Vurdering av de beste rosévinene for 2025

Rosévin er et sted mellom rød og hvit. Uten astringens av den første og uttalt surhet av den andre. Den har en forfriskende smak, vakker farge.

Hva det er

Rosevin er ikke en blanding av rødt og hvitt, og har ingenting med roser å gjøre. Produsert av røde druesorter som: Shiraz (australsk variant), Pinot Noir, Garancha. Noen ganger brukes også hvite druer til produksjon, og insisterer på saften på fruktkjøttet av røde varianter.

Fransk Provence regnes som fødestedet til drikken.Den første omtalen av rosévin går tilbake til 1300-tallet – det viser seg at rosé dukket opp allerede før champagne.

Det sies at Tavel ble forelsket i paven da han bodde i Avignon. Etter at drikken ble brakt til Italia, hvor produksjonen av roseviner ble etablert.

Det er bare to produksjonsteknologier:

1. Klemming - den raske separasjonen av juice (massen til de fleste druesorter er hvit) fra huden. I dette tilfellet har juicen tid til å få en blekrosa farge. Noen ganger kalles slike viner grå på grunn av den spesifikke nyansen.
2. Infusjon - i det innledende stadiet skiller teknologien seg praktisk talt ikke fra produksjonen av røde varianter. Bærene knuses og får gjære i flere timer (til sammenligning gjæres rødvin i ca. en uke).

Når det gjelder blanding av røde og hvite viner, dreper en slik blanding, ifølge eksperter, smaken av begge drinkene. I EU, for eksempel, har produksjon av rosévin ved blanding vært strengt forbudt siden 2009.
Teknologien kan kun brukes til produksjon av champagne, musserende viner.

Nytte og skade

Rosévin er lettere sammenlignet med hvite og røde varianter. Det er ingen tyraminer i rosen (det er de som forårsaker hodepine). Unntaket er musserende drikker, som ikke bare kan forårsake migreneanfall, men også betydelig ubehag i magen.

Et annet pluss er den høye konsentrasjonen av antioksidanter som forhindrer tidlig aldring, inkludert hjerte og blodårer. Denne effekten oppnås takket være produksjonsteknologien - en kort maserasjonsperiode (gjæringsprosess). Nyttige stoffer fra bær, juice og fruktkjøtt har ikke tid til å kollapse.

Kalorimessig er den sammenlignbar med hvitvin, for eksempel er en halvsøt rose (avhengig av sort) ca 70 kalorier per 100 ml. Så hvis du ikke lar deg rive med, er det ingen trussel mot figuren.

Generelt er rosevin bra ikke bare for helsen, den vakre fargen skaper en festlig atmosfære, flott for en romantisk middag eller sammenkomster med venner. På grunnlag av en rose, i kombinasjon med musserende vann og sitronmelisse, oppnås deilige cocktailer.

Det er bedre å servere rosen kjølt, hold den åpne flasken kald. Ved oppvarming blir vinen sur, og mister det meste av smaken. Passer til nesten alle retter - fra fruktsalater til stuvede kjøttretter. Det eneste unntaket er kanskje fett kjøtt og retter med en skarp, rik smak (grill eller grillmat, for eksempel).

Men ikke glem at med alle de nyttige egenskapene - det er alkohol. Derfor bør den ikke misbrukes. Spesielt for personer med hypertensjon og problemer med det kardiovaskulære systemet. I dette tilfellet vil det være mer skade enn nytte.

Hvordan velge

Når du velger, bør du følge følgende anbefalinger:

