (ruster ikke), utstyrt med en beskyttende kuppel, et kontrollsystem med indikatorlys, en dreiebryter og en startknapp.

Spesifikasjoner:

Kontrolltype:	elektromekanisk
Dimensjoner (centimeter):	41/52/130
Netto vekt:	193 kg
Leverandørkoden:	37912
Arbeidsstykkevekt (gram):	1080-6480 - brukt, 30-180 - en divisjon
Antall divisjoner:	36 stk.
Installasjon:	gulv
Nettspenning:	220 V
Strømforbruk:	750 W
Materiale:	næringsmiddelgodkjent rustfritt stål, plast
Garantiperiode:	6 måneder
Produserende land:	Kina
Etter pris:	74250 rubler

• lavt støynivå;
• kompakt;
• enkel kontroll;
• høy kvalitet;
• lang levetid.

• ikke identifisert.

Modell "KTZ-36" fra produsenten "Foodatlas"

Formål: for presis deling.

Designfunksjoner: plassering av kontrollsystemet under det beskyttende visiret, varmebestandige håndtak på deigbeholderen, hjul, ergonomisk form på rammen.

Bakeutstyret for småstykker bakeriprodukter er laget av stål.Delingen av testen utføres automatisk, mens det er nødvendig å manuelt starte maskinen og stille inn ønskede parametere. Designet er gulvstående på hjul, det er et bremsesystem for å hindre spontan bevegelse av enheten. Kapasiteten for arbeid med testen har speilbelegg.

Merk! Kobbermotor med kjededrift.

Arbeidsprinsipp: deigen legges i bollen, jevnes jevnt, og deretter trykkes startknappen.

Spesifikasjoner:

Type stasjon:	kjede
Dimensjoner (centimeter):	60/52/146
Netto vekt:	210 kg
Styre:	Halvautomatisk
Antall celler:	36 stk.
Nettspenning:	220 V
Nominell effekt:	1100 W
Nåværende styrke:	7 A
Vekt av en skive:	30-180 g
Kabelalternativer:	180 cm - lengde, 1,5 mm - seksjon, antall kjerner - 3 stykker, sammensetning - kobber
Farge:	sølv, hvit
Materiale:	lakkert plast + rustfritt stål klasse 201 og 304
Produsentland:	PRC
Gjennomsnittspris:	85600 rubler

• deler i like deler;
• mobil;
• fungerer raskt;
• valuta for pengene;
• gjennomtenkt design: beskyttelse, komfortable arbeidsforhold.

• ikke identifisert.

Modell "AS-CG-36" fra produsenten "Viatto"

Formål: for offentlige serverings- og handelsbedrifter.

Egenskaper: håndtak på deigbeholderen, intuitivt kontrollsystem, hjul.

Deigdeler av kompakt størrelse, klassisk form brukes til små bakerier, konfekt, kafeer, restauranter, hoteller og mer. Delene som kommer i kontakt med mat har en speiloverflate, er laget av stål, som hele rammen, bortsett fra beskyttelseshetten (plast).Installasjonen er gulvstående, har deleregulator, lysindikatorer og startknapp. Den avtakbare skålen for testen har stålholdere som gir praktisk arbeid. Bevegelsen av utstyret utføres på bekostning av akselavstanden.

Spesifikasjoner:

Leverandørkoden:	76530
Handlingsmåte:	hydraulisk
Dimensjoner (centimeter):	52/41/130
Netto vekt:	193 kg
Oppskrift:	gjærdeig
Vekt av deigbiter:	30-180 gram
Opptreden:	360 porsjoner i timen
divisjoner:	36 stk.
Makt:	750 W
Nettspenning:	220 V
Materiale:	rustfritt stål, plast
Garantiperiode:	seks måneder
Produserende land:	Kina
Hva er prisen:	77300 rubler

• attraktivt utseende;
• økonomisk;
• høy nøyaktighet ved deling av deig;
• lavt støynivå;
• enkel operasjon;
• varig.

• ikke identifisert.

