Vurdering av de beste narsharab-sausene for 2025

Narsharab (Narsərab) er en nasjonal aserbajdsjansk granateplesaus som tradisjonelt serveres med fisk eller kjøtt. Navnet på sausen oversettes som granateplevin, selv om den klassiske oppskriften ikke inneholder en dråpe alkohol. Den er laget av granateplejuice som er fordampet over bål, som tilsettes salt, krydder og krydder.

Hva er en narsharab?

Dens historie har en lang historie.Aserbajdsjanere har verdsatt granateplefrukter i lang tid fordi de ga styrke, lang levetid og god helse. Den passer godt til kylling, biff, svin eller lam. I noen salater vil denne sausen også perfekt utfylle smaken til hovedproduktene. Selv med grønnsaksretter og desserter er dette allsidige, deilige tillegget perfekt, avhengig av hvilken grad av krydret det har.

Narsharab er veldig populær ikke bare i Kaukasus, men over hele verden. Og derfor utvikler et ganske stort antall produsenter sin egen teknologi for produksjon, og prøver å oppnå høyest mulig smak. Det er produkter som allerede har blitt testet av tid og har mange kundeanmeldelser, men nye versjoner av denne populære sausen fra andre produsenter dukker jevnlig opp på markedet. Sammensetningen er stort sett identisk, men både ulike tilsetningsstoffer og selve matlagingsteknologien kan påvirke smak, tetthet og farge betydelig.

Hvordan velge?

Hvordan velge den beste sausen fra variasjonen på dagligvaremarkedet? Først av alt bør du fokusere på din egen smak. Noen sauser er mer syrlige, andre er søtere. Til tross for at narsharab tilhører milde varianter, kan du også finne den søt-krydret varianten. Medium-krydret dressinger er mindre vanlig.

Det er også nødvendig å ta hensyn til sammensetningen av produktet. Tilstedeværelsen av slike kunstige tilsetningsstoffer som fargestoffer, fortykningsmidler og konserveringsmidler kan forbedre smaken av produktet, men ikke på den beste måten påvirke menneskekroppen.

Prisen på denne sausen varierer også, og det dyreste produktet er ikke alltid det deiligste. Gjennomsnittsprisen for 100 gram er omtrent 93 rubler.

Det er vanligvis pakket i glasskrukker eller flasker med en kapasitet på 200 til 450 gram. Holdbarheten, avhengig av produksjonsteknologi, kan nå to år.

Det er bedre å lagre sausen pakket i glassbeholdere, og ikke i plastflasker.

Du kan kjøpe narsharab både i vanlige butikker og hypermarkeder, og via Internett, for eksempel på Yandex.Market eller fra leverandører som Marketplace Beru eller Ozone, hvor du kan bestille og betale for det online.

Vurdering av narsharab-sauser

Dressinger produseres i flere smaker. nedenfor er popularitetsvurderingen til deres individuelle arter:

• mild - den største og mest etterspurte gruppen;
• søt-krydret - presenteres på markedet i mye mindre mengder, siden de når det gjelder smak konkurrerer med søt-krydret sauser av tradisjonell japansk mat;
• moderat akutt - den minste gruppen, som er i minst etterspørsel av forbrukere.

Vurdering av ikke-krydret narsharab-sauser etter pris

Ved sammenstilling av vurderingen ble sausene delt inn etter priskategori. Et krydret-søtt produkt er uthevet separat. I utgangspunktet lager produsenter milde sauser som er mer allsidige i bruk, men en interessant sammensetning og uvanlig smak, samt et høyt nivå av popularitet blant kjøpere, gjør denne sausen ganske verdig å nevne i vurderingen. For å lette oppfatningen er prisen angitt ikke bare for hver enkelt krukke med saus fra forskjellige produsenter, men også prisen for 100 gram av produktet er beregnet på nytt. Beskrivelsen angir de viktigste fordelene og ulempene med sauser fra forskjellige produsenter, basert på vurderinger fra ekte forbrukere som er lagt igjen av dem på nettstedet Yandex.Market.