1. Emballasje – velg vin på flaske. Drinker i bokser er mest sannsynlig et surrogat som ikke har noe å gjøre ikke bare med rosevin, men med vin generelt. Vin helles i pappbeholdere for restauranter og barer, minimumsvolumet til en slik boks er 10 liter, så du kan ikke bare kjøpe en slik rose i et supermarked.
2. Det er bedre å velge en flaske fra mørkt glass. Ja, fargen kan ikke settes pris på, men vinen er beskyttet mot lysets påvirkninger, noe som betyr at smaken forblir uendret.
3. Datoen for tapping. Rosévin er en "ungdomsdrikk", den kan ikke lagres lenge, som for eksempel rødvin. Tap av smak og aroma.Smaken av drikken kan bli fullt verdsatt etter et år.
4. Farge - nyanser kan være veldig forskjellige, fra blekrosa (rosa) til laks. Forresten, jo mørkere farge, jo lysere smak og aroma.
5. Holdbarhet - maksimalt ikke mer enn 5 år. Årgangsroséviner selges forresten, i motsetning til for eksempel røde, billigere enn drikke fra fjorårets innhøsting (med unntak av samledrikk).
6. Sammensetning - druesorten skal angis. Vin i prissegmentet opp til 500 rubler er en blanding av forskjellige varianter, en ensortsdrink av god kvalitet kan kjøpes for 700-1000 rubler.
7. Prisen er en god rosévin, akkurat som alle andre kan ikke være billig. Unntaket er musserende viner. Produksjonen bruker teknologien med å blande hvit- og rødvin, med tillegg av triage-brennevin (rørsukker, gjær og reservevin). En slik drink kan kjøpes til en pris på opptil 500 rubler.

Vær oppmerksom på plasseringen av avgiftsfrimerker, etiketter. Det skal ikke være noen forskyvninger eller striper av lim. Emballasjen skal inneholde informasjon om produsent, region.

Vurdering av de beste rosévinene for 2025

Anmeldelsen er basert på informasjon fra Roskachestvo-nettstedet, kundeanmeldelser, sommeliers meninger.

De beste drinkene verdt opptil 500 rubler

Rangeringen av de beste rosévinene i denne priskategorien i følge Roskachestvo ser slik ut:

Southern Terroir

Fra Novorossiysk vingård Myskhako. Halvtørr vin i en gjennomsiktig flaske med blekrosa farge med bringebærfarge fra Pinot Noir og Pinot Gris. Balansert smak, med lyse bærpreg (noe tyttebær-jordbær) kombinert med lett sitronbitterhet, men uten overflødig syre.

Passer til grønnsaksretter og sjømat.Anbefalt serveringstemperatur er 12-14 grader.

Volum - 0,75 l
Festning - 12 %
Pris - 395 rubler

• høy smaksscore (81 av 100);
• overholdelse av GOST når det gjelder gjennomsiktighet og farge;
• behagelig smak med bærnoter;
• ikke surt.

• Det kan virke rustikk for kjennere av roséviner, men det er verdt et forsøk.

opphavsrett

Fra Taman Phanagoria. Interessant navn og behagelig smak med lang ettersmak. Produsert av Cabernet Franc-druer dyrket på Taman-halvøya. Fargen er gjennomsiktig, strå med en lett rosa nyanse. Smaken er balansert, nyanser av kirsebær, jordbær, rips kjennes.
Før servering er det bedre å avkjøle drinken, ellers vil syren "tilstoppe" alle smakene.

Volum - 0,75 l
Festning - 13 %
Pris - 420 rubler

• høy evaluering av smakere;
• mørk glassflaske;
• god smak.

• Nei.

Nummerreserve

Halvtørr vin – nok et eksemplar fra Phanagoria. Druesorten er Cabernet Sauvignon. Farge - gjennomsiktig, blank med en klar rosa nyanse. Smaken er dempet, uten lyse toner, så alle vil like den. Syren er nesten ikke-eksisterende.

Lett å drikke, passer godt til sjokolade, ost.

Volum - 0,75 l
Festning - 11,3 %
Pris - 360 rubler

• klassisk smak;
• uten åpenbar surhet;
• veldig vakker, rik farge.

• gjennomsiktig flaske.

mattid

Halvtørr rosevin fra Phanagoria. En interessant, lys, virkelig sommerdesign av flasken. Farge - rosa-fersken, ganske lys. Smaken er frisk, harmonisk, behagelig, med en lett subtil syrlighet.
Det er bedre å servere med desserter, sesongens bær, oster.

Ifølge Food Time-kjøpere er drikken universell, ikke for alle, og mange vil like den.