De beste deigdelere opptil 400 tusen rubler for 2025

Denne kategorien inkluderer modeller i mellompriskategorien fra 100 til 400 tusen rubler. Alle maskinene er konstruert for å avrunde deigstykker, har en god teknisk base og tiltalende design. Populære modeller av testmaskiner tilhører følgende selskaper:

• "EKSI";
• "PANERO";
• Sinmag.

Modell "EFK-30" fra produsenten "EKSI"

Formål: for bakerier, serveringssteder, konditorier.

Egenskaper: faste ben, ekstra støpeplater, kompakt størrelse.

Gulvstående installasjon i hvitt hus på faste støtter med elektromekanisk styresystem. Den deler den elastiske deigen i like fragmenter, som etter kutting er i stand til å opprettholde formen.Elementer i kontakt med mat er laget av korrosjonsbestandig metall. Kontrollpanelet har av og på-knapper med lysindikatorer, en dreieknapp.

Spesifikasjoner:

Type:	deigdeler-runder
Parametre (centimeter):	65/54/210
Netto vekt:	360 kg
Nettspenning:	380 V
Produktkode:	71233
Strømforbruk:	1000 W
Maksimal ytelse:	720 blanks per time
Arbeidsstykkevekt:	30-100 gram
divisjoner:	30 stk.
Antall formingsplater i settet:	3 stk.
Materiale:	rustfritt stål, PVC-plast
Produsentland:	Kina
Pris:	256600 rubler

• bryter ikke strukturen til testen;
• design;
• funksjonell;
• demokratisk pris.

• ikke identifisert.

Modell "SPA RP M 30"fra produsenten"PANERO»

Formål: for bakeriprodukter.

Funksjoner: to hjul (på baksiden), slitesterke komponenter, kraften til den elektriske pumpen er mindre enn andre representanter for deigdelere, noe som gunstig påvirker prosessen med å danne melprodukter.

Enheten er mye brukt i bake- og godteriindustrien for å produsere en rekke bakervarer og godteriprodukter. Den er laget av flere typer materialer. PTFE-presseplattformen forhindrer at deigen fester seg og krever ikke ekstra mel. Bunnen av strukturen er utstyrt med to hjul bak og to klebrige støtter foran, som er laget av gummi og kobler enheten sikkert til gulvbelegget. Stålramme malt hvit.

Anbefalinger! For lang levetid må utstyret rengjøres innvendig og utvendig.For å gjøre dette kan du bruke alle midler og materialer, men i sluttfasen, skyll alt grundig med rennende vann og tørk det med en tørr klut.

Merk! Maskinen kan lages for spenning 220 V (valgfritt).

Spesifikasjoner:

Kontrolltype:	mekanisk
Dimensjoner (centimeter):	64/64/145
Vekten:	200 kg
Volum:	4 kg
Divisjonsdeler:	30 stk.
Arbeidsstykkevekt:	40-135 gram
Nettspenning:	380 V
Makt:	750 W
Frekvens:	50 Hz
leverandørkoden	13889
Sammensetning:	laget av aluminiumslegering antikorodal MG5 med hard anodisering, rustfritt matstål 304, polyetylen PE500 og PETG
Ytterligere informasjon:	sett med tre støpeplater
Produserende land:	Italia
Kostnad i mellomprissegmentet:	380 000 rubler

• stabil;
• høy ytelse;
• to typer nettverkstilkobling (universell enhet);
• byggekvalitet;
• enkel kontroll.

• dyrt.

Modell "SM 3-30" fra produsenten "Sinmag"

Tilsetting: for godteri og offentlige serveringssteder, handel.

Egenskaper: 3 plastformer inkludert, faste støtter, enkel betjening.

Konditorutstyr for å dele deigstykker og gi dem en rund form, egnet til pizzadeig og små boller. Enheten er utstyrt med et mekanisk kontrollsystem, gummiert kvadratfot for ikke å skade overflaten på gulvbelegg. Stålramme malt i tre farger.