Granateple "PARVIZ"

Prisen for 330 gram er 125 rubler, for 100 gram - 38 rubler.

Til tross for den relativt lave kostnaden, er kundeanmeldelser av denne sausen veldig gode.

• rimelig pris;
• balansert søt og sur smak;
• egnet for både kjøtt- og fiskeretter;
• Ganske tykk og smakfull.

• tilstedeværelsen av konserveringsmidler og fargestoffer i sammensetningen;
• svak farge.

Smak av Armenia Narsharab

Prisen for 420 gram er 196 rubler, for 100 gram - 47 rubler.

Sausen fra denne produsenten er laget av granateplefrukt og sukker. Den har en mindre krydret og søtere smak enn andre produkter i denne gruppen.

• flott for desserter eller magert kjøtt, samt grønnsaksretter;
• godt tolerert av personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, fordi den ikke inneholder krydder og krydder.

• utilstrekkelig lys smak;
• utrykkelig mørk farge.

Petrokonserv Narsharab

Prisen for 350 g er 190 rubler, for 100 gram - 54 rubler.

Laget av hermetisert granateplejuice og sukker uten tilsatte konserveringsmidler. Smaken er ganske god.

• flott til fiske- og kyllingretter;
• Passer til grønnsaksretter og salater.

• mer flytende enn andre dressinger;
• svak farge.

Granateple Narsharab "Butargan"

Prisen for 260 gram er 154 rubler, for 100 gram - 59 rubler.

Laget av granateplejuice og sukker med konserveringsmiddel. Sausen til denne produsenten har nylig dukket opp på markedet, så den relativt lave prisen skyldes ønsket om å vinne markedsandeler, og ikke den opprinnelige lave kostnaden for produkter kjøpt for produksjon. Den har en lys, karakteristisk smak med uttalt syrlighet.

• passer godt til marinert kjøtt;
• vakker farge.

• sitronsyre i sammensetningen gjør bruken uønsket for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen;
• svak lukt.

Økomat Narsharab

Prisen for 420 g er 312 rubler, for 100 gram - 74 rubler.

Produktet har utmerkede fargeegenskaper. Med en lys rubinfarge er den i stand til å dekorere enhver rett. Dette skyldes det faktum at sausen er laget utelukkende av ville granateplefrø uten bruk av dyrket frukt. Krydder og krydder tilsettes den fordampede juicen.

• universell smak, egnet for alle retter, inkludert pizza;
• vakker lys rubinfarge.

• kan forårsake en forverring hos personer med sykdommer i mage-tarmkanalen;
• relativt høy pris.

KINTO Krem Granateple

Prisen for 200 g er 154 rubler, for 100 gram - 77 rubler.

I sammensetningen - konsentrert granateplejuice, balsamicoeddik fra Modena 25%, fargestoff - sukkerfarge, sukker, karamellisert sukkersirup, fortykningsmidler, xanth-gummi. I følge kundeanmeldelser er denne sausen ganske velsmakende, tykk og har en behagelig surhet.

• passer godt til desserter og søte retter;
• egnet til fiskeretter.

• mange kunstige tilsetningsstoffer i sammensetningen;
• høy pris.

Kinto Narsharab granateple

Prisen for 380 gram er 325 rubler, for 100 gram - 85 rubler.

Refererer til mild, inneholder ikke konserveringsmidler, fargestoffer, fortykningsmidler og GMO. Produsert av en blanding av kultiverte og viltvoksende granateplefrukter, noe som gir den en spesielt pikant smak.

• helt naturlig sammensetning;
• egnet for barn og personer med sykdommer i mage-tarmkanalen.

• utilstrekkelig lys smak;
• høy pris.

Passer godt til kylling, mager fisk, salater og grønnsaksretter.

