Vurdering av de beste pannekaker for 2025

Uansett hvor ferske og høykvalitets produkter og en vellykket oppskrift er, vil det ikke fungere å steke gylne pannekaker uten en god stekepanne. På en tynn, for eksempel, vil deigen fort brunes på utsiden, men forbli rå på innsiden.

Hvordan velge en god stekepanne

Hvis produsenten har spart på kvaliteten på non-stick-belegget, vil det heller ikke fungere å snu pannekakene pent. Generelt er det ikke så lett å finne en god stekepanne, selv med det moderne utvalget av metallredskaper.Her er noen tips om hvilke kriterier du bør være oppmerksom på når du velger.

Støpejern, stål eller aluminium

Nesten alle panner er laget av de ovennevnte metalltypene. Forskjellen er bare i produksjonsmetoden og typen non-stick belegg.

Det beste alternativet er støpejern. Å varme opp en slik panne vil ta lengre tid enn aluminium eller stål, men overflaten holder på varmen lenge og varmer deigen jevnt. Vedlikehold av slike retter er minimal - ingen spesielle vaskemidler er nødvendig. Et annet pluss er at overflaten ikke er redd for riper, så du kan snu pannekakene med en tre- eller metallspatel.
Ulemper - kokekar i støpejern er tungt, en standard støpejernspanne vil veie omtrent dobbelt så mye som samme stål. Tradisjonelt støpejern er ikke egnet for induksjonskomfyrer. En annen ulempe er prisen. Selv om du tar hensyn til levetiden, viser det seg ikke så dyrt.

Med aluminium er alt litt mer komplisert - metall, i motsetning til støpejern, har en lavere varmeledningsevne, holder varmen dårligere. Men det vil være vanskeligere å brenne pannekaker i en slik panne til kulltilstanden.
Billige stemplede panner, som et alternativ, er bedre å ikke bli vurdert i det hele tatt. De vil ikke vare lenge, dessuten, på grunn av produksjonens særegenheter, kan metallet i bunnen og sidene være forskjellige i tykkelse. På grunn av dette, under påvirkning av høye temperaturer, kan pannen bli deformert, oppvarmingen vil være ujevn.
Stekepanner i støpt aluminium er dyrere, men vil også vare en størrelsesorden lenger. Og du kan skille mellom stempling og støping etter vekt. En standard stekepanne med en diameter på 26 cm laget av ekstrudert aluminium veier omtrent 600-700 g, den samme laget av støpt - mer enn et kilo.

Stål er en krysning mellom støpejern og aluminium, varmes raskt opp og er i stand til å holde en konstant temperatur.For fremstilling av retter til profesjonelle kokker brukes vanligvis hvitt, blått stål, som rolig tåler gløde og ikke deformeres under langvarig bruk. Pannekaker til hjemmebruk er laget av vanlig rustfritt stål med non-stick belegg. Når du velger, er det bedre å foretrekke retter med tykk bunn.

Typer non-stick belegg

Det er bedre å ta stål- eller aluminiumspanner med et spesielt non-stick-belegg - deigen vil ikke feste seg til overflaten, pluss mindre olje kreves for steking. Til tross for de høye reklameslagordene fra produsenter om innovative teknologier, er det i dag bare 4 typer belegg:

Teflon

Markedsnavnet for polytetrafluoretylen, mye brukt i mange bransjer, inkludert de som er langt fra produksjon av retter (ved produksjon av varmebestandige isolasjonsmaterialer, membranstoffer, filtre for ulike typer utstyr).

Teflonpanner er praktiske og rimelige, enkle å rengjøre og relativt rimelige. Av minusene - arbeidsflaten er lett å ripe. Derfor, når du kjøper retter med teflonbelegg, er det verdt samtidig å ta en silikonspatel.

Når det gjelder toksisiteten til Teflon, for at belegget skal begynne å frigjøre giftige stoffer, må pannen varmes opp til 327 grader smeltepunkt), noe som i utgangspunktet er umulig hjemme.