Spesifikasjoner:

Kontrolltype:	elektromekanisk
Dimensjoner (centimeter):	65/71/205
Vekten:	340 kg
Produktkode:	170930
Nettspenning:	380 V
Makt:	750 W
Porsjoner oppnådd ved å dele:	30 stk.
Vekt av emner:	30-100 gram
Farge:	hvit, rød, gul
Materiale:	rustfritt stål, plast
Garantiperiode:	6-12 måneder
Produsentland:	Taiwan
Sum:	334500 rubler

• stilig design;
• liten størrelse;
• enkel justering for forskjellige deigvekter;
• maskinen åpnes på begge sider - enkel rengjøring;
• jevn deling.

• dyrt.

Vurdering av de beste premium deigdelere for 2025

Modeller i denne kategorien brukes hovedsakelig i produksjon av brød og bakervarer i store mengder. Deres nøyaktighet og delingshastighet er uforlignelig høyere enn alle enhetene beskrevet ovenfor. Populariteten til modellene avhenger av ytelsen og kvaliteten på produktene. De beste firmaene i år som oppfyller disse to parameterne er innenlandske og utenlandske merker:

• Vitella;
• "PANERO";
• "Soloppgang".

Modell "SPA A 30" fra produsenten "Vitella"

Bruksområde: i næringsmiddelindustrien, offentlig servering og handel for oppdeling av deigstykker i avrundede porsjoner med påfølgende baking av ulike bakeprodukter.

Designfunksjoner: elektronisk kontrollsystem, avtakbare støtter og hjul, komplett sett (ekstra 3 former), 2 sylindre for kutting/avrunding.

Struktur i et malt metallhus av automatisk kontrolltype (pressende faser, avrundingsinndelinger utføres uavhengig). For bevegelse er modellen utstyrt med hjul plassert på innsiden av de avtakbare støttene. Støtter på sin side er justerbare i høyden for å gi stabilitet til enheten, har beskyttende tips (ikke skade gulvet).

Modell med funksjon av oppbevaring av oppskrifter. På panelet er det en knapp for selvrensende kniver, justering av pressetid, avrunding og åpning av kammeret.

Spesifikasjoner:

Produktkode:	91279
Type stasjon:	hydraulisk
Dimensjoner (centimeter):	66/77/145
Vekten:	245 kg
Porsjoner:	30 stk.
Beholderkapasitet:	1,2-4 kg
Gitterdiameter:	40 cm
Vekt av emner:	40-135 gram
Spenning:	380 V
Makt:	1300 W
Opptreden:	60 stk. om en time
Programminne:	opptil 9 stk.
Farge:	svart hvit
Materiale:	rustfritt matstål 304, polyetylen PE500
Garantiperiode:	12 måneder
Produserende land:	Italia
Pris:	ca 811400 rubler

• multifunksjonell;
• moderne;
• pålitelig;
• utvidet garanti;
• raskt danner produkter;
• valuta for pengene.

• veldig dyrt.

Modell "SPA RP SA 30" fra produsenten "PANERO"

Formål: for å kutte ferdig rå deig i like biter.

Designfunksjoner: i et sett med 3 plater, avtakbare støtter og en akselavstand.

Utstyret er egnet for offentlig servering, produksjonsbutikker, hvis aktiviteter er knyttet til produksjon av gastronomiske produkter. Den er helt laget av matmetall, ruster ikke. Enheten er installert på gulvet, balansen er gitt til den av runde, høydejusterbare støtter. Alle operasjoner (skjæring, pressing, avrunding) utføres ved hjelp av spaker, dreiebryteren setter massen til testklumpen.

Spesifikasjoner:

Kontrollpanel:	mekanisk
Dimensjoner (centimeter):	64/64/145
Netto vekt:	230 kg
Arbeidsstykkevekt:	40-135 gram
Volum:	4 kg
Nettspenning:	380 V
Strømforbruk:	750 W
Materiale:	rustfritt stål av matvarekvalitet
Garanti:	årlig
Produsentland:	Italia
Omtrentlig beløp:	578 000 rubler

• bred applikasjon;
• enkel kontroll;
• pålitelig;
• økonomisk alternativ;
• tilgjengeligheten av et garantikort;
• romslig.