KINTO Granateple med estragon

Prisen for 320 gram er 369 rubler, for 100 gram - 115 rubler.

Den er laget av knust granateplemasse med tilsetning av fersk estragon, som gir den en original smak.

• utmerket til kjøttretter fra storfekjøtt, svinekjøtt eller lam;
• kan organisk utfylle kjøttsalater.

• ikke alle vil like den særegne smaken;
• høy pris.

Permeris Narsharab granateple

Prisen for 270 gram er 415 rubler, for 100 gram - 153 rubler.

Denne sausen inneholder kun granateplejuice og sukker, noe som imidlertid ikke gjør den dårlig og uttrykksløs. Hemmeligheten ligger i den spesielle matlagingsteknologien, som gir den en utsøkt aroma og god smak.

• perfekt for hele spekteret av retter som denne sausen anbefales til, fra desserter til fett kjøtt;
• utmerkede smaksegenskaper.

• utrykkelig lukt;
• høy pris.

Granateple kongeskog

Prisen for 250 gram er 390 rubler, for 100 gram - 156 rubler.

Sammensetningen av produktet er merkbart forskjellig fra alle de andre, for i tillegg til tradisjonell granateplejuice, sukker og krydder inneholder den også glukose, sitronsyre og karamell.

• perfekt for søte retter og desserter;
• noe ukonvensjonell, men ganske interessant smak.

• mørk uuttrykkelig farge;
• komponenter i sammensetningen kan forårsake allergier;
• høy pris.

Det er posisjonert av produsenten som en antioksidant, antidepressiv, et middel for å senke kolesterolnivået og øke hemoglobinnivået i blodet. Gitt de fordelaktige egenskapene til granateplejuice, forsterket av tilsetningsstoffene som er oppført ovenfor, ser ikke produsentens uttalelser om de gunstige effektene av produktet på menneskekroppen ut som et markedsføringsknep, men inspirerer ganske tillit.

Narsharab Kula

Prisen for 450 gram er 794 rubler, for 100 gram - 176 rubler.

• har en utsøkt naturlig smak;
• inneholder ikke kunstige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler;
• har en vakker lys rubinfarge og høy tetthet.

• høy pris.

Kula kan kalles en av de beste produsentene av ikke bare narsharab-saus, men også andre sauser fra kaukasisk mat. Dette selskapet er lokalisert i Georgia og har muligheten til å studere de gamle tradisjonene for kaukasisk mat dypt og bruke dem i utviklingen av oppskrifter og produksjonsteknologi for produktene sine.

Den relativt høye prisen på dette produktet sammenlignet med produktene til konkurrenter er fullt ut rettferdiggjort av de høyeste smaksegenskapene.

Søt og krydret saus

Et alternativ for søt-krydret dressing er uthevet separat. Det er ikke så vanlig som ikke-krydret, og for tiden er det bare den søt-krydret sausen fra produsenten KINTO som er mye brukt.

KINTO Narsharab søt og krydret

Prisen for 380 gram er 325 rubler, for 100 gram - 85 rubler.

Denne sausen, som det ikke-krydret produktet fra samme produsent, inneholder ikke konserveringsmidler. Den er laget av granateplejuicekonsentrat med tilsetning av sitronsyre, og sukker tilsettes for å gi en søt smak.Krydret er gitt ved bruk av rød og grønn Tabasco-saus i oppskriften, samt en rekke krydder.

• helt naturlig sammensetning;
• interessant smak.

• ikke egnet for barn og personer med sykdommer i mage-tarmkanalen;
• høy pris.

Dette produktet har få konkurrenter, siden andre produksjonsbedrifter produserer hovedsakelig ikke-krydret narsharab-sauser, som anses som mer populære og allsidige.