Volum - 0,75 l
Festning - 12,3 %
Pris - 390 rubler

• lys design av flasken;
• smak;
• farge.

• det er ingen spesielle, bortsett fra en flaske med gjennomsiktig glass.

ZB Vinrose

Fra Krim-produsenten Zolotaya Balka. Produsert av druesorter Cabernet Sauvignon, Aligote. Farge: Strålende, lys rosa. Smaken er frisk, med syrlighet. Aromaen har hint av jordbær og bringebær.
Den kan serveres som aperitiff, til fiskeretter og kjøttforretter.

Vurderingene er stort sett positive, men hvis du ikke liker søte viner, er det bedre å ikke ta Wine Rose.

Volum - 0,75 l
Festning - 12,3 %
Pris - 490 rubler

• god smak;
• emballasje design;
• vin produseres med deltagelse av italienske og franske vinprodusenter.

• det er ingen spesielle.

Vurdering av de beste rosevinene, koster fra 500 til 1000 rubler

Gazela Rose

Lett, lett brus fra solfylte Portugal. Produsert av 3 druesorter ved pressing. Farge - fersken, gjennomsiktig. Smaken er forfriskende, fruktig, moderat søt. Lukter av sitrus og jordbær. Nesten ingen ettersmak.

Serveres avkjølt med fisk, kjøtt, sjømat.

Produsent - Sogrape Viños (Portugal)
Volum - 0,75 l
Sukker - halvtørr
Festning - 9,5 %
Pris - 820 rubler (med rabatt vil det koste 650)

• gode tilbakemeldinger;
• akseptabel pris;
• forfriskende, lett å drikke, uten konsekvenser som hodepine, men likevel ikke verdt å misbruke.

• Nei.

LAGO ROSE

Fra Portugals Vinho Verde, Calçadas eldste vingård i regionen. Ung, lys rosa nyanse med et hint av bær, lime og melon.En virkelig deilig, forfriskende drink. Aromaen er delikat, med et hint av jordbær og sitrus.

Før bruk bør du avkjøle den godt, oppbevar den åpne flasken kaldt, ikke la den bli varm, ellers vil smaken gå tapt.

Kundeanmeldelser er bare positive.

Produsent - Calçada (Vinho Verde, Portugal)
Volum - 0,75 l
Sukker - halvtørr
Festning - 10 %
Pris - 915 rubler

• farge;
• vakker flaske;
• forfriskende.

• Nei.

Folia Rosato Negroamaro

Fra den italienske vingården Cantina Diomede, grunnlagt i 1903. Vinen er produsert i samsvar med lokale tradisjoner, flasker lagres med en drink i en naturlig hule som ligger i byen Canosa.
Fargen er rosa, i lyset leker den med lilla highlights. Smaken er myk, lett uttalt, avrundet, med lette bærtoner.

Produsent - Cantina Diomede, Italia, Puglia
Volum - 0,75 l
Sukker - tørt
Festning - 12,5 %
Pris - 790 rubler

• pris-smak-kvalitet-forhold;
• monovarietal (Negroamaro druer);
• lys laksefarge.

• det er ingen vesentlige, bortsett fra en gjennomsiktig flaske.

Burnier Rose

Fra en russisk produsent. Litt syrlig, med hint av rips og granateple ettersmak. Intens aroma og lys farge med bringebærfarge, som bare kan settes pris på i et glass, siden drikken selges i en mørk glassflaske.

Passer til nesten alle retter - fra salater til grillet kjøtt. Passer godt med usaltede oster.
Vinen ble satt stor pris på av smakerne (81 poeng av 100).

Produsent - Russland, Novorossiysk
Volum - 0,75 l
Sukker - tørt
Festning - 12 %
Pris - 720 rubler

• optimalt forhold mellom pris og kvalitet.

• Nei.

Sun Valley Rose

Krim-tørrvin laget av Pinot Noir, Syrah-druesorter dyrket i lokale vingårder. En drink med en lett bærnyanse og en uttalt, behagelig aroma av berberis og bringebær.
Ikke klumpete, ikke for surt. Ettersmaken er behagelig og lang. Passer til lette oster og fruktsalater. Ser flott ut og spiller i et glass, og skaper en virkelig festlig stemning.