• dyrt.

Modell "TD-7" fra produsenten "Voskhod"

Formål: for små melprodukter.

Funksjoner: fungerer med hvilken som helst deig, gir "forsiktig" deling av arbeidsstykker av samme masse, økt slitestyrke av deler.

Rammen på utstyret ruster ikke, da den er laget av stål. Den er utstyrt med et mekanisk kontrollsystem, hjulstøtter, et transportbånd med anti-adhesjonsbelegg, en bunker for manuell fylling av deigen, som lener seg tilbake og lar deg rengjøre maskinen komfortabelt fra skitt.

Det er et automatisk punktsmøringssystem som fungerer i økonomimodus og sørger for lavt oljeforbruk. Utskiftbare bryteelementer gir beskyttelse mot fastkjøring. Låsesystemet sikrer personells sikkerhet under arbeid. Mekanismen til deigdelingsmaskinen er skilt fra deigbehandlingsområdet, unntatt kontakt med drivdeler og sammenstillinger.

Tips for bruk av råvarer! Du kan bruke rughvetemel, men bare hvis vilkårene er oppfylt: innholdet av rugmel er opptil 50 %, fuktighetsinnholdet er ikke mer enn 50 %, med unntak av vaniljesaus. For hvetemel: fuktighet fra 40 % eller fra 37 % dersom sukker- og fettinnholdet er minst 12 %.

Spesifikasjoner:

Type:	industriell
Dimensjoner (centimeter):	70,6/94,4/149,8
Netto vekt:	480 kg
Forsyningsspenningen:	380 V
Makt:	1100 W
Opptreden:	1080 stykker i timen
Laster bunker:	55 kg
Antall emner per arbeidsslag:	1 PC.
Installasjonsmetode:	gulv
Styre:	mekanisk
Vekt av doserte produkter:	30-300 gram
Materiale:	næringsmiddelgodkjent rustfritt stål, legert støpejern
Anbefalt:	for drift i små industrier, bakerier, konditorier
Produsentland:	Russland
Omtrentlig kostnad:	763500 rubler

• økonomisk;
• sikker;
• deler rugdeig;
• pålitelighet og brukervennlighet;
• multifunksjonell;
• høy ytelse.

• pris;
• tung.

Konklusjon

Typer deigdelere er klassifisert i henhold til diameteren på delen: liten og stor (for brød). Matlagingsteknologi, designfunksjoner, maskinkapasitet - avhenger av produsenten. Til sammen påvirker alle faktorer kostnadene for enheter. Listen over de beste testdelerene for 2025 var sammensatt av tre kategorier: billig - opptil 100 tusen rubler, middels - opptil 400 tusen rubler og dyr - opptil 900 tusen rubler. Hvilken enhet som er bedre å kjøpe er opp til kjøperen å avgjøre. Det skal bemerkes at utenlandske modeller er mer etterspurt enn innenlandske.

Tabell - "Liste over de beste deigdelere for 2025"

Navn:	Merke:	Vekt av emner (gram):	Produsentland:	Gjennomsnittlig pris (rubler):
"DD-36"	gastromix	30-180	Kina	74250
"KTZ-36"	"Matatlas"	30-180	Kina	85600
"AS-CG-36"	Viatto	30-180	PRC	77300
"EFK-30"	EKSI	30-100	Kina	256600
SPA RP M 30	PANERO	40-135	Italia	380000
"SM3-30"	"Sinmag"	30-100	Taiwan	334500
SPA A 30	Vitella	40-135	Italia	811400
SPA RP SA 30	PANERO	40-135	Italia	578000
"TD-7"	"Soloppgang"	30-300	Russland	763500

Merk! Ifølge kjøpere er kinesiske biler ledende innen salg. I navnet på modellen indikerer det siste tallet hvor mange deigklumper som oppnås per belastning.