Hvordan lage narsharab hjemme

For å gjøre dette, fyll opp med granateplefrukter. Fruktsausen er mye smakfullere og tykkere enn når du bruker ferdig granateplejuice. Vi renser dem fra skillevegger og skreller, hell kornene i en kjele, setter på en liten brann, varm den opp og press ut saften med en treknus.

Metallredskaper kan ikke brukes, så vi tilbereder retten i ildfast glass eller keramiske redskaper. For å røre, bruk kun treskjeer eller spatler.

Deretter må den helles gjennom en sil i en annen beholder for å bli kvitt frøene og kjøttbitene, sette på brann igjen, varme opp, men ikke kok opp. På denne måten er det nødvendig å fordampe fra 50 til 80 % av væsken, avhengig av hvor tykk du vil ha den. Den optimale konsistensen er når saften slutter å spre seg over en skje eller slikkepott. Vi tilsetter salt til den varme fordampede juicen, om ønskelig - sukker, krydder, krydder. Det er bedre å navigere i deres valg og mengde, basert på dine egne smakspreferanser. Så kan du sile igjen.

I tillegg vil det ikke være overflødig å fokusere på hvilke retter den hjemmelagde narsharabsausen skal serveres til.Utvalget av bruksområdet er enormt, fra desserter, hvor det med hell kan erstatte den søte grenadinesausen, til tunge lamme- og svinekjøttretter. Til desserter er det nok å tilsette sukker og litt salt til fordampet granateplejuice. Til kylling- og fiskeretter skader ikke litt krydder. Og til biff, lammespyd eller svinekoteletter er en saus med en lys smak perfekt, som kan gi den en bukett med krydder og krydder som brukes i matlagingen.

Som et eksperiment kan du legge til ingredienser som malt kanel, koriander, tørket basilikum eller rødvin. Du kan også legge til koriander, laurbærblad, basilikum, allehånde.

Avhengig av tilstedeværelsen og sammensetningen av krydder, kan sauser av ulik grad av krydret tilberedes: mild, søt-krydret, så vel som moderat krydret, ideell for grønnsaksretter.

Hjemmelaget saus har en holdbarhet på 6 måneder hvis den oppbevares i romtemperatur. Ved oppbevaring i kjøleskap kan holdbarheten vare opptil ett år. For langtidslagring må den ferdige sausen helles i sterile glasskrukker og rulles sammen med lokk.

Narsharab og menneskers helse

Produktet har en rekke nyttige egenskaper:

• granateplejuice har en rik kjemisk sammensetning: vitamin C, E og PP, tanniner, fytoncider, antioksidanter, jern, kalium, magnesium, sitron- og eplesyrer, skånsom produksjonsteknologi som ikke tillater høye temperaturer, sikrer sikkerheten til disse stoffene i ferdig produkt;
• regelmessig bruk av sausen kan bidra til å øke nivået av hemoglobin i blodet, noe som bidrar til å bekjempe anemi og arteriell hypertensjon;
• dette produktet regnes som et antidepressivt middel, det har en styrkende effekt på nervesystemet;
• har en gunstig effekt på immunsystemet, forbedrer metabolismen, fjerner giftstoffer fra kroppen;
• det anses som et effektivt middel for å forhindre utvikling av kreft.

Imidlertid anbefales narsharab-saus å brukes med forsiktighet i nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen og diabetes. Det anbefales heller ikke for gravide og ammende kvinner.

Det er ikke utelukket forekomsten av allergiske reaksjoner på en eller annen komponent som er en del av sausen, så den første bruken bør behandles med forsiktighet.

Narsharab er en ekte glede for gourmeter. Dette produktet er i stand til å gi en ny lyd til favorittrettene dine og gjøre bordet mer raffinert. Tilberedt personlig eller kjøpt i en butikk, vil det være et verdig tillegg til både festbordet og hverdagskostholdet. Og hvis du ennå ikke er kjent med dette mesterverket av aserbajdsjansk mat, er det på tide å bli kjent med det. Nyt måltidet!