Produsent - Solnechnaya Dolina (Krim, Russland)
Volum - 0,75 l
Sukker - tørt
Festning - 13 %
Pris - 720 rubler (med rabatt - litt mer enn 500)

• vakker design av flasken;
• rik, balansert smak uten skarpe endringer fra sødme til surhet;
• behagelig nyanse.

• det er ingen vesentlige.

Topp 3 elite roséviner

Cerasuolo Montepulciano d'Abruzzo

Italiensk vin med en mangefasettert, skarp smak. Helt i begynnelsen åpner den med toner av modne jordbær og roseblader. Etter at du kan føle smaken av valnøtt, solbær. Finishen er lang, med subtile kaffenyanser.

Dette er en ensortsdrink produsert av Montepulciano-druene i familiens vinprodusenter Valentini. Gjæringen foregår på eikefat, uten temperaturkontroll. Vinen tappes uten forhåndsfiltrering, så over tid "får" den smaken.

Produsent - Valentini, Cerasuolo d'Abruzzo (Italia)
Volum - 0,75 l
Sukker - tørt
Festning - 14 %
Pris - 19700 rubler

• smaken er kompleks og mangefasettert;
• en mørk glassflaske beskytter drikken mot de negative effektene av sollys.

• Nei.

Garrus Rose

Garyu er navnet på en av de eldste Grenache-vingårdene (ca. 80 år gammel).Druene høstes tidlig om morgenen og legges i ett lag i små bokser for å unngå oksidasjonsprosessen.Vinen lagres på eikefat, temperaturen styres individuelt for hver. Produksjonen er begrenset - ikke mer enn 6 fat per år. Prisen per flaske er passende.Smaken er uvanlig, med et hint av krydder, estragon og bakt pære. Farge - varm rosa, leker vakkert i solen. Det går bra med grønnsaksgryte, kjøttretter. Anbefalt serveringstemperatur er 12-14 grader.

Produsent - Chateau d'Esclans (Frankrike, Côte de Provence)
Volum - 0,75 l
Sukker - tørt
Festning - 14 %
Pris - 23 000 (årgang, høsting 2007 vil koste 10 000 per flaske)

• den eldste produsenten i Provence;
• uvanlig farge.

• pris

Petale de Rose

En annen lys representant for Provence. Ung vin med lyse toner av nellik, som skiller seg ut mot bakgrunnen av en rolig bærnyanse. Det er nyanser av lakris og anis, så hvis du ikke liker krydder, er det bedre å velge et annet alternativ.

Hue - halm med laksfarge. Flasken er elegant med smal hals og konkav bunn.
Separat er det verdt å snakke om volum. Valget av flasker - 1,5 liter og standard - 0,75 liter. Hvis du aldri har prøvd Petale de Rose, bør du begynne med en liten flaske.

Blandingsdrikken er laget av 3 druesorter dyrket i økologiske (bekreftet av internasjonale øko-sertifikater) Maurettes vingårder. Produksjonsteknologien er uvanlig, etter høsting velges de beste klasene for hånd. Deretter følger myk pressing (i motsetning til standard knusing), slik at en minimumsmengde tanniner fra skallene kommer inn i mosten. Dette betyr at smaken nesten er blottet for astringens og bitterhet.

Produsent - Chateau la Tour de l'Eveque (Frankrike, Côte de Provence)
Volum - å velge mellom 1,5 l eller 0,75 l
Sukker - tørt
Festning - 14 %
Pris - 7900 (for en flaske på 1,5 liter)

• miljøvennlig produksjon;
• balansert smak.

• ikke alle vil sette pris på smaken av lakris.

Drikkene som presenteres i vurderingen selges i supermarkeder og spesialiserte alkoholbutikker. Du kan også kjøpe en flaske rose på nett. Når du velger, vær oppmerksom på informasjonen på nettstedet (produsent, land, region, druesorter). Beskrivelsen skal også angi volum, pris, fraktkostnader.