Marmor

Det skiller seg fra Teflon ved tilstedeværelsen av marmorflis i sammensetningen. Et slikt belegg er sterkere og mer holdbart, kollapser ikke under sterk gløde.
Et annet pluss med "marmor"-belegget er at når du steker, trenger du mye mindre olje. Så en slik stekepanne er nyttig ikke bare for steking av pannekaker, pannekaker, men også kjøtt og grønnsaker.

Granitt

Det regnes som den mest holdbare og motstandsdyktige mot slitasje, på grunn av det høye innholdet av silisium- eller granittflis i sammensetningen. Det ligner i strukturen på marmor, men samtidig er det svært motstandsdyktig mot riper og spon, så metallfliseblader kan brukes trygt.

Keramikk

Miljøvennlig og helt trygt for helsen, siden kun sand og vann brukes til produksjon (fremstillingsprosessen ligner på glassproduksjon). Men å kjøpe slike retter til steking er ikke verdt det. For det første tåler den ikke gløde, og for det andre var den opprinnelig beregnet på retter der maten må stues, eller i ekstreme tilfeller sauteres på lav varme.

Hvis du fortsatt tar et valg til fordel for keramikk, bør du følge noen regler for stell og drift:

• ikke sett en kald panne på en varm komfyr, og omvendt, ikke bløtlegg varme retter i kaldt;
• ikke la kokt mat ligge i pannen.

Vel, og selvfølgelig ikke bruk metallblader (kniver, gafler) for å snu. Det er bedre å vaske slike pannekaker for hånd, med en myk svamp og ikke-slipende vaskemidler.

Formen

Pannekakepanner kan være runde eller firkantede. De første passer for enhver brenner, de andre passer til flere pannekaker, men slike panner tar også mer plass på komfyren. For en stor familie er det bedre å ta en stekepanne med en diameter på minst 24-26 cm, med en standard 4-5 cm høye sider.

Retter med fordypninger passer ikke bare for pannekaker og fritter, men også for porsjonerte eggerøre eller pizza. Det er også panner med riller som viser morsomme dyr eller uttrykksikoner - barn vil like pannekaker med slike avtrykk.

Et annet punkt verdt å være oppmerksom på er materialet til håndtaket. Vel, hvis det er tre eller bakelitt. Sistnevnte varmes ikke opp.

Pris og produksjonsland

Prisen på retter av akseptabel kvalitet starter fra 800 rubler. Alt som er billigere bør ikke vurderes - enten vil overflaten raskt bli ripet opp (panner med skadet Teflon-belegg kan ikke brukes), selv om alle forholdsregler er tatt, eller bunnen er deformert fra overoppheting.

Når det gjelder opprinnelseslandet, er det fortsatt bedre å kjøpe varer fra kjente merker. For det første er sikkerhetskravene for non-stick belegg i europeiske land mye høyere enn i Kina. For det andre gir kjente merker vanligvis en garanti på produktene sine, så risikoen for å kjøpe et defekt produkt er mye lavere.

De beste pannekaker for 2025

aluminium

mallony

En god funksjonell stekepanne med 7 celler, som egner seg til steking av pannekaker, og til tilberedning av porsjonert eggerøre. Den tykke bunnen sørger for jevn oppvarming, den ribbede overflaten på cellene og det to-lags non-stick belegget hindrer deigen i å feste seg til overflaten.

Kundeanmeldelser er bare positive, selv om mange bemerker at før den første bruken, må fabrikkfett fra metall vaskes i veldig lang tid. Et annet poeng - pannen er ikke egnet for induksjonskomfyrer. Bortsett fra det er det et godt alternativ til en rimelig pris.

Merkeland - Italia, diameter - 26,5 cm, pris - 1700 rubler.

• pris-kvalitet-forhold;
• enkel omsorg;
• egnet for steking av koteletter (presse inkludert);
• slitebestandig belegg.

• ingen dekning;
• kan ikke brukes til matlaging i ovnen.

Alita

Fra en russisk produsent, med smileyceller i støpt aluminium og slitesterk Piflon non-stick-belegg (ligner på Teflon). Passer til pannekaker, fritter og pannekaker.

Takket være dype riller er mønsteret tydelig preget på de ferdige pannekakene. En tykk bunn på 8 mm sørger for jevn oppvarming av deigen. Denne stekepannen kan forresten brukes uten olje - dette vil ikke påvirke resultatet på noen måte.

Merkeland - Russland, diameter - 13-23 cm, pris - 2000 rubler.

• styrke;
• høy slitestyrke;
• varmebestandig håndtak;
• kan vaskes i oppvaskmaskin;
• Passer for alle typer kokeplater unntatt induksjon.

• Nei.

Hit Crepe

Rimelig, men god kvalitet aluminiumsstekepanne med granitt non-stick belegg og avtagbart håndtak. Bunnen er imidlertid tynn, så Hitt Crepe passer for de som liker tynne pannekaker eller pannekaker.

Opprinnelsesland - Kina, diameter - 26 cm, pris - 900 rubler.

• varmes opp raskt;
• Avtakbart håndtak gir praktisk oppbevaring;
• på grunn av den lille tykkelsen på bunnen, er steking av pannekaker til frokost for hele familien et spørsmål om 15 minutter.

• lav, bare ca 1,5 cm sider;
• grunne celler.

Frybest Cherry-PP24I

Pannekake til 7 celler med dobbeltsidig keramisk belegg. Den kan også brukes som en form for matlaging av koteletter, porsjonsretter. Den krever et minimum av olje, men passer neppe for de som liker stekte pannekaker - du kan ikke varme den opp. Ellers er den en utmerket stekepanne for alle typer komfyrer, inkludert induksjon.

Tips: For å forlenge levetiden bør du bruke silikon eller trespatel for å snu, ikke overopphetes og ikke utsett for et kraftig temperaturfall (du kan bløtlegges før vask først etter at metallet er helt avkjølt).

Merkeland - Sør-Korea, diameter - 26 cm, pris - fra 3500 rubler.

• allsidighet - egnet for tradisjonelle og grønnsaksfritter;
• egnet for alle tallerkener;
• kan vaskes i oppvaskmaskin.

• liten cellestørrelse.

Av stål

Beka Kjøkken

Grunnt bakelitthåndtak og Bekadur Essential dobbel non-stick-belegg. På grunn av basens spesielle utforming gir den jevn oppvarming og universell bruk - pannen passer for alle typer komfyrer, inkludert induksjon. Det er bedre å vaske pannen for hånd, og bruke silikonspader for å snu den.

Merkeland - Tyskland, diameter - 24 cm, pris - 2400 rubler.

• pålitelig merkevare;
• sikkerhet (teflon inneholder ikke stoffer som er skadelige for menneskers helse);
• komfortabel form med lave sider.

• Nei.

Tefal følelser

Laget av rustfritt stål med tykk innkapslet bunn. Denne utformingen gir ikke bare jevn oppvarming, men eliminerer også overflatedeformasjon under kontinuerlig drift. Plus er egnet for alle, inkludert induksjonskomfyrer.

Et annet pluss er den ergonomiske formen på håndtaket og pålitelig naglefeste. Det er praktisk og trygt å bruke en slik stekepanne. Og selvfølgelig er den berømte nye generasjonen non-stick-belegg med titanpartikler i sammensetningen mer holdbar og motstandsdyktig mot mekanisk skade.

Merkeland - Frankrike, diameter - 25 cm, pris - 3000 rubler.

• styrke og sikkerhet;
• kan vaskes i oppvaskmaskin;
• 10 års produsentgaranti;
• krever ikke spesiell omsorg.

• Nei.

Ilsa

Fra produsenten av profesjonelle kokekar. Laget av høy karbonblått stål, lignende egenskaper som støpejern. Tåler enkelt gjentatt oppvarming uten å skade non-stick-belegget. Som alt annet profesjonelt utstyr er det designet for intensiv bruk.

For at pannen skal vare så lenge som mulig, er det verdt å følge enkle vedlikeholdsregler: vask for hånd, uten bruk av slipemidler, ikke la kokt mat ligge i oppvasken, og tørk umiddelbart etter vask.

Merkeland - Italia, diameter - 14-28 cm, pris - fra 2100 rubler.

• jevn oppvarming;
• deigen fester seg ikke;
• pannekaker er stekt;
• Hvis du følger omsorgsreglene, vil det vare mer enn et dusin år.

• Det ikke-avtakbare metallhåndtaket blir veldig varmt.

Tescoma SmartClick

Laget av rustfritt stål med 4 celler, slitesterkt non-stick belegg og avtagbart trehåndtak. Egnet for bruk i ovn og alle typer kokeplater. Pannekaken kan vaskes i oppvaskmaskinen, bruk av spesielle vaskemidler (som for aluminiumsretter) er ikke nødvendig.

Opprinnelseslandet er Tsjekkia, diameteren er 22,5 cm, prisen er fra 5400 rubler (prisklassen er veldig stor, det er bedre å overvåke det på forskjellige nettsteder).

• egnet for baking;
• Avtakbart håndtak gir kompakt oppbevaring
• trygt, skadebestandig belegg;
• produsentens garanti - 5 år.

• Nei.

Funksjonell forminduksjon

Fra et merke med 300 års historie Fiskars. Laget av høykvalitets stål, lite vedlikehold, egnet for både komfyrer og glasskeramiske kokeplater. Motstandsdyktig mot mekanisk skade og gjentatt oppvarming, krever ikke mye olje til steking.
Håndtaket er ikke avtagbart, varmes ikke opp. Den slitesterke polymeren på den ytre delen av kassen blir ikke riper selv ved hyppig bruk.

Merkeland - Finland, diameter - 24 cm, pris - fra 4200 rubler.

• varighet;
• motstand mot riper;
• ergonomisk håndtak;
• jevn oppvarming.

• kan ikke brukes i ovnen.

fra støpejern

Biol

En stekepanne med lave sider, et slitesterkt non-stick-belegg er egnet for pannekaker og pannekaker. Det krever ikke lang oppvarming, som klassiske kokekar i støpejern.

Buet håndtak med sklisikkert materiale varmer ikke opp, gir komfortabel bruk. Belegget er helt trygt, noe som bekreftes av en rekke sertifikater.

Opprinnelsesland - Ukraina, diameter - 24 cm, pris - 1850 rubler.

• styrke;
• kombinasjon pris-kvalitet;
• krever ikke spesiell omsorg;
• deformeres ikke;
• optimal høyde på sidene.

• Nei.

Termo

Laget av klassisk støpejern uten non-stick belegg med avtagbart trehåndtak. Med riktig bruk vil den vare i mer enn et dusin år.

Før første bruk må oppvasken kalsineres og smøres med en liten mengde vegetabilsk olje. Ellers er vedlikehold enkelt - ikke vask i oppvaskmaskin og ikke bruk slipemidler.

Opprinnelsesland - Ukraina, diameter - 24 cm, pris - 2100 rubler.

• attraktiv design;
• lav pris;
• klassisk form med lave sider;
• du kan bruke metallspatel;
• Avtakbart håndtak for kompakt oppbevaring.

• Nei.

Kama retter

En annen klassisk rund panne laget av støpejern med et trehåndtak, men allerede ikke-avtakbart. Til steking trenger du ikke mye olje, pannekakene snus lett, og på grunn av jevn oppvarming er de frodige, med en jevn gyllen skorpe.

Hvis deigen over tid begynner å feste seg til overflaten, er det nok å tenne pannen med salt i 10-15 minutter, og tørk den deretter med papir.

Opprinnelsesland - Russland, diameter - 24 cm, pris - 1290 rubler.

Hvis du skal bestille retter på nettet, bør du studere vurderingene ikke bare om selve pannen, men også om selgerens arbeid. Det er verdt å avklare på forhånd både leveringstiden og returbetingelsene i tilfelle produktet viser seg å være defekt eller skadet (det skjer hvis selgeren sparte på emballasjen).